Archiv verlassen und diese Seite im Standarddesign anzeigen : Der Rotwein-Thread
Gestern Abend zum Fisch!
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Barnabas
17.08.2019, 10:39
Gestern gab es beim einkaufen einen schönen Bordeaux Style,
Jetzt gut im Trinkfenster
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Zum grillen sind wir dann ein wenig schwerer geworden :dr:
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skeyepad
17.08.2019, 15:08
Grandios:
https://up.picr.de/36530168qs.jpeg
skeyepad
20.08.2019, 18:41
Hatten wir den schon? Polveriera (die Pulverkammer), ein Barbera aus der Nähe Piacenza südlich von Mailand aus der herrlichen Emilia Romagna. 15%, schwarz, stark, rund, fruchtig. Ein Wein, den man dort nie vermutet hätte.
https://up.picr.de/36560237zi.jpeg
Barnabas
21.08.2019, 18:05
Weine nur anschauen wird dann doch langweilig. Und da ich eh kein großes Event vor der Brust habe, was es zu feiern gibt, wird heute einfach mal das Leben gefeiert.
Der Füllstand war top, der Korken so la la, Farbe toll & Bouquet wahnsinnig.
Im Glas ist der Chateau Palmer 1983 sofort da, noch zarte Frucht, leichte Würze, ein wenig Holz, alles samt weich, ohne Alterserscheinungen. Ellenlang bleibt er am Gaumen! Ich bin ja eher ein Fan schwerer Weine, aber das ist Endstufe :jump:
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slimshady
21.08.2019, 18:09
Alter Falter; das nenne ich mal einen Langeweile Killer:D
Barnabas
21.08.2019, 19:29
Update nach ein paar Schlücken:
Einen besseren Bordeaux hatte ich wohl nich nie im Glase :verneig:
ThorstenD
21.08.2019, 19:37
Wow, echt ein Knaller. Auf das Leben :dr:
tigertom
21.08.2019, 20:23
Herrlich, Markus! :verneig: :gut: :dr:
Hypophyse
22.08.2019, 23:41
Da schließe ich mich mit einem herrlichen Tröpferl an, das sich hinter keinem Lambrusco verstecken muss!
https://up.picr.de/36580299xb.jpeg
tigertom
22.08.2019, 23:53
Ja ja, und dann noch schnell ein Ouzo-Reparaturachterl... :D
220528
Trotzdem Jugend bereits großartig! Sollte man unbedingt kaufen!
skeyepad
30.08.2019, 18:09
Schon sehr rund:
https://up.picr.de/36643424xg.jpeg
THX_Ultra
30.08.2019, 21:33
Heute drei Stunden Riedenwanderung mit dem wohl besten Winzer des Landes - Andi Kollwentz, danach alle Weine free flow :jump:
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Barnabas
01.09.2019, 20:58
Ich hätte gedacht dass ein so alter Sassi noch do viel Power hat,
Ganz großartiger Wein :dr:
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THX_Ultra
07.09.2019, 22:55
Endstufe! Viel bessere Rotweine aus Österreich gibt es nicht. Blaufränkisch Lutz von Uwe Schiefer - alte Reben ca. 50 Jahre alt - Unglaublich was da alles im Glas passiert. Dunkelbeerig, dicht, tolle Säure, enormer Druck am Gaumen - fantastisch. Das Zeug ist einfach nur grandios. In 10 Jahren wird das erst recht singen - das wird nochmal einen ticken größer, aber jetzt schon locker 95-96 Punkte :verneig:
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Schon sehr rund:
https://up.picr.de/36643424xg.jpeg
Ja der schmeckt wirklich gut :dr: . . . . . . . . aktuell ist der Trio vom Weingut Zimmerle mein Favorit siehe https://www.zimmerle-weingut.de
https://up.picr.de/36710600gf.jpeg?rand=1567950802
https://up.picr.de/36738882vc.jpeg
...
Quelle:
https://www.der-postillon.com/2019/09/alle-weine-gleich.html?m=1
:dr:
Wenn das ein neuer Trend sein soll: "Leicht heißt noch lange nicht langweilig oder gar eindimensional sonder kann trotzdem mit sehr komplexen Aromen kommen", dann finde ich das ganz prima!:dr:
2016er XABRE von Fento Wines - Eulogio Pomares:
https://up.picr.de/36741497nl.jpg
tigertom
12.09.2019, 22:44
Lauter Chi-Chi-Weine hier, back to the roots ist angesagt! :op:
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Hypophyse
13.09.2019, 01:27
Cola Rot :verneig:
Tom an seinen Wurzeln :verneig:
Hier gestern was feines aus 2006
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ich mag die Performance Gläser
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und frisch aus Alba zurück natürlich aus der Gegend
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skeyepad
21.09.2019, 18:53
Grandiose ältere Herrschaften:
https://up.picr.de/36809925cb.jpeg
Barnabas
21.09.2019, 19:56
Und in den großen Flaschen sicher top gereift :dr:
Wenn man schon Samstag Abends alleine zu Hause sitzt um auf die Tochter aufzupassen, dann doch wenigstens mit ordentlichem Wein :)
Ganz jugendlich kommt der Korken daher, trotz 25 Jahren auf dem Buckel.
Der erste Schluck verheißt viel, leichtes Holz, dunkle Beere, bleibt ewig am Gaumen.
So kann man den Samstag dann auch genießen :jump:
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skeyepad
21.09.2019, 21:10
Und noch einen:
https://up.picr.de/36812431xf.jpeg
tigertom
21.09.2019, 23:08
Einer der besten Barolos ever! :verneig:
Und der Dominus: :jump: :verneig: :jump:
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Donnerstagabend
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Freitagabend
Zur Zeit bin ich bei den Italiener! Absolut kein Fehler!
blackpadi79
22.09.2019, 10:38
So, dann zeig ich mal meinen Favoriten (letzte Flasche in meinem Vorrat)
Ein Cuvee aus dem Lavaux (Basis Pinot Noir, Syrah). Dezaley, Grand Cru-Lage.
Mario Guidi hat vor einigen Jahren das Gut abgegeben und baut wohl noch privat am Hang seines Großvaters an (auch bei Lausanne).
https://up.picr.de/36815307wr.jpeg
skeyepad
24.09.2019, 10:34
War übrigens verdammt schwierig, das viele, 23 Jahre alte, steinharte Wachs von der Doppelmagnum Barbera zu entfernen. :grb:
In das alte, harte Wachs konnten wir den Korkenzieher so nicht eindrehen.
https://up.picr.de/36837115kg.jpeg
https://up.picr.de/36837116nu.jpeg
Barnabas
24.09.2019, 12:06
:verneig:
Großartig, Klaus! Hoffentlich sind alle Beteiligten unverletzt.... :D
skeyepad
24.09.2019, 12:35
Alle gesund und munter. Selbst von dem vielen Wein gab es keine Kopfschmerzen. :gut:
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Ganz hervorragender Tropfen! Sehr konzentriert, schmeckt fast nach Südfrankreich! Und vom Alter her gerade ideal, da ist noch keinerlei Alterungston drin :dr:
Vor kurzem
https://up.picr.de/36864066gr.jpeg
Barnabas
28.09.2019, 19:19
Ohne zu viel Erwartung geöffnet macht der riesig Spaß, sofort da, wunderbar gereifter Mouton trotz eher miesem Korken :dr:
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Barnabas
30.09.2019, 15:26
Es lebe der mittagswein :dr:
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tigertom
30.09.2019, 17:40
Geburtstagsflascherl sozusagen... ;) :gut: :dr:
Carsten65
30.09.2019, 20:27
Gehen die Nobelsäufer kann und will ich nicht anstinken.
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Trotzdem sehr fein.
THX_Ultra
30.09.2019, 21:13
Was für ein Steakwein 8o8o - Ich kann verstehen warum Ribera del Duero bei den Leuten so gut ankommt. Fett, kraftvoll, tolle Säure - 20 Monate im Fass, also viel Vanille, Röstaromen - jetzt schon super zu trinken, aber hat sicher ein Jahrzent oder mehr Potential.
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Servicelink (https://www.neunweine.at/diaz-bayo/diaz-bayo-20-meses-2015) für Interessierte ;)
Barnabas
01.10.2019, 16:02
Der ist gut Michael :gut:
Wir haben gestern Abend noch ein bissle die Toskana Genossen
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Und für einen Freund, der eher ein Freund gereifter Bordeaux ist, habe ich im weinschrank auch noch was gefunden was ihm gefallen hat :)
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Und meine Schwester hat mir ein schönes Geschenk gemacht :jump:
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THX_Ultra
01.10.2019, 20:29
Sehr geiles Lineup wieder mal - ich komm vor lauter "verkosten" immer weniger zum einfachen Trinken, aber ich beschwer mich nicht ;)
Die gab es am Wochenende - der Ornella Molon ist ein ziemliches Kaliber - Teilweise getrocknete Reben, tolle Säure, brachialer Druck - sowas taugt mir.
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jannis-noah
01.10.2019, 21:06
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Barnabas
05.10.2019, 18:41
Jürgen,
War das wieder ein Baby, oder hatte der ein paar Jahre Zeit? :)
Ein wunderbarer Spanier, der die Bank nicht sprengt, als Apero
Bei uns Pintia! Toro kann man echt blind trinken meines Erachtens, und Pintia gehört zu meinen Lieblingsweinen, praktisch jeder Jahrgang toll, auch jung schon zu genießen, rund & vollmundig
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Der Percarlo war 2012 - im Restaurant kann man sich’s nicht so aussuchen :ka:
tigertom
05.10.2019, 20:24
im Restaurant kann man sich’s nicht so aussuchen :ka:
Arme Sau! :rofl:
Barnabas
05.10.2019, 21:04
2012 macht schon Spaß,
Den hab ich nächstes We aus der Magnum zu Alba Trüffel :gut:
THX_Ultra
05.10.2019, 21:13
Ich finde grad die Toskana Kracher brauchen nicht so lange, die sind schon recht früh extrem geil. Für mich ab ca. 5 Jahren eigentlich schon oft auf der Höhe, aber ja können natürlich reifen - meistens.
Toro - ich stelle fest ich hab nix aus Toro im Shop - muss mich auf die Suche nach Geheimtipps machen, das Zeug das jeder hat, an dem verdient ja keiner was ;(
Barnabas
05.10.2019, 21:48
Mach das!
Ist für mich das einzige Gebiet wo ich noch nie reingefallen bin :)
THX_Ultra
05.10.2019, 21:57
Schon mal was aus Bierzo getrunken? Wenn du Toro magst, wirst das normal auch lieben
Barnabas
11.10.2019, 11:26
Gutes 11 + 1 Angebot für Heitz Cabernet bei Unger,
vom Top Jahrgang 2013 :dr:
Barnabas
11.10.2019, 16:24
Meine erste Neuseeland Subskription ist da :jump:
224114
tigertom
11.10.2019, 18:14
Gutes 11 + 1 Angebot für Heitz Cabernet bei Unger,
vom Top Jahrgang 2013 :dr:
Auch gerade die mail bekommen :ea:
Barnabas
11.10.2019, 18:26
Dann besser schnell bestellen,
Gibt wohl nicht viele Pakete, und kenne ein paar die zugeschlagen haben
Mir geht der Platz aus :ka: 12 krieg ich net mehr unter....
@ Tom: wennst was abgibst? :gut:
tigertom
11.10.2019, 20:11
Mir geht der Platz aus :ka: 12 krieg ich net mehr unter....
@ Tom: wennst was abgibst? :gut:
Wenns‘d willst, teil ma uns a 12er Kistl ;)
THX_Ultra
11.10.2019, 22:35
Jungs ich bin grad dabei das endlich zu importieren, aber schlagt nur zu, das kann noch etwas dauern bis das Zeug da ist ;)
Barnabas
12.10.2019, 20:20
Aus der Magnum schmeckt es besser :dr:
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Barnabas
15.10.2019, 19:36
Einfach eine unglaubliche Bank dieser Wein :dr:
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Markus, zur Zeit wieder Fuseldays bei dir? :D
:dr:
Barnabas
15.10.2019, 20:47
:rofl:
Gab einen unerwarteten Deal zu begießen :dr:
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Kein Fiasco! ;)
Carsten
Barnabas
18.10.2019, 18:42
Was Leichtes zum Wochenausklang! :)
2005, erste mal in Glas. Mega Wein, so viel Kraft, ohne marmeladig zu sein. Braucht 2 Stunden, dann ist das alles richtig geil rund :dr:
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Heute kommen Gäste...
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tigertom
19.10.2019, 16:08
Hui! Wieviel Liter? :gut: :dr:
3L :dr: steht ja drauf :ka: :op: :D
tigertom
19.10.2019, 17:34
Bin schon unterwegs! :op:
THX_Ultra
19.10.2019, 20:03
Tom lass es lieber, sonst muss er ja gleich noch eine Flasche aufmachen :D:D :bgdev:
Hannes, die Gläser sind adäquat!
AndreasS
20.10.2019, 14:06
Da passt wenigstens was rein. :)
:rofl:
Ein Fass Bier wollte halt auch noch geleert werden.
THX_Ultra
20.10.2019, 17:46
Also Weine aus der Maremma liebe ich - vor allem weil es für mich die Region in der Toskana und wohl auch in ganz Italien ist wo man die geilsten Rotweine fürs Geld bekommt. Dieser 2014er Granfalko von Valdfalco ist ein biodynamisch erzeugter Rotweinkracher der im Schnitt so knapp um die 24 Euro kostet, aber wohl einiges deutlich teureres locker hinter sich lässt.
Sangiovese und Syrah - ordentlich Power, toll eingebundenes Holz - alles super reif, jetzt beginnende trinkreife - richtig geil :jump:
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Der Barnabas Markus haut hier Kracher am laufenden Band raus - sowas gibts für Papas Sohn leider nur bei besonderen Events wie am Samstag vergangene Woche...
vorneweg noch ein paar weisse Burgunder / Chardonnays...
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tigertom
20.10.2019, 18:45
:verneig: :verneig: :verneig:
96er Cos ist ein Traum! War der Latour überhaupt schon trinkreif? Wie lange dekantiert?
2003er Montrose und 1998er Latour war für mich leider nicht mehr wirklich bewertbar - mein Gaumen war nach dem Programm total platt, sehr schade...
Die Weine waren nicht dekantiert, aber ein paar Stunden vorab geöffnet worden, mehr Luft hätte dem ein oder anderen Wein sicher gut getan.
Der Gastgeber ist ein Supernetter, hat einen beindruckenden Weinkeller und ist passionierter Weintrinker. Angemessene Gläser und auf die Weine abgestimmte Dekantierzeiten und Temperatur stehen eher nicht so im Fokus (ich bring für mich immer Gabriel Gläser mit und fast alle Anderen machen sich drüber lustig während sie die Erstgewächse aus kleinen Schott-Zwiesel Standardgläschen schlürfen) - egal, das war wie immer ein toller, lustiger Abend mit sehr netten Menschen, alles gut :dr:
Barnabas
20.10.2019, 19:20
Krasse Sache Peter :verneig: :verneig:
Ich war heute mit meiner Tochter beim „Play date“ bei meiner Cousine, dir selber drei Kinder haben.
Zum Glück hat ihr man Spaß an weinen, also haben wir jeder einen geöffnet, damit die Papas auch was zum spielen haben :dr:
Der 2007er jugendlich, aber voll da. Aus der Flasche direkt rund. Der kann zwar reifen, macht aber grad höllisch Spaß.
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Der 93er dagegen sehr maskulin, reif, Bordeaux like, ganz toller Wein, der nicht viel alk braucht
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OIDA!!! :verneig::verneig::verneig:
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Um mal wieder das Niveau etwas herunterzuschrauben: ein typischer "Auktionsbeikauf": hat fast nichts gekostet, macht aber richtig Spaß:
2009 Château Bel Air Perponcher (:D)
Hat auch tatsächlich beim Falstaff 90 Punkte und Best Buy ergattert. Ein süffiger, recht schlanker Wein aus einem Bombenjahrgang und bereits sehr lecker :dr:
THX_Ultra
21.10.2019, 21:39
Könnte anhand vom Etikett auch aus den USA stammen ;) Recht untypisch für Bordeaux
Ja, musste auch gleich an die Südstaaten denken :D
Barnabas
22.10.2019, 23:11
Zum Bayern Sieg einen schönen Franzosen!
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Ich dachte immer, ich trinke viel, aber Oberösterreich war wiedermal eine neue Erfahrung 8o Fotos von den shots, Negroni und Schnäpsen, die die parallel getrunken haben, hab ich nicht gemacht. Wir haben zur Begrüßung, vor dem Meeting das erste Bier in die Hand gedrückt bekomme. 8o :rofl:
Aber es war Magnum Tag :gut:
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Thomas Crown
26.10.2019, 19:55
Weiss nicht ob es passt aber vielleicht mag noch der ein oder andere zuschlagen:
https://www.lidl.de/de/tignanello-toskana-igt-trocken-rotwein-2016/p232425
Gestern zum Beef Wellington:
Sehr kraftvoll.
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Barnabas
27.10.2019, 16:13
Ui,
Großartig :dr:
Welcher Jahrgang?
Barnabas
27.10.2019, 18:53
Ui,
Großartig :dr:
Welcher Jahrgang?
Barnabas
27.10.2019, 18:57
Zu diesen Wahlprognosen aus Thüringen brauche ich einen schweren Wein... :motz:
Disciples 2016 aus Napa, ein 16% Dampfhammer von Dave Phinney.
Kommt erstaunlich leichtfüßig daher, trotzdem natürlich kein eleganter Kalifornier, sondern ein fruchtbetonter, sehr runder, Wein, der ziemlich zugänglich ist :gut:
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hier gestern recht bodenständig und gut im Trunk: Baron de Ley Reserva 2014 - mehr gibt der lokale Supermarkt leider nicht her :dr:
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Barnabas
29.10.2019, 12:07
Den trinke ich oft offen im Grill in Düsseldorf,
Sehr solider Wein :gut:
skeyepad
29.10.2019, 12:35
Den trinke ich oft offen im Grill in Düsseldorf,
Sehr solider Wein :gut:
+1
Barnabas
29.10.2019, 19:13
Heute was eher exotisches,
Stonyridge Larose 2006! Ein Bordeaux Blend von Waiheke Island, Neuseeland. Hab ich erst durch meine Reise dorthin kennengelernt.
Sehr maskulin, Leder, Tabak, ein wenig dunkle Frucht, alles ziemlich rund & ziemlich groß.
Hat vor ein paar Jahren blind unter Anderem Latour & Mouton 2006 hinter sich gelassen in einem tasting. Und auch ich muss sagen dass der sich für mich wieder einreiht zu meinen, wenn auch limitierten, Erfahrungen mit großen Bordeaux Weinen
Großes Kino, wer da eine Flasche in D von ergattern kann sollte nicht zögern :dr:
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Ein ordentlicher Pinot Noir!
Nichts besonderes aber gut trinkbar.
Remoissenet Père & Fils, Renommée, Bourgogne:
https://up.picr.de/37116749ig.jpg
THX_Ultra
31.10.2019, 21:38
Zwei wirklich spannende US Weine - einmal Paso Robles, schmeckt so wie er aussieht, also expressiv und kraftvoll, aber dennoch mit toller Struktur und einer frischen Säiure - gefällt mir sehr gut. Viel Zinfandel, wer den mag der wird das lieben.
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Double Lariat Cabernet Sauvignon 2016 - für das Geld ein hammer Napa Cab - klar der kann mit den großen Namen nicht mithalten, aber der bietet schon so viel was ich an Napa mag. Vollreifer Cabernet, gute Säure, tolle Struktur - da passt schon sehr viel. Für das doppelte oder dreifache Geld gibst es schon andere Kaliber, aber das liegt so um die 30 Euro oder weniger und dafür ist das einfach richtig gute finde ich.
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Mit guten Freunden Helloween verbringe:
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Fluzzwupp
02.11.2019, 08:40
2011er. War klasse
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Barnabas
02.11.2019, 13:16
Flor de Pingus,
Top Zweitwein :gut:
Fluzzwupp
02.11.2019, 13:20
jupp
Vom Preis her nicht Forumskonform aber, wie ich finde, gut trinkbar und lecker
https://up.picr.de/37131167dx.jpeg
Keine Ahnung was die 85 Falstaff Punkte bedeuten.
85 Falstaff-Punkte sprechen für sich... :bgdev:
Hier was für mich untypisches: Pinot from Australia
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Bukett nach Kirsche und Erdbeere, wenig Eichevund Tabak. Am Gaumen fruchtig und kräftig, weiche und nicht dominante Tannine, sehr gut eingebundene Säure. Abgang typisch Pinot und lang (>45s).
Klare Epfehlung! :dr:
Barnabas
02.11.2019, 19:52
Ein eleganter Super Tuscan ist die perfekte Begleitung zu Alba Trüffel Pasta meines Erachtens, passt viel besser als ein Weißer :dr:
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JoergROLEX
02.11.2019, 21:14
hier auch Flor de Pingus, vermutlich auf dem geschmacklichen Zenit, sehr lecker...
https://up.picr.de/37133239uc.png
Viele Grüße
RobertBeimPataNegraBellota
Fluzzwupp
03.11.2019, 07:55
Der 2011er ist echt stark ne?
War auch überrascht
hier auch Flor de Pingus, vermutlich auf dem geschmacklichen Zenit, sehr lecker...
https://up.picr.de/37133239uc.png
Viele Grüße
RobertBeimPataNegraBellota
Flor de Pingus ist immer top :dr: und Deiner versucht auch nicht auf Pingus zu posen :bgdev: :rofl:
Immer wieder eine Wucht! Mein liebster Cabernet Sauvignon aus Italien.
2014 Marion:
https://up.picr.de/37139808qf.jpeg
Zum Fondue gibt's heute einen meiner absoluten Lieblinge aus Spanien...
225724
Der ist fein :dr: den hab ich auf Riffa kennen gelernt... da gibt’s halt leider immer nur jüngere, aber die sind auch schon gut
Barnabas
04.11.2019, 10:19
Immer wieder eine Wucht! Mein liebster Cabernet Sauvignon aus Italien.
2014 Marion:
https://up.picr.de/37139808qf.jpeg
Den muss ich mir auch mal kaufen :gut:
Guten Morgen allerseits :)
Ich hätte mal eine Frage an den Expertenkreis: Hat jemand eine gute Weinempfehlung zu einem Schweizer Raclette bzw. Käsefondue :dr:?
Danke und Grüße
Da würde ich eher im Weißweinthread fragen :) Natürlich ist das Geschmackssache, aber ich würde zu Raclette eher einen Fendant/Chasselas/Gutedel oder vielleicht einen Gewürztraminer trinken.
Suchst Du eine grobe Richtung oder einen direkten Kauflink?
Den Weißwein Thread habe ich völlig übersehen, danke für den Hinweis :wall:
Eine direkte Empfehlung wäre schön, aber eine Richtung zum orientieren ist auch sehr gut - Vielen Dank schon einmal dafür :) Ich bin auf dem Gebiet neu und weiß noch nicht welche Richtung die richtige ist.
THX_Ultra
05.11.2019, 17:01
Käse kann einen Wein schon ganz schön zerstören, da gehen aber trotzdem beide Richtungen mit wenig oder mit viel Säure.
Säurearm und oft meine Wahl zb. Grauburgunder / Pinot Grigio
https://www.neunweine.at/tenuta-villa-nova/pinot-grigio-ronco-cucco-doc-collio-2018
https://www.neunweine.at/genussgut-krispel/grauburgunder-vstmk-dac-2018
Gewürztraminer kann man versuchen, wäre aber nicht meine erste Wahl
https://www.neunweine.at/weingut-winkler-hermaden/weingut-winkler-hermaden-gewuerztraminer-ried-kloecher-oelberg
Oder du gibst dem Fondue kontra mit einem kräftigen Riesling
https://www.neunweine.at/st-antony/orbel-riesling-gg-2017
https://www.neunweine.at/st-antony/riesling-rotschiefer-2018
Pinot Noir könnte aber auch ganz interessant sein, damit wir bei den Rotweinen im richtigen Thread sind.
https://www.neunweine.at/aldinger/spaetburgunder-untertuerkheimer-gips-erste-lage-2017
Mal was aus Down under - sehr spannend
https://www.neunweine.at/artemis/pinot-noir-artemis-2017
THX_Ultra
05.11.2019, 20:48
Fluch oder Segen? 3x Toro in unterschiedlichen "Ausbaustufen" - hartes Los, 14 - 15% Kracher ;)
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Wurstsalat
05.11.2019, 23:26
Ich empfehle den ronchedone von ca dei frati
Carsten65
07.11.2019, 20:57
225969
Kräftig, tolle Frucht mit feinem Tannin, lang am Gaumen, was will man mehr.
Barnabas
08.11.2019, 09:54
Ein bissle was probiert gestern zum Dinner.
Der Dal Forno der Gewinner des Abends, wobei der Monteverro mit genügend Luft minütlich geiler wurde
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Dieser Pinot Noir hat schon viel Spaß gemacht! Werde mich die nächsten Wochen weiter steigern.
2015 Savigny-Les-Beaune von Remoissenet Père & Fils:
https://up.picr.de/37180285ja.jpg
Mal was Neues probiert:
226101
Nett, aber mein Pfälzer hat den weggebumst:
226102
...und ich dachte, Du hast zumindest beim Wein Geschmack :facepalm: :bgdev:
meldestelle
10.11.2019, 16:34
Hast Du von dem 2010er Dal Forno mal den Amarone probiert?
Der ist zu empfehlen.
Gruß
Thomas
Ein bissle was probiert gestern zum Dinner.
Der Dal Forno der Gewinner des Abends, wobei der Monteverro mit genügend Luft minütlich geiler wurde
225990
226169
noch ein bisschen jung, war aber trotzdem ein toller Wein!
Barnabas
10.11.2019, 16:56
Hast Du von dem 2010er Dal Forno mal den Amarone probiert?
Der ist zu empfehlen.
Gruß
Thomas
Er wartet darauf an einem schönen Abend genossen zu werden :dr:
226171
Wobei der „kleine Bruder“ ja auch schon große Klasse ist :gut:
Carsten65
11.11.2019, 22:08
War in Ordnung, nicht mehr und nicht weniger
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Barnabas
15.11.2019, 19:19
Letzten offenen großen Deals des Jahres heute geclosed.
Das darf mit gutem Wein gefeiert werden :dr:
226668
Viel mehr leben im 2001er als bei meiner letzten Flasche, nach 5 Minuten im Glas voll da, noch gut Frucht, der macht richtig Spaß, kann aber auch noch liegen
Hypophyse
16.11.2019, 17:08
https://up.picr.de/37229190wl.jpeg
:dr:
Barnabas
17.11.2019, 13:48
Klein,
Aber fein :dr:
226790
226971
226972
226974
226973
Barnabas
20.11.2019, 09:49
Da konntest Du sicher gut schlafen :D
Der Silenus war schon am Montag, da hatten wir ein paar Flaschen von - fand den ausgezeichnet
Leider ohne Bild: Hatte heute den Niepoort Vintage 2017 im Glas. 99-100 Parker Punkte. Extrem spannender Port. Wer Port mag, sollte schnell zuschlagen.
Barnabas
25.11.2019, 17:32
Ein kleiner, ganz wunderbarer Italiener aus einem top Jahr in der Toskana zum Wiener Schnitzel :dr:
227505
Carsten65
30.11.2019, 19:31
Die Etikettentrinker des Forums bitte ich, sich angewidert abzuwenden:
Wie ist eigentlich der Amarone della Valpolicella Classico 2016, den Aldi anbietet?
Heute im Glas - Chateau Gloria 1982 - voll intakte Farbe, schön ausbalanciert, mittlere Länge, perfekte Reife - macht viel Spaß und besser wird die nimmer :dr:
227857
Barnabas
01.12.2019, 15:00
Die Farbe ist echt top,
Der stand sicher gut im Glas :gut:
Barnabas
01.12.2019, 15:03
Die Etikettentrinker des Forums bitte ich, sich angewidert abzuwenden:
Wie ist eigentlich der Amarone della Valpolicella Classico 2016, den Aldi anbietet?
Den Wein kenne ich nicht. Wobei ich fest gestellt habe das billige Amarone bisher immer fiese, zu alkoholische Fruchtbomben waren. :ka:
Und btw: dieses Wort „Etikettentrinker“ finde ich ein wenig anmaßend, es hat halt nicht jeder einen Sinn für hochwertige Weine, das ist aber auch gar nicht schlimm so :)
Barnabas
04.12.2019, 00:53
Wenn man 6 gute Jungs zu einer „Best Bottle“ Night zusammenbringt,
Während man 2 Gänse genießt, passiert sowas :verneig:
228195
Sieger waren der Pontet Canet 2009, der Ornellaia 2000 & der L‘Ermita 2002.
Den 82er Pommery Louise 1982 hatte ich im Rahmen einer sozialen Versteigerung gekauft, und gar nichts erwartet, aber er war großartig! :verneig:
Der SHL 1982 war sooo fein & feminin, sicher ein großer Wein, den wir aber zu spät öffneten, und damit nicht mehr richtig wertschätzen konnten.
Auch hatte ich das erste mal Sine Qua Non im Glas, aus 2014 & damit leider trotz Dekanter eine echte Enttäuschung... :(
Der Besitzer hat 16 SQN Jahrgänge, so dass wir im Januar eine private Vertikale machen, darauf freue ich mich sehr. :dr:
Der Dompi 2008 ist ein safe bet, aber der darf auch noch liegen.
Insgesamt ein Mega Abend. Wenn Freunde zusammenkommen, die spass an guten weinen haben, entsteht meistens etwas magisches :jump:
Thom_257
04.12.2019, 16:41
Die Etikettentrinker des Forums bitte ich, sich angewidert abzuwenden:
Wie ist eigentlich der Amarone della Valpolicella Classico 2016, den Aldi anbietet?
Ich spreche jetzt mal aus eigener Erfahrung, ohne mir das Wissen der hier anwesenden Experten anzumaßen. Aber ich trinke gerne Wein und habe auch mittlerweile meinen Geschmackssinn etwas geschärft.
Mein Tipp, lass die Finger von dem Wein. Für die 14 Euro kriegst du schon sehr schmackhafte und tolle Rotweine, aber keinen Amarone. Der ist einfach von der Produktion so aufwändig, dass er für das Geld nicht gut sein kann. Ich lege mal die absolute Untergrenze für einen Trinkbaren bei 25 Euro an.
Geh in den Weinladen deines Vertrauens, probiere und entscheide was du gerne magst. Dann sind die 14 Euro auch gut angelegt!
Gruß,
Thomas
tigertom
04.12.2019, 17:00
Wenn man 6 gute Jungs zu einer „Best Bottle“ Night zusammenbringt,
Während man 2 Gänse genießt, passiert sowas :verneig:
228195
Fünf Flaschen pro Gans finde ich gut, kann man machen! :gut: :rofl: :dr:
Carsten65
05.12.2019, 17:43
Ich spreche jetzt mal aus eigener Erfahrung, ohne mir das Wissen der hier anwesenden Experten anzumaßen. Aber ich trinke gerne Wein und habe auch mittlerweile meinen Geschmackssinn etwas geschärft.
Mein Tipp, lass die Finger von dem Wein. Für die 14 Euro kriegst du schon sehr schmackhafte und tolle Rotweine, aber keinen Amarone. Der ist einfach von der Produktion so aufwändig, dass er für das Geld nicht gut sein kann. Ich lege mal die absolute Untergrenze für einen Trinkbaren bei 25 Euro an.
Geh in den Weinladen deines Vertrauens, probiere und entscheide was du gerne magst. Dann sind die 14 Euro auch gut angelegt!
Gruß,
Thomas
Hallo Thomas,
prinzipiell hast Du natürlich recht, doch Ausnahmen bestätigen die Regel.
Ich habe mir vor ein paar Wochen bei weinfreunde.de, ein toller Shop übrigens, jeweils drei Flaschen Amarone bestellt, es waren:
Costasera Amarone Classico 2013 von Masi für 34,90 Euro/Flasche
Amarone della Valpolicella 2015 von Zamuner für 29,80 Euro/Flasche
Amarone della Valpolicella 2015 von Sartori für 19,90 Euro/Flasche
Am allerbesten hat uns der Sartori geschmeckt, also der günstigste der drei. Wirklich ein toller Wein, der alles hat, was ein Amarone haben soll.
Deswegen bin ich ja auf den Aldi-Amarone gekommen, hatte vorher auch nie gedacht, das unter 20 Euro so ein guter Wein dieses Typs zu haben ist.
Lange Rede, kurzer Sinn: Opfere mich einfach und kaufe ein Flaschen bei Feinkost Albrecht, wenn er nichts ist, war der Einsatz überschaubar.
Ich glaube, dass man den schon gut trinken kann. Ist halt nix besonderes wahrscheinlich und für einen Amaroneliebhaber vielleicht zu einfach :ka:
Und übrigens: wenn der Costasera schon nicht dein Fall war, wird’s der Aldirone auch nicht sein....
Wurstsalat
05.12.2019, 21:19
Ich trinke sehr gerne Amarone und habe auch bereits den ausm Aldi probiert, weil ich immer auf der Suche nach Guten und günstigen Weinen bin. Teuer und gut ist ja einfach.
Mein Fazit: Auch wenn teurere Weine tendenziell besser sind als günstigere, gibt es sicherlich auch welche für kleines Geld, die überzeugen können.
Im Fall des Aldi-Amarone muss ich sagen, dass er schlichtweg nicht den Amarone Touch hat, den man bei einem Amarone erwartet. Trotzdem ein guter Wein für das Geld, aber eben halt kein typischer Amarone. Bin da bei meinem Vorredner, dass es echt schwierig ist, einen guten Amarone für unter 25€ zu finden.
Hoffe, das hilft etwas.
228457
Bissi Altwein...hat seinerzeit 3 Gläser im Ganbero Rosso bekommen. Immer noch ein Genuss, wobei halt kein Bordeaux vom Alterungspotenzial her.
OrangeHand
06.12.2019, 22:09
Neuleiningen? Gekauft :dr:
228463
228464
Barnabas
06.12.2019, 22:47
3l geilster Merlot :dr:
228467
Ein Schwergewicht, einfach grandios. So was liebe ich. Michi hat wieder was feines rausgesucht zum Essen.
228479
Was für ein Duft! Eine wahre Fruchtbombe.
Leider noch viel zu jung und eigentlich ein Babymord;).
Hatte jetzt eine Stunde in der Karaffe. Ich gebe ihm noch eine bevor ich weiter trinke.
2017 Bourgogne Rouge "Vielles Vignes" Philippe Pacalet
https://up.picr.de/37386851na.jpg
Barnabas
12.12.2019, 06:11
Nachdem es den Sassi 2016 hier unter Deutschem Marktpreis gab musste ich ihn testen. Hat sich noch nicht verschlossen, ganz im Gegenteil
Ganz großartiger Wein, der sich über die Trinkdauer gefühlt minütlich entwickelt hat.
Der wird sehr viel Spaß* machen, muss jetzt doch was zum Lagern kaufen :kriese:
228806
Fluzzwupp
12.12.2019, 23:23
228837
Barnabas
13.12.2019, 02:12
Puh,
Den fand ich heute sehr unfertig Flo..
Der Cask aus 16 war gut, der Rest hatte leider nicht das erste offene Trinkfenster
228839
Aber wirklich geil war der hier :dr:
228840
Fluzzwupp
13.12.2019, 07:02
ich hatte vorher ne Menge Ruinart und n Duckhorn, hab nich mehr viel gemerkt;)
Barnabas
13.12.2019, 18:53
Wir waren gestern unter Anderem bei Heitz,
Und durften den neuen Wein von der neuesten Parzelle probieren, Linda Falls Vineyard.
Ganz wunderbarer Cab, preislich hinter Martha und vor Trailside.
228932
Zum Dinner gab es dann aber Martha aus dem noch jungen, aber sehr geilen Jahrgang 2013
228933
228951
inzwischen einer meiner Lieblingsweine aus Südafrika!!
Markus - Hammer! Mein positiver Neid ob Deiner Tour sei Dir gewiss :gut:
wir sollten mal gemeinsam nen Korken ziehen... :dr:
Bist Du grad in Napa, Markus? :dr:
Barnabas
14.12.2019, 22:24
War ich,
Bin jetzt in Vegas :dr:
Sehr schön Markus
Wir waren gestern unter Anderem bei Heitz,
Und durften den neuen Wein von der neuesten Parzelle probieren, Linda Falls Vineyard.
Ganz wunderbarer Cab, preislich hinter Martha und vor Trailside.
228932
Zum Dinner gab es dann aber Martha aus dem noch jungen, aber sehr geilen Jahrgang 2013
228933
heute im Trunk - 73er Pichon Baron - noch a bissl kalt issa... :dr:
229087
heute im Trunk - 73er Pichon Baron - noch a bissl kalt issa... :dr:
in diesem Fall:
kleiner Jahrgang + großer Namen = sehr lecker
Bin kein Wein Experte aber der schmeckt mir zur Zeit sehr gut
https://up.picr.de/37479336qp.jpeg
Barnabas
21.12.2019, 15:53
Wunderbar gereifter Beruhigungstrunk beim Aufbau eines Kinderzimmers :kriese:
229442
Barnabas
23.12.2019, 15:07
Viel runder wird die Toskana nicht :dr:
229615
Wunderbar gereifter Beruhigungstrunk beim Aufbau eines Kinderzimmers :kriese:
229442
Fein :dr:
Bin grad am Schwanken für den 24ten, Flor de Pingus, Alttus oder Gaja Brunello :grb: :ka: :kriese:
tigertom
23.12.2019, 15:46
Fein :dr:
Bin grad am Schwanken für den 24ten, Flor de Pingus, Alttus oder Gaja Brunello :grb: :ka: :kriese:
Oder doch lieber Scheiblhofer? :grb: :D
Barnabas
23.12.2019, 16:04
Fein :dr:
Bin grad am Schwanken für den 24ten, Flor de Pingus, Alttus oder Gaja Brunello :grb: :ka: :kriese:
Alle 3 fein, nimm den ältesten, und trink dich dann durch bis alle weg sind :dr:
Barnabas
23.12.2019, 16:11
Mein line-up für morgen ist rein Toskanisch :)
229622
Markus - wie immer Benchmark :dr:
hier und heute: Französisch
morgen eher Weine für die gaaaanz breite Masse...
229624
Barnabas
23.12.2019, 18:38
Comtesse ist Mega :gut:
Und für die ungeliebte Verwandtschaft habe ich Lugana da :D
Alle 3 fein, nimm den ältesten, und trink dich dann durch bis alle weg sind :dr:
Alttus und Gaja sind 2010, FdP würde ich 2011 nehmen
Oder doch lieber Scheiblhofer? :grb: :D
Ich mach doch keine Sauce :ka:
tigertom
23.12.2019, 20:28
Vom Saulus zum Paulus! :rofl: :gut:
porsche993
23.12.2019, 20:32
zwischendurch - oder mehr - Casanova di neri 2014 - rosso di montalcino
VG
Jürgen
Mein line-up für morgen ist rein Toskanisch :)
229622
Wahnsinns Weine Markus :dr:
Butterich
23.12.2019, 23:49
229653
Den mögen wir sehr - kann locker mit nem guten Franzosen mithalten. :bgdev:
der macht bestimmt richtig Spass Timo :dr:
slimshady
24.12.2019, 11:24
@barnabas: alter Falter! :D damit hast du gewonnen:dr:
THX_Ultra
24.12.2019, 13:05
Wer noch paar Toskana Weine, Brunello, Chianti, Morellino di Scansano, Bolgheri etc. sucht - noch bis 16:00 - 24% auf alle Weine die nicht reduziert sind mit dem CODE XMAS24 - www.neunweine.de bzw. .at ;)
blackpadi79
24.12.2019, 13:45
Für den heiligen Abend....😊
https://up.picr.de/37507880lp.jpeg
Butterich
24.12.2019, 14:24
der macht bestimmt richtig Spass Timo :dr:
Überraschend gut und schmeckt sehr wie ein guter Burgunder :dr:
Barnabas
24.12.2019, 17:17
Mein Cousin war so nett den fehlenden Wein in der illustren Runde beizusteuern :dr:
229689
blackpadi79
25.12.2019, 13:45
Heute Mittag in großer Runde:
https://up.picr.de/37514534tw.jpeg
https://up.picr.de/37514569yd.jpeg
Barnabas
26.12.2019, 15:25
Gestern bei Freunden, die mit Wein nicht viel im Hut haben, diese wunderbare Magnum mitgebracht.
Die Gläser waren schon Frevel für diesen Tropfen, jedoch ist der Caberlot auch aus Diesen schon verboten rund. Tolle dunkle Frucht, ein wenig subtiles Holz, mit sehr schöner Länge. :dr:
Leider sahen das alle am Tisch so, so dass auch eine Magnum viel zu schnell leer ist :kriese:
229799
229816
229817
229818
229819
skeyepad
28.12.2019, 15:22
Gestern gab es wieder eine Weinprobe bei unserem Lieblingssommelier:
https://up.picr.de/37535696dn.jpeg
Bis auf den Pinot gefielen uns die Weine sehr gut. Es gab dazu noch zwei Weisse und einen fantastischen Rose.
Leider die letzte Flasche, 2008er, jetzt richtig am Punkt - 2009 hat sicher mehr Reifepotential.
230115
Weihnachten mit der Familie. Die Weine meines Onkels kamen (fast) alle aus einer Region:
230116
230118
230119
230120
230121
Die waren schon ganz gut.
Carsten
Fluzzwupp
30.12.2019, 20:54
wow...
ganz gut :rofl:
Barnabas
30.12.2019, 21:41
Ja,
Das war dann Endstufe Carsten :dr: :dr:
Wir haben das Jahr heute mit einem wunderbaren gereiften & eleganten Dominus beendet!
Auf dass das neue Jahr mindestens so gut wird Wein-technisch :dr:
230126
wow...
ganz gut :rofl:
Naja, unter der Berücksichtigung der völlig abgehobenen Preise. So für sich betrachtet waren die schon sehr gut! ;)
Offen gesagt: Der hier stand den Franzosen in nichts nach:
230140
Carsten
tigertom
31.12.2019, 01:20
230119
230120
230121
Die waren schon ganz gut.
Carsten
Der Ducru ist der Beste von allen, und 01 ein unterschätzter JG! :gut:
Die 1er Crus werden leider oft total überschätzt und zu Unrecht gehyped:ka:
tigertom
31.12.2019, 01:28
230126
DER hat Klasse! Und jetzt schaust noch, wo du einen 91er auftreibst, dann hast du fertig... ;) :gut: :dr:
Der Ducru ist der Beste von allen, und 01 ein unterschätzter JG! :gut:
Die 1er Crus werden leider oft total überschätzt und zu Unrecht gehyped:ka:
Genau so haben wir den Vergleich auch empfunden! 👍
Carsten
Barnabas
31.12.2019, 20:45
Wir rutschen mit zwei Sassi rein,
Die beide gerade absolut auf den Punkt sind :gut:
230247
Fluzzwupp
01.01.2020, 08:51
ich hatte gestern n 2011er Orni
Zu jung wohl noch
230261
slimshady
01.01.2020, 14:51
Gestern eine Tschida; sehr gehyped; aber irgendwie war er trotzdem nicht so gut.
230276
Was soll ich sagen, für 84€ im Restaurant ganz großes Kino!
230634
Sind dann auch direkt zwei geworden.
230635
Ist halt schon 94 abgelaufen.... :D
Superdeal :dr:
Barnabas
06.01.2020, 18:32
Krasser Preis :gut:
THX_Ultra
10.01.2020, 17:10
https://up.picr.de/37229190wl.jpeg
:dr:
Psst. noch 5 oder 6 Flaschen auf Lager - aktuell Lagerabverkauf -35% :jump:
https://www.neunweine.at/revana-winery/revana-vineyard-cabernet-sauvignon-terroir-series-2013
Fluzzwupp
10.01.2020, 18:54
welches restaurant?
Barnabas
10.01.2020, 19:49
Was gibt es schöneres als beim Genuss eines wunderbar runden Spaniers einen geilen Ami zu bestellen :dr: :gut:
230948
Mega preis Michael, der war in Napa deutlich teurer :)
3 hab ich für jemand anderen übrig gelassen :dr:
Psst. noch 5 oder 6 Flaschen auf Lager - aktuell Lagerabverkauf -35% :jump:
https://www.neunweine.at/revana-winery/revana-vineyard-cabernet-sauvignon-terroir-series-2013
THX_Ultra
10.01.2020, 19:55
Im Weingut kostet der imho über USD 100,- wir sind auch so im shop mit 80 Euro günstiger als die Amis. Den Estate hab ich aber nicht genommen, weil das hier in Europa kaum wer kauft für 180 USD / Euro, aber DANKE :jump: für die Bestellung
Fluzzwupp
10.01.2020, 19:59
mist zu spät
THX_Ultra
10.01.2020, 20:01
Schade aber da waren heute noch 10 Flaschen da - die sind schnell weg. Es kommt zwar eine Lieferung, aber den hab ich diesmal nicht dabei, kommt aber im Sommer wieder schätz ich.
THX_Ultra
10.01.2020, 20:03
Wir haben aber auch Brunello & Barolo oder den KREDA von De Stefani, das ist auch ne Granate, mit 30% oder mehr im Angebot.
Fluzzwupp
10.01.2020, 20:08
Wir haben aber auch Brunello & Barolo oder den KREDA von De Stefani, das ist auch ne Granate, mit 30% oder mehr im Angebot.
Hab ma blind 3x den Kreda bestellt, wehe der taugt nix :D
auch noch 3 Kreda dazubestellt, bin sehr gespannt
THX_Ultra
10.01.2020, 20:50
Hab ma blind 3x den Kreda bestellt, wehe der taugt nix :D
Das wird dir gefallen, wenn nicht kauf ich ihn dir ab :) Aber 1,96kg Flaschengewicht ist schon eine Ansage :D Ich liebe aber alles von DeStefani - das ist eines der absoluten Top Weingüter im Veneto und dazu auch noch so unglaublich tolle Menschen, da macht es gleich doppelt Spaß :jump:
Fluzzwupp
10.01.2020, 21:14
bin gespannt ;)
THX_Ultra
10.01.2020, 21:24
Wenn du Weine mit Power und lebendiger Säure liebst, wirst du das mögen. Magst du Amarone, wirst du es lieben :)
Barnabas
10.01.2020, 21:26
Ja wie,
und ich?
Fluzzwupp
10.01.2020, 21:37
hab noch nie Amarone getrunken
aber schon viele US Cabernets ;)
THX_Ultra
10.01.2020, 21:42
Ja wie,
und ich?
Du auch, aber es gibt noch 2 Weine über dem KREDA - werde das nächste mal ein paar mitbestellen, vielleicht bekomme ich auch was Gereiftes :D
Barnabas
10.01.2020, 22:18
Top :verneig:
Psst. noch 5 oder 6 Flaschen auf Lager - aktuell Lagerabverkauf -35% :jump:
https://www.neunweine.at/revana-winery/revana-vineyard-cabernet-sauvignon-terroir-series-2013
gut dass ich kurz vor Deinem Post schon bestellt habe :bgdev:
THX_Ultra
11.01.2020, 09:44
230952
Jürgen erzähl was zum Corte Pavone.. Würde mich sehr interessieren wie du den 2012 findest.
Von der Menge der Flaschen auszugehen hat er zumindest getaugt :D
231050
Der 2011 kann was. Etwas mehr Luft hätte er bekommen dürfen. Aber dafür kam der Hauptgang zu schnell um die Gier war zu groß.
231051
Nahe am Himmel...
231052
231053
Jürgen erzähl was zum Corte Pavone.. Würde mich sehr interessieren wie du den 2012 findest.
War sehr gut und süffig. War bei unserem Partnerretreat.
Nachdem sie sich gemerkt haben, was es letztes Jahr gekostet hat, dass ich den Wein bestellt hab, wird mir mir jetzt über die Schulter geschaut :rolleyes:
Der Herr Krämer
12.01.2020, 10:50
231050
Der 2011 kann was. Etwas mehr Luft hätte er bekommen dürfen. Aber dafür kam der Hauptgang zu schnell um die Gier war zu groß.
231051
Nahe am Himmel...
231052
231053
Ist das bei Dir zuhause 8o?
:verneig:
LG
Oliver
Nein! Leider nicht...
In einem Restaurant/ Hotel in der Nähe.
Der Herr Krämer
12.01.2020, 18:42
Nein! Leider nicht...
In einem Restaurant/ Hotel in der Nähe.
Okay, dann wenigstens Dein zweites Zuhause...;).
LG
Oliver
Als passionierter Riesling/ Pinot Noir Trinker... Folgendes Problem:
Ich habe noch einie Flaschen 1989 Bordeaux von Gazin im Keller. Würde an sich mal gerne eine öffnen zum Dinner. Dummerweise gibts am Wochenende 24h geschmorte Ochsenbacke in maximal kräftiger Rotweinsauce zu Pasta (wenig Tomaten, kein Wasser, angesetzt mit Rotwein/Portwein/Knochenbrühe)... Normalerweise würde ich hier einen Brunello/ Supertuscan reichen. Wahrscheinlich geht der Bordeaux ohne Primärfucht unter, oder?
Danke euch & Cheers,
Alex
Ich hätte jetzt da keine großen Bedenken, dass man den Bordeaux nicht dazu reichen könnte. Wenn du den Wein allerdings eher im Vordergrund sehen willst, musst du ihn eh ohne Essen trinken. Bordeaux ist eigentlich immer eine sichere Bank als Speisenbegleiter, die subtilen Noten könnten bei einem kräftigen Mahl aber sicher etwas untergehen.
Ich würd's einfach probieren :dr:
Markus ich bin eh froh wenn das alles weg ist ;) Geht halt nix über nen schönen Pinot :gut: Ist halt roter Riesling ;)
tigertom
14.01.2020, 22:02
Als passionierter Riesling/ Pinot Noir Trinker... Folgendes Problem:
Dummerweise gibts am Wochenende 24h geschmorte Ochsenbacke in maximal kräftiger Rotweinsauce zu Pasta (wenig Tomaten, kein Wasser, angesetzt mit Rotwein/Portwein/Knochenbrühe)...
Da gehört ein gereifter Barolo dazu, à la Scavino Bric del Fiasc, 6h vorher dekantieren, dann fliegt der Ochse! :dr:
Hypophyse
17.01.2020, 19:49
Gulaschkoch abgelöscht. So gefällt mir das.
https://up.picr.de/37687012cj.jpeg
Der Letzte von Dreien aus dem WAL Juni Abo.
Bin ja eigentlich Weißweintrinker.
Jetzt im Januar fand ich ihn nochmals besser als im Sommer. Echt sehr, sehr lecker.
Clos de Trias 2012:
https://up.picr.de/37699564if.jpg
Leider über den Zenit:
231658
231659
Der hat Kork.
Läuft ja heute!
THX_Ultra
19.01.2020, 21:52
Was für eine Granate - hab ich zum Testen bekommen 8o8o - natürlich viel zu jung, aber das hat Saft und mega Power. Für Ribera Fans auf jeden Fall ein Tipp
231701
Kleiner Nachtrag... Der 89er Gazin war top... Frucht, Schoki und immer noch Säure die das Ding trägt :gut:
Barnabas
23.01.2020, 14:55
Unser Napa Line-up zum Steak gestern!
231862
Sieger war der Chappellet aus dem großartigen Jahrgang vor dem Spottswood.
Aber alle 4 großartige Cabernets :dr:
Barnabas
23.01.2020, 14:55
Unser Napa Line-up zum Steak gestern!
231862
Sieger war der Chappellet aus dem großartigen Jahrgang vor dem Spottswood.
Aber alle 4 großartige Cabernets :dr:
Kleiner Nachtrag... Der 89er Gazin war top... Frucht, Schoki und immer noch Säure die das Ding trägt :gut:
gern geschehen :D
Chuck_Bass
23.01.2020, 19:10
Lineup fürs Wochenende:) Haben uns ein Beispiel an den Angry Man von Jefrey Levy (Hollywood Jeff) und seinem dubiosen Freund Rudy Kurniawan genommen :P
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