Was gibt's heute bei Euch zu Essen, Part IV - in Memoriam Shorty

[RacingTurtles]

Schaut gut aus Hendrik :ea:, bei uns gestern auch wieder Spargelspitzen, gibt es zur Zeit jeden zweiten Tag, immer mit einem schönen Katenrauchschinken von der Grander Mühle....

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[Herman]

Tofu

https://up.picr.de/38412637xh.jpg

[KINI]

Gestern wieder Spargel gemacht. Nach vielen Hin und Hers mache ich den nur noch im Ofen bzw. bald auf dem Grill. Immer Päckchen mit so 4-5 Stangen, ordentlichem Stich Butter, Zucker, Salz, weißem Balsamico, bischen Thymian.

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Hier auch nur noch weißer Spargel aus dem Ofen!

[N-Dee]

Sehr gute Idee mit den Erdbeeren :gut:

[THX_Ultra]

Roggen - Dinkel Sauerteigbrot :ea:

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[jannis-noah]

:ea::ea::ea:

[Ombel]

Das Brot.. Gigantisch! :verneig:

[Herman]

https://up.picr.de/38425289ar.jpg

[madmax1982]

A Weisswurschtfrühstück! :ea:

[RacingTurtles]

Da könnte ich jetzt auch drauf:ea:

[Barnabas]

Einmal ein Wagenrad :)

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[Barnabas]

doppelt :ka:

[AndreasL]

Da noch ohne Grill, ein Filet aus der Pfanne und Risotto.

https://up.picr.de/38427114ts.jpeg

[Hypophyse]

:gut:


Schweinsbratl

https://up.picr.de/38431293ow.jpeg

[hallolo]

Vom Weber, siehe im thread drüben.

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[pelue]

Weißwürscht :ea:

Hier thailändisch ... Auberginen mit Schweinefleisch und Jasmin-Reis

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[ThorstenD]

Bolognese ein paar Stunden köchelt lassen.

https://up.picr.de/38431860ad.jpeg

[N-Dee]

Forelle, Spargel und Auberginen/Kartoffelstampf

https://up.picr.de/38434303ok.jpg

https://up.picr.de/38434304th.jpg

[mask]

Die Forelle, lecker !!

Hier gestern Abend Hummer

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[Thedas]

Lobster is schon was feines :-) die Forelle sieht auch zum niederknien aus :verneig:

Bei uns gabs gestern vorneweg Kümmel-Focaccia mit Handkäsecreme, Radieschen komplett, Artichokensalat, Couscous mit Sous-Vide gemüße und Salzzitronen, und eine Creme Caramel

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[RacingTurtles]

Alles wieder top hier auf der letzten Seite, im speziellen die Forelle und das Menü von Alex:verneig::ka:

Hier noch mal unser Rumpsteak vom pommerschen Weiderind im Speckmantel vom Livarschwein rustikal üder der Bronxtonne zubereitet (siehe Nachbarthread).....

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[Barnabas]

Milanese zum Lunch

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[RacingTurtles]

Könnte ich jetzt auch vernaschen:ea:

[AndreasL]

So einen Grillspiß hätte ich auch noch essen können.

Hier das. War saftig; geht aber noch besser.

https://up.picr.de/38437625zg.jpeg

[Herman]

Kaspressknedl, Gulasch und geschnittener Pflücksalat

https://up.picr.de/38437762rl.jpg


Und jetzt auf's Kanapee =)

[backröding]

Auswahl der letzten Tage vom Weber:

Bärlauchgnocchi
https://imagizer.imageshack.com/v2/1024x768q90/924/KPlIjW.jpg

https://imagizer.imageshack.com/v2/1024x768q90/923/vVUVJl.jpg

Garnelen | Asiagemüse von der Plancha
https://imagizer.imageshack.com/v2/1024x768q90/923/C4QcfC.jpg

Duroc | Spargel | Hollandaise, hausgmachte Hollandaise

https://imagizer.imageshack.com/v2/1024x768q90/924/GTP6Kx.jpg

https://imagizer.imageshack.com/v2/1024x768q90/922/5bioFN.jpg

https://imagizer.imageshack.com/v2/1024x768q90/924/PyE5pg.jpg

[RacingTurtles]

Für die Kaspressknedl brauch ich mal das Rezept Johann:ea::ea:

[N-Dee]

Duroc sieht :ea: aus

[KINI]

Ok, backen ist nicht kochen... Aber das No-knead-bread (https://www.esskultur.at/das-brot-teil-2/) hat mich mal interessiert.

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Anschnitt dann nach Abkühlung.

[RacingTurtles]

Das scon mal lecker aus, da bin ich aif den Anschnitt gespannt=)

[pelue]

Sieht sehr gut aus, Harald! :ea:

Backe ich seit Jahren. Ein geniales Brot. Wenn ein paar Tage alt in den Toaster, schön rösten und Salz und Olivenöl drauf - ein Traum.

[RacingTurtles]

Wenn ich nur backen könnte :mimimi:

[siebensieben]

Sehr lecker sieht das aus! Und schönes Messer!!

[N-Dee]

https://up.picr.de/38440186et.jpg

[KINI]

Das scon mal lecker aus, da bin ich aif den Anschnitt gespannt=)

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Aufwand: Zero
Geschmack: Bombe

[RacingTurtles]

Perfekt:ea::gut:

[nominator]

Brot des Jahres 2020-2220 für mich.

[pelue]

Super, Harald!

Wie lange und worin hast Du Deins gebacken?

Ich hab diesmal, anstatt dem Le Creuset-Bräter, die Glasform genommen.
30 Minuten bei 240 Grad mit Deckel und 15 Minuten bei 220 Grad ohne.

Den Teig lasse ich ca. 18 Stunden gehen und dann direkt aus der Schüssel in die Backform gleiten. Ist ja eher flüssig, da ist nix mit falten oder so.

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[lordbre]

Da hab ich auch eins parat:

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[sunseeker49]

Das Brot schaut klasse aus, Danke für den Tipp, muss ich auch mal machen :gut:

[cfischer]

Hier auch, das erste Mal Baguette

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[avernas]

Jetzt weiß ich wo die ganze Hefe gelandet ist :bgdev:

[RacingTurtles]

:D

[buchfuchs1]

Hier, von dem Baguette möchte ich auch was abhaben.

[KINI]

Super, Harald!

Wie lange und worin hast Du Deins gebacken?


Teig hab ich exakt nach dem verlinkten Rezept zubereitet inkl 18 Stunden gehen lassen. Dann gefaltet und ab in Ommas alten Dann bei 250 Grad zugedeckt 30 min gebacken, dann noch mal 15 min offen bei rund 220 Grad.

[JakeSteed]

http://www.hubertusdemmel.de/sbk1.jpg

Kartoffeln, Knoblauch, Rosmarin, bissl Olivenöl, bissl Salz

http://www.hubertusdemmel.de/sbk2.jpg

Spargel, Butter, bissl Zucker

http://www.hubertusdemmel.de/sbk3.jpg

Kartoffeln ne knappe Stunde, Spargel ne gute Stunde

http://www.hubertusdemmel.de/sbk4.jpg

Fränkische Bradwürschd

http://www.hubertusdemmel.de/sbk5.jpg

http://www.hubertusdemmel.de/sbk6.jpg

http://www.hubertusdemmel.de/sbk7.jpg

:ea:

[Corium]

Cool, Bratwurst zum Spargel! Noch nie gesehen. Wäre ich auch nicht drauf gekommen. Gefällt mir aber:gut:

[RacingTurtles]

:ea::ea:

[dj74]

Heute habe ich auch mal ein Baguette gebacken.

https://up.picr.de/38450631yq.jpg
Für den ersten Versuch ist es doch ganz gut geworden… :)

[bibo4]

2 Tage nicht im Lieblingsthread und was haut ihr hier für Sachen raus :ea::ea::jump::verneig:
Einfach nur köstlich

[pelue]

@Jan, das sieht ziemlich französisch aus. :gut::ea:

[N-Dee]

Sehr gut alles :ea:
Heute nur spontan Gorgonzola-Burger und etwas Cevapcici:)

https://up.picr.de/38453428kk.jpg

https://up.picr.de/38453440wa.jpg

[THX_Ultra]

Heute mal Pizza mit Sauerrteig gemacht - geschmacklich sehr gut geworden, braucht halt lange zum Aufgehen, zahlt sich aber aus.

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Aber da Baguette sieht super aus :gut:

[mask]

Hier auch Pizza (gegrillt)

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[Mat.Bo]

Wir haben auch am WE gebacken...Hefezopf mit Hagelzucker.
(sieht zwar eher aus wie eine große Laugenstange :] war aber sehr lecker)

https://i.imgur.com/j5WFsik.jpg

[Hix]

Voll die Bäckerzeit. So viele tolle Brote. Lecker!

Habe mich auch aus meiner Komfortzone bewegt und gebacken. Irgendwie muss man ja gegen die Rhabarbermassen im Garten ankommen.

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[Herman]

Kartoffel-Gulasch szegediner Art :D

https://up.picr.de/38457201pa.jpg

[RacingTurtles]

Alles wieder richtig lecker hier, die Burger, Pizzen, das ganze gebackene und natürlich Kartoffel-Gulasch:ea::ea:

Gestern bei uns Flammkuchen einmal mit Trüffelsalami und einmalmit einem gutem Kesselschinken....

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[nominator]

Superleckere Flammkuchen - könne ich jeden Tag essen. :ea::ea::ea:

[Herman]

jaaaaaaaa :jump::ea:

[dj74]

@Jan, das sieht ziemlich französisch aus. :gut::ea:

Ich habe das erstbeste Rezept ausprobiert, das ich bei Google gefunden habe:
https://www.franzoesischkochen.de/une-petite-baguette-magique-franzosische-baguette/

… und dabei offensichtlich einen Volltreffer gelandet (auch mit deutschem Mehl). :jump:

[Herman]

Nudlauflauf mit Schwammerl

https://up.picr.de/38463956hy.jpg

https://up.picr.de/38463961tt.jpg

[Herman]

Kalbskotelett

https://up.picr.de/38471302os.jpg

[Chefcook]

Zwar der falsche Wochentag (nicht Samstag), aber wenn Mama für mich kocht, gibts was feines :ea:. Kugel Yerushalmi (קוגל ירושלמ), Nudelauflauf mit Karamell und viel schwarzem Pfeffer - süß und herzhaft zugleich. In diesem Fall mit süßen Beilagen, wird aber durchaus auch mit herzhaften serviert.

https://abload.de/img/img_0945bukzv.jpeg

[AndreasL]

Denn sie wissen nicht, was sie tun:

https://up.picr.de/38471949ke.jpeg

Aber man muss ja mal üben und lernen.

[Barnabas]

Ein Wiener to go :)

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[wowa80]

Gefüllte Paprika mit Hackfleisch und Reis. Es war lecker...

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[Hypophyse]

Mein Frauli kocht so gut! <3

https://up.picr.de/38474560st.jpeg

[N-Dee]

:rofl:

[RacingTurtles]

:rofl:

[Herman]

Aber für die geplatzte Wurst gäbs bei mir die dunkelgelbe Karte!

[Herman]

Tofu Reis und Kichererbse

https://up.picr.de/38476979hk.jpg

[madmax1982]

Der arme Hund! :pale:

[Herman]

=) Nix da! Des isst da Papa schon schön selbst. Dem Hund reichts Tofuwasser.

[buchfuchs1]

Curry vom Grill, Sansibar-Style


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[RacingTurtles]

Da könnte ich jetzt auch drauf:ea:

[cheech]

Sieht lecker aus, die Currywurst.

https://up.picr.de/38486034mk.jpeg

https://up.picr.de/38486035ek.jpeg

[Ichfreumich]

https://up.picr.de/38486067jg.jpeg

Rote Beete Carpaccio mit Tiroler Speck und Parmesan

[Hypophyse]

Die Currywurst <3

Isst man den Burger eigentlich quer?


Aber für die geplatzte Wurst gäbs bei mir die dunkelgelbe Karte!

Nach einer ernsten Ansprache, mit tut ja sowas immer viel mehr weh, aber es geht nicht anders, hat sie es heute wieder gutgemacht.

https://up.picr.de/38486680zb.jpeg

[RacingTurtles]

Hihi:gut::D

[Thedas]

Der Hotdog... könnt ich grad auch :gut:

[cheech]

Hot Dog, lecker

[Thedas]

Wir haben gestern wieder die Corona tradition fortleben lassen und waren „auswärts“... fur lieferessen wir immer genial... dessert konnte ich aufgrund meiner selbst zusammengestellten weinbegleitung nicht mehr fotografieren...

Focaccia und Handkäse
Rote Beete und Schmand
Aubergine und Fichtensprossen
Peruanisches Huhn

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[RacingTurtles]

Sehr schön Alex:ea:, wobei ich das Huhn nicht gefunden habe und die Weinauswahl kann sich auch sehen lassen:dr:

[volvic]

Vielleicht ist das Huhn aus Peru noch nicht gelandet....

[Thedas]

Das Huhn ist auf dem letzten Teller beim Safranreis und unter dem Käse - bin ja kein Huhnfan aber das war überraschend gut... „pulled chicken“ quasi. Die Aubergine war aber das Highlight.... braucht manchmal garkein Fleisch

[bernie1978]

Zwar total OFF Tropic - aber wie kann ich am Handy im Forum wieder zur mobilen Ansicht wechseln? Habe aus Versehen auf Desktop Ansicht geklickt ...

[Muigaulwurf]

Ganz unten links das pulldown-Menü mit Luxify 2018

[bernie1978]

Ahhh. Danke joe

[AndreasL]

Der Grill ist für zwei Personen zu klein.

https://up.picr.de/38491097ll.jpeg

[AndreasL]

Immerhin hat die kleinere Hälfte auf den Teller gepasst.

https://up.picr.de/38491619dd.jpeg

https://up.picr.de/38491621ip.jpeg

[madmax1982]

Das sieht aus als ob Du die Ribs mitm Waffeleisen zubereiten würdest :rofl:

[pelue]

Heute war schnell gekocht.

Papaya-Salat, Saté-Spieße, rotes Curry mit Huhn und Rindfleisch scharf

https://up.picr.de/38494312lr.jpg

https://up.picr.de/38494311pq.jpg

https://up.picr.de/38494309ob.jpg

[N-Dee]

von gestern:

https://up.picr.de/38499133sp.jpg

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https://up.picr.de/38499136qh.jpg

https://up.picr.de/38499148pg.jpg

https://up.picr.de/38499139bw.jpg

[RacingTurtles]

:ea::verneig:

[AndreasL]

Da der Grill wohl zu klein ist, lieber etwas aus der Pfanne heute.

https://up.picr.de/38500889hn.jpeg

[RacingTurtles]

Das schaut gut aus Andreas:ea::ea:

[RacingTurtles]

Und es geht los...:D

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[lachender]

Andi, alles lecker :ea: & guten hunger shorty

[RacingTurtles]

Danke Pascal=)

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[AndreasL]

Das sieht gut und gesund aus, Shorty. Wird das so etwas wie eine Bacon Bomb? Bin gespannt und bitte mal das Rezept einstellen.

[RacingTurtles]

Jepp Andreas, gerade auf dem Weber gelandet :bgdev:

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[AndreasL]

Wow, ich bekomme jetzt auch Hunger. :gut:

[RacingTurtles]

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[N-Dee]

Wow :ea:

[buchfuchs1]

Hammer, Shorty!!

[bibo4]

Shorty, wir wollen den Anschnitt sehen :jump:

[Hix]

Wahnsinn, ich bin beeindruckt. Das ist das, was unter Baconbomb läuft? Hast du ein Rezept dazu für mich?
Kennt die iGrill-App das? :-)
Zeig mal in fertig.

[Barnabas]

Geil Shorty :ea:


In nrw ist die Welt wieder ein Stück mehr in Ordnung, Restaurants sind wieder auf :jump:

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[volvic]

Endlich wieder extern essen.

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[volvic]

Danach noch ein Limoncelli Eis.

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[Barnabas]

Wieviel Plätze haben die jetzt Markus?

Ist ja eher ein enger Laden..

[Chefcook]

Der geflochtene Speck ist faszinierend!
Oh mann, ich freu mich auf mal wieder auswärts essen...

[volvic]

Wieviel Plätze haben die jetzt Markus?

Ist ja eher ein enger Laden..

Draußen 4 o. 5 Tische, drinnen nur die Hälfte.

[AndreasL]

Freut mich für Euch in NRW.

Darauf hatten wir heute Lust.

https://up.picr.de/38511218pe.jpeg

[RacingTurtles]

Wahnsinn, ich bin beeindruckt. Das ist das, was unter Baconbomb läuft? Hast du ein Rezept dazu für mich?
Kennt die iGrill-App das? :-)
Zeig mal in fertig.

Hab Dir eine PN geschickt:dr:

So sieht es dann fertig aus...

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[AndreasL]

Sendest Du mir bitte auch eine PN.

[buchfuchs1]

Echt geil, Shorty

[OrangeHand]

Freut mich für Euch in NRW.

Bald auch in Bayern. :jump:

Ich habe schon vorsorglich einen Tisch bei meinem Lieblingsfranzosen reserviert. Gleich für das erste Wochenende nach Wiedereröffnung. :ea:

[AndreasL]

Ab 18.05. im Aussenbereich und dann ab dem 25.05. innen oder?

Wir werden es direkt am 18.05. am Chinaturm mal testen.

[RacingTurtles]

Echt geil, Shorty

Danke Dirk:dr:

PN ist raus Andreas...

[buchfuchs1]

An mich bitte auch.

[BeepBeepImAJeep]

Sehr geil, Shorty :)

Hier Schweinshaxn, Sauce fehlt auf dem Bild:

https://up.picr.de/38514799pd.jpeg

[Hix]

Resteessen: Roastbeef vom Samstag aufgeschnitten; selbstgebackenes Brot vom letzten Montag in Knoblauchconfit bzw. seinem Öl geröstet. Gürkchen profan aus dem Glas.

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[RacingTurtles]

Die Haxn und das Roastbeef sehen aber sehr gut aus:ea:

[Herman]

Vom Grill mit Weißbrot

https://up.picr.de/38516810um.jpg

[Herman]

Calzone

https://up.picr.de/38523833sl.jpg

[Moin]

Geil! Selber gemacht? Mach mal auf :jump:

[dj74]

Jetzt gibt es Grillhhähnchen. :ea:
https://up.picr.de/38524189zk.jpg

[zmr]

Jetzt gibt es Grillhhähnchen. :ea:
https://up.picr.de/38524189zk.jpg

das sieht gut aus. Hast du es irgendwie gefüllt? Ist in der Schale Wasser?

[Herman]

Geil! Selber gemacht? Mach mal auf :jump:

Nein. Vom dahigen Italiener ist die. Das Innenleben willst Du jetzt nicht mehr sehen.




Jetzt gibt es Grillhhähnchen. :ea:
YEAH :ea:

Ich hol mir nächste Woche eins, wenn unser Biergarten wieder offen hat.

[dj74]

das sieht gut aus. Hast du es irgendwie gefüllt? Ist in der Schale Wasser?

Nicht gefüllt, nur mit Salz, Pfeffer und Paprika innen und außen eingerieben.
In der Schale ist Wasser, der Dampf bringt wohl eine bessere Wärmeübertragung und knusprigere Haut, so sagt man… :ka:

Das Hähnchen durfte sich etwa 70 Minuten bei 220°C drehen.
War bei einer Kerntemperatur von 84° noch sehr saftig... nur die Brust war schon ein wenig zu weit.

[madmax1982]

A Hendl könnt ich auch mal wieder in den Ofen schieben :ea:

[volvic]

Bier und Schnitzel :D

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[Herman]

Schinken Nudeln und Erbsen

https://up.picr.de/38531780jv.jpg

https://up.picr.de/38531781sh.jpg

[AndreasL]

Vom Waffeleisen:

https://up.picr.de/38532346ly.jpeg

[RacingTurtles]

Johann, Andreas:ea: und wenn Du jetzt noch die Sauce Hollandaise weglassen würdest, dann wärs perfekt;)

[AndreasL]

O.K. versprochen.

[madmax1982]

Das sieht richtig lecker aus, Andreas! :ea:

[avalanche]

Die Chnusperli-Saison fängt wieder an.

https://up.picr.de/38536792sn.jpg

[slimshady]

Orichiett - Gorgonzola - Rucola - Parmesan.

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[THX_Ultra]

Risotto mit Fenchel und Paprika, natürlich Wein aus Italien ;)

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[timeZone]

Heute Eröffnungstag auf der "Salober Alm" ... erster Gast, erstes BIER vom FASS, erste Brotzeit. Läuft :dr:

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Grüße aus dem Allgäu

Jürgen

[avernas]

Mehr braucht kein Mensch :ea::dr:

[madmax1982]

Herrlich! :ea: :dr:

[bibo4]

Ein Traum :jump:

[avalanche]

Wünsche euch ein scharfes Wochenende :top:

https://up.picr.de/38553499ki.jpg

[nominator]

DAS ist mal ein Burger. :jump:

[avalanche]

DAS war mal ein Burger :D

[RacingTurtles]

Deine Burger habe ich vermisst Peter:jump::ea:

Hier einen gesunden Salat....

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[Thedas]

Was ist das sex, drugs und Rock’n’Roll für Städter über 30? Genau... Gemüse aus dem Garten, Bio-Fleisch und Natural Wine :gut: in dem Sinn...

Freitag - Bärlauch-Creme, Saibling auf Pistazie, Blumenkohl, Tafelspitz, Cheescake

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Samstag - Beef Tatar, Wildkräuter, Rib-Eye

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[RacingTurtles]

Sehr schön Alex:ea:
Und wie immer tolle Bilder:gut:

[AndreasL]

Geht also auch ohne Sauce.

https://up.picr.de/38560051ee.jpeg

[pelue]

Gestern Schnitzel

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[RacingTurtles]

Spargel, Lachs und Schnitzel:ea:

[N-Dee]

Nach 80km mtb Tour mit Frauchen kurz improvisiert :ea:

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https://up.picr.de/38565232fn.jpg

[madmax1982]

Gestern mal wieder überm Feuer gegrillt; einfach aber lecker! :ea:

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[AndreasL]

Nach acht Wochen endlich mal wieder in „Freiheit“ essen.

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[pelue]

Ah, Chinaturm. :dr:

[AndreasL]

Übrigens sehr gut organisiert. Nach Registrierung, bestellen und bezahlen wurde alles sehr schnell an den Tisch gebracht.

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[volvic]

:gut:

[Royal-Oak]

Burger... :D https://up.picr.de/38572221cq.jpg

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[jannis-noah]

Scheizzze sieht das Teil geil aus!

[buchfuchs1]

Das ist dir viel zu rare.

[avalanche]

Scheizzze sieht das Teil geil aus!

Ja sieht sehr geil aus :ea:

Wenn das Frischfleisch kurz vor der Zubereitung im Wolf/Cutter verarbeitet wird, bin ich dabei. Wenn es als Hack eingekauft wird, gehe ich eine halbe Garstufe höher ;)

[Royal-Oak]

Danke Dirk :D Peter, es war ein ganzes Stück frisches Fleisch cirka 15-20min bevor es ein Burger wurde. ;)

[buchfuchs1]

Perfekt, genau Meins. :verneig:

[avalanche]

Danke Dirk :D Peter, es war ein ganzes Stück frisches Fleisch cirka 15-20min bevor es ein Burger wurde. ;)

Da kann ich (noch) nicht mithalten, einfach weil ich keinen Wolf besitze ;(

[nominator]

Wer Burger macht wie du, Peter, braucht keinen Wolf. :supercool:

Aber der Burger von Markus ist auch der Hammer - wow! :gut:

[Herman]

Hirsch!

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[AndreasL]

:gut: Hier Malai Kabab beim Inder.

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[der_wiener]

Burger... :D https://up.picr.de/38572221cq.jpg

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8o Ein Beef Tartare Burger ... Porno :gut:

[volvic]

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[N-Dee]

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[buchfuchs1]

Geil, will auch.

[BeepBeepImAJeep]

Sensationelle Seite wieder!

Bei uns gestern Adana Kebap mit Lammhack, selbstgemachtem Karottenkimchi, Minzjoghurt, Salat und Kräuter aus dem Garten.

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[lordbre]

Köstlich. :ea:

[N-Dee]

Mega :ea:

[Herman]

Oh ja :ea:

[Herman]

da Grill wartet schon :dr:

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[buchfuchs1]

Das wird bestimmt gut.
Krieg ich Huhnger.

[Hypophyse]

Im Tiergarten Schönbrunn auch.

Gibt nix Besseres als Debreziner, wenn man so lange eingesperrt war.

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[Jacek]

Vatertagsmenü :gut:


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[volvic]

Top Jacek, bei uns heute außer Haus...

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[Herman]

Milde Penne all’arrabbiata

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[Barnabas]

Ein Filet mit Risotto,

Wegen einer ausgekugelten Schulter mundgerecht für mich aufgeschnitten :)

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[ehemaliges mitglied]

Gute Besserung:gut:

[backröding]

https://imagizer.imageshack.com/v2/1024x768q90/924/pxqJ7a.jpg

[Thedas]

Burger muss ich auch ma wieder essen... Markus, gute Besserung!

Gestern gabs wieder takeaway... das letzte mal :gut: es gab vorneweg Grie Soß und Eiersalat, dann Beete mit eigenem Grün, Aubergine mit Kichererbsen, Verkohlter Spargel mit Pilzen, Tafelspitz und Sauerampfereis mit Rharbarber

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[Thedas]

Passenden Vino gabs auch dazu... schöne Vins Naturels aus AT und FR. Man möge mich steinigen aber so ein gekühlter Trousseau aus dem Jura ist schon was feines. und Pinot aus dem Elsass eh :dr:

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[Barnabas]

Danke euch :dr:


Die Gastronomen in Düsseldorf kümmern sich gut um mich :)

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[Mat.Bo]

Endlich wieder Ramen.

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[AndreasL]

Wolfsbarsch usw. vom Grill:

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[Ichfreumich]

Lammkarree mit grünem Spargel
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[volvic]

Einfach, aber lecker, Kartoffelsupp.
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[mask]

Klasse Grillbilder wieder hier. Bei uns auch Fisch (Dorade) vom Grill

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[BeepBeepImAJeep]

Gestern hat der Bauer, wo wir unser Geflügel herkriegen, wieder mal geschlachtet. Also heute mittag Zitronenhühnchen und aus den Resten und der Karkasse 8h eine Brühe gezogen, also abends noch Ramen :jump:

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[RacingTurtles]

Top Josef:gut::ea:

[JakeSteed]

Wolfsbarsch usw. vom Grill:

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Sieht toll aus! :gut: Wie hast you den Spargel gemacht? Aufm Grill?

[N-Dee]

Top :ea:

Heute Octapus ;)

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[madmax1982]

Oh, sehr lecker! :ea:

[Hypophyse]

In der Taverne am Sachsengang: http://www.taverne-amsachsengang.at/

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[Herman]

Erbse!

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[Hix]

Punkt, Punkt, Strich
Fertig ist das Erbsgericht

Leckere einfache Sachen :dr:

[Barnabas]

Ein Gulasch in der Sonne :)

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[volvic]

Zuhause geht auch. :op:

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[AndreasL]

Hier auch. Gute sechs Stunden nach den ersten Schritten gibt es endlich etwas zu essen.

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[Ombel]

Bolo schaut gut aus!

[lachender]

:gut:

[nominator]

Ultra legger! :dr:

[AndreasL]

Hoffentlich ist jetzt keiner überrascht oder enttäuscht.

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[mask]

Hier auch (Pilz-) Pasta:

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[Barnabas]

Wir haben gestern das erste mal Pizza auf dem Grill gemacht.

Macht mega Spaß, machen wir bald wieder :)

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[bibo4]

Sehr lecker Markus :ea: aber das sind doch Piccolinis :bgdev:

Heute gibts hier auch Pizza vom Grill :)

[BeepBeepImAJeep]

A Wammerl:

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Für die Suppe:

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[lordbre]

Genial wie immer, Josef :ea:

[Herman]

:ea:

[RacingTurtles]

:ea:

[Barnabas]

Sehr lecker Markus :ea: aber das sind doch Piccolinis :bgdev:

Heute gibts hier auch Pizza vom Grill :)

Na aber wir hatten zig davon :kriese:

[AndreasL]

Genial Josef. :jump:

Hier Secreto vom Kindergrill.

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[bibo4]

Na aber wir hatten zig davon :kriese:

Okay, ich nehms zurück :D

[volvic]

Geil Secreto, hab ich tatsächlich vor 2 Wochen zum ersten mal beim Kumpel gegessen.

[nominator]

... ein Traum! :dr:

[madmax1982]

In 5min kommt die Hühnerbrust vom Grill! :ea:

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[Herman]

Fisch!

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[AndreasL]

Das sieht sehr gut aus. :ea:

[Mogli369]

:gut:

[avalanche]

grande :ea:

[lachender]

Johann perfekt :ea:

[OrangeHand]

Eine Taube auf dem Teller ist besser als ein Spatz auf dem Dach :ea:

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Wir waren gestern das erste Mal seit den Corona Einschränkungen wieder im Restaurant. :jump:

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[RacingTurtles]

@Andreas, Dein Secreto schaut aber sehr gut aus:ea:
@Johann, zwei Dumme, ein Gedanke:D

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Und anschließend eine Asiapfanne....

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[Ichfreumich]

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[AndreasL]

Sehr geil Shorty und für Deine Anregung, Ingo.:gut:

Hier ähnliche Kombi, Poseidon mit Spargel al Dente.
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https://up.picr.de/38660670nd.jpeg

[RacingTurtles]

:ea:

[Ichfreumich]

It´s fishtime:gut:

[AndreasL]

Kochen ist nicht Backen. Aber neues Olivenöl und eine alte, aber sehr gute Idee von Tobias.

https://www.r-l-x.de/forum/showthread.php/119342-UEBERSCHAER-S-Olivenöl-Die-Ernte-2011-12-kommt!?p=3387413&viewfull=1#post3387413

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[Hypophyse]

Brustkorb vom Rind.

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[pelue]

Alles Top hier! 😋

Bei uns Thai: Rindfleisch mit Brokkoli und Paprika

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[mask]

Salat gestern Abend

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[RacingTurtles]

Der Salat schaut gut aus Dirk:gut:

Hier mal wieder Spargelspitzen und Grander Katenschinken...

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[Ichfreumich]

Ist der Schinken das rote in der Mitte? Muss ein ganz besonderer sein, ich kenne den anders.:dr:

[RacingTurtles]

:rofl::rofl:

War in diesem speziellen Fall Grander Katenschinken und Pute mit Ahornsirup...

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[Ichfreumich]

So, jetzt sind wir beinander. Schon was feines so ein Grander Katenschinken.;)

[Thedas]

Hach irgendwie werd ich mich Spargel nie so warm... aber meine Freundin liebt Spargel.., deshalb gibts den natürlich auch :flauschi:

Hier ein paar Sachen vom Wochenende:

Rindermark // Tatar // Vogelsberger Fleisch // Bratgrumbeere mit Zwiwwele un grie Soß

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[RacingTurtles]

Alex, wie immer Top:verneig:

[tbdbg]

Kässpatzen
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[AndreasL]

„Mit Schinken und Käse gefülltes Schweineschnitzel im Kürbismantel mit gebackenen Kartoffeln und Preiselbeeren“ und „ Brunnenkresse-Risotto mit gebratenem Spargel und Parmesan“ im Gasthof Alpenrose.

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[Barnabas]

Ossobuco,

Und da Meinte es der Koch ein wenig gut mit mir. Aber war top :)

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[Herman]

Eine hervorragende Seite schon wieder :ea:



@Johann, zwei Dumme, ein Gedanke:D
:dr:

[Herman]

Kaspressknedl

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Hab halb Käs, halb Knödlbrot genommen und die Knödl diesmal NICHT im Salzwasser ziehen lassen, sondern roh in die Pfanne. Geht auch.