Was gibt's heut bei Euch zu essen Part III... [Archiv] - Seite 16

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Ombel

25.03.2016, 20:52

Danke Shorty, für dein Rezept! (Werde ich definitiv Nachkochen) :dr:

Josef, für 14 Personen kochen und dann auch noch Forelle, das stelle ich mir als höchst Schwierig vor! :verneig::verneig:

BeepBeepImAJeep

25.03.2016, 21:13

Das ist eigtl. immer kein großes Problem, ich mach die Fische einfach immer in Alufolie gegart mit Butter und Kräutern. Das ist echt kein Hexenwerk :)
Ich hab beim letzten Geb.tag von meiner Mama mal für 30 Personen Paella am Grill und Crema Catalan gemacht, das war ungleich mehr Stress :D

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RacingTurtles

25.03.2016, 21:32

Was für ein Aufriß mit der Paela Josef:verneig:, schaut aber auch richtig lecker aus:dr:

Ombel

25.03.2016, 21:39

An Creme brulee bzw. Creme Catalan, bin ich schon oft gescheitert!

Mal war es nicht genug gestockt dann wieder schon, ist echt ne Baustelle bei mir... :oops:

BeepBeepImAJeep

25.03.2016, 21:53

Ich hätt auch nie gedacht, dass das alles auf einmal in die Pfanne geht. Ich hab da ne 55er Pfanne gekauft, die geht gerade noch in den Kugelgrill. Das Problem war aber, dass der Durchmesser der Pfanne schon zu groß war, damit die Kohlen noch genug Luft kriegen, jetzt hab ich noch 2 Holzscheite dazwischen geklemmt. So ging es dann :)

Es hat echt super geklappt. Die Mengen waren halt krass. 2 Kilo Garnelen, 2 Kilo Muscheln, 4 Kilo Hühnerschenkel, 5 Liter Brühe, Reis, Gemüse usw. ... Ich hab aber ein bisserl geschummelt. Ich hab erst alles in der Paella Pfanne nacheinander angebraten und dann die Schenkel währenddessen im Backofen gar gezogen. Muscheln, Garnelen usw. einfach nochmal aus der Pfanne raus. Am Schluss als der Reis gar war habe ich alles wieder zusammengefügt und noch ein paar Minuten ziehen gelassen. Macht halt schon Eindruck, so eine Pfanne für 30 Leute :)

Ombel

25.03.2016, 22:11

Bei den ganzen Leckereien hier, kann ich zwar nicht mithalten aber dennoch mag ich euch mal zeigen was es hier heute gab...

http://up.picr.de/24984900kp.jpg

RacingTurtles

25.03.2016, 22:28

Das schaut doch lecker aus Oli, erzähl doch nur noch mal was es für ein Fleisch ist, ich tippe auf Hänchenbrust und wenn ja mit was für einer Soße:gut:

BeepBeepImAJeep

25.03.2016, 22:50

Klasse Oli!

sunseeker49

25.03.2016, 22:52

Klasse Oli und Josef :gut:, sieht super aus.

Ombel

25.03.2016, 23:10

Shorty, das ist Schweinerl, mariniert in Knofi, P&S, Soja, Zaatar, brauner Zucker, Ingwer und Ketchup! :dr:

RacingTurtles

26.03.2016, 01:11

Klingt gut:gut:, aber wir wollten doch nicht mehr sooo viel Schweinerl essen (habe mit dem falschen Haasen auch wieder zu 50% gesündigt:-((((
Wird das Fleisch durch die Marinade deutlich spürbar zarter?

Btw. Habe mir gerade den Wecker auf 7:00 Uhr heute früh gestellt, damit ich beim Fleischer und auf dem Wochenmarkt nicht sooo ellenlang anstehen muss....;)X(

Ombel

26.03.2016, 02:48

Nein, zarter nicht! Bei einer Marinierzeit von ca 1,5 Std auch kaum möglich!

Auf welches Fleisch, bist denn aus? :grb:

Barnabas

26.03.2016, 07:18

Nachdem Anna mehrfach so vom Simply Fosh geschwärmt hat durfte ich den Laden gestern auch mal testen.

Und was soll ich sagen, es war großartig :gut:

Vielen Dank Anna für den Tip :)

http://i1217.photobucket.com/albums/dd398/barnabas29/barnabas29001/8BFC4D10-AD5C-4976-BA88-49E747976C2B_zpspivw6xvz.jpg (http://s1217.photobucket.com/user/barnabas29/media/barnabas29001/8BFC4D10-AD5C-4976-BA88-49E747976C2B_zpspivw6xvz.jpg.html)

Da wir mittags schon gut gegessen hatten gab es für uns nur das "simple " Menü, bestehend aus:

Fischsuppe mit Carpacchio von der Garnele, marinierten Fisch und Quallier

***

Getrüffeltes Hänchen mit Rollgersten Risotto, Roter Beete und Mandarine

***

Käseauswahl

Und es hat mehr als gereicht ;)

Vorneweg gab es verschiedene Amouse Bouche: Käse in Orangenmantel, getrocknete Sardine, Ochsenschwanz Schnitte & Olivenpraline

http://i1217.photobucket.com/albums/dd398/barnabas29/barnabas29001/3D166B91-3A21-42D4-9EDA-4B2D4540D209_zpsdxe4etj4.jpg (http://s1217.photobucket.com/user/barnabas29/media/barnabas29001/3D166B91-3A21-42D4-9EDA-4B2D4540D209_zpsdxe4etj4.jpg.html)

Danach die Fischsuppe, schön drapiert vor dem eingießen

http://i1217.photobucket.com/albums/dd398/barnabas29/barnabas29001/694470DF-EE9D-40D3-9772-4E8CCD03199D_zpsdzxqrsm0.jpg (http://s1217.photobucket.com/user/barnabas29/media/barnabas29001/694470DF-EE9D-40D3-9772-4E8CCD03199D_zpsdzxqrsm0.jpg.html)

http://i1217.photobucket.com/albums/dd398/barnabas29/barnabas29001/9A0A4AF3-0A60-475C-8CEF-6288188823E9_zps4aztp44t.jpg (http://s1217.photobucket.com/user/barnabas29/media/barnabas29001/9A0A4AF3-0A60-475C-8CEF-6288188823E9_zps4aztp44t.jpg.html)

Das Huhn war klasse.. Sowohl Brust als auch eine getrüffelte Farce

http://i1217.photobucket.com/albums/dd398/barnabas29/barnabas29001/5221A81D-3A37-4CCD-A80C-D0EEAD05ABF9_zpsw8m6uqxi.jpg (http://s1217.photobucket.com/user/barnabas29/media/barnabas29001/5221A81D-3A37-4CCD-A80C-D0EEAD05ABF9_zpsw8m6uqxi.jpg.html)

Als Pre Postre gab es ein Joghurt Eis auf einem Himbeerschaum

http://i1217.photobucket.com/albums/dd398/barnabas29/barnabas29001/C351346E-A84C-4282-AA65-F4C26CBE92D7_zpsxchynlxp.jpg (http://s1217.photobucket.com/user/barnabas29/media/barnabas29001/C351346E-A84C-4282-AA65-F4C26CBE92D7_zpsxchynlxp.jpg.html)

Und zum Abschluss den Käseteller und reichlich Pralinen zum Kaffee

http://i1217.photobucket.com/albums/dd398/barnabas29/barnabas29001/ACE1327F-322B-4820-86A3-9C5153765E88_zpsvtrd7ppm.jpg (http://s1217.photobucket.com/user/barnabas29/media/barnabas29001/ACE1327F-322B-4820-86A3-9C5153765E88_zpsvtrd7ppm.jpg.html)

http://i1217.photobucket.com/albums/dd398/barnabas29/barnabas29001/150AB0BC-7DA3-4A00-A559-C267603FD034_zpspgxzcgkb.jpg (http://s1217.photobucket.com/user/barnabas29/media/barnabas29001/150AB0BC-7DA3-4A00-A559-C267603FD034_zpspgxzcgkb.jpg.html)

Also ziemlich viel Essen für ein simples Menü :)

Wer mal in Palma ist, unbedingt hingehen. Freue mich schon nächstes mal das Degustations Menü zu probieren. :jump:

Haciendaloca

26.03.2016, 07:20

Sieht wahnsinnig lecker aus! Danke fürs teilen! :dr:

sunseeker49

26.03.2016, 08:41

Wow Markus, das sieht echt super aus :gut:

cfischer

26.03.2016, 15:57

Ostern steht vor der Türe - Zeit für einen Hefezopf

Zuerst den Hefeteig ansetzen und zwei Stunden gehen lassen:
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Dann nochmal durchkneten und den Zopf flechten. Noch ein bissl mit Ei einpinseln und etwas Hagelzucker darüber und ab in den Ofen
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Nach 45 Minuten bei 175 Grad:
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Einfach aber lecker:ea:

cfischer

26.03.2016, 15:58

.....und wenn mir jetzt noch jemand bitte erklärt wie man verhindert dass die Fotos immer um 90Grad gedreht hochgeladen werden????

luke

26.03.2016, 18:28

extreme strohwittwering...

carpaccio mit vitello und pizza parma

http://i67.tinypic.com/2hn9zxe.jpg

Gertschi

26.03.2016, 19:07

http://i1353.photobucket.com/albums/q679/gerhard_kainz/8C2EAFFF-B454-44E1-B52E-D9BF7BF23853_zpsf49p1b74.jpg (http://s1353.photobucket.com/user/gerhard_kainz/media/8C2EAFFF-B454-44E1-B52E-D9BF7BF23853_zpsf49p1b74.jpg.html)

AndreasL

26.03.2016, 19:12

@ Markus: Sieht ja wirklich klasse aus.
@ Christian: Genial; muss ich auch mal versuchen.

So alt muss man erst werden, bevor man das erste Risotto selber macht. Dazu gab es Wels.

http://up.picr.de/24992732ty.jpg

http://up.picr.de/24992733ox.jpg

Lapua 338

26.03.2016, 19:19

Kurzurlaub kann so schön sein.....:supercool:

http://up.picr.de/24992824bk.jpg
http://up.picr.de/24992856fl.jpg

backröding

26.03.2016, 20:01

Eigentlich sollte es die Makrelen gestern geben, aber da es den ganzen Tag geschüttet hat, haben wir denen heute ein Upgrade verpasst:

gegrillter Kaisergranat mit Oregano und Habanero als starter-fingerfood:

http://imagizer.imageshack.us/v2/1024x768q90/922/csyKtp.jpg

http://imagizer.imageshack.us/v2/1024x768q90/922/TIbvL0.jpg

Dann die Makrelen vom Grill....

http://imagizer.imageshack.us/v2/1024x768q90/921/AUheg0.jpg

mit Bulgursalat, gekocht mit Salzzitrone, angemacht mit Zitrone, Koriander, Gurke, Tomate, Zucchini, Knoblauch, Salz, Pfeffer und Tobias Öl.....

http://imagizer.imageshack.us/v2/1024x768q90/923/wC74fR.jpg

und Salat aus Fenchel mit Granatapfel, Grapefruit-Filets und einem Dressing aus Grapefruit-Saft, Zitronensaft, Tobias Öl, Salz, Pfeffer.....

http://imagizer.imageshack.us/v2/1024x768q90/924/5Quk1O.jpg

Und ein Espresso darf danach ja auch nicht fehlen...

http://imagizer.imageshack.us/v2/1024x768q90/922/pyPfc1.jpg

JoeBlack1822

26.03.2016, 20:35

Thorsten, wunderbar :ea:

ehemaliges mitglied

26.03.2016, 20:42

Heute Lamm..

http://i1048.photobucket.com/albums/s366/Panfloyd/92ABAB07-10C1-43B3-9416-E1EA6CC21418_zps6iptcssn.jpg (http://s1048.photobucket.com/user/Panfloyd/media/92ABAB07-10C1-43B3-9416-E1EA6CC21418_zps6iptcssn.jpg.html)

Thomas

THX_Ultra

26.03.2016, 20:47

Heute mal Mac'n'Steak

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ehemaliges mitglied

26.03.2016, 20:54

Nachtisch

http://i1048.photobucket.com/albums/s366/Panfloyd/92B79216-93D1-400A-B624-533CF5CD8ED6_zpslaywhi48.jpg (http://s1048.photobucket.com/user/Panfloyd/media/92B79216-93D1-400A-B624-533CF5CD8ED6_zpslaywhi48.jpg.html)

Thomas

AndreasL

26.03.2016, 21:02

Klasse Thorsten. Da hat sich das frühe Aufstehen ja gelohnt.

backröding

26.03.2016, 21:07

Für die Kaisergranat schon. Die sehe ich eher selten frisch.
Passen die Kappen...?;)

Ombel

26.03.2016, 21:44

AndreasL

26.03.2016, 21:52

Werde es am Sonntag mal Testen und berichten.

@Thorsten
Schön das du hier noch weiter machst! :verneig: :gut:

btw: Warum sollte er denn nicht?

RacingTurtles

26.03.2016, 23:19

Das frage Ihn doch am besten selbst per PN Andreas ;-)))
Ansonsten alles wieder sehr, sehr genial hier, ist ja auch Ostern:verneig::verneig:

580

26.03.2016, 23:27

.....und wenn mir jetzt noch jemand bitte erklärt wie man verhindert dass die Fotos immer um 90Grad gedreht hochgeladen werden????

Christian, bearbeite Deine Fotos ganz leicht vor dem Hochladen (z.B. minimaler Zuschnitt), dann ist das Problem beseitigt.

Zum Rest der Seiten kann ich nur sagen, daß ich meine Diät bereue:verneig:

RacingTurtles

26.03.2016, 23:34

Hallo Uli,
schön von Dir zu lesen=)
Das bedeutet, dass Du die Fastenzeit überstanden hast:D Glückwunsch....
Was können wir denn von Dir über Ostern noch schönes erwarten, ich freue mich schon:gut::dr:

580

26.03.2016, 23:43

Lieber Shorty, ich hatte 101 Kg, bin jetzt bei 94 und will zurück in die 80er. Daher gabs heute ein Eifler Rumpsteak mit Feldsalat, das Fleisch war zart, aber geschmacklich schwach.
Morgen kocht meine Holde, mal sehen, ob ich Fotos machen darf:rofl:
Das Kopfkino hier schmeckt aber auch so sensationell:gut:

Barnabas

27.03.2016, 07:46

Wir waren gestern im Quadrat Restaurant im Boutique Hotel Sant Francesc in der Altstadt von Palma. Wunderschön in einem restaurierten Kloster gelegen..

http://i1217.photobucket.com/albums/dd398/barnabas29/barnabas29001/753B9105-97E4-4F8E-9E3F-22843F6C3037_zpspwsiplur.jpg (http://s1217.photobucket.com/user/barnabas29/media/barnabas29001/753B9105-97E4-4F8E-9E3F-22843F6C3037_zpspwsiplur.jpg.html)

Als Gruß aus der Küche gab es ein Tomatentatar..

http://i1217.photobucket.com/albums/dd398/barnabas29/barnabas29001/1F0F6F1D-CDEE-4CF6-A2A8-DC46F56B28ED_zps5gkerhmm.jpg (http://s1217.photobucket.com/user/barnabas29/media/barnabas29001/1F0F6F1D-CDEE-4CF6-A2A8-DC46F56B28ED_zps5gkerhmm.jpg.html)

Danach gab es zum Teilen eine Chicken Cannelloni mit schwarzem Trüffel

http://i1217.photobucket.com/albums/dd398/barnabas29/barnabas29001/C91782CF-83B1-43C5-AC75-E166AAC0E56D_zpsu7cun0od.jpg (http://s1217.photobucket.com/user/barnabas29/media/barnabas29001/C91782CF-83B1-43C5-AC75-E166AAC0E56D_zpsu7cun0od.jpg.html)

Dann Rinderfilet mit Teriyakisauce & zweierlei Kartoffeln

http://i1217.photobucket.com/albums/dd398/barnabas29/barnabas29001/C23BEECE-AEF8-4341-BA4E-F35E3720AA04_zpsfrgw5hhm.jpg (http://s1217.photobucket.com/user/barnabas29/media/barnabas29001/C23BEECE-AEF8-4341-BA4E-F35E3720AA04_zpsfrgw5hhm.jpg.html)

Und zu guter letzt Joghurt Eis mit falscher roter Beete und Chocolate Crumble

http://i1217.photobucket.com/albums/dd398/barnabas29/barnabas29001/5A9495AC-2291-45BC-B43E-BF731F9CBC5E_zpsqqydjgsu.jpg (http://s1217.photobucket.com/user/barnabas29/media/barnabas29001/5A9495AC-2291-45BC-B43E-BF731F9CBC5E_zpsqqydjgsu.jpg.html)

Allesamt toll, und preislich auch sehr fair. Und das Hotel sieht auch klasse auf, wenn man in der Stadt wohnen will :gut:

RacingTurtles

27.03.2016, 10:47

Die Chickencannellonie sieht ja wohl sensationell aus:verneig: und das Rinderfilet haben sie bestimmt extra für Dich auf die Spesekarte genommen Markus:D:ea:

AndreasS

27.03.2016, 11:11

Tolle Sache. :ea:

Wir waren gestern in München, da gab es Steak.

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RacingTurtles

27.03.2016, 11:35

Gestern Abend war ganz spontan Osterfeuergrillen angesagt, da wir noch einen halben Korkenzieherbaum im Garten rumliegen hatten:D

Unser mini Osterfeuer=)

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Stockbrot und Fleischspieße, Schweinefilet im Speckmantel und in Knoblauchöl marinierte Lammschulter dünn geschnitten und dann auf den Spieß gesteckt;)

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Warten bis alles runtergebrannt ist und dann kann es losgehen:flauschi:

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Das Ergebnis, rustikal aber lecker...

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Ombel

27.03.2016, 12:39

Klasse Idee, Shorty! Und ne leckere noch dazu! :dr:

RacingTurtles

27.03.2016, 12:46

Danke Oli, war auch wirklich lecker mit einer leichten Rauchnote, wie man es auf dem Grill nicht hinbekommt, der Lammspieß war so sensationell, dass ich nicht mal Fotos machen konnte:D

Ombel

27.03.2016, 12:50

Gestern gab es hier Gnocchi mit paniertes Schweinerl :ea:

http://up.picr.de/25000291at.jpg

mojohh

27.03.2016, 12:51

pelue

27.03.2016, 14:02

Hasen mit Schokostreuseln :ea:

http://i108.photobucket.com/albums/n21/pelue/Hasen_zpss8fibyfv.jpg (http://s108.photobucket.com/user/pelue/media/Hasen_zpss8fibyfv.jpg.html)

alicia

27.03.2016, 16:15

Nudeln mit Orangen-Safran Sauce

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Jr1231

27.03.2016, 17:19

Shorty, Anna, Peter - alles perfekt! Genau in der Reihenfolge würde ich es essen wollen :winkewinke:

cheech

27.03.2016, 17:46

Gestern Burger House in München:

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Und heute Schnitzel bei der Mama:

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backröding

27.03.2016, 20:19

Olli..:dr:

http://imagizer.imageshack.us/v2/1024x768q90/923/G1JAIE.jpg

pelue

27.03.2016, 20:37

@Thorsten, die sehen sehr gut aus.

Hier heute Dry-Aged mit Süßkartoffelpüree, Brokkoli und Möhren

Rückwärts zubereitet, d.h. erst in den Backofen und bis auf 49 Grad Kerntemperatur erhitzt, dann jeweils 1 Minute je Seite in die Pfanne und am Schluss nochmal 5 Minuten ruhen lassen. Seht guter, intensiver Fleischgeschmack.

http://i108.photobucket.com/albums/n21/pelue/Steak%201_zpsm11sk3bz.jpg (http://s108.photobucket.com/user/pelue/media/Steak%201_zpsm11sk3bz.jpg.html)

http://i108.photobucket.com/albums/n21/pelue/Steak%202_zpsjeng4sqx.jpg (http://s108.photobucket.com/user/pelue/media/Steak%202_zpsjeng4sqx.jpg.html)

lachender

27.03.2016, 20:59

Gestern Hähnchen, Blattspinat, Zwiebeln, Chamignons und Knoblauch, sowie gelber Curry.

http://i8.photobucket.com/albums/a27/lachender-/0514F217-1F29-4E87-B58C-68C501D97B59_zps0r52t50d.jpg

http://i8.photobucket.com/albums/a27/lachender-/8541CD6A-3A00-4087-B08E-6F8698384C6C_zpsj6hfkvie.jpg

Heute tolles Frühstück..

http://i8.photobucket.com/albums/a27/lachender-/DB5230C8-E55E-4235-8874-251792EEF4D5_zpswjfunh9h.jpg

http://i8.photobucket.com/albums/a27/lachender-/9691F16A-2723-4A93-8202-D390DB9F02B5_zps5xuujhsb.jpg

mojohh

27.03.2016, 21:03

Sieht alles toll aus! :ea:

Ombel

27.03.2016, 21:45

Geht das, hier noch durch?

http://up.picr.de/25007851eo.jpg

Barnabas

27.03.2016, 23:03

Geil Oli :jump:

Heute gab es für mich eines der interessantesten Filets bisher...

"Rinderfilet mit seiner Asche. Dazu Kartoffel, Apfel, Vanille & Rosmarin"

Das Filet sah aus wie Steinkohle. War aber perfekt gegrillt, mit geiler Kruste!

http://i1217.photobucket.com/albums/dd398/barnabas29/barnabas29001/26497D15-0C32-475C-868D-356F0E197E5E_zps8ndu88jp.jpg (http://s1217.photobucket.com/user/barnabas29/media/barnabas29001/26497D15-0C32-475C-868D-356F0E197E5E_zps8ndu88jp.jpg.html)

Die "Asche" hatte wirklich dir Konsistenz von Asche, war rauchig süß! Und das Kartoffel-Apfel Pürree war auch top.. :ea:

DanAch gab es noch Crème Brûlée aus Johannesbrot... Auch das war neu für mich!

http://i1217.photobucket.com/albums/dd398/barnabas29/barnabas29001/B5DDEA19-CD63-4FE9-8004-F13983D85316_zpsptj93gco.jpg (http://s1217.photobucket.com/user/barnabas29/media/barnabas29001/B5DDEA19-CD63-4FE9-8004-F13983D85316_zpsptj93gco.jpg.html)

sunseeker49

27.03.2016, 23:07

Alles klasse was es heute hier wieder zu sehen gab :gut::ea:

m.w.

27.03.2016, 23:55

Hähnchen-BBQ-Pizza

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RacingTurtles

28.03.2016, 11:23

Sehr lecker Oli, sieht interessant aus Markus und war die Pizza selbstgemacht Matthias?:ea::ea::ea:

Bei uns gestern der Klassiker zu Ostern, gefüllte Lammkeule corsischer Art mit mini Kartoffelklößen und Sahne-Dill- Bohnen nach Rainer Sass...

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sunseeker49

28.03.2016, 12:27

mmh sieht super aus Shorty :dr: und war sicherlich sehr lecker. :ea:

FrankL

28.03.2016, 12:59

Barnabas

28.03.2016, 13:16

Waren wir :gut:

Barnabas

28.03.2016, 13:17

Geht aber leider heute wieder zurück! :(

Aber auch das übliche Abschieds Club Sandwich darf nicht fehlen :)

http://i1217.photobucket.com/albums/dd398/barnabas29/barnabas29001/21A9FA3C-6814-45AA-9D9A-A2C069CD1078_zpsani4zxuu.jpg (http://s1217.photobucket.com/user/barnabas29/media/barnabas29001/21A9FA3C-6814-45AA-9D9A-A2C069CD1078_zpsani4zxuu.jpg.html)

itsck

28.03.2016, 19:04

Mal wieder selbstgemachte Burger.
116699

Bei der zweiten Runde dann auch den Käse die letzten 30sek mit aufs Fleisch gelegt

Ombel

28.03.2016, 22:19

Braten, Kartoffel und Salat :jump:

http://up.picr.de/25022644pr.jpg

580

28.03.2016, 22:25

Hier gab es Bombay-Curry mit Rind:

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Ombel

28.03.2016, 22:31

Uli, das schaut sehr sehr lecker aus! :ea: :gut:

580

28.03.2016, 22:37

Danke Oli, wir haben Chili moderat dosiert:gut:

itsck

29.03.2016, 12:57

Zigeunerspieß - jetzt reicht es die nächsten Wochen erstmal wieder mit Imbissessen.

116757

Barnabas

29.03.2016, 14:15

Das Chili ist toll Uli :ea:

Hier gab es Coq au vin mit Wurzelgemüse

http://i1217.photobucket.com/albums/dd398/barnabas29/barnabas29001/376ECEC6-4E46-49FE-9209-A1D13B957A1F_zpsaiip3fic.jpg (http://s1217.photobucket.com/user/barnabas29/media/barnabas29001/376ECEC6-4E46-49FE-9209-A1D13B957A1F_zpsaiip3fic.jpg.html)

580

29.03.2016, 15:26

:ea:

Mogli369

29.03.2016, 15:28

:gut:

RacingTurtles

29.03.2016, 18:52

Lecker Oli, Uli und Markus:ea::ea:

RacingTurtles

29.03.2016, 18:55

THX_Ultra

29.03.2016, 20:32

Hatte Lust auf Vegan - Quinoa Curry mit Tofu dazu passend Dr. Loosen Wehlener Sonnenuhr GG Riesling trocken 2013

116789

Thedas

29.03.2016, 20:35

Danke Oli, wir haben Chili moderat dosiert:gut:

Uli das sieht super aus! Hast du da ein Rezept dazu?

mask

29.03.2016, 22:30

Klingt sehr lecker Michael :gut:

Hier heute Pasta Carbonara erweitert um grünen Spargel und Kirschtomaten

http://i1113.photobucket.com/albums/k516/mask1982/7025C84F-0C19-481A-9844-EAFACA24AD76.jpg (http://s1113.photobucket.com/user/mask1982/media/7025C84F-0C19-481A-9844-EAFACA24AD76.jpg.html)

RacingTurtles

30.03.2016, 00:04

Auch auf dieser Seite wieder alles sehr, sehr fein:ea::ea:

Hier der Nachtrag zu gestern, es kamen Freunde und wir haben zusammen gekocht...=)

1ter Gang:

Gambas mit Trüffel und Pilzen gefüllte Agnolotti an einer Sahne-Weißwein-Sauce mit Limettencurry und

als zweiten Gang:

Dry Adge Entrecode vom pommerschen Rind Sous Vide mit Süßkartoffel Pommes Frites (auch Sous Vide) enem Tomatensugo mit Thaimango und Chili und Romana Salatherzen mit einem Caesar-Dressing und ausgebackenem Speck sowie karamelisierten Macadamianüssen=)

Der dritte Gang war ein Dessert, bestehend aus Bourbonvanilleeis mit einem Kaffeeolivenöl und Salzfocken (hier leider keine Fiotos;-))))

116814

116815

sunseeker49

30.03.2016, 08:08

Klasse Shorty, sehr gut :gut:

m.w.

30.03.2016, 10:46

Seit dem wir den Weber Pizzastein haben gibt es hier ausschließlich Pizza :D

116828

RacingTurtles

30.03.2016, 11:09

Danke Markus, schaut gut aus Matthias:ea:

Herman

30.03.2016, 12:28

Suppe vom Grillgemüse mit Bärlauch und Kresse

http://i1151.photobucket.com/albums/o625/Johann_089/2016_zps1zatjpdj.jpg (http://s1151.photobucket.com/user/Johann_089/media/2016_zps1zatjpdj.jpg.html)

Mogli369

30.03.2016, 16:29

Lecker...

cheech

30.03.2016, 17:08

116870

BeepBeepImAJeep

30.03.2016, 17:14

@ Pascal, Shorty, Dirk, Matthias und Herman: :ea: Klasse!

@ Cheech: :jump: Eine weltklasse Kombi, die Hot Dogs und Magnum :)

Nixus77

30.03.2016, 23:16

116936

Herman

31.03.2016, 12:46

Überbackene Pfannkuchen mit Waldchampignons, Bärlauch und Kresse.

http://i1151.photobucket.com/albums/o625/Johann_089/2016_zpsbasddbam.jpg (http://s1151.photobucket.com/user/Johann_089/media/2016_zpsbasddbam.jpg.html)

http://i1151.photobucket.com/albums/o625/Johann_089/2016a_zps71qtxrns.jpg (http://s1151.photobucket.com/user/Johann_089/media/2016a_zps71qtxrns.jpg.html)

http://i1151.photobucket.com/albums/o625/Johann_089/2016b_zpsora3ld8f.jpg (http://s1151.photobucket.com/user/Johann_089/media/2016b_zpsora3ld8f.jpg.html)

sunseeker49

31.03.2016, 12:50

Toan, Herman sieht lecker aus :gut::ea:

Nixus77

31.03.2016, 13:06

Danke:)

Barnabas

31.03.2016, 13:43

Find ich auch beides geil :ea:

Hier Gabs Rinderfilet mit Kräutern

http://i1217.photobucket.com/albums/dd398/barnabas29/barnabas29001/1638C1B0-BDB5-4EFE-92E5-BD1A945BDDCE_zpszfbbdutv.jpg (http://s1217.photobucket.com/user/barnabas29/media/barnabas29001/1638C1B0-BDB5-4EFE-92E5-BD1A945BDDCE_zpszfbbdutv.jpg.html)

Mogli369

31.03.2016, 14:27

:ea:

cheech

31.03.2016, 21:03

Sieht alles Lecker aus:gut:

Bei mir gibt es heute nur Salat, dafür gab es schon 7 Weißbier...

117023

lachender

31.03.2016, 22:10

Bei euch sieht es wie immer richtig gut aus, Shorty, Johann & Markus :ea:

Heute habe ich eine echt leckere Thai-Suppe und leckeren Salat mit Hähnchenteilen gegessen, bei Cha Cha

Karotten-Kürbis-Suppe mit Ingwer-Püree und Spinat, in einem leichten Kokosnuss-Fond gegart, mit roter Chili verfeinert und frischer Kokosmilch garniert.

http://i8.photobucket.com/albums/a27/lachender-/35406310-FC75-4D09-85C2-FE65883B0237_zpsbubcyuof.jpg

Satay gai | Saftiges Hühnerfilet in einer leckeren Sweet-Chili-Marinade auf einem Bambusspieß mit Erdnuss-Sauce und einem kleinen Gurken-Sojasprossen-Ananas-Salat.

http://i8.photobucket.com/albums/a27/lachender-/05946C06-5546-4E29-8963-595DDACE3446_zpsqnlp2gyb.jpg

RacingTurtles

31.03.2016, 23:43

Pascal:ea::ea:
Wenn ich mal in der Gegend bin, dann must Du mir umbedingt Deine asiatischen Geheimtipps an Restaurants verraten:verneig:

Hix

01.04.2016, 07:36

Unglaublich, wie lecker bei Euch allen gespeist wird. Und es gibt viele Anregungen, was man auch mal (wieder) machen könnte.

Ich habe uns gestern einen Salat gemacht.

Halbfertig:

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Und fertig zum verspeisen:

117049

Immer wieder plane ich am Vormittag, abends was Einfaches und Schnelles zu machen. Die Idee baut sich im Laufe des Tages aus. Und dann steht man selbst dafür mehr als eine Stunde in der Küche.

RacingTurtles

01.04.2016, 09:17

Der Salat schaut aber sehr gut aus Hendrik:ea::ea:

Herman

01.04.2016, 11:46

http://i1151.photobucket.com/albums/o625/Johann_089/2016_zpsfafct6es.jpg (http://s1151.photobucket.com/user/Johann_089/media/2016_zpsfafct6es.jpg.html)

Barnabas

01.04.2016, 13:52

Hendrik,

sehr geiler Salat :ea:

Und ueber Weisswuerste geht eh sehr wenig :gut:

Hix

01.04.2016, 13:57

Danke, Shorty und Markus.
Er schmeckte auch gut. Kann ich empfehlen :)

volvic

01.04.2016, 16:12

Froschschenkel.

117105

Barnabas

01.04.2016, 16:38

Passend zum guten Wetter was Leichtes :gut:

Fluzzwupp

01.04.2016, 18:54

Lamm im Karl's Duesseldorf. Empfehlenswert!

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lachender

01.04.2016, 21:51

heute mittag

http://i8.photobucket.com/albums/a27/lachender-/25AEB522-5543-4576-9A13-3A4E6F21FBA3_zpsqrmnb6ay.jpg

Nudeln mit Seeteufel

http://i8.photobucket.com/albums/a27/lachender-/C6A56751-E0D5-48FB-AA79-792611479527_zpsvlrxatd0.jpg

Abends Saltimbocca mit Beilage

http://i8.photobucket.com/albums/a27/lachender-/E284D1DD-6F0C-4CB1-B06E-E983EB17C894_zpsgyajvkpn.jpg

http://i8.photobucket.com/albums/a27/lachender-/DC4483EB-05EE-4458-8B7B-6FBF3265D49E_zpswratgdyc.jpg

ducsudi

01.04.2016, 21:59

Froschschenkel.

117105

Bei dem Wetter muss man auch draussen sitzen. :gut:

RacingTurtles

01.04.2016, 22:01

Florian, Markus, Pascal:ea::ea:

Bei uns heute Quick and dirty....

117155

117156

ehemaliges mitglied

01.04.2016, 22:06

Deine ART des anrichtens deiner Speisen :gut:

Thomas

lachender

01.04.2016, 22:34

Hendrik Dein Salat sieht sehr gut aus. Shorty, wie immer einfach lecker :ea:

Hypophyse

01.04.2016, 23:05

Froschschenkel.

Quak! :verneig:

Als Vorspeise gab's heute gebackene Grammelknödel auf Gurken-Kernöl-Salat (Grammeln = Grieben = herrlich leicht und bekömmlich). :D

http://i1184.photobucket.com/albums/z330/hypophyse/70E3B274-AE9E-4491-B798-3A63A890A088_zpsqwyjsans.jpg

Maishendlbrust mit Blutwurstfülle auf Calvadossauce mit karamellisiertem Apfelmus und Kartoffelpüree. Klingt etwas abenteuerlich, ist es auch.

http://i1184.photobucket.com/albums/z330/hypophyse/D0FEB44C-4F0C-4699-A48C-E90339E6627D_zpsohng1jse.jpg

Dann gab's noch warmen Schokokuchen mit flüssigem Kern.

AndreasL

02.04.2016, 16:02

Sommervorbereitung

http://up.picr.de/25069192jc.jpg

ehemaliges mitglied

02.04.2016, 19:15

Spargel-Saison Eröffnung

http://i1048.photobucket.com/albums/s366/Panfloyd/12503FE0-FFEB-46E4-947E-2038432828B2_zps5u3eumha.jpg (http://s1048.photobucket.com/user/Panfloyd/media/12503FE0-FFEB-46E4-947E-2038432828B2_zps5u3eumha.jpg.html)

Thomas

lachender

02.04.2016, 20:57

Was für ein schöner Tag, Sonnenschein und Food Truck Market :D

Es waren bestimmt über 20 Wagen und somit die Auswahl groß. Hier ein kleiner Eindruck.

Kurzum, der Lobster Burger war der Hammer, die Jungs sind aus Luxemburg. Bilder seht ihr zum Schluss.

Zu Beginn gab es ein Pulled Beef Burger

http://i8.photobucket.com/albums/a27/lachender-/0541B5E0-0009-4327-B3E9-07DD03EEF5D9_zpstux0qzf2.jpg

http://i8.photobucket.com/albums/a27/lachender-/96F3EA85-3458-44AA-A61F-DDDD79A86EFC_zps6ja5bnzi.jpg

Mein Hund hatte ein heruntergefallenes Stück Fleisch entdeckt und wollte somit nicht mehr weiter in der Schlange :D

http://i8.photobucket.com/albums/a27/lachender-/803AC776-54FA-43AD-9563-690E954C8CDA_zpsberxt8wy.jpg

Danach gab es einen Surf & Turf Burger. Aber ganz ehrlich die Kombi mag ja verbal reitzen, jedoch gehören Fleisch und Fisch nicht zusammen zumindest nicht gleichzeitig auf einen Burger.

http://i8.photobucket.com/albums/a27/lachender-/100F155D-6B1D-4290-AE43-B52CFAB96C23_zps2v3ten5b.jpg

http://i8.photobucket.com/albums/a27/lachender-/5EC4C34A-DA0D-4A57-B826-42E2859FD0AC_zpskjrwh33j.jpg

Hier mal ein paar Impressionen...

http://i8.photobucket.com/albums/a27/lachender-/47CD72A5-FB44-4BAC-A220-0D1DD7A4303A_zpsju5f7sxm.jpg

http://i8.photobucket.com/albums/a27/lachender-/044D1496-A775-45D2-8B7E-F85455001B5B_zpssu0jylqe.jpg

http://i8.photobucket.com/albums/a27/lachender-/AADDA6F7-171D-4316-9148-8162245043BF_zpsqk5til6e.jpg

http://i8.photobucket.com/albums/a27/lachender-/8A8B1154-E35C-49C9-852B-9E74A6AF3358_zpsbsvmniwh.jpg

Danach gab es einen Erdnuss-Bacon-Burger, der war gut

http://i8.photobucket.com/albums/a27/lachender-/6E01CF3B-E08F-4C0E-9332-3AB6518BA84E_zpswxn7xskx.jpg

http://i8.photobucket.com/albums/a27/lachender-/0C6506AF-6467-4CDD-8424-34E6F4A4BD37_zpswkbeejyq.jpg

Und zum Schluss ein wirkliches Highlight, mein Wochenende war gerettet ;). Der Lobster-Burger ...

http://i8.photobucket.com/albums/a27/lachender-/7671BFC1-DEC2-41CB-B56F-688D76769756_zpsf9ncu1yo.jpg

Ein Brioche Bun vom allerfeinsten, so lecker habe ich das noch nie gegessen, so leicht und luftig und dann der tolle Inhalt... Lobster, einwenig Salat und die hausgemachte leichte Sauce :verneig:

http://i8.photobucket.com/albums/a27/lachender-/02506798-B837-4881-92A3-FD3E4596F794_zpsaw47ks2d.jpg

http://i8.photobucket.com/albums/a27/lachender-/9B9C1E04-D2F1-4710-94CF-84CAB2326656_zpsbs0aa9jb.jpg

http://i8.photobucket.com/albums/a27/lachender-/84715C59-8803-4E88-B7AA-F6061B444895_zpsnpd3oetr.jpg

http://i8.photobucket.com/albums/a27/lachender-/C4DE6121-FD85-4B2E-A8F9-44742549E560_zpsruloisnk.jpg

http://i8.photobucket.com/albums/a27/lachender-/631B3FBF-84F9-4CED-B5D9-7F1F9EA401D2_zpslipeppkm.jpg

ehemaliges mitglied

02.04.2016, 21:00

:gut:

Thomas

Townmaster

02.04.2016, 21:57

Ich melde mich hier auch mal wieder nach längerer Zeit mit den kulinarischen Highlights der letzten drei Tage zurück.

Do:
Angrillen, Burger mit Tete de Moine und Süßkartoffelpommes

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Fr:
Kulinarische Plauderei im "Lieblings-Restaurant" vor Ort - Trüffel. Der wettterhühligen Diva auf der Spur

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Heute:

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Vom Weber, Rinderfilet mit Cesar Salat und Knoblauch-Baguette

Lecker war es :ea:

AndreasS

02.04.2016, 21:59

Wir waren heute mal wieder auswärts essen.

Zuerst gab es eine Leberpastete, die war klasse.

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Zum Hauptgang dann ein Risotto mit Meeresfrüchten für mich und für die Dame Ratatouille und Couscous.

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Dazu erst einen Weißwein und dann eine Flasche Champagner. Man kann es sich schon mal gut gehen lassen. :)

Townmaster

02.04.2016, 22:03

@Lachender: wow, die "Snacks" sehen aber echt alle top aus, da bekomme ich schon wieder Hunger ;)

lachender

02.04.2016, 22:24

Andreas, Dein Burger sieht genial aus :gut: und das Trüffel-Menü könnte ich zu jeder Tageszeit speisen, einfach toll :gut: ich liebe Trüffel mit Ei oder Nudeln :ea:

RacingTurtles

03.04.2016, 08:42

Die ketzte Seite war ja mal wieder der Hammer:verneig::verneig:
@Thomas wie war der erste Spargel, schöne Kombi mit dem Schnitzel:gut:
@Andreas und Pascal die Burger, zum reinknien:ea:
@Andreas, lass mich raten, dass war in der Champagne und Du hast es vermutlich noch als Arbeitsessen abgesetz:D anstrengendes Leben;)

RacingTurtles

03.04.2016, 08:54

Bei uns war gestern bei dem schönen Wetter grillen angesagt und vorher erst mal in den Weber Shop nachdem ich meinen 57er aus dem Winterschlaf befreit hatte und mir das Rost fast entgegengesprungen wäre.....:rofl:

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AndreasS

03.04.2016, 09:28

@Andreas, lass mich raten, dass war in der Champagne und Du hast es vermutlich noch als Arbeitsessen abgesetz:D anstrengendes Leben;)

Haha, schön wär's. Ne, das war in Regensburg. :)

Mogli369

03.04.2016, 12:00

sunseeker49

03.04.2016, 12:21

Shorty, du hast ja wieder ganz schön was aufgetischt :dr:, sieht sehr sehr lecker aus :ea:

@bei allen anderen natürlich auch :gut:

volvic

03.04.2016, 13:15

Männer-Frühstück

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alicia

03.04.2016, 13:39

ich bin grad echt fast vom Stuhl gefallen...so fantastisch...für jeden Pastaliebhaber ein Muss

gestern spontan im Eataly gekauft: Nduja Streichsalami aus Kalabrien .... nur weil ich das hier vor kurzem gelesen habe

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Zwiebeln leicht anbraten, Nduja zugeben, Tomaten (hatte leider keine Frischen) und Parmesan

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bisschen Basilikum wäre noch ganz nett gewesen und eben noch ein paar frische Tomatenhälften

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...wird trotzdem aufgenommen in Annas Lieblingsrezepte... :ea:

mojohh

03.04.2016, 13:41

Sieht lecker aus! :ea:

Wann erscheint Dein erstes Kochbuch?

Thedas

03.04.2016, 14:38

Anna das sieht super aus :dr: freut mich, dass nduja Anklang findet - für mich mit die beste aber super einfache Pastasauce.

RacingTurtles

03.04.2016, 14:43

Danke Markus und Mogli=)
Schaut lecker aus Anna:ea:

@Makus, heute Abend gibt es Argentinisches Rinderfilet im Bärlauch-Speckmantel vom Grill mit verschiedenen Blattsalaten wie jungen Blattspinat, Rauke und den fast vergessenen Portulat an einer selbstgemachten Rauke-Mayonnaise.....ich freue mich schon=)

117379

mojohh

03.04.2016, 14:44

H A M M E R ! :ea:

ehemaliges mitglied

03.04.2016, 15:14

8o:gut: Stark Shorty

Um deine Frage zu beantworten: Trotz der frühen Saisonphase war der Spargel wirklich sehr schmackhaft!

Thomas

AndreasL

03.04.2016, 15:14

Mindestens 15 Jahre nicht selber gemacht; aber gestern gab es beim Discounter einen Fertigteig.

http://up.picr.de/25082282sv.jpg

http://up.picr.de/25082283mf.jpg

Barnabas

03.04.2016, 15:43

Nduja ist Bombe :ea:

Hier auch Italienisch, Milanese zum lunch

http://i1217.photobucket.com/albums/dd398/barnabas29/barnabas29001/2F242371-C355-4C60-AB29-9D70AF7B280A_zpsc5qgs6pe.jpg (http://s1217.photobucket.com/user/barnabas29/media/barnabas29001/2F242371-C355-4C60-AB29-9D70AF7B280A_zpsc5qgs6pe.jpg.html)

cfischer

03.04.2016, 16:52

Jakobsmuschel, Kingprawns, Salat...... Gut wars

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RacingTurtles

03.04.2016, 16:57

Lecker Andreas, Markus und Christian:ea::ea:

Mogli369

03.04.2016, 17:16

Lapua 338

03.04.2016, 17:54

Gleich ganz spartanisch, ein Schweinchen!

http://up.picr.de/25084436vz.jpg

JakeSteed

03.04.2016, 18:28

Späneschwein :gut: :ea: :jump:

Barnabas

03.04.2016, 18:32

Vorspeise? :gut:

Ne, aber gestern auf einer Hochzeit gab es mehr als genug essen :)

Sehr geil das Schwein :ea:

RacingTurtles

03.04.2016, 19:10

Das Schwein:gut::verneig:

Herman

03.04.2016, 19:50

Wildkräutersalat | Spargel | Kräuterbutter

http://i1151.photobucket.com/albums/o625/Johann_089/WP_20160403_16_32_59_Pro%20Medium_zps851pzktg.jpg (http://s1151.photobucket.com/user/Johann_089/media/WP_20160403_16_32_59_Pro%20Medium_zps851pzktg.jpg. html)

Bratwürst | Kartoffel-Bärlauchsalat

http://i1151.photobucket.com/albums/o625/Johann_089/WP_20160403_17_40_13_Pro%20Medium_zpsgkip9tc9.jpg (http://s1151.photobucket.com/user/Johann_089/media/WP_20160403_17_40_13_Pro%20Medium_zpsgkip9tc9.jpg. html)

http://i1151.photobucket.com/albums/o625/Johann_089/WP_20160403_18_03_14_Pro%20Medium_zpsn9ua7os0.jpg (http://s1151.photobucket.com/user/Johann_089/media/WP_20160403_18_03_14_Pro%20Medium_zpsn9ua7os0.jpg. html)

http://i1151.photobucket.com/albums/o625/Johann_089/WP_20160403_18_05_44_Pro%20Medium_zpsoxewv7fy.jpg (http://s1151.photobucket.com/user/Johann_089/media/WP_20160403_18_05_44_Pro%20Medium_zpsoxewv7fy.jpg. html)

http://i1151.photobucket.com/albums/o625/Johann_089/WP_20160403_18_32_10_Pro%20Medium_zpstbvqqxn7.jpg (http://s1151.photobucket.com/user/Johann_089/media/WP_20160403_18_32_10_Pro%20Medium_zpstbvqqxn7.jpg. html)

http://i1151.photobucket.com/albums/o625/Johann_089/WP_20160403_18_37_35_Pro%20Medium_zpspswxrm4h.jpg (http://s1151.photobucket.com/user/Johann_089/media/WP_20160403_18_37_35_Pro%20Medium_zpspswxrm4h.jpg. html)

RacingTurtles

03.04.2016, 19:53

21x Würstchen8o für drei Personen, Johann muss ich mir Sorgen machen:D

Herman

03.04.2016, 19:57

Das war'n die kleinen Nürnberger.

6 mit Kraut, oder 7 ohne =)

ehemaliges mitglied

03.04.2016, 20:02

Schaut gut aus.

Thomas

HDFatBob

03.04.2016, 20:08

Haferschleim :-(
hab magenprobleme.......mist....

RacingTurtles

03.04.2016, 20:13

Unser Filet geht gleich auf den Grill....

117415

RacingTurtles

03.04.2016, 20:17

Jetzt auf WDR ein sehr interessanter Bericht=)

ehemaliges mitglied

03.04.2016, 20:30

Danke für den Tipp, ist ja mal gar nicht heute im TV.

http://i1048.photobucket.com/albums/s366/Panfloyd/25E9DF54-1DDD-41CC-A2ED-8EBD8BEF9C87_zpspo0aty2g.jpg (http://s1048.photobucket.com/user/Panfloyd/media/25E9DF54-1DDD-41CC-A2ED-8EBD8BEF9C87_zpspo0aty2g.jpg.html)

Thomas

RacingTurtles

03.04.2016, 20:38

Lecker Thomas:ea:

Ombel

03.04.2016, 20:58

Von Freitag noch nachzureichen!

Mangold, Mie Nudel, Rinderfilet.

http://up.picr.de/25088538xh.jpg

lachender

03.04.2016, 21:06

Jetzt auf WDR ein sehr interessanter Bericht=)

schaue ich auch gerade shorty, toller Bericht über Paris & Essen.

Ansonsten wie immer richtig schöne Speisen hier Anna & Jungs :gut:

AndreasS

03.04.2016, 21:32

Klasse, Herrschaften.

Ich hatte grad ein Carpaccio, das hab ich mir bei meinem Italiener gleich mit der Berkel aufschneiden lassen.

117419

Da ich mich mit der Menge ein bissl verschätzt habe, gab's dann noch ein bissl Käse, Parmaschinken und Oliven. :weg:

117420

Das Anrichten übe ich noch. :D

sunseeker49

03.04.2016, 21:35

Klasse was hier wieder gezaubert wurde :gut:

Shorty bin schon gespannt auf den Rest der Bilder :ea:

RacingTurtles

03.04.2016, 21:36

Oli, toll wie immer:gut::ea:
@Pascal, toller Bericht oder...=)

Butterich

04.04.2016, 01:19

117438

117439

Butterich

04.04.2016, 01:20

jk737

04.04.2016, 06:47

Vom Samstag

117442
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sunseeker49

04.04.2016, 07:59

Klasse Jürgen, das sieht super aus und war sicherlich super lecker :ea:

Hix

04.04.2016, 10:23

Großartig, Jürgen. Da habe ich mehrmals durchgescrollt und zu identifizieren versucht - alles konnte ich nicht deuten. Aber alles sieht toll aus.

Ombel

04.04.2016, 19:56

Heute gab es hier, nen Spargelcreme Süppchen, mit Lammschinken, Süßkartoffel und Spinatsalat!

http://up.picr.de/25099485dx.jpg

http://up.picr.de/25099538qz.jpg

jk737

04.04.2016, 20:01

Klasse Jürgen, das sieht super aus und war sicherlich super lecker :ea:

Danke! :dr:

War kaisergranat (ohne Foto), beef tartare mit Mark, skrein, pulpo mit schweineripperl, 56 Stunden braisiertes Rind und cote de beauf für 2. Nachspeisen hab ich auch keine Ahnung, wir waren zu 5 und sie haben einfach alles in die Mitte gestellt. War sehr gut, aber die Portionen für so eine Gangfolge sogar für mich zu gross...

Nixus77

04.04.2016, 20:13

PP:ea:

117498

RacingTurtles

04.04.2016, 20:13

Jürgen, Oli wie immer großes Kino:ea::ea:

Bei uns noch von Gestern nachzureichen....das Rinderfilet im Bärlauch Speckmantel mit einer selbstgemachten Rauke-Bärlauch Mayonnaise

117495

117497

BeepBeepImAJeep

04.04.2016, 20:13

Klasse Thomas, Oli, Shorty, Jürgen und alle anderen, falls ich jemanden vergessen habe :)

Nachdem mir Oli netterweise ein Glas gutem Sempft ;) geschickt hat, wollte ich zum Testen gleich mal was machen:

http://up.picr.de/25100001fh.jpg

http://up.picr.de/25100003hn.jpg

http://up.picr.de/25100002rw.jpg

schöne 300g Rinderhüfte, ein Eigelb, ein Essiggürkchen, 1 TL Kapern, 1 EL selbstgemachte BBQ-Sauce und einen schönen Teelöffel vom Abb-Mostert. Spritzer Tabasco dazu, S+P, fertig.

Ich muss sagen, der Senf ist echt sehr, sehr lecker. Danke nochmal Oli!

AndreasL

04.04.2016, 20:15

@ Shorty: Wow; geniale Idee und aieht superlecker as. Muss mir mal fürs Wochenende merken.

RacingTurtles

04.04.2016, 20:16

Wow das schaut gut aus Josef und Tatar geht immer:ea:
@Andreas, Danke ;-)

BeepBeepImAJeep

04.04.2016, 20:17

@ Shorty: :gut::jump::ea:

PS: 3x zur selben Minute gepostet hatten wir in dem Thread auch noch nie, oder? :D

Nixus77

04.04.2016, 20:23

Das sieht alles so gut aus:ea:

Ombel

04.04.2016, 20:40

Ich habe zu danken, lieber Josef!!! :verneig::verneig::verneig:

lachender

04.04.2016, 21:34

das Tartar, Salat & Rinderfilet sehen ja lecker aus :ea:

RacingTurtles

04.04.2016, 23:16

Heute den Rest vom Rinderfilet in Bärlauchspeckkruste für einen Burger verwendet...
Auf den Burger kam noch der Rest vom jungen Blattspinat, die Raukemayonnaise, etwas Rouequfort, frisch gehobelten Grana Parmigano, Gurken, Rispentomaten und Trüffelketchup, lecker wars;)

117508

sunseeker49

05.04.2016, 07:51

Shorty , Josef sieht super lecker aus :gut::ea:

Thedas

05.04.2016, 08:49

Das Tartar, der Burger und alles andere - ihr macht mich fertig :dr: jetzt hab ich schon wieder Hunger :ea:

Bei uns blieb gestern die Küche kalt - dafür gabs unter anderem meine drei Lieblings-Wurst/Käse: Testun Barolo, Schweinekopfsülze und Pata Negra :jump:
117514

ehemaliges mitglied

05.04.2016, 08:51

Das Foto hat was.

Thomas

RacingTurtles

05.04.2016, 08:52

Schönes Foto, schaut lecker aus Alexander:dr:

Thedas

05.04.2016, 08:57

Danke :dr: ich koche ja echt gerne... Aber mit gutem Käse, Schinken und Wein, dazu ein selbstgebackenes Baguette kann man mich immer locken :jump:

Barnabas

05.04.2016, 09:26

PP:ea:

117498

Das koennte ich jetzt zum Fruehstueck :ea:

FB.11

05.04.2016, 13:44

Ja, das sieht echt geil aus! Toan, hast du das irgendwo aus Köln?

Nixus77

05.04.2016, 14:14

Nein, das hat mein Metzger in Bayreuth im Angebot.
In Bonn gab es zwar das PP im Smoky Doky, aber die Qualität war wechselhaft und inzwischen hat der seit 1-2 Monaten zu.

FB.11

05.04.2016, 14:18

Ah ok... Schade, aber halb so wild ;) Danke für die Info:dr:

Herman

05.04.2016, 20:00

http://i1151.photobucket.com/albums/o625/Johann_089/2016_zps42tewo9u.jpg (http://s1151.photobucket.com/user/Johann_089/media/2016_zps42tewo9u.jpg.html)

Ombel

05.04.2016, 22:14

Hühnerbein mit Gemüseauflauf

http://up.picr.de/25112640bj.jpg

Herman

06.04.2016, 19:03

Bratwurstbrätbollo

http://i1151.photobucket.com/albums/o625/Johann_089/2016_zpsv7cri13u.jpg (http://s1151.photobucket.com/user/Johann_089/media/2016_zpsv7cri13u.jpg.html)

http://i1151.photobucket.com/albums/o625/Johann_089/2016a_zpsuzfchljm.jpg (http://s1151.photobucket.com/user/Johann_089/media/2016a_zpsuzfchljm.jpg.html)

marcolino

06.04.2016, 19:10

Leeeeecker !!!!!!!!!!!

avalanche

06.04.2016, 23:19

#ichmussteeseinfachtun

http://i.imgur.com/dfNi0CB.jpg

http://i.imgur.com/0U9Ta9u.jpg

RacingTurtles

06.04.2016, 23:23

:verneig::verneig:

Barnabas

07.04.2016, 08:18

Schoenes Bild... :gut:

Aber das ist bestimmt der McD 1955er, oder? :D

Edit: Wobei, Kaese und Paprika ist da nich drauf :grb:

RacingTurtles

07.04.2016, 08:37

Ich glaube nicht, dass das rote bei Peters Burger Paprika sind Markus, eher Habaneros:D;)

avalanche

07.04.2016, 10:02

Ich glaube nicht, dass das rote bei Peters Burger Paprika sind Markus, eher Habaneros:D;)

Woher der Shorty das wieder weiss :grb:

http://i.imgur.com/PcPOxQr.jpg

Barnabas

07.04.2016, 10:24

:ea:

Barnabas

07.04.2016, 13:26

US Bavette zum Lunch :)

http://i1217.photobucket.com/albums/dd398/barnabas29/barnabas29001/E562439A-AAFB-4AEA-8D18-27E421E95A0F_zpsv9lehoqm.jpg (http://s1217.photobucket.com/user/barnabas29/media/barnabas29001/E562439A-AAFB-4AEA-8D18-27E421E95A0F_zpsv9lehoqm.jpg.html)

Herman

07.04.2016, 15:19

Kräuterkartoffeln

http://i1151.photobucket.com/albums/o625/Johann_089/2016_zpsoku32kas.jpg (http://s1151.photobucket.com/user/Johann_089/media/2016_zpsoku32kas.jpg.html)

http://i1151.photobucket.com/albums/o625/Johann_089/2016a_zpsaxh4avqg.jpg (http://s1151.photobucket.com/user/Johann_089/media/2016a_zpsaxh4avqg.jpg.html)

sunseeker49

07.04.2016, 15:35

Markus, Herman, lecker :gut::ea:

sunseeker49

07.04.2016, 19:27

Heute habe ich mal Lust auf Nudeln, also schnell mal ein paar gemacht

117713

backröding

07.04.2016, 19:33

Bulgur mit Erbsen, gehäuteten Paprika, Habanero, Lauchzwiebel, etwas Zitrone.
Dazu Hühnchen mit Piment, Zitronenschale und Oregano gewürzt und etwas Tzaziki ohne Knobi. Sorry für das Bild, hatte schon "reingebissen"....

http://imagizer.imageshack.us/v2/1024x768q90/921/LfD1Vc.jpg

mojohh

07.04.2016, 19:35

Thorsten, das sieht lecker aus!

backröding

07.04.2016, 19:50

:dr:

Jane76

07.04.2016, 19:55

Bei all den tollen Bildern bekomm ich wieder Hunger! :dr:

sunseeker49

07.04.2016, 19:59

Thorsten, das sieht super aus :gut::ea:

Nixus77

07.04.2016, 21:29

117738
117739
117740

Ombel

07.04.2016, 21:36

Was'n Thorsten? Schaut doch super lecker aus!!! (Aber warum denn nur ohne Knobi? :D )

Mogli369

07.04.2016, 21:43

117738
117739
117740

:gut:

RacingTurtles

07.04.2016, 23:35

RacingTurtles

07.04.2016, 23:38

117738
117739
117740

Toan, war das in der Nähe von Kölle, dann brauch ich umbedingt die Adresse, schaut richtig gut aus:ea::gut:

Nixus77

08.04.2016, 00:24

Danke:)
Das ist die Tokyo Lounge in Düsseldorf und war ein Tipp von Markus:gut:

backröding

08.04.2016, 06:54

Shorty, ich habe einfach den Knoblauch weggelassen. Ansonsten ein normales Tzatziki. Ich weiß, das geht eigentlich nicht, aber dar Haushaltsvorstand wünschte es so.
Und nachdem ich vor lauter Hunger schon im Teller rumgewühlt hatte, habe ich es noch mal schnell neu arrangiert und so nah fotografiert, damit
es nicht so auffällt....;)

Herman

08.04.2016, 15:58

http://i1151.photobucket.com/albums/o625/Johann_089/2016_zpslgcc1mv2.jpg (http://s1151.photobucket.com/user/Johann_089/media/2016_zpslgcc1mv2.jpg.html)

http://i1151.photobucket.com/albums/o625/Johann_089/2016b_zpsmq8wflkr.jpg (http://s1151.photobucket.com/user/Johann_089/media/2016b_zpsmq8wflkr.jpg.html)

ehemaliges mitglied

08.04.2016, 21:07

Duroc-Steak mit Raukestampf

http://i1048.photobucket.com/albums/s366/Panfloyd/A7B99CDD-31ED-4316-96B9-7720D3D1D6F1_zpsht2pn4go.jpg (http://s1048.photobucket.com/user/Panfloyd/media/A7B99CDD-31ED-4316-96B9-7720D3D1D6F1_zpsht2pn4go.jpg.html)

Thomas

Mogli369

08.04.2016, 22:16

:ea:

RacingTurtles

09.04.2016, 10:49

Lecker Thomas, Johann:ea::ea:
Gestern bei uns Kalbskarree an Portweinjus mit Schalotten und selbsgemachten Bärlauch-Speck-Semmelknödel....

Hier unser eigenes Bärlauchbeet ;-))

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Donluigi

09.04.2016, 10:55

Cool! Das Beet gefällt mir.

Herman

09.04.2016, 13:07

Schaut gut aus! Und die Knödl doch auch :)

Ombel

09.04.2016, 16:45

Ich liebe Bärlauch und Knödel sowieso! :gut: Und das Kalbskarree, schaut Göttlich aus! :ea:

RacingTurtles

09.04.2016, 18:03

Danke Tobias und Oli:winkewinke:
@Johann, das war das erste Mal mit selbstgemachten Knödeln, was für ein Aufwand, ich glaube ich brauche noch mal einen Workshop von Dir;)

JoeBlack1822

09.04.2016, 18:54

http://up.picr.de/25150182kv.jpg

http://up.picr.de/25150106yo.jpg

http://up.picr.de/25150107vn.jpg

http://up.picr.de/25150108dd.jpg

http://up.picr.de/25150109ow.jpg

http://up.picr.de/25150110qe.jpg

http://up.picr.de/25150111ii.jpg

Jr1231

09.04.2016, 19:14

@Shorty, sieht genial aus. Könntest Du das Rezept für die Bärlauch Speckknödel posten?

cheech

09.04.2016, 20:07

Sieht wie immer alles lecker aus....:gut:

Bei mir gab es heute selbstgebackenes Brot (nicht von mir, von ner Freundin) mit Käse, Avocados und ponciertem Ei.

117936

117937

ehemaliges mitglied

09.04.2016, 20:41

@ Shorty tolles Lamm-Gericht

@ Peter großes Kino

Bei uns nur Resteessen

Duroc von Grill mit Spargel und wie schon am Freitag Raukestampf

http://i1048.photobucket.com/albums/s366/Panfloyd/D1843A87-F122-4336-9EFD-55EED3058AD1_zpskwftfgkf.jpg (http://s1048.photobucket.com/user/Panfloyd/media/D1843A87-F122-4336-9EFD-55EED3058AD1_zpskwftfgkf.jpg.html)

Thomas

Nixus77

09.04.2016, 23:12

117952

jk737

10.04.2016, 09:30

Neues Restaurant mit Freunden getestet... Service war noch naja, Essen war aber sehr fein. Natürlich hab ich vergessen, den besten Gang, den Langostino mit Kalbskopf und Raviolo zu fotografieren....

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AndreasL

10.04.2016, 09:49

...

Hier unser eigenes Bärlauchbeet ;-))
...

War gestern extra im Supermarkt in der Stadt und die Nachfrage nach Bärlauch führte mich dann in den Kräuterbereich.=( Super diese 20 gr. Portionen dort.8o

RacingTurtles

10.04.2016, 10:07

Soll ich Dir ein Kilo zukommen lassen Andreas:D
Der Hammer ist, dass haben wir nicht ausgesät, hat sich einfach von selbst dort angelegt und wird von Jahr zu Jahr größer:jump:

RacingTurtles

10.04.2016, 10:19

AndreasL

10.04.2016, 10:23

@ Shorty: Dein Gärlauch-Gericht mit Speck und Pesto hat mich wirklich heiß darauf gemacht. Noch gebe ich es hier nicht und hoffe das Unkraut auch hier zu bekommen. Besten Dank.:verneig:

ehemaliges mitglied

10.04.2016, 10:26

:ea:

Thomas

Bigblock1

10.04.2016, 13:03

Hier in L wächst und " stinkt" das Zeug kilometerweit im Auenwald .
Da musst du nur durchspazieren und bist schon fertig gewürzt .

Herman

10.04.2016, 13:49

http://i1151.photobucket.com/albums/o625/Johann_089/2016_zpstbjhbhv1.jpg (http://s1151.photobucket.com/user/Johann_089/media/2016_zpstbjhbhv1.jpg.html)

http://i1151.photobucket.com/albums/o625/Johann_089/2016a_zps8m0r7zwm.jpg (http://s1151.photobucket.com/user/Johann_089/media/2016a_zps8m0r7zwm.jpg.html)

RacingTurtles

10.04.2016, 14:16

Na das sieht mir doch nach Deinem Arbeitsplatz aus Johann, arbeites Du auch Sonntag8o8o

Herman

10.04.2016, 14:43

Ja, musst aber kein Mitleid haben.

Ich hab Zeit zum Salat schnippeln, kann ihr rumhängen und bekomme Mittwoch und Donnerstag frei :dr:

FB.11

10.04.2016, 15:13

http://i32.photobucket.com/albums/d17/BPFanSW/Drinks%20and%20food/C6433BB5-0FB9-41AD-ACF3-B9AAF8657D91_zps011bhfnc.jpg (http://s32.photobucket.com/user/BPFanSW/media/Drinks%20and%20food/C6433BB5-0FB9-41AD-ACF3-B9AAF8657D91_zps011bhfnc.jpg.html)

Thedas

10.04.2016, 15:19

118015

Die Crema war schon abgenippt ;)
118016

lachender

10.04.2016, 15:57

Alexander, Johann, Shorty, Jürgen, Toan, Thomas es sieht wie immer richtig gut auf Euren Tellern aus :ea:

Nixus77

10.04.2016, 17:04

Danke Jungs:)

AndreasL

10.04.2016, 18:37

Heute zum ersten mal gesehen, probiert und gekauft.

http://up.picr.de/25161564dw.jpg

ehemaliges mitglied

10.04.2016, 20:14

@ Thedas

Das schaut super aus!

Hier nur Hähnchen und Gemüse

http://i1048.photobucket.com/albums/s366/Panfloyd/B0E8A3EA-7D4B-4AEA-8921-A0C2D3536256_zpsqm5xybcn.jpg (http://s1048.photobucket.com/user/Panfloyd/media/B0E8A3EA-7D4B-4AEA-8921-A0C2D3536256_zpsqm5xybcn.jpg.html)

Thomas

RacingTurtles

10.04.2016, 20:59

@Thomas, lecker:ea:
@Andreas, was ist das:grb: schaut gut aus.....

Ombel

10.04.2016, 21:56

Mal die letzten Tage nach reichen...

Heute, am Sonntag mein erster (halber) SV"2" Versuch!
http://up.picr.de/25166620ta.jpg

Gestern, am Samstag, nen Zitronen Hähnchen...
http://up.picr.de/25166657vz.jpg

Und Freitag, war hier "Backtag" mit Champies und Schweinegeschnetzeltes...
http://up.picr.de/25166720co.jpg

RacingTurtles

10.04.2016, 22:49

:verneig::ea::ea:

AndreasL

11.04.2016, 06:51

@ Shorty: Ist wohl eine getrocknetes Schweinefilet. Dünn wie Carpaccio aufschneiden und gutes Öl drüber.

Noch nie gesehen vorher; aber der Gewchmack überzeugte.

Hier der Link: http://ruegenfleisch.de/index.php?kat=3&shop=obj&n=0

Barnabas

11.04.2016, 13:51

Tatar in der Sonne :)

http://i1217.photobucket.com/albums/dd398/barnabas29/barnabas29001/890A9341-CB93-4237-8B73-B3E30D915DB0_zpszsi2hzca.jpg (http://s1217.photobucket.com/user/barnabas29/media/barnabas29001/890A9341-CB93-4237-8B73-B3E30D915DB0_zpszsi2hzca.jpg.html)

avalanche

11.04.2016, 22:44

Peter, Cheech, Thomas, Toan und Jürgen wieder alles sehr lecker und genial hier:verneig::ea:

Bei uns war gestern grillen angesagt und dafür kamen die Spare Ribs für 12 Stunden ins Aquarium=)

:ea:

Spareribs kommen am WE sicher auch auf den Grill, aber heute musste es schnell und einfach gehen ...

http://i.imgur.com/UBH4KE4.jpg

http://i.imgur.com/RoYDFgI.jpg

http://i.imgur.com/Uq0RSGP.jpg

PS Das Tatar von Markus sieht aber auch sündhaft lecker aus :dr:

RacingTurtles

11.04.2016, 23:23

Klasse Peter und Markus:ea::ea:

Barnabas

12.04.2016, 09:57

Sehr geil Peter :ea:

Ombel

12.04.2016, 17:49

Lecker Peter! Das Steak schaut perfekt gegart aus! :gut:

Wie hast du es zubereitet?

avalanche

12.04.2016, 19:09

Lecker Peter! Das Steak schaut perfekt gegart aus! :gut:

Wie hast du es zubereitet?

Eisenpfanne (De Buyer), 2 bis 3 Minuten per Seite, mit etwas Meersalz, Pfeffer und Rosmarinzweig in Alufolie ca. 10 Minuten ruhen lassen - fertig :ea:

Ombel

12.04.2016, 19:24

OK also eher die klassische Zubereitung, Danke dir!! :dr:

avalanche

12.04.2016, 19:30

OK also eher die klassische Zubereitung, Danke dir!! :dr:

Ich experimentier gerne mit Grill, Ofen, oder auch mal mit dem Beefer eines Freundes, aber so gelingt es mir mittlerweile einfach schnell, zuverlässig und ohne grossen Aufwand :ka:

Signore Rossi

12.04.2016, 19:46

Heute bleibt die Küche kalt...

118175

Ombel

12.04.2016, 21:08

Ich experimentier gerne mit Grill, Ofen, oder auch mal mit dem Beefer eines Freundes, aber so gelingt es mir mittlerweile einfach schnell, zuverlässig und ohne grossen Aufwand :ka:

Hmm, genau da bin ich auch aber versuche es grade nun mit SV zuverbessern... :ka:

avalanche

12.04.2016, 21:18

SV finde ich ein sehr spannendes Thema, aber so etwas "Simples" wie ein Entrecôte ist aus meiner Sicht für fünf Minuten in einer simplen Eisenpfanne recht gut aufgehoben :dr:

Ombel

12.04.2016, 21:34

Ich glaube fast, das du da recht hast. :gut:

Egal, schmeiß ich halt demnächst mal nen Kilo Roastbeef oder nen Bündel Spargel ins Aquarium und schau dann mal... ;)

mojohh

12.04.2016, 21:35

Egal, schmeiß ich halt demnächst mal nen Kilo Roastbeef oder nen Bündel Spargel ins Aquarium und schau dann mal... ;)

Gyle, ich freue mich auf Bilder!

november bravo

12.04.2016, 21:36

Ombel

12.04.2016, 21:43

Kommt auf deine Geschmacksnerven an! Ich stehe ja total auf sowas... :verneig:

Ombel

12.04.2016, 21:44

Leif, extra nur für dich mach ich den Spargel ;)

Nur Spaß.... :dr:

luke

12.04.2016, 21:52

die mama miracoli hat heut meeting... ich machs mir selber

http://i66.tinypic.com/osa92e.jpg

RacingTurtles

13.04.2016, 00:26

Sieht super lecker aus, aber ist das mit den ganzen Aromen kein Geschmacks-overkill?

Du musst mit genug gutem Rotwein nachspülen, dann heb sich das auf:D
Ne im ernst, das funktioniert schon ganz gut, überlege mal womit die standart Burger so alles betreufelt werden;)8o