Was gibt's heut bei Euch zu essen Part III...

[Barnabas]

heute Abend noch eine schöne Lasagne.

http://i8.photobucket.com/albums/a27/lachender-/3BB868F4-5B7B-4A24-907A-293AF297D82F_zpsrukntv9n.jpg


:ea:

[Barnabas]

Für Airport Restaurant ziemlich solides PP...

124115

[ehemaliges mitglied]

@BeepBeep

So in etwa...


Fleisch: Entrecote vom irischen Rind ( dry aged )

Beilage: Mini Pak Choi angebraten in Sesam Chili Oel mit Zwiebeln, Knoblauch und abgeschmeckt mit Sojasauce

Klassisches Kartoffelgratin

Gewürze: Kampot Pfeffer und Flor de Sal aus Mallorca




http://i1048.photobucket.com/albums/s366/Panfloyd/BF7B844C-5A7F-475B-B9E9-BCFF660D2343_zpsv14hp08f.jpg (http://s1048.photobucket.com/user/Panfloyd/media/BF7B844C-5A7F-475B-B9E9-BCFF660D2343_zpsv14hp08f.jpg.html)

[JoeBlack1822]

300 Gramm (leider nur und daher etwas dünn) feinstes US-Nebraska-Entrecôte.
Es war großartig :ea:

http://up.picr.de/25928643mo.jpg

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[BeepBeepImAJeep]

@BeepBeep

So in etwa...


Fleisch: Entrecote vom irischen Rind ( dry aged )

Beilage: Mini Pak Choi angebraten in Sesam Chili Oel mit Zwiebeln, Knoblauch und abgeschmeckt mit Sojasauce

Klassisches Kartoffelgratin

Gewürze: Kampot Pfeffer und Flor de Sal aus Mallorca



Freilich passt das, so ausführlich muss es ja eh nicht sein. Aber dann kennt man sich aus :)

Die beiden Ribeyes sehen top aus!

[backröding]

http://imagizer.imageshack.us/v2/1024x768q90/924/n44zB8.jpg

http://imagizer.imageshack.us/v2/1024x768q90/923/t2mLmD.jpg

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http://imagizer.imageshack.us/v2/1024x768q90/922/lLSp3I.jpg

[mask]

Thomas und auch Peter, eure Ribeyes sind ein Traum !! :ea:

[lachender]

@jürgen: das Hummercappacio sieht sehr gut aus. Topvote,Thorsten und Peter richtig saftig und lecker und Markus ich muss mal wieder PP machen.

[lachender]

Kurzum, ich hatte gestern einen wunderbaren langen Abend bei Frank Rosin. Top-Service und kreative ausgefallene Speisen bzw. Schmackfatz:

Brot, Butter, Salz

http://i8.photobucket.com/albums/a27/lachender-/A3C2121E-7BBE-498D-BCCB-F4190202B3A8_zpspjacf3xh.jpg

http://i8.photobucket.com/albums/a27/lachender-/34E12EDB-13C9-440A-BE5D-7DFA97999B5A_zpsvr34bniw.jpg

Steinpilz im Nudelmantel mit Tomate und Spinat

http://i8.photobucket.com/albums/a27/lachender-/D547A3B1-BF92-4A63-9387-9AB0B2F5C18A_zpsprcly7j3.jpg

Jakobsmuschel mit Huflattich und Pastinake

http://i8.photobucket.com/albums/a27/lachender-/0B36DFAB-5950-44ED-998D-9A23E039D647_zpsyyprfczq.jpg

Fruchtige Gurke mit Gefrorenem von der „Wulfener“ Ziegenmilch und Cristalle Garnelen

http://i8.photobucket.com/albums/a27/lachender-/0D55F3DA-73C1-4037-8B1C-DC1C2BB9E8ED_zps4fqnhabc.jpg

Kalt gegarte Gelbflossen Makrele mit Ajo blanco, gegrillter Avocado und Charentais Melone

http://i8.photobucket.com/albums/a27/lachender-/47463745-8EF5-4917-9AD3-8C521EE50433_zpsqxauuoer.jpg

Ferkelbauch aus dem Buchenrauch mit Erbsen, Karotten und Mangokonfitüre

http://i8.photobucket.com/albums/a27/lachender-/083E5A20-77BC-4FDE-9317-EE362C740D55_zpsknroifwg.jpg

Tafel Schokolade von Entenleber, kalter Kalbsjus mit Trüffel und gebackener Beerenauslese

http://i8.photobucket.com/albums/a27/lachender-/B5E97ABF-1EBB-45E8-AB74-919D673B0125_zps0ecgbrix.jpg

Buttereis

http://i8.photobucket.com/albums/a27/lachender-/BC6C77B8-C3AA-46DD-9A0A-DF6B4344B547_zpszeirdvgp.jpg

Ochsenmaul mit Serviettenknödel, BBQ-Flavour und Schwarzschmorkarotte

http://i8.photobucket.com/albums/a27/lachender-/9DA30D11-036C-491D-8DCC-ED4B62F8D86F_zpszpaqhjza.jpg

Kalbsfilet und Bries mit Morchel und Spargel

http://i8.photobucket.com/albums/a27/lachender-/E1EE21B9-BC19-46F4-8914-9D4A27499A3F_zpsptunj83x.jpg

Rohmilchkäse-Auswahl mit Spätleseeis

http://i8.photobucket.com/albums/a27/lachender-/D6B3B986-91B5-4575-B229-3BBA18B7F31F_zpsor4trny1.jpg

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Gefrorene braune Butter mit Schmorfeigenkompott

http://i8.photobucket.com/albums/a27/lachender-/BB120F6D-A1F7-482C-AC6D-F8634B519EFD_zpszvafiguv.jpg

Allerlei von der Himbeere und Lakritze

http://i8.photobucket.com/albums/a27/lachender-/978C1C60-6D4E-4008-A827-F5937E16BC21_zpsxptjwmsw.jpg

[Whee]

Sehr, sehr geil! Bei meinem Besuch war auch Herr Rosin selbst anwesend und hat sich für jeden Gast kurz Zeit genommen. :dr:

[ehemaliges mitglied]

@ lachender

Ganz großes Kino!

Thomas

[AndreasS]

Genial, lachender. :ea:

Sowas ist immer ein tolles Erlebnis. Wir waren am Freitag bei Anton Schmaus, ich habe aber leider keine Fotos gemacht.

[BeepBeepImAJeep]

Klasse Pascal und Thorsten!

Bei mir dank Baby etwas weniger aufwändiges :)
Schneller Salat aus dem Garten mit ungarischer Salami und Eiern. Unseren Alltagsweißen dazu, einen Riesling von Pichler (Rudi, nicht F-X).

124173

@Andreas: Wie wars dann im Storstad?

[AndreasS]

Josef, mir hat es sehr gut gefallen.

Ich hatte das normale, meine Freundin das vegane Menü und zwei Personen haben nach Karte bestellt. War ausnahmslos alles top, sehr kreativ. Sowas erwartet man ja, wenn man in ein Sternelokal geht, finde ich. Service war auch einwandfrei, ich würde sagen, das war ein rundum gelungener Abend.
Am Ende waren wir noch auf ein/zwei Getränke in der Bar, die auch sehr schön ist. Vermutlich die beste Bar in Regensburg, aber die ist meistens ziemlich voll.

[BeepBeepImAJeep]

Meine Regensburger Spetzln schwören auf die Barock Bar. Schön, ich hab es bis jetzt noch nicht zu ihm geschafft, aber dieses Jahr sicher mal.

Ich kann dir auch das Johanns in Waldkirchen sehr ans Herz legen, das ist ja dann auch keine Weltreise für dich. Schmaus und Reis vom Johanns haben auch schon ein paar Sachen gemeinsam gemacht, dürften sich also vom Küchenstil ähneln.

[AndreasS]

Danke Dir, das Johanns habe ich auch schon auf meiner Liste, Bekannte waren dort ebenfalls recht begeistert.

[lachender]

Sehr, sehr geil! Bei meinem Besuch war auch Herr Rosin selbst anwesend und hat sich für jeden Gast kurz Zeit genommen. :dr:

Das hat Frank Rosin gestern auch gemacht Auch das Team um Frank Rosin ist wirklich sehr gut. Vollkommen natürlich, freundlich, kompetent und unaufdringlich.

[madmax1982]

Heute Mittag eine schöne Portion Spaghetti Aglio Olio mit frischem kretischen Olivenöl, bevor es heute Abend zum Essen aufs hiesige Backfischfest geht.... :ea:

124188

[RacingTurtles]

Bei uns heute Mittag auch Spaghetti Max;)

124193

[madmax1982]

Herrlich, Shorty! :verneig: :ea:

[Ombel]

Josef, genial! Salami im Salat, hatte ich so auch noch nie! Was für ein Dressing machst dazu?

[580]

300 Gramm (leider nur und daher etwas dünn) feinstes US-Nebraska-Entrecôte.
Es war großartig :ea:



Peter, was für eine wunderbare Maserung!!!

[JoeBlack1822]

Uli, das war wirklich ein sehr tolles Stück Fleisch.
Zum Glück habe ich noch eins im Kühlschrank.

[BeepBeepImAJeep]

Genial, Shorty :verneig:

@Oli: ein ganz simples Standarddressing: Olivenöl, Weißweinessig (ca. 4:1), S+P+Zucker, etwas Zitronensaft.

[backröding]

http://imagizer.imageshack.us/v2/1024x768q90/924/B4P7sJ.jpg

[Ombel]

@Josef, nun hab ich noch mehr Hunger aufm Salat! :gut::ea:


Hier und Heute, Spareribs mit Reste von gestern... :D (Couscous, Blumenkohl, Tomate etc. pp...)

http://up.picr.de/25943796ue.jpg

[AndreasL]

Nudeln mit Avocado und Thunfisch.

http://up.picr.de/25944254qx.jpg

[Hypophyse]

Abwechslung ist das Geheimnis ausgewogener Ernährung.

Gestern Rind,

http://i1184.photobucket.com/albums/z330/hypophyse/27F46097-8BCA-48FD-A119-69E6AAAEA9DC_zpssf6mjqlw.jpg

heute Huhn und Schwein.

http://i1184.photobucket.com/albums/z330/hypophyse/4583163A-EE9B-40AD-810C-A19AF5AAEC08_zps45phgwf8.jpg

[RacingTurtles]

@Oli, Andreas und Roland......sehr, sehr lecker:ea::ea::dr::gut:

[ehemaliges mitglied]

Gestern chinesisch selbstgemacht . Gebratene Nudeln mit Schweinefleisch ( Bentheimer ) + Zwiebeln und Pak Choi

http://i1048.photobucket.com/albums/s366/Panfloyd/BC0EF8E5-450F-4FD4-B96C-356EDE8B819B_zps8rtxa3wc.jpg (http://s1048.photobucket.com/user/Panfloyd/media/BC0EF8E5-450F-4FD4-B96C-356EDE8B819B_zps8rtxa3wc.jpg.html)

Thomas

[RacingTurtles]

Da könnte ich jetzt auch drauf:ea:

[Herman]

... @Herman: Was für ein Pesto ist das? Normales Basilikum? ...

Bärlauch! So lang's geht!

[Ombel]

Heute, einen Burger mit Salat! Den Salat habe ich im Kühli vergessen... :weg:

http://up.picr.de/25959816dl.jpg

[Herman]

Penne mit Gorgonzola Soße, grünen Spargel und Salbei

http://i1151.photobucket.com/albums/o625/Johann_089/2016_zpsu2xolwd6.jpg (http://s1151.photobucket.com/user/Johann_089/media/2016_zpsu2xolwd6.jpg.html)

[JoeBlack1822]

Immer noch US-Entrecôte. Beilagen...geschenkt...;)

http://up.picr.de/25967609wi.jpg

http://up.picr.de/25967610ko.jpg

[ehemaliges mitglied]

:gut:

Thomas

[jk737]

:ea:

[RacingTurtles]

Goil Peter, Burger auch Oli, gabs bei uns gestern auch....:D

124409

[Ombel]

Lecker Burger, Shorty :gut:

[Ombel]

Gestern gab es hier, ein sehr geiles Gericht, von Jamie Oliver und der Freshbox :gut:

Pak Choi, Hähnchenfilet, Mi Nudel, Chilli, Wasserkastanie etc.

http://up.picr.de/25969666iz.jpg

[peterfr]

It's Biergarten time :ea:
http://up.picr.de/25976677qw.jpg

[BeepBeepImAJeep]

Sieht super aus, Oli, Shorty, Peter und Thomas!

[Herman]

Schupfnudeln | Kraut | Spargel | Huhn

http://i1151.photobucket.com/albums/o625/Johann_089/2016_zps4xecfwaq.jpg (http://s1151.photobucket.com/user/Johann_089/media/2016_zps4xecfwaq.jpg.html)

[volvic]

Spaghetti Scampi

124452

[lachender]

:ea:

[Ombel]

Gestern das zweite Freshbox Gericht...

Steaks im Teigmantel!

http://up.picr.de/25985987ls.jpg



http://up.picr.de/25986003fw.jpg


http://up.picr.de/25986020ny.jpg


Zwiebel, braune Champignons, Petersilie, Rinderhüftsteak, Tomatenmark, Blätterteig, Brokkoli und Karotten etc.

[Archer]

Was aus dem Betonmischer... ;)

124504

[JoeBlack1822]

So, nachdem heute mein Paket von yourbeef angekommen ist, habe ich mal direkt eine kleine Testverkostung gestartet.
Lecker :ea:

http://up.picr.de/25986339rf.jpg

http://up.picr.de/25986340ui.jpg

http://up.picr.de/25986341qq.jpg

[RacingTurtles]

Alles wieder ultra lecker hier auf dieser Seite:ea::ea::gut:
Was ist das für ein Stück Peter:verneig:

[JoeBlack1822]

Das ist ein Rinder-Hüftfilet. Also der zarte, kleine Teil der Rinderhüfte.
Waren 200 Gramm. Wobei ich auch sagen muss: das "echte" Filet kostet bei 200 Gramm 2,- € mehr.
Die kann man dann auch gleich investieren.

[Ombel]

Peter, wie hast du das zubereitet?

[JoeBlack1822]

War mir zu viel Aufwand, um für die 200 Gramm den Summit aufzuheizen...
Daher den Seitenkocher mit einer Pfanne benutzt.
Für irgendwas muss das Teil ja auch mal gut sein. ;)
3 Minuten pro Seite und dann bei 100 Grad im Ofen bis auf 51 Grad ziehen lassen.
Anschließend noch 5 Minuten ruhen lassen.

[Ombel]

Wow, Peter!:gut:
Hatte angenommen, du hättest das auf deinem Summit mit der Sear Station gegrillt!

[Thedas]

Wieder alles genial hier :gut: Heute haben wir das Wetter ausgenutzt und ein paar Spiese auf den Weber geworfen... Zwar einfach, aber war lecker :ea: dazu Gabs einen nicht fotografierten Riesling Alte Rebe vom Mollitor :ea:

124513

[lachender]

Peter , sehr schönes Stück und Ergebnis. Bei mir war leider die Mitte einwenig zu "rar" für meinen Geschmack. Jedoch ist die Block House Pfeffermischung richtig lecker.

http://i8.photobucket.com/albums/a27/lachender-/336C7C79-F6C8-4DCC-8410-72F18564B615_zpsbeear5ty.jpg

Heute vom örtlichen Metzger, leckere kleine Würstchen, Mett mit Speck, Bio-Hähnchenfilet Spieß in Soja mit Zwiebeln

http://i8.photobucket.com/albums/a27/lachender-/382B4491-A2A3-4C3D-8491-BF9AE9524B4C_zpsed0vwqia.jpg

[Barnabas]

Fassone Rind und Co...

124517

[bonkers]

Pastrami

http://up.picr.de/25993900pm.jpg

http://up.picr.de/25993903gl.jpg

[ehemaliges mitglied]

Schaut sehr gut aus!

Thomas

[Archer]

Pasta mit selbstgemachten Basilikum Pesto...

124554

[Ombel]

Gestern, nicht das das letzte Gericht aus der Freshbox! :gut:

http://up.picr.de/25995606lr.jpg
Rucola-Farfalle Pasta mit gegrillter Zucchini und Entrecote Steak!

Das Steak hat sich irgendwie unter das eigentliche Veggie Gericht geschlichen... :D

[Archer]

Gedünsteter Kabeljau mit Salzkartoffeln, Kohlrabi und Zitronen-Butter-Soße... ;)

124575

[ehemaliges mitglied]

Selbstgemachte Currywurst + Pommes mit original Bochumer Döninghaussauce

http://i1048.photobucket.com/albums/s366/Panfloyd/18F336AA-E9DD-419F-9CDF-911D940A4E94_zpssda6ykaa.jpg (http://s1048.photobucket.com/user/Panfloyd/media/18F336AA-E9DD-419F-9CDF-911D940A4E94_zpssda6ykaa.jpg.html)

Thomas

[RacingTurtles]

Lecker, wieso hat unser Currywurstmann das noch nicht kommentiert:D

[lachender]

Thomas :ea:

[Ombel]

Schon da... :jump:Lecker lecker lecker! :ea:

[Barnabas]

Frühstück :dr:

124592

[JoeBlack1822]

Och jo... :)

:verneig:

[Herman]

Makrele

http://i1151.photobucket.com/albums/o625/Johann_089/2016_zps7v8tpxfx.jpg (http://s1151.photobucket.com/user/Johann_089/media/2016_zps7v8tpxfx.jpg.html)

[RacingTurtles]

@Markus:ea::ea::ea:
Johann, die schaut aber so aus, als wenn sie ihren Zenit schon hinter sich hatte, will sagen evtl. ein bissl zu trocken;):grb:

[Herman]

Siehst Du den Staub auf'm Papier ;)

Die war perfekt! Was sonst =)

[Archer]

Selbstgemachte Pide - Türkisches Fladenbrot

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Selbstgemachte Etli Kuru Fasulye - Türkische Weiße Bohnensuppe mit Rindfleisch

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Baklava (gekauft... ;)) - Türkischer Nachtisch

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[smuh1980]

So, einmal alles von dieser Seite bitte, zum mitnehmen! :) :ea: :dr: :D



...hab ich jetzt Hunger! :-|

[RacingTurtles]

Lecker Olli:ea::ea:

Bei uns syrischer Vorspeisenteller Masa und gefüllte Hänchenbrust...

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124614

[Ombel]

Klasse Olli, das du das selber kochst! Schaut super lecker aus! :gut: :ea:

Shorty, auf was für Ideen du immer kommst... :verneig: :ea:

[BeepBeepImAJeep]

Shorty... :verneig:
Auch sonst sieht wieder alles super aus hier. Bei uns heute Flanksteak-Wraps vom Grill :)

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[Ombel]

Josef... :verneig: :ea:

[RacingTurtles]

Tolle Idee Josef, die Flanksteaks sehen richtig klasse aus, habe ich mich noch nicht rangetraut:verneig::ea:

[volvic]

@Markus

alle Gute und herzlichen Glückwunsch !!

Dicke Rippe...

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[Archer]

@Shorty und Oli... vielen Dank... :verneig:

Morgen gibts Türkische Pizza...

Ein Dip gibts auch dazu und mal sehen, was mir noch so einfällt... ;)

[Nixus77]

Symbolisch für ganz viel Sushi:

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[RacingTurtles]

Ein Träumchen Toan:ea::ea:

Bei uns heute Dry Adge Entrecode Sous Vide mit Datteln im Speckmantel auf einem Salat mit einer Marinade an Kirschbalsamico....

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124665

[Archer]

Sehr lecker, Shorty... :dr:

[volvic]

Geht so, Shorty :D

[ehemaliges mitglied]

Geilo!

Thomas

[Ombel]

Hier heute eher klassisch... Bratkartoffeln mit Kotellet =)


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[RacingTurtles]

Bratkartoffeln und Kotellet geht immer Oli, frag meine Frau und am besten mit Erbsen und Wurzeln in einer leichten Mehlschwitze;):ea::ea:

[580]

Hier heute eher klassisch... Bratkartoffeln mit Kotellet =)


http://up.picr.de/26009001lc.jpg

Und die weiß-rot-goldene Soße :verneig:

[Ombel]

Wasn? Schranke mt Senf :D

[580]

:rofl:

[Ombel]

Liebe Pe, wie machst du Bratkartoffel? Rezept???

[Nixus77]

Ein Träumchen Toan:ea::ea:

Danke Shorty:gut:
Wenn ich mir das so anschaue, brauche ich auch ein Sous Vide Gerät=(

[mojohh]

Das ist der leckerste Thread auf RLX!. :ea:

[RacingTurtles]

Liebe Pe, wie machst du Bratkartoffel? Rezept???

Das hast Du falsch verstanden Oli, Pe ißt das führ Ihr Leben gerne, kochen muss ich das;):D
Und Kartoffelgerichte zubereiten kannst Du um längen besser, aber einen kleinen Tipp für Bratkartoffeln habe ich auch;)
Ich bereite alles seperat zu, Speck, Zwiebeln und die Kartoffeln und dann kommen alle Zutaten noch mal zum Schluss in die Pfanne, getoppt wird das ganze zum Schluss mit frischen Schnittlauch, frischer Kresse und Röstzwiebeln8o:D
Probiert es einfach mal....:supercool:

[Ombel]

8o:rofl: Jepp, genauso mache ich die Bratkartoffeln auch! :gut:

[BeepBeepImAJeep]

Genial wieder mal, Shorty und Oli!

[lachender]

heute mittag beim griechen:

http://i8.photobucket.com/albums/a27/lachender-/43B182C4-A2D0-40B7-836A-6AC4D31FCC38_zpsrvs1tct0.jpg

http://i8.photobucket.com/albums/a27/lachender-/4C06A399-7AE7-4D58-9541-8B3FDA1C7093_zpszqlkpiov.jpg

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http://i8.photobucket.com/albums/a27/lachender-/91E56F46-6648-4969-87AC-1EB64D25EC12_zpsgvwk5iiw.jpg

[ehemaliges mitglied]

Sehr lecker. Wo kann ich diesen Griechen finden?

Gruß

Thomas

[RacingTurtles]

Na Du kennst aber auch wieder Griechen Pascal:verneig::verneig::ea:

[RacingTurtles]

Heute Mittag Brunch, vielen Dank an dieser Stelle an den edlen Spender für die Prickelbrause:dr: lieber Leif:jump:

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[mojohh]

Shorty, Du bist ein begnadeter Koch!

Freut mich, wenn Euch das Zuckerwasser schmeckt. =)

[lachender]

@thomas, in Bottrop das Pikilia http://www.pikilia-bottrop.de/

[ehemaliges mitglied]

Danke!

Thomas

[Ombel]

Pascal, da hat der Grieche aber ordentlich gezaubert! :gut:

Shorty, wie immer lecker! :ea:

[Herman]

Lauwarmer Linsensalat

http://i1151.photobucket.com/albums/o625/Johann_089/temporary_zpsxm7nhp2r.jpg (http://s1151.photobucket.com/user/Johann_089/media/temporary_zpsxm7nhp2r.jpg.html)

[Ombel]

Das gleiche wie gestern! War halt lecker... :D

http://up.picr.de/26017932pc.jpg

[Thedas]

pasta con nduja e mozzarella di bufala

124717

[Ombel]

Alexander, gut das du mich daran erinnerst... ;)

[Archer]

Die türkische Woche im Hause Archer ging heute mit viel selbstgemachtem weiter.
Es gab u.a.:

Cacik - Gurken-Joghurt-Dip mit Knoblauch
Lahmacun- Türkische Pizza, und hier habe ich das Rezept für den besten Pizzateig der Welt gefunden... :jump:

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[lachender]

sehr schönes Bild Alexander :gut:

[Ombel]

Da könnte ich mich glatt zusetzen! :ea: :gut: :verneig:

Magst du mir vielleicht deine Rezepte dafür verraten?

[AndreasS]

Auf Lahmacun hätte ich jetzt auch Lust. :ea:

Verrätst Du das Rezept? :)

[AndreasS]

Haha, Ombel, zwei Dumme, ein Gedanke. :)

[RacingTurtles]

Johann, Oli, Alex und Olli der Hammer, was Ihr da wieder zaubert:verneig::verneig::ea:
Mir schwebt ja mal so ein Sommertreffen vor, wo wir alle (also auch Markus, Uli und Josef und co....) für den Rest etwas zaubern....:)

Ich würde sogar versuchen solch ein Event zu organisieren:supercool:

Bei uns heute ein seit 8 Stunden Sous Vide gegartes Rindertafelspitz mit Blechkartoffeln und Speckböhnchen, an einer Merretichsauce...

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[Ombel]

Jepp AndreasS, das hätte der Olli eigentlich auch in seine Signatur schreiben können... :D

[Ombel]

Shorty, bitte zeig mal deine zweite SousVide Station... ;)

[Archer]

@Shorty...

Treffen ist immer gut... :gut:

[Archer]

@Oli und Andreas...

Rezept gibts natürlich gern per PN...
Schick ich Euch morgen rüber... ;)

[580]

pasta con nduja e mozzarella di bufala

124717

Was für ein schönes Foto:gut:

[mojohh]

Was für ein schönes Foto:gut:

+1

[Ombel]

+2

Freue mich schon auf die PN! :jump:

[Archer]

+2

Freue mich schon auf die PN! :jump:

Ist raus... ;)

[BeepBeepImAJeep]

Genial mal wieder, bei allen!

@Shorty: hört sich klasse an. Wenn es das Baby erlaubt und der Termin passt, wäre ich dabei :)

[Ombel]

Olli, Vielen lieben Dank!!!! :verneig: :gut:

[AndreasL]

...

Lahmacun- Türkische Pizza, und hier habe ich das Rezept für den besten Pizzateig der Welt gefunden... :jump:
...



Bekomme auch schon wieder Hunger. Gibt es einen Link zu dem besten Pizzateig für uns?

[ehemaliges mitglied]

:ea:


Johann, Oli, Alex und Olli der Hammer, was Ihr da wieder zaubert:verneig::verneig::ea:
Mir schwebt ja mal so ein Sommertreffen vor, wo wir alle (also auch Markus, Uli und Josef und co....) für den Rest etwas zaubern....:)

Ich würde sogar versuchen solch ein Event zu organisieren:supercool:

Bei uns heute ein seit 8 Stunden Sous Vide gegartes Rindertafelspitz mit Blechkartoffeln und Speckböhnchen, an einer Merretichsauce...

124724

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124726

[Thedas]

Uli, Leif: Danke :ea:

[RacingTurtles]

Noch nachzureichen von gestern, lecker wars......

124780

[Thedas]

Shorty, sieht auch gut aus :ea: was hast du denn da für eine Soße gezaubert?

[OysterVice]

Die wirklich wirklich beste Pizza macht man so: https://youtu.be/1-SJGQ2HLp8

Ich habe viel ausprobiert, aber das ist das beste Rezept.
Wenn die Pizza aus dem Ofen kommt noch mit frischen Tomaten, Büffelmorzarella und Basilikumblättern belegen.
Ich mach gerne auch noch San Daniele Schinken oben drauf.

So sieht das ganze dann aus:
124794

[Herman]

Rigatoni | Staudensellerie | Spitzkohl | Weisskraut | weiße Zwiebel | Petersilie | Kümmel | Kreuzkümmel | Cayennepfeffer | Sahne | Rinderfond

http://i1151.photobucket.com/albums/o625/Johann_089/2016_zpspife7hbt.jpg (http://s1151.photobucket.com/user/Johann_089/media/2016_zpspife7hbt.jpg.html)

[Thedas]

Machst du die Pizza im Backofen? Hätte zur Auswahl: a) Pizzastein im Backofen oder b) Pizzastein im Weber Genesis --> Beim Weber bekomme ich weit mehr Temperatur als im Backofen. Könnte mir vorstellen, dass da bei geschlossenem Deckel eher "Steinofen"-Feeling aufkommt?

[OysterVice]

Machst du die Pizza im Backofen? Hätte zur Auswahl: a) Pizzastein im Backofen oder b) Pizzastein im Weber Genesis --> Beim Weber bekomme ich weit mehr Temperatur als im Backofen. Könnte mir vorstellen, dass da bei geschlossenem Deckel eher "Steinofen"-Feeling aufkommt?

Ich mache die Pizza ganz einfach im Backofen auf dem Backblech mit Backpapier. Ofen volle Röhre richtig heiss werden lassen mit Ober-Unterhitze und dann das Backblech auf die unterste Stufe.

Ergebnis ist bahnbrechend und super einfach und schnell zuzubereiten.

Die Steine muss man ja immer noch aufheizen etc. Und den Grill erst anfeuern.
Ich haue das Teil einfach in den Backofen. Aber ich kann mir auch vorstellen, dass das Ergebnis mit Pizzastein oder Weber super ist.
Musste mal probieren.

[Jr1231]

@Oli und Andreas...

Rezept gibts natürlich gern per PN...
Schick ich Euch morgen rüber... ;)

Hi Olli, falls es Dir nichts aus macht hätte ich das Rezept auch gerne

[BeepBeepImAJeep]

Hallo Olli,

warum denn die Rezepte per PN? Wir haben doch hier keine Geheimnisse voreinander... :)

Bei mir heute Entenbrust mit Spargel-Zitronen-Basilikumrisotto

http://up.picr.de/26029348zh.jpg

http://up.picr.de/26029349ey.jpg

[Hannes]

:ea:

http://pics.r-l-x.de/picserv/files/3/essen/Steaka3q99.jpg

http://pics.r-l-x.de/picserv/files/3/essen/Steakcq9e.jpg

http://pics.r-l-x.de/picserv/files/3/essen/Steakkbn.jpg

[Archer]

Alles wieder sehr lecker hier... :verneig:

Heute ist Tag 3 der türkischen Archer Woche.
Es gab nur ne Kleinigkeit und aus dem was vom WE übrig blieb , einen bunten Salat...

Als Beilage, Peynirli Pogaca - Schnecken mit Schafskäsefüllung

124837

Bunter Salat mit Balsamico-Honig-Senf Dressing

124838

[JoeBlack1822]

Flank-Steak

http://up.picr.de/26038200ov.jpg

[ehemaliges mitglied]

Hallo Olli,
ich hätte das Rezept auch gerne.

Danke

[Thedas]

Wieder alles klasse hier :gut: Olli, hast du ein Rezept für die Schnecken? Sehen super aus :ea:

Ich habe heute mal den Basilikumstrauch abgeerntet :gut:

124882
124883

[580]

Leberkäse.

124886124887

[Barnabas]

All American Burger mit Truffle Fries...

http://i1217.photobucket.com/albums/dd398/barnabas29/1%20Honeymoon/CBE8B610-2A22-4B61-A463-5459CF23DC39_zpsmlcdr3v0.jpg (http://s1217.photobucket.com/user/barnabas29/media/1%20Honeymoon/CBE8B610-2A22-4B61-A463-5459CF23DC39_zpsmlcdr3v0.jpg.html)

[lachender]

Markus :ea:

[RacingTurtles]

Auch wenn sehr, sehr lecker mein lieber Uli, komm mir morgen nicht mit Leberkäs;)=)
Dann kann ich die nächste Woche wieder nicht vernünftig auftreten:mimimi:

[580]

Dein Tofu ist seit 57h bei 38,5°C im Aquarium, keine Sorge:dr:

[mojohh]

Wenn Shorty das isst, geht's ihm wie mir am Jena-Wochenende.

[580]

Er wird zufrieden sein : rofl:

124916

[Herman]

Pattie vom Murnau Werdenfelser | Paprika Auberginen Creme | Emmentaler | Gurken Relish


http://i1151.photobucket.com/albums/o625/Johann_089/2016_zps0pzcasup.jpg (http://s1151.photobucket.com/user/Johann_089/media/2016_zps0pzcasup.jpg.html)

[Thedas]

Und das schöne nebeltrübe Karg - Zum Wohl :dr:

[Herman]

:dr:

[OysterVice]

Dinner mit meiner Herzdame in einem meiner Lieblingsrestaurants: Hohoffs 800° in Dortmund

350 Gramm Hanging Tender / medium-rare
New York Potatoes
Gegrillter grüner Spargel
Cremiger Spinat
Kräuterbutter

124946

[lachender]

:ea: :gut:

[ehemaliges mitglied]

:gut: das war ich auch schon sehr oft. Probieren jetzt im Juli das neue Hohoffs ( Fährhaus) in Hamm.

Thomas


Dinner mit meiner Herzdame in einem meiner Lieblingsrestaurants: Hohoffs 800° in Dortmund

350 Gramm Hanging Tender / medium-rare
New York Potatoes
Gegrillter grüner Spargel
Cremiger Spinat
Kräuterbutter

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[OysterVice]

:gut: das war ich auch schon sehr oft. Probieren jetzt im Juli das neue Hohoffs ( Fährhaus) in Hamm.

Thomas

Berichte doch mal hier wie es war. In Hagen gibt es ja jetzt oder demnächst auch ein Hohoffs.

[mask]

Dinner mit meiner Herzdame in einem meiner Lieblingsrestaurants: Hohoffs 800° in Dortmund

350 Gramm Hanging Tender / medium-rare
New York Potatoes
Gegrillter grüner Spargel
Cremiger Spinat
Kräuterbutter

124946

Wie kann man denn so ein Hanging Tender eingruppieren ? Im Vergleich zu anderen Teilstücken in Punkto Geschmack, Zartheit usw.. ?
Ich wollte das schön öfters mal bestellen und traue mich doch irgendwie nie.

[OysterVice]

Wie kann man denn so ein Hanging Tender eingruppieren ? Im Vergleich zu anderen Teilstücken in Punkto Geschmack, Zartheit usw.. ?
Ich wollte das schön öfters mal bestellen und traue mich doch irgendwie nie.

Das Hanging Tender ist das Beste. Ich liebe es. Zartheit kommt nah an ein Filet ran. Aber hat einfach mehr Charakter im Geschmack. Das beste aus beiden Welten. Ist mein Lieblingscut!
Musst du unbedingt bestellen.

[mask]

Besten Dank. Dann werde ich das gleich mal machen und dann am Wochenende auf den Weber werfen.

[BeepBeepImAJeep]

In meinem Kopf hat sich gerade der Inhalt unseres Kühlschranks vereint:

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124973

Brot in Butter angebraten, Senf drauf, Salatblatt, Schwarzwälder dazu. Dann mit Gorgonzola und Gruyere überbacken und ein Spiegelei drauf - Weltklasse!

[OysterVice]

In meinem Kopf hat sich gerade der Inhalt unseres Kühlschranks vereint:

124972

124973

Brot in Butter angebraten, Senf drauf, Salatblatt, Schwarzwälder dazu. Dann mit Gorgonzola und Gruyere überbacken und ein Spiegelei drauf - Weltklasse!

Ich liebe solche Croque Madame Verschnitte! Lecker!

[lachender]

:ea:

[mask]

Strammer Max. Herrlich !

Hier, Salat :

http://i1113.photobucket.com/albums/k516/mask1982/58557320-27BB-4486-AF56-C5416012A397.jpg (http://s1113.photobucket.com/user/mask1982/media/58557320-27BB-4486-AF56-C5416012A397.jpg.html)

[580]

Also der Shorty war ja heute da. Ein feiner Mensch, der Shorty. Deshalb hat er auch ein schönes Stückchen Fleisch bekommen:rofl:

124983

[580]

Doch. Sieht gut aus.

124984

[580]

Wir haben meinen neuen Angeberweber erstmal richtig hochgeheizt, er war ja noch jungfräulich. Nicht daß das Fleisch nach amerikanischem Konservierungsöl schmeckt.

124985

[580]

Shorty hat seine Steakmaster mitgebracht, das Teil klingelt, wenn die Steaks fertig sind:gut:

124986

Das ist eine sehr schöne Uhr!

[580]

Lecker wars:dr:

124987

[Barnabas]

Top Uli :gut:

Hier Gabs Club Sandwich zum lunch

http://i1217.photobucket.com/albums/dd398/barnabas29/1%20Honeymoon/66C7BC85-0A14-4872-B825-DB88DD6C8208_zpsbyv6geb9.jpg (http://s1217.photobucket.com/user/barnabas29/media/1%20Honeymoon/66C7BC85-0A14-4872-B825-DB88DD6C8208_zpsbyv6geb9.jpg.html)

[RacingTurtles]

Jaaaa, ich wurde gestern beim Uli sooo richtig verwöhnt, ein Träumchen:jump::jump::ea::ea::ea:
Werde jetzt wohl öfter vorbeikommen, muss dann ja auch nicht mehr so viel selbst kochen:flauschi::rofl::rofl:
Noch mal vielen, lieben Dank, auch an Frau Uli..... es war ein toller Abend und selbst das Wetter hat mitgespielt:verneig::gut::dr:

[Herman]

Spaghetti | Tomaten | Thunfisch | Petersilie | Pflücksalat | Holunderessig

http://i1151.photobucket.com/albums/o625/Johann_089/2016_zpssxacd0gd.jpg (http://s1151.photobucket.com/user/Johann_089/media/2016_zpssxacd0gd.jpg.html)

[JoeBlack1822]

Hüftfilet

http://up.picr.de/26057389yc.jpg

[RacingTurtles]

Wie immer klasse Johann und Peter:gut::ea:

[lachender]

oh Jungs, lecker alles hier :ea:

[lachender]

aus den letzten Tagen..

http://i8.photobucket.com/albums/a27/lachender-/5220E8E2-4DD7-491A-95D4-A01C50155322_zpsy1qyl7ms.jpg

http://i8.photobucket.com/albums/a27/lachender-/2165972A-E86C-428C-A7D6-D8FC836BAA3A_zpsyuzyyj2z.jpg

[Ombel]

Dry Aged Entrecôte mit Pasta :)

http://up.picr.de/26060367os.jpg

[580]

Jungs:ea:

[BeepBeepImAJeep]

Oli, Pascal, Peter :verneig:

[Whee]

Heute gab es ein Tomahawk. Den Knochen habe ich kurzerhand mittels Trennschleifer entfernt. Ansonsten hätte es nicht in die Pfanne gepasst. ;)

125090125091125092

[Gertschi]

Sommer-Essen, ganz einfach:

http://i1353.photobucket.com/albums/q679/gerhard_kainz/A5789B64-DF4F-4FA5-9643-362D9BFB9762_zpstvdxfiom.jpg (http://s1353.photobucket.com/user/gerhard_kainz/media/A5789B64-DF4F-4FA5-9643-362D9BFB9762_zpstvdxfiom.jpg.html)

[Herman]

Kartoffeln | Gurken | Spitzkohl | Weißkraut | Sauerkraut | Kümmel

http://i1151.photobucket.com/albums/o625/Johann_089/2016_zps1l4x65bo.jpg (http://s1151.photobucket.com/user/Johann_089/media/2016_zps1l4x65bo.jpg.html)

[Ombel]

Rucola/Zwiebel/Chilli/Paprika/Knoblauch/Zucchini/Schweinefleisch/Pasta! :ea:

http://up.picr.de/26068507du.jpg

[mojohh]

Sieht sehr lecker aus!

[RacingTurtles]

Das Entecode und die Pasta schauen klasse aus Oli, die Rose ist der Hammer Johann:gut::gut:

[Ombel]

Danke lieber Shorty, aber wo treibst du dich nur rum?

Vermisse deine lecker Bilder hier...! :dr:

[RacingTurtles]

Auf Geschäftsreise Oli, unter anderem beim lieben Uli und seiner Familie, siehe letzte Seite;):D
Überlege gerade das kochen einzustellen und mich so durchs Leben zu schlagen, hat schon was:flauschi::rofl::rofl::rofl:
Aber wenn das hier jeder liest, dann werde ich wohl auch nicht mehr eingeladen:rofl::rofl:

[580]

Hi Shorty, was pack ich auf die Rippchen drauf, bevor sie im Beutel verschwinden? Möchte morgen einen Test machen. Danke:gut:

[avernas]

Hi Shorty, was pack ich auf die Rippchen drauf, bevor sie im Beutel verschwinden? Möchte morgen einen Test machen. Danke:gut:

Versuchskaninchen :kriese:

[RacingTurtles]

Nein Ihr bekommt was anderes Andreas:D:ea:
Mach Dir einen Grundrub in entsprechender Menge und entscheide dann kurz vorher in welche Richtung es gehen soll....
Hier z.B.:
http://www.grillsportverein.de/grillrezepte/rezept/Barbecue-Grundgewuerzmischung-2

Und dann 24/62(65), danach dann auf den Grill für ca. 10 Min., dann mit einer Barbecuesauce einmoppen und noch mal ca. 5-10 Min. (jetzt aufpassen, dass die Barbecuesauce nicht zu stark karamelisiert, schwarz wird) feddig:ea:
Die z.B.: https://www.amazon.de/Hunts-BBQ-Sauce-Hickory-Flasche/dp/B004IKUT54/ref=sr_1_2?ie=UTF8&qid=1467445445&sr=8-2&keywords=hunts+barbecue+sauce
Oder Du machst sie selber, hie ein paar Tips und Anleitungen:
http://www.grillsportverein.de/bbq-saucen-grill-saucen/


Wenn Du möchtest, kannst Du von Anfang an noch nasse Holzchips zum smoken mit dazugeben, nein nicht in den Beutel für die Ribs, sondern auf den Grill:rofl::rofl:
Sonst schimpft der Oli wieder, dass das Raucharoma fehlt:D

[580]

Andreas :rofl:
Shorty: vielen Dank:gut:

[avernas]

Wird wohl doch auf den Pizzadienst hinauslaufen :D

[580]

Ja, ich muß jetzt Schnee schippen und danach nen neuen Fernseher kaufen, alle Kanäle sind abgesoffen.

[ehemaliges mitglied]

http://i248.photobucket.com/albums/gg190/Magicj1/R-L-X/breakfast_zps0wf8mtjz.jpg (http://s248.photobucket.com/user/Magicj1/media/R-L-X/breakfast_zps0wf8mtjz.jpg.html)

[mojohh]

Wenn Du möchtest, kannst Du von Anfang an noch nasse Holzchips zum smoken mit dazugeben, nein nicht in den Beutel für die Ribs, sondern auf den Grill:rofl::rofl:
Sonst schimpft der Oli wieder, dass das Raucharoma fehlt:D

:rofl:

[Ombel]

Was'n? :ka:Ordentlich Rauch bei Spareribs Grillen muß sein! :op: :D


Rezept für die Würzmischung

5 Esslöffel brauner Zucker
3 Esslöffel Paprika Pulver
3 Esslöffel Schwarzer Pfeffer
2 Esslöffel granulierter Knoblauch
2 Esslöffel granulierte Zwiebel
1 halber Esslöffel Kreuzkümmel
1 Esslöffel Salz
1 Esslöffel Grobes Meersalz
1 Esslöffel Selleriesalz
1 halber Esslöffel Cayennepfeffer
Alles gut vermischen und fertig ist die Würzmischung! :gut:


Rezept für die BBQ Sosse zum einstreichen...

120 ml Ketchup
120 ml Wasser
30 ml Agaven Dicksaft
1 El Weissweinessig
1 El ABB Senf
1 El brauner Zucker
2 Tl Worcestersausse
halber Tl Salz grobkörnig
halber Tl Tabascososse
viertel Tl granulierter Knoblauch
viertel Tl Rauch - Pfeffer frisch gemahlen schwarz

Alles vermischen 10 Minuten leicht köcheln, fertig!

Uli, ich Rub die Rippen immer schon nen Tag vorher ein! Und bitte vergesse nicht, vorher die "Silberhaut" zu entfernen! ;)

[Ombel]

Lachs mit Baguette, Cacik und Rucola Salat =)

http://up.picr.de/26077265iz.jpg


Hier mal nen Topfkieker Bild... :]

http://up.picr.de/26077276ft.jpg

[Archer]

Genial Oli... :gut:

[Herman]

Kartoffel-Gurken Salat | gegrillter Schweinebauch

http://i1151.photobucket.com/albums/o625/Johann_089/2016d_zpskk4mmex6.jpg (http://s1151.photobucket.com/user/Johann_089/media/2016d_zpskk4mmex6.jpg.html)

[Ombel]

Danke Olli :dr:

Lecker, Johann :ea:

[avalanche]

Ise fertig piccola Pizza, come Germania in novante minuto :bgdev:

http://i.imgur.com/ibK4MNm.jpg

[Barnabas]

Frühstücksfernsehen:)

http://i1217.photobucket.com/albums/dd398/barnabas29/1%20Honeymoon/74025611-6ADE-4C2E-98DD-402DD89E4E2D_zpscjoc2zou.jpg (http://s1217.photobucket.com/user/barnabas29/media/1%20Honeymoon/74025611-6ADE-4C2E-98DD-402DD89E4E2D_zpscjoc2zou.jpg.html)

[emjey]

Kein Grill, also Ribs zusammen mit den Kartoffeln in den Ofen :ea:
http://up.picr.de/26079938nm.jpg

[volvic]

Geil Markus :D

[Ombel]

Boah Markus! :verneig:

Wie viele Stunden unterscheiden uns?? :grb:

[Barnabas]

Wir sind 12 Stunden hinter euch :dr:

[Ombel]

Soll heißen.. du hockst gerade beim Frühstück? :dr:

[m.w.]

125248

[Archer]

Nach der türkischen Woche, gab es heute mal wieder etwas "handfestes"... ;)
Linsen, mit handgemachten Spätzle und Wiener Würstel...

125298

[Archer]

O.K. ...
Zum Nachtisch gabs, selbstgemachten türkischen Joghurt Kuchen... ;)

125299

[Ombel]

Hier auch etwas Handfestes mit deiner Dip Empfehlung, lieber Olli :gut:

Selbst gebackenes Brot, mit Frikadelle und Tomaten/Feta Salat und natürlich Cacik! :jump:

http://up.picr.de/26090371hi.jpg


http://up.picr.de/26090381hi.jpg

[Herman]

Tandoori Chicken inda house

http://i1151.photobucket.com/albums/o625/Johann_089/2016a_zpsk4incsuy.jpg (http://s1151.photobucket.com/user/Johann_089/media/2016a_zpsk4incsuy.jpg.html)

http://i1151.photobucket.com/albums/o625/Johann_089/2016b_zpsgn5sjk2b.jpg (http://s1151.photobucket.com/user/Johann_089/media/2016b_zpsgn5sjk2b.jpg.html)

http://i1151.photobucket.com/albums/o625/Johann_089/2016c_zpsrnsv5zap.jpg (http://s1151.photobucket.com/user/Johann_089/media/2016c_zpsrnsv5zap.jpg.html)

[580]

Oli, lieben Dank für die Rezepte:gut:

[mojohh]

Tandoori Chicken inda house

:ea:

Hätte ich jetzt auch Bock drauf.

[lachender]

wow Markus, so lässt es sich aushalten, viel Spaß :dr:

[Ombel]

Gerne doch Uli, probiere Sie aus, die sind wirklich gut! =) :gut:

[avalanche]

Tandoori mit frischem Naan - da könnte ich auch noch schwach werden! Bei mir gab's einen kleinen und leichten Snack ...

http://i.imgur.com/kfpCEpy.jpg

[cheech]

Bohnen direkt aus der Pfanne

125333

[dj74]

Stilecht mit dem Holzlöffel! :gut:

[RacingTurtles]

Oli, Johann und Peter.....sehr,sehr lecker wieder:ea::ea:

[Ombel]

Nur das Mini Brötchen, wird dem nicht gerecht ;)

[RacingTurtles]

Meinst Du das von Peter im Verhältnis zum Paddy:D

[Ombel]

Nö :D

[RacingTurtles]

Ahhh, jetzt;)

[Archer]

Zum Kaffee mal ein Apfelkuchen gebacken... ;)

125400

[Ombel]

Bin jetzt nicht so der Kuchenfan, aber der sieht richtig lecker aus! :gut:

[Archer]

Habe heute die zweite Woche mit türkischen Spezialitäten eingeleutet... ;)

Es gab zum Abend:

Cacik - Joghurt Dip
Kisir - Bulgursalat
Köfte Ardana - Türkische, scharfe Frikadellen

125408

[cheech]

Zum Independence Day....

125411

[avalanche]

Tandoori Chicken inda house

http://i1151.photobucket.com/albums/o625/Johann_089/2016b_zpsgn5sjk2b.jpg (http://s1151.photobucket.com/user/Johann_089/media/2016b_zpsgn5sjk2b.jpg.html)


Hast du da einen speziellen Ofen oder einen Einsatz für den Grill gebaut?

[RacingTurtles]

Lecker Jungs:gut::gut:

[BeepBeepImAJeep]

Saugut mal wieder alles hier. Bei mir heute nur Spargelrisotto:

125422

[Thedas]

Peter, glaube das ist ein Anzündkamin...

[Ombel]

Ja, möglicherweise! Aber ob sich der Speed für so nen bisschen Geflügel lohnt? Aber wenn man sonst nichts grillt, ist es eh egal wohin die wärme danach geht... :D

Hier gab es Pizza vom Grill, leider sind die eher Suboptimal gelungen... :weg:

http://up.picr.de/26102272ph.jpg


http://up.picr.de/26102285xt.jpg

[RacingTurtles]

Schaut doch gut aus Oli, was hat Dich gestört:grb:

[Archer]

Sehen perfekt aus... :gut:

[Herman]

Hast du da einen speziellen Ofen oder einen Einsatz für den Grill gebaut?

Ich hab den Anzündkamin dafür hergenommen.




Peter, glaube das ist ein Anzündkamin...

:gut:



Ja, möglicherweise! Aber ob sich der Speed für so nen bisschen Geflügel lohnt?

Wenn sich was "lohnen" soll, mag ich's schon gar nimma machen ;)








Ausschaun tut hier schon wieder alles vom Feinsten.
Muss ich gleich in's Bräuhaus vor lauter Hunger ....

[Thedas]

Muss ich gleich in's Bräuhaus vor lauter Hunger ....


Hartes Schicksal ;) Zum Wohl :ea:

[avalanche]

Ich hab den Anzündkamin dafür hergenommen.




:gut:




Wenn sich was "lohnen" soll, mag ich's schon gar nimma machen ;)








Ausschaun tut hier schon wieder alles vom Feinsten.
Muss ich gleich in's Bräuhaus vor lauter Hunger ....

Danke, Alexander und Herman. Ich bin jetzt nicht so der "Geflügelte", welche Teile soll man da nehmen und wie lange müssen die brutzeln? Huhn sollte ja schon gut durch sein. Und nimmst du eine fertige Tandoori-Paste?

[Herman]

Hühnerbrust in drei fingerbreite Würfel schneiden.
1 EL fertige Tandooripaste mit 2 EL Joghurt verrühren und Hühnerbrust darin mind. 2 Tage marinieren.
Bei starker Hitze von allen Seiten so lange brutzeln, bis sie ganz kurz vor schwarzwerden sind.
Paar Minuten im Ofen bei 100 Grad ziehen lassen.

So sind sie mir immer ganz gut gelungen :ea:

[Archer]

Flammkuchen... ;)

125489

[avalanche]

Hühnerbrust in drei fingerbreite Würfel schneiden.
1 EL fertige Tandooripaste mit 2 EL Joghurt verrühren und Hühnerbrust darin mind. 2 Tage marinieren.
Bei starker Hitze von allen Seiten so lange brutzeln, bis sie ganz kurz vor schwarzwerden sind.
Paar Minuten im Ofen bei 100 Grad ziehen lassen.

So sind sie mir immer ganz gut gelungen :ea:

Vielen Dank, Herman. Werde ich am WE ausprobieren!

[Ombel]

Neuer Versuch, schon besser bin aber noch nicht wirklich zufrieden, egal ich probiere weiter ;)

http://up.picr.de/26110185zq.jpg


http://up.picr.de/26110190gr.jpg

[m.w.]

125505

[Ombel]

Was ist das Matthias bzw. was für Bestandteile hat es?
Ich erkenne Himbeere, Paprika, Karotte, Parmesan? Käse, Ruccola / Petersilien - Salat? und irgendwelche panierte Nuggets?!

[RacingTurtles]

1ter Versuch optisch besser Oli, wo war das Prob. .??:ka::ka:

[RacingTurtles]

Heute zum Ramadanende ein Stück Fleisch:jump::jump:

125507

125508

125509

125510

[mojohh]

Da fehlt Bacon. Wenigstens ein paar Krümel.

BTT. Sieht seht lecker aus! :ea:

[Ombel]

:dr:
Wenn sich was "lohnen" soll, mag ich's schon gar nimma machen ;)

Wenn Bemühungen sich nicht mehr lohnen, mag ich erst garnicht mehr starten wollen ;)

Johann, wir sind wir ähnlich gestrickt, reden gerade nur aneinander vorbei... :dr:

[Ombel]

Shorty, ich bin und werde nie ein Bäcker! Mit jede Art von Teig, habe ich ständig Streit und es wurmt mich ungemein das jede Fertigpizza (Selbst wenn die TK Pizza im Vergleich nur nach Pappe schmeckt) besser ausschaut! :motz:

[RacingTurtles]

Na, nun halt mal den Ball flach Oli, dass ist leiden auf höchstem Niveau.....
Lass doch einfach den Teig von Frau Koni machen:op:

[Ombel]

Da fehlt Bacon. Wenigstens ein paar Krümel.

BTT. Sieht seht lecker aus! :ea:

Leif, Bacon zum Ramadan Ende? :kriese: Oder meintest du meine Pizza ;)

[Ombel]

Nee Grillen ist hier Oli Sache, sagt Frau Conny :mimimi:

[RacingTurtles]

Habt Ihr was auf den Augen....8o:rofl::rofl::rofl:
Bitte mal den Tomatensalat und das Kartoffelgratin ranzoomen:winkewinke::rofl:

[mojohh]

Leif, Bacon zum Ramadan Ende? :kriese: Oder meintest du meine Pizza ;)

Ja.