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Archiv verlassen und diese Seite im Standarddesign anzeigen : Was gibt's heute bei Euch zu Essen, Part IV - in Memoriam Shorty



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Barnabas
11.10.2018, 21:31
Interessante Interpretation vom Caesar ;)

Das hab ich mir auch gedacht :rofl:

Noch besser war nur das Steakhouse in San Francisco das einfach 1/4 eines Eisbergsalates auf einen Teller mit Dressing platzierte :grb:

Gut waren aber beide Varianten :)

avalanche
11.10.2018, 21:46
Do it yourself :D

benjik
12.10.2018, 13:45
Tag 12 Vegetarisch um meine Harnsäurewerte zu reduzieren.

Kartoffelpuffer mit Spiegelei mit Mango Chili Quark

http://up.picr.de/34049672wm.jpg

tbdbg
12.10.2018, 17:55
Junge junge, dann lieber hohe Harnsäure Werte 8o

AndreasS
12.10.2018, 18:13
Abgesehen davon, dass ich das auch essen würde, wenn man mal einen Gichtanfall hatte, ist man mit der Harnsäure lieber ein bissl vorsichtiger. :D

oberstklink
13.10.2018, 23:38
193417

Sticks n sushi für 2

RacingTurtles
14.10.2018, 11:24
Kann ich bestätigen Andreas=(=(

alicia
14.10.2018, 21:28
gestern im Kitzhof :ea: - ein sensationeller Almoxe

193490

ThorstenD
14.10.2018, 22:06
Das sieht echt gut aus :ea:

tbdbg
15.10.2018, 08:04
Bei so weißen Schaumfleckchen auf dem Essen habe ich immer Kopfkino, was in einer Küche so eventuell vor sich geht :D
War aber bestimmt lecker.


gestern im Kitzhof :ea: - ein sensationeller Almoxe

193490

Corium
15.10.2018, 08:26
Almoxe: Das Wort musste ich drei mal lesen um zu kapieren, was das ist!;)

jk737
15.10.2018, 11:17
Jürgen, ich bin auch noch auf der Suche nach einem "Nobu Ersatz" auf indisch.

Ich habe bisher hier gute Erfahrungen gemacht

http://tamarindkitchen.co.uk/

Aber noch nicht ganz Nobu Level.

Danke! Kennst Du das Amaya http://www.amaya.biz/ schon? Das fanden wir spitze, wollen aber was neues probieren.

Der Concierge vom Connaught hat mir jetzt das Jamavar https://www.jamavarrestaurants.com/ empfohlen, das gefällt mir auch echt gut.

shocktrooper
15.10.2018, 18:42
Was kleines, süßes für zwischendurch..

193541

Carsten65
15.10.2018, 23:11
:ea:

benjik
16.10.2018, 13:54
Tag 16 vegetarisch - Farmers Gemüse, Gnocchi und 2 Spiegeleier

http://up.picr.de/34087902zo.jpg

Die vorherigen Tage waren unspektakulär. Viele Brokkoli, Spirulina und Goat Whey Shakes :dr:

ehemaliges mitglied
17.10.2018, 16:15
http://i248.photobucket.com/albums/gg190/Magicj1/R-L-X/IMG_3179_zpsrstuymlc.jpg (http://s248.photobucket.com/user/Magicj1/media/R-L-X/IMG_3179_zpsrstuymlc.jpg.html)

lordbre
17.10.2018, 18:28
Und als Hauptgang?

ehemaliges mitglied
17.10.2018, 18:47
Passte nicht auf’s Bild :supercool:

HD_Klaus
17.10.2018, 19:18
Fein war's (genau 300 gr...):


http://up.picr.de/34099562xd.jpg

http://up.picr.de/34099574hg.jpg

http://up.picr.de/34099623ka.jpg

volvic
17.10.2018, 19:26
So gerade mit 300 gr am Carpaccio vorbei :ea:

N-Dee
17.10.2018, 20:53
http://up.picr.de/34100477aw.jpg

BeepBeepImAJeep
17.10.2018, 21:02
https://up.picr.de/34100581xn.jpg

Koenig Kurt
17.10.2018, 21:35
Der Winter naht in Minischritten, höchste Zeit, vitaminmäßig aufzuforsten. Was eignete sich da besser als Sauerkraut, Papriken oder, richtig, Zichoriengewächse. Darum machte ich mal schnell ein Risotto mit Raddichio, weil der viel Intybin, Vitamin C, R und L und Eisen, Kalium, Kalzium und Anthocyane enthält. Und: Ein Risotto mit Radicchio ist genauso gut wie irgendwas anderes. Prost Mahlzeit!

http://i66.tinypic.com/2gw845l.jpg

http://i66.tinypic.com/2uzcprc.jpg

http://i67.tinypic.com/xmpjk6.jpg

http://i63.tinypic.com/2w3utdd.jpg

Damit die wichtgen Inhaltsstoffe nicht alle verkochen, wurde nur ein Teil Radiccio von Anfang an mitgeschwitzt und -gekocht, der andere Teil kam zum Schluss roh mit Käse und Butter in den Topf.

Kommt gut durch den Winter,
Kurt

Koenig Kurt
17.10.2018, 21:52
RADICCHIO!

Hypophyse
17.10.2018, 21:58
Gesundheit!

Beugt das Erkältungen vor?

Koenig Kurt
17.10.2018, 22:05
Und wie. Normalerweise bekämpfe ich die ja vorbeugend mit Klosterfrau Melissengeist (innerlich und äußerlich), aber dank Raddicchio reicht innerlich.

Koenig Kurt
17.10.2018, 22:07
Klosterfrau Melissengeist Sour:

6cl Klosterfrau Melissengeist
3cl Zitronensaft
2cl Läuterzucker
abspritzen mit Orangenviertel

Auf die Gesundheit!

max mustermann
17.10.2018, 22:09
Ich weiss net Kurt, von dem bissl Reis wirst du satt? Ich wäre da höchstens angfressn...... =)

edit: er hat abspritzen gesagt! :D

Koenig Kurt
17.10.2018, 22:12
edit: er hat abspritzen gesagt! :D

Nur für dich - ich wusste, da wachst du auf!

Edit: Und freilich werde ich davon satt. Habe ja knapp zwei halbe Schweine bauchseits eingelagert, für eben solche Notfälle.

Koenig Kurt
17.10.2018, 22:29
Aber die Miesmuscheln vom Josef haben's mir jetzt angetan - die mache ich dann am Freitag (Freitag ist Fischtag!). Bis dahin mache ich mir mit einem Archivbild Appetit.

http://i64.tinypic.com/16gzgip.jpg

max mustermann
17.10.2018, 22:51
...zwei halbe Schweine...

:ea:

Koenig Kurt
17.10.2018, 22:52
Und zur Not ist immer eine karli-Gedächtniswurschtsemmel am Mann:

http://i68.tinypic.com/2v3gcc3.jpg

max mustermann
17.10.2018, 23:02
Ein Paar Frankfurter in einem Fintschgerl, oder Alpen-HotDog!

BeepBeepImAJeep
17.10.2018, 23:26
Das Risotto mit der Schuhbeckschen Inhaltsangabe schaut aber echt auch nicht schlecht aus. Dazu evtl. noch ein paar Birnenstückerl und a bissal Walnuss... :ea:

Koenig Kurt
17.10.2018, 23:35
Dann bekäme ich gehörig Durchfall. Aber wer Birne verträgt, der soll sie gerne reinschmeissen.

Herman
18.10.2018, 11:37
Und zur Not ist immer eine karli-Gedächtniswurschtsemmel am Mann:

http://i68.tinypic.com/2v3gcc3.jpg


:verneig:

Hix
18.10.2018, 12:24
Letzte Woche gab es mitten im Menü einen Gaumenputzer:
193714

Ombel
18.10.2018, 20:34
Lecker Wurstbrötchen :ea:

Carsten65
18.10.2018, 22:07
Letzte Woche gab es mitten im Menü einen Gaumenputzer:
193714

Neumodischer Schnickschnack :bgdev:

Hix
19.10.2018, 08:31
Ich bin da simpel gestrickt - mir kann Schnickschnack Spaß machen. Vor allem, wenn er uneingeschränkt schmeckt. :ea:

Barnabas
19.10.2018, 11:29
Erste Stärkung für das Fortuna Spiel Heute Abend :)

193760

Carsten65
19.10.2018, 18:10
Ich bin da simpel gestrickt - mir kann Schnickschnack Spaß machen. Vor allem, wenn er uneingeschränkt schmeckt. :ea:

Ich ja auch, wobei es mir am aber liebsten ist, wenn Essen auch wie Essen aussieht und nicht wie Seife...:)

Darum esse ich auch so gerne bei Klink in der Wielandshöhe, der kocht auf hohem Niveau und eben ohne jede Mode mitzumachen.

Aber Du hast recht: Hauptsache, es schmeckt. :dr:

Sorry für OT

Koenig Kurt
19.10.2018, 18:42
Wie sieht es aus mit Seife, die wie Essen aussieht? Das fände ich wiederum ganz gut.

Vinzent Klink - für mich einer DER Köche in Deutschland. Der einzige, der ungestraft sein Gesicht ins Fernsehen halten darf. Alle anderen Fernseh-Köche können schei$$en gehen!

Beste Grüße,
Kurt

BeepBeepImAJeep
19.10.2018, 19:19
Das allerbeste ist sein Blog und seine Homepage im Gesamten. Der Typ ist der absolute Hammer.

max mustermann
19.10.2018, 19:51
Ihr kennt Helmut Misak nicht! :op:

lordbre
19.10.2018, 19:55
193806

Koenig Kurt
19.10.2018, 20:06
Ihr kennt Helmut Misak nicht! :op:

Ist das ein Österreicher?

THX_Ultra
19.10.2018, 20:12
Eine gefühlte Million Kalorin, aber so genial >> Quesadillas mit Huhn :verneig:

193814

avalanche
19.10.2018, 20:59
Die Quesadillas schauen aber verdammt amächelig aus!

Hier? Der Flipper bimmelt, der Burger ist gebrutzelt - ich wünsche euch ein erholsames und genussreiches Wochenende :dr:

http://up.picr.de/34115030tp.jpg

Koenig Kurt
19.10.2018, 21:55
Ein schneller italienischer Abend...

http://i65.tinypic.com/tat0ko.jpg

http://i66.tinypic.com/t5j1x4.jpg

http://i63.tinypic.com/if4x7d.jpg

ich musste noch den Drink meiner Frau austrinken, deshalb kein Vin Santo mehr...

Soundtrack:


https://www.youtube.com/watch?v=ygiHfNMwpdI

tigertom
19.10.2018, 23:34
Mamma mia! :verneig: :verneig: :verneig:

wowa80
20.10.2018, 00:33
Gefüllte Teigtaschen mit Hackfleisch, sehr lecker !

193828

Hypophyse
20.10.2018, 00:38
Trüffelmenü <3

https://up.picr.de/34116367xx.jpeg


https://up.picr.de/34116368zv.jpeg


https://up.picr.de/34116369dp.jpeg


https://up.picr.de/34116370hx.jpeg


https://up.picr.de/34116371xt.jpeg


https://up.picr.de/34116372ep.jpeg

Corium
20.10.2018, 17:40
http://up.picr.de/34121092vf.jpg

Barnabas
20.10.2018, 18:47
:ea:

THX_Ultra
20.10.2018, 20:42
Paar banale Burger gemacht - leider geil :ea:

193895

pelue
20.10.2018, 20:47
Mmmhhhh :ea:

avalanche
20.10.2018, 20:48
Für einen ehrlichen Burger lass ich so einige Köstlicheiten stehen! Ich hätte jetzt gerade plötzlich und brutal Lust auf ein Arbeiter-Cordon-Bleu. Mal schauen, ob mein überfüllter Kühlschrank weiterhelfen kann.

pelue
20.10.2018, 20:50
Cozze al vino bianco

193898

193899

Barnabas
20.10.2018, 20:51
Burger geht immer :gut:

Bei uns gabs Pasta

193901

Donluigi
20.10.2018, 22:14
Wie sieht es aus mit Seife, die wie Essen aussieht? Das fände ich wiederum ganz gut.

Vinzent Klink - für mich einer DER Köche in Deutschland. Der einzige, der ungestraft sein Gesicht ins Fernsehen halten darf. Alle anderen Fernseh-Köche können schei$$en gehen!

Beste Grüße,
Kurt

So true!

Donluigi
20.10.2018, 22:18
193910

Schlicht und ergreifend. Ist Desietra-Kaviar aus der Zucht, also auch gutmenschenkompatibel.

Bin gespannt, ob hier auch so idiotische Kommentare kommen.

Cineast
20.10.2018, 22:31
moralisch, ethische keinerlei Einwände... nur, mir schmeckt das Zeug einfach nicht :ka:

edit: aber den „Ruinart“ mag ich!

THX_Ultra
20.10.2018, 22:37
Kaviar und Champagner ist einfach Mega - dazu noch ein leicht getoastetes Weißbrot.... :verneig:

avalanche
20.10.2018, 22:49
Arbeiter-Cordon-Bleu...

http://up.picr.de/34123972zs.jpg

Fluzzwupp
21.10.2018, 00:01
wir waren heute im Dr Kosch in Düsseldorf.

Zum heulen gut :verneig: für mich die Nr1 in Düsseldorf

193921

avalanche
22.10.2018, 20:30
Passiert mir echt selten, aber ich musste wirklich nachwürzen 8o

Freundin, welche bereits über eine erstaunlich hohe Chili-Toleranz verfügt, wollte mitessen :D

http://up.picr.de/34143326pl.jpg

Barnabas
23.10.2018, 02:36
Hier eher clean & simple:

Dry-aged Filet mit ein paar Beilagen :)

194083

ehemaliges mitglied
23.10.2018, 05:26
Uebersichtlich :D

Barnabas
23.10.2018, 19:55
Hab eine Frage an die Münchener:

Suche einen nicht steifen, schönen Italiener, wo ich Anfang November Alba Trüffel kriege.

Habt ihr da Ideen? :)

Thedas
24.10.2018, 09:52
Markus :dr: von gestern... schlanke 10g :-)

194183

Thedas
24.10.2018, 09:59
Das Gabs auch noch die Woche - einmal selbst gekocht (Hirschfilet und Steinpilze aus dem Taunus, Keschde aus de Palz - das dunkelrote ist eine schöne Rotweinsauce) und einmal Essen gewesen (Lamm und Kürbis)

194186

194187

Barnabas
24.10.2018, 10:07
Markus :dr: von gestern... schlanke 10g :-)

194183

So muss das sein :ea:

Perseus
24.10.2018, 10:21
Suche einen nicht steifen, schönen Italiener

8o

Barnabas
24.10.2018, 10:45
:rofl:

lordbre
24.10.2018, 12:53
Markus, hab dir im anderen Thread grad ne Empfehlung gepostet ;)

Herman
24.10.2018, 14:39
https://up.picr.de/34157197gc.jpg

Koenig Kurt
24.10.2018, 17:50
Mmhhh, Wurschtbrot! Bei mir Brot ohne Wurscht, dafür mit Räuchersaibling, der wie Avocado ausschaut:

http://i65.tinypic.com/2w4l085.jpg

Hamsdibamsdi,
Kurt

RacingTurtles
24.10.2018, 17:54
:ea:

BeepBeepImAJeep
24.10.2018, 20:56
Texas-Chili

https://up.picr.de/34160778sc.jpeg

https://up.picr.de/34160780kn.jpg

Wirklich weit weniger scharf als man denken könnte. Selbst meine Frau hat es (mit etwas Sauerrahm) gegessen.

avernas
24.10.2018, 21:01
Endlich mal einer,der ein Chili richtig macht.
Ohne Hackfleisch und dem ganzen Scheizz :ea:

Barnabas
25.10.2018, 22:36
Mit den Lieblingsmenschen Kuki & Dirk in Hamburg :)

194366

lachender
25.10.2018, 23:23
:ea: geil

slimshady
27.10.2018, 13:21
Nobelhart&schmutzig ist sehr zu empfehlen; geniales Konzept - super Essen und Trinken und Atmosphäre. Man sollte jedoch keine Fotos vom Essen machen... Daher nur ganz wenige Bilder.
194539
194540
194541
194542

Barnabas
27.10.2018, 13:35
Cooler laden :gut:

Barnabas
27.10.2018, 18:44
Keep it simple :)

194581

AndreasS
27.10.2018, 18:45
Oh yeah.

avalanche
27.10.2018, 21:31
Cooler laden :gut:


Da bin ich mir nicht sicher. Ist mir alles ein wenig zu aufgesetzt - aber - vielleicht bin ich für den Hipster-Bunker einfach ein kleines Mµ zu alt ;)

slimshady
27.10.2018, 22:19
Die Befürchtung hatte ich auch; wurde aber eines besseren belehrt. Sowohl Publikum als auch Belegschaft sind weder aufgesetzt noch hipster. Natürlich gibt es einen gewissen hype; kulinarisch jedoch super. Empfindet natürlich trotzdem jeder anders.

Da bin ich mir nicht sicher. Ist mir alles ein wenig zu aufgesetzt - aber - vielleicht bin ich für den Hipster-Bunker einfach ein kleines Mµ zu alt ;)

avalanche
27.10.2018, 22:28
Eigentlich zählt doch nur, dass DU einen gelungen Abend hattest :dr:

slimshady
27.10.2018, 23:24
:dr:

Eigentlich zählt doch nur, dass DU einen gelungen Abend hattest :dr:

madmax1982
28.10.2018, 18:36
Heute mal nen Adler in die Röhre geschoben; lecker wars.

194703

194704

Koenig Kurt
28.10.2018, 18:38
http://i63.tinypic.com/dzjnzl.jpg

Beste Grüße,
Kurt

slimshady
28.10.2018, 18:47
Beste Currywurst in Berlin.
194705

Calimero
28.10.2018, 18:59
@Christfian : Wo?

Barnabas
28.10.2018, 20:14
Resteessen :)

194730

slimshady
28.10.2018, 23:16
Bratpfanne; Kieler Str.!

Beste Currywurst in Berlin.
194705

slimshady
28.10.2018, 23:19
Auch vietnamesisch geht super in Berlin; preislich wirklocj der Wahnsinn; direkt in Mitte super Laden und kein Gericht über 10 EUR!
Wir hatten Rindfleisch pho und Ente kross mit kokossosse.
194732

avalanche
29.10.2018, 21:04
Am Material scheitert es ja in den wenigsten Fällen ;)

https://up.picr.de/34203806ac.jpeg

dsq2
30.10.2018, 12:26
194806

Barnabas
30.10.2018, 12:40
Da fehlt das Schumacher :op: ;)

ehemaliges mitglied
30.10.2018, 15:12
http://i248.photobucket.com/albums/gg190/Magicj1/R-L-X/IMG_3424_zps03wh136g.jpg (http://s248.photobucket.com/user/Magicj1/media/R-L-X/IMG_3424_zps03wh136g.jpg.html)

THX_Ultra
30.10.2018, 21:27
Mal wieder was vegetarisches - Kartoffel, Zucchini Auflauf mit Tomaten und Parmesan

194826

dsq2
30.10.2018, 21:32
Da fehlt das Schumacher :op: ;)

Ich hatte ne Cola light bestellt :ea:

Barnabas
31.10.2018, 14:04
5 Jahre alter Bellota mit Estrella & Brot,

Das Leben kann so schön sein :)

194855

RacingTurtles
31.10.2018, 19:15
Am Samstag mal mit Freunden zusammen gekocht....

194926

194927

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194929

194930

194931

194932

194933

194934

194935

194936

194937

Lecker wars....=)
Konnte leider nicht alle sieben Gänge fotografieren, da zuviel Hochkantfiotos:kriese:

BeepBeepImAJeep
31.10.2018, 19:24
Spitze, Shorty!

Barnabas
31.10.2018, 19:49
Von der Nummer habe ich die Trüffelnudel schon vorher gesehen,

da wäre ich gerne dabei gewesen :ea:

Ombel
31.10.2018, 19:51
Wow, wie immer ganz großes Kino :verneig:

hallolo
31.10.2018, 19:56
Ich stehe ja besonders auf Deine Käseplattenphotos. Großes Kino, Shorty !

RacingTurtles
31.10.2018, 20:39
Danke Jungs=)
Ein Hammer waren auch die 24 Jahre alten Riesling:verneig::verneig::verneig:

Ein großes Dankeschön gilt hier einem der Teilnehmer :D
Aber da hast Du ja auch schon Bilder gesehen Markus;)

194951

avalanche
31.10.2018, 20:42
Ich denke, es gibt schlechtere Gastgeber als den Shorty :D

Markus1
31.10.2018, 20:58
Der Wein war auch dabei - großes Kino :gut:

194953

AndreasS
01.11.2018, 00:10
Klasse, Shorty. :dr: :verneig:

Barnabas
01.11.2018, 16:04
Gutes Essen muss nicht teuer sein,

Solange man auch abseits der Touristen Pfade bewegt.

Nur 20 min von Barcelona haben wir heute dieses mittagsmenü genossen:

Fois Gras Gemüse Häppchen

194997

Hausgemachte Auberginen Ravioli mit Trüffel-Carbonara Sauce

194998

Süsskartoffelcreme

194999

Presa Iberico

195000

Und zum Abschluss Pa de Pessic mit Contreau-Schokolade

195001

Mit Wasser & Kaffee für schlanke 25€ :gut:

Schmackofatz
01.11.2018, 16:51
Donnerstag ist Schlachtfest im hiesigen Schützenhaus! :ea:

Für mich gab's die Schlachtplatte...

https://up.picr.de/34227662ek.jpg

...für meine Frau trotz noch nicht so ganz fortgeschrittenen Alters ein Senioren-Jägerschnitzel...

https://up.picr.de/34227663dk.jpg

...und für Ihre Freundin ein Paprika-Schnitzel in normaler Größe... 8o

https://up.picr.de/34227664gb.jpg

Jr1231
01.11.2018, 17:55
Weißt ja wo wir das nächste Quartalstreffen machen müssen :dr:

RacingTurtles
01.11.2018, 18:12
Das schaut aber klasse aus Markus:ea::ea:

Hier noch eins vom WE und an dieser Stelle noch mal ganz herzlichen Dank an die Drei, die mich so tatkräftig in der Küche unterstützt haben:verneig::verneig: Jürgen, Leif und Markus....ganz großes Kino was wir da zusammen gezaubert haben:gut::gut::dr:

195008

lachender
01.11.2018, 20:49
Sehr geil Shorty und Markus :ea:

ReneS
01.11.2018, 21:28
Hoch das Röckchen :ea:

195022

Unglaublich geiler Stoff...

lachender
01.11.2018, 21:35
Wir waren für einige Tage in Le Touquet Paris-Plage, vor allem haben wir dort Fisch gegessen, die Auswahl ist riesig.

Die Seezungen waren riesig und die Jakobsmuscheln wurden vor unseren Augen geöffnet, frischer geht's nicht. Hummer, Stabmuscheln, Seeteufelbäckchen, Austern u.s.w.... dos de cabillaud vom feinsten.

Von der Auswahl musste ich auch Bilder machen, weil es einfach zu verführerisch aussah. Auch der Nachtisch, da sind die Franzosen auch Weltmeister.

Danach wieder Daheim, aus den letzten Tagen....

https://i.imgur.com/mmGL0bbh.jpg

https://i.imgur.com/kF1N8d9h.jpg

https://i.imgur.com/KXkdNIMh.jpg

https://i.imgur.com/KgCjwr9h.jpg

https://i.imgur.com/lu8UNzdh.jpg

https://i.imgur.com/3ybpxkgh.jpg

https://i.imgur.com/mvgi9qxh.jpg

https://i.imgur.com/GjyRg5hh.jpg

https://i.imgur.com/qvKBcgSh.jpg

https://i.imgur.com/4M06Ii6h.jpg

https://i.imgur.com/pHxpNvDh.jpg

https://i.imgur.com/ShO5uqkh.jpg

https://i.imgur.com/szxjEtvh.jpg

https://i.imgur.com/EISgNV1h.jpg

https://i.imgur.com/8VuWBauh.jpg

https://i.imgur.com/mu6LWNSh.jpg

https://i.imgur.com/mbrZYyzh.jpg

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https://i.imgur.com/SYDHpyfh.jpg

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https://i.imgur.com/4USdXl9h.jpg

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https://i.imgur.com/YRxEbLMh.jpg

https://i.imgur.com/U7g7vchh.jpg


Wieder Daheim...


https://i.imgur.com/EXVJd9ch.jpg

https://i.imgur.com/ox6r1gah.jpg

https://i.imgur.com/mDhY05Oh.jpg

https://i.imgur.com/JjKPOath.jpg

https://i.imgur.com/tigtx3nh.jpg

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https://i.imgur.com/0sEzV7Ih.jpg

https://i.imgur.com/KT67xTph.jpg

https://i.imgur.com/nTZ0tYch.jpg

https://i.imgur.com/deij5Ymh.jpg

https://i.imgur.com/Z0m6oWth.jpg

https://i.imgur.com/ZT3xVAJh.jpg

https://i.imgur.com/ShpOUQTh.jpg

hector.berlioz
01.11.2018, 21:54
Danke !

Einfach traumhaft..
es dürstet und hungert mir :verneig:

Gruß,
Jœrgen

volvic
01.11.2018, 22:09
Da muss ich hin...:ea:

lordbre
01.11.2018, 22:18
Hoch das Röckchen :ea:

195022

Unglaublich geiler Stoff...

Hab auch noch eins:

195027

slimshady
01.11.2018, 22:45
Wahnsinns Qualität hier!

Heute "nur" etwas sushi;
195028

RacingTurtles
02.11.2018, 15:09
Ein Traum Pascal:verneig::ea::ea:

OrangeHand
02.11.2018, 15:47
Freitag Fischtag :ea:

195050

BeepBeepImAJeep
02.11.2018, 16:15
Der Hammer, Pascal :)

RacingTurtles
03.11.2018, 18:02
Gestern im Delta, Tuhnatatar und ein sensationelles Wiener Schnitzel....

195187

195188

nominator
03.11.2018, 19:02
Das Wiener ist ein Traum - schmacht!

RacingTurtles
04.11.2018, 10:21
Danke Ralph:gut::dr: Das war es auch, gegessen in Hamburg im Delta Bistro, meinem Stammbeisl;)

Herman
04.11.2018, 14:30
Super Seite schon wieder :ea:

hallolo
04.11.2018, 17:15
Ein erstes Foto von mir hier im Faden nach all den Jahren des Lechzens zu Euren Speisen: lauwarmer Kartoffelsalat mit Avocado, Tomaten, Karotten, Rucola und Pulpo. Diesen 5h bei 75 Grad sous vide, dann durch Dons Olivenöl.

195268

RacingTurtles
04.11.2018, 17:33
Ein Träumchen Michael:verneig::verneig::verneig::ea:

Nixus77
04.11.2018, 17:42
Keine Lust zu kochen heute:D

195279

Barnabas
04.11.2018, 18:55
Für den kleinen Hunger :D


Wir haben eben auch Sushi Shop bestellt :)

tbdbg
04.11.2018, 19:11
Frühstück
https://up.picr.de/34258352ud.jpeg

Abendessen
https://up.picr.de/34258403ju.jpeg

jannis-noah
04.11.2018, 20:53
Bei mir gab es heute Rinderrouladen, Rotkohl und Semmelknödel nach Mamas Anweisungen- brauche jetzt zukünftig nicht mehr zu meinen Eltern. :D;)
Leider vergessen Bilder zu machen, sorry.

dsq2
04.11.2018, 22:12
195296

hallolo
04.11.2018, 22:15
Ein Träumchen Michael:verneig::verneig::verneig::ea:

Danke Shorty. :dr:

THX_Ultra
04.11.2018, 22:47
Gestern wieder sehr nett Essen gewesen mit Freunden - beim hofgassl.at - eigentlich immer ein Bank

195298

195299

195300

195301

195302

195303

slimshady
05.11.2018, 08:32
schaut sehr gut aus Michi! :dr:

OrangeHand
05.11.2018, 20:34
C‘est si bon :gut:

195384

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195386

avalanche
05.11.2018, 22:14
Hier? Rindshuft. Vom Grill ;)

https://up.picr.de/34270024kn.jpeg

https://up.picr.de/34270052bw.jpeg

Barnabas
06.11.2018, 06:18
:ea:

Ich war gestern im Acetaia in München, nachdem die Osteria Veneta leider zu hatte.

Vielen Dank Sailking, tolle Empfehlung. Super netter & familiärer Service, dazu eine tolle Weinkarte.

Und die Trüffelnudeln waren schon Mega :ea:

195399

RacingTurtles
06.11.2018, 08:52
:ea:

THX_Ultra
06.11.2018, 21:47
Kürbisgnocchi und ein kleines Stück Fleisch vom Beefer :ea:

195458

bibo4
07.11.2018, 08:20
Und dann noch den Apple Pie? :ea: Auf den Punkt

Barnabas
07.11.2018, 13:24
Proteine :)

195489

195490

Peterchens Mondfahrt
07.11.2018, 19:21
Das sieht nach Kö-Restaurant aus 👍😉



Proteine :)

195489

195490

avalanche
07.11.2018, 23:06
Ein belegtes Brötli.

https://up.picr.de/34285296jv.jpeg

https://up.picr.de/34285324gl.jpeg

Barnabas
08.11.2018, 12:54
Kalbsrahmgulasch,

Dafür würde ich jedes Steak stehen lassen :)

195531

goldencolt
08.11.2018, 13:54
Ohmann, das sieht verdammt lecker und sämig aus!

Hypophyse
08.11.2018, 14:35
Semmelpony.

https://up.picr.de/34287876ni.jpeg

lachender
09.11.2018, 21:03
alles geil :ea:

Barnabas
09.11.2018, 23:12
195655

tigertom
09.11.2018, 23:35
Geil, das gibt‘s bei uns morgen! :ea: :gut:


195658


und hier zum nachkochen: https://www.r-l-x.de/forum/showthread.php/133386-Weiße-Trüffel?p=4095361&viewfull=1#post4095361

Barnabas
09.11.2018, 23:39
Sportliche Größe :verneig:

tigertom
09.11.2018, 23:43
Wenn schon, denn schon... :rofl:

alicia
10.11.2018, 15:37
mit Butter und Salbei...

195746

pelue
10.11.2018, 19:41
Die sehen sehr gut aus, Anna :ea:

Risotto mit Radicchio, Birne und Blauschimmelkäse

195782

Hypophyse
10.11.2018, 20:51
https://up.picr.de/34304190ph.jpeg

Nicht ganz durch bestellt, nicht ganz durch bekommen. :ea:

jannis-noah
10.11.2018, 21:32
:ea::ea::ea::ea:


mit Butter und Salbei...

195746

AndreasS
10.11.2018, 21:33
Sieht gut aus, ich hatte heute einen Burger mit gebackenem Camembert, auch ganz geil.

Archivbild:

195792

Hypophyse
10.11.2018, 21:35
Herrlich. Danach flutscht es wieder in den Gefäßen. :gut:

hallolo
10.11.2018, 23:08
Eine Lieferung von Andreas:

195800

THX_Ultra
11.11.2018, 11:03
In netter Forumsrunde gestern das traditionelle Gansl, diesmal beim Floh, mit einer der besten Weinkarten des Landes und einer Champagnerauswahl die mein Herz höher schlagen lässt ;)

195808

195809

195810

195811

Barnabas
11.11.2018, 12:07
Gans :ea:

Meine Erste lässt noch auf sich warten dieses Jahr

max mustermann
11.11.2018, 15:11
....das traditionelle Gansl, diesmal beim Floh.....

In Langenlebarn?
Der kocht wirklich gut! :gut:

Barnabas
11.11.2018, 15:14
Wir hatten gemischte Vorspeisen & Alba Trüffel zum lunch :)

195836

195837

lachender
11.11.2018, 16:58
geil :ea:

lachender
11.11.2018, 17:02
Gestern Gans...

https://i.imgur.com/GMVAirBh.jpg

https://i.imgur.com/otE5zWXh.jpg

hallolo
11.11.2018, 17:07
„Boeuf“ bourguignon von der Hirschkeule ...

195845

Hypophyse
11.11.2018, 17:08
Ihr macht mich Gans fertig. :ea:

tbdbg
11.11.2018, 18:34
Heute mal Pulled Pork Burger.
https://up.picr.de/34312687pr.jpeg

https://up.picr.de/34312690bk.jpeg

https://up.picr.de/34312693qt.jpeg

https://up.picr.de/34312697ao.jpeg

https://up.picr.de/34312707la.jpeg

https://up.picr.de/34312715mi.jpeg

Whee
11.11.2018, 18:35
Das sieht aber sehr, sehr lecker aus! Wie hast du das Pulled Pork zubereitet?

tbdbg
11.11.2018, 18:58
Dankeschön Richard,
habe den Schweinenacken am Freitag gewürzt und gut in Frischhaltefolie eingewickelt. Heute morgen dann bei 110 Grad für 9 Stunden in den Ofen. Danach für eine Stunde zum ruhen in eine Decke gewickelt.
Brötchen und den Krautsalat habe ich gestern gemacht.
Nur Geduld sollte man haben dabei.
War wirklich lecker und es hat sich gelohnt.

Barnabas
11.11.2018, 19:00
:verneig:

ThorstenD
11.11.2018, 19:08
Sehr lecker :ea:

tbdbg
11.11.2018, 19:22
Danke :dr:

hadi
11.11.2018, 20:38
Toller Burger!

bibo4
11.11.2018, 22:48
Sau lecker schaut der aus! :jump:

Barnabas
12.11.2018, 15:02
Roulade zum lunch :)

195896

mask
12.11.2018, 17:25
Geil!

madmax1982
12.11.2018, 20:57
Oh, die Soße sieht gut aus! :gut: :ea:

lachender
12.11.2018, 22:13
Der PP-Burger sieht super aus Thomas :ea:

Thedas
13.11.2018, 07:45
Die Roulade <3

Ich komm einfach nicht weg von der Brotzeit...

195915

195916

RacingTurtles
13.11.2018, 09:20
Alex, Markus:ea::ea:

tbdbg
13.11.2018, 11:52
Brotzeit ist immer gut :ea:

Barnabas
13.11.2018, 14:28
Tatatataaaaa

195931

tbdbg
13.11.2018, 20:16
Ja Markus, klasse :gut:
Muss ich am Wochenende auch mal wieder machen.

Fluzzwupp
13.11.2018, 23:40
Dr Kosch Düsseldorf

Auszug aus dem 6 Gang Menu. Einfach fantastisch :)

195965

Barnabas
14.11.2018, 08:56
Da hab ich es in den neuen Laden noch nicht geschafft :gut:

Fluzzwupp
14.11.2018, 10:57
Feier ich unheimlich zur Zeit.

Für mich einer der besten Köche in Ddorf.

Herman
14.11.2018, 13:18
Romadur sour

https://up.picr.de/34334884zt.jpg

max mustermann
14.11.2018, 13:28
Gibt's nix gescheites mehr zum beißen in Oberbayern? :mimimi:

Herman
14.11.2018, 14:30
Keine Ahnung :ka:

BeepBeepImAJeep
15.11.2018, 22:17
Daheim mal wieder Pho:

https://up.picr.de/34346626vv.jpeg

https://up.picr.de/34346629jn.jpeg

https://up.picr.de/34346631dx.jpeg

https://up.picr.de/34346634kw.jpeg

ThorstenD
15.11.2018, 23:42
Gerade in Tschechien.....
Tatar
https://up.picr.de/34347032bv.jpeg

Flank Steak
https://up.picr.de/34347047cb.jpeg

beides gigantisch gut

THX_Ultra
16.11.2018, 20:49
Heute mal ein Chuck Steak ausprobiert. Spannend - sehr intensiver Fleischgeschmack. Muss halt unbedingt eher rare bleiben sonst wird es schnell zu Gummi. War super, dazu noch eine paar Mac n Cheese :jump: Quasi fast kalorienarmes Essen :D

196167

196168

avalanche
16.11.2018, 22:33
Bei mir im Ofen? Nur Arbeiter-Cordon-Bleu :rolleyes: Irgendwann ziehe ich nach Wien ;)

jannis-noah
16.11.2018, 23:29
196178
196179
196180

Herman
18.11.2018, 16:10
Reh

https://up.picr.de/34367857fm.jpg

https://up.picr.de/34367859zr.jpg

Hypophyse
18.11.2018, 16:32
:ea:

Barnabas
18.11.2018, 18:56
Toll Johann :gut:

Bei uns gab es gestern Gans

196329

196330

Und nich ein bissle Kaiserschmarren zum Abschluss :)

196331

THX_Ultra
18.11.2018, 19:02
Cool :verneig: Das heisst einmal Gans im Ganzen? Sieht sehr lässig aus.

Thedas
19.11.2018, 06:58
Die Gans <3 wenn wir grad beim Thema sind: wo kann man denn in FFM gut Gans essen?

Hier gabs Tanushirsch

196344

BeepBeepImAJeep
19.11.2018, 19:15
Der Hirsch :gut:

Hab mir mal einen ordentlichen Dörrautomaten gekauft, weil mich die Apfel- und Pilzschwemme dieses Jahr dazu verleitet hat. Ich lasse halt ungern Lebensmittel vergammeln, also habe ich gestern mal die erste Charge gedörrt. Also gibts heute Apfelchips zu knabbern :) Und auch schon eine Idee für Weihnachten :)

https://up.picr.de/34379040wx.jpg

https://up.picr.de/34379041bi.jpeg

Und das Ergebnis:

https://up.picr.de/34378919cw.jpeg

https://up.picr.de/34378921yh.jpeg

R.O. Lex
19.11.2018, 20:14
Geht der auch für Beef Jerky? :ea:

volvic
19.11.2018, 20:27
Geiler scheiss:gut:

avalanche
19.11.2018, 21:03
Coole Kiste :gut:

Hypophyse
19.11.2018, 21:21
Wahnsinn. 8o

Hier auch selbstgebastelter Apfelstrudel. Wegen Obst und so.

https://up.picr.de/34381164qq.jpeg

avalanche
19.11.2018, 21:31
Und nich ein bissle Kaiserschmarren zum Abschluss :)

196331

Kaiserschmarren. Ohne Rosinen :D

https://up.picr.de/34381298wz.jpeg

BeepBeepImAJeep
19.11.2018, 21:47
Geht der auch für Beef Jerky? :ea:

Logisch, du kannst die Temperatur von 30-75 Grad variieren. Für Jerky sind 40 Grad ideal. Ich mag aber eh lieber Biltong... :D

goldencolt
19.11.2018, 22:16
Aus den Amazon Rezensionen ist folgender Satz zu vernehmen: "- Viel Dörrfläche bietet (16 m²!)" 1,6m ist gemeint, oder?

BeepBeepImAJeep
19.11.2018, 22:19
Ja klar, 1,6qm. Ist aber eh mehr als genug. Das waren ca. 65 - 70 Äpfel, die ich da in einer Charge getrocknet habe.

bibo4
20.11.2018, 09:20
Geiles Teil Josef, auch für Kräuter spitze :gut:

Herman
20.11.2018, 09:59
Instant-Gemüsebrühe selbst machen und Schwammerl trocknen :ea:

RacingTurtles
20.11.2018, 10:17
Cool Josef:gut:

Barnabas
21.11.2018, 21:06
Pizza Parma in Minga

196520

tbdbg
22.11.2018, 07:37
Wow, die sieht gut aus Markus :ea:

Herman
22.11.2018, 13:16
Ausgelöster Hühnerschlegel | Reisnudeln | Wurzelgemüse | Kuba Spinat

https://up.picr.de/34399980qn.jpg

RacingTurtles
22.11.2018, 18:24
Johann:ea::ea:

THX_Ultra
23.11.2018, 21:53
Wochenende traditionell mit Dry Aged Rib-Eye einläuten ;)

Vor dem Beefer...

196706

Und danach mit ein parr Kohlehydraten...

196707

mask
23.11.2018, 22:01
Kann man natürlich machen :ea:

lachender
23.11.2018, 22:06
:ea:

RacingTurtles
24.11.2018, 11:03
Pizza mit:

Pastrami

196736

Pancetta

196737

Serrano

196738

Und Nduja...

196740

bibo4
24.11.2018, 12:38
Einfach nur köstlich Shorty!

Hypophyse
24.11.2018, 13:21
:gut:

Viel zu spät die erste Gans.

https://up.picr.de/34412148tl.jpeg

JoeBlack1822
24.11.2018, 16:27
220 Gramm USDA Prime Black Angus Filet.

https://i.imgur.com/zYKrNaX.jpg

https://i.imgur.com/1roVQLE.jpg

Mat.Bo
24.11.2018, 18:07
Pastrami Sandwich bei Katz’s Delicatessen

196788

JoeBlack1822
24.11.2018, 18:23
Katz Deli :verneig:

madmax1982
24.11.2018, 19:13
Da gestern alle krank waren hab ich heut mal eine schöne Hühnersuppe mit frischen Zutaten gemacht! :vitaminchen: :ea:

196800

pelue
24.11.2018, 19:19
Katz Deli :verneig:

+1 :verneig:

gonzo77
24.11.2018, 20:54
Pastrami Sandwich bei Katz’s Delicatessen



Verdammt schaut das gut aus!:jump:

mask
24.11.2018, 21:07
Da gestern alle krank waren hab ich heut mal eine schöne Hühnersuppe mit frischen Zutaten gemacht! :vitaminchen: :ea:

196800

Hühnersuppe ist für mich die Mutter aller Suppen. Dürfte nur eine bleiben, sie wäre es. Am besten schmeckt sie am nächsten Tag.
Deine schaut sehr köstlich aus Max :ea:

AndreasS
25.11.2018, 07:22
Gestern gab es rohen Fisch. War ziemlich gut. :ea:

196820

ThorstenD
25.11.2018, 09:21
Kalbskarree als Vorspeise
https://up.picr.de/34418268fd.jpg

kurz scharf angebraten
https://up.picr.de/34418271lt.jpg

im Ofen ziehen lassen und dann mit Ackersalat als Beilage :ea:
https://up.picr.de/34418269tm.jpg

Rinderfilet aus Südafrika als Hauptgang (leider kein Bild vom Anschnitt =( )
https://up.picr.de/34418294rp.jpg

RacingTurtles
25.11.2018, 10:26
Kalbskarree als Vorspeise
https://up.picr.de/34418268fd.jpg

kurz scharf angebraten
https://up.picr.de/34418271lt.jpg

im Ofen ziehen lassen und dann mit Ackersalat als Beilage :ea:
https://up.picr.de/34418269tm.jpg

Rinderfilet aus Südafrika als Hauptgang (leider kein Bild vom Anschnitt =( )
https://up.picr.de/34418294rp.jpg

Das schaut alles super lecker aus Thorsten:ea::ea: aber wie wäre es denn mal mit neuen Tellern zu Weihnachten ;)

RacingTurtles
25.11.2018, 10:27
Gestern gab es rohen Fisch. War ziemlich gut. :ea:

196820

Genial Andreas, wo war das denn?

ThorstenD
25.11.2018, 12:00
aber wie wäre es denn mal mit neuen Tellern zu Weihnachten ;)

Ich werde es dem Nachbarn ausrichten :D

AndreasS
25.11.2018, 12:11
Genial Andreas, wo war das denn?

Kazoku in Regensburg. Schon der zweite Laden dort, in dem ich gutes Sushi gegessen habe. :gut:

RacingTurtles
25.11.2018, 12:36
Dann komm mal nach Hamburg und wir gehen zusammen in Ono:D

jk737
25.11.2018, 13:14
196870

hugo
25.11.2018, 13:42
196877

tbdbg
25.11.2018, 13:51
Heute gemacht und muss noch 3-4 Tagen ruhen.
Stollen
https://up.picr.de/34420664be.jpeg

AndreasS
25.11.2018, 14:41
Dann komm mal nach Hamburg und wir gehen zusammen in Ono:D

Hamburg habe ich für nächstes Jahr schon vorgemerkt. Hätte mich eh rechtzeitig gemeldet. :)

RacingTurtles
25.11.2018, 16:09
:gut: sage rechtzeitig bescheid, im Ono muss man frühzeitig reservieren aber es lohnt sich, wir nehmen dann Dorothee und Markus mit:ea::dr:

Markus1
25.11.2018, 16:47
Sehr gute Idee, Shorty:gut:


:gut: sage rechtzeitig bescheid, im Ono muss man frühzeitig reservieren aber es lohnt sich, wir nehmen dann Dorothee und Markus mit:ea::dr:

AndreasS
25.11.2018, 17:23
Yay, das klingt super. :)