Was gibt's heut bei Euch zu essen Part III...

[580]

Ganz lieben Dank, Shorty. 1 1/2 Glas haben wir noch.:gut:

[Herman]

Mittagessen steht!


Renken | Tomaten | Kreuzkümmel | Koriander | Minze | Petersilie

http://i1151.photobucket.com/albums/o625/Johann_089/2016a_zpsvoedpnic.jpg (http://s1151.photobucket.com/user/Johann_089/media/2016a_zpsvoedpnic.jpg.html)

http://i1151.photobucket.com/albums/o625/Johann_089/2016b_zpsesifjaeh.jpg (http://s1151.photobucket.com/user/Johann_089/media/2016b_zpsesifjaeh.jpg.html)

http://i1151.photobucket.com/albums/o625/Johann_089/2016c_zpsqkcksgzc.jpg (http://s1151.photobucket.com/user/Johann_089/media/2016c_zpsqkcksgzc.jpg.html)

http://i1151.photobucket.com/albums/o625/Johann_089/2016d_zpsqzzbtiae.jpg (http://s1151.photobucket.com/user/Johann_089/media/2016d_zpsqzzbtiae.jpg.html)

[pelue]

Großes Kino! :verneig:

[backröding]

Du machst Fischbällchen aus Renken? Du wohnst aber direkt neben einem See, wo's die gibt....oder...??

[RacingTurtles]

Johann:verneig::verneig::ea:
@Thorsten, wo ist das Problem:ka::grb:

[backröding]

Mei, Problem nicht direkt. Das wäre zu hoch gehangen.
Hängt mir der Verfügbarkeit zusammen.
Wohne ich direkt neben einem der Voralpenseen, wo die in großen Mengen vorkommen, kann man das sicherlich machen.

Wohne ich in einer Ecke, wo ich an die Dinger fast nicht rankomme (so wie ich), wären sie mir zu schade. Da bin ich dann froh, den Fisch wie er ist zu genießen.

[Herman]

... Du wohnst aber direkt neben einem See, wo's die gibt....oder...??

yes :dr:

[backröding]

Du glücklicher...

[Lapua 338]

Dreht noch!
Ich hoffe das Wetter hält noch etwas!

[RacingTurtles]

Das wird Leon, ich drücke die Daumen:gut::ea:

[RacingTurtles]

Heute ist Strohwitwerabend, Steak and frites mit Sardellenbutter:D

126949

126950

[marcolino]

Shorty, ich brauche das Rezept für die Sardellenbutter...Danke.

[volvic]

Shorty, ich brauche das Rezept für die Sardellenbutter...Danke.


+1

[Markus1]

Und ich möchte Sie gerne probieren......;) :dr:

[Ombel]

Hier auch Strohwitwerabend, aber diesmal kein Standart wie sonst immer, sondern Reste von gestern mit Grillwurst!

http://up.picr.de/26277898vi.jpg

[Ombel]

Ähm... ich meinte natürlich mit Currywurst! :jump:

http://up.picr.de/26277900en.jpg

[RacingTurtles]

Wie goil Oli, Currywurst "at its best" ....:ea::ea:

[Lapua 338]

Das wird Leon, ich drücke die Daumen:gut::ea:

Passt!:gut:

[backröding]

Schaut gut aus, Leon.

[Lapua 338]

Schaut gut aus, Leon.

Danke! War auch lecker!
Aber irgendwie ist mir der Appetit vergangen!
Einige Freunde die aus München kommen wollten verständlicher Weise nicht kommen.

[RacingTurtles]

Und ich möchte Sie gerne probieren......;) :dr:

Sowieso Markus:D:D
Du weischt ja wann:gut::dr:

Hier das Ergebnis....

126960

126961

[580]

Ihr denkt immer nur ans (Fr) Essen:op:
















Gefällt mir.

[RacingTurtles]

:ka::ka::grb:

[RacingTurtles]

Lass uns einen Termin machen Herr 580:jump::jump:
Nur Grünzeug und das sattttttttt.........

[580]

Wir telefonieren am WE.

[580]

:flauschi:

[580]

126962

Das einzige Grünzeug, das ich mag.

[RacingTurtles]

:dr::gut:

[580]

126963

[OrangeHand]

Semmeln, was sonst?

126971

[Markus1]

[QUOTE=RacingTurtles;5234550]Sowieso Markus:D:D
Du weischt ja wann:gut::dr:


Hmmmmm - Freue mich schon.....:ea:

[Lapua 338]

Heute gefüllt mit Semmelknödelteig!

[ligthning]

Leute, Ihr seit gemein - mir läuft das Wasser im Munde zusammen, wenn ich die Bilder sehe ….. :ea::dr:

[alicia]

126988

[Ombel]

Anna, die Pizza schaut sehr gut aus! :ea: Aber da ich selber immer den gleichen Pizzabelag wähle... was ist denn das "schwarze" da auf deiner Pizza? :grb:

[Lapua 338]

Es geht voran!

[ehemaliges mitglied]

Anna, die Pizza schaut sehr gut aus! :ea: Aber da ich selber immer den gleichen Pizzabelag wähle... was ist denn das "schwarze" da auf deiner Pizza? :grb:

Schätze mal Balsamico oder Balsamico Creme.

Thomas

[marcolino]

Thailsalat chönchaaf und dazu ein Riesling...

[alicia]

Yep, ist ein Flammkuchen mit Tiroler Speck und Balsamico ;)

[Ombel]

Ah Ok, deswegen auch der Speck im Rand! Und, wie hat der Flammkuchen geschmeckt? War das nicht bissel zu viel Balsamico?

[ehemaliges mitglied]

Lamm + rote Bete + -Aubergine

http://i1048.photobucket.com/albums/s366/Panfloyd/A10386B0-222D-4977-8758-99C0B1CA0720_zpslt78erdw.jpg (http://s1048.photobucket.com/user/Panfloyd/media/A10386B0-222D-4977-8758-99C0B1CA0720_zpslt78erdw.jpg.html)

Thomas

[Ombel]

Rote Beete, habe ich heute auch für die nächsten paar Tage vorgekocht... (Wird ne Suppe/Eintopf) :ea:

http://up.picr.de/26285967kq.jpg


Und da ich nach der ganzen Kocherei noch nen bisschen Hunger hatte... gab es danach ein T-Bone Steak vom Grill :D

http://up.picr.de/26285970cg.jpg


http://up.picr.de/26285971vx.jpg


http://up.picr.de/26285973om.jpg

[Barnabas]

Oli,

Hier auch :ea:

http://i1217.photobucket.com/albums/dd398/barnabas29/barnabas29001/5A514039-94BC-426F-8A17-13265F2A0F06_zpsk0iyobjt.jpg (http://s1217.photobucket.com/user/barnabas29/media/barnabas29001/5A514039-94BC-426F-8A17-13265F2A0F06_zpsk0iyobjt.jpg.html)

http://i1217.photobucket.com/albums/dd398/barnabas29/barnabas29001/ACA42F61-3618-4EE5-8423-AE66BF3CEBB2_zpsypgshdsi.jpg (http://s1217.photobucket.com/user/barnabas29/media/barnabas29001/ACA42F61-3618-4EE5-8423-AE66BF3CEBB2_zpsypgshdsi.jpg.html)

[jk737]

Sieht geil aus :ea:

[RacingTurtles]

Thomas, Oli großes Kino:ea::ea:
Markus, grüße mir Andrej, hat er gut hinbekommen und beim nächsten mal die Einladung etwas früher:gut:;)

[Herman]

Huhn | Bohnen

http://i1151.photobucket.com/albums/o625/Johann_089/2016b_zpsyaemqyoj.jpg (http://s1151.photobucket.com/user/Johann_089/media/2016b_zpsyaemqyoj.jpg.html)

[dapit]

gekühlte kieselsteine

http://i1157.photobucket.com/albums/p592/zimpete/11378C59-7BD2-483D-B2D1-CF69955EFF00_zpsrwzvhzy6.jpg (http://s1157.photobucket.com/user/zimpete/media/11378C59-7BD2-483D-B2D1-CF69955EFF00_zpsrwzvhzy6.jpg.html)

[Mogli369]

:gut:

[ligthning]

dapit: das sieht aber grandios nach französischem Atlantik aus - mein Neid ist Dir verdammt noch mal gewiss ...:dr:

[Ombel]

Markus, hast du da so ein "Vario-Induktionsfeld" im Einsatz?

[Herman]

Käse | Brot

http://i1151.photobucket.com/albums/o625/Johann_089/2016_zpshntf6zdw.jpg (http://s1151.photobucket.com/user/Johann_089/media/2016_zpshntf6zdw.jpg.html)

[Barnabas]

Markus, hast du da so ein "Vario-Induktionsfeld" im Einsatz?

Das ist in der Restaurant Küche meines Freundes...

Aber ja, Induktion war das...

[ehemaliges mitglied]

Rippchen vom Sonntag!

http://i1048.photobucket.com/albums/s366/Panfloyd/343ED57B-F77E-4DB7-B326-AE12C86D9B41_zpspendgahv.jpg (http://s1048.photobucket.com/user/Panfloyd/media/343ED57B-F77E-4DB7-B326-AE12C86D9B41_zpspendgahv.jpg.html)

http://i1048.photobucket.com/albums/s366/Panfloyd/E38316A1-CC45-467F-8F2E-34B4232E5EB5_zpsup7gccgv.jpg (http://s1048.photobucket.com/user/Panfloyd/media/E38316A1-CC45-467F-8F2E-34B4232E5EB5_zpsup7gccgv.jpg.html)

http://i1048.photobucket.com/albums/s366/Panfloyd/5CB48CC2-CFF6-4B0F-94BD-64D7B971191E_zpsjwpkdj4u.jpg (http://s1048.photobucket.com/user/Panfloyd/media/5CB48CC2-CFF6-4B0F-94BD-64D7B971191E_zpsjwpkdj4u.jpg.html)

Thomas

[Ombel]

Markus, danke für deine Rückmeldung! :dr:
(Schade dass das nicht deine Küche ist, ich hatte gehofft ein Erfahrungsbericht von diesen "Wunder-Vario-Induktionsfeldern" zubekommen.)

[Ombel]

Thomas, deine Spareribs sehen echt lecker aus! :gut: :ea:

[ehemaliges mitglied]

Danke. Die waren wirklich sehr gut, sehr fleischig .

Thomas

[RacingTurtles]

Schaut gut aus Thomas:ea:
Rippchen gehen immer......:D

[RacingTurtles]

Bei uns gestern Hänchen vom Grill mit Chremolata, Erbsenpüree und Pfifferlingen....

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[bonkers]

http://up.picr.de/26307865ip.jpg
Lauwarmer Gemüsesalat

http://up.picr.de/26307899gy.jpg
Geschmorte Ochsenschulter

Jacobs Restaurant (**), Hamburg

Seit der leichten Umstrukturierung im Mai war ich jetzt vier mal dort. Für mich das beste Restaurant Hamburgs momentan, vor dem Haerlin und The Table. ]enig Tamtam, einfach a la Carte, viel Genuss... und die Terrasse im Louis C. Jacob ist im Sommer eh der beste Platz Hamburgs :gut:

Die Fischsuppe die es dort momentan auch gibt, ist eine der besten der Welt und alleine eine Reise und damit drei Michelin-Sterne wert!

[Ombel]

Shorty, Wunderschön vorbereitet und Super toll umgesetzt! Und deine Karaffe (Öl?) Göttlich! Alter Schlawiner du, mit den zwei Knupper hast mich echt überrascht! :gut: :verneig:

[Ombel]

Hier, rote Beete Eintopf :xmas:

http://up.picr.de/26308282zz.jpg

[ehemaliges mitglied]

Wäre mir aber bei den Wetter etwas zu heiß.

Thomas

[ehemaliges mitglied]

Sehr appetitlich.

Thomas



Bei uns gestern Hänchen vom Grill mit Chremolata, Erbsenpüree und Pfifferlingen....

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[Ombel]

Thomas, du weißt doch... Es wird nichts so heiß gegessen wie gekocht! :D

[RacingTurtles]

Danke Thomas und Oli...
Dein Rote Beete Eintopf habe ich gestern schon bewundert Oli, geht der ein bischen in Richtung Bortsch?:ea::ea:

[alicia]

Gruß der Küche

127177

Ochsenschlepp

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Loup

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und 2 Wiener

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[Ombel]

Gut erkannt, Shorty! :verneig::gut:

[Ombel]

Anna, des schaut super lecker aus! :ea:

[Barnabas]

Hier gab es Rinderfilet & Ed von Schleck bei meinem Freund Karl...

http://i1217.photobucket.com/albums/dd398/barnabas29/barnabas29001/4CBF26E5-8778-49D1-8F3B-46F41039E6FC_zpsu0pqrvpi.jpg (http://s1217.photobucket.com/user/barnabas29/media/barnabas29001/4CBF26E5-8778-49D1-8F3B-46F41039E6FC_zpsu0pqrvpi.jpg.html)

http://i1217.photobucket.com/albums/dd398/barnabas29/barnabas29001/86A9097A-F7D1-42C9-BBEC-202D4246572F_zpsbwkeas9o.jpg (http://s1217.photobucket.com/user/barnabas29/media/barnabas29001/86A9097A-F7D1-42C9-BBEC-202D4246572F_zpsbwkeas9o.jpg.html)

[hugo]

Zwar schon Samstag ....

2,5Kg Schweinebauch,3 3/4 Stunden auf dem Grill ....

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[NicoH]

Anna :ea:

[lachender]

Ich war einige Tage im Allgäu und in Südtirol unterwegs und habe ich überwiegend auch über das Essen gefreut ! Hier ein paar Eindrücke..

http://i8.photobucket.com/albums/a27/lachender-/7E303396-0BBB-4D52-8CD8-5F8FD64F05C0_zpsuyjtr8vx.jpg

http://i8.photobucket.com/albums/a27/lachender-/3F76C55F-CB84-465A-A882-E3E370FE4D18_zpsvrlb4bml.jpg

http://i8.photobucket.com/albums/a27/lachender-/97FFF982-9998-4855-9CAF-873603FB237E_zpsfeyp8bam.jpg

http://i8.photobucket.com/albums/a27/lachender-/3DB15295-97AF-4E17-800F-61BE715B727B_zpsln5vnprt.jpg

http://i8.photobucket.com/albums/a27/lachender-/EF6E180A-AC9C-4BAE-83FB-C3FAB3EE309D_zpsc6lpli8r.jpg

http://i8.photobucket.com/albums/a27/lachender-/B05C7DFD-314E-4BC9-A57B-884701A6E74E_zpsipeks6nl.jpg

http://i8.photobucket.com/albums/a27/lachender-/5B0EED1F-6055-42DC-97D3-F5B1858A273C_zpssl5bpvhm.jpg

http://i8.photobucket.com/albums/a27/lachender-/ADEEDE5A-18E9-4526-A02C-E3E2E9479CC7_zpscc7v3zld.jpg

http://i8.photobucket.com/albums/a27/lachender-/59078B3F-28BF-4C3D-86C7-89E03F57D007_zpsmhqr272h.jpg

http://i8.photobucket.com/albums/a27/lachender-/B5C10A2D-994A-4D57-BBD9-99B1EDD1E462_zpsg8ipvusa.jpg

http://i8.photobucket.com/albums/a27/lachender-/53E07F39-509D-481F-A3B0-FED3A7E4E136_zpsyme6tjb7.jpg

http://i8.photobucket.com/albums/a27/lachender-/B9A11ED8-654F-4F5C-BEB2-A966089BDE43_zpsegjnhbax.jpg

http://i8.photobucket.com/albums/a27/lachender-/6078089E-628D-43A1-AC45-D8162CFBEA95_zpscmfeti55.jpg

http://i8.photobucket.com/albums/a27/lachender-/B2832339-6BE5-4DD7-8015-0E3FF3057272_zps7wrxeoiv.jpg

http://i8.photobucket.com/albums/a27/lachender-/BBB27BB0-3600-4C32-8F69-E145DB50E0F6_zpsblgiaeoo.jpg

http://i8.photobucket.com/albums/a27/lachender-/A629F854-DC6C-4F2A-941F-06864F40F1EF_zpskeswpjpw.jpg

http://i8.photobucket.com/albums/a27/lachender-/1AE19152-4586-4D8F-A3A1-532119DE2FB5_zpsyps06ci7.jpg

http://i8.photobucket.com/albums/a27/lachender-/1CE7AB86-93DF-4F2E-AFC3-ACD61A031E88_zpsdijdgl5l.jpg

http://i8.photobucket.com/albums/a27/lachender-/7A9530D3-9ABB-4651-964B-7CBD48BFD64D_zpsvsuuusw4.jpg

http://i8.photobucket.com/albums/a27/lachender-/3984FAE2-3825-4F27-B7DD-689C0110B6EA_zpswwt8kjtn.jpg

http://i8.photobucket.com/albums/a27/lachender-/D5C4F8B2-140B-4EC9-9F68-7EA176842701_zpswb1fmmz4.jpg

http://i8.photobucket.com/albums/a27/lachender-/4C10BBD9-0E69-46F9-9863-0833FD70BB0A_zpstqca0isa.jpg

http://i8.photobucket.com/albums/a27/lachender-/67013492-0961-4F38-938A-E01D2523663C_zpslhhxze8o.jpg

http://i8.photobucket.com/albums/a27/lachender-/683B5539-054D-445B-AF8C-A23F53197F96_zpsadtm2xup.jpg

http://i8.photobucket.com/albums/a27/lachender-/9092F82C-25A5-4510-8DE8-CA0FD1005B64_zpsf1i5mh4q.jpg

http://i8.photobucket.com/albums/a27/lachender-/9C2CC405-869D-4A7D-BDFD-EF09455F0441_zpsxdrijhiz.jpg

http://i8.photobucket.com/albums/a27/lachender-/9E93BE37-90BF-49CE-BC7D-40A1AF6C2780_zpszjv2uka4.jpg

http://i8.photobucket.com/albums/a27/lachender-/6E0B8203-433B-41A0-8C8D-E5B737146D7F_zpsgzimfstm.jpg

[ehemaliges mitglied]

Schaut alles richtig klasse aus, die Bergvölker beherrschen die einfache und sehr gute Küche.

Thomas

[RacingTurtles]

Kann mich Thomas nur anschließen Pascal, dass schaut alles sehr lecker aus, aber auch die Wiener Schnitzel von Anna sehen perfekt aus:ea::ea::ea:

[Barnabas]

Ohja,

Das sieht sehr cool aus Pascal :gut:

Hier gab es Filetto al Pepe zum lunch

http://i1217.photobucket.com/albums/dd398/barnabas29/barnabas29001/4A79876D-99A6-497C-A049-66B8B6BAC0CD_zpsaxzsd30e.jpg (http://s1217.photobucket.com/user/barnabas29/media/barnabas29001/4A79876D-99A6-497C-A049-66B8B6BAC0CD_zpsaxzsd30e.jpg.html)

[Herman]

Spaghetti | Kapern | Sardellen | Charlotten | Petersilie | Knoblauch

http://i1151.photobucket.com/albums/o625/Johann_089/2016_zpst2etpkxe.jpg (http://s1151.photobucket.com/user/Johann_089/media/2016_zpst2etpkxe.jpg.html)



Pflücksalat | Weinessig | Distelöl

[AndreasL]

Klasse ist die Reise durch die Woche.

[RacingTurtles]

Ales wieder toll hier, wie Andreas schon schrob die Woche:ea::ea:

[Ombel]

Für mich das Bild des Monats! :verneig: Danke Pascal! :gut:





http://i8.photobucket.com/albums/a27/lachender-/67013492-0961-4F38-938A-E01D2523663C_zpslhhxze8o.jpg

[BeepBeepImAJeep]

Richtig genial bei den Selberkochern Shorty und Co, und auch bei allen Essengehern (v.a Pascal und Henning) sieht das mehr als gut aus!

[avalanche]

Hammer, Bilder vielfach auf Kochbuchniveau - bei mir heute nur ein kleiner, unschuldiger Burger ;)

[Ombel]

Peter, der war sooo klein das man den garnicht mehr hier sehen kann, also eher Typ "Klitzeklein"? ;)

[avalanche]

[QUOTE=Ombel;5237679]Peter, der war sooo klein das man den garnicht mehr hier sehen kann, also eher Typ "Klitzeklein"? ;)[/QUOT

Ja, war heute wirklich nur ein kleiner aber feiner Snack ;)

http://i.imgur.com/30tDnLQ.jpg

[RacingTurtles]

Klasse Burger Peter:ea:

Bei uns gestern ein Mangoldsalat mit marinierter rote Beete und Bohnen aus Holundersaft, Dijonsenf und Estragon, überbackenem Picandou mit gerösteten Mandelsplittern und Honig sowie einem Stück Lammlachs on top=)

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[Barnabas]

:verneig:

[Herman]

Heublumenkäse | Gurke

http://i1151.photobucket.com/albums/o625/Johann_089/2016_zpswkyhkdge.jpg (http://s1151.photobucket.com/user/Johann_089/media/2016_zpswkyhkdge.jpg.html)

[Ombel]

Ahhh Peter, da ist er ja der kleine aber feine Snack! :gut:

Shorty, wo haste das Rezept nun wieder her? :ea::verneig:

[RacingTurtles]

Die Grundidee kommt von hier:
http://www.essen-und-trinken.de/rezept/351636/marinierte-rote-bete-mit-dicken-bohnen-und-ziegenkaese.html
dann ein bissl abgewandelt und natürlich frische dicke Bohnen genommen, ist zwar ein bissl mehr Arbeit aber es lohnt sich, dafür habe ich keine rohe rote Beete genommen, da gibt es mittlerweile ganz vernüftige bereits gegarte Bio Beete beim freundlichen Deines Vertrauens;):D

[Ombel]

Daher also, super vielen lieben Dank, Shorty! :dr:

[lachender]

Markus, Johann, Peter und Shorty wie immer sieht es richtig lecker beich Euch aus.

@ Oli, danke für das Kompliment. Die Kasnockel habe ich auf der Schatzerhütte gegessen.

http://luxus.welt.de/essen-trinken/restaurants/almhuetten-suedtirol-hier-ist-die-kueche-besonders-fein

[Thedas]

Shorty - sieht super aus :gut: wieviel Zeit bist du eigentlich abends in der Küche? Ich muss schneller werden :-D
Johann - so einen Gartentisch immer bei meiner Lieblingsbioapotheke in Glonn gekauft :gut:

Ich hab heute Chili geerntet und eine schnelle Penne all arrabiata (mit Zwiebel) gemacht :ea: die einfachen Sachen gefallen mir immer mehr und mehr...

127318127319

[Barnabas]

Sehr geil Alexander :ea:

Bei mir gabs Wiener zum Dinner...

http://i1217.photobucket.com/albums/dd398/barnabas29/barnabas29001/C1E93C3F-7ED2-4C4C-8C6B-44F2754CD369_zpshfypbaeq.jpg (http://s1217.photobucket.com/user/barnabas29/media/barnabas29001/C1E93C3F-7ED2-4C4C-8C6B-44F2754CD369_zpshfypbaeq.jpg.html)

[lachender]

:ea: beide richtig klasse :ea:

[RacingTurtles]

Finde ich auch Pascal:ea::ea:

[mojohh]

Was sieht das bloß wieder alles lecker aus! :ea:

[avalanche]

Der Alexander ist Schuld ...

http://i.imgur.com/q9PxHsp.jpg

[RacingTurtles]

Ihr immer mit Euren Chillies:motz::ea::ea:

[avalanche]

Ja, Chilis stecken auch in der süd-kalabresischen Wurst ;)

[RacingTurtles]

I know Peter, dass ist der Grund, warum dieses Gericht ( leider) auf dem Index steht:mimimi:

[Thedas]

Danke die Herrn :dr:

Shorty, trau dich :gut: Die Dosis macht das Gift (außer natürlich aus Krankheits/ Ernährungsrestriktionsgründen) - im Zweifel nimmst du ein bissel weniger von der N'duja. Die ist auch vielfältig verwendbar... In einer Schale langsam über einer Kerze erhitzt zum pur essen, auf Pizza, im Risotto, im Rührei, als Füllung für einen Mozzarella... da geht einiges :ea:

[RacingTurtles]

Alex ich kenne N´duja, schon ein paar mal bei meinem italienischen Großhändler gekauft, ist ein geiles Zeug, kann es nur nicht ins Essen machen, da Frau Shorty nichts scharfes essen darf, respektive verträgt:mimimi:

[Herman]

Ochsenherztomate | Mozzarella | Basilikum

http://i1151.photobucket.com/albums/o625/Johann_089/2016_zpshslszhav.jpg (http://s1151.photobucket.com/user/Johann_089/media/2016_zpshslszhav.jpg.html)

[RacingTurtles]

:ea: könnte ich jetzt auch drauf...

[alicia]

127337

[AndreasS]

Gnedl. :ea:

[Barnabas]

:ea: :ea:

[Ombel]

Von gestern noch nachzureichen...

http://up.picr.de/26333378qe.jpg

[avalanche]

Alex ich kenne N´duja, schon ein paar mal bei meinem italienischen Großhändler gekauft, ist ein geiles Zeug, kann es nur nicht ins Essen machen, da Frau Shorty nichts scharfes essen darf, respektive verträgt:mimimi:

Vielleicht ist ja die "Sobrasada de Mallorca" eher etwas für euch :dr:

[Herman]

Nach Anregung von Pascal und Anna:


Breznknödl | Wiesen-Engerling | Sahne | Zwiebel | Petersilie

http://i1151.photobucket.com/albums/o625/Johann_089/2016_zpsfig9yz7d.jpg (http://s1151.photobucket.com/user/Johann_089/media/2016_zpsfig9yz7d.jpg.html)

http://i1151.photobucket.com/albums/o625/Johann_089/2016a_zps7kqc5vww.jpg (http://s1151.photobucket.com/user/Johann_089/media/2016a_zps7kqc5vww.jpg.html)

http://i1151.photobucket.com/albums/o625/Johann_089/2016b_zpsnysxbbmz.jpg (http://s1151.photobucket.com/user/Johann_089/media/2016b_zpsnysxbbmz.jpg.html)

http://i1151.photobucket.com/albums/o625/Johann_089/2016c_zpsmeujalkj.jpg (http://s1151.photobucket.com/user/Johann_089/media/2016c_zpsmeujalkj.jpg.html)

[BeepBeepImAJeep]

Alles wieder genial hier, Herman, Oli, Peter und Markus!

Bei mir heute Chicken-Satay mit Tomaten-Gurken-Salat und gefüllten Champignons (siehe Grillthread, wen es interessiert):

127351

[Barnabas]

Bei mir heute gesund,

Nur ein Tagliata zum Dinner :)

http://i1217.photobucket.com/albums/dd398/barnabas29/barnabas29001/3DF0161B-1065-4EEC-93D3-4A092721A113_zpsskyltuw2.jpg (http://s1217.photobucket.com/user/barnabas29/media/barnabas29001/3DF0161B-1065-4EEC-93D3-4A092721A113_zpsskyltuw2.jpg.html)

[mojohh]

:ea:

[Ombel]

Hier heute...

http://up.picr.de/26336654ku.jpg

[tbdbg]

Bei mir heute gesund,

Nur ein Tagliata zum Dinner :)

http://i1217.photobucket.com/albums/dd398/barnabas29/barnabas29001/3DF0161B-1065-4EEC-93D3-4A092721A113_zpsskyltuw2.jpg (http://s1217.photobucket.com/user/barnabas29/media/barnabas29001/3DF0161B-1065-4EEC-93D3-4A092721A113_zpsskyltuw2.jpg.html)

Sieht ja gut aus. Aber was ich nicht verstehe, dass man in solchen guten Restaurants und ich gehe mal davon aus das es sich um ein solches handelt, immer noch jedes Essen mit der Balsamicocreme verunstaltet wird. Das gebraucht ja nicht mal mehr der Hobbykoch in den eigenen vier Wänden ��

[Herman]

Bierbratl | Brenznknödlgröstl | Pflücksalat

http://i1151.photobucket.com/albums/o625/Johann_089/2016a_zpskdvhfdnr.jpg (http://s1151.photobucket.com/user/Johann_089/media/2016a_zpskdvhfdnr.jpg.html)

http://i1151.photobucket.com/albums/o625/Johann_089/2016b_zpsm2aszmdo.jpg (http://s1151.photobucket.com/user/Johann_089/media/2016b_zpsm2aszmdo.jpg.html)

[RacingTurtles]

Alles der Hammer auf dieser Seite:ea::ea:

[Barnabas]

Sieht ja gut aus. Aber was ich nicht verstehe, dass man in solchen guten Restaurants und ich gehe mal davon aus das es sich um ein solches handelt, immer noch jedes Essen mit der Balsamicocreme verunstaltet wird. Das gebraucht ja nicht mal mehr der Hobbykoch in den eigenen vier Wänden ��

Ist keine Balsamico Creme, sondern einfach qualitativ hochwertiger, gereifter Balsamico. :)

Die sind dickfluessiger als der Schund, den man fuer ein paar € im Supermarkt kauft..

[RacingTurtles]

Und ich finde ein guter alter Balsamico passt perfect zu dem Gericht:ea:

[alicia]

ich mag das auch sehr...

Heute mal wieder am Berg und somit 'verdient' ;)

127426

[Markus1]

Vorspeise: Kräutersalat mit Büffelmozarella - Tomaten - Avocado - Kürbiskernen - und Kürbiskerndressing

Dazu ein Rosé aus der Provence.....:dr:

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127446

[Barnabas]

Was war das für ein Rosé?!

[Barnabas]

Bei mir gab es Filet, englisch... :)

http://i1217.photobucket.com/albums/dd398/barnabas29/barnabas29001/94B76389-7893-4517-9A71-2F4B26FC2C2D_zpsqcsjmezs.jpg (http://s1217.photobucket.com/user/barnabas29/media/barnabas29001/94B76389-7893-4517-9A71-2F4B26FC2C2D_zpsqcsjmezs.jpg.html)

[Markus1]

Was war das für ein Rosé?!

Bio Wein - war gut....:dr:

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[jannis-noah]

Hier gab es Burger.

127464

[RacingTurtles]

@Markus, ich verstehe nicht warum Du dir überhaupt noch die Mühe machst das Filet in die Pfanne zu hauen:D;)
@Markus1, der Salat schaut aber lecker aus, Fleisch gibbet ja heute abend genug:D
Vier Gänge, drei davon fleischlastig:flauschi:

Die Vorbereitung für den dritten Gang begannen schon gestern Abend=)

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[jannis-noah]

Shorty,

wann sollen wir denn da sein? :jump::flauschi:

[buchfuchs1]

Also, wir fahren jetzt los.

[jannis-noah]

:motz::motz::motz:

[THX_Ultra]

2x 700g Ribeye ca. 90 Tage dry aged :verneig: diesmal ganz traditionell vom Grill

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[flyfisher]

Mal ne doofe Frage: warum schneidet Ihr das immer vom Knochen und in so kleine Stückskens? Das wir doch ratz-fatz kalt? Ich will wirklich nicht stänkern oder jemandem ans's Bein pinkeln - interessiert mich echt!

[THX_Ultra]

Wenn ich es allein esse, bleibt es am Stück, aber bei mehreren Leuten macht es doch Sinn. Jeder nimmt sich 1-2 Stück und dann ist es ja schnell weg bevor es kalt wird.

[Ombel]

Bitte nehmt es mir nicht übel, aber wenn ich hier Steak "Englisch" oder auch 1400gr aufgeschnittenes Ribeye sehe, frage ich mich immer: Ist das Fleisch nicht schon ein bisschen arg kalt bevor es im Mund landet? :ka:

[Ombel]

Ups, Frage schon beantwortet! War wohl zu langsam :tongue:

[JoeBlack1822]

Mal ne doofe Frage: warum schneidet Ihr das immer vom Knochen und in so kleine Stückskens? Das wir doch ratz-fatz kalt? Ich will wirklich nicht stänkern oder jemandem ans's Bein pinkeln - interessiert mich echt!

Der Teller sollte immer sehr gut vorgewärmt sein.
Problem gelöst.

[ehemaliges mitglied]

So ist es . Deshalb ist in der neuen Küche ( ab den 23.08 ) ein Wärmeschublade verbaut.

Thomas

[ehemaliges mitglied]

http://i1048.photobucket.com/albums/s366/Panfloyd/6F2B54A8-B317-497E-83F8-950AF40DE133_zpsdtrjonpo.jpg (http://s1048.photobucket.com/user/Panfloyd/media/6F2B54A8-B317-497E-83F8-950AF40DE133_zpsdtrjonpo.jpg.html)

Thomas

[Ombel]

Wärmeschublade? Interessant! :gut:

[Daniel200]

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[Roland90]

:ea:

[Nixus77]

Krabbenbrötchen
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Bei Henssler& Henssler gewesen:
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[flyfisher]

Wenn ich es allein esse, bleibt es am Stück, aber bei mehreren Leuten macht es doch Sinn. Jeder nimmt sich 1-2 Stück und dann ist es ja schnell weg bevor es kalt wird.

Danke. Ich würde das trotz gut vorgewärmter Teller nicht so machen, aber jeder Jeck ist anders!

[RacingTurtles]

Ein paar Bilder von Gestern, lecker und anstrengend wars, aber es hat unheimlich viel Spass gebracht, mir zumindest:op::flauschi:
Und vor allem mit so lieben Gästen.......

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[pelue]

Großes Kino, Shorty! :verneig: Sieht nach einem sehr Schönen Abend aus.

[buchfuchs1]

Aaaalter, waren die Rippchen lecker, egal Welche, ob Einheimische, spanische Schwarzfüße, Wagyu, alle zum Niederknien.
Und der Tafelspitz..und und und....danke fürs Zaubern Shorty.

:verneig:

[BeepBeepImAJeep]

Großes Kino, Shorty! Sieht super aus.

[Markus1]

Dorothee und ich sind jetzt noch satt - das war grandios - Shorty+Helfer - was ihr da gezaubert habt - ganz ganz großes Kino:gut::gut::gut:

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Ab jetzt geh ich nur noch hier essen :dr:

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[Ombel]

Wow, da kann man nur bewundernd Richtung Norden schauen :dr: Chapeau, Shorty! :gut:

[AndreasS]

Sieht nach einem tollen Abend aus. :jump:

[Barnabas]

Pervers, aber geil...

Pizza Filetto :)

http://i1217.photobucket.com/albums/dd398/barnabas29/barnabas29001/C1942E19-01EA-4BE8-B110-AE8B86AE4542_zps3pieapag.jpg (http://s1217.photobucket.com/user/barnabas29/media/barnabas29001/C1942E19-01EA-4BE8-B110-AE8B86AE4542_zps3pieapag.jpg.html)

[mojohh]

:verneig::verneig:

Shorty & Pe, vielen Dank für das wunderbare SV-Event! Ihr seid großartige Gastgeber!

[alicia]

sieht nach einem gelungenen Abend aus :gut:

bei mir heute Hay Chicken beim Maierl

127587

[lachender]

Wow, Anna, Markus, Shorty und das Event genial !

Bei uns heute, Involtini's come Saltimobocca und dazu Spinatrisotto mit Parmesan

Vorab Bruschetta

http://i8.photobucket.com/albums/a27/lachender-/79CF3CD2-F6F7-4451-ADA2-3287EC1A37B5_zpsk34gnxod.jpg

Danach Involtini in Weissweinsauce mit Spinatrisotto mit Parmesan

http://i8.photobucket.com/albums/a27/lachender-/BE81B945-2613-410A-9D95-190455554722_zpsh5mh21mc.jpg

http://i8.photobucket.com/albums/a27/lachender-/1B5A33F8-D706-4088-A616-774E9561BF61_zpsgarfu0hg.jpg

[Herman]

Laxnudln

http://i1151.photobucket.com/albums/o625/Johann_089/2016_zpsy6acuwyh.jpg (http://s1151.photobucket.com/user/Johann_089/media/2016_zpsy6acuwyh.jpg.html)

[Barnabas]

Hier gabs Teriyaki Chicken in einem für mich neuen Laden,

Adjito in Düsseldorf. Cooles Konzept, und essen schmeckt! :)

http://i1217.photobucket.com/albums/dd398/barnabas29/barnabas29001/B2702673-CF9C-4DC5-BDB8-A3D222B1F8BA_zpsv4m4thg4.jpg (http://s1217.photobucket.com/user/barnabas29/media/barnabas29001/B2702673-CF9C-4DC5-BDB8-A3D222B1F8BA_zpsv4m4thg4.jpg.html)

[Herman]

Rächertofu | Mie-Nudeln | Gemüse | Sojasauce

http://i1151.photobucket.com/albums/o625/Johann_089/2016_zpsbzt7tbk5.jpg (http://s1151.photobucket.com/user/Johann_089/media/2016_zpsbzt7tbk5.jpg.html)

[buchfuchs1]

Rächertofu?

Ist Zorro jetzt Veganer?

[buchfuchs1]

.
doppelt

[BeepBeepImAJeep]

127765

waynes interessiert: http://www.r-l-x.de/forum/showthread.php/33988-griller-weber-co?p=5244734&viewfull=1#post5244734

[TheLupus]

http://i345.photobucket.com/albums/p385/myrlxpics2/Lebensmittel/60684CC9-99C0-4972-AF1C-0C66A5C345CB_zps8nd6mhzc.jpg (http://s345.photobucket.com/user/myrlxpics2/media/Lebensmittel/60684CC9-99C0-4972-AF1C-0C66A5C345CB_zps8nd6mhzc.jpg.html)

[mask]

2x 700g Ribeye ca. 90 Tage dry aged :verneig: diesmal ganz traditionell vom Grill

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Einfach geil :ea: Das kommt bei morgen auch.


Mal ne doofe Frage: warum schneidet Ihr das immer vom Knochen und in so kleine Stückskens? Das wir doch ratz-fatz kalt? Ich will wirklich nicht stänkern oder jemandem ans's Bein pinkeln - interessiert mich echt!

Eigentlich macht man das um den perfekten Garpunkt zu halten, bzw. den Garvorgang zu stoppen. So leckeres Fleisch ist a) eh schnell verputzt und b) selbst etwas kühler immer noch butterzart und schmackhafter, als heiß und dafür beim Garpunkt drüber.


Ein paar Bilder von Gestern, lecker und anstrengend wars, aber es hat unheimlich viel Spass gebracht, mir zumindest:op::flauschi:
Und vor allem mit so lieben Gästen.......

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Shorty was du hier machst ist sensationell und im Grunde sollte es einen eigenen Faden ala "was gibt's heute bei Shorty zu essen?" geben :verneig:

[OrangeHand]

Abendessen in Cannes :ea:

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[580]

Frank:dr: Genieß es:gut:

[jk737]

Wien hat jetzt ein Steaklokal mit Southbend Lade :ea:

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[Herman]

Rächertofu?

Ist Zorro jetzt Veganer?


Alle starken Männer essen sehr gerne Räuchertofu =)

[Barnabas]

Geil Juergen,

hast vergessen mir Bescheid zu sagen :motz:

[BeepBeepImAJeep]

Die Meeresfrüchteplatte :verneig: Und Jürgen, bei dir sieht es auch top aus...

[RacingTurtles]

@Frank, Jürgen und Josef alles wieder richtig Klasse:ea::ea::ea:

[Ombel]

Was die Damen und Herren hier wieder herzeigen, einfach nur Göttlich! :verneig::ea:

[RacingTurtles]

Kalbskarree mit Sommertrüffel und herzhaft gefüllte Pfannkuchen.....

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127855

[Ombel]

Oh ja Shorty, auch das schaut wirklich wieder sehr gut aus! :gut::dr:

[jk737]

Geil Juergen,

hast vergessen mir Bescheid zu sagen :motz:

8o Du warst in Wien ohne Dich zu melden? :motz:

[Barnabas]

War ich nicht, aber ich wäre gekommen :op:


Ich hab heute mal wieder gekocht:

Irish Dry-Aged Filet, anders herum gebraten. Erst 45 Minuten bei 55 Grad, dann in die Gusseiserne, die schon mein Dad immer benutzte...

http://i1217.photobucket.com/albums/dd398/barnabas29/barnabas29001/D0E92BA8-DBD7-4BC7-AF99-C71BD5B7E1A4_zps5qdcmvwq.jpg (http://s1217.photobucket.com/user/barnabas29/media/barnabas29001/D0E92BA8-DBD7-4BC7-AF99-C71BD5B7E1A4_zps5qdcmvwq.jpg.html)

Dazu gab es Erbsen-Minz-Pürree und La Ratte Kartoffeln...

http://i1217.photobucket.com/albums/dd398/barnabas29/barnabas29001/E7B9C1EF-C587-4639-831A-D2ABE0C0F5CF_zpschl7rmks.jpg (http://s1217.photobucket.com/user/barnabas29/media/barnabas29001/E7B9C1EF-C587-4639-831A-D2ABE0C0F5CF_zpschl7rmks.jpg.html)

Garpunkt passt :)

http://i1217.photobucket.com/albums/dd398/barnabas29/barnabas29001/DA5FCE34-2BEB-4385-A494-7936D57AEA20_zpsau6frlbw.jpg (http://s1217.photobucket.com/user/barnabas29/media/barnabas29001/DA5FCE34-2BEB-4385-A494-7936D57AEA20_zpsau6frlbw.jpg.html)

[jk737]

War ich nicht, aber ich wäre gekommen :op:


Na dann kommt und wir gehen hin :gut: :D

Hab gestern meine Mitarbeiter eingeladen, das wäre für Dich eh nicht so lustig gewesen :D

[BeepBeepImAJeep]

Richtig schön, Markus und Shorty!

[lachender]

dem schließe ich mich an :gut: und tolle Teller Markus.

[lachender]

Frank, gerne wäre ich auch in Cannes und würde Dir bei den Meeresfrüchten "helfen" :dr:

[avalanche]

Abendessen in Cannes :ea:

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Nice!

[avalanche]

Wien hat jetzt ein Steaklokal mit Southbend Lade :ea:

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800 Grad in Wien? Wo??

[Jet]

Melrose?

[jk737]

http://door8.at/

[Herman]

Gemüsemaultaschen | Ratatouille | Joghurt | Thymian

http://i1151.photobucket.com/albums/o625/Johann_089/2016_zpszsaev6aa.jpg (http://s1151.photobucket.com/user/Johann_089/media/2016_zpszsaev6aa.jpg.html)

[jk737]

Papa hat Babydienst.... Hüfte vom Austrian Kobe :ea:

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[Barnabas]

Sehr schön Jürgen :ea:

Hier gab es Frühstück :)

http://i1217.photobucket.com/albums/dd398/barnabas29/barnabas29001/5499C0E4-B89B-41CD-A405-EC2794D0E8B0_zpse0c17xhg.jpg (http://s1217.photobucket.com/user/barnabas29/media/barnabas29001/5499C0E4-B89B-41CD-A405-EC2794D0E8B0_zpse0c17xhg.jpg.html)

[RacingTurtles]

Das nenne ich mal ein anständiges Frühstück Markus:gut::gut::D

Bei uns gestern auch was unanständiges:rofl:

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[Barnabas]

Boah wie geil :verneig:

[buchfuchs1]

Aber echt... 8o

[lachender]

Lecker Shorty :dr:

Bei solch einem Frühstück Markus, wird der Abend gestern bestimmt lang gewesen sein ;)

Gestern habe ich den Grill angeschmissen:

Bruschetta
http://i8.photobucket.com/albums/a27/lachender-/Mobile%20Uploads/37C2DB20-3DFB-475F-AB3D-4A2C7DE4BA65_zpsghawgyia.jpg

Gemüsepfanne zu Fleisch

http://i8.photobucket.com/albums/a27/lachender-/Mobile%20Uploads/EA4D28E4-4323-411F-81B6-FCFFC0B75AA6_zpsrv4qm6ez.jpg

Biohähnchen
http://i8.photobucket.com/albums/a27/lachender-/Mobile%20Uploads/A30FEF23-19EA-4574-87A3-06A9E885E9DC_zpskq6pfvqk.jpg

Und Rinderhüfte

http://i8.photobucket.com/albums/a27/lachender-/Mobile%20Uploads/830DE8DB-FD64-4F21-A01B-9DBDC3074E7B_zpspgufecli.jpg

[AndreasS]

Döner und Gegrilltes. :ea:

Shorty, die Baconbomb ist der Knaller. Mit den Chips, darauf muss man erstmal kommen. :gut: :D

[580]

Hier einseitige, ungesunde Ernährung:

127971127972127973127974127975127976127977

[Treo]

Oh Uli, du bist ja nicht weit entfernt :bgdev:

[RacingTurtles]

Ungesunde einseitige Ernährung ist immer gut Uli:ea::ea:
@Pascal, dass schaut richtig lecker aus:gut::dr:

[hadi]

Ich seh da nix Ungesundes, die Plastikbeutel muss man ja nicht essen...

[580]

:rofl:

[580]

Oh Uli, du bist ja nicht weit entfernt :bgdev:

ab 19:00 Uhr duftet der Westwind:dr:

[RacingTurtles]

Hach ja, beim Uli kann man(n) schon gut essen:ea::ea::D

[Treo]

ab 19:00 Uhr duftet der Westwind:dr:

Ich werde snuppern (hoffentlich liege ich nicht vor dir ;) )

[580]

:gut:

[avalanche]

Bacon Bomb wollte ich auch mal brutzeln und Uli, ich seh da nichts ungesundes - einfach Low-Carb ;)

[ehemaliges mitglied]

Heute Pizza div. Sorten...

http://i1048.photobucket.com/albums/s366/Panfloyd/1E4EFF12-E98D-4E21-B6DB-4C8FF5321503_zpsreusrzho.jpg (http://s1048.photobucket.com/user/Panfloyd/media/1E4EFF12-E98D-4E21-B6DB-4C8FF5321503_zpsreusrzho.jpg.html)

http://i1048.photobucket.com/albums/s366/Panfloyd/881BF289-9157-4EEE-94DE-5CE633BAE2F2_zpsqbgyqwgw.jpg (http://s1048.photobucket.com/user/Panfloyd/media/881BF289-9157-4EEE-94DE-5CE633BAE2F2_zpsqbgyqwgw.jpg.html)

Thomas

[avalanche]

Nun, die solide Basis für einen langen und vergnüglichen Abend ist gelegt.

http://i.imgur.com/1phXDko.jpg

[580]

128014128015

[le0p0ld]

Mal schön den Thread mit der feinsten Haute Cuisine einer Gerichtskantine aufmischen. :bgdev:

[Whee]

War das die für die Insassen? :bgdev:

[RacingTurtles]

Schaut alles richtig gut aus Thomas, Peter und Uli:ea::ea::ea:

[580]

Du schaust auch gut aus, Shorty:dr:

[Ombel]

:rofl::gut: :dr:

[Fluzzwupp]

128058

[THX_Ultra]

Sehr geniales Menü gestern im Hangar 7 im Restaurant Ikarus
128066

128063

128064

[ehemaliges mitglied]

Bioschenkel mit Thymiankartoffeln vom Weber

http://i1048.photobucket.com/albums/s366/Panfloyd/3F300FDA-BADD-45CC-870D-5D66F7770C48_zpsbs00uvcg.jpg (http://s1048.photobucket.com/user/Panfloyd/media/3F300FDA-BADD-45CC-870D-5D66F7770C48_zpsbs00uvcg.jpg.html)

Thomas

[backröding]

Etwas Aal (auf Reisbrot..8o) und Matjes...

http://imagizer.imageshack.us/v2/1024x768q90/924/xyQ5AT.jpg

http://imagizer.imageshack.us/v2/1024x768q90/923/W9Ck8T.jpg

[Joni123]

Sehr lecker: Roastbeef medium rare mit sweet potato fries. Als Nachtisch Brownie.
http://i66.tinypic.com/anlyqh.jpg

http://i63.tinypic.com/15oe7hk.jpg

[lachender]

War nix, viel zu trocken...

http://i8.photobucket.com/albums/a27/lachender-/0222B07A-E06F-4F2D-89D5-0A24FE533093_zpshfgws0d1.jpg

Dann doch lieber Lachstartar...

http://i8.photobucket.com/albums/a27/lachender-/E6FE7F26-92D7-4A9A-84A2-47BDA8BF91DA_zpsdswagptx.jpg

[avalanche]

Alles wird gut ;)

http://i.imgur.com/xfvSmUh.jpg

[911er]

:jump::dr::gut:

in meiner heimat


Sehr geniales Menü gestern im Hangar 7 im Restaurant Ikarus
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[cheech]

Erst mal lecker und gesund Frühstücken bei Tambosi

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[Barnabas]

Hier gabs zum lunch Düsseldorfer Senfrostbraten vom Rinderfilet :)

http://i1217.photobucket.com/albums/dd398/barnabas29/barnabas29001/20562020-007E-460A-9616-640BF2015FF7_zpszitdbl3e.jpg (http://s1217.photobucket.com/user/barnabas29/media/barnabas29001/20562020-007E-460A-9616-640BF2015FF7_zpszitdbl3e.jpg.html)

[Thedas]

Wieder genial hier - Ikarus :verneig:

Zur Feier des Tages bei uns plain & simple Pasta :ea:

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[Thedas]

Und zusammengebaut :ea:

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[avalanche]

Ich hab von Gastronomie keine Ahnung, aber dein "Mise en Place" ist jedesmal eine Freude, das Resultat übrigens auch :dr:

[avalanche]

Erst mal lecker und gesund Frühstücken bei Tambosi

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Notiere: Tambosi = Home of the Bicolor- & LV-Supporter ;)

PS: Ihr streicht Wasabi echt dicke auf!

[Whee]

Das sieht eher nach Avocado aus...

[Hagebuttenweg]

Vermutlich ein Scherz. :weg::D

[avalanche]

An Avocado hab ich echt nicht gedacht - ich schwör :op:

Könnte jetzt ein Bild von meinem Fridge einstellen - Früchte wirst du dort nicht gross finden ...

[Thedas]

Peter - ich auch nicht :weg::weg: - von daher nur unqualifizierten Dank :dr:

[avalanche]

Warnhinweis: täglicher Chili-Konsum kann zu Realitätsverlust führen ...

[Barnabas]

Ein Wiener & gratinierte Himbeeren...

http://i1217.photobucket.com/albums/dd398/barnabas29/barnabas29001/9CC318C0-45E8-4416-A5E6-35331FB25EBB_zpsjfkyv4br.jpg (http://s1217.photobucket.com/user/barnabas29/media/barnabas29001/9CC318C0-45E8-4416-A5E6-35331FB25EBB_zpsjfkyv4br.jpg.html)

http://i1217.photobucket.com/albums/dd398/barnabas29/barnabas29001/F2BEE60A-5D88-4937-AFD8-829F2C64CBBE_zps9c1mtlxt.jpg (http://s1217.photobucket.com/user/barnabas29/media/barnabas29001/F2BEE60A-5D88-4937-AFD8-829F2C64CBBE_zps9c1mtlxt.jpg.html)

[buchfuchs1]

Lecker

[mask]

Verdammt lecker.

[Hypophyse]

Einsermenü vom Herrn Mustermann

http://i1184.photobucket.com/albums/z330/hypophyse/98630782-F7A3-4105-BC65-31DF45E24BD2_zpsut1f1mp1.jpg

[Herman]

Penne | Käse-Sahne | Aubergine

http://i1151.photobucket.com/albums/o625/Johann_089/2016_zpst4i9ea4n.jpg (http://s1151.photobucket.com/user/Johann_089/media/2016_zpst4i9ea4n.jpg.html)

[Barnabas]

Kalbsgulasch...

http://i1217.photobucket.com/albums/dd398/barnabas29/barnabas29001/55D2A275-9223-4FD1-B88E-4F0D21A49664_zpspqvbvmwe.jpg (http://s1217.photobucket.com/user/barnabas29/media/barnabas29001/55D2A275-9223-4FD1-B88E-4F0D21A49664_zpspqvbvmwe.jpg.html)

[buchfuchs1]

Ich komme.

[Barnabas]

Ich komme.

Immer herzlich eingeladen, weißt du ja :dr:

[buchfuchs1]

:verneig:

[cheech]

Lauter leckere Sachen :verneig:

Nachdem ich gestern im Biergarten zugeschlagen habe, heute mal nur Salat:


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[911er]

:)

[buchfuchs1]

Schönes Fleisch, Reinhard.


Cheech, für so ein Hendl würd ich jetzt morden.

[Barnabas]

Das stimmt,

so ein Hahn waere jetzt was :ea:


Und das Steak? Was soll man sagen, sowas nenne ich mal rare :gut:

[AndreasL]

Gibt es doch hier direkt um die Ecke im Englischen Garten.

[911er]

und der rest :winkewinke:

[buchfuchs1]

Gibt es doch hier direkt um die Ecke im Englischen Garten.


Bei mir um die Ecke gibts Tapas.

[RacingTurtles]

und der rest :winkewinke:

Schaut gut aus Reinhard, das Schnitzel und das Vogeltier auf der letzten Seite auch:ea::ea::ea:

[cheech]

Gibt es doch hier direkt um die Ecke im Englischen Garten.

Richtig, danke euch war auch verdammt lecker

[Ombel]

@all

:gut:

[backröding]

http://imagizer.imageshack.us/v2/1024x768q90/922/NYINkq.jpg

http://imagizer.imageshack.us/v2/1024x768q90/922/JnmuSf.jpg

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http://imagizer.imageshack.us/v2/1024x768q90/921/lzddpu.jpg

http://imagizer.imageshack.us/v2/1024x768q90/921/U2kPt2.jpg

[RacingTurtles]

:ea::ea:

[backröding]

:dr:

[AndreasL]

:dr: Erzähl doch bitte mal etwas dazu.

[lachender]

sieht gut aus Thorsten :gut:

[backröding]

Danke schön...

Klar Andreas, kann ich. Ist ein Green Curry. Dazu brauchst Du für die Paste


3-4 Frühlingszwiebeln
Knoblauch (nach Geschmack, hier 2 Zehen)
Ingwer (nach Geschmack, hier ungefähr so groß wie die 2 Zehen Knoblauch)
Schale von ein bis zwei Limetten
Saft einer Limette (oder mehr, nach Geschmack)
Chili (nach Geschmack)
Koriander (min. ein Bund)
Thai Basilikum (gleiche Menge wie Koriander)
Limettenblätter, ca. eine Hand voll
Lemmongras, 4 Stangen
Koriandersamen (ca. 1 TL)
Fischsauce, ca. 1 EL
(Oliven)Öl. Da muss man ein wenig beim Pürieren spielen, es soll ja eine Paste werden.


Das ganze dann Pürieren, bis man eine Paste hat. Je nach Mixer muss man ein wenig vorarbeit leisten, und die Dinge etwas kleinschneiden.

Die Hühnerbrust mit etwas von der Paste min. 20 Minuten marinieren und anbraten. Dann das Gemüse anbraten. In unserem Fall waren das


Thai Auberginen
Pak Choi
Grüne Bohnen oder auch Saubohnen genannt (die muss man vorher pulen, blanchieren und dann noch die einzelnen Bohnen schälen)


Es gehen auch andere Gemüse wie Paprika, Zucchini, etc.

Dann den Rest der Paste dazu, kurz mit anrösten und mit einer Dose Koksomilch angießen. Köcheln, bis das Gemüse fertig ist und zum Schluss die Bohnen und das Fleisch wieder dazu (die sind durch das Blanchieren schon so gut wie gar).

Dazu gibts Reis, den ich mit den abgeschälten Teilen des Zitronengras gekocht habe.

Lässt man das Fleisch weg, ist es Vegan.
Und anstelle von Fleisch gehen auch Garnelen.