Was gibt's heute bei Euch zu Essen, Part IV - in Memoriam Shorty

[volvic]

247131

[Herman]

Knedl :jump:

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[lachender]

:ea: geil Herman

[Herman]

Bierbratl :jump:

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[volvic]

Rotkohl- Ingwer Salat mit Lachs.


247243

[blackpadi79]

Wow, mal was anderes.
Sieht gut aus.

[N-Dee]

Sehr cool :ea:

[RacingTurtles]

Johann, Markus, alles sehr genial hier auf dieser Seite:ea::ea:

[N-Dee]

Porchetta:

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[Barnabas]

Sehr geil :verneig:



Bei mir heute was Leichtes bei 35 grad

247358

[RacingTurtles]

Sehr schön Andi und Markus, was leichtes:D:ea:

[Fluzzwupp]

für die Düsseldorfer definitiv n Besuch wert am Wochenende (alte Papierfabrik in Erkrath)

www.farmerstruck.de

247456

[HD_Klaus]

Heute 3 kg Wammerl mit Dunkelbiersoße...blieb natürlich viel übrig...eine Scheibe gibt´s heute Abend kalt und der Rest wird portionsweise eingefroren:


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[Mogli369]

Sieht gut aus! :gut:

[slimshady]

Genau so was könnte ich jetzt auch essen. :ea:

[ligthning]

Hab jetzt auch gerade Hunger - sieht sehr gut aus :ea:

[Hypophyse]

Der Halloumi-Salat war aber auch gut.









:mimimi:

[avalanche]

Heute? Nur noch e chli Scaloppine, Morcheln und Tagliatelle gefunden. Sollte morgen wohl wieder mal einkaufen gehen ;)

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[backröding]

Am Wochenende haben wir einen Kurztrip nach Wirsberg zu Alexander Herrmann unternommen. Freitag Abend haben wir im Bistro gegessen.
War alles sehr lecker. Die Nachspeise war aber irgendwie.....a weng lieblos und nix, hat gar nicht zu den vorherigen Gängen gepasst..

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Samstags waren wir dann im Gormet-Restaurant, ausgezeichnet mit 2 Michelin Steren, die sich Küchenchef Tobias Bätz erkocht hat.
.Das war Bombe und hat für die etwas verunglückte Nachspeise am Vortag entschädigt. Zwei Gänge habe ich allerdings vergessen, zu fotografieren.

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Begleitet wurde das Ganze von passenden Weinen sowie Gesangseinlagen von drei Opernsängern - quasi als Entschädigung, dass die Festspiele in Bayreuth nicht an jenem Samstag haben starten können.

[slimshady]

Schaut sehr gut aus; sogar mit Showeinlage und Kärtchen.-.

[Barnabas]

Find ich auch :gut:

Wobei ich momentan ein wenig müde bin was dieses feine Essen angeht. :ka:

Und bin auch immer schon nach der Hälfte des Menüs satt, egal wie klein die Portionen sind.

[Barnabas]

Ich war heute vegetarisch unterwegs :)

247513

[madmax1982]

Oh, geht die Trüffelzeit schon los? :ea:

[Hannes]

Einfach, schnell, lecker :ea:

247527

Maultaschen, Speck, Zwiebeln, Champignons, Ei

[backröding]

Find ich auch :gut:

Wobei ich momentan ein wenig müde bin was dieses feine Essen angeht. :ka:

Und bin auch immer schon nach der Hälfte des Menüs satt, egal wie klein die Portionen sind.

Mei, ich mach das so gut wie nie, von daher bin ich da wohl auch noch nicht so ermüdet an feinem Essen.
Aber oft brauch ich das auch nicht.

[Herman]

Á propos feines Essen: Bratkartoffeln :ea:

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[Ombel]

Alles sehr schön hier! :ea:

[buchfuchs1]

Á propos feines Essen: Bratkartoffeln :ea:

https://up.picr.de/39154682lu.jpg


SO! müssen Bratkartoffeln aussehen.

[lachender]

jungs das sieht lecker aus :ea:

[bibo4]

Parmesan mit Nudeln vom Don und Basilikumpesto aus dem heimischen Kreuterbeet :ea:

247729

[Hypophyse]

Rotes Zwickl, Quattro Formaggi, frittierte Pizza mit Grammeln :rofl: und eine mit Nutella als Abschluss.

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[slimshady]

Wenn ich nicht neben dir gesessen hätte, würde ich es nicht glauben :D

Hab ganz vergessen, meine geniale Pizza margeritha zu fotografieren. Zum Glück noch das Panna Cotta.

247744

[volvic]

Google sagt „Grammeln“ ist Schmalz?! 8o

[max mustermann]

247750

Genau so ein Plakat hängt bei meinem Internisten im Wartezimmer! :D

[Hypophyse]

:rofl: :rofl:


Google sagt „Grammeln“ ist Schmalz?! 8o

Grieben nennt man sie bei euch. Sie verleihen der Pizza so etwas herrlich Leichtes.

[volvic]

War ne Mutprobe, sag, was haste gewonnen? :D

[slimshady]

4 weitere rote Zwickl! :D

[Jet]

Rotes Zwickl, Quattro Formaggi, frittierte Pizza mit Grammeln :rofl: und eine mit Nutella als Abschluss.

https://up.picr.de/39171700qr.jpeg

Seid ihr wieder auf Diät? :grb::bgdev:

Grüße
Christian

[avalanche]

Goil :ea:

Ist das eine klassische Calzone, welche im Butterschmalz frittiert wird, oder steckt da noch ein Schnitzel mit drin?

[Hypophyse]

War ne Mutprobe, sag, was haste gewonnen? :D


4 weitere rote Zwickl! :D

:flauschi:


Seid ihr wieder auf Diät? :grb::bgdev:

Erdbeerdiät. :gut:


Ist das eine klassische Calzone, welche im Butterschmalz frittiert wird, oder steckt da noch ein Schnitzel mit drin?

Ersteres. Schmeckt am Rand absolut wie ein Langos.

[slimshady]

Lecker lunch.

247941

[Herman]

:ea:

[lachender]

Christian, das sieht perfekt aus :gut:

[tigertom]

Rotes Zwickl, Quattro Formaggi, frittierte Pizza mit Grammeln :rofl: und eine mit Nutella als Abschluss.

https://up.picr.de/39171700qr.jpeg


Jetzt ist mir endgültig klar, warum keine Uhr mehr an dein Handgelenk passt :rofl:

[slimshady]

Das war es auch. :ea:
Miso Suppe - Sakura Salat - Dana Roll (lachs tempura · gurke · avokado · trüffelmayo ·
teriyaki)


Christian, das sieht perfekt aus :gut:

[lachender]

Letztes Wochenende haben wir das Wetter genutzt um wieder Paella zu machen...

Vorspeise Dattelen im Speckmantel

https://i.imgur.com/VJZYD5Tl.jpg

Dann die Paella, alles hintereinander und dann zusammen, hier die Kurzversion:

https://i.imgur.com/STcQOVwl.jpg

https://i.imgur.com/Nw3fG66l.jpg

https://i.imgur.com/sjAbH8Ol.jpg

https://i.imgur.com/LmQp2MNl.jpg

https://i.imgur.com/OQKUGgpl.jpg

https://i.imgur.com/OiEra7sl.jpg

https://i.imgur.com/tzb1mmZl.jpg

https://i.imgur.com/TLHWNBal.jpg

[slimshady]

Super und perfekt fotografiert! :ea::ea:

[Fuerte]

Super und perfekt fotografiert! :ea::ea:

Genau das dachte ich auch. Vor allem die Photos

[Herman]

Schneller Schweinsbraten mit Natursoß erstmals aus'm Römertopf. Kann ich nur empfehlen.

https://up.picr.de/39218826jy.jpg


Schöns Wochenend miteinander :dr:

[madmax1982]

Sieht sehr lecker aus. Wie schnell?

[Barnabas]

Brotzeit ist eh schon groß...

Das ganze dann in der Jagdhütte meines vor Jahren verstorbenen Opas zu genießen, in der ich meine Kindheit verbracht habe, die ich aber bestimmt 15 Jahre nicht betreten habe, macht es perfekt :)

248309

[ehemaliges mitglied]

https://up.picr.de/39225446tq.jpg

[RacingTurtles]

Alles wieder super hier auf dieser Seite:ea::ea:

Bei uns gestern Hamburger Stubenkücken mit Frankfurter grüne Soße und Pfannenrösti....

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[cfischer]

Road kill chicken vom weber

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[Herman]

Sieht sehr lecker aus. Wie schnell?

:) 1:30 bei 160°C Umluft und 15 Minuten ohne Deckel bei 200°C

[Herman]

Bratwurtsbrätbollo

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[RacingTurtles]

:ea:

[RacingTurtles]

Ofenkartoffeln, Secreto vom Iberico und noch mal Frankfurter grüne Soße....

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[Jacek]

Ristorante Al Cason in Lignano Rivera ...



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[Barnabas]

Der Hummer :ea:

[Barnabas]

Ich hab gestern ein Lokal in DUS ausprobiert,

Dass angeblich auch ein gutes Wiener auf der Karte hat. Was soll ich sagen, war großartig :jump:

248503

[volvic]

Sieht gut aus, neuer Laden?

[Barnabas]

Nicht wirklich,

ist nur nicht meine Ecke, daher war ich bisher nicht da. Ist das Reinhardt's im Gut Moschenhof, in der Nähe der Bergischen Kaserne.

Echt tolle Küche :gut:

[Peterchens Mondfahrt]

... sehr lecker war´s, nicht weit von Düsseldorf entfernt ;)


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[Hypophyse]

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Satt wird man vom Salatbuffet.

[Mat.Bo]

... sehr lecker war´s, nicht weit von Düsseldorf entfernt ;)


Darf ich fragen, wo genau ?

[RacingTurtles]

Der seafood Teller und das Schnitzel:ea::ea:

[RacingTurtles]

Letzte Woche in Wien....

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[Barnabas]

Mega :ea:

Würde so gerne mal wieder nach Wien, COVID ist ein Aloch

[Peterchens Mondfahrt]

Darf ich fragen, wo genau ?


.... ja klar, Las Tapas in Krefeld (Uerdingerstr.)

[der_mo]

:ea:
248530

[avalanche]

Mhhh, Schnitzeln :ea:

Burger Nr. 19? Würde ich sofort wieder bestellen ;)

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[timeZone]

248574

Grüße aus dem Allgäu

Jürgen

[RacingTurtles]

Deine Burger sehen immer klasse aus Peter:ea::ea:

Habe von einem Freund ein paar Chilis bekommen, die gehen gleich zum trocknen in den Ofen....

248576

248577

[avalanche]

:ea:

Kleiner Tipp: die grösseren Chilis würde ich zum trocknen/dörren jeweils halbieren.

[lachender]

hot :bgdev:

[Hix]

Wenn ich schon mal schönen Pfifferlingen auf dem Markt begegne, dann müssen sie mit. :jump:
Das Rührei dazu haben meine beiden Lütten gemacht.

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248619

[N-Dee]

Gestern und heute :ea:

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[Jacek]

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[N-Dee]

Sehr interessant :gut:

[avalanche]

Scharf. Mit alles! 😉

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[Hypophyse]

Carpaccio

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[blackpadi79]

Doch so dünn geschnitten? Geizhals.....;)

[Ombel]

Lecker Minutensteak :ea:

[madmax1982]

Leckere Sachen.... :ea:

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[RacingTurtles]

Sehr geil Max:ea::ea:

[RacingTurtles]

Quiche mir Filoteigmantel und Mozzarella...

248897

[Herman]

:ea: und wie schaut die angeschnitten aus?

[RacingTurtles]

248930

[Herman]

:dr:

[RacingTurtles]

Ramen....

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248968

[jannis-noah]

Das sieht schon ein bisschen geil aus. :ea:

[Herman]

Fett :ea:

[hallolo]

Sauber, Shorty !

[lordbre]

Shorty :ea: :dr:

[RacingTurtles]

Danke Jungs:dr::dr:

[CentralPark]

Heute Mittag bei meinem Freund Mario Lohninger. Als Vorspeise gab es Hochgebirgs-KäseRavioli, als Hauptspeise ein unschlagbares Schnitzel und als Nachspeise seinen berühmren Kaiserschmarrn. Der Junge ist nicht nur ein begnadeter Koch sondern auch menschlich ein Ass!!!

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[madmax1982]

Sowas könnte ich jetzt auch vertragen! :ea:

[cheech]

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[blackpadi79]

Fränkischen Pfefferkarpfen, heute Abend. Erster Tag der Karpfensaison :-)
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[HD_Klaus]

Meinen ersten Pfefferkarpfen der neuen Saison gab´s am 20.08.2020:


https://up.picr.de/39319489kd.jpg

[HD_Klaus]

Bei mir ist gerade ein 1.680 gr. Bio-Gockel auf dem Weber-Hühnersitz (vielen Dank nochmal´s Dirk für den tollen Deal)...dauert nicht mehr lange, dann liegt er auf dem Teller:


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[RacingTurtles]

Das blaue Band...

249125

[buchfuchs1]

Bei mir ist gerade ein 1.680 gr. Bio-Gockel auf dem Weber-Hühnersitz (vielen Dank nochmal´s Dirk für den tollen Deal)...dauert nicht mehr lange, dann liegt er auf dem Teller:


https://up.picr.de/39321485ni.jpg

https://up.picr.de/39321495fj.jpeg

Hui, der sieht gut aus!

[volvic]

249126

[N-Dee]

Ungewöhnlich mit Pommes dazu aber auf Muscheln hätte ich auch Bock :ea:

[pelue]

Alles wieder sehr lecker hier! :ea:

Ofengemüse mit Zaziki und selbst gesammelten neuen Kartoffeln.

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[buchfuchs1]

Ungewöhnlich mit Pommes dazu aber auf Muscheln hätte ich auch Bock :ea:

Ungewöhnlich?
Eher Standard und Basis.

Moules Frites...

[madmax1982]

Klassiker! :gut:
Muss ich auch mal wieder essen :ea:

[N-Dee]

Ok..:gut: in der Kombi noch nie gegessen :dr:

[Treo]

Bekommst z.B. an der belgischen Küste gar nicht anders ;)

[RacingTurtles]

Schaut gut aus Peter:ea::ea:

[HD_Klaus]

Am Montag erlegt, heute auf dem Tisch!

Medaillons vom Schmalreh...mit Pfifferlingen, Blaukraut, Williamsbirne-Preiselbeeren, Soße aus Wildfond und angegossen mit saurer Sahne, dazu fränk. Klöße...

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[madmax1982]

Wow! :verneig: :ea:

[RacingTurtles]

Großes Kino:ea::ea:

[BeepBeepImAJeep]

Das Reh, das Hendl und die Moules Frites :jump:

Bissi was von den letzten Tagen, teils von mir, teils auswärts :)

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[lordbre]

Tolle Seite! Das Reh sieht fantastisch aus, ebenso wie Josefs Leckereien :ea:

[N-Dee]

Wahnsinn :verneig:

[volvic]

249202

[RacingTurtles]

Josef, wie immer Endstufe:verneig::dr:

[Lifestyle32]

:ea:Da läuft einem ja gleich das Wasser im Mund zusammen! Das Rehstück sieht perfekt aus :gut:

[Barnabas]

Was Leichtes zum Lunch

249334

[RacingTurtles]

Sehr schön Markus:ea:

[Barnabas]

Filet aus der Salzkruste im Amici in DUS.

249400

Auch wenn es Corona bedingt nicht am Tisch zu Ende gegart werden kann war es wie immer mega. Echtes Highlight für mich jedes Mal :gut:

[lordbre]

Sieht auch so aus! :ea:

[volvic]

Bei mir heute Lasagne.

249428

[avalanche]

Habe am Sonntag spontan etwas Chimichurri zusammengemixt. Die durfte jetzt bereits Entrecôte, Filet und Hot Dogs begleiten ;)

https://up.picr.de/39360809nb.jpg

[lachender]

Markus, das Filet sieht ja mal mega und riesig aus, klasse :ea:

[lachender]

Josef einfach TOP, Dein Essen :ea:

[RacingTurtles]

Petersfisch und gegrillter Pulpo...

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249525

[volvic]

Geil Shorty :verneig::verneig:

[OrangeHand]

Freitag ist Fischtag.

249562

[Hypophyse]

Lamm-Carpaccio mit Trüffeln

Rehnüsschen auf Trüffelsauce mit Zuckermaiscreme und Knödelbrotschnitte

Zwetschkenscheiterhaufen auf Vanilleschaum mit Sorbet

Empfehlung: http://entler.at (http://entler.at/)

https://up.picr.de/39370170jj.jpg

https://up.picr.de/39370172la.jpg


https://up.picr.de/39370171pw.jpg

[Barnabas]

Lamm carpaccio, noch nie gegessen :ea:

Bei mir gabs die klassische Variante vom Rind :)

249668

[lachender]

Klasse Shorty :ea:

[OrangeHand]

Surf & Turf

249725

[madmax1982]

Genial! :verneig: :ea:

[RacingTurtles]

Roland, Markus und Frank wieder alles toll hier:ea::gut:

Bei uns gestern Karree vom Iberico, Pfannenrösti und Gurkensalat...

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249737

[volvic]

Kurze Pause in NL...


249740

[RacingTurtles]

Was ist das denn Markus 8o

Pommes und Zwiebeln kann ich noch erkennen und das daneben?

[volvic]

frikandel spezial

[Peterchens Mondfahrt]

frikandel spezial


.... Feinschmecker :verneig: :gut:

[Barnabas]

Sieht widerlich aus,

Is(s)t auch nicht viel besser, muss man aber trotzdem essen wenn man am we mal schnell nach NL fährt :D :gut:

[RacingTurtles]

:D

[volvic]

Sieht widerlich aus,

Is(s)t auch nicht viel besser, muss man aber trotzdem essen wenn man am we mal schnell nach NL fährt :D :gut:

Bingo :gut: :D

[Hypophyse]

Oh ja, in Venlo probiert und in Amsterdam verworfen. :D

Heute im https://www.klee.wien/ am Hanslteich:

Ceviche von der Lachsforelle, Gelbflossenthunfisch und eine Erdbeerschnitte.

https://up.picr.de/39384239wv.jpeg

[RacingTurtles]

Das schaut klasse aus Roland:ea:

[Herman]

Sehr schöne Sachen auf den letzten Seiten :ea:

[lachender]

Geil Roland

[lachender]

Petersfisch und gegrillter Pulpo...

249524

249525

Geil Shorty :ea:

[lachender]

Ihr macht mich fertig, habe hunger...

Markus und Frank wow wow.... das Carpaccio und Surf&Turf

[OrangeHand]

Danke Lachender. S&T gibt es natürlich nicht jeden Tag. Abends gerne auch nur Salate.

249984

[Mat.Bo]

Takumi Düsseldorf

https://i.imgur.com/bsB8ekw.jpg

[Barnabas]

Endlich kann ich wieder Vegetarier sein,

Das weiße Gold ist zurück :jump:

249989

[Herman]

:ea:

[alicia]

und schon wieder ins le viste...:ea:

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Krabben Tagliolini

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Gelbschwanzmakrele

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[RacingTurtles]

:dr::gut:

[RacingTurtles]

Bei uns gestern Salat...

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250062

[lachender]

250043[/ATTACH]

Was für ein Ausblick Anna :dr:

[volvic]

Ein wenig Antipasti.

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[jannis-noah]

250160

250161

[RacingTurtles]

Seht geil Dirk, Burger geht immer:ea::gut::op:

[Barnabas]

Wir hatten McD zum dinner :)

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[volvic]

Dann lieber Frikandel spezial, obwohl einmal im Jahr geht auch McD:gut:

[avernas]

Wir hatten McD zum dinner :)

250177

Was ist das alles bzw. für wie viele Personen ist das 8o8o8o8o

[RacingTurtles]

Gestern bei uns Tuhnatatar mit Avocado auf Pumpernickel, Parmesanhippen, Kartoffelsalat und Ibericokarree...

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250189

[Hypophyse]

Wir hatten McD zum dinner :)

8o :verneig:


Erste Urlaubswoche zuhause. Thema: Spanien

Gute Paella mit mir zu wenig Fisch im https://www.dasbootshaus.at/

https://up.picr.de/39419190ah.jpeg

[Hypophyse]

US-Burger im https://www.caffelatte.at/ und ein ungarisches Lángos mit italienischen Bruschetta-Tomaten im https://www.sperling.wien/

https://up.picr.de/39419227um.jpeg

[Hypophyse]

Gestern: einheimisch

Gebackene Steinpilze im https://www.stiftgoettweig.at/site/gastlichkeit/restaurant

https://up.picr.de/39419255ba.jpeg

[Hypophyse]

Abends einen Huchen im https://www.richardloewenherz.at/kulinarik/restaurant/

https://up.picr.de/39419270ob.jpeg

und, wie es sich in der Wachau gehört einen Marillencoup mit Marillenröster und -likör sowie eine Marillenpalatschinke.

https://up.picr.de/39419286ny.jpeg

[Barnabas]

Was ist das alles bzw. für wie viele Personen ist das 8o8o8o8o

Für ca 50 kiddies, hab ein bissle viel gekauft :rofl:

[slimshady]

Heute Bogracs Gulyas (Kessel Gulasch); nach 3 Stunden perfekt; dazu ein kühles Bier.

250213

[RacingTurtles]

Das schaut klasse aus Christian:ea::ea:

[jean]

Heute gab‘s lecker Entrecôte mit Zwiebeln.
Karo einfach halt.
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https://up.picr.de/39423217xe.jpeg ([img]https://up.picr.de/39423217xe.jpeg[/img)

340 Gramm. Mit dem Steaker 800 Grad, 2 Min von jeder Seite, 10 Min ruhen - perfekt!

Danach ein kühles Blondes - unschlagbar!

Mit freundlichen Grüßen
Udo

[Barnabas]

Bissle dick geschnitten,

Aber trotzdem ein Gedicht :ea:

250392

[jk737]

Für ca 50 kiddies, hab ein bissle viel gekauft :rofl:

...und dazu den 6l Champus? :rofl: :verneig:

[Barnabas]

Die feiern mich alle jetzt als den coolsten alten Sack den sie kennen :ka: :rofl:

[Hypophyse]

:gut:

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:ea:

[max mustermann]

Endlich amoi was g'scheits! :verneig:

[jk737]

Die feiern mich alle jetzt als den coolsten alten Sack den sie kennen :ka: :rofl:

:verneig: :verneig: :rofl:

[Herman]

Erntedank =)

https://up.picr.de/39446562cs.jpg

https://up.picr.de/39446563pj.jpg

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[Barnabas]

Top :ea:

Wir haben die letzten Wochen auch zig mal aus dem eigenen Bio Garten Tomaten und Co. gegessen. Einfach so viel besser :gut:

[blackpadi79]

Süßkartoffel (Mikrowelle bis gar, dann scharf angebraten) mit Guacamole, Ei, Oliven.
Überraschend gute Kombi :gut:
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[N-Dee]

..kleiner Snack

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[avalanche]

Jetzt weiss ich endlich, wie man das weisse Zeug im Plastikbeutel noch verwenden kann, wenn ich den Mozzarella getrunken habe :verneig:

[N-Dee]

:rofl: bitte gerne

[Hypophyse]

Hervorragender Zwiebelrostbraten im https://www.seehotel-schwan.at/ :gut:

https://up.picr.de/39452349bi.jpeg

[RacingTurtles]

Hast Du eigentlich schon mal irgendwas selbst gemacht???

[RacingTurtles]

André, Andi, großes Kino, lecker darf man hier ja nicht mehr sagen :ea::ea::ka:

[N-Dee]

Wieso? Was spricht gg lecker?:grb:

[Hypophyse]

Hast Du eigentlich schon mal irgendwas selbst gemacht???

Bestellt. :gut:

[avalanche]

Ich mag es, wenn sie heiss & fettig aus dem Ofen kommt. Aber auch noch zwei, drei Tage später aus dem Kühlschrank ;)

https://up.picr.de/39456185kh.jpg

[HD_Klaus]

325gr. franz. Filet auf den Weber gelegt:

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https://up.picr.de/39457821yc.jpeg

https://up.picr.de/39457822dc.jpeg

[chinaschmidt]

Das sieht gut aus!
Wie lange lag das wo?

[HD_Klaus]

Weber Grill auf 220 Grad vorgeheizt, Grillfolie 4 Minuten von jeder Seite (Fleisch war ca. 4-4,5 cm dick), danach 1 Minute auf den Rost (von jeder Seite) fürs "Branding"...und dann sieht´s so aus ;) !

[RacingTurtles]

Wieso? Was spricht gg lecker?:grb:

Da musst Du mal den Don fragen;)

[RacingTurtles]

Das Filet sieht klasse aus:ea::ea:

[Hypophyse]

:gut:


Tolle Frutti di Mare beim http://www.fischer-sepp.at

https://up.picr.de/39460169xz.jpg

[Zackbumm]

Mal wieder beim neuen Lieblingsitaliener in Augsburg...

https://up.picr.de/39460864ku.jpeg

[lachender]

Beide Spagetti Gerichte sind meine Leiblingsspagetti und sehen PERFEKT aus, einfach geil :dr:

[Hypophyse]

Ja, die Welt hat schon einiges zu bieten. :gut:

Japanisch bei https://dotsimbrunnerhof.at/

https://up.picr.de/39482042te.jpeg

[HD_Klaus]

Thunfisch, perfekt auf den Punkt gegrillt:

https://up.picr.de/39482213sj.jpeg

https://up.picr.de/39482214ul.jpeg

[RacingTurtles]

Das sieht klasse aus Klaus:ea::ea:

[Royal-Oak]

Gestern Beef Tartar und Rinderfilet :) https://up.picr.de/39491126sw.jpg

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[Herman]

ausgelöste kalte Haxn Brotzeit

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[RacingTurtles]

:ea:

[HD_Klaus]

ausgelöste kalte Haxn Brotzeit

https://up.picr.de/39492710yc.jpg

Grandios!

Werde ich die Tage auch mal auf dem Weber machen...natürlich auf dem Drehspieß...

[Mogli369]

Gestern Beef Tartar und Rinderfilet :) https://up.picr.de/39491126sw.jpg

https://up.picr.de/39491127yt.jpg

:dr:

[Herman]

Grandios!

Werde ich die Tage auch mal auf dem Weber machen...natürlich auf dem Drehspieß...

Drehspieß hab ich keinen :mimimi:

Ich muss die immer in meinem verwergelten Ofen machen :kriese:


https://up.picr.de/39493383uf.jpg




:D

[blackpadi79]

Vorspeisen:-)

Frittierte Sardellen und Hühnerfüße
https://up.picr.de/39493496cn.jpeg

https://up.picr.de/39493497eb.jpeg

[Corium]

Magst du die Hühnerfüße?
Ich esse ja fast alles. Hühnerfüße, gekocht, hatte ich mal in China. Insbesondere die kleinen Pöppel, die dafür sorgen, dass die Hühner nicht ausrutschen fand ich an den Lippen und beim Mouthfeeling eher unangenehm.

[blackpadi79]

Bin etwas asiatisch geprägt, da ich als junger Mann dort einige Jahre verbracht/gearbeitet habe....
Ja, mir schmeckt sowas :ea:
Auch Schweinefüße und -ohren, lebende Garnelen in scharfer, alkoholischer Tunke/Soße (nein, gibts nur drüben. Hier nicht :))

Und „Affenhirn auf Eis“ gibts nur bei Indiana Jones im Film ;)

[madmax1982]

Aber nur weils in Indien kein Eis gibt :D

[blackpadi79]

Wahrscheinlich :bgdev:

[avalanche]

Auch Schweinefüße und -ohren, lebende Garnelen in scharfer, alkoholischer Tunke/Soße (nein, gibts nur drüben. Hier nicht :))


Erinnert mich an das Leibgericht der Gotte meines Vaters: Öhrli und Schnörrli, dazu noch ein Säuschwänzli, welches die Haushälterin Frölein Grittli zu besondenen Anlässen aufzutischen hatte :kriese:

[RacingTurtles]

Drehspieß hab ich keinen :mimimi:

Ich muss die immer in meinem verwergelten Ofen machen :kriese:


https://up.picr.de/39493383uf.jpg




:D

Wow8o8o:gut::dr:
Wie schaffst Du das dass die Kruste so aufgeht:grb:

[Zackbumm]

Wow8o8o:gut::dr:
Wie schaffst Du das dass die Kruste so aufgeht:grb:

Bei uns erledigt das die Grill-Funktion des Ofens, kurz bevor man den schon fertigen Braten bzw. die Haxen rausnimmt. Man sollte aber unbedingt dabei stehen bleiben, sonst verbrennt der Spaß und man schaut in lange Gesichter am Mittagstisch. :D

[Herman]

Die Herren :dr:

Ich mach's so:
Kruste trocken lassen (kein Bier o.ä.) und dann 20 Minuten vor Schluss auf 250°C Ober- und Unterhitze.

[madmax1982]

Kracht die Schwarte dann bei Dir manchmal so richtig dass man meint, gleich fliegt der Ofen in die Luft? :D

[jk737]

Ja, die Welt hat schon einiges zu bieten. :gut:

Japanisch bei https://dotsimbrunnerhof.at/

https://up.picr.de/39482042te.jpeg

Party mit Martin Hoo?

[RacingTurtles]

Gestern Abend gab es ein bisschen Seafood....

Vorweg der Gruß aus der Küche, Nordseekrappensalat auf angeröstetem Pumpernickel mit Kaviar vom Keta-Lachs....

251198

Ein Ceviche-Salat von der Snow Crab....

251199

Knieper mit dreierlei Saucen und Sauerteigbrot von Gaues...

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Und abschließend eine feine Auswahl von Rohmilchkäse vom Maitre Affineur Volker Waltmann aus Erlangen...

251203

[tigertom]

Alter Schwede, Shorty! :ea::gut:

[Barnabas]

251207

[OrangeHand]

:ea:


Und die Knieper oben von Shorty :verneig:

[HD_Klaus]

Heute Mittag mal was Bodenständiges:

Wammerl (Schweinebauch) an einer grandiosen Dunkelbiersoße (Weihenstephaner Barock dunkel), Wirsching und Knopfnudeln...

Glücklicherweise mag meine Frau die "Knusperla" nicht...bleibt alles für mich ;) !

Ich kauf da immer gleich ein etwas größeres Stück, diesmal 2.2 kg...Mag das Wammerl kalt fast noch lieber...gutes, frisches Brot und Meerrettich und/oder Senf dazu...eine tolle "Brotzeit"...

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https://up.picr.de/39517407xs.jpeg

https://up.picr.de/39517408db.jpeg

https://up.picr.de/39517412sx.jpeg

https://up.picr.de/39517414qd.jpeg

[Whee]

Hallo Klaus,

das sieht sau lecker aus! :dr:

[N-Dee]

Geil :ea:

[HD_Klaus]

Hallo Klaus,

das sieht sau lecker aus! :dr:

Reihenfolge der Worte verwechselt:

Die Sau sieht lecker aus! (wäre richtig gewesen ;) ;) )

[jannis-noah]

251249

251250

[pelue]

Hier Tafelspitz mit Sellerie-Kartoffel-Stampf

https://up.picr.de/39519616fe.jpg

https://up.picr.de/39519615ir.jpg

https://up.picr.de/39519614zn.jpg

[Hypophyse]

Wammerl (Schweinebauch) an einer grandiosen Dunkelbiersoße

:verneig:


Hier Tafelspitz mit Sellerie-Kartoffel-Stampf

:gut:


Żurek (saure Suppe) und Pieczeń wołowa na dziko (polnischer Rindsbraten)

https://up.picr.de/39521494cw.jpeg

[lachender]

Alles wieder klasse auf dieser Seite, das Seafood shorty macht mich gerade an...;)

Aus den letzen Tagen...

https://i.imgur.com/x6p4H38h.jpg

https://i.imgur.com/OssxTJ9h.jpg

https://i.imgur.com/SLFnQNlh.jpg

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https://i.imgur.com/3Zh383xh.jpg

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Artischockenherz

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https://i.imgur.com/csZxRBth.jpg

Ich wünsche euch einen schönen hungrigen Sonntag

[RacingTurtles]

Der ist gerade eingetreten Pascal :mimimi:, die Spieße sehen geil aus und was ist das für eine Paste/Aufstrich auf dem Brot?

[Hypophyse]

European Street Food Festival.

Und was bekommt man beim ausgewiesenen Humoristen?

http://oysterreich.net/2020-09-27_17-32-47.jpg


Einen ekelhaften Wilddöner, der ausschließlich nach der literweise verteilten mexikanischen(?) Pampe schmeckt und einem beim Fressen aus dem Gesicht fällt um wohlfeile 8,90. :rofl:

http://oysterreich.net/2020-09-27_17-33-42.jpg

[Barnabas]

Hier der klassische Döner bei meinem Lieblingsladen in DUS

251300

[avalanche]

Mmmhhhhh :ea: Und auch noch im Taschenbrot :gut:

Aber nix mit "Schaaaf und alle" :grb:

[avalanche]

Und abschließend eine feine Auswahl von Rohmilchkäse vom Maitre Affineur Volker Waltmann aus Erlangen...
251203

Schöne Auswahl :ea:

Auch wenn ich - nur schon aus logistischen Gründen - lieber zum Maître Anthony nach Vieux-Ferrette in der Nähe von Basel fahre ;)

[Micha-K]

https://up.picr.de/39517414qd.jpeg

Sieht echt lecker aus. Beim nächsten Mal aber bitte nicht nur Bild, sondern auch Audio beim Anschneiden ;)

[volvic]

Hier der klassische Döner bei meinem Lieblingsladen in DUS

251300

Woa...., bin vorhin vorbei. Mein Frau meint der Laden ist immer bumsvoll, noch nie dort gegessen....

[lachender]

Der ist gerade eingetreten Pascal :mimimi:, die Spieße sehen geil aus und was ist das für eine Paste/Aufstrich auf dem Brot?

Shorty, das war Trüffelpaste, wobei die meisten Pasten überwiegend aus Champions und einem Hauch von Trüffel, Trüffelöl bestehen. Für Bruschetta vollkommen ok.

[RacingTurtles]

:gut:

[Herman]

Schöne letzte Seite :ea:

[Barnabas]

Woa...., bin vorhin vorbei. Mein Frau meint der Laden ist immer bumsvoll, noch nie dort gegessen....

Dann hin da, top Türke, sowohl unten auf die Schnelle als auch oben mit Bedienung. :gut:

[Barnabas]

Ein guter Freund und italienischer Gastronom macht seit einiger Zeit immer ein paar gutbürgerliche Gerichte zum normalen Angebot dazu.

Die Rouladen sind der Hammer, kriege ich in dieser Qualität nur noch im Kontor in DUS..

251338

[RacingTurtles]

Die Rouladen sehen klasse Markus, da hätte ich jetzt Appetit drauf:ea::ea:

Bei uns gestern Abend auf Wunsch meiner Frau Pfälzer geräucherte Blutwurst mit Nüssen kurz meliert und angebraten mit selbst gemachten Apfel-Birnenkompott und Trüffel-Kartoffelpüree...

251352

[volvic]

Himmel un Äd , hatte ich gestern auch :ea:

[Barnabas]

Mitten im Touri Hotspot Altstadt erwartet man nicht viel..

Doch das Versprechen auf regionale Lieferanten hat mich dann doch mal ins Heimwerk gezogen, wo früher Melzers Restaurant in DUS war.

Was soll ich sagen, sehr sehr leckeres Kalbswiener, zum Kampfpreis von 17,50€, wenn man Kartoffelsalat dazu nimmt :gut:

251411

[BeepBeepImAJeep]

Schöne Sachen wieder hier.

Bei uns die Tage Muscheln mit Safran-Weißweinsauce und für die Kids mit Tomate.

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[madmax1982]

Whoah, lecker! :verneig: :ea:

[lachender]

boah auf Muscheln habe ich auch Lust....