Was gibt's heut bei Euch zu essen Part III...

[volvic]

:ea:

Wo gibt es die denn bei uns?

[Eames]

:ea:

[Barnabas]

:ea:

Wo gibt es die denn bei uns?


Die gibt es in guter Qualität beim Riva (Bild oben, nur ohne Pilze), beim Spaghetti & Stars und ab und an im Fratelli

[Thedas]

Die für mich beste Pasta der Welt - Putanesca... Knoblauch, Sardellen, Kapern, Olivern in viel Tomaten. Das ganze gewürzt mit Pecorino und Peperoncino :ea: mehr Umami geht nicht :verneig:

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[Barnabas]

Burrata & Tatar zum Lunch :)

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151604

[lachender]

wow Markus & Alexander :top:

[lachender]

Vietnamesische Frühlingsrollen & krosse Ente

http://i8.photobucket.com/albums/a27/lachender-/63A1EE4E-CA3E-4BDC-BCD9-20C24079B6B9_zpsygphplay.jpg

http://i8.photobucket.com/albums/a27/lachender-/4F8A61B9-6D28-458B-9615-14440AE9D088_zps5du1kwbi.jpg

[RacingTurtles]

@Pascal:verneig:
@Markus, Andi, Alex:ea::ea::ea:

[Herman]

alles legga :ea:

[lachender]

Gestern Pizza tonno e cipolla

http://i8.photobucket.com/albums/a27/lachender-/68798414-9C39-4304-BD6D-EEA4FC6282CD_zpshvntaqjw.jpg

und heute eine kleine BB...

http://i8.photobucket.com/albums/a27/lachender-/2EB37992-663D-4668-98A9-4330A17B2294_zpstannigg6.jpg

http://i8.photobucket.com/albums/a27/lachender-/8DD6392F-FBC3-41E5-A2C6-82D97E09DA5F_zpswpbdx3ed.jpg

[Hypophyse]

In Schmalz ertränkte Pierogi, damit sie auch gut flutschen.

http://i1184.photobucket.com/albums/z330/hypophyse/C3A67396-95E0-4D03-968D-B6ACCAC535B7_zpsgntwfywq.jpg

[Barnabas]

Wir waren heute Japanisch in DUS essen,

Beim Bistro Yoshi vom Sternekoch des Nagaya's..

War alles großartig!

Vom Sake Cocktail...

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Über Wagyu Tataki & Tempura

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Bis zu Sushi..

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Und Wagyu Rib-Eye

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Auch die Dessert waren toll, ein runder Abschouss aus einer Variation der Erdbeere & Creme Brûlée..

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[AndreasS]

Genial, Markus. :verneig:

[lachender]

boah, wirklich geil Markus, ich muss dort unbedingt mal hin, genicht nicht anders. Das Sushi sieht schon mehr als perfekt aus, wie auf Bildern aus Japan :dr:

[RacingTurtles]

Markus und Pascal:verneig::verneig::ea::ea:

[Nixus77]

Das sieht ja toll aus, da muss ich auch mal hin.

[BeepBeepImAJeep]

Bei mir heute einen schönen Wildfang Steinbutt:

http://up.picr.de/29374173cs.jpg

http://up.picr.de/29374174hs.jpg

http://up.picr.de/29374175aq.jpg

http://up.picr.de/29374179va.jpg

http://up.picr.de/29374180qu.jpg

[RacingTurtles]

Ein Traum Josef:verneig::rolleyes:

Bei uns heute auch Fisch, Schwertfisch vom Grill mit einem Oktopusssalat und Safranmayonaise

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[N-Dee]

Alles wieder mal super lecker hier :ea: :gut:

[alicia]

Yummy

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[mojohh]

Als Dessert-, Kuchen & Torten-Junkie bin ich verliebt! :ea:

[jannis-noah]

Anna, das sieht ja dermaßen köstlich aus!!!


Yummy

151853

[Barnabas]

Der Steinbutt ist ja mega :verneig:

Und Himbeeren sind meine Lieblingsbeeren, wäre jetzt ein tolles Frühstück :ea:

[volvic]

:ea: und dann noch ohne Glasur

[alicia]

...und nochmal yummy

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[Dunki]

Leckere Sachen hier, egal ob süß oder herzhaft :gut:

Iberico gegrillt
Mariniert in Olivenöl mit Knoblauch Salbei Rosmarin und nen Spritzer Zitronen Saft
Dazu gegrillte Möhrchen

http://up.picr.de/29382476qp.jpg

[buchfuchs1]

Alles, wie immer, Mega.
Das Iberico würde mich jetzt aber Giga-Happy machen.
Ohne Möhrchen ginge auch.

[alien27]

Seit 17:55 Zitronenkuchen á la Donluigi.
mmmhhh :ea:
https://www.r-l-x.de/forum/attachment.php?attachmentid=151884&stc=1

[volvic]

Wie a la Donluigi? Rezept?
Danke =)

[Dunki]

Wie a la Donluigi? Rezept?
Danke =)

Hätte ich auch gerne !
Danke

[alien27]

Donluigi hatte das hier einmal gepostet, als ein besonders saftiger Zitronenkuchen gesucht wurde, ich zitiere mal:

"Olivenölkuchen mit Zitronenglasur

Zubereitung:
4 Eier in eine Rührschüssel geben und mit dem Rührgerät schaumig schlagen.
1,5 Tassen Zucker und ein Päckchen Vanille-Zucker dazu. Immer erst eine Zutat verrühren, bevor weitere Zutaten hinzugefügt werden.
1 Tasse Olivenöl (Katalonien oder Kreta)
2 Esslöffel Zitronenöl
3 Tassen Mehl (405)
1 Päckchen Backpulver
1 Tasse Mineralwasser mit Sprudel
Das Ganze zu einem Teig verrühren.
Den Teig auf ein Backblech geben und im vorgeheizten Ofen bei 180° Ober- und Unterhitze ca. 20-22 Minuten backen.

Guss: ein halbes Stück Butter im Topf zerlaufen lassen, mit 200 g Puderzucker und dem Saft einer halben Zitrone mit dem Mixer verrühren, damit sich die Zutaten gut verbinden.

Den fertig gebackenen Kuchen mit der Gabel mehrfach auf der gesamten Fläche einstechen, dann den Guss auf den noch warmen Kuchen geben und verteilen.

You'll thank me later :-)"

Edit sagt: Der (Kuchen) hat bisher jeden überzeugt, der letzte Satz ist wörtlich zu nehmen.

[Dunki]

Danke Stefan :gut:

[RacingTurtles]

Seit gestern im Aquarium (36Std bei 62Grad), kommen heute auf den Weber:D

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[Ombel]

36h 8o

Bin schon sehr auf das Ergebnis bzw Unterschied zu 24h gespannt! :jump:

[RacingTurtles]

Ich auch Oli;)=)
Werde berichten.....
Ist einfach mal einen Versuch wert, hatte vor kurzem die 3-2-1 Variante und Pe fand sie besser als 24/62....

[volvic]

Stefan :gut:

[Hypophyse]

Mascarpone, Eierschwammerl, Garnelen. Tolle Mischung. :ea:

http://i1184.photobucket.com/albums/z330/hypophyse/8A168BDC-FB2C-4047-BE0A-4602FE60B97A_zpsl3zlmdf5.jpg

[RacingTurtles]

:ea::ea:

[backröding]

Hier gabs auch Ripperl, aber ganz banal vom Grill. Erst 20 Minuten geräuchert, dann 4 Stunden bei 120 Grad. Dazu Guacamole und Pico de Gallo:

http://imagizer.imageshack.us/v2/1024x768q90/924/8YCU0n.jpg

http://imagizer.imageshack.us/v2/1024x768q90/923/pGE3aq.jpg

[BeepBeepImAJeep]

Die sehen top aus, Thorsten!

[TheLupus]

Thorsten, das sieht wieder genial aus!

@Shorty: Aus das Ergebnis mich ich gespannt. :ea:

[lachender]

sehr lecker Thorsten:gut:

[backröding]

Vielen Dank, Josef, Robert und Pascal...:dr:

[Bigblock1]

Thorsten, hmmmmmm, lecker Ripperl, so schön knusprig, bekomme gerade richtig Appetit :dr:

[alien27]

Die Ribs sehen seeeehr legger aus!!!

[RacingTurtles]

Klasse Thorsten:ea::ea:

Unsere waren auch nicht schlecht:D

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[Whee]

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Glich gehts ihm an den Kragen!

[TheLupus]

Klasse Thorsten:ea::ea:

Unsere waren auch nicht schlecht:D

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:sabber: :gut:

[backröding]

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:ea:

[Barnabas]

Hier gab es Tapas:

Käsespätzle, Tatar, Ochsenschwanzpraline, Roulade & Mini Wiener :)

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[JoeBlack1822]

Roastbeef

http://up.picr.de/29403522ou.jpg

http://up.picr.de/29403523nk.jpg

http://up.picr.de/29403524jn.jpg

[AndreasL]

:ea: Thorsten, Shorty und Peter. :gut:

Ein Stück Fleisch könnte ich jetzt auch essen; gab Tomaten-Brotsalat hier.

http://up.picr.de/29403837nl.jpg

[Ombel]

Klasse Thorsten:ea::ea:

Unsere waren auch nicht schlecht:D

https://www.r-l-x.de/forum/attachment.php?attachmentid=152070&stc=1

Wie jetzt, "nicht schlecht"?

Besser nun als 3-2-1? Und wie im Vergleich zu 24H/62°??

[Dunki]

Super Sachen hier :ea:

Hier gab es
Etwas Knoblauch in Oliven Öl langsam erwärmen, Kirschtomaten halbieren und dazu, Tomatenmark, parallel Spaghetti kochen und immer wieder nudelwasser in die Pfanne zu der Tomaten Knoblauch Mischung geben!
Dazu dann eine Prise Chili, einen Schuss Balsamico und ne Prise braunen Zucker. Zum Schluss ein paar schöne Gambas oder Crevetten hinzu und die Nudeln durchmengen.

Parallel zweite Pfanne. Eine Knolle Fenchel, eine Zucchini und eine rote Zwiebel Vierteln. In Oliven Öl anrösten. Ein paar Kräuter dran, etwas Knoblauch (ist ja eh auch schon oben dran, also macht es ja nix) etwas Salz und Pfeffer und mit nem Schuss Cognac erschrecken. Lecker Beilage fertig

http://up.picr.de/29406048oe.jpg

;)

[N-Dee]

sehr geiles Roastbeef :gut:

..in der imaginären Vorstellung auch sehr gut Frank :rofl: zumindest brav aufgegessen :ea:

[backröding]

Temperatursturz ---> Buillabaise....

http://imagizer.imageshack.us/v2/1024x768q90/924/7cJMDo.jpg

[Dunki]

Fantastisch :ea:

[jk737]

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[slimshady]

Wo ist das Jürgen?; schaut jedenfalls sehr geil aus:gut:

[jk737]

Keens, NYC. Absolut spitze :ea:

[Barnabas]

Keens ist in der Tat Mega :ea:

Hier nur ein normales Filet zum Lunch, aber auch gut :)

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[Fluzzwupp]

Geil.

muss ich hin. Keens. Danke!

[jk737]

War wirklich top! Ist halt sehr klassisch. Heute wirds moderner: Maestros :ea:

[Datejust94]

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[Barnabas]

Eine leichtes Sommer Gericht :D :gut:

[RacingTurtles]

Peter, Andreas, Thorsten, Jürgen und Markus, wie immer sensationell:ea::ea:

@Oli, die Ribs waren sensationell und doch würde ich die 3-2-1 Variante bevorzugen;)
Die 8Std im Sous Vide mehr gegenüber 24/62 sind den Jungs gut bekommen=)
Wenn die Zeit es zulässt, dann die Variante wählen....
SV ist halt einfach, reinschmeißen und vergessen:supercool:
Und wenn Du sie danach noch für 15min auf Spänen räucherst, ist es o.k.=)

NUR, auch hier wie immer im Leben, achtet auf gute Qualität:rolleyes:
Unsere Gäste waren mehr als zufrieden...., ich habe schon bessere gehabt:flauschi:
Und sie waren nicht vom Discounter, aber auch nicht vom Metzger meines Vertrauens;)

[RacingTurtles]

@Kevin, wenn dass selbstgemachte Käsespätzle sind, dafür könnte ich töt......:ea::ea::ea:

[Datejust94]

Selbstgemacht ja, aber nicht von mir ;)
Lecker waren sie trotzdem

[jk737]

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[Barnabas]

Ja ja,

Der Jürgen in NYC auf Steakjagd :verneig:

Hier gab es Hochzeits-Lunch meiner Sis:

Fassone Tatar, Fassone Filet, Trüffel Pasta, plus Snacks vorher und nachher...

Ergo: light lunch :kriese:

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[Ombel]

Glückwunsch an deine Sis, Markus :dr:

Genau Shorty, wie schon mal im SV Thread angemerkt, ist die 3-2-1 Methode geschmacklich die bessere aber auch die viel aufwändigere Methode ;)

[Ombel]

Hat hier wer nen Tipp, für Fleisch vom Drehspiess?

Geflügel fällt leider raus!

[BeepBeepImAJeep]

Porchetta oder Gyros.

Viel Spaß Markus, das Essen passt schon mal :)

[Ombel]

Ja klar, allerdings ist mir das eine zu langweilig und für das das andere suche ich nach einem guten Tipp!? ;)

[jk737]

Peter Lugers :ea:

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[Thedas]

Aber Jürgen, die Gläser sind schon am Limit oder?:op:

[Barnabas]

Dafür ist der Wein Mega :dr:

[Thedas]

Und das Fleisch ist auch nicht verkehrt :verneig:

[jk737]

Aber Jürgen, die Gläser sind schon am Limit oder?:op:

Alles etwas rustikal hier :ka: die haben weder andere Gläser noch einen dekantier :rofl:

[JoeBlack1822]

Jürgen, nachdem Du jetzt noch mal just vor Ort testen konntest. Was würdest Du empfehlen?
Peter Luger, Old Homestead oder Keens?

[jk737]

Schwierig, das Ribeye in Old Homestead war immer das beste, das ich je hatte. Letztes Jahr wars aber nicht sooo gut.

Peter Lugers war ausgezeichnet und Keens auch.

Peter Luger musst Du 3-4 Monate vorher reservieren und ist halt in Brooklyn.

Ich würde wahrscheinlich ins keens gehen. Das Porterhouse for 3 war exzellent! Ribeye hätten sie keines

Machst aber mit keinem was falsch

[jk737]

Late breakfast- Wagyu sliders. Waren nicht schlecht, aber nicht mehr..

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[JoeBlack1822]

Vielen Dank für die Einschätzung, Jürgen :gut:
Wird wohl das Keens werden.
Dauert aber noch bis November.

[Fluzzwupp]

Bei mir nur noch bis Di :D

[Ombel]

Beneide dich Jürgen, danke dir für deine Einschätzungen auch wenn die Buns vom letzten Tag, nicht ganz so Pralle waren ;) :dr:

[Barnabas]

Lammcarré mit Heidelbeersauce

152377

[Fluzzwupp]

Hammer!

[N-Dee]

sieht super aus Markus!! :gut: :ea:

[jk737]

Ich teste sehr gerne für Euch :D :supercool: :gut:


Vielen Dank für die Einschätzung, Jürgen :gut:
Wird wohl das Keens werden.
Dauert aber noch bis November.

Hab nochmal drüber nachgedacht: ja, Keens ist eine gute Wahl. Und rein von Steak/Wein/Preis mein Favorit. Der Heitz um USD 108 ist ein super deal für NYC.

Die Lage in Midtown ist halt schrecklich. Da ist das old Honestead mitten in Meatpacking perfekt, da hast Du rundherum alle coolen Lokale.

[Barnabas]

Tatar zum Lunch :)

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[pelue]

Gegrillter Spargel mit zitronigem Kartoffelpüree und Parmaschinken

http://i108.photobucket.com/albums/n21/pelue/Pue_zpsxpntngwf.jpg (http://s108.photobucket.com/user/pelue/media/Pue_zpsxpntngwf.jpg.html)

[mojohh]

:ea:

[avalanche]

Eigentlich bin ich ja satt, aber so ein, oder zwei Plättli von der ehemaligen Crossair gehen immer ;)

http://up.picr.de/29443472iz.jpg

[Barnabas]

Chateaubriand vom Grill mit Steinpilzrisotto

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[Thedas]

Markus :verneig

[Thedas]

Kleines Powerfruhstuck - Avocado, Lachs, Ei

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[Barnabas]

A Wiener in DUS :)

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[Lapua 338]

Am letzten Freitag war es wieder mal soweit!
Knapp 40kg:ea:

http://up.picr.de/29468984xh.jpg

[Hypophyse]

Whoa! Einen Quadratmeter Haut bitte! :ea:

[Barnabas]

Geil :ea:

[flyfisher]

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[Ombel]

Esse wirklich gerne Fleisch, aber bei so einem Anblick vergeht mir immer der Appetit, sorry!

[Fluzzwupp]

Waren eben im Keens, war gut aber ich fand es nicht wirklich besser als zb Classic Western in Ddorf

Austern und Lobstersalat vorne weg, dann hatte ich das T-Bone :)

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[Zackbumm]

Hammergeil, Niclas. Ich weiß schon, der Anblick einer Spansau polarisiert, aber mir taugt das ungemein.

[Mat.Bo]

Gestern waren wir beim Fleischseminar im EDEKA - ZurHeide - Düsseldorf.
7 Sorten Fleisch, verschiedene Zubereitungsarten und inkl. Weinbegleitung.
Ich bin in meinem Leben noch nie so satt, zufrieden und angetrunken aus einem Supermarkt gekommen.

Gang 1

Gegrilltes original japanisches Wagyu Beef. Glasnudelsalat, Wasabi und Ingwer.

http://i.imgur.com/MAfU7Ixh.jpg


Gang 2

Geschmorte deutsche Herford Bäckchen nach Düsseldorfer Art mit Pastinaken Kräuterstampf.

http://i.imgur.com/6Xd2QLKh.jpg


Gang 3

Im Ganzen gegrilltes spanisches Pata Negra Iberico Carree (Schwein) mit Couscous Goldapfel.

http://i.imgur.com/aQzLcTwh.jpg


Gang 4

Slow Smoking US Nebraska Beef Spare Ribs mit Krautsalat und BBQ Sauce.

http://i.imgur.com/nAgXMcVh.jpg


Gang 5

Gegrilltes spanisches Dry Age (90 Tage) Iberico Kotlett (Rind) mit Bohnen und Bacon.

http://i.imgur.com/GS4S9hFh.jpg


Gang 6

Am Stück gegrilltes US Denver Cut Nebraska Gold Label (Hals) mit Kukuruz - Zwiebelschmelz.

http://i.imgur.com/y4NktHwh.jpg


Gang 7

Im ganzen gegrilltes argentinisches Black Angus Ofenfilet.

http://i.imgur.com/TBa6BWDh.jpg

[JoeBlack1822]

:verneig:

[mask]

Ok danke, jetzt habe ich alles gesehen :verneig:

[Barnabas]

Sehr geil :verneig:

[mojohh]

:verneig::ea:

[Kalle]

http://up.picr.de/29495536ro.jpg

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http://up.picr.de/29495582yh.jpg

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http://up.picr.de/29495592dj.jpg

[alicia]

Honig-Garnelen

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[Barnabas]

Iberico Bellota & Filet zum lunch :)

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[Fluzzwupp]

Wir waren gestern im River Café Brooklyn (1 Stern). War toll :) Shrimps mit weissem Spargel, Octopus, Lobster...

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[pemi]

Die HonigGarnelen: Toll. Einfaches Rezept? Bin interessiert.

Brooklyn sieht very n8ce aus.

[Fluzzwupp]

Garnelen waren mit weissem Spargel und so einer leicht zitronigen Beychamel oder so, war super :gut: Die Qualität des "wild shrimp" war sensationell

[Thedas]

Sehr schön Florian :gut:

[alicia]

Die Honig-Garnelen? Einfacher gehts nicht...
Garnelen in der Pfanne mit Öl, Salz, Pfeffer und Knoblauch...währenddessen mit Honig und einer Limette beträufeln, parallel Spargel und Paprika anbraten und dann beides zusammenschmeissen...war köstlich :ea:

[Thedas]

800 Gramm trockengereiftes Rindfleisch vom Schlachter vor Ort - es hat sich ein gewisses Gefühl von Überfressenheit eingestellt :op:

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[Barnabas]

Brotzeit :)

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[mask]

Wie bescheiden :D

[Zackbumm]

Vornehm geht die Welt zugrunde. Aber im Ernst: Recht hatter! ;)

[backröding]

Mal ein Restaurant für den VAT vom Sommerfest getestet.....

http://imagizer.imageshack.us/v2/1024x768q90/924/x4RoOW.jpg

[Zackbumm]

Heut is Badetag...

http://up.picr.de/29508142jg.jpg

...und morgen wirds rauchig. ;)

[BeepBeepImAJeep]

Paella vom Grill für 25 :)

http://up.picr.de/29508280of.jpg

[AndreasL]

@ Anna, muss ich mal probieren. :gut:



Brotzeit :)

...]

Und Markus kauft extra ein Boot zum Frühstück. :gut:

[Fluzzwupp]

morgens (Clinton Street Bakery)

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abends (Maloney & Porcelli)

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[lachender]

Wow, Florian, Anna, Josef, Alexander und Markus :dr: Das sieht ja himmlisch bei Euch aus :gut:

[Herman]

Hanftee | Schnittlauch- und Rühreibrot

http://i1151.photobucket.com/albums/o625/Johann_089/2017__zpsyacfekob.jpg (http://s1151.photobucket.com/user/Johann_089/media/2017__zpsyacfekob.jpg.html)

[Hypophyse]

Tolle Seite! :ea:

Hier auch bodenständig. Surbratl und Budweiser.

http://i1184.photobucket.com/albums/z330/hypophyse/3541DEA7-938A-4ECD-AAA7-0CB1A22EC00F_zps98iwtgyt.jpg

[Barnabas]

Hier gabs a Wiener :)

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[Fluzzwupp]

:ea:

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[jannis-noah]

Das sieht geil aus, Florian.

[Fluzzwupp]

:gut:

heute abend waren wir im Buddakan. Mal abgesehen von der geilen Location war das eins meiner Top5 Essenerlebnisse :verneig: unglaublich lecker insb das Black Pepper Beef, der Black Cod und der Brokoli :gut:

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[Fluzzwupp]

hier nochmal die location richtig rum

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[AndreasL]

Ein leichtes Frühstück: Kartoffeln, Ei und Terrine.

http://up.picr.de/29520558ip.jpg

[RacingTurtles]

Antipasti, Hummerschwänze und Wildfanggarnelen...

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[AndreasS]

:ea:

[bernie1978]

http://up.picr.de/29524513mn.jpg

Burger vom Grill

[AndreasL]

Shorty und Bernie :gut::gut:
Bekomme jetzt auch Hunger.

[Barnabas]

Geil Bernie :ea:


Hier gabs Filet mit Pistazienkruste auf barolosauce

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[AndreasL]

http://up.picr.de/29525740ps.jpg

http://up.picr.de/29525741og.jpg

[Ombel]

Alles wieder super leckere Sachen, die hier zusehen sind! :ea:

[flyfisher]

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[Zackbumm]

Frisch ausm Rauch, dazu gabs ein knuspriges Holzofenbrot:

http://up.picr.de/29530755lz.jpg

[mask]

Herrlich.

[backröding]

Vom Sonntag: Jacobsmuscheln, Thunfisch und Gemüse vom Grill.....

http://imagizer.imageshack.us/v2/1024x768q90/924/VCkmXy.jpg

http://imagizer.imageshack.us/v2/1024x768q90/924/Mrpin5.jpg

[mask]

Oha, geil :ea:

[backröding]

:dr:

[Barnabas]

Der Tuna sieht mega aus :verneig:

[backröding]

Danke, Markus....:embarassed:

[lachender]

wirklich, der Tuna als auch die Jakobsmuscheln, auf den Punkt :ea:

[lachender]

Florian, shorty, Bernie und Markus, einfach klasse :ea:

[backröding]

Pascal....:dr:

[lachender]

habe noch ein paar bilder aus den letzen Tagen...

Salat

http://i8.photobucket.com/albums/a27/lachender-/512D2362-B69F-488C-9F61-52719CDD56F0_zpspvqukyct.jpg

http://s8.photobucket.com/user/lachender-/media/512D2362-B69F-488C-9F61-52719CDD56F0_zpspvqukyct.jpg.html


Tomatensuppe

http://i8.photobucket.com/albums/a27/lachender-/57E659B0-EBCE-441D-BDA0-8EC6D1AAF705_zpsld5z7fel.jpg


Schnitzel & Kartoffelsalat

http://i8.photobucket.com/albums/a27/lachender-/723FD5AE-2561-4A25-B0AC-37739530F4F2_zpsjmqqksbw.jpg


Sushi

http://i8.photobucket.com/albums/a27/lachender-/6173FDE2-9EB8-4F0C-8529-09B32B76AC60_zpscdlpttxu.jpg

http://i8.photobucket.com/albums/a27/lachender-/0402AA18-0A97-4753-ABC9-DE931F20A89B_zpsrgeflvna.jpg

http://i8.photobucket.com/albums/a27/lachender-/3BDCB17E-C807-4811-82F0-FC997FCD8991_zpsk2ftjw2n.jpg

http://i8.photobucket.com/albums/a27/lachender-/B10F540D-837C-487B-9624-AEB3A4CFA3F9_zpswi5yuojq.jpg

Krabbenbrötchen

http://i8.photobucket.com/albums/a27/lachender-/FDA9821A-5E49-4857-859C-6D44B471451B_zps4fumgxbs.jpg

[Thedas]

Krabben :verneig:

[RacingTurtles]

Pascal, sehr lecker:ea::ea:

[Thedas]

Warmes Wetter? Eine Flasche Rose und Feta mit Tomaten :gut:

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[Barnabas]

Pascal,

Tolle Sachen dabei :ea:

Hier gab es Kalbs Canelloni mit Trüffelcreme...


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[RacingTurtles]

Alex, Markus wie immer top:gut::ea:

[RacingTurtles]

Hier habe ich noch eins von letzter Woche aus der Pfalz, nach den DOTs...

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Das war der Mittagstisch, leider sind wir dort geblieben:D
Und es wurde ein toller Abend....:dr:
Allerdings mit etwas Kopfaua am nächsten Morgen:kriese:

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[Herman]

Pflücksalat | Linseneintopf

http://i1151.photobucket.com/albums/o625/Johann_089/2017._zpsti92giu2.jpg (http://s1151.photobucket.com/user/Johann_089/media/2017._zpsti92giu2.jpg.html)

[Thedas]

Shorty :verneig: Johann was ein Platz :gut:

[Thedas]

Pesto aus basilikumblüten und Büffelmozarella

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[Ombel]

Alles wieder ganz toll hier! :gut:

[avalanche]

Zum längsten Tag des Jahres? Gibt es natürlich den Nasty Hippie Burger ;)

http://up.picr.de/29556198pe.jpg

[Hypophyse]

Hab gerade Aquaplaning im Maul.

[mask]

+1000 :ea:

[lachender]

was für eine geile seite wieder :ea::ea:

[N-Dee]

Hab gerade Aquaplaning im Maul.


hahaha geiler Spruch :rofl:


...wieder mal alles super lecker hier :ea: :gut:

[Barnabas]

Ja,

der Burger ist mega :ea:

[Herman]

Pflücksalat und Gürkchen aus dem Hochbeet | Penne ala ragout vom Werdenfelser

http://i1151.photobucket.com/albums/o625/Johann_089/2017__zps0nkqrvqs.jpg (http://s1151.photobucket.com/user/Johann_089/media/2017__zps0nkqrvqs.jpg.html)

[Barnabas]

Sieht toll aus :gut:

Wobei mir warme Nudeln heute zu mächtig wären bei dem Wetter

[Zackbumm]

Lieber was gleichermaßen leichtes wie einfaches:

http://up.picr.de/29562540kv.jpg

Büffelmozzarella, Tomaten, Olivenöl, Basilikum, Fleur de Sel, fertig. Dazu (wie man an den zahlreichen Bröseln aufm Tisch erkennen kann) frisches Weißbrot.

[mask]

Erst Thunfisch, dann Surf & Turf (halber Hummer und Kalbsfilet)

http://i1113.photobucket.com/albums/k516/mask1982/DCB2FA85-6A49-483A-9177-18562BF76C56.jpg (http://s1113.photobucket.com/user/mask1982/media/DCB2FA85-6A49-483A-9177-18562BF76C56.jpg.html)

http://i1113.photobucket.com/albums/k516/mask1982/22C19DF0-561B-4C23-A814-7474229A1ADC.jpg (http://s1113.photobucket.com/user/mask1982/media/22C19DF0-561B-4C23-A814-7474229A1ADC.jpg.html)

[Barnabas]

Toskanische Snacks zum Wein :)

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[N-Dee]

Markus wie immer seeeehr lecker :ea::dr:

[RacingTurtles]

Johann, Dirk und Markus super wie immer:ea:
Tobias, bei diesem Wetter sicherlich ausreichend:gut:

[Zackbumm]

Tobias, bei diesem Wetter sicherlich ausreichend:gut:

Ohja, und die Waage dankts mir auch... ;)

[Zackbumm]

Nicht ganz so leicht:

Saurer Käs, dazu ofenfrisches Roggenbrot.

http://up.picr.de/29570776yg.jpg

[lachender]

Dirk & Markus, danke das ihr mich gerade fertig macht mit Euren Bildern :gut: :ea: Ich würde gerne viel häufiger gut Essen gehen, jedoch fehlt mir häufig die Zeit und erst recht die regionale Lokalität dazu.

[BeepBeepImAJeep]

Burger mit lightandsoft-Buns, Chili-Cheese Sauce und Gartensalat

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[mask]

Dirk & Markus, danke das ihr mich gerade fertig macht mit Euren Bildern :gut: :ea: Ich würde gerne viel häufiger gut Essen gehen, jedoch fehlt mir häufig die Zeit und erst recht die regionale Lokalität dazu.

Wir müssen zum Glück nur über die Straße. Allerdings schaffen wir es auch viel zu selten mal ohne die Kids lecker essen zu gehen.

[Barnabas]

Wir haben ja noch keine Kinder,

Ergo genießen wir noch die Freiheit... :dr:

Wie heute mit kleinem Chianina Rind Tasting in Rom.

Carpaccio & Tatar zum teilen, danach hausgemachte Gnocchi mit Chianina Bolo

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[RacingTurtles]

Der Burger Josef:verneig::verneig:
Markus wie immer sehr goil:ea:

[Hypophyse]

Tatar für morgen :jump:

http://i1184.photobucket.com/albums/z330/hypophyse/2D13AB77-9EE9-45D7-8A82-762B88498DD4_zpseaqyjimg.jpg

Der Name ist Programm

http://i1184.photobucket.com/albums/z330/hypophyse/57AA9BA6-C9BA-4841-9581-C633E8D3BA53_zpskuaqub7j.jpg

[RacingTurtles]

Ich bekomme Appetit Roland, gute Idee, wie gut das ich noch nicht einkaufen war:dr::ea:

[Hypophyse]

Ideal bei der Hitze :gut:

[RacingTurtles]

Hitze würde ich das bei uns nicht gerade nennen:grb:=(

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[Hypophyse]

Stehst du zwischen deinen Rinderhälften im Kühlhaus? :D

Bei uns soll's heute 34 Grad bekommen, zur Wochenmitte hin 37. :rolleyes:

[RacingTurtles]

Wir haben uns vor 14 Tagen eine Klimaanlage einbauen lassen, wahrscheinlich wird es jetzt die nächsten Jahre nichts mit warmen Wetter:rofl:

[volvic]

Fledermaus 11,90/kg 8o

[Hypophyse]

:rofl:

http://www.wirtshauskultur.at/woerterbuch :dr:

[Barnabas]

Die einfachsten Dinge sind am Besten :)

Bruschetta & Frische Tonarelli Cacio e Pepe

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[Fluzzwupp]

ich war gestern mal wieder im Le Flair

Menu:

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toll wars :)

[backröding]

http://imagizer.imageshack.us/v2/1024x768q90/924/dY3IAO.jpg

http://imagizer.imageshack.us/v2/1024x768q90/924/YE59DG.jpg

http://imagizer.imageshack.us/v2/1024x768q90/922/GoBDeV.jpg

[Barnabas]

Sehr schön :dr:

[backröding]

Markus, vielen Dank.....:dr:

[AndreasS]

Echt super, mit Blick auf den Hopfen. Das Essen eh. :)

[lachender]

wow, sehr schöner Ausblich Thorsten, Dein Essen sowieso :gut:

Markus & Florian, wie immer sieht es sehr lecker bei Euch aus :ea:

[RacingTurtles]

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[Barnabas]

Wir waren gestern in der Villa Laetizia in der Enoteca La Torre, die von Anna Fendi aus der Mode Dynastie gekauft und restauriert wurde. Und muss sagen, es war ein Festmahl!

Nach diversen Grüßen aus der Küche...

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gab es:

Red prawn Bouillabaisse

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Und Tatar mit Fois Gras Terrine mit einem Senf Eis

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Danach Gnocchi mit Hasen Ragout

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Und Amalfi Zitronen Risotto

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Danach "very Tender Beef", ergo Ochsenbacke

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Und Seabream

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Und zum Abschluss Black Forrest Cake

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Kann ich Jedem nur ans Herz legen, der mal in Rom ist. Fine Dining in wunderbarer Location :dr:

[Hypophyse]

:ea:

Gruß zurück aus unserer Küche. 1,6 kg Tartar für vier Personen, so gefällt uns das.

http://i1184.photobucket.com/albums/z330/hypophyse/D592F0F1-9ECC-491E-835A-547BBCE89230_zpstcgomdpe.jpg

[Barnabas]

So gefällt mir das auch Roland :ea:

[Maga]

für zwei Personen wärs mir lieber :ea:

[Spacewalker]

Ich habe heute endlich mal wieder Zeit gefunden, mir selber etwas anzurichten.

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[Ombel]

Gratuliere Stefan! :gut:

[Fluzzwupp]

Flap Steak

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[Fluzzwupp]

Su Nuraghe Due Pizza Salami. Ein Gedicht

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[volvic]

Die Pizza ist aber nicht tagesaktuell :op: ;)

[Fluzzwupp]

Ne, von SA noch.

[Borkenkaefer]

Forelle vom Grill mit Dill/Parmesan Füllung

http://up.picr.de/29602114lc.jpg

[Barnabas]

Bei uns haben gestern kleine Milanese Schnitzel mit Safranrisotto Törtchen

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[Ombel]

Die Forelle vom Grill finde ich gut, allerdings würde mich mal ein Bild ohne Käfig interessieren! :gut:

Habe Fisch bisher immer nur ohne Käfig gegrillt, aber dafür auf Holzplanke.

Hat es am Draht angepappt?? :grb:

[avalanche]

Hat es am Draht angepappt?? :grb:

Denke, wenn du den "Draht" zu Beginn mit etwas Olivenöl einreibst, pappt da nichts.

[Ombel]

Denkst du es nur, oder weißt du es aus Erfahrung heraus? :grb:

[avalanche]

Ich denke es nur, habe die Forelle noch nie in den Keuschheitsgürtel gezwängt ;)

[BeepBeepImAJeep]

Im Elkano, wo man zweifelsfrei den besten in einem solchen Gitter gegrillten Fisch der Welt bekommt, putzen sie die Gitter nicht. So klebt der Fisch (in dem Fall Steinbutt) nicht an, sagt der Chef.

[avalanche]

Also so etwa nach System unbeschichtete Eisenpfanne.

[bonkers]

Warst Du mal persönlich dort, Josef? :)

[avalanche]

Bei uns haben gestern kleine Milanese Schnitzel mit Safranrisotto Törtchen

154044

Safranrisotto Törtchen, gute Idee :gut:

[BeepBeepImAJeep]

Klaro :)
Deine Forelle sieht aber wirklich auch sehr gut aus, Andreas!

[Ombel]

Wenn wer tag täglich immer das selbe macht, wird er wohl wissen wo von er spricht...

[Ombel]

Hier ein SV gegarter Kassler, mit Kartoffelstampf und Apfel-Spitzkohl Salat

https://up.picr.de/29604730ao.jpg

[Borkenkaefer]

Tatsächlich blieb die Haut der Forelle am Käfig haften, war auch der erste Versuch in der Richtung, normal mache ich diese immer in Alufolie. Vielleicht liegt es auch an den "2 Stk für 1€" Käfigen, eingerieben mit Olivenöl habe ich diese vorab. Tat dem Geschmack aber keinen Abbruch, war eigentlich auch ganz praktisch, dass beim Aufklappen die Haut direkt mit abging.

[Ombel]

Also ich mag, krosse gegrillte Fischhaut sehr gerne! :ea:

Aufgrund dieser deiner Erfahrung nun, gibt es hier nur noch direkt gegrillten Fisch oder halt welchen direkt vom/ aufm Holz.

[alicia]

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[lordbre]

Wo?

[alicia]

schenna resort hotel rosengarten :verneig: 10€ Aufpreis zum Zimmer mit Frühstück :rofl:

[AndreasL]

Im Elkano, wo man zweifelsfrei den besten in einem solchen Gitter gegrillten Fisch der Welt bekommt, putzen sie die Gitter nicht. So klebt der Fisch (in dem Fall Steinbutt) nicht an, sagt der Chef.

Danke für die Nennung des Elkanos; der Grill ist interessant und der "Käfig" für den Fisch etwas anders. Aber der Fisch war (leider nicht heute) genial. Kann gerade noch einmal in Erinnerungen schwelgen; Danke Josef.:gut:

http://up.picr.de/29617434ud.jpg

http://up.picr.de/29617435zl.jpg

http://up.picr.de/29617514ug.jpg

http://up.picr.de/29617436qq.jpg

[mask]

Also ich mag, krosse gegrillte Fischhaut sehr gerne! :ea:

Aufgrund dieser deiner Erfahrung nun, gibt es hier nur noch direkt gegrillten Fisch oder halt welchen direkt vom/ aufm Holz.

Wenn auf Holz, wird aber auch nur die Oberseite kross oder ?

[JoeBlack1822]

Ich habe Fisch bisher immer nur im Ganzen direkt auf dem Weber-Gusseisernen-Rost gegrillt.
Mit bisschen Fingerspitzengefühl kein Problem beim Wenden.

[BeepBeepImAJeep]

Super Bilder, Andreas!

[Thedas]

Sieht sehr gut aus :-)

[Ombel]

Wenn ich den Fisch kross haben möchte, grille ich den auf der Platte / Rost.

Auf der Planke bekommt er zusätzliches Rauch Aroma, schneide den Fisch dafür aber auch meist ein.

[Herman]

Petersilienkartoffel | letzter Spargel 17 | Pute

http://i1151.photobucket.com/albums/o625/Johann_089/2017_zpsqxjreceq.jpg (http://s1151.photobucket.com/user/Johann_089/media/2017_zpsqxjreceq.jpg.html)

[Barnabas]

A Wiener in DUS

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[Barnabas]

Basilikum Risotto mit Lammkoteletts zum Lunch

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[jk737]

Kleines Überraschungsmenü :ea:

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Frisch gebacken & ofenwarm :ea:

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Sieht vegitarisch aus, aber da war zum Glück Beef Tartare drunter :D

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[Herman]

Romadur sour | Gewürzbrot

http://i1151.photobucket.com/albums/o625/Johann_089/2017_zpsmwqx5mtf.jpg (http://s1151.photobucket.com/user/Johann_089/media/2017_zpsmwqx5mtf.jpg.html)

[Hypophyse]

Jürgen ... :ea:

Rinderwahn für mich.

http://i1184.photobucket.com/albums/z330/hypophyse/F4F4479C-2714-4725-94CE-03A45C4C41DF_zpsj9z2fmdk.jpg

[nominator]

Und jetzt Kiefersperre? :D

Schbaß - sieht schon klasse aus. :jump:

[Herman]

http://i1151.photobucket.com/albums/o625/Johann_089/2017__zps4e9wbqmi.jpg (http://s1151.photobucket.com/user/Johann_089/media/2017__zps4e9wbqmi.jpg.html)

[backröding]

Rippchen....

http://imagizer.imageshack.us/v2/1024x768q90/924/A8ure0.jpg

http://imagizer.imageshack.us/v2/1024x768q90/923/cqUYIS.jpg

http://imagizer.imageshack.us/v2/1024x768q90/923/bQS7ll.jpg

[Hypophyse]

Im Jurassic Park geangelt? :ea:

[lachender]

Am Wochenende habe ich ein paar Burger gemacht...

http://i.imgur.com/PGR7QYS.jpg

http://i.imgur.com/h0CBztl.jpg

http://i.imgur.com/muPPYkj.jpg

http://i.imgur.com/lwmtZpy.jpg?1

[BeepBeepImAJeep]

Sie sehen einwandfrei aus, Pascal! Top!
Und auf die Shortribs hätt ich auch Bock :)

[Barnabas]

Geile Rippchen, geile Burger :ea:

Fünf ich Beides groß für heute Abend :)

Zum Lunch gab es 3 Wiener an der Tour de France Strecke

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[ehemaliges mitglied]

http://i248.photobucket.com/albums/gg190/Magicj1/R-L-X/lunch_zpsewcenwhk.jpg (http://s248.photobucket.com/user/Magicj1/media/R-L-X/lunch_zpsewcenwhk.jpg.html)

[alicia]

Wagyu mal anders

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[Barnabas]

Sieht toll aus Anna :ea: