Was gibt's heut bei Euch zu essen Part III...

[Barnabas]

Bei mir gab es Maishähnchen mit Caesar Salat

154627

[RacingTurtles]

Die Burger und Ripchen von der letzten Seite und das Maishänchen:ea::ea:

[Herman]

http://i1151.photobucket.com/albums/o625/Johann_089/2017_zpsmrxag1ea.jpg (http://s1151.photobucket.com/user/Johann_089/media/2017_zpsmrxag1ea.jpg.html)

[lachender]

Herman wie immer ein tolles Bild :gut:

[Herman]

:dr:

[Herman]

Dreimal Ox

http://i1151.photobucket.com/albums/o625/Johann_089/2017_zpszmmqaqnq.jpg (http://s1151.photobucket.com/user/Johann_089/media/2017_zpszmmqaqnq.jpg.html)

http://i1151.photobucket.com/albums/o625/Johann_089/2017__zpsxcixtidp.jpg (http://s1151.photobucket.com/user/Johann_089/media/2017__zpsxcixtidp.jpg.html)

[Ombel]

Johann, schaut sehr lecker aus! :ea:

[RacingTurtles]

Jo Johann, schöne Teile:gut:

[JoeBlack1822]

Genial :ea:

[Barnabas]

Sehr geil :ea:

[Herman]

Fleisch gefällt euch :dr:


Dann jetzt besser wegschaun =)

[Herman]

Pflücksalat mit Sprosen | Zweierlei Linsen mit Kartoffeln und Gelberüben

http://i1151.photobucket.com/albums/o625/Johann_089/2017_zpsum3w8yyr.jpg (http://s1151.photobucket.com/user/Johann_089/media/2017_zpsum3w8yyr.jpg.html)

[Herman]

Pflücksalat mit Sprosse und Karotte | Gröstl mit Semmelknödel, Kartoffel und Kräuterei

http://up.picr.de/29707781bi.jpg


Schöns Wochenend

[RacingTurtles]

Bruchetta auf Curry und Olivenbrot

154875

Tatar vom Fassone - Rind aus dem Piemont

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Humerschänze aus Nordamerika und rote Wildfanggarnelen aus dem Südatlantik auf Linsensalat

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Sous Vide dry adge Rumpstaek vom pommerschen und Caesar Salat mit ausgebackenem Pancetta

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[backröding]

Kann man essen, Shorty....:gut::ea:

[JoeBlack1822]

Geniale Kombination! :verneig:

[Ombel]

Schaut echt guuuuut aus! :ea:

[Thedas]

Super lecker :verneig:

[lachender]

shorty:ea:

[cheech]

Steak auf Chili

http://up.picr.de/29721636ul.jpg

[BeepBeepImAJeep]

Geiles Mexican Food :)

Und Shorty, das bei dir sieht echt Hammer aus!

[Ombel]

Lachs... :ea:

https://up.picr.de/29728114yx.jpg

[Herman]

legga, legga, legga Bruchetta, Chili und Lax :ea::ea::ea:

[Herman]

Gurken | Zwiebeln | Oxnfilet

http://up.picr.de/29732079ys.jpg

[AndreasS]

Heute mal was vom Griechen. Der Laden hat mich ein bissl an den Currywurst-Schorsch in Hamburg erinnert. Einfach, aber gut, genau das Richtige, wenn man heimgekommen ist, als es schon wieder hell war. ;)

155041

[ulfale]

Leicht, bekömmlich, mediterran :D :ea:

[AndreasS]

Ich brauchte was Gescheites, weißt eh. ;) Dafür bin ich jetzt richtig satt. :D

[ulfale]

Weiß ich ja :stößchen:

[Ombel]

Abenteuer Essen, lecker! :D

[Ombel]

Und eine kleine Schweinerei vom Grill...

https://up.picr.de/29733533uz.jpg

[Herman]

Spaghetti mit Kräuterrührei

http://up.picr.de/29738042cf.jpg

[Smoke]

Johann, was Du hier immer zeigst, würde ich durch die Reihe essen :gut:

Immer sehr ansprechend präsentiert und dazu lecker. Hab mich schon mehrfach inspirieren lassen.

[ligthning]

Die beiden Kameraden waren gerade eben bereit zum Verzehr - köstliches amerikanisches Rib-Eye zu je 400 gr. :dr:

http://up.picr.de/29743168jh.jpg

[mojohh]

:ea:

[Barnabas]

Typisch Kolumbianisch zum Lunch...

155167

[BeepBeepImAJeep]

Was im Garten weg musste: Mangold-Quiche mit Salat

155168

[Barnabas]

Beef

155175

[N-Dee]

Typisch Kolumbianisch zum Lunch...

155167

Bitte um Auflösung, was ist das alles auf deinem Teller :) ...Kartoffel, Ei, Reis,... ab jetzt wirds schwieriger ..Speck? und..? :D

[volvic]

Das hat Markus niemals aufgegessen. .:dschungelprüfung:. :D

[BlitzHand]

Typisch Kolumbianisch zum Lunch...

155167

Bandeja paisa, danach brauchste drei Tage nix mehr :gut:

[BlitzHand]

Bitte um Auflösung, was ist das alles auf deinem Teller :) ...Kartoffel, Ei, Reis,... ab jetzt wirds schwieriger ..Speck? und..? :D

Ganz fein gehacktes Fleisch und eine Kochbanane (patacón), Knusprige Schweineschwarte (chicharon). In der schale sind eingekochte dunkle Bohnen (Frijoles). Üblicherweise liegt da noch ne halbe Avocado bei.

Danach kannste Dich direkt hinlegen :gut:

[Barnabas]

:gut:

Die Avocado & die Maisbrötchen lagen auf weiteren Tellern.

Eine Portion für 3 :kriese:

[N-Dee]

:gut: Danke für die Auflösung - klingt wirklich reichhaltig ;)

[BeepBeepImAJeep]

Strammer Max mit Rohschinken, ital. Salami und Pimientos. Kann was.

http://up.picr.de/29754341nn.jpg

[backröding]

Minutensteak und Gemüs.....

http://imagizer.imageshack.us/v2/1024x768q90/924/TQxx67.jpg

an Komposition von Sonnenuntergang...

http://imagizer.imageshack.us/v2/1024x768q90/923/H4D97C.jpg

[Thedas]

Sehr svhön Thorsten :gut:

[Herman]

Johann, was Du hier immer zeigst, würde ich durch die Reihe essen :gut:

Immer sehr ansprechend präsentiert und dazu lecker. Hab mich schon mehrfach inspirieren lassen.

Jürgen, freut mich :dr:








Ich könnt vor Glück weinen, was es hier schon wieder alle schönes zu sehen gibt :ea:

[Thedas]

Jürgen, da kann ich mich nur anschließen... der Johann zaubert immer top Essen - und dann noch der Tisch und der Ausblick ;)

Ich hatte noch Pancetta, 4 Jahre alten Presam, und Ei da... was macht man also? Carbonara :gut:

155250

[Herman]

Danke für die Blumen :dr:

Satt war ich heute schon. Aber jetzt. Strammer Max, Gemüse und Grillfleisch, Carbonara :mimimi: Ich glaub, ich muss nochmal in die Küche ....

[backröding]

Ich kann mich ebenfalls nur anschließen und habe es auch schon mehrfach zum Ausdruck gebracht: Johann, Deine Kompositionen - sowohl Essen als auch Bilder - sind einfach wunderbar. Und der Tisch....:verneig:

[Barnabas]

Heute gabs für mich eine Neuheit:

Beef Tataki...

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Aber mit Ameisen 8o

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War aber Mega lecker, wenn man nicht drüber nachdenkt, was man isst :)

Danach gab es eher klassisches Filet mit Avocado Hollondaise & Wurzelgemüse

155254

[Herman]

Ganz schön fette Ameisen :ea:

[Herman]

Vielen Dank nochmal die Herren!
Ich durfte ja von euch lernen :dr:




Kren | Kartoffel-Gurkensalat | Röstzwiebeln | sieben Nürnberger

http://up.picr.de/29766786gr.jpg

[mask]

Herman eine Frage zum Bier: worin unterscheidet sich das Spezial vom normalen Hellen ?

[Flo74]

155301

[HD_Klaus]

7 Nürnberger =(
Halbes oder ganzes Dutzend!

Aber 7 ? 8o

Und Röstzwiebeln ?

Du würdest aus Franken ausgewiesen !

[Herman]

Herman eine Frage zum Bier: worin unterscheidet sich das Spezial vom normalen Hellen ?

Das normale Helle hat 4,8% Alkohol und 11.5 Stammwürze.
Das Spezial ist ein Export mit 5,6% Alkohol und 13 Stammwürze :dr:






7 Nürnberger =(
Halbes oder ganzes Dutzend!

Aber 7 ? 8o

Mia Oberbayern san einfach wuide Hund!

[Barnabas]

Bei uns gab es Ropa Vieja Habanera,

Eine Art Karibisches Pulled Beef, zum Lunch

155307

[lachender]

:ea:

[backröding]

Johann...:dr:

Pulled Beef ist klasse! Gabs in Costa Rica im Hotel zum Frühstück.....

[Barnabas]

Einfach & gut am Strand :)

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[avernas]

Languste vom Pappteller :verneig:

[JoeBlack1822]

Dry Aged Côte de Boef

http://up.picr.de/29786142rt.jpg

http://up.picr.de/29786143py.jpg

[Ombel]

Einfach & gut am Strand :)

https://www.r-l-x.de/forum/attachment.php?attachmentid=155409&stc=1

Auf solch ein "Luxify - Beach(fast)food", könnte ich jetzt auch! :ea:

[Barnabas]

War auch Hammer :)

Heute gab es Ribs zum Lunch

155446

[Fluzzwupp]

Hammer alles hier :gut:

Frühstück

155564

[alicia]

lauwarmer Sommersalat mit Trofie (Gelber Zucchini, Melissen-Nussöl und Mozzarella) Mozzarella hatte ich nicht im Haus und hab ihn durch Parmesan ersetzt.

:ea:

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[RacingTurtles]

Alles wieder klasse hier Markus, Peter, Florian und Anna:ea::ea:

Noch nachgereicht von Samstag....

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[Barnabas]

Tolles Fleisch Shorty :dr:

[AndreasS]

Heute die erste Mahlzeit aus der neuen Küche, Spaghetti mit Nduja und Tomaten.

155690

Essen fotografieren üben wir aber noch. ;)

[Ombel]

Was denn? Schaut doch lecker aus! :ea:

[Thedas]

Was eine Seite :verneig: Shorty, Anna, Florian, Andreas :gut:

Andreas, ich Habs dir gleich getan, nur ist bei mir die Pasta/Naduja ratio genau andersrum ;) um die Süße und das Gericht an sich zu heben haue ich da für 2 Personen noch 4 Zwiebeln mit rein, die langsam schön süß gezogen werden. Dann 300g Nduja und 2 Dosen San Marzano Tomaten. Aber - ich ess das dann auch pur:bgdev:

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[Whee]

155693

Am Sonntag erfolgreich verhaftet. :dr:

[Barnabas]

Tolle Pasta,

Tolles T-Bone!


Hier gab es zum Lunch Tuna Steak mit Sesamkruste auf Quinoa & Hoisin Sauce

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[N-Dee]

..mal wieder der absolute Hammer hier diese Seite :dr: Echt klasse :gut:

Bei uns heute Thymian-Lachs mit Mozzarella-Kartoffeln und Gemüse

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[Barnabas]

Farewell dinner in Kolumbien:

Tuna Rollen

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New York Strip auf Mac n Cheese Taler

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Und Nutella Millefeuille

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[ehemaliges mitglied]

Habt Ihr da eigentlich nur gegessen ? 8o

[Barnabas]

Nein :op:

Aber für einen Reisethread hab ich erst zu Hause Zeit :)

[Herman]

Schöne Sachen wieder alle miteinander :ea:


Saure Knödel | Ingwerwasser

http://up.picr.de/29826763wx.jpg

[Fluzzwupp]

Grindhouse

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[lachender]

was für schöne Fotos ihr hier wieder zeigt! HAMMER!

nachdem ich letztes WE auf einer beef@home Party eingeladen war, welche von gourmetfleisch ausgerichtet wurde, bin ich auf dem Fleischgeschmack. Wir haben uns quer durch die Welt gegessen ink. japanischem Wagyu...

Also heute erst einmal die neuen Gewürze getestet. An alle Fleischliebhaber: schaut euch bitte den Fermentierter Kampot Pfeffer von Spicebar an. Ich wusste nicht das Pfeffer so geil schmecken kann.

http://i.imgur.com/UpHfpd3.jpg

http://i.imgur.com/J4vaPLB.jpg

http://i.imgur.com/hgRfxFO.jpg

Heute dann ein paar Hüftsteaks auf den Grill gelegt.

[lachender]

Bider vom Fleischwochenende...

Iberico Nacken, American Rumpsteak, American Smokey Rib-Eye, Irish Ox Flanksteak, Bison Entrecote, Irish Dry Aged Rumpsteak, Japanisches Wagyu-Stripes.


Flanksteak....hammer

http://i.imgur.com/klS0pgB.jpg

und Rumpsteak

http://i.imgur.com/iKUhJBD.jpg

http://i.imgur.com/wSPCdJC.jpg

Bison

http://i.imgur.com/zlUcDKg.jpg

http://i.imgur.com/0qaSHfO.jpg

http://i.imgur.com/DWhP6BC.jpg

http://i.imgur.com/m8oXRKN.jpg

Iberico Nacken, was für ein tolles geschmackvolles Stück

http://i.imgur.com/KxaiVKJ.jpg

http://i.imgur.com/QviCQlM.jpg

http://i.imgur.com/T2JYqlf.jpg

http://i.imgur.com/YwyDM7q.jpg

http://i.imgur.com/Cg7BNmJ.jpg

http://i.imgur.com/LIt3Ao1.jpg

[BeepBeepImAJeep]

Cool Pascal! Die Wagyu "Stripes" sind halt vollkommen überteuerte Fleischabschnitte, ansonsten sieht das aber echt gut aus!

[lachender]

Ja Josef, vollkommen richtig.

Das war für mich auch eine Erkenntis, dass diese Wagy-Strips, ggf. das Wagyu ansich vollkommen überbewertet werden. Es schmeckt halt als wenn man in Butter beisst, ggf. kann man noch einen nussigen Geschmack hinein interpretieren. Ich habe für mich als Fazit gezogen, das das Wagyu mir von allem am wenigsten geschmeckt hat. Vielleicht ist das beim Filet anders aber generell ist ja quasi die hälfte Fett, also nach was sollte es anders schmecken.

Genial war das Flanksteak, für mich wirklich die Fleischentdeckung, auch das was ich vorher für mich an Flanksteak gegrillt habe war einfach gut und im P/L genial. Mit den richtigen Gewürzen hat es noch besser geschmeckt. Auch der Iberico Nacken war wirklich mega! und solch ein Stück hätte ich mir im Leben nicht vorher gekauft, ausser wenn ich hätte PP machen wollen.

Ich freu mich über diese neuen Erkenntisse und der fermentierte Pfeffer war ein echter Knaller!

[JoeBlack1822]

Super tolle Fleisch-Cuts, Pascal :ea:

[BeepBeepImAJeep]

Ich hab ja gestern auch zwei Flanks gegrillt, leider waren die Fotos so schlecht, dass ich sie gar nicht zeigen wollte. Aber es ist eben auch einer meiner Lieblingscuts:

155840

[lachender]

Josef, das sieht einfach klasse aus :gut: :dr:

Dieses Stück Fleisch probiere bitte mit diesem fermentieren Pfeffer. Das ist echt genial. Diese Pfefferbeeren sind weich und können auch pur gegessen werden. Sie schmecken so gut zu einem saftigen guten Fleischstück.

Der Prozess zur Herstellung ist wohl ziemlich aufwenig. Wenn ich es richtig verstanden habe , werden diese unter Wasser produziert.

Ich füge mal den Herstellerlink - nur aus Überzeugung- ein: https://www.spicebar.de/fermentierter-kampot-pfeffer

[lachender]

Danke Peter :gut: es war auch ein echtes Erlebnis. Ich weiss Du bist ja ein Fleischkenner. Ich bin da ganz weit von entfernt, es gibt soviele gute Stücke die noch probiert werden müssen ;)

[BeepBeepImAJeep]

Ich kenn den fermentierten Pfeffer und mag ihn auch gerne. Aber danke für den Tipp, Pascal!

Wenn dich Pfeffer noch interessiert, kann ich dir noch folgende Sorten empfehlen: Malabar, Kampotpfeffer und langer Pfeffer. Das sind meine Lieblingssorten - immer frisch gemörsert.

[lachender]

Danke für die Infos und Empfehlungen zum Pfeffer Josef :gut:

[Barnabas]

Sehr geil Pascal! :verneig:

Bei uns gab es als letztes Lunch Filet Scheiben, ganz einfach... in einem klitze kleinem Lokal nahe des kolumbianischen Präsidenten Palast.

Waren aber mit die Besten, die ich seit langem gegessen hab. Und für 8€ auch von preis "ok" :)

155841

[Herman]

Was für ein Gemetzel. Schaut aber alles wieder gut aus :ea:

[Herman]

Halloumi

http://up.picr.de/29837772os.jpg

[backröding]

Essen mit Aussicht....

http://imagizer.imageshack.us/v2/1024x768q90/923/lzuiW4.jpg

http://imagizer.imageshack.us/v2/1024x768q90/923/EU9ihr.jpg

http://imagizer.imageshack.us/v2/1024x768q90/923/KRAS9W.jpg

http://imagizer.imageshack.us/v2/1024x768q90/924/M7gY7E.jpg

[RacingTurtles]

Pascal, Josef, Markus und Thorsten..............der Hammer:ea::verneig:
Der Pfeffer ist schon so gut wie bestellt:gut:

[Barnabas]

Zu Hause is(s)t's auch schön :)

156004

[Ombel]

Sogar sehr schön! Lecker schaut das aus :ea:

[AndreasS]

Nomnomnom, tolles Essen habt Ihr wieder. :ea:

Ich hatte heute Bock auf Brotzeit und Pimentos de Padron.

156010

[Ombel]

Klasse Andreas, das schaut guuut aus! :gut:

[cheech]

Sieht ois wieder mal lecker aus

http://up.picr.de/29848059ml.jpg

[RacingTurtles]

Salat.....

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[Herman]

Penne | Zucchini | Radicchio

http://up.picr.de/29851764rl.jpg

[Barnabas]

Beides toll :ea:

Hier gab es was Leichtes zum Lunch:

Taglerini im Parmesanlaib geschwenkt mit Trüffelcreme

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[backröding]

Nomnomnom, tolles Essen habt Ihr wieder. :ea:

Ich hatte heute Bock auf Brotzeit und Pimentos de Padron.

156010

:ea:

[backröding]

Gestern....

http://imagizer.imageshack.us/v2/1024x768q90/924/OchFae.jpg

http://imagizer.imageshack.us/v2/1024x768q90/922/uyxGwI.jpg

http://imagizer.imageshack.us/v2/1024x768q90/922/De9dbS.jpg

Heute

http://imagizer.imageshack.us/v2/1024x768q90/924/ChqO5x.jpg

http://imagizer.imageshack.us/v2/1024x768q90/922/9H6r8P.jpg

http://imagizer.imageshack.us/v2/1024x768q90/922/F3v40t.jpg

http://imagizer.imageshack.us/v2/1024x768q90/922/2i9ALq.jpg
Der Hummer ist hier versteckt....;-)

[RacingTurtles]

Ein Träumchen Thorsten, sowohl das Essen als auch die Location:verneig::ea::ea:
Wie kommt man an solch eine Zweitwohnung:dr:

[AndreasS]

Whoa, Thorsten. Wie geil, wo ist das? :ea:

[Barnabas]

Geil Thorsten :ea:

Bei mir gabs gehaltvoll:

Kalbsschnitzel auf Graupenrisotto mit Salsiccia-Gröstl

156165

[volvic]

Taschenkrebssalat in Mio Apfel.
Pfifferlingrisotto

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156172

[Ombel]

Hier Spaghetti....

https://up.picr.de/29856694zn.jpg

[AndreasL]

Neue Küche; erstes mal Kochen: Induktion ist anders; aber war selbst ohne SV perfekt.

http://up.picr.de/29873094bz.jpg

[Herman]

Kartoffel-Semmelknödel-Gröstl | Bergkäs | Pflücksalat mit Linsensprossen

http://up.picr.de/29883137cm.jpg

[Barnabas]

Toll Johann :)

Hier gabs Filet auf Ratatouille Gemüse

156310

[backröding]

Ja, da ließ es sich aushalten, Andreas und Shorty....

http://imagizer.imageshack.us/v2/1024x768q90/922/H3H24F.jpg

Hier noch die Bilder vom letzten Abend. Gleicher Tisch, andere Perspektive

http://imagizer.imageshack.us/v2/1024x768q90/923/09zzwV.jpg

http://imagizer.imageshack.us/v2/1024x768q90/922/DNXDq2.jpg

http://imagizer.imageshack.us/v2/1024x768q90/923/FrECh3.jpg

Klasse Stoff, da braucht es keinen Champus....

http://imagizer.imageshack.us/v2/1024x768q90/922/3t0rDc.jpg

Und zum Abschluss ein Bild aus "gewohnter" Perspektive von der Dame des Hauses...

http://imagizer.imageshack.us/v2/1024x768q90/922/549Rt7.jpg

[Barnabas]

Sehr geil :verneig:

[Sailking99]

:verneig:
Wo ist das?
Da würde ich auch gern mal Essen gehen.

[backröding]

Mit der Idee bist Du nicht alleine, ist abends immer voll dort....

http://imagizer.imageshack.us/v2/1024x768q90/924/1N0KOC.jpg

[pelue]

Traumhaft, Thorsten! Nähe Gargnano, oder?

[backröding]

Ja, Peter, oben am Berg.

[lachender]

wow thorsten einfach traumhaft :gut:

Markus, Johann, shorty, Oli wie immer TOP :ea:

[Fluzzwupp]

ah Restaurants "with a view" :)

Bens d'Avall kann ich empfehlen, Mallorca.

http://www.bensdavall.com/

156351

[Barnabas]

A Wiener in Wien...

156387

[alicia]

:ea:

[Ombel]

Hui Markus, du kommst rum :gut:

Schaut lecker aus, das Wienerschnitzel! :ea:

[Barnabas]

Alles Arbeit Oli,

Aber wenigstens mit gutem Essen :)

[Ombel]

:gut::dr:

[Thedas]

Was für Bilder wieder :verneig:

Wir lassens dir Woche leicht italienisch angehen... 1) sieht eklig aus, schmeckt aber genial - 2 Stunden geschmorte spitzpaprika, zuccchini und Zwiebeln 2) putanesca mit gut viel Sardellen 3) Risotto mit Pfifferlingen und geräucherter Wildsalami

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156442

[AndreasS]

Whoa. :ea:

[VielNois]

Was für Bilder wieder :verneig:

Wir lassens dir Woche leicht italienisch angehen... 1) sieht eklig aus, schmeckt aber genial - 2 Stunden geschmorte spitzpaprika, zuccchini und Zwiebeln 2) putanesca mit gut viel Sardellen 3) Risotto mit Pfifferlingen und geräucherter Wildsalami


Das sieht sehr sehr lecker aus. :gut:

[Zackbumm]

Alter Verwalter, das Risotto... :dr:

[Thedas]

Andreas, Tobias, Wolfram - Danke euch :jump:

[Barnabas]

Das stimmt,

das Risotto ist mega, wäre ein tolles Mittagessen :ea:

[Fluzzwupp]

einen Salat (und heute abend geht es ins Bread & Roses)

156511

[RacingTurtles]

Der Salat schaut aber gut aus Florian, das Schnitzel von Markus und das Risotto von Alex aber auch:ea::ea:

[BeepBeepImAJeep]

Das Risotto :ea:

Bei mir: Carbonara | Pimientos

http://up.picr.de/29914543jl.jpg

[volvic]

Nicht heute, aber die Tage. :ea: 1Kg

156523

[Ombel]

Was ist das, Markus? :grb:

[volvic]

Kimchi, Nationalgerich in Korea, Kohl scharf eingelegt.

[Barnabas]

Hier gabs ein Filet mit reichlich Bernaise )

156539

[Thedas]

Markus, das sieht genial aus :verneig:

[Fluzzwupp]

gestern war ich in der Gastrobar von Volker Drkosch Düsseldorf (1 Stern)

Impressionen:

Rotbarbe

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Garnele

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Pochierter Pfirsich

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War echt gut und 4 Gänge für 59 Euro sind für Sterneküche mal ein echter Schnapp...

[Barnabas]

Das sieht klasse aus Flo,

da war ich noch nicht. Aber steht jetzt auf meiner Liste! :ea:

[Fluzzwupp]

ist halt echt n kleiner Laden, Küche und Koch mittendrin, aber echt lecker, superfair bepreist :gut:

[Herman]

Weißwurst- Kartoffelgröstl | Brokkolisprossen

http://up.picr.de/29919497sg.jpg

[Barnabas]

Großartig Johann :ea:

Bei mir gabs Wiener in DUS, auch nicht schlechter als das Original in Wien :)

156571

[Barnabas]

Iberico & Kartoffeln mit Mojo Sauce...

156612

[jk737]

156620

[Thedas]

Easy

156632

[lachender]

:ea: jungs :gut:

[Thedas]

156665

156666

[Barnabas]

Sehr geil :ea:

Das Steak von Jürgen natürlich auch :)

[Barnabas]

Burrito als kleiner lunch Snack :)

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[JoeBlack1822]

Rinderfilet

http://up.picr.de/29943462rd.jpg

[jk737]

Dryaged Ribeye

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156727


Und wenn man Banausen als Gäste hat, muss man nachbeefen :rolleyes:

156728

[Barnabas]

Geil Jürgen :ea:

Bei uns gab es heute Menü:

Re-look eines Salat Niçoise

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Dann Wachtel Essenz

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Dann Filet und Back vom Añojo Rind mit Kürbesrisotto

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Und als Abschluss Mandelschaum mit Karamell-Eis

156754

[RacingTurtles]

Was für tolle Sachen hier auf dieser Seite wieder:ea::ea:

[Barnabas]

Pool Burger

156985

[Darki]

Markus, wo isst du das Alles nur immer hin, du schlanker Bursche?

Was mach ich nur falsch?

[Barnabas]

Sport machen vor dem Essen Jens :op: ;)

[Darki]

Verstehe. Treib Sport oder bleib gesund ;)

[Barnabas]

Ganz genau :rofl:

[madmax12345]

Mal ne kurze Zwischenfrage an die Düsseldorfer:

Wo gibts denn derzeit in Düsseldorf DIE beste Pizza?

[Barnabas]

Da gibts viele,

Je nach Vorliebe:

Pinocchio in der Alstadt ist Mega. Fratelli und Hot in Oberkassel auch. Su Nuraghe in der Innenstadt. Spagetti & Stars in Oberkassel auch. Für Neapolitanische Pizza 485 grad. Mit Mega Wein Karte.

[WolfgangS]

Mal ne kurze Zwischenfrage an die Düsseldorfer:

Wo gibts denn derzeit in Düsseldorf DIE beste Pizza?

Mama Lisi

[volvic]

Romantica, einfach und gut.

[madmax12345]

Danke Euch fürs schnelle Feedback!!!!!

[jk737]

Wagyu :ea:

157039
157040
157041
157042

[Fluzzwupp]

hammer

[Fluzzwupp]

Da gibts viele,

Je nach Vorliebe:

Pinocchio in der Alstadt ist Mega. Fratelli und Hot in Oberkassel auch. Su Nuraghe in der Innenstadt. Spagetti & Stars in Oberkassel auch. Für Neapolitanische Pizza 485 grad. Mit Mega Wein Karte.

möchte noch Su Nuraghe Due ergänzen ;)

485 Grad fand ich sauschlecht. sorry. Schmeckt wie die Ofenfrische von Dr Oetker :( Paradebeispiel für einen überteuerten Hipsterladen ohne Substanz.

[Barnabas]

Ja :verneig:

Australisches?! Japanisches Kobe ist es nicht, das müsste man auch eher Medium grillen.

Geile Garstufe Jürgen :ea:

[Barnabas]

möchte noch Su Nuraghe Due ergänzen ;)

485 Grad fand ich sauschlecht. sorry. Schmeckt wie die Ofenfrische von Dr Oetker :( Paradebeispiel für einen überteuerten Hipsterladen ohne Substanz.

Su Nuraghe war doch in meiner Liste drin :op:

Ich find 485 grad lecker. Ist halt eine komplett andere Pizza Art. Nicht römisch wie die anderen Pizzerien. In der Napoli Pizzeria gibts auch Neapolitanisch, und bei what's Pizza auch. Die dürften dann für dich auch eher nix sein Flo :)

Edit: stimmt, Due gibts ja auch. Zweimal lesen hilft ;)

[madmax12345]

Ich hatte mal jetzt mal bei Spagetti & Stars reserviert. Werde berichten! :)

[jk737]

Australisches?! Japanisches Kobe ist es nicht, das müsste man auch eher Medium grillen.

Geile Garstufe Jürgen :ea:

Danke! Garstufe muss ich mit dem Beefer noch üben, habs einfach draufgeknallt, bis die Kruste schön war ;) Aber zum Glück wars dann eh perfekt für das Fleisch... war sehr fein :ea:

Ist das hier https://www.otto-gourmet.de/morgan-ranch-wagyu-ribeye.html

[Herman]

Tom Kha Gai

http://up.picr.de/29978386qt.jpg

[Fluzzwupp]

Filet im rosati

war gut aber so ganz warm werde ich mit dem Essen da nicht. Es ist gut, mehr nicht.

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[Fluzzwupp]

Su Nuraghe war doch in meiner Liste drin :op:

Ich find 485 grad lecker. Ist halt eine komplett andere Pizza Art. Nicht römisch wie die anderen Pizzerien. In der Napoli Pizzeria gibts auch Neapolitanisch, und bei what's Pizza auch. Die dürften dann für dich auch eher nix sein Flo :)

Edit: stimmt, Due gibts ja auch. Zweimal lesen hilft ;)

ne stimmt, whats pizza mag ich auch nich ;)

Beim Rest sind wir uns aber einig, incl 2x Su Nuraghe :dr:

[Hypophyse]

Dem Kaiser sein Schmarrn.

http://oysterreich.net/kaiserschmarrn030817.jpg

[Barnabas]

Sehr geil Roland :ea:

[Barnabas]

Bei uns gab es gestern Bruschetta

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Danach angebratenen Tuna

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Dann zweierlei vom Iberico


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Und Schokotörtchen mit Schoko-Olivenöl-Eis

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[Herman]

:ea:

[Herman]

Räucherfischpflanzl aus Saibling, Renke, Forelle

http://up.picr.de/29985421mp.jpg

[backröding]

Lecker Johann..Du räucherst die Fische vorher und machst dann aus den Filets die Pflanzerl?

Hier heute Abend:
Kabeljau | schwarzer Pfeffer | Ancho-Chili | Koriandersaat | Kreuzkümmel Salz
mit
Avocado | Mango | Koriander | Limette | Sriracha | Salz

http://imagizer.imageshack.us/v2/1024x768q90/924/rfw09Q.jpg

[jk737]

Spanferkelfrühlingsrollen und Oktopus - war sehr fein!

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157217

[mask]

Yummi

[ehemaliges mitglied]

Lunch buffet mit Aussicht im St. Regis auf Saadiyat Island :supercool:

http://i248.photobucket.com/albums/gg190/Magicj1/R-L-X/IMG_5779_zps0rszhhwn.jpg (http://s248.photobucket.com/user/Magicj1/media/R-L-X/IMG_5779_zps0rszhhwn.jpg.html)

http://i248.photobucket.com/albums/gg190/Magicj1/R-L-X/IMG_5778_zpshg0lwguv.jpg (http://s248.photobucket.com/user/Magicj1/media/R-L-X/IMG_5778_zpshg0lwguv.jpg.html)

http://i248.photobucket.com/albums/gg190/Magicj1/R-L-X/IMG_5776_zps641kxtpl.jpg (http://s248.photobucket.com/user/Magicj1/media/R-L-X/IMG_5776_zps641kxtpl.jpg.html)

http://i248.photobucket.com/albums/gg190/Magicj1/R-L-X/IMG_5789_zpslnajsfnt.jpg (http://s248.photobucket.com/user/Magicj1/media/R-L-X/IMG_5789_zpslnajsfnt.jpg.html)

[jk737]

Wagyu T-Bone

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[Ombel]

@Johann, Thorsten, Jürgen & Jürgen

Genial, was ihr hier wieder herzeigt! :gut:

[lordbre]

Dry aged Clubsteak und Porterhouse (eher T-Bone) vom lokalen Metzger aus lokaler Aufzucht...Heimat pur :flauschi:

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157293

... braucht's kein Wagyu mehr :gut:

[Ombel]

Wow, schaut das gut aus! :verneig:

[alicia]

...ist nicht ganz aufs Bild gegangen :D

157304

[backröding]

Lecker hier...:ea:

Ich musste es heute mitnehmen: Lokales BIO-Dry-Aged-Bone-In-Rib-Eye, schön schokoladenbraun. So einen derart abgehangenen Cut hier in der Provinz Bayerns zu treffen ist schon fast ein Sechser im Lotto.Hier schon vorbereitet für den Grill:

http://imagizer.imageshack.us/v2/1024x768q90/924/pnAhRI.jpg

http://imagizer.imageshack.us/v2/1024x768q90/923/0b99E3.jpg

http://imagizer.imageshack.us/v2/1024x768q90/922/Mqmx4f.jpg

[JoeBlack1822]

Schöne Steaks hier :ea:

[lordbre]

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Wunderbar war's...

[buchfuchs1]

Genau da will ich grad sein.

[madmax12345]

Danke nochmals für Deine Empfehlung Markus!!! :top:

Waren gestern Abend bei Spaghetti and Stars!

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[Fluzzwupp]

Loup de Mer zum Mittag im La Castagnas

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[jk737]

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Wagyu aus Oberösterreich

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[HD_Klaus]

@Thorsten: Augustiner Lager, mein absoluter Favorit :top:


Heute vorm Grill:
http://up.picr.de/30006372eg.jpg

[AndreasL]

http://up.picr.de/30011446yc.jpg

[Barnabas]

Mega Sachen hier die letzten Tage.

Das Fleisch eh :ea:

Das Risotto sieht perfekt aus :verneig:

Und freut mich das die Pizza geschmeckt hat Max. Da war ich gestern auch, gab Nudeln mit kleinen Kalbsröllchen..

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[Herman]

Mega Sachen hier die letzten Tage.

Yes :ea:

[Herman]

Lecker Johann..Du räucherst die Fische vorher und machst dann aus den Filets die Pflanzerl?

:)

Leider nein. Selbst Räuchern steht ganz oben auf meiner Wunschliste.
Ich hab sie geräuchert gekauft und dann die Pflanzerl draus gemacht :ea:

[Herman]

Bandnudeln | Zucchini

http://up.picr.de/30016811yq.jpg

[Zackbumm]

:)

Leider nein. Selbst Räuchern steht ganz oben auf meiner Wunschliste.


Nur Mut! Forellen frisch aus dem Rauch, dazu noch warmes Schwarzbrot und/oder Kartoffelsalat sind eines der leckersten Dinge, die es gibt.

[backröding]

Absolut, Tobias. Wenn die dann noch selbst - mit der Fliege - gefangen sind, besser geht nimmer.
@ Johan: probiers aus, ist echt einfach. Wenn Du Tips möchtest, gerne. Und die Bandnudeln schauen lecker aus....:ea:

[Zackbumm]

Selbstgefangen versteht sich von selbst, Thorsten. Allerdings nicht mit der Fliegen- sondern mit der leichten Spinnrute. Macht mindestens genauso viel Spaß. :)

[mask]

Pasta

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[Herman]

Pasta schaut gut aus. Sind das Vollkornnudeln :ea:



Danke für euren Zuspruch Thorsten und Tobias, ich bin dran und ich meld mich für Tipps :gut:

[Herman]

http://up.picr.de/30027620hb.jpg

[Barnabas]

Reduzierung aufs Wesentliche

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[Herman]

http://up.picr.de/30035268ak.jpg

[Barnabas]

Sushi zum Dinner

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[Herman]

http://up.picr.de/30043177bc.jpg

http://up.picr.de/30043178wk.jpg

[VielNois]

Restaurant Fink Brixen

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Tartare vom Rind mit Löwenzahnkapern

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Filet von der heimischen Bachforelle aus Pfitsch mit Erdäpfelgnocchi

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dazu ein paar leckere Zwickl von Köstlan - Brixen

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Fink’s Marillenknödel mit Vanillesauce und Ricotta-Eis

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[HD_Klaus]

Auch bei mir gab´s "Pfiffer" mit Eiern und reichlich Petersilie:

http://up.picr.de/30046638ry.jpg

@Herman: Perfekt! Gibt´s bei mir am Samstag auch...

[Jane76]

Nachspeise
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Clement Pralinen aus Bernried, lecker!

[backröding]

Lecker hier....:ea:

Heute gab es dieses (https://www.r-l-x.de/forum/showthread.php/160035-gt-gt-gt-Sommerfest-2017-lt-lt-lt-lt-Fortsetzung-von-2015!-!?p=5583550&viewfull=1#post5583550) (<--klick mich)

[Fluzzwupp]

Curry :)

157689

[Barnabas]

Heute in der Pfalz...

Erst bei Tobias Schmuck für meine Frau aussuchen & danach Kanzler's Leibgericht essen.

Hier als Kombi mit Saumagen, Leberknödel und Wildschwein Bratwurst

157775

[RacingTurtles]

Alles wieder klasse wie immer:ea::ea:
Die Kanzleredition, der Hammer Markus:gut:
Vom Metzger Hampel?
Kann hier leider nichts mehr an Bildern posten (oder gott sei dank, für den einen oder anderen;-)),
denn mein IPad kommuniziert nicht mehr mit meinem IPhone:wall::mimimi:
Dank Apple...

[mojohh]

Kann hier leider nichts mehr an Bildern posten (oder gott sei dank, für den einen oder anderen;-)),
denn mein IPad kommuniziert nicht mehr mit meinem IPhone:wall::mimimi:
Dank Apple...

Das ist ein Zeichen. Du brauchst unbedingt ein iPad Pro. =)

[AndreasS]

Alles wieder klasse wie immer:ea::ea:
Die Kanzleredition, der Hammer Markus:gut:
Vom Metzger Hampel?
Kann hier leider nichts mehr an Bildern posten (oder gott sei dank, für den einen oder anderen;-)),
denn mein IPad kommuniziert nicht mehr mit meinem IPhone:wall::mimimi:
Dank Apple...

Was gab's denn? ;)

[RacingTurtles]

Na irgendwas mit Pfiffer;)

[Barnabas]

Alles wieder klasse wie immer:ea::ea:
Die Kanzleredition, der Hammer Markus:gut:
Vom Metzger Hampel?


Das kann ich dir gar nicht sagen. War auf dem Weingut eines befreundeten Winzers :)

[volvic]

Kleiner Snack.

157802

[JoeBlack1822]

US-Rumpsteak

http://up.picr.de/30061029rx.jpg

http://up.picr.de/30061032dp.jpg

http://up.picr.de/30061035ww.jpg

[RacingTurtles]

Sensationell Peter:verneig:

[Ombel]

Peter, also ist auch bei euch das Wetter bescheiden... :D

Grillpfanne, welche? Wie dick war das Steak und wie lange pro Seite, danach noch im Ofen geruht? :grb:

[JoeBlack1822]

1. Wetter sehr bescheiden...
2. Le Creuset Grillpfanne
3. Steak war relativ dünn. Würde sagen ca. 2,5cm
4. von jeder Seite ca. 2 Minten
5. kein Ruhen in Ofen. Dafür war es zu dünn. Das kann man dann sofort aus der Pfanne essen.

[Ombel]

Danke dir Peter! :dr:

[backröding]

Herbstwetter, also Herbstessen:
Wildschweineragout und abgeschwenktes Gemüse (Kartoffel | Gelbe Rübe | Mairübe | Petersilienwurzel | Brokkoli)

http://imagizer.imageshack.us/v2/1024x768q90/922/nP5QFC.jpg

Etwas voll geworden, der Teller....:D

[parkettbulle]

Bei Kevin inne Kneipe ...



http://up.picr.de/30065864tv.jpg



http://up.picr.de/30065870nf.jpg



http://up.picr.de/30065872vw.jpg



Ruhrpott-Tapas



http://up.picr.de/30065875ku.jpg



Ruhrpott-Carpaccio



http://up.picr.de/30065884sb.jpg



http://up.picr.de/30065885vx.jpg



Dessert



http://up.picr.de/30065888vc.jpg

[jk737]

Gäste...

157843

[RacingTurtles]

Thorsten, Jürgen wie immer klasse:ea::ea:

Bei uns Gestern Loup de Meer aus dem Wildfang vor Island mit Bratkartoffeln und Pfiffer von unserem Knollenkonzi:D

157851

[dj74]

Gäste...

Du zerstückelst deine Gäste? : Dexter:

[jk737]

:rofl:

[lachender]

Immer wieder klasse hier. Anbei einige Bilder aus den letzten Wochen...

http://i.imgur.com/bESgJVF.jpg

http://i.imgur.com/NuzDpj6.jpg

http://i.imgur.com/rUpRGo3.jpg
http://i.imgur.com/k0XlJn3.jpg
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http://i.imgur.com/RINdhMf.jpg
http://i.imgur.com/7FLFavy.jpg
http://i.imgur.com/UVmx06V.jpg
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http://i.imgur.com/PzFxNHa.jpg

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http://i.imgur.com/aLXKSJQ.jpg

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http://i.imgur.com/xsP7KSY.jpg

http://i.imgur.com/DWxq7p3.jpg

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http://i.imgur.com/TqR5Z4x.jpg

http://i.imgur.com/0uZUhOy.jpg

http://i.imgur.com/cVv9YxO.jpg

http://i.imgur.com/vEqssNA.jpg

http://i.imgur.com/mlMt8VL.jpg

http://i.imgur.com/vPoIa03.jpg

http://i.imgur.com/NGEOrbi.jpg

http://i.imgur.com/Wr888Ke.jpg

http://i.imgur.com/uwMQVbw.jpg

http://i.imgur.com/voO0H4z.jpg

http://i.imgur.com/94ZOgdz.jpg

http://i.imgur.com/y88RFXZ.jpg

http://i.imgur.com/mtQyqIc.jpg

http://i.imgur.com/IQwo951.jpg

http://i.imgur.com/EPLDp7D.jpg

http://i.imgur.com/GVvOnxg.jpg

[lordbre]

...aufhören!!!! *sabber*

[AndreasS]

Ja, sehr viele tolle Sachen. :ea:

[BeepBeepImAJeep]

Pascal, ich nehme das erste und das letzte :D Was ist das für ein wunderschönes Stück Fleisch? Die Gyoza sehen auch super aus!

[jannis-noah]

Ohhhh mein Gott, jetzt tropft mir richtig der Zahn.:kriese:

[pelue]

Thailändische Sommerrollen mit Erdnusssauce

https://up.picr.de/30075589hu.jpg

[lachender]

Pascal, ich nehme das erste und das letzte :D Was ist das für ein wunderschönes Stück Fleisch? Die Gyoza sehen auch super aus!

Hi Josef, das erste Stück Fleisch war ein Rack Spareribs vom Grill, welches an einem Ende "eingerollt/geknickt" war.

[RacingTurtles]

Der absolute Wahnsinn Pascal:ea::ea:
Die Sommerröllchen schauen auch sensationell aus Peter:gut:

[Barnabas]

Tagliata zum Start in die Woche

157977

[Fluzzwupp]

158007

[Barnabas]

Das sieht top aus Flo,

wo war das?

[Fluzzwupp]

Kytaro ;)

War das erste Mal da.

Wider erwarten echt ok.

[Barnabas]

Kytaro find ich gut,

preislich sehr entspannt, vor allem wenn man bei den griechischen Sachen bleibt :gut:

[Fluzzwupp]

das stimmt. War echt ok.