Was gibt's heute bei Euch zu Essen, Part IV - in Memoriam Shorty

[skygott]

Zum Geburtstag hat meine Frau dieses Jahr eine kurze Auszeit von mir im Wald- und Schlosshotel Friedrichsruhe bekommen.
Am Geburtstagsabend waren wir dann im Le Cerf und haben über fast vier Stunden die Speisen vom zwei Sternekoch, Boris Rommel genossen. :verneig:

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Waren jetzt einige Bilder, war aber auch ein toller Abend.
Kann ich nur sehr empfehlen wie das gesamte Hotel.

[Zackbumm]

Zum Geburtstag hat meine Frau dieses Jahr eine kurze Auszeit von mir im Wald- und Schlosshotel Friedrichsruhe bekommen.
Am Geburtstagsabend waren wir dann im Le Cerf und haben über fast vier Stunden die Speisen vom zwei Sternekoch, Boris Rommel genossen. :verneig:


Wow, das ist wirklich Endstufe 8o :gut:

Aber eins versteh' ich nicht ganz. Warum schenkst du deiner Liebsten eine Auszeit von dir und kommst dann doch mit? ;)

[hadi]

Er kam sicher erst nach dem Essen - zum Begleichen der Rechnung.;)

[bibo4]

Zwar nicht heute, aber leider hat mein Handy RLX in den letzten Tagen nicht zugelassen :grb:

Das Menü gab es über den Wolken, bei dem Steak frage ich mich bis heute wie das so gut werden konnte

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[skygott]

Wow, das ist wirklich Endstufe 8o :gut:

Aber eins versteh' ich nicht ganz. Warum schenkst du deiner Liebsten eine Auszeit von dir und kommst dann doch mit? ;)

Vielleicht sollte ich den Text nochmal anpassen um weitere Missverständnisse zu vermeiden?! ;)
Ich war jedenfalls (für die Rechnung) dabei. :D

[Zackbumm]

Vielleicht sollte ich den Text nochmal anpassen um weitere Missverständnisse zu vermeiden?! ;)
Ich war jedenfalls (für die Rechnung) dabei. :D

Wir wissen ja wie du's meintest. Und ich muss gestehen, ein klein bisschen Neid hat schon auch mit reingespielt... ;)

[hadi]

Sowieso, sieht traumhaft aus!

[skygott]

Zwar nicht heute, aber leider hat mein Handy RLX in den letzten Tagen nicht zugelassen :grb:

Das Menü gab es über den Wolken, bei dem Steak frage ich mich bis heute wie das so gut werden konnte

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First im A380 von Emirates?

[bibo4]

Auf den .

:dr:

[skygott]

Die kann unbestritten was!

[Barnabas]

Grundlage :dr:

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[Peterchens Mondfahrt]

… kleine Sushi Platte … auch Hangover Platte genannt :ea: :gut:


https://up.picr.de/42738543uv.jpeg

[alicia]

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das war ein schöner Start ins Neue Jahr:)

[Hypophyse]

Ebenfalls Silvestermenü:

https://up.picr.de/42766254cs.jpg


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https://up.picr.de/42766252lf.jpg


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https://up.picr.de/42766251kh.jpg


https://up.picr.de/42766249vx.jpg


oder


https://up.picr.de/42766248ce.jpg


https://up.picr.de/42766247ov.jpg

Perfekte Einstimmung auf gute Vorsätze.

[Ritzlfix]

Heute Abend mit einem guten Freund gekocht. Entrecote, Böhnchen mit Speck und Brokkoli mit Sojasauce:
https://abload.de/img/bfd78842-70dc-4098-8l9k6i.jpeg (https://abload.de/image.php?img=bfd78842-70dc-4098-8l9k6i.jpeg)

[gonzo85]

Selbstgemachtes Sushi:

https://up.picr.de/42768395zv.jpg

[madmax1982]

Das sieht unglaublich lecker aus! :verneig:

[HD_Klaus]

Florian, das sieht mehr als TOP aus! Lasst´s Euch schmecken!

[pelue]

Klasse Florian, wann sollen wir da sein? :ea:

[gonzo85]

Danke Jungs, leider schon weg. War aber sehr lecker. Wenn die Kids sagen, das schmeckt wie im Restaurant, ist das schon ein großes Kompliment.

[Herman]

Sehr schöne Seite :ea:

[HD_Klaus]

Gestern a "Schweiner´s" mit Wirsing und Klößen:

https://up.picr.de/42769855zr.jpeg


Und heute "Schwarze Tortellini gefüllt mit Lachs, an Sahne-Riesling-Brokkoli-Parmesan-Sauce:

https://up.picr.de/42769869wp.jpeg

https://up.picr.de/42769870nz.jpeg

https://up.picr.de/42769871jo.jpeg

[gonzo85]

Wow!

[Barnabas]

Mittags-Wiener

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[backröding]

Gestern Abend selbstgemachtes Junk-Food

Basis: Rinderhack | Kidney-Bohnen | Tomate | Zwiebel | Knobi | Mais | Jalapeno | Habanero | Ancho | Thymian | Kreuzkümmel
Sauce: Sahne | eine Menge Käse | Jalapeno | Ancho
Beilage: Alibilsalat

https://up.picr.de/42789866vw.jpeg

Ich konnte mich nicht mehr bewegen...:D

[hadi]

So Zeug lieb ich ja - ok, bissl viel Salat, vielleicht.

[madmax1982]

Rumpsteak, Kartoffelgratin und Gemüse.

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[backröding]

@ Hannes: ich esse sowas auch sehr gerne, nur das Völlegefühl danach ist gewaltig.;) Das schlechte Gewissen auch ;)

Heute leichter. Laab oder Larb:

Rindfleisch | Ingwer | Chili | Zitronengras | Limettenblätter | Minze | Koriander Sojasauce | Fischsauce | Palmzucker
und
Gemüse (anstelle Reis)

https://up.picr.de/42794059cq.jpeg

[madmax1982]

Heute Schnitzel vom Huhn, dazu grüne Tagliatelle und Tomatensoße.
Die pervertierte Interpretation von Piccata Milanaise. :D

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[madmax1982]

Und fertig :ea:

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[Mogli369]

Guten Appetit :gut:

[madmax1982]

Danke :dr:

[alicia]

:ea: sieht gut aus

hier nur ein paar kleine „Sauereien“

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[madmax1982]

Hmmh, da würd ich auch nicht nein sagen! :ea:

[HD_Klaus]

Heute mal auf Wunsch meiner Frau den Rücken vom Kitz etwas länger gebraten als ich ihn normalerweise esse.

Soße aus selbstgemachten Fond, Portwein und Rotwein (alles stark einreduziert), bischen Balsamico-Crema. Dazu Steinpilze, Blaukraut, Preiselbeeren und Klößen:

https://up.picr.de/42800734ec.jpeg

https://up.picr.de/42800741dc.jpeg

https://up.picr.de/42800745is.jpeg

[R.O. Lex]

Sieht sehr lecker aus, wobei ich es auch etwas kürzer gebraten bevorzugen würde. :ea:

Und jetzt: Wie war das mit der Reinigung der Pfanne?

[HD_Klaus]

Tja, ich mag das auch deutlich kürzer gebraten...aber weisst ja: "happy wife, happy life" ;) !

Pfanne(n) waren schon öfter im Einsatz. Alles mögliche darin gemacht. Von perfekten Bratkartoffeln über Bratwürste und Schnitzel.

Reinigung überhaupt kein Problem. Mit Schwamm drüber und alles war sauber. Nichts hängen geblieben.

Kann absolut nichts Negatives sagen.

[R.O. Lex]

Vielen Dank, dann werde ich da auch eine oder zwei bestellen. :gut:

Und jetzt back to topic. =)

[pelue]

Rogan Josh mit Rind

https://up.picr.de/42802116mx.jpg

[backröding]

:ea: lecker hier.

@Peter: wie machst Du das, also, welche Gewürze packst Du rein?

[pelue]

@Thorsten, nehme ein halbes Glas. ;)

https://www.greatbritishfood.de/pataks-rogan-josh-sauce-glas-450g?gclid=EAIaIQobChMIq9Ssxc6m9QIVko9oCR0Z6QxXEAQ YAyABEgLlC_D_BwE

[backröding]

Ah, ich dachte, Du hast es selbst gemischt.:]

Von Pataks nehm ich gern die Pickles wie das Lime Pickle.

[pelue]

Die Pickles liebe ich auch. Gerade Lime oder Mango. Meine Frau sucht das Weite. :D

Selbermachen ist bestimmt noch etwas besser, aber auch ne Menge Arbeit. Und man hat wieder 20 Gewürze offen rumstehen.

[backröding]

Meine nicht, somit bleibt mir nur die Hälfte bei den Pickles :D

[Barnabas]

Sandwich Duell:

Köln mit „Subway diy“ vs. Düsseldorf mit „Schickeria“..

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[backröding]

Markus - sorry - aber in diesem Fall gewinnt für mich Kölle

[HD_Klaus]

Die Allerwenigsten werden das hier kennen! Ist ein typisch fränkisches Gericht.

In Butterschmalz geschnittene geröstete Klöße vom Vortag, mit Speck, einer Schalotte und Eier:

https://up.picr.de/42814167ra.jpeg

https://up.picr.de/42814168tv.jpeg

[dj74]

Gschnibbelte Klöß! :verneig:

[N-Dee]

Thunfisch in Sesam mit Reis und Mangosalat

https://up.picr.de/42830196ss.jpg

[R.O. Lex]

Ich glaub', da könnte ich mich jetzt reinlegen. :ea:

[N-Dee]

;)

[alicia]

Rote Linsen Dal

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[hallolo]

Pälzer Krautwiggel

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[HD_Klaus]

Medaillons von der Schweinelende mit scharfenSenf eingestrichen, Salz und Pfeffer drauf, in Frühstücksspeck eingewickelt und scharf angebraten.
Dazu Steinchampignons, Hauch Knoblauch, Sahne und Brühe, scharfen Senf in die Soße rein und immer wieder mit fränk. Riesling abgelöscht. Dazu dann Backers (oder für die Norddeutschen Mitleser "Reibekuchen" ;) ):

https://up.picr.de/42846910ve.jpeg

https://up.picr.de/42846913bk.jpeg

[nominator]

Zum Niederknien, Klaus, mein absolutes Leibgericht. :verneig::verneig::verneig:

[R.O. Lex]

:ea:

[lachender]

:gut:

[alicia]

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[nominator]

:jump::jump::jump: Hammerteller.

[luftgekühlt]

Butterrosen von der Mama.

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Andreas :ea:

[madmax1982]

Anna, das sieht unglaublich lecker aus! :verneig: :ea:

[alicia]

Heute mal nepalesisch

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[luftgekühlt]

Was genau ist das, Anna?

Gruß
Andreas

[alicia]

die 74 :D

[alicia]

so extra nochmal nachgeguckt

74 MixMasch Mo:Mo Thamel
Gedämpfte Hähnchenhackfleisch Mo:Mo und gedämpfte Gemüse Mo:Mo dazu hausgemachte Achar (Tomaten-Sesam-Soya Bohnen-Chilli-Dips)

[luftgekühlt]

Ahja, danke.

[madmax1982]

Lust auf Burger aber keine Lust auf die Sauerei in der Küche. Also Grill anfeuern.

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[luftgekühlt]

Bellheimer. ;)

Wohl bekommts
Andreas

[madmax1982]

Bellemer bitte! :op:

So, eben hab ich diese kleinen Angus Burger inhalliert.
Highlight: die in Balsamico und Teriyaki Soße karamellisierten Zwiebeln! :jump:


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[HD_Klaus]

So, auf besonderen Wunsch eröffne ich hier den Teil II!


`S gibt auf der Welt nicht Feiners, wie von der toten Sau á Schweiners ;) :

https://up.picr.de/42890131jy.jpeg

https://up.picr.de/42890140yi.jpeg

[Daniel200]

Bin schon auf dem Weg zu Dir, Klaus :ea:

[HD_Klaus]

Jederzeit herzlich gerne Willkommen! Den Weg kennst Du ja :gut:

Aber nimm Dir Zeit, es ist auch noch genug vom "Roten" da ;) !

[jannis-noah]

Da bin ich dabei. :ea:

[THX_Ultra]

Seit langer Zeit mal wieder klassische Rindsuppe und Tafelspitz, wobei das ein anderes Stück Kochfleisch war, das mit der Fleischer empfohlen hat. War jedenfalls wirklich top :verneig:

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[madmax1982]

Das sieht sehr gut aus, Michael!

Gestern habe ich - ohne Bilder - eine Lasagne gemacht, bei der sich im Nachhinein herausgestellt hat, dass sie ungefähr die Dichte und Energieinhalt einer Quantensingularität vom Typ Saggitarius A hatte. Unglaublich lecker, aber im Nachhinein hab ich den zweiten Teller durchaus bereut. :mimimi:

[THX_Ultra]

Gestern dann nochmal "Resteverwertung" also die Suppe halt aufgewärmt und Frittatensuppe gemacht :D

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[R.O. Lex]

Diese Suppe vom Tafelspitz, darauf hätte ich jetzt auch Lust. :ea:

[backröding]

Spaghetti | Oktopus | Tomaten | Bottarga di Muggine

https://up.picr.de/42908737bm.jpeg

[HD_Klaus]

Hab von der Rehkeule heute mal ein Gulasch mit sehr klein geschnittenen Wurzelgemüse, Portwein, Rotwein, Wildfond und Knöpfle zubereitet.

25 Minuten im Schnellkochtopf und das Fleisch war genial weich. Hat sehr gut geschmeckt.

https://up.picr.de/42924262iv.jpeg

https://up.picr.de/42924263ee.jpeg

[911er]

kommt heute auf den grill

[madmax1982]

Schönes T-Bone Steak! Hier nochmal Burger.

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[backröding]

@ Klaus: in Ermangelung eines Schnellkochtopfes muss ich immer den langen Weg gehen. Aber geschmortes Wild ist immer lecker.:dr:
@ Reinhardt: schönes Stück Fleisch. Wünsche gutes Gelingen.:gut:
@ Max: lecker Burger, muss ich auch mal wieder machen

Hier heute Jerky Chicken

https://up.picr.de/42926179il.jpeg

[Hypophyse]

Heute einmal Schweinsbratl aus der Schulter.

https://up.picr.de/42926395bo.jpeg

[THX_Ultra]

Schon ewig nimmer gemacht :ea: sehr nice.

Hier mal Burrata und Mozzarella mit Trüffel als Vorspeise

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[pelue]

Mupfeln in Weißwein

https://up.picr.de/42929524vl.jpeg

[madmax1982]

Heute Lachs und Kartoffelgratin

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[backröding]

Fisch

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https://up.picr.de/42933832oo.jpeg

https://up.picr.de/42933833oq.jpeg

[horologium89]

Wunderbares Sushi und Sashimi, Thorsten :gut:

[backröding]

Dankeschön, Florian.:dr:

[ben]

Kann ich mich nur anschliessen ….herrlich

[juwelier]

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[911er]

:jump: sehr gut, die shusi und die muscheln - bitte jetzt zu mir

[Datejust94]

https://up.picr.de/42946865vw.jpg

[HD_Klaus]

Klasse Kevin!!!

Hier gestern geraspelten Blumenkohl und etwas Salat und Lachs:

https://up.picr.de/42947076pz.jpeg

https://up.picr.de/42947077rv.jpeg

[N-Dee]

Salat mit Grillkäse u Ente

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[Frame65]

https://up.picr.de/42954896zy.jpg

[avernas]

Wenn die Platte jetzt vor mir stehen würde :ea::ea::ea:

[Vanessa]

Stark gemüselastig.... :weg:

[Corium]

https://up.picr.de/42964928zv.jpeg

https://up.picr.de/42964929rp.jpeg

[ibi]

Die obere ist genau meins :ea:

[madmax1982]

Die Pizza sieht genial aus! :ea:
Bei uns heute Schweinelende in Champignonrahmsoße.

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[Mogli369]

Sieht super aus :gut:

[hallolo]

Hauptspeise:

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Vorspeise:

[HD_Klaus]

Bei uns heute Mittag Lammlachse mit kleinen Bratkartoffeln und Speckbohnen. Soße aus Portwein, 1/2 Flasche Rotewein, 300 ml Lammfonds. Das alles sehr stark einreduziert, zum Schluss dann mit kalter Buitter gebunden und noch nen kleinen Schuss Balsamico dazu (auf Wunsch der Gattin etwas länger in der Pfanne gelassen als ich es normalerweise esse):

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[Corium]

Die obere ist genau meins :ea:

Das war auch meine! Nduja Calabrese!

[alicia]

cacio e pepe fatto a mano

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[backröding]

Black Tiger für die Dame des Hauses


https://up.picr.de/42966215bc.jpeg

Und ein Steak für mich.

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[horologium89]

Dies sieht - wie immer - hervorragend aus, Thorsten :dr:

[backröding]

Dankeschön, Florian :dr:

[juwelier]

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[JoergROLEX]

Das war auch meine! Nduja Calabrese!

Hallo Jens,

Auch meine 1. Wahl: Nduja...

Leider kann man Deinem Post nicht die mindeste Info entnehmen (z.B. was für eine Pizza das ist, oder was alles drauf ist), nur schöne Bilder =(

Schade...

Viele Grüße
RobertLiestGerne

[Corium]

Hallo Jens,

Auch meine 1. Wahl: Nduja...

Leider kann man Deinem Post nicht die mindeste Info entnehmen (z.B. was für eine Pizza das ist, oder was alles drauf ist), nur schöne Bilder =(

Schade...

Viele Grüße
RobertLiestGerne

Hallo Robert,
Pizzen sind aus Hildesheim. Pizzeria Bestia. Wie geschrieben: 1 x CALABRESE: San Marzano Tomaten D.O.P. - 'Nduja - pikante Salami Ventricinia - rote Zwiebeln - Büffelmozzarella aus Kampanien D.O.P. und 1 x für meine Frau CAPRICCIOSA: San Marzano Tomaten D.O.P. - Fior di latte aus Agerola - Grana Padano D.O.P. - Basilikum - frische Champignons - Kochschinken - Artischocken - Taggiasche Oliven aus Ligurien - Olivenöl nativ, extra vergine.

Bestia ist Mitglied bei der „Associazione Verace Pizza Napoletana“. In Deutschland 1 von 6 Mitgliedern. https://www.pizzanapoletana.org/en/

[JoergROLEX]

Hallo Jens,

thx für die ausführliche Info...

Schade, Hildesheim ist zu weit weg, und kein Mitglied der „Associazione Verace Pizza Napoletana“ in der Nähe.

Viele Grüße,
RobertMagScharfeWurst

[Barnabas]

Pizza Parma ohne Rucola,

Fokus auf‘s Wesentliche :ea:

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[THX_Ultra]

Seit einer gefühlten Ewigkeit wieder mal gemacht. Extra viel Fülle, die sich dann mit dem Saft ansaugen darf :D

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[volvic]

Vorspeise. Hauptgerichte leider vergessen.

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[Barnabas]

Wo seid ihr gewesen Markus? :gut:



Wir hatten Arancini & Pizza Diavola zum Dinner

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[volvic]

Olio

[backröding]

Dachte doch, dass ich das Tischoutfit kenne.;) Lecker dort.:gut:

Hier heute vegetarisch.

Kichererbsen | Harissa | Tahin | Limette | Rote Beete
Gerösteter Blumenkohl | Zitrone | Honig | Harissa | Petersilie | Koriander | Erdnuss

https://up.picr.de/43005298ut.jpeg

[jannis-noah]

https://up.picr.de/43010189pr.jpeg

https://up.picr.de/43010193dj.jpeg

[guenter01]

Hallo Dirk….die Spagetti schauen mal „original italienisch „ aus… ohne der üblichen Rahmsauce :-)

[jannis-noah]

Auf jeden Fall, waren sie absolut lecker. :ea:

[madmax1982]

Dry Aged Burger über Holzfeuer gegrillt! :ea:

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[hallolo]

Geil Max. Hier vegetarisch, aber nicht vegan.

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[madmax1982]

Hmmh, Aubergine oder Michael? :ea:
Mit dem Gemüse steh ich auf Kriegsfuß; hab ich noch nie genießbar hinbekommen!

[d_s]

Wir haben damit gestern ein Salatdressing gemacht. Sensationell:gut:

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[backröding]

Die Burger schauen klasse aus, Max.:ea:

Heute gefüllte Habanero

https://up.picr.de/43011912xm.jpeg

und Tonno alla Pizzaiola

https://up.picr.de/43011913wx.jpeg

[Hypophyse]

Neueröffnung: https://augenweide.wien/

Das Asia Beef Tartar war hervorragend, das Steak auch sehr gut.

https://up.picr.de/43014685ud.jpg


https://up.picr.de/43014686os.jpg


https://up.picr.de/43014687vb.jpg

[luftgekühlt]

[QUOTE=Hypophyse;6761043]Neueröffnung: https://augenweide.wien/

...

https://up.picr.de/43014685ud.jpg

Hat was von Edward Hopper – wenn der Schlauch (?) nicht wäre. ;)

[martinsp]

Das schau‘ ich mir mal an. :ea:

[Barnabas]

Heute Abend zum Super Bowl gibt es PP :jump:

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[N-Dee]

https://up.picr.de/43016366ng.jpg

https://up.picr.de/43016374dd.jpg

https://up.picr.de/43016379zf.jpg

[jannis-noah]

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[madmax1982]

Ah, "leichtes" Frühstück? :D

[AndreasL]

Mit dem Frühstück zu Hause und Mittagessen im Imbiss war ich heute sehr zufrieden:

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https://up.picr.de/43017887yj.jpeg

[madmax1982]

Das sieht heute alles wieder sehr lecker aus! :ea:
Hier ist gerade eine Lachs-Spinat Lasagne aus dem Ofen gekommen. =)

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[hallolo]

Hmmh, Aubergine oder Michael? :ea:
Mit dem Gemüse steh ich auf Kriegsfuß; hab ich noch nie genießbar hinbekommen!

Ja. Aubergine. Mit einer Ricotta-Laugenröstwürfel-Kräuter-Füllung. Extrem lecker und mächtig.

[madmax1982]

Das klingt toll! :gut:

[cheech]

Super Bowl Sunday….

https://up.picr.de/43018655vh.jpeg

https://up.picr.de/43018657ev.jpeg

[jannis-noah]

Scheizzzzze geil, Cheech. :ea:

[backröding]

Der Burger...:ea:

Hier Ripperl vom Iberico

https://up.picr.de/43019564hu.jpeg

https://up.picr.de/43019565fh.jpeg

Lecker waren sie.:ea:

https://up.picr.de/43019567jv.jpeg

[ligthning]

Sieht aus, als hätte es geschmeckt! :verneig:

[Ichfreumich]

https://up.picr.de/43019856mk.jpeg

[THX_Ultra]

Das Fleisch :ea: 8o genial. Die Lasagne muss ich mal machen, klingt super spannend.

Hier wie immer, der traditionelle Super Bowl Burger mit knapp 250g Fleisch 8o

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[hadi]

Mach mal ein Video vom rein beißen...Nicht! :D

[THX_Ultra]

Erst fest quetschen, dann geht das halbwegs - sieht aber definitiv nicht sonderlich ästhetisch aus :D

[Herman]

Schnelle Mittagsküche: Sauerkraut-Speck-Strudel

https://up.picr.de/43025293yo.jpg

https://up.picr.de/43025294ir.jpg

https://up.picr.de/43025295fx.jpg

[AndreasL]

Das sieht super aus. Man muss nur die Idee haben. :gut:

[jannis-noah]

Das gefällt mir.
Was ist denn da alles drin?



Schnelle Mittagsküche: Sauerkraut-Speck-Strudel

https://up.picr.de/43025293yo.jpg

https://up.picr.de/43025294ir.jpg

https://up.picr.de/43025295fx.jpg

[Herman]

Hier die Idee dazu:

https://eatsmarter.de/rezepte/herzhafter-sauerkrautstrudel


:dr:

[nominator]

Tolles Rezept und sieht sehr gut aus!

[madmax1982]

Einfach aber göttlich; Spaghetti Carbonara! :ea:

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[jannis-noah]

Vielen Dank, werde ich mal probieren.
Muss ich allerdings alleine machen, meine Mädels haben die Nase gerümpft.



Hier die Idee dazu:

https://eatsmarter.de/rezepte/herzhafter-sauerkrautstrudel


:dr:

[Hypophyse]

Gebackene Blunznradln

https://up.picr.de/43036118so.jpg


und ein Backhendl.

https://up.picr.de/43036117ld.jpg


Gemüsewochen im https://www.weinhaus-arlt.bio :ea:

[martinsp]

:verneig:

[volvic]

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[Tornadofeuer]

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Sieht wirklich sehr Lecker aus :jump:

[backröding]

Die Hühnchen...:ea:

Habe mich heute mal an Sommerrollen probiert. Geschmacklich top, aber an der Form muss ich noch arbeiten.:D

https://up.picr.de/43060025zk.jpeg

[benjik]

Sehen doch gut aus! Jedoch solltest du keine Weiche Drogenkarriere ins Auge fassen 😁

[jannis-noah]

Seezunge.

https://up.picr.de/43060263yt.jpeg

[backröding]

Sehen doch gut aus! Jedoch solltest du keine Weiche Drogenkarriere ins Auge fassen ��

8o






:D

[HD_Klaus]

Schwein vom Bauern aus dem Nachbarort:

https://up.picr.de/43071222rx.jpeg

https://up.picr.de/43071224ib.jpeg

Und nachdem meine Frau die "Knusperli" nicht mag, musste ich die auch noch essen ;) !

https://up.picr.de/43071226ak.jpeg

[madmax1982]

Sehr lecker! :ea:
Meine Frau mag die krachelige Schwarte auch nicht. Mehr für mich! :D
Das muss ich demnächst auch mal wieder machen.

[Hypophyse]

Vom Kardiologen empfohlen. :ea:

[Kmunich]

Vom Kardiologen empfohlen. :ea:

:rofl::rofl::rofl:

[ZaPi]

288146

Pizza
Fior di Latte
San Marzano Tomaten
Nduja calabrese
Honig
=)

[madmax1982]

Hirtenmaccaroni, Hamburger und Pommes zum Mittag. :ea:

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288248

[AndreasL]

:gut: auch eine Carbonara geht meistens.

https://up.picr.de/43081061vz.jpeg

[N-Dee]

288294

[madmax1982]

Käsespätzle und Spinatknödel in Gorgonzolasoße.

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288317

[jannis-noah]

Kalbsinvoltini.

https://up.picr.de/43087815qz.jpeg

[Mogli369]

Guten Appetit!

[Barnabas]

Ein Filet bei Freunden schmeckt gleich noch besser :)

288428

[mask]

288066

Ist das so eine Art Rotisserie für den Backofen Markus ?

[jannis-noah]

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[AndreasL]

Anregung vom Forum: Spinat-Lachs Auflauf.

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https://up.picr.de/43103075yw.jpeg

[volvic]

Ist das so eine Art Rotisserie für den Backofen Markus ?

Ja, genau. Aber leider nicht meiner, sondern vom Bekannten.

[ZaPi]

288537
Schnitzel =):dr:

[Sailking99]

Jetzt hab ich Hunger. :(

[N-Dee]

https://up.picr.de/43121316zl.jpg

[madmax1982]

Oh, das sieht großartig aus! :ea:

[hallolo]

Oh ja. Die Artischocken !!!!

[N-Dee]

Die Artischocken sind wirklich genial mit Zitronen/Knoblauch-Öl u Parmesan:ea:

[Corium]

Die Artischocken sind wirklich genial mit Zitronen/Knoblauch-Öl u Parmesan:ea:

Einfach drauf und in den Ofen oder hast du auch ein detailliertes Rezept?

[HD_Klaus]

https://up.picr.de/43125107ao.jpeg

[N-Dee]

Bitteschön :) nur das wenden finde ich unnötig - da leg ich dn Parmesan lieber früher rein..

https://up.picr.de/43125959mg.jpg

[Corium]

Vielen lieben Dank :dr:

[AndreasS]

Gestern hab ich Risotto mit Scampi gemacht. Echt schön, wieder eine Küche zu haben. :D

288702

[HD_Klaus]

Der Besuch heute wollte nen Rehrücken. Portwein-Rotwein-Wildfond-Sauce angesetzt...fast 2 Flaschen trockenen Dornfelder immer wieder dazu und schön einreduziert. Dazu Steinpilze und Apfel-Rotkraut:

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https://up.picr.de/43151653hk.jpeg

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[isistar185]

das sieht aber köstlich aus, Klaus :gut:

[hadi]

Oh ja, wunderbar! :gut:

[N-Dee]

https://up.picr.de/43153414ig.jpg

[dj74]

Heute gab es vietnamesisch/thailändisch inspirierten Salat mit Rindfleischstreifen und Minze/Koriander/Thai-Basilikum/Chili
https://up.picr.de/43154414df.jpeg

[tbdbg]

Wochenende in drei Bildern:

Fr:https://up.picr.de/43155839oj.jpeg

Sa:https://up.picr.de/43155838mt.jpeg

So:https://up.picr.de/43155840ly.jpeg

War, für mich jedenfalls, sehr lecker.

[Herman]

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[Barnabas]

Asian beef salat, pata negra und burger in der Sonne :)

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[backröding]

Vom Wochenende. Auswärts:

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https://up.picr.de/43162622vh.jpeg

https://up.picr.de/43162621ft.jpeg

zu Hause:

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[Micha-K]

Schaut alles lecker aus.

Aber was gar nicht geht ist der "Bit"-Bierdeckel. Schadet, in meinen Augen, dem Ambiente und hochwertigen Essen...

[backröding]

Da ist was dran, aber habe den auch erst auf dem Foto gesehen und hat also beim Essen nicht gestört.=) Dabei gabs dort nicht mal Bitburger...:ka:
Das Essen war dennoch lecker.

[HD_Klaus]

Weißer Preßsack mit Essig, Öl und Zwiebeln. Dazu Bratkartoffel:

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[Darki]

@Herman
Arme Ritter? :jump::ea:

[R.O. Lex]

Wohl eher Strammer Max, ohne Schinken Strammer Hermann? :grb:

[Herman]

@Herman
Arme Ritter? :jump::ea:

Nur Spiegeleibrot =(

[Herman]

Weißer Preßsack mit Essig, Öl und Zwiebeln. Dazu Bratkartoffel:

Danke für die Anregung :ea: Das gibt's heut als Brotzeit bei mir.

[MartinLev]

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[alicia]

EIS!!!!

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[Herman]

Maurer Presssack weiß Kernöl und Weinessig :ea:

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[Jacek]

Lecker Essen in Ausgburg …

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[hallolo]

Ich hatte heute Rinderleber. Und da ich so nett gefragt hatte, hat mir der Wirt noch ne Scheibe Saumagen beigelegt. Statt Salat.

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[zmr]

Saumagen statt Salat, genau mein Humor!

[KINI]

Tochter wünscht sich Lasagne, Papa macht Lasagne…
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[madmax1982]

Entrecote über Holzfeuer gegrillt, Zwiebeln in Rotwein und Teriyakisoße geschmort und Kroketten. Ging gut rein! :D

289323

[backröding]

Alles wieder lecker hier.:gut:

Cheeseburger

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[wristory]

Da meine bessere Hälfte heute nicht da ist, gab es mal wieder ordentlich Fleisch :ea:

https://up.picr.de/43195034qx.jpeg

[HD_Klaus]

Gänsebrüste ausgelöst, dazu Klöße und Blaukraut:

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https://up.picr.de/43193806uy.jpeg

https://up.picr.de/43193810nc.jpeg

[Hypophyse]

Einmal die ganze Seite zu mir! :ea:

[AndreasS]

Und auch zu mir. :verneig:

[buchfuchs1]

Mal 3

[Mogli369]

Gänsebrüste ausgelöst, dazu Klöße und Blaukraut:

Geil!!!

[HD_Klaus]

Und heute mal was typisch fränkisches: "Blaue Zipfel"!

https://up.picr.de/43208309ak.jpeg

[alicia]

Maultaschen mit Gmüs

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[Barnabas]

Endlich wieder draußen Lunchen :jump:

289767

[Patrizzi]

Rintis zum Salat sind aber auch gewagt!

[Barnabas]

Besser als das Walter an das eh schon kleine US Filet will :kriese:

[N-Dee]

Besser als das Walter an das eh schon kleine US Filet will :kriese:

+1 :rofl:

[cheech]

Big Mac Menü…

https://up.picr.de/43241873rk.jpeg

[N-Dee]

https://up.picr.de/43242700sm.jpg

[Herman]

Und auch zu mir. :verneig:

+1!

[benjik]

https://up.picr.de/43248582ds.jpeg

Carb Reload heute 🍾

[backröding]

Vom Wochenende, Imbiss im Clubhaus nach der ersten Golfrunde des Jahres.
Die Vorspeise hatten wir beide:

Pulpo / Zwiebel / Kartoffel / Birne / Blutwurst
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Für die Dame:
Petersilienwurzel / Ziegenkäse / Schabzigerklee / Granola
https://up.picr.de/43254050an.jpeg

Für mich:
Maishähnchen / Wilder Brokkoli / Wirsing / Rettich
https://up.picr.de/43254049qz.jpeg

[lachender]

:gut:

[N-Dee]

Dorade vom Grill

https://up.picr.de/43269240ef.jpg

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https://up.picr.de/43269242gh.jpg

https://up.picr.de/43269243fp.jpg

[d_s]

Andi, schaut lecker aus :gut:

[d_s]

Ich hatte heute Rinderleber. Und da ich so nett gefragt hatte, hat mir der Wirt noch ne Scheibe Saumagen beigelegt. Statt Salat.

289272

Made my day :rofl:

Ich liebe Saumagen.

[timeZone]

Gruß aus der Küche auf der "Vilser Alm" :ea:

290098

Grüße aus dem Allgäu

Jürgen

[Dino01]

Schaut klasse aus Jürgen:gut::gut:

[madmax1982]

Das könnt ich auch vertragen, Jürgen! :ea:

Hier Carbonara =)

290102

[jannis-noah]

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Der erste Burger vom heimischen Grill.

[jannis-noah]

Gestern Abend.

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[HD_Klaus]

Heute gab´s mal ne Schweinelende.

Direkt vom Bauernhof (Direktvermarkter) geholt. In dünnen Speck eingewickelt, vorher mit Senf bestrichen und gewürzt.

Indirekt gegrillt und die Räucherbox mit Spänen von einem alten Whisky-Fass gefüllt. Kerntemperatur 68 Grad. Dazu eine Portwein-Fond-Sahne-Sauce mit 500 gr. Steinpilzen angesetzt.

Steinpilze vorher in Butter angebraten und mit Cognac kurz flambiert.

Das Fleisch war sowas von saftig, wie ich es bisher nicht kannte. Dazu der Geruch vom Räucher.

Als Beilage gabs (Fertiggericht) Kroketten:

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[Mogli369]

Lecker :gut:

[madmax1982]

Hühnchen, Reis, Wokgemüse

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[Barnabas]

Viel netter kann man den Mittag nicht verbringen als in einem Münchener Wirtshaus bei strahlendem Sonnenschein :)

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[Herman]

:ea:

[skygott]

Gestern Abend gab es ein wirklich überragendes Abendessen bei Manuel Ulrich im Ösch Noir. Kann ich nur sehr empfehlen! :dr:

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[nominator]

Ganz edel. :verneig::verneig:

[Zackbumm]

Saures Lüngerl...nicht ganz so lecker wie früher bei Oma, aber trotzdem durchaus essbar

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[backröding]

Saures Lügnerl hatte ich schon ewig nicht mehr:ea:

[luke]

lüngerl… ganz großes kino. hab leider auch keine oma/mutti mehr

[AndreasL]

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Dank an Tobias. :dr: