Was gibt's heute bei Euch zu Essen, Part IV - in Memoriam Shorty

[Hypophyse]

Blunznradln 8o

Schonkost.

[Barnabas]

Das Wagenrad..

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[bibo4]

Jan, Markus :ea::ea:

Bei mir war es zwar nicht heute, dennoch möchte ich die Bilder gern mit euch teilen, ich bin vom Besuch im schwarzen Adler noch immer begeistert :)

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[dj74]

Bastian, das sieht grandios aus! :gut:

[buchfuchs1]

Absolut!

[bibo4]

Danke Jungs, das war es wirklich =)

[Hypophyse]

Schaut gut aus. :gut:

Dann erhöhe ich auf einen Käsekrainerhotdog.

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[luke]

de eitrige… und ich wollt grad schreiben, alles top auf den letzten zwei seiten.

urlaub und bis morgen mich dabarmt, die zwei kleinen einer freundin + freundin bespaßen. heute shopping, baden und jetzt grad abendessen einkaufen. ich wollt ja pizza bestellen, voll cool dacht ich mir.
nein, selber kochen… was magst gegen drei pubertierende anreden…


https://up.picr.de/41811407lp.jpeg

[Herman]

Vergiß das Maggi Fix für Maggi Ravioli in pikanter Sauce nicht :op:

[madmax1982]

Am besten sind sie direkt in der Dose mitm Tauchsieder heißgemacht! :op:

[jannis-noah]

Geil!
A Wiener Kaskrainer, dafür würde ich töten.



Schaut gut aus. :gut:

Dann erhöhe ich auf einen Käsekrainerhotdog.

https://up.picr.de/41811021cf.jpeg

[buchfuchs1]

Wärs nicht einfacher, nach Wien zu fahren?

[madmax1982]

Interessante Fragestellung! :grb:

[buchfuchs1]

Ist ein Insider, Max. ;)

[madmax1982]

Gut, dann bin ich raus :D

[luke]

ohne 16er blech eh koa original :op:

[jannis-noah]

Unbedingt.


Wärs nicht einfacher, nach Wien zu fahren?

[hallolo]

Am besten sind sie direkt in der Dose mitm Tauchsieder heißgemacht! :op:

Ich leg die n Tag in die Sonne oder im Winter zwischen 2 Heizkörperrippen. #co2neutral.

[madmax1982]

#livehack! :gut:

[cheech]

Entwickelt sich langsam zu meinem Leibgericht…..

https://up.picr.de/41831737cn.jpeg

[hallolo]

das war so brutal lecker.

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[volvic]

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[Dino01]

Gestern in Palma bei Badal Corner

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Heute bei der Nachbarin eingeladen 🇪🇸🍷

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[luke]

Entwickelt sich langsam zu meinem Leibgericht…..

https://up.picr.de/41831737cn.jpeg


schaut selber gemacht aus? gibts dazu bitte ein rezept/link

[buchfuchs1]

Ich hab damit angefangen, gute Basis.


https://asiastreetfood.com/rezept/pho-bo-hanoi-vietnam-nudelsuppe-rezept/#rezept

[cheech]

Ja trifft es ziemlich genau ich habe, dass hier genommen….

https://youtu.be/pFIVAF2e1Nk…

[buchfuchs1]

Entwickelt sich langsam zu meinem Leibgericht…..

https://up.picr.de/41831737cn.jpeg


Isso.
Brutal lecker.
Mit richtig guten Zutaten, und so sieht’s ja bei dir (wie immer) aus, ist das ein unglaublich komplexes Gericht. Komisch, dass mir das erst vor nem halben Jahr über den Weg gelaufen ist.

[madmax1982]

Das Rezept liest sich jetzt aber schon bissi zeitaufwendig.
Sieht aber sehr lecker aus! :verneig: :ea:

[N-Dee]

https://up.picr.de/41843325jp.jpg

[buchfuchs1]

Das Rezept liest sich jetzt aber schon bissi zeitaufwendig.
Sieht aber sehr lecker aus! :verneig: :ea:

Isses, was die Brühe angeht.
Halt mehr machen und einfrieren.

[cfischer]

Klassisches Pesto, selbstgemacht
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[BeepBeepImAJeep]

Wenn ich lästig sein darf: Pesto immer im Topf mit etwas Nudelwasser strecken. Die gekochten Nudeln also nicht komplett abtropfen lassen, sondern bissi Nudelwasser im Topf lassen, dann die Nudeln zurück in den Topf und das Pesto drauf und im Topf verrühren.

Der Unterschied ist tatsächlich frappierend.

[THX_Ultra]

Ja, generell Pastasaucen immer mit den Nudeln gemeinsam mischen - dann auf den Teller und darum kocht man sie auch nicht ganz durch, damit sie mit der Sauce noch eine Spur weiter ziehen können. Himmelweiter Unterschied.

[OrangeHand]

Turf & then Surf :ea:

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[cfischer]

:ea::ea:
Wenn ich lästig sein darf: Pesto immer im Topf mit etwas Nudelwasser strecken. Die gekochten Nudeln also nicht komplett abtropfen lassen, sondern bissi Nudelwasser im Topf lassen, dann die Nudeln zurück in den Topf und das Pesto drauf und im Topf verrühren.

Der Unterschied ist tatsächlich frappierend.

Lieber Josef,

Genau das habe ich gemacht :ea:

[BeepBeepImAJeep]

Lieber Christian,

aber nicht mit der Portion auf dem Foto :-)

[THX_Ultra]

Achtung viele Bilder, aber ich bin nicht dazu gekommen die letzte Woche einzustellen.

Großteils aus der Toskana, einmal auch aus Grado (Boreto) und vom Gardasee - kleiner Querschnitt durch die Italienische Küche - bin immer wieder begeistert und jetzt wohl auch 1kg schwerer :D

Hoffe ihr seid nicht zu gelangweilt davon.. ;)

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[chinaschmidt]

Sen-sat-ionell !!

Da werde ich schon vom ankucken schwerer

[bibo4]

Das sieht klasse aus Michael :dr:

Nur die Lüge mit dem 1Kg finde ich nicht in Ordnung :D

[THX_Ultra]

Stimmt, es sind auch fast 2kg :D

[Herman]

Bei so tollen Sachen könnens ruhig 4 kg sein :op:

[Fabian.]

Tolle Bilder! Da bekommt man richtig Hunger.
Was ist dieses schwarze Hufeisen? Pasta?

[THX_Ultra]

Ich dachte zuerst ein Aal oder sowas, aber ja Sepia Pasta gefüllt - war sehr sehr genial.

[buchfuchs1]

Geil, Michi

[alphie]

Tu felix Italia!

Die kochen einfach genial!

[Barnabas]

Trüffelsche :)

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[madmax1982]

Perverso! :ea: :verneig:

[martinsp]

Ganz großes Kino. :ea:

[buchfuchs1]

Kleines Kino.
33 Grad, besser was Kaltes.
Gazpacho

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[martinsp]

Sieht aber nicht weniger appetitlich aus. Bei dem Wetter optimal.

[martinsp]

Bei mir heute auch was Einfaches, aber "Erfrischendes":

https://i.imgur.com/JTyokZy.jpg

PS: Hat jemand einen Tipp für einen wirklich guten Balsamico?

Habe derzeit den, und der schmeckt auch, aber ich denke, dass da noch Luft nach oben ist.

https://www.amazon.de/ALIS-BalsamicoCreme-Riccardo-Giusti-250/dp/B0153G717K/ref=sr_1_2_sspa?__mk_de_DE=%C3%85M%C3%85%C5%BD%C3% 95%C3%91&dchild=1&keywords=balsamico&qid=1629574092&sr=8-2-spons&psc=1&smid=A3J639YXXM8L3O&spLa=ZW5jcnlwdGVkUXVhbGlmaWVyPUEyMlY2QTc2NzI1MkY2J mVuY3J5cHRlZElkPUEwMTEwMDQyTzFOVVA1V00xRVImZW5jcnl wdGVkQWRJZD1BMDI1MTg1NTZRWllFT0FDVFA5UiZ3aWRnZXROY W1lPXNwX2F0ZiZhY3Rpb249Y2xpY2tSZWRpcmVjdCZkb05vdEx vZ0NsaWNrPXRydWU=

[buchfuchs1]

Hach, freu mich so auf die Tomaten, die meine Frau anbaut. Sie hasst Tomaten, anbauen findet sie toll.

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[buchfuchs1]

Mein Favorit zur Zeit, am End ist irgendwann die Luft nach oben aus.


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[N-Dee]

Iberico Ribs:ea:

https://up.picr.de/41881715ij.jpg

https://up.picr.de/41881716yd.jpg

[buchfuchs1]

Da könnt ich jetzt aber auch…sehr schön

[martinsp]

Mein Favorit zur Zeit, am End ist irgendwann die Luft nach oben aus.


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Bestellt. :dr:

[buchfuchs1]

Ich glaub aber nicht, dass irgendwas(außer den 4 Goldmedaillen) besser ist als den, den du eh schon hast.

[buchfuchs1]

Aber warte mal ab, hier sind ja auch noch richtige Freaks unterwegs, da kommt schon noch was…

[martinsp]

Gut, dann storniere ich wieder. Der würde eh nur als 2x 1l geliefert werden.

[buchfuchs1]

So gut isser dann nicht.
Ich glaub halt, dass es irgendwann bespoke wird.
Deiner ist Top.

[martinsp]

Hach, freu mich so auf die Tomaten, die meine Frau anbaut. Sie hasst Tomaten, anbauen findet sie toll.

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Praktisch. Sie baut sie an und du musst nicht einmal teilen.

Vielleicht wirft ja noch einer einen nur bei Vollmond geernteten Endgame-Balsamico ein, falls es sowas überhaupt gibt LOL.

[buchfuchs1]

Ich wette drauf.

[Fabian.]

Beim Balsamico hänge ich mich mal dran. Am liebsten was richtig kräftiges aber mit nicht zu viel Säure, lieber etwas Fruchtigkeit.

[AndreasS]

Ich hätte da schon einen ganz guten.

[buchfuchs1]

Wette gewonnen

[buchfuchs1]

Hier, Schwammerl…zeig mal

[AndreasS]

Kann ich das hier einfach verlinken? Naja, wenn wirklich kannst Du des ja löschen.

Klick. (http://www.waldfruechte-schmid.de/Essig---Oel/Aceto-Balsamico-di-Modena-250ml.html)

[buchfuchs1]

Danke, Andreas.
Versuch ich mal.

[AndreasS]

Gerne. :)

[buchfuchs1]

Puuh, das ist aber echt ein Akt bei dir zu bestellen.
Hab’s aber geschafft. :rofl:

[martinsp]

Wette gewonnen

Ich hab gar nicht eingeschlagen. GILTET also nicht!

Lieferst du nur nach D, Andreas?

[buchfuchs1]

Menno

[martinsp]

Sei froh, dass du bestellen kannst. Bei mir geht's nämlich nicht.

[buchfuchs1]

Wegen?

[buchfuchs1]

Ach, Österreich?
Kann mir nicht vorstellen, dass Andreas nicht nach AU versendet.

[martinsp]

Ja, bin bekennender Waldmensch.

Andreas hat mir schon eine Nachricht geschickt. Forum rockt halt wie immer.

[buchfuchs1]

Andreas eh.

[martinsp]

Gut, ich wurde ja auch erst nach euch eingewiesen.

[buchfuchs1]

Made my day

[Barnabas]

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[Mat.Bo]

https://up.picr.de/41892704ol.jpeg

[axelk]

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Italien ist super, in jedem noch so kleinen Kaff eine prima Küche sehr preiswert ohne Sterne :gut:

[Mogli369]

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:dr:

[Barnabas]

Pulled Chicken,

Für die schlanke Figur :dr:

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[hallolo]

Mit Pretzel Bun, hhhmmmmmm :ea:

[Whee]

Pizza in Norwegen. 276577


Vielleicht mag es ein Mod drehen, würde mich freuen, danke!

[ducsudi]

Bin zwar kein Mod aber hilfsbereit. ;)

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[Whee]

Danke dir! 👍

[HD_Klaus]

Mal wieder was "Ur-Fränkisches":

https://up.picr.de/41956521wn.jpeg

https://up.picr.de/41956524mm.jpeg

https://up.picr.de/41956535ht.jpeg

[luke]

:jump: des schaut guad aus

[alicia]

Gestern beim Lieblings-Thai

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[buchfuchs1]

Das sieht sehr frisch aus. :ea:

[hallolo]

Die Vorspeise?

[Laubi]

OT: Der Threadtitel "(...) in Memoriam Shorty" macht mir etwas Angst. Ich war sieben Jahre hier nicht mehr im Forum. Habe mit ihm jedoch an 2-3 Abenden einige Liter guten Rotwein getrunken. Markus, gern PN / WhatsApp o. ä., Kumpel. Danke.

__


BTT: Klassicher Abend im Pott:

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[buchfuchs1]

Die Vorspeise?

Frisch halt.

[madmax1982]

Erst 5km joggen, dann ein schönes Frühstück! :ea:

276682

[alicia]

Die Vorspeise?

gab natürlich noch Reis dazu und danach war ich bedient, da gabs nix mehr

[Barnabas]

276782

[madmax1982]

Bissl wenig Fleisch unter dem Berg Trüffel! :D

[Laubi]

@Max :rofl:

Late BBQ Lunch …

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[HD_Klaus]

Schweinebauch mit Dunkelbier-Sauce und Klößen:

https://up.picr.de/41978999yf.jpeg

https://up.picr.de/41979003fi.jpeg

[ducsudi]

Luchs lekka. :gut:

[cheech]

Heute mal den Burger In and Out Style…

https://up.picr.de/41979550hb.jpeg

[Laubi]

:gut:

[N-Dee]

https://up.picr.de/41979871cp.jpg

https://up.picr.de/41979872fc.jpg

[HD_Klaus]

Zum Niederknien!!!

[bibo4]

Köstlich Andi!

Hier heute im Paal eine Plankje

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[Fabian.]

Heute mal den Burger In and Out Style…

https://up.picr.de/41979550hb.jpeg

Hast du für den "In and Out" Style mal ne Anleitung?
Das war glaube ich der zweitbeste Burger, den wir während unserem Roadtrip durch den Westen der USA hatten.
Die Alternativen in Deutschland von Five Guys o.Ä. haben uns nicht überzeugt.

[Laubi]

Paccheri „Angelina“

Garnelen, Artischocken, Kirschtomaten, leichte Tomatensoße …

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[buchfuchs1]

Ich glaub, das ist das erste Bild in diesem Thread, auf dem der Esser drauf ist.

[cheech]

Hast du für den "In and Out" Style mal ne Anleitung?
Das war glaube ich der zweitbeste Burger, den wir während unserem Roadtrip durch den Westen der USA hatten.
Die Alternativen in Deutschland von Five Guys o.Ä. haben uns nicht überzeugt.

dass besondere an den IN&OUT Burgern sind die karamellisierten Zwiebeln, da müsste es jeder Menge Rezepte auf YouTube geben…ansonsten habe ich meine ganz normalen Smashed Burger gemacht…

[OrangeHand]

Brioche Hot Dog mit Lammbratwurst. Klein aber lecker. :ea:

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[buchfuchs1]

Das sieht interessant aus.
Selbst gemacht?

[Fabian.]

dass besondere an den IN&OUT Burgern sind die karamellisierten Zwiebeln, da müsste es jeder Menge Rezepte auf YouTube geben…ansonsten habe ich meine ganz normalen Smashed Burger gemacht…

Danke :gut:

[cheech]

Danke :gut:

Hier noch mal das smashed Burger Rezept: https://youtu.be/3yX_bpbCmfo

In&Out Rezept: https://youtu.be/p2sFXpRKaeE

Noch eins…. https://youtu.be/M34tzv5ZMTA

[OrangeHand]

Das sieht interessant aus.
Selbst gemacht?
Nein. Das war ein Snack in einer noch recht neuen Brasserie (http://www.brasserie-thi.de/ueber).

[buchfuchs1]

Danke.

[buchfuchs1]

Consommé aus Eigenanbau-Tomaten.

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[Laubi]

Cheers, Dirk! :dr:

Extra für Dich - ohne Mensch im Bild - heute:

„Tagliatelle al Salmone“
mit geräuchertem Lachs, Zucchini, Kirschtomaten und Lauchzwiebeln

277053

[Barnabas]

Der Darren wollte nur zeigen dass er ein wenig zugelegt hat :op:


Bei uns dagegen für die schlanke Linie Pizza :)

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[Laubi]

Der Darren wollte nur zeigen dass er ein wenig zugelegt hat :op: [...]
82 kg bei 190 cm
Ich habe schon erste Anfragen als Senioren Model für divere Versandhauskataloge. :rofl:

[pemi]

Hier noch mal das smashed Burger Rezept: https://youtu.be/3yX_bpbCmfo

In&Out Rezept: https://youtu.be/p2sFXpRKaeE

Noch eins…. https://youtu.be/M34tzv5ZMTA

Danke Dir. Dann muss ich mir doch für den Weber so ne Platte holen. Interessant, wie unterschiedlich die Burger gemacht sind (vorher salzen / pfeffern; Senfseite grillen; sehr plain und dann doch auch sehr belegt ...) Frage an Dich: Wie lange brauchst Du für Burger und wie lange für Burger plus Fries. Eine Fritteuse habe ich nicht ... Smashed muss ich dann doch mal probieren. Aber: warum schmeckt smashed besser als handgeformte Pattys?

[alicia]

Hammer-Rezept aus dem Jerusalem Ottolenghi: Safranreis mit Datteln, Pistazien, Dill und Estragon

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[AndreasS]

Das klingt ganz hervorragend. :ea:

[Laubi]

Lieblingstier?

Wiener Schnitze!

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[Hypophyse]

Zu Gast bei Konstantin Filippou. :ea:

https://up.picr.de/42006947hx.jpeg

Zwei Grüße aus der Küche mit irrem Aufwand.
Brandade. Amurkarpfen. Kaviar.
Krustentier. Rote Garnele. Ingwer. Junge Erbsen. Sepia-Backerbsen.



https://up.picr.de/42006948og.jpeg

Räucheraal. Mangalitza. Schwarzes Miso. Schweine-Popcorn.
Neusiedlersee-Zander. Wacholder. Pilz. Trüffel.
Lachsforelle. Kohlrabi. Café de Paris. Reis.
Kroatischer Langostino. Kalbszunge. Cochayuyo. Grapefruit.


https://up.picr.de/42006949rn.jpeg

Wiener Haferbirne. Salzmandel. Verjus.
Johannisbeere. Mirin. Shiso.
Und noch ein paar Grüße aus der Pâtisserie.


Dazu eine hervorragende Weinbegleitung. Glücklich sein.

https://konstantinfilippou.com/restaurant/de/menue/

[Laubi]

Bin sprachlos, Roland!

:verneig:

Wenn es annähernd so gut geschmeckt hat, wie es aussieht, war es sicherlich ein mehr als gelungener Abend.

[Laubi]

Heute war ich mal dran, mit dem kochen …

Spaghetti Bolognese:

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:ea:

[HD_Klaus]

???

Würde ich gerne mal fertig sehen.

Hast Du da Zwiebeln mitsamt der Schale rein? Sieht zumindest so aus.

[N-Dee]

Lamm auf etwas Salat, Parma, Mini Büffelmozarella und karamelsierte Birnen:ea:

https://up.picr.de/42020611ji.jpg

[Laubi]

???

Würde ich gerne mal fertig sehen.

Hast Du da Zwiebeln mitsamt der Schale rein? Sieht zumindest so aus.
Jein.
Zwiebeln waren drin … allerdings ohne Schale.

Fertig sah es so aus:

277313

[Cariba]

Bei uns gab es heute Risotto milanese, dazu einen grünen Salat.

Bilder hab ich leider keine, war zu schnell aufgegessen.

[slimshady]

Ungarisches Kesselgulasch

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[OrangeHand]

277336

[Hypophyse]

:verneig:

[alicia]

puh, die Franzosen wieder :gut:

ganz banales Frühstück in schönem Abinente

277354

[BeepBeepImAJeep]

Bissi was aus dem Urlaub der letzten Woche :)


https://up.picr.de/42026669ys.jpg

https://up.picr.de/42026675ub.jpg

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https://up.picr.de/42026775ff.jpg

[martinsp]

:ea: :verneig:

[Schirmi]

Ungarisches Kesselgulasch

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Beste! :gut:

[OrangeHand]

Josef :verneig:

[slimshady]

Perfekt!:dr:

[volvic]

Boah Josef :)

[pelue]

Ein paar Bilder vom Gardasee-Urlaub letzte Woche ...

https://up.picr.de/42028891iq.jpg

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https://up.picr.de/42028895ha.jpg

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[BeepBeepImAJeep]

Sehr geil Peter. Und einen Abstecher zum Patscheider Hof gemacht, wenn ich mich bei den Knödeln nicht verschaue :)

[lachender]

Knaller Peter & Josef :gut:

[pelue]

Richtig, Josef ... Knödeltris :ea:


Sehr geil Peter. Und einen Abstecher zum Patscheider Hof gemacht, wenn ich mich bei den Knödeln nicht verschaue :)

[THX_Ultra]

:verneig: Noch so ein Overkill - wie geil ist das? Italien ist halt so viel mehr als nur Pizza - wobei auch die sind halt meist sensationell

[R.O. Lex]

Italien ist halt so viel mehr als nur Pizza

Stimmt, da steht auch Nutella auf der Speisekarte. :D

[Laubi]

Pasta Love

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[Mat.Bo]

Wenn wie hier die Grundprodukte einfach gut sind, dann ist das Einfache so großartig.
Italien 2021
https://up.picr.de/42040734gn.jpeg

[timeZone]

Südtiroler Weißwürscht´ auf 2.260 Höhenmeter - SCHMECKT :ea:

277674

Grüße aus dem Allgäu

Jürgen

[Feuerzunge]

Uii, das schaut lecker aus! Weißwurst zum Frühstück - fein, fein!

Aaaaber...

Hallo zusammen,

am Wochenende haben wir gleich zwei Feuerstellen angeworfen - einen Dreibein für den Kessel und einen Holzofen zur Fertigstellung.

Am Anfang war das Feuer... also der große Kessel - gefüllt mit allen notwendigen Zutaten: Zwiebeln, Karotten, Lorbeer, Sellerie und verschiedenen Gewürzen. Ach ja, und das wichtigste: Vier Schweinshaxen!

http://www.irune.de/rlx/20210911-Haxen1.jpg

Während die Haxen im Sud vor sich hin kochten, wurde der Holzofen angeheizt und es gab zur Überbrückung ein leckeres Bierchen:

http://www.irune.de/rlx/20210911-Haxen2.jpg

Das Holz war runtergebrannt und die Glut wurde verteilt, damit sich im Ofen eine Gleichmäßige Hitze ausbreiten konnte:

http://www.irune.de/rlx/20210911-Haxen3.jpg

Kontrolle: Jaaa, sieht gut aus - da ist schon ganz schön was verdampft, die Haxen sollten jetzt so weit durch sein, dass man sie aus dem Sud nehmen konnte. Aus dem Rest gibts dann später noch Fleischbrühe und aus einem Teil eine leckere Soße:

http://www.irune.de/rlx/20210911-Haxen4.jpg

http://www.irune.de/rlx/20210911-Haxen5.jpg

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Schwarte einschneiden und salzen:

http://www.irune.de/rlx/20210911-Haxen7.jpg

Dann rein in den Ofen und warten, bis alles schön knusprig ist...

Fertig:

http://www.irune.de/rlx/20210911-Haxen8.jpg


Gruß Dietmar

[Laubi]

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[Tornadofeuer]

Dietmar dat sieht aber sehr lecker aus …………

[Feuerzunge]

Ja Danke, das wars auch - vier Mann, vier Haxen, vier volle Bäuche ;-)

Ich versuche immer noch zu identifizieren, was bei Darren alles auf dem Teller liegt?!

Gruß Dietmar

[N-Dee]

Dietmar mega :ea:

[Laubi]

(…) Ich versuche immer noch zu identifizieren, was bei Darren alles auf dem Teller liegt?! (…)
Brot, Butter, Crème fraîche, Tomate, Gurke, Salat, Rührei u. Lachs, Dietmar. :dr:

[Feuerzunge]

Hi Darren,

aaaah - Rührei in der Tasse - das sah irgendwie nach Kartoffelpüree aus - alles klar!

Gruß Dietmar

[Laubi]

Pasta 4 Lunch

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[Feuerzunge]

Schaut lecker aus - jetzt krieg' ich doch hunger, dabei wollte ich das Mittagessen ausfallen lassen und bis heute Abend warten - das geht nun nicht mehr!

Gruß Dietmar

[Laubi]

Salami Thunfisch Pizza vom Grill mit einem kleinen Tomaten-Mozzarella-Salat; dazu ein 1/4 St. Christina Lugana

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[marcel-wien]

Salami Thunfisch :facepalm:

[Feuerzunge]

Perfektes Frühstück!

[martinsp]

Salami Thunfisch habe ich noch nie gegessen, aber das Foto ist dir gelungen :supercool:

Der Salat ist aber wirklich klein 8o

[Zackbumm]

Salami Thunfisch :facepalm:

Vielleicht is er ja schwanger?!? :D

[madmax1982]

Salami Thunfisch ist mega! Profylevel halt! :gut: :verneig:

[Datejust94]

Einfach perfekt, wenn es kälter wird
https://up.picr.de/42070040ms.jpg

[Laubi]

@ Martin,
ich hatte ja noch Paprika auf der Pizza. Daher "nur" einen kleinen Salat.

@Max,
danke Dir. Das nächste mal trinke ich Rotwein zum Fisch. Mal gucken, was dann hier passiert. :bgdev:

[volvic]

Sangria, bitte

[madmax1982]

@Max,
danke Dir. Das nächste mal trinke ich Rotwein zum Fisch. Mal gucken, was dann hier passiert. :bgdev:

Nix, außer dass Dir jemand die Karten für den nächsten James Bond Film abnimmt :Liebesgrüße aus Moskau, kein britischer Gentleman trinkt Rotwein zum Fisch!: :bgdev:

[Laubi]

Ich bin ja halb Deutsch und halb Irisch ... da geht das schon, Max!

[Barnabas]

Immer eine Art Feiertag die ersten Alba Trüffel zu begrüßen…

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[Laubi]

Schon wieder vegan, Markus?

Hier ebenfalls fleischlos … Lachs und Grillgemüse:

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[hallolo]

Etwas Reis und Fischcurry

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[buster]

warmen Zwiebelkuchen mit Federweiser :jump:

[Hypophyse]

Eiernockerln und ein Rotes Zwickl. Herrlich.

https://up.picr.de/42078602ec.jpeg

[Laubi]

warmen Zwiebelkuchen mit Federweiser :jump:
Das essen wir gern. bei den Mosel Wochenenden mit der Clique! :dr:

[HD_Klaus]

So, heute mal 750 gr. Pfifferlinge am Marktstand gekauft.

Das Putzen von den Dingern brauch ich nicht jeden Tag ;) !

Schalotten in Butter angebraten, Pfifferlinge dazu, mit Riesling, Sahne und Brühe abgelöscht, Petersilie drüber und dazu Semmelknödel.

So sieht das dann aus:

https://up.picr.de/42078929ae.jpeg

https://up.picr.de/42078936ri.jpeg

https://up.picr.de/42078940zr.jpeg

https://up.picr.de/42078947wj.jpeg

[Laubi]

:ea:

[irish1983]

Ich bin ja halb Deutsch und halb Irisch ... da geht das schon, Max!

Grüße an den Landsmann... :dr:

[Kalle]

https://up.picr.de/42079248sh.jpg

[Laubi]

Ich mag allerdings weder Whisk(e)y, noch Guinness, Steve. Dafür liebe ich jedoch Irish-Coffee! :dr:

Late Lunch:

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[Malej1576]

Immer wieder ein Genuss.
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[Mat.Bo]

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https://up.picr.de/42084831ru.jpeg

[volvic]

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[Laubi]

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[jannis-noah]

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[Malej1576]

https://up.picr.de/42088415ez.jpeg

Was ist das genau? :ea:
Danke

[jannis-noah]

Rotes Curry.

[Laubi]

[Lieblingstier? Steak!

ATTACH=CONFIG]278152[/ATTACH]

[Barnabas]

Im Grunde wurde ich als Vegetarier geboren… :op:

Zumindest von September bis Dezember :D

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[Laubi]

Zahlreiche, ausgerottende Rinderherden wissen es besser! :D ;)

Danke für die Inspiration der letzten Tage, Kumpel!

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[Malej1576]

Für ein kleines Rinderfilet bin ich immer zu haben :bgdev:
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[Chefcook]

Wos zu tun oyb es is noch a Pack fun Matzo arum? Kneidlach un Supp!

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[Hypophyse]

Schoko-Nuss-Palatschinken für den kleinen Hunger zwischendurch.

https://up.picr.de/42101886hm.jpg

[Frau Conny]

Kichererbsensuppe

https://up.picr.de/42101908bt.jpg

War lustig ;)

[Laubi]

Mal was gesundes zum Frühstück:

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[Barnabas]

Mal ein bissle den Kochlöffel wie in Bella Italia geschwungen…

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[november bravo]

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[volvic]

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278425

[Laubi]

:verneig:

[Dino01]

Unser Stammitaliener grillt heut🇮🇹😉

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[Laubi]

Breakfast-Club

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[Hypophyse]

King Cut, https://www.elgaucho.at/

https://up.picr.de/42129186my.jpg

War perfekt zubereitet.

[buchfuchs1]

King Cut find ich auf der Speisekarte nicht

[Hypophyse]

Steht auf der Extrakarte:

https://www.elgaucho.at/wien-rochusmarkt/wp-content/uploads/sites/7/2020/07/SignatureCutsDE_Mai20.pdf

[martinsp]

Na servas.

[martinsp]

3 Tage noch, bevor er wieder die Tore schließt. :op:

278497

[buchfuchs1]

Wie geiiiiil!

600 oder 800?

[Hypophyse]

600, habe den Fleischkonsum reduziert.

Tichy: :ea:

[buchfuchs1]

Lechz

[timeZone]

278518

Grüße aus dem Allgäu

Jürgen

[martinsp]

Steht auf der Extrakarte:

https://www.elgaucho.at/wien-rochusmarkt/wp-content/uploads/sites/7/2020/07/SignatureCutsDE_Mai20.pdf

Dort kann ich meine Gutscheine anbringen. :jump:

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[Laubi]

Heute hab' ich mal wieder den Kochlöffel geschwungen ... Lachsfilets mit frischem Blattspinat und Pasta:

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[martinsp]

Gutes muss gar nicht teuer sein.

Hauer (Heuriger) in Neudörfl - Surschnitzel und Somlauer Nockerl:

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[HD_Klaus]

Klasse, Martin...

Stimmt, Gutes muss gar nicht teuer sein ;-) :

https://up.picr.de/42159363ya.jpeg

[martinsp]

Spinat mit Spiegeleiern :verneig:

[AndreasS]

Das mag ich auch gern. :ea:

[Patrizzi]

Das mag ich auch gern. :ea:

Dann doch aber mit Trüffel, oder?

[AndreasS]

Nicht immer, aber eigentlich sollte das jeder machen. :D

[Barnabas]

Alba Schnitzelchen :)

278821

[Barnabas]

Bestes Essen :dr:

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[buchfuchs1]

Lounge im Stadion?

[HD_Klaus]

Für die Freunde der bayerischen Küche!

Wammerl, Dunkelbiersoße (Weißenoher Klosterbrauerei), Sauerkraut vom vom Nachbarort und kleine Klöße:

https://up.picr.de/42168967bc.jpg

[Barnabas]

Muss mich doch vor Corona schützen,

In der Loge kann ich besser Abstand halten :op:

[Hypophyse]

Karottenauflauf.

https://up.picr.de/42169414bq.jpg

[buchfuchs1]

Musste kurz suchen, die Karotten sehen aber toll aus.

[Feuerzunge]

Uii, das schaut fein aus! Die Karotten sind wichtig als Unterlagsscheiben, damit das Fleisch unten nicht am Topf ansetzt!!

Grüßle Dietmar

[madmax1982]

Wenns Herbst wird, wirds Zeit für Lasagne! :ea:

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[Feuerzunge]

Lasagne - die sieht aber auch lecker aus! Ich sammle gerade "Ideen", was es demnächst gibt. Dieser Karottenauflauf und die Lasagne stehen gaaaanz weit oben!

[AndreasS]

Whoa, Lasagne mach ich mir die Tage auch wieder. Super. :ea:

[buchfuchs1]

Quiche


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[hallolo]

Hmmmm, Quiche. Neidhunger hab ich jetzt.

[mazelmarcel]

Pizza

https://up.picr.de/42179270xt.jpeg
https://up.picr.de/42179274iq.jpeg

[buchfuchs1]

Ist der Ofen zu empfehlen?

[madmax1982]

Ist das ne Calzone?

[N-Dee]

Gestern hat meine Frau gekocht:https://up.picr.de/42179646nm.jpg

Heute war ich am Grill:

https://up.picr.de/42179650rk.jpg

https://up.picr.de/42179652eq.jpg

https://up.picr.de/42179654pa.jpg

[Fabian.]

Ist der Ofen zu empfehlen?

Gibt mMn bessere mit einem gleichmäßigeren Ergebnis.
Ansonsten ist der aber ganz gut.
Pizza wird lecker, wenn man damit umzugehen weiß.

[buchfuchs1]

Muss man während des Backens drehen?

Danke fürs Feedback.

[Barnabas]

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[mazelmarcel]

Der ooni Holzpallet Pizzaofen ist für uns eine TOP Ergänzung zum Gasgrill.

Der Teig wird lange von Hand geknetet und geht 24h, daher auch so luftig und keine Calzone.

Lecker und bei 450c in 1-2 Minuten fertig. Einmal reingeschoben und so wieder rausgeholt.

https://up.picr.de/42179934qx.jpeg
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https://up.picr.de/42179970xy.jpeg






Ist der Ofen zu empfehlen?

[buchfuchs1]

Danke Thomas, sieht sehr gut aus.

[mazelmarcel]

Gerne Dirk, der macht leider süchtig ;)

[madmax1982]

Sieht tatsächlich sehr geil aus!

[Datejust94]

https://up.picr.de/42187771gy.jpg

https://up.picr.de/42187770xo.jpg

[DerLeon]

Kevin, machst Du noch Pralinen selber?

[Datejust94]

Momentan leider gar nicht. =(
Als Student hatte man noch viel Zeit und die Pralinen brauchen auch viel Zeit und die ist leider gerade nicht drin...

[jannis-noah]

Die Pralinen von dir, waren der Hammer!

[martinsp]

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[R.O. Lex]

Zwei Klassiker! :ea: