Was gibt's heut bei Euch zu essen Part III...

[hugo]

Krabbenbrot Hugo

132154

132155

[RacingTurtles]

Das MUSS ich jetzt fullquoten - das ist einfach ein Hammer :verneig::verneig::verneig::verneig::verneig::vern eig:

Vielen Dank Jungs:dr::dr:

[Barnabas]

Endstufe Shorty :verneig: :verneig: :verneig:

[mojohh]

Es war ganz sicher nicht nur optisch ein Highlight. :ea: & :verneig:

DANKE!

[BeepBeepImAJeep]

Shorty, was haust du denn da wieder alles raus? :ea::jump::verneig:

Sieht wirklich super aus! Respekt :verneig:

[avalanche]

Nichts gegen deine Kochkünste, Shorty. Aber die Auswahl auf der Käseplatte toppt (für meinen Gusto) alles :verneig:

[pelue]

Der Hammer, Shorty. Freut uns , dass Ihr ein so phantastisches Kochende hattet. :dr:

[Thedas]

Als Ablenkung und da Shorty's essen eh nichts toppen kann...

Lunch
132184

Dinner
132185

[RacingTurtles]

Puh, da bin ich aber froh Alex;-)) Sehr schön und Deine Bilder:gut::op::ea:

[Hypophyse]

Eine Woche Hausmeisterstrand in Jesolo und das Essen war so genial einfach wie einfach genial. :ea:

Kiloweise Muscheln

http://oysterreich.net/2016-09-12_19-30-26_800.jpg

http://oysterreich.net/2016-09-16_18-41-16_800.jpg


Fritto misto. Gut, bisserl Frittierfett tut der sportlichen Linie keinen Abbruch. :D

http://oysterreich.net/2016-09-12_19-31-49_800.jpg


Diverse Pizzen

http://oysterreich.net/2016-09-12_19-34-06_800.jpg

http://oysterreich.net/2016-09-16_18-54-09_800.jpg


Der Seeteufel war ein Traum!

http://oysterreich.net/2016-09-13_19-28-50_800.jpg


Allerlei Meeresgetier.

http://oysterreich.net/2016-09-17_19-23-04_800.jpg

[Kmunich]

:gut: :gut: :gut: stimmt absolut, in Jesolo ist Essen fast überall top!! Schade, das der Rolex-Konzi (sehr guter Freund von mir seit gut 20 Jahren) nicht mehr offen hat..

[Barnabas]

Sehr lecker Roland :gut:

[Barnabas]

Kleines Lunch Filet mit zweierlei Saucen, Pommes & Caesar Salat

132206

[buchfuchs1]

Huuuunger

[Ombel]

Shorty, du machst mir Angst! 8o :verneig::verneig::verneig:

[BeepBeepImAJeep]

Heute bei mir mal wieder an klassischen bayerischen Schweinsbraten. I hab scho schlechter g´essn :)

http://up.picr.de/26963433oq.jpg

http://up.picr.de/26963434nd.jpg

http://up.picr.de/26963435vo.jpg

[mojohh]

:ea:

[Jr1231]

Perfekt, die Kruste :ea:

[avalanche]

Die Kruste :verneig:

[backröding]

:gut: So muss er aussehen. Perfekt.

[BeepBeepImAJeep]

Auch wenn ich es mich kaum sagen trau: Heute hat er mir das erste mal besser geschmeckt, als der von meiner Mama. :weg:

War eine Bioschweineschulter, die ich selbst zerlegt habe. Ein Bekannter von mir züchtet alte Schweinerassen hobbymäßig. Pro Schwein ca. 500 Quadratmeter Auslauf... :jump:

[Ombel]

Josef :gut: :dr:

Bentheimer??

[BeepBeepImAJeep]

100 Punkte :gut:

[Ombel]

:flauschi:

[THX_Ultra]

Das ist halt immer wieder eine geniale Kombination :gut:

132234

[Barnabas]

Sehr leckeres Tatar allez retour mit Senfcreme & Trüffelpommes im Ratatouille in Düsseldorf :gut:

132269

[RacingTurtles]

Der Schweinebraten, Josef Hammer:ea::ea:
Markus, Dein Tatar schaut aber mal richtig klasse aus, ist es ein bissl angebräunt:ea::ea:

[lachender]

wow, Markus, Josef und Roland :ea:

[volvic]

Ratatouille, gehst da nochmals hin?

[avalanche]

Zucchini-Tarte

132093

Finde meie Notizen nicht mehr, muss das darum ausgraben: Josef - hast du da bitte ein Rezept dazu?

[BeepBeepImAJeep]

Servus Peter,

Teig: 250 g Mehl, 125 g Butter, Prise Salz, 1 Ei

bei 200 Grad 20 min blind backen. Dann Füllung nach Belieben (bei mir damals Zucchini, Speck, 1 Becher Schlagsahne, etwas Käse, Pinienkerne und 1 Ei) und nochmal ca. 30 min fertig backen.
Viel Erfolg!

[avalanche]

Herzlichen Dank :dr:

[jk737]

Essen war sehr fein, das Licht für die Fotos grottig...

132304
132305
132306
132307
132308
132309
132310
132319
132311
132312
132313
132314
132315
132316
132317
132318

[RacingTurtles]

Schaut nach einem gelungenem Abend aus:ea::ea::dr:

[Barnabas]

Sehr geil Juergen... :gut:

[Barnabas]

Bei uns gab es gestern Filet in Salzkruste, am Tisch medium rare angebraten &

132330

[jk737]

Sieht nach cooler Hütte aus :gut:

[volvic]

Pulled Pork aus der heißen REWE Theke.



132336

[Barnabas]

Für Rewe sieht das doch gut aus :gut:

Hier gabs Birthday Lunch mit weißem Gold. Die ersten Albatrüffel sind immer die Besten :jump:

132341

@Andreas: wann geht bei dir die Lieferung los?!? :ea:

Danach gab es Kalbsfilet mit Pistazien-Senfkruste :)

132343

[buchfuchs1]

Hmmmjamm

[lachender]

Markus und Jürgen, ein Traum auf Euren Tellern :ea:

[RacingTurtles]

Gestern mal eine bodenständige Kartoffelsuppe=)

132352

Heute Mittag Catering auf ner Büroeinweihung, Grillen auf einer Dachterasse mit Blick über Hamburg:supercool:

132353

132354

[Nixus77]

Tartar und Steak geht immer:ea:
132355

132356

[RacingTurtles]

Sowieso und Süsskartoffelpommes auch:gut::ea:

[Barnabas]

Sieht gut aus Toan,

Wo war das?

[Ombel]

Das gab es gestern hier...

http://up.picr.de/26979480gn.jpg

[Nixus77]

Danke:gut:
Das war in Bayreuth:gut:

[Hypophyse]

Die feinen Herrschaften wieder einmal. :gut:

Hier gab's Schwiegermamas Gołąbki.

http://i1184.photobucket.com/albums/z330/hypophyse/DC54D9BF-C284-4585-9881-34B1936E4495_zpsekk5ggx7.jpg

[BeepBeepImAJeep]

Hast du dafür extra eine andere Tastatur angeschlossen? ;)
Schmecken bestimmt gut, deine Krautwickerl.
Die Kartoffelsuppe sieht echt super aus Shorty. Und auf Albas freue ich mich auch bald wieder...

[Hypophyse]

Hab's kopiert, denn das Eierfon kennt die polnischen Buchstaben nicht. :dr:

[BeepBeepImAJeep]

Ich habs mir scho gedacht, war ja bloß a Gaudi... :D Mach ich auch immer so bei ausländischen Sonderzeichen :)

[RacingTurtles]

Die ersten Alba in diesem Jahr und sie wahren Klasse Josef:gut::gut:

Die Kartoffelsuppe habe ich natürlich nicht nur für einen Tag gekocht;)
Heute mit Mini-Putenrouladen, gefüllt mit San Danielle und Gruyere=)

132375

132376

[buchfuchs1]

Hier, Hunger

[AndreasL]

Wow, hier habe ich viel verpasst die letzten Tage. :ea:

[jannis-noah]

Hier gab es gestern Burger. 132379

[RacingTurtles]

Der Burger schaut klasse aus Dirk:ea: dass nenne ich mal geschmolzenen Käse, was hast Du für einen genommen:grb:

[Fluzzwupp]

nach ca 10 Jahren mal wieder ;)

132396

[FrankL]

Einfach mal Kartoffelsuppe mit Würstchen.

http://up.picr.de/26986940yq.jpg

[AndreasS]

@Andreas: wann geht bei dir die Lieferung los?!? :ea:


Ich schätze, in ungefähr zwei oder drei Wochen. Heuer wird vermutlich wieder ein gutes Jahr. Ich kann's selbst kaum mehr erwarten. :ea:

[THX_Ultra]

OMG von allen vegetarischen Gerichten für mich das Beste überhaupt. Reiht sich auch sonst ganz weit vorne ein -> Parmigiana di Melanzane :verneig:

132428

132429

[ehemaliges mitglied]

@ Michael, hast Du ein spezielles Rezept dafür?

[Ombel]

Das gab es gestern hier...

http://up.picr.de/26993045po.jpg

[avalanche]

OMG von allen vegetarischen Gerichten für mich das Beste überhaupt. Reiht sich auch sonst ganz weit vorne ein -> Parmigiana di Melanzane :verneig:

132428

132429

"OMG" plappern hier an der Haltestelle zur Berufsschule (Strassenbahn) die kleinen Mädels im Sekundentakt. Aber deine "Parmigiana di Melanzane" stimmt mich wieder etwas versöhnlich :dr:

[RacingTurtles]

Das gab es gestern hier...

http://up.picr.de/26993045po.jpg


Schaut gut aus Oli:ea::ea:
Was war es denn, Spinat mit Gnocchi an einer Gorgonzolasauce und einem Flank....?:D

[RacingTurtles]

Bei uns heute ein Wirsing-Pie mit frisch geriebenen Bergkäse und Filet vom Livarschwein, über Nacht in einer Balsamico-Knoblauch-Marinade eingelegt....aus der übriggebliebenen Marinade noch eine Reduction hergestellt, lecker wars;)=)

132439

132440

132441

132442

[Ombel]

Gut gesehen, Shorty! :gut:

Das Steak war allerdings ein DA Entrecote SV :ea:

[AndreasS]

Shorty, ich glaube, ich muss demnächst mal vorbeikommen. :D :ea: Ganz toll wieder.

[RacingTurtles]

Danke Andreas, aber Du kommst ja demnächst vorbei;):jump:

[AndreasS]

Eben. Da freu ich mich schon. :jump:

[irish1983]

Wiener Schnitzel vom Bio-Kalb mit Erdäpfel-Vogerl-Salat bei meinem Lieblingsösterreicher Ottenthal (http://www.ottenthal.com). Im Anschluss gab es noch einen Palatschinken mit hausgemachter Marillenmarmelade.

132466

[RacingTurtles]

Das Schnitzel schaut aber klasse aus:ea:

[irish1983]

Hat auch klasse geschmeckt, Shorty! :)

[Fluzzwupp]

vietnamesische Küche aus dem Zen in Ddorf

132472

132473

[BeepBeepImAJeep]

Sieht alles genial aus wieder, die Herren! :ea:

Den Wirsing-Pie hätte ich jetzt gerne, Shorty... :verneig:

[RacingTurtles]

Ist noch was da Josef, komm vorbei ;-))

[BeepBeepImAJeep]

Schmeiss es mir so lange in den Kühlschrank... :D

[FrankL]

Heute sind wir vor dem Kölnmarathon geflüchtet und haben uns mal nach Odenthal ins Hotel Zur Post begeben.

http://up.picr.de/27001997tr.jpg

In der Schänke gibt es eine kleine aber feine Karte.

Garnelencocktail mit Blattsalaten

http://up.picr.de/27002006zq.jpg

Gebratene Rinderfiletstreifen mit gemischten Blattsalaten in Walnussdressing, Körnern und Croûtons

http://up.picr.de/27002016ns.jpg

Rumpsteak mit frischen Pfifferlingen, Bratkartoffeln und gemischtem Blattsalaten

http://up.picr.de/27002039bu.jpg

Zwetschgenkompott mit Mandel-Amarettoparfait und Fruchtsorbet

http://up.picr.de/27002052pu.jpg

Alles in allem sehr lecker und zu sehr fairen Preisen. Wir werden auf jeden Fall wiederkommen und beim nächsten Mal das Gourmetrestaurant ausprobieren.

[RacingTurtles]

Schaut alles gut aus Frank:ea::dr:

[SteveHillary]

Super lecker alles....!

Bei uns heute Heilbutt, Kürbis, ofengemüse....

http://i1294.photobucket.com/albums/b619/Stephan_Tiefenthaler/Mobile%20Uploads/520F8EBF-F38B-484D-AED8-EF2BDFBBE68E_zpsikag5ryo.jpg (http://s1294.photobucket.com/user/Stephan_Tiefenthaler/media/Mobile%20Uploads/520F8EBF-F38B-484D-AED8-EF2BDFBBE68E_zpsikag5ryo.jpg.html)

[FrankL]

Es wird langsam Herbst! Der Klassiker meiner Frau im Herbst und Winter, Käsekuchen mit Kirschen.

http://up.picr.de/27004180qk.jpg

[pelue]

Wirsing aus dem Wok

Wirsing, chinesische Eiernudeln, rote Zwiebeln, Ingwer, Teriyaki-Sauce, Rinderfilet

http://i108.photobucket.com/albums/n21/pelue/Wok1_zps1t1hngxp.jpg (http://s108.photobucket.com/user/pelue/media/Wok1_zps1t1hngxp.jpg.html)

http://i108.photobucket.com/albums/n21/pelue/Wok2_zps7dbhqhle.jpg (http://s108.photobucket.com/user/pelue/media/Wok2_zps7dbhqhle.jpg.html)

[mojohh]

Das sieht hier alles wieder lecker aus! :ea:

[RacingTurtles]

@Peter:verneig::ea::ea:

[ehemaliges mitglied]

Heute Duroc-Schwein mit Pak Choi

http://i1048.photobucket.com/albums/s366/Panfloyd/7002F8E0-1DBC-4CA9-B642-5AB9112F1C5D_zpsqobxibuo.jpg (http://s1048.photobucket.com/user/Panfloyd/media/7002F8E0-1DBC-4CA9-B642-5AB9112F1C5D_zpsqobxibuo.jpg.html)

http://i1048.photobucket.com/albums/s366/Panfloyd/52ABBB70-B608-4367-A46A-12AEC1F05DCB_zpscwjnxu4w.jpg (http://s1048.photobucket.com/user/Panfloyd/media/52ABBB70-B608-4367-A46A-12AEC1F05DCB_zpscwjnxu4w.jpg.html)

Thomas

[RacingTurtles]

Schaut gut aus Thomas, wie ist das kochen in der neuen Küche=)

[RacingTurtles]

Gestern gab es mal wieder Ribs vom Livarschwein und vom Rind 24/62 zubereitet...

132530

132531

Es soll Menschen geben die machen Nachtangeln, hier mal Nachtgrillen:D

132532

132533

Dazu gab es karamelisierte Radieschen und Möhrchen

132534

132535

[Thedas]

Sieht sehr gut aus Shorty - was sind das denn für Schälchen? Die würden mir auch gefallen :gut:

[ehemaliges mitglied]

Boahhhh.Stark Shorty.

Zur Küche. Viele neue Wege, viel suchen und sehr viel Technik und Pippsen hier und Alarm ha. Ja, langsam wird es was.

Thomas

[Thedas]

Hat hier jemand ein Vorschlag für ein schönes Schmorgericht? Habe mir spontan als Ergänzung für meine große Cocotte eine kleine in Grenadine gegönnt (um für 2 Personen mal was zu schmoren) - aktuell steht persisches Lamm mit getrockneten Aprikosen ganz oben auf der Liste :ea:

[bonkers]

Bœuf bourguignon :) es gibt hier irgendwo ein tolles Rezept dafür!

[pelue]

Ossobuco alla milanese

[RacingTurtles]

Zu den Schälchen Alex, dass ist nichts dolles, hat meine Frau mal angeschleppt, die kommen von Butlers....

132536

Zum Thema Schmorgerichte, da finde ich Lamm schon mal richtig klasse, probiere aber auch mal einen Kalbstafelspitz, eignet sich für zwei Personen perfekt, da der Spitz vom Kalb nicht sooo groß ist (meist so knapp unter einem Kilo).
Was aus meiner Sicht auch immer wieder richtig gut kommt, ist Ossobucco und den mal nach Mailänder Art zubereiten (google mal bei "essen und trinken") ;-))


Edit sagt: Peter war schneller=)

[Thedas]

Danke Shorty :gut: Da schau ich mal vorbei... stehe irgendwie in letzter Zeit auf so Muster :jump:

Danke für die Tips :verneig: Bœuf bourguignon habe ich letztens für die ganze Familie gemacht... war sehr lecker :) Dann wird wohl mal Ossobucco dran kommen... wollte ich schon immer mal machen :jump:

Und am Rande - ich kann jedem die Staub Schmortöpfe und Pfannen empfehlen. Habe im letzten Jahr vieles auf Staub umgestellt und bin (obwohl das mittlerweile zu Zwilling gehört) super zufrieden :dr:

[RacingTurtles]

Bœuf bourguignon :) es gibt hier irgendwo ein tolles Rezept dafür!

Jepp, war damals von Oliver aka love_my_EXII.....jammerschade, dass er nicht mehr dabei ist:(

132537

[BeepBeepImAJeep]

Genial, Shorty, Thomas und Peter!

Zu den Schmorgerichten: Ich mache sehr gerne noch ein Rehragout, passend zur Jahreszeit. Dazu irgendwelche Kräuterspätzle.

[BeepBeepImAJeep]

Bei mir heute auch ein Klassiker unter den Schmorgerichten::

132541

[RacingTurtles]

:ea::ea:

[Barnabas]

Sehr geil Josef :ea:

Hier gabs ein Wiener :)

132542

[AndreasL]

Nach Shorty´s Menu darf ich hier eigentlich nicht mehr posten; hat aber so gut geschmeckt.

http://up.picr.de/27016387ca.jpg

[RacingTurtles]

Was soll das den heißen Andreas:grb: Deins schaut doch saulecker aus, da könnte ich jetzt sofort drauf:gut::ea::ea:

[AndreasL]

Habe Dein Menue vorhin meiner Frau gezeigt und sie hat mir daraufhin das Posten hier verboten. 8o Aber das interessiert mich eher weniger. :ea: Ich genieße auch durch die Bilder Eurer Essen.

[RacingTurtles]

Hihi, dann sage Ihr mal das ich das Menü nicht alleine gezaubert habe, wir waren zu zweit ;-))
Und solch einen Aufriss machen wir auch nur ein bis zweimal im Jahr. Heute zum Beispiel gibbet ein "arme Leute Essen", werde mich jetzt in die Küche begeben=)

[mojohh]

Hihi, dann sage Ihr mal das ich das Menü nicht alleine gezaubert habe, wir waren zu zweit ;-))
Und solch einen Aufriss machen wir auch nur ein bis zweimal im Jahr. Heute zum Beispiel gibbet ein "arme Leute Essen", werde mich jetzt in die Küche begeben=)

Ersetze bitte Jahr durch wahlweise Woche oder Monat. =)

[AndreasL]

@ Shorty: Dann zeig mal ein Bild von heute. Auch Eure Kartoffelsuppe war ein Traum. :ea:

[avalanche]

Ich geb's ja zu, mir gefallen besonders wieder die wundervollen Fleischgerichte hier :dr:

Bei mir? Heute fast fleischlos - Pizza mit Tomatensauce, Mozzarella, Salami, Gorgonzola, Baumnüssen und etwas (viel) Chili ;)

Wünsche allerseits "e Guete" …

[jannis-noah]

Shorty, ich glaube das war Gouda.


Der Burger schaut klasse aus Dirk:ea: dass nenne ich mal geschmolzenen Käse, was hast Du für einen genommen:grb:

[jannis-noah]

Das schaut mal wieder richtig lecker aus, Shorty.
Ich denke, ich muss mal zum Essen vorbei kommen, ist ja nicht soweit. 😉


Bei uns heute ein Wirsing-Pie mit frisch geriebenen Bergkäse und Filet vom Livarschwein, über Nacht in einer Balsamico-Knoblauch-Marinade eingelegt....aus der übriggebliebenen Marinade noch eine Reduction hergestellt, lecker wars;)=)

132439

132440

132441

132442

[hugo]

132606

[avalanche]

Oh je, Hugo! Das sieht nach viel Arbeit aus ;) Aber so wie du die zubereitest lohnt sich da jede Minute :dr:

[mask]

Ich würde gerne Udo's Ergebnis sehen :ea:

[ehemaliges mitglied]

Kann nur mit Nudeln dienen...


http://i1048.photobucket.com/albums/s366/Panfloyd/2BFB33EB-2660-4242-A201-DEFE8F643F66_zpsxj7onoxm.jpg (http://s1048.photobucket.com/user/Panfloyd/media/2BFB33EB-2660-4242-A201-DEFE8F643F66_zpsxj7onoxm.jpg.html)

Thomas

[Barnabas]

Filetto al Pepe zum Lunch..

132631

[RacingTurtles]

Schaut wieder alles lecker aus hier Thomas und Markus:ea::ea:

Bei uns gestern Birnen, Bohnen und Speck mal etwas anders interpretiert und zwar mit geräucherter Hirschwurzen und Saumagen mit Kastanien vom Metzger Hambel aus der Pfalz, wo der Kohl auch immer seinen Saumagen gekauft hat=)

132635

[AndreasL]

Wow; so einen Saumagen könnte ich jetzt auch essen.

[Archer]

Was leichtes, warmer Kartoffelsalat mit jungen Blattspinat und Frikadelle...

132660

[BeepBeepImAJeep]

Sieht sehr genial aus, Shorty, Olli, Markus und Co. :)

Bei mir heute ein Gericht, was man auch mit 5 Maß noch aussprechen kann: Shakshuka
Ziemlich gut!

http://up.picr.de/27032145zm.jpg

http://up.picr.de/27032149zb.jpg

http://up.picr.de/27032150gw.jpg

[Archer]

Geil Josef, was genau ist da drin... :gut:

Bitte Rezept... :dr:

[BeepBeepImAJeep]

Kardamom, Pfeffer und Koriandersamen anrösten. Zwiebeln und Paprika anschwitzen, mit vielen frischen Tomaten und 2 Dosentomaten angießen. Zimt und Sternanis dazu. Dann ca. 30 min einreduzieren lassen und nach Bedarf würzen. Ich hab noch Cumin dazu getan, hat gut gepasst! Kleine Mulden in die Masse drücken und dann die Eier vorsichtig reingleiten lassen. Noch 10 min ziehen lassen - saugut!

[RacingTurtles]

Klasse Josef, einfach aber gut:gut::ea::ea:

[bonkers]

Das esse ich öfters :ea:

[volvic]

Zweites Frühstück.

132683

[Barnabas]

Markus :gut:

Hier nur ein Snack zum lunch, Tatar mit Schwarzbrot-Creme...

132687

[BeepBeepImAJeep]

Heute mittag, die Misosuppe dazu war die beste, die ich in Deutschland bis jetzt bekommen habe:

132719

[lachender]

boah, Josef & Markus was sieht das mal wieder gut aus :ea:

[avalanche]

Langer Tag, kleiner Snack ;-)

http://i.imgur.com/LOQHKr6.jpg

[Roland90]

:ea:

[RacingTurtles]

Markus, Markus,Josef und Peter...Hut ab:gut::ea::ea: aber wie immer:op:

[avalanche]

Heute? Bleibt die Küche kalt!

http://i.imgur.com/KTGxrCx.jpg

[RacingTurtles]

Bei uns heute der Klassiker aus den 70ern..............HAWAI TOAST...... schäme,wer kennt ihn nicht:oops::rofl:
Habe mal versucht Ihn in ein besseres Licht zu rücken:rofl:
Mit Ziegencamenbert, Avocado, Minnitomaten, Chorizo und Piement de Espelett

132790

132791

132792

[ehemaliges mitglied]

Du bist der absolute Wahnsinn. :gut:

Thomas

[lachender]

top shorty :gut:

[Barnabas]

Oh ja,

Toast Hawaii ist toll, und derart verfeinert großartig :ea:

[BeepBeepImAJeep]

Genial Shorty! Clemens Wilmenrod, der Erfinder des Toast Hawaii und erste Fernsehkoch Deutschlands, würde dich bejubeln :)

[Jane76]

Sehr lecker!

[jk737]

Papa allein zuhaus (und Kind schläft schon) :)

132849

[avalanche]

. (Bild nicht gesehen)

[jk737]

Mal Resteverwertung :ea:

132851

Une jetzt auch noch das Wagyu - in "2 Gängen", damits nicht kalt wird.... Hufte von " Kobe Austria", wirklich spitze... :ea:

132852

[RacingTurtles]

:ea::ea:

[lordbre]

Porterhouse aus dem Reifeschrank eines Freundes:

http://i1272.photobucket.com/albums/y397/lordbre/1%20Forum/F0605146-2831-4F3C-A589-B1EAE13139E3_zpsziilrkzc.jpg (http://s1272.photobucket.com/user/lordbre/media/1%20Forum/F0605146-2831-4F3C-A589-B1EAE13139E3_zpsziilrkzc.jpg.html)

http://i1272.photobucket.com/albums/y397/lordbre/1%20Forum/D021B876-1779-43AB-AEDB-13BDA1AB3A41_zpsmwtp7hk5.jpg (http://s1272.photobucket.com/user/lordbre/media/1%20Forum/D021B876-1779-43AB-AEDB-13BDA1AB3A41_zpsmwtp7hk5.jpg.html)

http://i1272.photobucket.com/albums/y397/lordbre/1%20Forum/E5E21ED5-AB08-47D0-8C2B-E0A2194E6C28_zpsjngtzacz.jpg (http://s1272.photobucket.com/user/lordbre/media/1%20Forum/E5E21ED5-AB08-47D0-8C2B-E0A2194E6C28_zpsjngtzacz.jpg.html)

http://i1272.photobucket.com/albums/y397/lordbre/1%20Forum/3ACCEB3F-F060-4E27-B4AC-E63C423499ED_zps20ra7czu.jpg (http://s1272.photobucket.com/user/lordbre/media/1%20Forum/3ACCEB3F-F060-4E27-B4AC-E63C423499ED_zps20ra7czu.jpg.html)

[jk737]

:ea:

[RacingTurtles]

Schaut gut Markus:gut:

[backröding]

Steakabend, wa? Strohwitwer mit Ochsenkotelett...

http://imagizer.imageshack.us/v2/1024x768q90/923/7FYDw4.jpg

http://imagizer.imageshack.us/v2/1024x768q90/923/Rw3D8o.jpg

[RacingTurtles]

Genau so Thorsten:ea::ea::ea:

[BeepBeepImAJeep]

sieht richtig gut aus bei euch zwei :)

[ehemaliges mitglied]

Thorsten -- Sehr appetitlich !!


Hier nur Brotzeit

http://i1048.photobucket.com/albums/s366/Panfloyd/A503273B-274C-41B7-A27E-0E6163B87A31_zpstgbjutfz.jpg (http://s1048.photobucket.com/user/Panfloyd/media/A503273B-274C-41B7-A27E-0E6163B87A31_zpstgbjutfz.jpg.html)

Thomas

[avalanche]

Ich liebe Roastbeef! Probier mal Meerrettichschaum dazu :dr:

[DerLeon]

Thorsten Hammer :verneig:
Da komme ich gerne vorbei und leiste Gesellschaft :dr:

[Barnabas]

Katerfrühstück, Wiener Schnitzel :)

132885

[RacingTurtles]

Das ist mal eine Portion und sieht auch noch klasse aus Markus:gut::ea::ea:

[jk737]

Für heute abend mal, Langzeittest....

132888

[backröding]

Shorty, Thomas, Josef, Leon...:dr:

Heute Fischsuppe, angelehnt an Buillabaise.

http://imagizer.imageshack.us/v2/1024x768q90/922/18cqKj.jpg

[BeepBeepImAJeep]

Dringend eine Portion zu mir, Thorsten :verneig: Was hast du für Fische verwendet?

Bei mir heute handgefüllte Ravioli mit Steinpilz-Walnussfüllung und brauner Butter:

http://up.picr.de/27067071af.jpg

http://up.picr.de/27067073om.jpg

[backröding]

Ich hatte nur Kabeljau, Lachs und Garnelen zur Verfügung. Daher angelehnt....

[RacingTurtles]

Traumhaft Ihr beiden, könnte jetzt sofort auf beides, egal in welcher Reihenfolge:verneig::verneig:

[BeepBeepImAJeep]

Trotzdem klasse, Thorsten! Gefällt mir sehr gut.

[ehemaliges mitglied]

Josef das schaut so lecker aus....:ea:

Bei uns heute einfache Hausmannskost aus Thüringen nach Alfred Biolek: Thymianfleisch mit Baquette und Salat mit Sylterdressing.

Bilder folgen.



Thomas

[Ombel]

Ihr Superköche, bei euch schaut's wieder richtig super lecker aus! :verneig:

Da ich gerade nen Überschuss an Mehl habe, gab es hier nur ne Pizza


http://up.picr.de/27067599hb.jpg

[BeepBeepImAJeep]

Was heißt da nur? Ist doch top! :ea:

[ehemaliges mitglied]

http://i1048.photobucket.com/albums/s366/Panfloyd/1AE7AEFE-3C23-4435-885C-0E63D441C3A4_zpsn1jnfuqe.png

http://i1048.photobucket.com/albums/s366/Panfloyd/1DEAE0B4-ABBB-44BA-AD3F-1294570C091A_zpswbpdqc1f.png

http://i1048.photobucket.com/albums/s366/Panfloyd/3E8D6DE5-777A-485D-A7C2-43BAD0BAA26F_zpsk77r3vpo.png
http://i1048.photobucket.com/albums/s366/Panfloyd/E5FB8D3C-F18B-4BA6-AA96-993796834880_zpsuz8snvxx.png

http://i1048.photobucket.com/albums/s366/Panfloyd/2FBDA6BD-529C-492F-9689-CE99F33BA03A_zpsfqgpv2kx.png

http://i1048.photobucket.com/albums/s366/Panfloyd/1B61B946-B3E6-4227-87CD-6A82F54D1748_zpsmz2igrkl.jpg (http://s1048.photobucket.com/user/Panfloyd/media/1B61B946-B3E6-4227-87CD-6A82F54D1748_zpsmz2igrkl.jpg.html)

Als Vorspeise Kürbissüppchen
http://i1048.photobucket.com/albums/s366/Panfloyd/1A2C23C4-50E5-485B-AAA5-B64628D692E2_zpsjxlvmika.png

http://i1048.photobucket.com/albums/s366/Panfloyd/1CF8246E-3849-4A55-AFE2-A0BC2E1EEC26_zpswaauvr9t.jpg (http://s1048.photobucket.com/user/Panfloyd/media/1CF8246E-3849-4A55-AFE2-A0BC2E1EEC26_zpswaauvr9t.jpg.html)

[mask]

Na toll, da wage ich mich zum allerersten Mal an ein selbst gemachtes Wiener Schnitzel und dann muss Markus hier so ein professionelles Prachtexemplar Posten :motz: ;)

Egel, ich zeige es euch dennoch.

1. Versuch:

http://i1113.photobucket.com/albums/k516/mask1982/DABD90D7-8314-40FE-B519-6F0805B42FB6.jpg (http://s1113.photobucket.com/user/mask1982/media/DABD90D7-8314-40FE-B519-6F0805B42FB6.jpg.html)

2. Versuch:

http://i1113.photobucket.com/albums/k516/mask1982/4EF0D820-B836-49B8-833C-EE40B3711920.jpg (http://s1113.photobucket.com/user/mask1982/media/4EF0D820-B836-49B8-833C-EE40B3711920.jpg.html)

Dazu ein kaltes Bier und sonst nix.

[RacingTurtles]

Du noch viel lernen musst junger Padawan:op:
Ne im ernst, das Schnitzel nur einmal umdrehen und dann ist gut, aber geschmacklich war es bestimmt lecker Dirk:gut::ea:

[RacingTurtles]

Oli und Thomas, lecker:ea::ea:
@Oli, nicht dass Du nischt mehr übrig hast, für unser Kochevent;):rofl::rofl:

[mask]

Du noch viel lernen musst junger Padawan:op:
Ne im ernst, das Schnitzel nur einmal umdrehen und dann ist gut, aber geschmacklich war es bestimmt lecker Dirk:gut::ea:

Ich habe nur einmal gewendet :ka:
Geschmacklich hätte ich noch ein drittes vertilgen können.

[backröding]

Josef, Shorty...:dr:

[jk737]

Dryaged ribeye sous vide

132913

Wagyu ribeye

132914

[RacingTurtles]

Und Jürgen........können wir Sous Vide Jünger Dich jetzt endgültig überzeugen;)

[jk737]

Hattet Ihr schon lange :gut: das Wagyu war aber klassisch gemacht...

By the way, wenn ich Fischfilet sous vide mache, aber nicht gourmetmaessig, sondern kleinkindgerecht, welche Temperatur soll ich einstellen?

[RacingTurtles]

Bei Fisch und Sous Vide bin ich leider raus, habe ich mich noch nicht ran getraut, steht aber auf meinr ToDo Liste, da das eine odere andre Schmankerl bei mir im Tiefkühler drauf wartet (dank eines sehr netten Member hier aus dem Forum;-)).
Aber da kann Josef bestimmt etwas zu sagen....

[BeepBeepImAJeep]

Kleinkindgerecht heißt für mich pasteurisiert, Jürgen. Da geht es weniger um die Temperatur (55-60 Grad irgendwo), sondern mehr um die Dicke des Fischfilets. Das ist entscheidend. Die Pasteurisierdauer variiert in Abhängigkeit von der Dicke erheblichst.
Am besten bei Baldwin nachlesen, auf Seite 19 ist eine Zeittabelle. Die pdf ist kostenlos im Web verfügbar, falls du sie nicht eh schon hast.

[Barnabas]

Rinderfilet auf ligurischem Gemüse mit Basilikum Pesto :)

132947

[jk737]

Danke! Tabelle hatte ich nicht, hab bei 62 Grad und dann kurz im Ofen. Kind wird 3, also nicht mehr pasterisiert - denk ich zumindest.

[AndreasL]

Nach dem "Wässern" in Summe nur zwei Minuten in der Pfanne:

http://up.picr.de/27076685od.jpg

[mask]

Alles wieder richtig klasse hier, auch wenn ich immer noch mehr Anhänger des klassischen Grillens bin.
Hier wurde mal kurz der Grill angeworfen und ein dryaged RibEye vom Kiesinger aufgeworfen.
Wie immer richtig gutes Zeug !

http://i1113.photobucket.com/albums/k516/mask1982/8C095E73-E85A-4C7D-B175-591A196CD218.jpg (http://s1113.photobucket.com/user/mask1982/media/8C095E73-E85A-4C7D-B175-591A196CD218.jpg.html)

http://i1113.photobucket.com/albums/k516/mask1982/B463C5A5-75ED-47F4-85A3-8EB3668FB7B5.jpg (http://s1113.photobucket.com/user/mask1982/media/B463C5A5-75ED-47F4-85A3-8EB3668FB7B5.jpg.html)

[FrankL]

Freitagabend gab es Ceviche vom Lachs, Erdbeere, Gurke, Avocado und Pfeffer

http://up.picr.de/27081348oh.jpg

Danach ein 200g Filet vom Holsteiner Rind mit Portweinschalotten und Bratkartoffeln

http://up.picr.de/27081352bb.jpg

[JoeBlack1822]

Sehr schön, Dirk! :ea:

Kiesinger ist eh top.

[backröding]

Rehragout, Semmelknödel, Schopftintlinge

http://imagizer.imageshack.us/v2/1024x768q90/922/438Jil.jpg

[BeepBeepImAJeep]

Saugut, Thorsten. Jetzt aber... :)

Aber aufpassen mit zuviel Alkohol bei diesem Pilz! Ich seh grad den Rotwein noch...

[RacingTurtles]

Markus, Andreas, Frank und Dirk lecker:ea::dr:
Thorsten sensationell:ea::ea:

[Jr1231]

Alles super hier :jump:

[backröding]

Josef, Shorty, Jürgen..:dr:

Der Wein ist schon weg, Josef. Aber ich hatte bislag nie ein Problem mit der Kombination. Aber vielleicht jetzt, wo ichs weiß...8o:kriese:

[Markus1]

Handgeformte Spinatknödel

132981

132982

[Ombel]

Wow Markus, die schauen super aus! :gut:

[BeepBeepImAJeep]

Keine Angst, Thorsten, dir wird nix passieren. Der Coprin-Gehalt dieses Pilzes ist sehr gering.
Man sollte halt bei manchen Pilzen etwas mit dem Alkohol aufpassen, vielleicht schadet der Appell generell nicht. Und der Schopftintling ist einer davon. Bei ein, zwei Gläsern Wein wird da gar nix passieren, und wenn man mehr trinkt kann man die Herkunft der Kreislaufbeschwerden eh nicht mehr zuordnen... :D

[avalanche]

Hier gab es einen Happen Fleisch.

http://i.imgur.com/mPPUPtV.jpg

[Barnabas]

Die Knödel sind toll :gut:

Hier gabs Pasta mit Filetspitzen & scharfem Tomatensugo...

132998

[RacingTurtles]

Schaut gut aus Markus und Markus=):ea::ea:

Bei uns gestern ein Kalbskarree (ausnahmsweise mal nicht Sous Vide) mit einem Linsenpüree an einer Portwein/Madeirareduktion mit Schalotten...

133008

133009

133010

[Thedas]

Da ist man mal länger hier nicht unterwegs, dann haut ihr so Sachen raus :verneig: klasse Markus, Shorty und alle anderen :gut:

Ich nehme heute mal die neue Cocotte in Gebrauch und mach ein Lammcurry :ea:

133011

133012

133013

133014

[RacingTurtles]

Schaut klasse aus Alex und Deine Bilder wieder:gut::gut::ea:

[Barnabas]

Sehr cool Shorty & Alex :dr:

[BeepBeepImAJeep]

Schön, Shorty, Markus und Alexander!

Bei mir heute Chicken Mc Nuggets, aber ein bisserl anders :)

1 Biohendl zerlegen und in schöne, längliche Stücke teilen. Dann das dunkle Fleisch (Keulen etc.) 3h bei 68 Grad ins Becken, das helle Fleisch (Brust) eine gute Stunde. Anschließend gut abtupfen und wie folgt panieren: Mehl - Buttermilch - Mehl. Das Mehl habe ich davor mit Salz, Paprikapulver, Pfeffer und etwas Cumin gewürzt. Kurz bei hoher Hitze rausfrittieren. Dazu einfach ein paar blanchierte Erbsen und selbstgemachte BBQ-Sauce. I like!

http://up.picr.de/27090401jx.jpg

http://up.picr.de/27090402xi.jpg

[ehemaliges mitglied]

Sehr leckere Gerichte für einen Montag...


Bei uns einfach mal ein Steak..

http://i1048.photobucket.com/albums/s366/Panfloyd/336385C2-74F0-4B10-A19B-18C4BC714752_zpsqulketov.jpg (http://s1048.photobucket.com/user/Panfloyd/media/336385C2-74F0-4B10-A19B-18C4BC714752_zpsqulketov.jpg.html)

http://i1048.photobucket.com/albums/s366/Panfloyd/B552D8A3-9F54-4B07-930C-C104522606D5_zps37i1qoiy.jpg (http://s1048.photobucket.com/user/Panfloyd/media/B552D8A3-9F54-4B07-930C-C104522606D5_zps37i1qoiy.jpg.html)


Thomas

[Barnabas]

Steak geht immer Thomas :)

Hier gabs Miso Beef BBQ zum selber Grillen mit Nori Pommes..

133036

[buchfuchs1]

Geil, Markus, ich liebe das, mein Fleisch am Tisch selbst zuzubereiten.

[buchfuchs1]

Serverhusten

[Ombel]

Sehr leckere Gerichte für einen Montag...


Bei uns einfach mal ein Steak..

http://i1048.photobucket.com/albums/s366/Panfloyd/336385C2-74F0-4B10-A19B-18C4BC714752_zpsqulketov.jpg (http://s1048.photobucket.com/user/Panfloyd/media/336385C2-74F0-4B10-A19B-18C4BC714752_zpsqulketov.jpg.html)

http://i1048.photobucket.com/albums/s366/Panfloyd/B552D8A3-9F54-4B07-930C-C104522606D5_zps37i1qoiy.jpg (http://s1048.photobucket.com/user/Panfloyd/media/B552D8A3-9F54-4B07-930C-C104522606D5_zps37i1qoiy.jpg.html)


Thomas

:D :gut:

[Ombel]

Hier auch mal was getestet... ;)

http://up.picr.de/27092800no.jpg

[ehemaliges mitglied]

:ea:
Das schaut aber deutlich besser aus, als das übliche " ich Grille mein Steak auf einen Stein 0815 Restaurant aus "


Steak geht immer Thomas :)

Hier gabs Miso Beef BBQ zum selber Grillen mit Nori Pommes..

133036

[RacingTurtles]

Steak geht immer Thomas :)

Hier gabs Miso Beef BBQ zum selber Grillen mit Nori Pommes..

133036

Wieso willst Du das denn noch grillen Markus, das hat doch bereits Deine Garstufe:gut::D
Ansonsten auch wieder alles sehr, sehr lecker hier an einem Montag (wie Thomas es schon schrob;-)))

[Kalle]

Hier auch mal was getestet... ;)

http://up.picr.de/27092800no.jpg

Sieht nach einer tollen Kreation aus :-)

[Kalle]

http://up.picr.de/27093859jg.jpg

[Maga]

na das nenne ich ein gesundes Frühstück :ea:

[Kalle]

na das nenne ich ein gesundes Frühstück :ea:

Muss ja irgendwie die Energie & Kraft für den Tag schöpfen :D

[Thedas]

Jetzt ne Currywurst :verneig: hab noch eins von letzter Woche... hausmacher lewwerworschd auf Landbrot, garniert mit einer Essiggurke #sterneessen

133038

[Kalle]

Hyatt Vienna

http://up.picr.de/27094329hb.jpg

[jk737]

Lunch gestern in meiner Lieblingssushibude

133040
133041

[Kalle]

Letztens im Krankenhaus :gut:

http://up.picr.de/27094424cz.jpg

[Barnabas]

Das hab ich im KH schon schlechter gesehen ;)

Schönes Sushi Jürgen!

[Barnabas]

Hausmannskost :)

133055

[BeepBeepImAJeep]

Geil, das Sushi...

Hier handgefüllte Cappelletti, einmal normaler Nudelteig mit Zitrone-Ricotta, die anderen mit Kürbisfüllung und auch etwas Kürbis im Teig.
Dazu Schweinekotelett und glasierte Karotten. Als Soße nur den Bratensatz des Schweinderls mit wenig Butter aufmontiert.

http://up.picr.de/27099420sy.jpg

http://up.picr.de/27099421so.jpg

http://up.picr.de/27099422ch.jpg

[FrankL]

Zum Mittag gab es einen profanen Burger, leider iPhoneakku alle...
Dafür gab es dann als Nachtisch am heimischen Esstisch ein leckeres Mokkatörtchen.

http://up.picr.de/27099470ii.jpg

Mein Frau sagt immer: 900.000 Kalorien und alle bleiben bei mir;)

[avalanche]

Lunch gestern in meiner Lieblingssushibude

133040
133041

Sieht sehr fein aus! Wie heisst die Bude? Ist dass die in der Nähe der Botschaft?

[Kalle]

Zum Mittag gab es einen profanen Burger, leider iPhoneakku alle...



Mein Frau sagt immer: 900.000 Kalorien und alle bleiben bei mir;)

iPhone 7 ? :bgdev:

[avalanche]

Geil, das Sushi...

Hier handgefüllte Cappelletti, einmal normaler Nudelteig mit Zitrone-Ricotta, die anderen mit Kürbisfüllung und auch etwas Kürbis im Teig.
Dazu Schweinekotelett und glasierte Karotten. Als Soße nur den Bratensatz des Schweinderls mit wenig Butter aufmontiert.


Josef, Josef, wie viele Stunden pro Tag stehst du eigentlich in der Küche? Deine Teller und Gerichte sehen immer sehr interessant aus und schmecken sicher auch vorzüglich, allerdings auch nach viel Aufwand und Handarbeit :dr:

[Ombel]

Hier handgefüllte Cappelletti, einmal normaler Nudelteig mit Zitrone-Ricotta, die anderen mit Kürbisfüllung und auch etwas Kürbis im Teig.
Dazu Schweinekotelett und glasierte Karotten. Als Soße nur den Bratensatz des Schweinderls mit wenig Butter aufmontiert.

http://up.picr.de/27099420sy.jpg

http://up.picr.de/27099421so.jpg

http://up.picr.de/27099422ch.jpg


Gigantisch! :verneig:

[mojohh]

Gigantisch! :verneig:

Ja, der Wahnsinn! :ea:

[BeepBeepImAJeep]

Danke für die Blumen ;) Aber so dramatisch ist das alles nicht. :)
Meistens stehe ich unter der Woche nicht länger als eine dreiviertel Stunde in der Küche. Vieles geht schneller und ist einfacher, als es aussieht...

[jk737]

Sieht sehr fein aus! Wie heisst die Bude? Ist dass die in der Nähe der Botschaft?

Scharfes Auge, genau die :gut:

[avalanche]

Aha, das Daihachi ;)

[jk737]

Genau :up: bin ich oft mittags :ea:

[avalanche]

Werd ich mir mit meiner Sushi-Spezialistin sehr gerne mal von innen ansehen ;)

[jk737]

Ein guter Plan! Berichte, wie Ihr es gefunden habt.

[Ombel]

http://www.r-l-x.de/forum/attachment.php?attachmentid=133038&stc=1

Das Bild, gehört in ein Fotokalender! :verneig: :gut: :dr:

[avalanche]

Werde ich gerne machen. Auch wenn ich in dieser Zeit lieber ein Schnitzel kredenzen würde.

Wie nennt man das schon wieder? Einen anderen Menschen sehr fest mögen :grb:

[RacingTurtles]

Josef, sehr schön und die Lende auf den Punkt:gut::ea:

[Barnabas]

Heute für mich eine neue Rinder-Art,

Weiß blaue Belgier Filets...

Leider nur Medium, aber mehr war meiner Begleitung nicht zuzumuten. Trotzdem sehr cool!

133120

[RacingTurtles]

133121

133123

133124

[RacingTurtles]

Ja so ist das in der guten alten SBahn in HH...., die Vorspeise wollte ich Euch nicht vorenthalten... ;-)))

Tatar vom Pommerschen Weiderind, Thunatatar, Jacobsmuschel und ein kleines Scheißerchen:supercool:

133127

133128

[Hypophyse]

Wie immer ein (Augen-)Schmaus :gut:

Knuspriger Kräuterferkelbauch und Backerl auf Knoblauch – Kümmeljus mit karamelisiertem Weisskraut und gebackenen Grammelknödeln mit Trüffelöl

http://i1184.photobucket.com/albums/z330/hypophyse/2F71D969-F720-4262-BCAA-B72A5CD598DF_zpsp7gtnfkz.jpg

[RacingTurtles]

Ja das schaut aber mal goil aus Roland, bitte sofort zwei Portionen zu mir:verneig::gut::ea::ea::ea:

[Hypophyse]

Meine Holde meint ja, das wäre viel zu ungesund und empfiehlt einen Kalbstafelspitz mit Erbsenmousse auf Balsamico–Kaffeesauce und Erdäpfelragout mit frischen Trüffeln :op:

http://i1184.photobucket.com/albums/z330/hypophyse/C7E52A9E-2C19-409D-820A-970AF92053AA_zpsrlt47cap.jpg

Über Vor- und Nachspeisen breiten wir den Mantel des Schweigens. :op:

[Thedas]

Danke Oli ;) :dr:

[ehemaliges mitglied]

Vorspeise so 15 davon :D
http://i1048.photobucket.com/albums/s366/Panfloyd/1980F56F-66DA-474B-9844-D03AB114BD3E_zpslbgnoho6.png


Und dann langweilig wie immer..

http://i1048.photobucket.com/albums/s366/Panfloyd/40DB1C5C-0B21-4D31-870F-AFD7FC501755_zpsva8z3d2b.jpg (http://s1048.photobucket.com/user/Panfloyd/media/40DB1C5C-0B21-4D31-870F-AFD7FC501755_zpsva8z3d2b.jpg.html)

Thomas

[Kalle]

Bei den meisten sieht das Fleisch immer roh aus =(

[FrankL]

Ja, Krankenhauskost ist einfach nur Mist. Das musste ich auch feststellen.
Allerdings hätte ich gerne das Brötchen mit Dir getauscht!

http://up.picr.de/27108713ri.jpg

Und diese Hinweisschilder gehen auch nicht.

http://up.picr.de/27108704pj.jpg

Aber Abends gab es dann am heimischen Tisch was reelles.

http://up.picr.de/27108729kr.jpg

[avalanche]

Hey Frank, lass dir die Spiegeleier schmecken :dr:

Und zu der Beschriftung? Ja, da ist eine gewisse Kreativität gefragt - vielleicht soll man sich dort ja von seiner ausgeheilten Krankheit verabschieden :gut:

Weiterhin alles Gute!

[Jane76]

Ohje, die Krankenhaus Verköstigung ist furchtbar. In Weilheim steht mir das in zwei Wochen bevor, aber hab schon Essen auf Rädern von daheim organisiert: )

[lachender]

Alles wieder richtig klasse hier, ich war in den letzten Tagen nicht so oft online.

Hier einwenig aus den letzten Tagen, Wochen:

Suppe bei Mutter

http://i8.photobucket.com/albums/a27/lachender-/FDB3D69E-3F24-4B9F-ACC0-B8A6C7199977_zps3bc62tee.jpg

Flanksteak

http://i8.photobucket.com/albums/a27/lachender-/23FBA96D-CD63-448C-AE77-3DDEF3E519DB_zpsqr1rkerd.jpg

Dim Sum (wieder einmal)

http://i8.photobucket.com/albums/a27/lachender-/608FDE57-6234-4B40-90A2-AE9DC92CDEFA_zpsqcnaxiyb.jpg

http://i8.photobucket.com/albums/a27/lachender-/94748346-9729-4407-845C-7FFED6D623D3_zpsmwtp3wks.jpg

http://i8.photobucket.com/albums/a27/lachender-/16A3D0C6-0F31-48DB-B8DB-F57E3F256AEC_zpsy31fys9d.jpg

http://i8.photobucket.com/albums/a27/lachender-/B52480A9-7AE3-4AF9-B071-DCEDE3AB16E9_zpsbers5iwd.jpg


Nudeln

http://i8.photobucket.com/albums/a27/lachender-/29423736-4A02-47FE-9ED2-1B8C7EDDA2D2_zpsiwnncecs.jpg

Bayrischer Abend : Hähnchen

http://i8.photobucket.com/albums/a27/lachender-/2FF92687-9BE8-48ED-B5CB-3FB7653AA448_zpsrtixqjm7.jpg

http://i8.photobucket.com/albums/a27/lachender-/542492A0-F164-40CD-A718-2540D5F0486F_zpsiverprwc.jpg

Mc Rip äh Rib

http://i8.photobucket.com/albums/a27/lachender-/453DFB29-4B9F-4411-AA8C-B342C1CDD958_zps2fkfuanx.jpg

Saltimbocca

http://i8.photobucket.com/albums/a27/lachender-/A275200B-BA9C-4964-9388-F32A3F958854_zps0torcqkr.jpg

Einige Tage auf einer Nordseeinsel verbracht

http://i8.photobucket.com/albums/a27/lachender-/9CBD4311-410E-4A3D-B1B6-6558C85A38FB_zpseuxnfxa0.jpg

http://i8.photobucket.com/albums/a27/lachender-/652C8DFD-16A3-4A68-BFFB-941D6A733E5C_zpskdatkmti.jpg

http://i8.photobucket.com/albums/a27/lachender-/3E52A0A0-8138-4B22-9D73-BE435F87BD20_zpsivq5jqsu.jpg

http://i8.photobucket.com/albums/a27/lachender-/59FA1275-E954-409D-A760-A261035C591B_zpsnc0sabcf.jpg

http://i8.photobucket.com/albums/a27/lachender-/0E09755E-85FB-4361-B07D-B9E6CE2F39E0_zpszqblthup.jpg

http://i8.photobucket.com/albums/a27/lachender-/7BA4BED2-6628-46AC-86BA-79351D03AC20_zpshpe84kbg.jpg

http://i8.photobucket.com/albums/a27/lachender-/F171925E-1207-4B26-806D-F3656B5ECDD0_zpszwhnbscw.jpg

http://i8.photobucket.com/albums/a27/lachender-/A687976A-ACD9-4825-8609-1689B2950789_zpshluiakhx.jpg

http://i8.photobucket.com/albums/a27/lachender-/3A130601-74D0-493A-B454-C47972492879_zpsmly6y7nn.jpg

http://i8.photobucket.com/albums/a27/lachender-/B8C592CA-2FA9-419C-AACD-AD36790EC1DD_zpsvjvtsscu.jpg

http://i8.photobucket.com/albums/a27/lachender-/E99DD1F3-FE47-4604-B739-A9655D14FAF3_zps7d115htl.jpg

http://i8.photobucket.com/albums/a27/lachender-/D542FB77-FFE0-4CAF-8DD8-66387E0D4853_zpsgs6dgvn0.jpg

[Ombel]

Pascal, du und dein Allerlei.... Danke dafür! :gut:

[volvic]

Sieht lecker aus, besonders das Inselessen, wo war das?

[RacingTurtles]

Goil Pascal, wie immer:gut::dr::ea::ea:

Heute mal ein Schnitzeltasting zum KKS aus dem Schnitzelsthread:supercool:
Hier mal ein Cordon Bleu mit 0,5 mm starken Hinterschinken mit Trüffel gefüllt und einem sehr, sehr genialem alten Gruyeres;)

133218

Und einem Wiener Schnitzel mit Kochkäse überbacken=)

133219

Was soll ich sagen, dass gefüllte war besser;);)

[RacingTurtles]

133220

[lachender]

Sieht lecker aus, besonders das Inselessen, wo war das?

Markus, das war auf Texel

[lachender]

Shorty, Deine Schnitzel lassen mir das Wasser im Mund zusammenlaufen :ea:

[volvic]

Danke, Sorry für OT, hast du auch eine Hotelempfehlung für mich?

[jannis-noah]

Ein bisschen Iberico...

133278

[FrankL]

Der Herbst kommt. Am Mittwoch die erste selbstgemacher Hühnersuppe.

http://up.picr.de/27116022jh.jpg

Heute Mittag dann bei unserem Stammitaliener zwei Reibekuchen mit Lachs und Dijonsenf...

http://up.picr.de/27116036zg.jpg

... und danach für FrauL Spagehtti Agli Olio

http://up.picr.de/27116045jx.jpg

und für mich Penne Primavera.

http://up.picr.de/27116053qr.jpg

[BeepBeepImAJeep]

Top, Shorty, Dirk und Frank! Und bei deinem Urlaub wär ich gern dabei gewesen, Pascal :)

[avalanche]

Verhungern muss hier definitiv keiner :dr: Die kleinen Cordon Bleu gefallen mir besonders gut :ea:

[RacingTurtles]

Danke Pascal und Peter:dr::dr:

Heute mal ein Blutwurstgeröschteltes von der pfälzer Wildschwein Blutwurst mit Nuss, genial wars......

133289

[Thedas]

Shorty, besser gehts nicht :verneig: