Der Rotwein-Thread

[Cookie]

Meine Zuteilung erhalten:
http://abload.de/img/imagejux9w.jpeg

http://abload.de/img/imageseu40.jpeg

[jk737]

Vom "Wühlregal" im Supermarkt beim Wocheneinkauf mitgenommen :D bissi Deppensteuer für den Jahrgang bezahlt, aber auf den freu ich mich :dr: (wenn meine depperte Nebenhöhle endlich Ruhe gibt und ich wieder trinken kann)

118449

[Fluzzwupp]

Meine Zuteilung erhalten:
http://abload.de/img/imagejux9w.jpeg

http://abload.de/img/imageseu40.jpeg

:verneig:

[marcolino]

ich hatte noch nie einen SQN im Glas und wenn ich mal in die Verlegenheit komme ihn zu bestellen, greife ich regelmäßig zu anderen Dingen, da mir die Preise schon recht überzogen vorkommen, insbesondere kriegt man auch in Restaurants meistens keine gereiften Tropfen und damit meinem Anspruch gerecht werdenden Tropfen...hast Du schon mal von Moueix den Dominus im Glas gehabt? Kann man das irgendwie vergleichen oder ist das nicht möglich, da die Weine oben wohl reinsortig sind...

Cheers

[JoeBlack1822]

Heute Spanien:

http://up.picr.de/25225011zp.jpg

[marcolino]

Heute Fronkreisch

[jk737]

Schöne Farbe :dr:

[marcolino]

Schöne Farbe :dr:

Ist auch ein geiler Stoff...

[Cookie]

ich hatte noch nie einen SQN im Glas und wenn ich mal in die Verlegenheit komme ihn zu bestellen, greife ich regelmäßig zu anderen Dingen, da mir die Preise schon recht überzogen vorkommen, insbesondere kriegt man auch in Restaurants meistens keine gereiften Tropfen und damit meinem Anspruch gerecht werdenden Tropfen...hast Du schon mal von Moueix den Dominus im Glas gehabt? Kann man das irgendwie vergleichen oder ist das nicht möglich, da die Weine oben wohl reinsortig sind...

Cheers

Den Moueix hatte ich leider noch nicht im Glas und kann daher keinen Vergleich ziehen. Die Weine von SQN sind schon richtig klasse, obwohl die Preise schon extrem angezogen haben. Werde mir daher nächstes Jahr überlegen, ob ich nochmal was bestelle.

Der Chateauneuf sieht gut aus. Ist ja mein Spezialgebiet ;)

[marcolino]

Den Moueix hatte ich leider noch nicht im Glas und kann daher keinen Vergleich ziehen. Die Weine von SQN sind schon richtig klasse, obwohl die Preise schon extrem angezogen haben. Werde mir daher nächstes Jahr überlegen, ob ich nochmal was bestelle.

Der Chateauneuf sieht gut aus. Ist ja mein Spezialgebiet ;)

Hallo Martin,

leider weiß ich mangels Info/Erinnerung nicht, wie Du das mit dem Auskennen meinst...
Ich habe keine Ahnung, habe einige im Keller, die, die ich bis dato getrunken habe, nicht viele, waren nix wildes, da wohl zu jung. Anscheinend kann man, was ich jetzt so mitbekommen habe, viele die ersten 5-6 Jahre trinken und sollte sie dann erst mal weitere 10+ nicht anrühren. Daher habe ich gestern den 89er aufgemacht. Was soll ich sagen, ein Gedicht, hat mich ob der Komplexität in der Nase sofort an BDX erinnert, was nicht wundert bei gezählten 13 Trauben...Auch im Geschmack sehr harmonisch, weiche, abgeschmolzene Tannine, perfekt zum Fleisch...

Habe mir mal folgenden Absatz von wineart kopiert:

3.200 ha Rebland umfasst die Appellation Chateauneuf-du-Pape, welche bereits 1923 erlassen wurde. Anfangs waren zehn Rebsorten zugelassen, 1936 wurden es 13. Nur die wenigsten Weingüter haben sämtliche 13 Sorten im Anbau, Château de Beaucastel gehört dazu. Die Rotweine des Hauses werden jedoch im Wesentlichen von Grenache, Mourvèdre und Syrah geprägt. Je nach Jahrgang ist man in der Lage, aus allen 13 Sorten die bestmöglichen Cuvées zu komponieren.

Zum SQN, da habe ich den Igel in der Tasche, da greife ich für bedeutend weniger lieber nach was anderem...es sei denn, sie sind für Dich immer noch das Geld wert...denke aber, dass auch die reifen müssen...wenn ich die Prozente auf der Flasche sehe 8o kommt bei mir der erste Gedanke des Überextrahierens, wenn das bedeutet, dass es nur ein fetter fleischiger Wein ist, ohne Finesse, dann wäre das schade. Probiere mal für einen älteren Dominus...

Cheers

[Cookie]

Ich hab nochmal mit einem guten Weinfreund von mir gesprochen, der schon viele SQNs und Dominus getrunken hat. Er meinte, dass man beide schwer vergleichen kann aufgrund der Rebsorten. Im Preis-Leistungsvergleich würde er zum SQN greifen.

[Barnabas]

Ist auf jeden Fall beides Königsklasse :verneig:

[marcolino]

Ich hab nochmal mit einem guten Weinfreund von mir gesprochen, der schon viele SQNs und Dominus getrunken hat. Er meinte, dass man beide schwer vergleichen kann aufgrund der Rebsorten. Im Preis-Leistungsvergleich würde er zum SQN greifen.

Ok, ja klar das eine ist eine BDX-Cuvee, was es (für mich) interessanter und spannender macht. Preislich (Geschmack kenne ich noch nicht) würde ich immer den Dominus bevorzugen, da es den für die weniger, als die Hälfte des Preises schon gereift gibt...bei SQN habe ich das noch nicht gesehen...Wie gesagt, ich lese halt immer wieder, dass der Wein sein Geld nicht wert sei, das muss natürlich jeder für sich entscheiden. Ich werde aber das Gefühl nicht los, dass hier ein künstlicher Hype aufgebaut wird und die Leute, aus welchen Gründen auch immer, mitziehen....

[JoeBlack1822]

Neuzugang: Xavier Vignon Syrah XXL in OHK :dr:

http://up.picr.de/25286831hb.jpg

[ehemaliges mitglied]

OHK - OriginalHolzKarton? :D

Thomas

[JoeBlack1822]

So ähnlich :D

[skeyepad]

Hatten wir den schon? Ein kräftiger, runder klassischer Rioja.
http://i1192.photobucket.com/albums/aa321/skeyepad/7866E77E-F957-41E9-9CC5-6F44297370EB.jpg (http://s1192.photobucket.com/user/skeyepad/media/7866E77E-F957-41E9-9CC5-6F44297370EB.jpg.html)

[marcolino]

OHK - Offene Holzkiste :D

[jk737]

119118

[JoeBlack1822]

Heute Frankreich mit top P/L-Verhältnis

http://up.picr.de/25302058tu.jpg

[jk737]

So, jetzt hats mir hier den Kork total zerfetzt. So noch nie erlebt.... Schnell mit Sieb in den Dekanter, hoffe, man merkt nix....

119194

[Fluzzwupp]

Viel Glück dafür :gut:

Bei mir ein unversehrter Korken :dr:

119196

[JoeBlack1822]

Napa at it's best :gut:

[Fluzzwupp]

Immer wieder lecker und immer wieder schicke dicke 15.9% ;)

Viel Spass mit dem Napanook, fand den mega :dr:

[marcolino]

Cool, Napanook, noch nicht im Glas gehabt, immer nur den Dominus:bgdev:

[jk737]

Danke fürs Daumen drücken! Naponook war spitze und grad perfekt trinkbar! Ich bin ja nur ein kleiner Lohndiender, drum schmeckt mir der Naponook schon gut - sowas wie der Dominus, dafür bin ich zu ein kleines Licht... =(

:D :dr:

[tigertom]

Hihi Jürgen, jetzt bist du schon auf der richtigen Fährte :D :gut:

[jk737]

8o :kriese: :D

[marcolino]

Danke fürs Daumen drücken! Naponook war spitze und grad perfekt trinkbar! Ich bin ja nur ein kleiner Lohndiender, drum schmeckt mir der Naponook schon gut - sowas wie der Dominus, dafür bin ich zu ein kleines Licht... =(

:D :dr:


@ Jürgen:
Ach Schmarrn, man muss sich auch mal was gönne könne:dr: und der Verdienst steht in keiner Verbindung zum Geschmack...

(Mindestens) einmal muss dat schon sein. Immer eine Frage der Perspektive. Du trinkst ja auch Weine, bei denen der Normalo sagen würde, viel zu teuer, die Flasche darf höchstens 5,99 EUR, ach was sage ich 2,99 EUR kosten...der könnte sich also ein paar Kisten für D(eine) Flasche kaufen...

@ Tom: ja, es geht in die richtige Richtung.:D:bgdev:

Bei mir gestern auch wieder (in letzter Zeit erstaunlich viel) Napa...
Cheers

[jk737]

Weiss ich schon, aber derzeit bin ich in meiner Preisklasse recht Happy. Und dank netten und schmerzfreien Kunden krieg ich ja auch manchmal richtig grossen Stoff :D

Ich bin leider sehr sehr leicht zum Geld ausgeben zu verführen... Nicht nur bei Wein.......

[marcolino]

Weiss ich schon, aber derzeit bin ich in meiner Preisklasse recht Happy. Und dank netten und schmerzfreien Kunden krieg ich ja auch manchmal richtig grossen Stoff :D

Ich bin leider sehr sehr leicht zum Geld ausgeben zu verführen... Nicht nur bei Wein.......

Er kommt schon noch ins Glas, da bin ich mir sicher...

[jk737]

Klar, wenn sichs ergibt. Aber jetzt wird mal der Naponook nachgekauft ;)

[tigertom]

Hast recht, trink dich nur ein! :bgdev:

[jk737]

:D

Du mit Deiner Milliardenbankerpension hast es halt leicht :op: Wir jungen Hackler hingegen :mimimi:

[Cookie]

Wie war der cab Sauvignon von Corison?

[marcolino]

Wie war der cab Sauvignon von Corison?

Ich finde ihn wie immer großartig.
Eine wunderbare Nase, kann noch richtig Luft vertragen, daher die Karaffe. Am Gaumen schöne fruchtige Noten von dunklen und auch hellen Beeren.
Im Abgang vielleicht nicht ganz so groß und lange, aber ein Wein, der einen unglaublichen Trinkfluss hat...Der Kronos, die Einzellage kann das alles noch einen Tacken besser und dürfte auch ein etwas längeres Trinkfenster haben. Er hier sollte in den nächsten Jahren getrunken werden.

Cheers

[Cookie]

Ich finde ihn wie immer großartig.
Eine wunderbare Nase, kann noch richtig Luft vertragen, daher die Karaffe. Am Gaumen schöne fruchtige Noten von dunklen und auch hellen Beeren.
Im Abgang vielleicht nicht ganz so groß und lange, aber ein Wein, der einen unglaublichen Trinkfluss hat...Der Kronos, die Einzellage kann das alles noch einen Tacken besser und dürfte auch ein etwas längeres Trinkfenster haben. Er hier sollte in den nächsten Jahren getrunken werden.

Cheers

Danke für die Info. Werde ihn mir demnächst einmal bestellen.
Morgen geht es auf Tour in die Pfalz (Knipser, Kuhn, Zelt) und auf dem Rückweg noch bei Keller vorbei.

[marcolino]

Danke für die Info. Werde ihn mir demnächst einmal bestellen.
Morgen geht es auf Tour in die Pfalz (Knipser, Kuhn, Zelt) und auf dem Rückweg noch bei Keller vorbei.

Bei Knipser auf jeden Fall mal die Cuvée X oder XR testen...Bei Keller, die Kellerkiste mitnehmen :D

Cheers

[JoergROLEX]

ich will mal wieder spanisches Flair hier reinbringen ;)

Wir hatten gestern den hier:

http://www.to3w.de/uhr/20160424k.jpg

Sau lecker, der hatte noch richtig satt Frucht und war doch wundervoll harmonisch... kein Schwächling, eher mächtig aber lange im Geschmack und herrlich im Bukett. Bisher konnte mich Protos nicht restlos überzeugen aber der war super.
War leider die letzte Flasche...

Viele Grüße
RobertGeradeZurückAusGaudiCity

PS bitte keine Kommentare über die schöne Tischdecke :supercool:

[skeyepad]

Frage an die versammelte Fachgemeinde:

Was empfehlt Ihr als (günstigeren) Ersatz für den SALDO?

Benötige einen Wein für eine größere Feier und die komplett mit SALDO auszustatten, ist mir ein wenig zu üppig.

Danke im Voraus.

[Cookie]

Bei Knipser auf jeden Fall mal die Cuvée X oder XR testen...Bei Keller, die Kellerkiste mitnehmen :D

Cheers

Ja kenn ich beide schon. Sind :gut:. Hatte letztens den Spätburgunder Reserve 2011 von Knipser. War auch klasse! Kellerkiste habe ich schon ;)
Neuentdeckung für mich war der hier. Hätte ich blind nicht nach Deutschland verortet.http://abload.de/img/img_6858tduu5.jpeg

[THX_Ultra]

Der Wein zum Essen :verneig:

Das lässt den Großteil der "normalen" Amarone aber mal so locker hinter sich.... Ich liebe dieses Zeug

119435

[marcolino]

TOP ! Michael, Jahrgang?

[THX_Ultra]

2012 und das Winzerehepaar ist auch super sympathisch. Amarone 2009 hab ich noch im Shop / auf Lager paar Flaschen, der Valpolicella ist eh schon ausverkauft

[JoeBlack1822]

Frage an die versammelte Fachgemeinde:

Was empfehlt Ihr als (günstigeren) Ersatz für den SALDO?

Puh, das dürfte schwer werden...
Zinfandel, Napa, fette 16%, tolle Frucht.

Großartig unter 30,- wird das schwer zu finden sein.

Probiere vielleicht mal den Clos de los Siete aus.

[marcolino]

2012 und das Winzerehepaar ist auch super sympathisch. Amarone 2009 hab ich noch im Shop / auf Lager paar Flaschen, der Valpolicella ist eh schon ausverkauft

Danke.

[skeyepad]

Puh, das dürfte schwer werden...
Zinfandel, Napa, fette 16%, tolle Frucht.

Großartig unter 30,- wird das schwer zu finden sein.

Probiere vielleicht mal den Clos de los Siete aus.

Danke für den Tip. Habe mal ein paar Probeflaschen geordert.

[Barnabas]

Nach längerer Zeit heute Abend mal wieder ein schöner Blend aus CA...

http://i1217.photobucket.com/albums/dd398/barnabas29/barnabas29001/0B961437-037F-4AE8-AA4B-1F6F43D96162_zpszul2fyb4.jpg (http://s1217.photobucket.com/user/barnabas29/media/barnabas29001/0B961437-037F-4AE8-AA4B-1F6F43D96162_zpszul2fyb4.jpg.html)

[marcolino]

Nach längerer Zeit heute Abend mal wieder ein schöner Blend aus CA...

http://i1217.photobucket.com/albums/dd398/barnabas29/barnabas29001/0B961437-037F-4AE8-AA4B-1F6F43D96162_zpszul2fyb4.jpg (http://s1217.photobucket.com/user/barnabas29/media/barnabas29001/0B961437-037F-4AE8-AA4B-1F6F43D96162_zpszul2fyb4.jpg.html)

Cool, hatte noch nie was von Ridge im Glas, ich armer Hund...:ka:

Viel Spaß!

[jk737]

Ist lecker :ea:

[Barnabas]

Oh ja,

Sehr sogar :gut:

[marcolino]

Oh ja,

Sehr sogar :gut:

Ja toll, macht mich nur fertig und fixt mich an:kriese: Habe diese Woche nur eine Weinbestellung getätigt...:] und das soll so bleiben. :motz:

[Barnabas]

Na dann warte mal,

bis ich Mitte Juli wieder in Napa bin, dann kommen hier wieder einige schoene Amis rein :jump:

[marcolino]

Na dann warte mal,

bis ich Mitte Juli wieder in Napa bin, dann kommen hier wieder einige schoene Amis rein :jump:

Nimmst Bestellungen auf? :bgdev:

[Barnabas]

Ich habe zwar genuegend Freigepaeck,

aber plane jeden Platz, der noch uebrig ist, mit Flaschen auszureizen :D

[marcolino]

Da wünsche ich jetzt schon mal viel Spaß und freue mich über einen Bericht.

Cheers

[Barnabas]

Danke schoen.. :dr:

[tigertom]

Cool, hatte noch nie was von Ridge im Glas, ich armer Hund...:ka:

Viel Spaß!

Ridge macht super Weine, die Spitze der Pyramide ist der Monte Bello :ea:

[marcolino]

Ridge macht super Weine, die Spitze der Pyramide ist der Monte Bello :ea:

Danke, das ist mir wohl bekannt, aber irgendwie hat er es noch nicht in mein Glas gefunden, was sich sicher ändern wird, aber es kommt ja immer was weinmäßiges dazwischen...

[Barnabas]

Für einen günstigen Barolo gar nicht mal schlecht :gut:

http://i1217.photobucket.com/albums/dd398/barnabas29/barnabas29001/C7D39B49-79B0-4C8C-8FF2-F302DDE17439_zpsujsshzzg.jpg (http://s1217.photobucket.com/user/barnabas29/media/barnabas29001/C7D39B49-79B0-4C8C-8FF2-F302DDE17439_zpsujsshzzg.jpg.html)

[ehemaliges mitglied]

Mein absoluter australischer Preisleistungs-Sieger!!

http://i1048.photobucket.com/albums/s366/Panfloyd/73D6277D-919B-4C11-A2AA-3B76E5FBF1F6_zpsokiqsro2.jpg (http://s1048.photobucket.com/user/Panfloyd/media/73D6277D-919B-4C11-A2AA-3B76E5FBF1F6_zpsokiqsro2.jpg.html)

Thomas

[pemi]

Preis? Leistung?

[ehemaliges mitglied]

Für dich mal einfach: Billig/Lecker

Thomas

[marcolino]

Mein absoluter Preis/Leistungssieger diese Woche :D

Schönes Wochenende Euch. :dr:

Btw: Die Flasche legt sich noch Jahre schlafen...

Cheers

[Barnabas]

Gerade am Flughafen in Zürich in eine Weinprobe reingelaufen,

Dürfte den neuen top Cuvée probieren. Entspannte 190 Franken dir Flasche, aber sehr geil :dr:

http://i1217.photobucket.com/albums/dd398/barnabas29/barnabas29001/21A266B6-BC76-4821-9607-46FC49748BAD_zpsycbm7fiz.jpg (http://s1217.photobucket.com/user/barnabas29/media/barnabas29001/21A266B6-BC76-4821-9607-46FC49748BAD_zpsycbm7fiz.jpg.html)

[marcolino]

Ei un was is drin in de Kühvee, Markus?

Cheers

[Barnabas]

Sorry,

jetzt erst gesehen. Rebsorten sind Cornalin, Humagne rouge, Cabernet Sauvignon, Syrah, Diolinoir, Merlot, Cabernet franc.

[marcolino]

Sorry,

jetzt erst gesehen. Rebsorten sind Cornalin, Humagne rouge, Cabernet Sauvignon, Syrah, Diolinoir, Merlot, Cabernet franc.

Danke. Die Hälfte der Trauben habe ich noch nie gehört...8o

[Barnabas]

Ich auch nicht! :)

Hab auch einen Cornalin probiert, war auch interessant, wenn auch viel zu jung

http://i1217.photobucket.com/albums/dd398/barnabas29/barnabas29001/F9E4E9E6-A2B0-455B-9C3C-7F011D3CE45B_zpsxqmdtm2n.jpg (http://s1217.photobucket.com/user/barnabas29/media/barnabas29001/F9E4E9E6-A2B0-455B-9C3C-7F011D3CE45B_zpsxqmdtm2n.jpg.html)

[ulfale]

Ich hab in meinem Keller 3 Flaschen Peter Lehmann "Mentor" rumliegen: je 1 aus 2006, 2008 und 2009.

Nun meine Frage: kann oder soll man die schon genießen, oder haben die noch Potential und dürfen weiter im Keller schlummern?

[JoergROLEX]

Gestern gab es wieder einen Tempranillo aus dem Ribera del Duero, Spanien lässt grüßen...

http://www.to3w.de/uhr/20160427_184616k.jpg

Sehr zu empfehlen, vollmundig und doch elegant...

Viele Grüße
Robert

[Bigblock1]

Na, da gibts doch schlechteres zum Geniessen, lecker Tröpfchen :dr:

[lordbre]

Etwas Neues für den Keller:

http://i1272.photobucket.com/albums/y397/lordbre/1%20Forum/3F61F60C-58BE-4C1F-9E2C-312A75F2196E_zpsyoksa4pu.jpg (http://s1272.photobucket.com/user/lordbre/media/1%20Forum/3F61F60C-58BE-4C1F-9E2C-312A75F2196E_zpsyoksa4pu.jpg.html)

http://i1272.photobucket.com/albums/y397/lordbre/1%20Forum/94C18D42-9D9C-4625-908E-0AAB7F36A42A_zpsuuutfc3j.jpg (http://s1272.photobucket.com/user/lordbre/media/1%20Forum/94C18D42-9D9C-4625-908E-0AAB7F36A42A_zpsuuutfc3j.jpg.html)

Ich habe die Kiste aus dem untersten hintersten Eck beim lokalen Weinhändler herausgezogen. Er wusste selbst nicht, wie viele Flaschen noch drin waren, "so 5 oder 4 werden's schon sein"...

http://i1272.photobucket.com/albums/y397/lordbre/1%20Forum/8862CB97-9AEF-4ABB-8020-DFEC0B458AC7_zpsg1bbwhz7.jpg (http://s1272.photobucket.com/user/lordbre/media/1%20Forum/8862CB97-9AEF-4ABB-8020-DFEC0B458AC7_zpsg1bbwhz7.jpg.html)

Sin nur 2 gewesen, dafür gab es noch einen 2001er dazu. Die letzte Flasche vom 2000er wollte er mir aber partout nicht verkaufen, "wenn's dir nix ausmacht: den will ich selber trinken." :dr:

[jk737]

Feiner Fang :gut:

[THX_Ultra]

Aber leider grenzenlos überbewerteter Wein ;(

[marcolino]

Aber leider grenzenlos überbewerteter Wein ;(

Welchen meinst?

[lordbre]

Leider den von mir geposteten...

[marcolino]

Leider den von mir geposteten...

Wieso "leider" ? Wenn er es Dir Wert ist...

[lordbre]

Aber leider grenzenlos überbewerteter Wein ;(


Wieso "leider" ? Wenn er es Dir Wert ist...

Das ist eben die Frage...habe noch nie einen Salzberg getrunken.

Überbewertet ist er sicher im Preis, da gibt es garantiert Weine aus der Gegend, die für die Hälfte des Preises mithalten können oder gar besser sind. Das Problem ist hier sicher die knappe Verfügbarkeit des Tropfens, der den Preis macht. Im Vergleich zu raren Tropfen aus dem Burgund oder dem Bordelais ist der Salzberg immer noch ein Schnäppchen ;)

Und zu deiner Beruhigung Michl: ich hab den so günstig eingekauft, dass er eure Offerte im Shop noch unterschritten hat :jump:

[marcolino]

:grb: vielleicht habe ich da was falsch mitgeschnitten. Wenn du sagst, du hast noch nie einen " Salzberg" getrunken, wie kannst du dann sagen, dass es garantiert Weine gibt die für die Hälfte des Preises "mithalten" können, oder gar besser sind :grb: SRY, verstehe ich gerade nicht...

Cheers

[jk737]

120460

[Barnabas]

Hier zum Abschluss des Abends was rundes aus Süd Afrika

http://i1217.photobucket.com/albums/dd398/barnabas29/barnabas29001/778DAAF9-0163-4D4E-A1C7-4DB93BC752C4_zpsrmuvgudl.jpg (http://s1217.photobucket.com/user/barnabas29/media/barnabas29001/778DAAF9-0163-4D4E-A1C7-4DB93BC752C4_zpsrmuvgudl.jpg.html)

[Cookie]

Leider nicht der beste Jahrgang aber ich wollte die Flasche trotzdem:dr:
http://abload.de/img/imagexjlqq.jpeg

[THX_Ultra]

Wirklich schöner Barbaresco, eine der Entdeckungen der Vinitaly

120683

[Cookie]

http://abload.de/img/imageyrz7t.jpeg

[jk737]

121176
121177

[jk737]

Lüften für den Abend

121242
121243

[Barnabas]

Gestern einen weiteren runden & schweren Roten Italiener kennengelernt,

Den ich noch nicht kannte. Werde davon was für zu Hause kaufen :dr:

121738

[marcolino]

Der Italiener sagt mir was...was ist das für eine Traube Markus?

[Barnabas]

100% Sagrantino

[marcolino]

Danke, habe ich so gar nicht auf dem Schirm...

[jk737]

121773

[dapit]

hmmmmmmm.

http://i1157.photobucket.com/albums/p592/zimpete/48453678-4170-4A4E-8AA7-DC362233562A_zps7a8tnlnm.jpg (http://s1157.photobucket.com/user/zimpete/media/48453678-4170-4A4E-8AA7-DC362233562A_zps7a8tnlnm.jpg.html)

[THX_Ultra]

Wirklich schöner, runder und süffiger Morellino di Scansano - schon gut trinkbar

Für ca 20 Euo ein echtes Highlight

121852

[Barnabas]

Think big :dr:

122108

[tigertom]

:gut: :dr:

[peterlicht]

@Jürgen: Der Gager ist gut. Hab leider nur noch 2 Flaschen im Weinschrank :motz:

[marcolino]

Think big :dr:

122108

Wie es Markus sieht, sehe ich das auch...:D
Leider kein gutes Jahr und der Wein wird auch nicht mehr das, was aus ihm in anderen Jahren werden kann...

Cheers

[nooks]

falscher fred

[jk737]

Zum Business Lunch ein paar hiervon zum Steak :dr:

122256

[PCS]

falscher fred

Jetzt hab' ich Dir das extra verschoben.... :op: ;)

[nooks]

oooh määän - ihr haut hier immer wieder richtig schöne Dinger raus - ich melde mich auch mal wieder zu Wort - heute im Glas:

1978er Labegorce (Margaux) im familienfreundlichen Magnumformat

was soll Mann da sagen / schreiben? Farbe natürlich mit deutlichen brauntönen, klassisch reife "Erdbeernase" mit etwas Tabak, am Gaumen einfach nur schöne buttrige Würze mit Anklängen von dunklem Holz und reifer Brombeermarmelade. Goil. Zwillingsflasche wandert in den Chambrair...

btw. - jemand Lust auf eine Tignanello Vertikale (89, 91, 83, 84, 94 (alle noch nicht selbst verkostet) + reife Tischweine aus der Großflasche))? Würde ich bei mir zuhause bei Muc (85540 Haar) ggf. auf der Terasse zum Selbstkostenpreis organisieren. Jede Menge Spaß und blödsinnige Gespräche garantiert... :jump:

cheers
Peter

122257

[nooks]

Jetzt hab' ich Dir das extra verschoben.... :op: ;)

äh, sorry Percy - don't drink and post - vergess' immer wieder...

bekommst ne Wildcard zur Tignanello Vertikale :bgdev:

cheers
Peter

[lordbre]

Peter, bin dabei :dr: Kann gerne noch einen 2001er beisteuern!

[nooks]

sehr schön Markus, ich mach beizeiten einen extra Thread auf

cheers
Peter

[lordbre]

Perfekt, freu mich schon :gut:

[jk737]

122396

[jk737]

Der Brunello war übrigens nicht wirklich umwerfend...

[jk737]

Schon besser

122492

[lordbre]

Der Brunello war übrigens nicht wirklich umwerfend...

Ich finde Brunello generell schwierig....besonders die "billigen" sind oft untrinkbar. Da gibt's für deutlich weniger Geld viel bessere Weine.

Mein letzter Brunello war allerdings sagenhaft:

http://i1272.photobucket.com/albums/y397/lordbre/1%20Forum/B7C836A3-2D2F-4792-B367-9B07A4EBAB9E_zpscifipamr.jpg (http://s1272.photobucket.com/user/lordbre/media/1%20Forum/B7C836A3-2D2F-4792-B367-9B07A4EBAB9E_zpscifipamr.jpg.html)

[marcolino]

Heute unter anderem im Lineup Ducru aus dem Jahre 2000 - habe ihn gerade doppelt karraffiert, Wahnsinn was da in der Nase abgeht..

[Fluzzwupp]

122526

[Cookie]

Heute meine Weinlieferung aus Frankreich bekommen....:dr:
https://abload.de/img/img_2872nkusp.jpg

[jk737]

Für den Preis vorallem wirklich ausgezeichnet!

122931

[THX_Ultra]

Paar interessante Weine der letzten Tage:

Spannender Burgunder aus Deutschland

122969

Tolle Amarone alternative - brutal :)

122970

Und einer der geilsten Barolo die ich kenne. Wird in 10 Jahren umwerfend sein

122971

[jk737]

122973
122974

[tigertom]

Der Jürgen wird erwachsen! :D :gut:

[jk737]

:D :dr:

[THX_Ultra]

Ich hatte die Woche ja schon Rot und Weiß - sah dann so aus :D

122999

Da waren echt ein paar Granaten dabei... wow 8o8o

[Cookie]

Überragend der Noon

https://abload.de/img/images4oq8.jpg

[lordbre]

http://i1272.photobucket.com/albums/y397/lordbre/D7274F67-8BF2-45BA-8750-DD89C095E5B9_zpsymijbsjc.jpg (http://s1272.photobucket.com/user/lordbre/media/D7274F67-8BF2-45BA-8750-DD89C095E5B9_zpsymijbsjc.jpg.html)

Die vorletzte Flasche...eine absolute Offenbarung, wie ich finde.

[jk737]

Steaks brauchen Rotwein, also zuerst mal einer meiner Lieblings Cabernets.

123346

Wir waren eine lustige und durstige Runde von 9 Leuten und auf einmal kam der Kellner und meinte, dass das die letzte Flasche war 8o Aber er hatte eine wirklich gute Ersatzempfehlung, die mir gestern fast noch besser geschmeckt hat (der Artemis hätte noch mehr Luft gebraucht) und war mit USD 225 für die Magnum recht fair bepreist.

123348

[Barnabas]

Faust hab ich in Chicago kennengelernt,

toller Wein :dr:

[jk737]

Hatte ich auch in Miami schon, sonst bin ich bei Kellner Empfehlungen hier ja eher misstrauisch :D

Morgen geht's mit meinem Trauzeugen auf seine Spesen ins OH :ea: und er darf mich gut einladen, weil ich ihm letztes Jahr gutes Geschaft geschickt haben :D

[Barnabas]

Pff...

Du hast ein Leben :verneig:

[jk737]

Harte Arbeit :op:

[jk737]

Irgendwie nix neues, aber mal ein anderes Format :ea:

123417
123418

[jk737]

123419

[jk737]

123420
123421

[Fluzzwupp]

Hammer!

[Barnabas]

Da musste der Freund ja ganz schoen bluten :D

[tigertom]

From zero to hero - jetzt haut er aber rein, der Jürgen! :D :gut:

[Barnabas]

Wenn er doch mal Auslauf hat... :op:

[jk737]

Nein, mein Freund kommt erst heute (und mit Haushaltsleitung) - zu dritt das trinken hätten wir nicht geschafft bzw wären im Spital.... :rofl: das war einfach eine geteilte Rechnung... Aber eine Flasche ging dann noch.... Bissi Damenspitz hatten wir dann schon :)

123430

[marcolino]

Jürgen gibt Gas, sehr schön.:gut: haben gestern auch ein paar Flaschen gehabt...:dr:

Margaux etwas schwach und hat auch schnell im Glas abgebaut. 2001er Mission eine sichere Bank, entwickelt sich sicher noch (weiter) und hat noch locker 10-15 Jahre vor sich. Kein ganz großer, aber auf jeden Fall ein sehr guter veritabler und guter BDX...

Cheers

[Thedas]

Hallo zusammen im Nachbarthread :dr: Ich trinke eigentlich fast ausschließlich Weißweine, ertappe mich aber aktuell mehr und mehr, dass ich einen Roten im Restaurant bestelle - oft Napa, oft Cabernet Sauvignon. Ich wollte mal anfangen mich etwas durchzutesten... was habt ihr denn in der verkraftbaren Preisklasse bis 30€ zu empfehlen? :jump: Vielen, vielen Dank schonmal :dr:

[JoeBlack1822]

Alexander, da sollte dieser Klassiker perfekt passen:

http://www.moevenpick-wein.de/catalog/product/view/id/46645/s/2013-cabernet-sauvignon-napa-valley-robert-mondavi-winery-0348913075c7100/

[JoeBlack1822]

Oder hier:

http://www.moevenpick-wein.de/the-hess-collection-winery-napa-valley-special-cuvee-cabernet-sauvignon-special-cuvee-0608013075c6100.html

http://www.moevenpick-wein.de/2013-cabernet-sauvignon-napa-valley-avalon-winery-0637713075c7100.html

http://www.moevenpick-wein.de/2014-689-six-eight-nine-napa-valley-six-eight-nine-cellars-0465714075c7100.html

[lordbre]

Jürgen gibt Gas, sehr schön.:gut: haben gestern auch ein paar Flaschen gehabt...:dr:

Margaux etwas schwach und hat auch schnell im Glas abgebaut. 2001er Mission eine sichere Bank, entwickelt sich sicher noch (weiter) und hat noch locker 10-15 Jahre vor sich. Kein ganz großer, aber auf jeden Fall ein sehr guter veritabler und guter BDX...

Cheers

Marc, wie war der Scharzhofberger?

[marcolino]

Marc, wie war der Scharzhofberger?

Hallo Markus,

war auf dem Bild nicht zu sehen, das war ein 1995er. Der ist über jeden Zweifel erhaben! Besser geht restsüßer Wein nicht, nur anders!

Cheers

[Eggi1]

Hallo Alexander,

in Sachen Cab kann ich die Empfehlungen von Peter in Post 6638 uneingeschränkt bestätigen.
Alle drei Weine sind spitze.

Die Empfehlung aus Post 6637 kenne ich (noch) nicht.


Gruss
Eggi

[jk737]

123486

[Thedas]

Peter, Eggi - Danke :verneig: Habe mal alle bestellt :jump:

[JoeBlack1822]

Alexander, die sind eigentlich alle eine sichere Bank. Cabernet aus Napa passt eigentlich fast immer.
Ich hatte die Empfohlenen schon alle im Glas und war zufrieden :dr:

[JoeBlack1822]

Frage an die Profi-Master zum Weinkeller-Klima:

Ich habe zwei Keller zur Auswahl, wo ich meinen Wein lagern könnte. Derzeit lagert er in Variante 1.

1. Keller Altbau. Winziger Fensterschlitz -> fast komplett dunkel. Luftfeuchtigkeit ziemlich perfekt immer so um die 70%. Leider etwas anfällig für Temperaturschwankungen. Nicht innerhalb eines Tages. Aber ich merke jetzt, wo der Sommer kommt, dass die Temp langsam Richtung 20 Grad wandert.
Für Juli und August erwarte ich dann Temp leicht über 20 Grad (somit wäre der erwünschte Maximalwert überschritten).

2. richtiger Gewölbekeller. Gar kein Fenster. Temperatur konstanter und derzeit bei ca. 14 Grad und somit fast 4 Grad unter Variante 1
Leider Luftfeuchtigkeit bei 99% und damit deutlich zu hoch.

Also, was tun im Juli und August, wenn in Keller 1 die Temperaturen wohl über die avisierten 20 Grad steigen? Wenigstens die "guten" Flaschen umlagern in Keller Nr. 2?

Oder schadet die zu hohe Luftfeuchtigkeit mehr, als die kurzzeitig zu hohe Temperatur?

[ehemaliges mitglied]

Klimaschrank wäre eine Option.

Thomas

[JoeBlack1822]

Thomas, wenn ich 10 Monate im Jahr nahezu perfekte Bedingungen in Keller Nr. 1 habe, möchte ich ungern noch einen Klimaschrank kaufen.
Wenn man schon einen Altbau hat, sollte man das nutzen.

Geht mir eher drum, was das "weniger schlechte" Klima für Juli/August ist, da beide Keller nicht "perfekt" sind.

Vielleicht machen die 2 Monate ja auch gar nix dem Wein aus?

[ehemaliges mitglied]

Hab da mehr an die "besonderen" Weine gedacht, das man die zur Sicherheit auslagert.

Recht hast du natürlich.

Thomas

[ferrismachtblau]

Oh was freu ich mich jetzt auf dieses Teil ...

http://i63.tinypic.com/10x7x9h.jpg

Salute,
Frank

[marcolino]

Hallo Peter,

bin kein Profi-Master, hoffe, ich darf trotzdem antworten :bgdev:

Was spricht gegen hohe Luftfeuchtigkeit? Warst Du schon mal in einem Winzerkeller? Da gibts nicht selten Schimmel, weiß und schwarz...und? Kein Problem. Habe schon etliche Flaschen aus Kellern nekommen, die haben so modrig gestunken, die hatten es sicher auch schön feucht...

Temperaturschwankungen, so eine Meinung von nicht wenigen (ua. Johnson, den ich sehr schätze) sind halb so wild, wenn sie nicht plötzlich kommen, sondern langsam, sprich über Wochen/Monate. Ich finde Var. 1 nahezu perfekt.

Außerdem: wie lange willst Du da die einzelnen Flaschen lagern? Ich habe Flaschen aus einem nicht ansatzweise so guten Keller 10 Jahre + gelagert, alle, die ich daraus bis dato getrunken haben, waren tadellos.

Dieser Hype mit der Lagerung ist an vielen Stellen übertrieben, wenn Du mich fragst...

Cheers

[JoeBlack1822]

Ich habe gelesen, dass bei extremer Luftfeuchtigkeit der Korken schimmelt.
Aber das habe ich mich auch gefragt, wie das bei Winzerkellern sein soll. Die haben doch sicher auch sehr hohe Luftfeuchtigkeit...
Der Gewölbekeller ist fast so wie ein Winzerkeller.

Unterm Strich trinke ich die meisten Flaschen so nach max. 5 Jahren. Also kein long-job.

Wahrscheinlich passiert wirklich nix, wenn es im Sommer kurz über 20 Grad geht.

Schwankungen innerhalb eines Tages sind quasi überhaupt nicht vorhanden.

[hadi]

Ich sehe bei Variante 1 kein Problem.

[JoeBlack1822]

Danke Euch! :gut:

Wein bleibt im Keller 1 liegen :dr:

[JoeBlack1822]

War gerade nochmal gucken.
Aktuell 17,5 Grad und 71% und das obwohl die letzten Tage knapp unter 30 Grad waren.

[marcolino]

Alles gut, Peter. Da wirds auch bei 71% nicht so schnell mit richtigem Schimmel, gerade nicht bei Altbaukellern...
Und Schimmel am Korken - habe ich auch schon gehabt, kein Problem, das wische ich vor dem Öffnen ab und gut ist...hier von einem 70er Giscours, dieses Jahr getrunken, alles fein!

[tigertom]

Ideal ist: Temperatur 11 - 13 Grad, Luftfeuchtigkeit 70 - 90 Prozent! :op:

[Thedas]

Soldele - Mövenpick hat geliefert. Vielen Dank nochmal für die Tips :gut: sind die alle schon trinkbar oder muss ich da noch Jahre warten? Bin bei Rotwein totaler nix-checker bzw. non-Profy-Master :duckundweg:
M123656

[JoeBlack1822]

Na, welchen Jahrgang hast Du denn bestellt? ;)

Also ein Napa Cabernet aus z. B. 2012-13 kann man jetzt schon ganz gut trinken.
Die sind nicht so "sperrig" wie die Franzosen.

[Thedas]

Sorry war zu langsam am Handy ;)

689 -> 2014, Saldo -> 2013, Mondavi ->2013, Avalon -> 2013, Hess ->2013

[Thedas]

Danke Dir Peter - dann mach ich heute Abend mal einen auf. Leider gabs beim Metzger meines Vertrauens heute morgen keine Dry Aged Entrecote mehr... Jetzt müssen Käse und Italienische Wurstwaren herhalten ;)

Und noch eine Frage: Muss ich die Dekantieren oder reicht etwas im Glas atmen lassen?

[marcolino]

Danke Dir Peter - dann mach ich heute Abend mal einen auf. Leider gabs beim Metzger meines Vertrauens heute morgen keine Dry Aged Entrecote mehr... Jetzt müssen Käse und Italienische Wurstwaren herhalten ;)

Und noch eine Frage: Muss ich die Dekantieren oder reicht etwas im Glas atmen lassen?

Da die Weine alle noch recht jung sind, dürften sie kein Depot haben, es reicht also, sie einfach zu karaffieren, davon werden sie sicher profitieren, auch wenn ich persönlich keinen einzigen kenne...Ich habe zugegebenermaßen auch noch nie so junge CS getrunken, da diese sich durch Lagerung immer noch weiter entwickeln.

Wie hat mal einer gesagt: Wenn man den (bestimmte, gilt nicht für alle) Wein zu jung trinkt kriegt man vom Film nur den Vorspann mit :D

Ich würde aus reiner Neugier den Mondavi köpfen, den könntest Du jetzt noch in seiner Fruchtphase treffen...aber wie gesagt, kenne diese Weine alle nicht...

Cheers

[Fluzzwupp]

Du kennst den Saldo nicht? 8o

Der ist übrigens ein Zinfandel.

[marcolino]

Du kennst den Saldo nicht? 8o

Der ist übrigens ein Zinfandel.

Ja, sorry ;) Ich habe mit Zinfandel keine guten Erfahrungen gemacht, das hat sich bis heute bei mir eingeprägt:D sicherlich nicht gerechtfertigt, aber es ist so...

[Fluzzwupp]

Den Saldo sollteste mal trinken. Ist doch ein absoluter Klassiker in Kalifornien.

[marcolino]

Puh 16 % - hört sich nach Trinkmarmelade an:bgdev: Werde mal dran denken, wenn ich wieder bei Mövenpick was bestelle...danke.

Cheers

[Barnabas]

Den Saldo sollteste mal trinken. Ist doch ein absoluter Klassiker in Kalifornien.

Also,

in Kalifornien trinken sie eher den Prisoner als Klassiker von "The Prisoner Wine Company" (Ex Orin Swift).

Aber hier im Forum erfreut sich der Saldo seit laengerer Zeit grosser Beliebtheit :dr:

Und ja, Zinfandel ist nicht immer einfach, aber der Saldo ist klasse

[marcolino]

Also,

in Kalifornien trinken sie eher den Prisoner als Klassiker von "The Prisoner Wine Company" (Ex Orin Swift).

Aber hier im Forum erfreut sich der Saldo seit laengerer Zeit grosser Beliebtheit :dr:

Und ja, Zinfandel ist nicht immer einfach, aber der Saldo ist klasse

Habe gerade erst bei Mövenpick bestellt...ich nehme ihn auf meine Liste und werde berichten...

Cheers

[Fluzzwupp]

Also,

in Kalifornien trinken sie eher den Prisoner als Klassiker von "The Prisoner Wine Company" (Ex Orin Swift).

Aber hier im Forum erfreut sich der Saldo seit laengerer Zeit grosser Beliebtheit :dr:

Und ja, Zinfandel ist nicht immer einfach, aber der Saldo ist klasse

Meine Quelle war das hier ;) find den Saldo auch besser als den Prisoner :ka:

123688

[Barnabas]

Ah,

das russische "US" Steakhouse aus London und Zurich :ea:

[Fluzzwupp]

Weinkarte is genial ;)

[Thedas]

Mal schauen ob ich nach einer Flasche Saldo noch geradeaus gehen kann :bgdev:

[jk737]

Ich muss sagen, mir haben weder Saldo, abstract noch prisoner geschmeckt :ka: irgendwie zusehr Marmeladinger für mich :ka: aber ich hab noch welche liegen, warten wir mal, wie die in ein paar Jahren sind...

[Fluzzwupp]

Geschmackssache halt ne :) Papillon auch nicht?

[skeyepad]

Bewährte Weine für meine Gäste
http://i1192.photobucket.com/albums/aa321/skeyepad/277D6493-A814-4997-8EF2-4FC2BF190A36.jpg (http://s1192.photobucket.com/user/skeyepad/media/277D6493-A814-4997-8EF2-4FC2BF190A36.jpg.html)

[dpg666]

Brauche mal bitte den Rat von Experten.
Was macht man mit so einer Flasche?!

http://up.picr.de/25855097ny.jpg

http://up.picr.de/25855098sm.jpg

http://up.picr.de/25855099jj.jpg

http://up.picr.de/25855100pw.jpg

Trinken, entsorgen oder gibt es dafür einen Markt? Vielen Dank im Voraus für Eure Feedbacks...

[jk737]

Aufmachen und kosten :gut: :dr:

Hier heute abend Spanien und Portugal

123751
123752

Wobei Portugal viel besser war...

[Thedas]

Sodele... Nachdem es gestern den Saldo gab bin ich etwas unschlüssig 8o Klar, netter Wein aber vom P/L Verhältnis her nicht mein Ding. Da bekomme ich gefühlt für das gleiche Geld einen genialen Weißen aus Deutschland, der viel mehr Geschmack und Geruch bietet (klar anders, aber irgendwie "mehr"). Fand den Saldo fast "leer"... Aber vllt. auch zu jung oder ich kann den Geschmack noch nicht "genießen" :grb::motz:;(

[marcolino]

Brauche mal bitte den Rat von Experten.
Was macht man mit so einer Flasche?!

http://up.picr.de/25855097ny.jpg

http://up.picr.de/25855098sm.jpg

http://up.picr.de/25855099jj.jpg

http://up.picr.de/25855100pw.jpg

Trinken, entsorgen oder gibt es dafür einen Markt? Vielen Dank im Voraus für Eure Feedbacks...

Hallo Deni,

ich kann Dir leider nicht helfen, kenn mich mit Beaujolais nicht aus.

Wenn jemand gute Weine im Keller hatte/hat merkt man das relativ schnell, da dann immer die üblichen (bekannten) Verdächtigen erscheinen...woher stammt die Flasche?

Für das Alter schon einen ordentlichen Verlust, spricht nicht für eine gute Lagerung. Spricht einiges dafür, dass er schon um ist.
Probiere es in der Bucht, denke nicht, dass Du über 10 EUR kommst. Dann probieren.

Cheers

[pelue]

Heute mal was Einfaches aus der Toskana

http://i108.photobucket.com/albums/n21/pelue/Peperino_zpsdzfgzzds.jpg (http://s108.photobucket.com/user/pelue/media/Peperino_zpsdzfgzzds.jpg.html)

[dpg666]

Hallo Deni,

ich kann Dir leider nicht helfen, kenn mich mit Beaujolais nicht aus.

Wenn jemand gute Weine im Keller hatte/hat merkt man das relativ schnell, da dann immer die üblichen (bekannten) Verdächtigen erscheinen...woher stammt die Flasche?

Für das Alter schon einen ordentlichen Verlust, spricht nicht für eine gute Lagerung. Spricht einiges dafür, dass er schon um ist.
Probiere es in der Bucht, denke nicht, dass Du über 10 EUR kommst. Dann probieren.

Cheers

Hallo Marcolino,

vielen Dank für Deine Rückmeldung. Ich kenne mich gelagerten Weinen nicht gut aus. Bei mir wird Wein nur selten alt ;)
Die Flasche habe ich aus dem Weinkeller meiner Tante bekommen. Ich weiss, dass mein (verstorbener) Onkel eigentlich sehr
viel Wert auf Qualität gelegt hat.
Wollte keinen Fehler machen und habe daher hier mal gefragt...

[Barnabas]

Gestern mal 2 Franzosen

123905

123906

Hätten die eher in umgekehrter Reihenfolge trinken sollen, da der Pinot Noir natürlich zu leicht war nach dem schweren Ersten.

Aber beides tolle Weine :dr:

[Thedas]

Markus, von Bruno Clair hatte ich letztens einen Aligotes - auch zu empfehlen :dr:

[marcolino]

Testballon - Spontankauf - Überraschung...

[Barnabas]

Oakville ist fein,

Viel Wein für nicht zu viel Geld :gut:

[marcolino]

Oakville ist fein,

Viel Wein für nicht zu viel Geld :gut:

Merci, da steigt die Vorfreude, werde später kurz berichten...hatte mal Lust spontan einen Wein im Ladengeschäft zu kaufen, habe ja zu Hause nix :D

Cheers

[marcolino]

Ja, der Mondavi Oakville ist ein feiner Wein, der jetzt schon trinkbar ist und ein gutes Reifepotential hat. Noch ein klein bisschen unrund/ruppig, man merkt ihm den Holzausbau an, aber in 5 Jahren sicher ein feiner Stoff für nicht zu viel Geld, wie es Markus treffend auf den Punkt bringt.

Cheers

[Cookie]

Gerade hier auf Teneriffa getrunken. Schöner Wein
https://abload.de/img/imagexvk9k.jpeg

[skeyepad]

Gerade hier auf Teneriffa getrunken. Schöner Wein


Einer meiner Lieblings-Weine.

[JoeBlack1822]

Für heute Abend mal einen Franzosen aus dem Keller geholt:

http://up.picr.de/25925562sh.jpg

[marcolino]

Too young ! :op:

[JoeBlack1822]

Noch isser nicht aufgezogen :op:

Nochmal zurück legen???

[alphie]

besser ist das.

Die Franzosen sagen immer "Ein Bordeaux muss mindestens schulpflichtig sein" ;-)
Die Betonung liegt auf mindestens !

[JoeBlack1822]

Na gut, ich tausche dann mal gegen einen in diesem Alter sicherlich zugänglicheren Wein:

2011er Clos de los Siete aus Argentinien.

http://up.picr.de/25925957yy.jpg

[marcolino]

Viel Spaß damit Peter, damit kenne ich mich gar nicht aus...:ka:

[marcolino]

Heute mal wieder Italien...50 % Merlot und 50 Sangiovese grosso...

[JoeBlack1822]

Viel Spaß damit Peter, damit kenne ich mich gar nicht aus...:ka:

Der Clos de los Siete ist eine sichere Bank. Den hatte ich schon öfter.

[ehemaliges mitglied]

Bei uns auch italienisch...

http://i1048.photobucket.com/albums/s366/Panfloyd/4F1A8554-2961-4802-9E3A-417757AEA861_zpsxm6vj4po.jpg (http://s1048.photobucket.com/user/Panfloyd/media/4F1A8554-2961-4802-9E3A-417757AEA861_zpsxm6vj4po.jpg.html)

Thomas

[jk737]

124529
124531]

[Cookie]

Heute mal wieder Italien...50 % Merlot und 50 Sangiovese grosso...

Den hatte ich auch schon immer mal auf dem Zettel. Fand ihn dann aber immer zu teuer. Wie war er?

[Cookie]

Vielleicht interessiert es den einen oder anderen. http://www.yoopress.com/de/weinwirtschaft/weinunternehmen/21978.E.__J._Gallo_kauft_Weinmarke_Orin_Swift_Cell ars.html

[marcolino]

Leider meine letzte Flasche. Primofiore, die erste Blume. Schmeckt heute genau so gut, wie damals vor Ort. Würzig pfeffrige Nase, auch im Geschmack und likörig, aber nicht schwer. Eingelegte rote Früchte und Kirschen. Ich merke ihm die 14% nicht an.Trauben: So weit ich erinnere 50 % CF und CS und 50% Corvina und Corvinone. Langer rote-Früchte-Nachhall. Ein bisschen erinnert er geschmacklich an den Valpolicella, ein kräftiger Nachhall, saftig. Jetzt absolut trinkbar, wird der noch besser - keine Ahnung. Schade, dass ich damals nicht mehr mitgenommen habe, der Wein ist für mich heute ein Knaller.

Cheers

[hadi]

Quintarelli würde ich blind kaufen, egal was - genialer Winzer.

[marcolino]

Quintarelli würde ich blind kaufen, egal was - genialer Winzer.
:gut:

[JoeBlack1822]

Heute mal Australien:

http://up.picr.de/26014857fq.jpg

[Curator]

Heute mal wieder Italien...50 % Merlot und 50 Sangiovese grosso...

Erst gerade entdeckt, Marco. Weltklasse!

[jk737]

Ausgezeichnete Empfehlung des Kellners, wollte eigentlich Cotes du Rhones, aber der hier war echt fein

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125064

[jk737]

Den Blaufrankisch von ihm kannte ich schon, Cuvee auch fein

125246

[Cookie]

https://abload.de/img/img_3234m7jwv.jpg

[Barnabas]

Gestern zum Dinner einen noch jungen,

Aber schon sehr runden und trinkbaren Franzosen gehabt

http://i1217.photobucket.com/albums/dd398/barnabas29/1%20Honeymoon/42357AAF-F0F3-47B8-989D-2EE7878BDD2A_zpsaazzzrmh.jpg (http://s1217.photobucket.com/user/barnabas29/media/1%20Honeymoon/42357AAF-F0F3-47B8-989D-2EE7878BDD2A_zpsaazzzrmh.jpg.html)

[jk737]

Hier auch 2011, bißchen jung, aber ein Klassiker der mit Luft immer geht :dr:

125418

[lordbre]

http://i1272.photobucket.com/albums/y397/lordbre/1%20Forum/7B937F1D-D9F4-439A-B8A2-5AE0EE477387_zpsbqnacva1.jpg (http://s1272.photobucket.com/user/lordbre/media/1%20Forum/7B937F1D-D9F4-439A-B8A2-5AE0EE477387_zpsbqnacva1.jpg.html)

Hammer!

[jk737]

Wirklich gute Empfehlung des Wirten, genau meins

125625
125626

[THX_Ultra]

Extrem geiler Österreicher

125631

Und das

Zum Niederknien

125632

[oldgreywolf60]

Hallo Michael,
trinkst Du den Barolo schon?:op:

[Barnabas]

Mal einen etwas älteren Franzosen zum Dinner...

http://i1217.photobucket.com/albums/dd398/barnabas29/1%20Honeymoon/558AEEDF-B1E3-4612-B4D7-C1A0AF4632FB_zpsbyo7hjij.jpg (http://s1217.photobucket.com/user/barnabas29/media/1%20Honeymoon/558AEEDF-B1E3-4612-B4D7-C1A0AF4632FB_zpsbyo7hjij.jpg.html)

[jk737]

Und, gut? Wo seid Ihr gerade?

[Barnabas]

Sehr rund, echt lecker!

Bin aber trotzdem eher der schwere Cab Typ :dr:

Bin gerade noch auf Taha'a

[THX_Ultra]

Hallo Michael,
trinkst Du den Barolo schon?:op:

Nein würde ich ihn kaufen, erst in 5-10 Jahren. Aber ich "muss" das alles kosten und im Zuge dessen schon :)

[jk737]

Der hier versöhnt mich mit den letzten italienischen Reinfällen, wirklich ausgezeichnet

125878
125880

[marcolino]

Mit Coravin vor Monaten angestochen, dann stehend ein paar Monate gelagert und nicht angefaßt. Schmeckt heute:dr:

Cheers

[skeyepad]

Empfehlung:
http://up.picr.de/26147531tf.jpg

[tigertom]

Mit Coravin vor Monaten angestochen, dann stehend ein paar Monate gelagert und nicht angefaßt. Schmeckt heute:dr:

Cheers

Flacianello ist ein Traum, einer meiner Lieblingstoskaner! :gut: :dr:

[jk737]

126030
126031

[Barnabas]

Sehr schöner,

Und mit 14% für einen Franzosen relativ kräftiger Rotwein. Vermutlich deshalb auf mein Favorit der hör im Urlaub probierten :dr:

http://i1217.photobucket.com/albums/dd398/barnabas29/1%20Honeymoon/2207ECC0-A09A-40EF-BD15-DA146CC68BB2_zpseje6r2lh.jpg (http://s1217.photobucket.com/user/barnabas29/media/1%20Honeymoon/2207ECC0-A09A-40EF-BD15-DA146CC68BB2_zpseje6r2lh.jpg.html)

[marcolino]

Flacianello ist ein Traum, einer meiner Lieblingstoskaner! :gut: :dr:

Ja, war wirklich gut.

[Barnabas]

Wir hatten gestern Spaß in Napa :dr:

http://i1217.photobucket.com/albums/dd398/barnabas29/1%20Honeymoon/D4293868-1645-45D7-8DFC-D258B0B96565_zpsyyl2j20h.jpg (http://s1217.photobucket.com/user/barnabas29/media/1%20Honeymoon/D4293868-1645-45D7-8DFC-D258B0B96565_zpsyyl2j20h.jpg.html)

http://i1217.photobucket.com/albums/dd398/barnabas29/1%20Honeymoon/464DD4FF-1E16-4497-AF63-384162A3834A_zpsmsj8v4z9.jpg (http://s1217.photobucket.com/user/barnabas29/media/1%20Honeymoon/464DD4FF-1E16-4497-AF63-384162A3834A_zpsmsj8v4z9.jpg.html)

Der 2012er braucht noch, der 10er war voll da

http://i1217.photobucket.com/albums/dd398/barnabas29/1%20Honeymoon/2B1BA318-7908-4EF2-90B2-8A1111DD171B_zpsrojdr4cv.jpg (http://s1217.photobucket.com/user/barnabas29/media/1%20Honeymoon/2B1BA318-7908-4EF2-90B2-8A1111DD171B_zpsrojdr4cv.jpg.html)

Orin Swift war auch sehr geil

http://i1217.photobucket.com/albums/dd398/barnabas29/1%20Honeymoon/592E617A-88B7-45B4-8754-FBA07320053E_zpsmlmcmk9q.jpg (http://s1217.photobucket.com/user/barnabas29/media/1%20Honeymoon/592E617A-88B7-45B4-8754-FBA07320053E_zpsmlmcmk9q.jpg.html)

http://i1217.photobucket.com/albums/dd398/barnabas29/1%20Honeymoon/594DC954-74E8-4AF3-92A5-2C810335BCAE_zpsscyacql0.jpg (http://s1217.photobucket.com/user/barnabas29/media/1%20Honeymoon/594DC954-74E8-4AF3-92A5-2C810335BCAE_zpsscyacql0.jpg.html)

Der Mercury Head ist Mega

http://i1217.photobucket.com/albums/dd398/barnabas29/1%20Honeymoon/6FB8CB4E-6D58-47B6-8427-3EE71FE32B10_zpstv5xogvq.jpg (http://s1217.photobucket.com/user/barnabas29/media/1%20Honeymoon/6FB8CB4E-6D58-47B6-8427-3EE71FE32B10_zpstv5xogvq.jpg.html)

Heitz war klasse, einen 98er Martha's konnte ich nicht stehenlassen :D

http://i1217.photobucket.com/albums/dd398/barnabas29/1%20Honeymoon/77D1C4B3-69BB-476C-9617-BB602C128819_zpsnlvwgwqp.jpg (http://s1217.photobucket.com/user/barnabas29/media/1%20Honeymoon/77D1C4B3-69BB-476C-9617-BB602C128819_zpsnlvwgwqp.jpg.html)

http://i1217.photobucket.com/albums/dd398/barnabas29/1%20Honeymoon/022309F8-A7C4-4EBD-89B5-C6B2A3A7466F_zpsxymrktty.jpg (http://s1217.photobucket.com/user/barnabas29/media/1%20Honeymoon/022309F8-A7C4-4EBD-89B5-C6B2A3A7466F_zpsxymrktty.jpg.html)

Hall war modern, gute Weine, aber mir zu überpreist

http://i1217.photobucket.com/albums/dd398/barnabas29/1%20Honeymoon/118D43CD-E5A3-4A2E-B163-9154C55E8242_zpsevxvq5vq.jpg (http://s1217.photobucket.com/user/barnabas29/media/1%20Honeymoon/118D43CD-E5A3-4A2E-B163-9154C55E8242_zpsevxvq5vq.jpg.html)

http://i1217.photobucket.com/albums/dd398/barnabas29/1%20Honeymoon/F2DACDA6-0292-4028-A4EF-851BD3FE6723_zpsgroihdyl.jpg (http://s1217.photobucket.com/user/barnabas29/media/1%20Honeymoon/F2DACDA6-0292-4028-A4EF-851BD3FE6723_zpsgroihdyl.jpg.html)

Dafür war Silver Oak großes Tennis, die besorgen mir jetzt einen 82er

http://i1217.photobucket.com/albums/dd398/barnabas29/1%20Honeymoon/BFC60796-0B7C-48ED-8FA4-50A966448CAF_zpsftjfbbhj.jpg (http://s1217.photobucket.com/user/barnabas29/media/1%20Honeymoon/BFC60796-0B7C-48ED-8FA4-50A966448CAF_zpsftjfbbhj.jpg.html)

http://i1217.photobucket.com/albums/dd398/barnabas29/1%20Honeymoon/1B4B0477-DEE6-4648-83EF-47489F1E5482_zpswikfrejp.jpg (http://s1217.photobucket.com/user/barnabas29/media/1%20Honeymoon/1B4B0477-DEE6-4648-83EF-47489F1E5482_zpswikfrejp.jpg.html)

http://i1217.photobucket.com/albums/dd398/barnabas29/1%20Honeymoon/27E36F82-A2E7-4D5D-9236-EEB484E2E72B_zpsd7ealse9.jpg (http://s1217.photobucket.com/user/barnabas29/media/1%20Honeymoon/27E36F82-A2E7-4D5D-9236-EEB484E2E72B_zpsd7ealse9.jpg.html)

[marcolino]

Klasse Markus, die Heitz-Reihe hätt´ich gerne...:gut::dr::bgdev:
Geht da drüben anscheinend alles sehr clean und straight zu...

[THX_Ultra]

Heitz fand ich extrem familiär - vor allem eines der wenigen Weingüter die fürs Tasting nichts verlangen, sofern man nicht Händler ist.

Marthas 1998 fand ich sogar relativ fair vom Preis her. :gut:

[JoeBlack1822]

Markus, Napa-Endstufe :verneig: :dr:

[skeyepad]

Markus! Meinen Neid nachträglich für Dich.;)

Habt Ihr Mondavi ausgelassen oder war das nix? Wo das doch direkt auf der anderen Straßenseite liegt.

[Corium]

Ist der Opus One aus dem ersten Bild nicht von Mondavi?

[skeyepad]

Opus One ist Mondavi und Rothschild, Mondavi ist nur Mondavi. Soweit mir das bekannt ist.

[Corium]

OK, wenn dem so ist, wusste ich das nicht.

[ehemaliges mitglied]

:verneig::verneig:

Thomas

[Barnabas]

Zum Filet bei Clint Eastwood was Feines :dr:

http://i1217.photobucket.com/albums/dd398/barnabas29/1%20Honeymoon/C0ABF10C-DA0B-4FB9-BC9B-DFD02D608085_zps0vmmmlvd.jpg (http://s1217.photobucket.com/user/barnabas29/media/1%20Honeymoon/C0ABF10C-DA0B-4FB9-BC9B-DFD02D608085_zps0vmmmlvd.jpg.html)

[jk737]

Da lässt sichs wer gut gehen :dr: :gut: :D

[tigertom]

Boahhhh 8o
Wenn ich die Heitz-Batterie da sehe, wird mir ganz warm ums Herz! :jump: :jump: :jump:

[jk737]

Och, den Silver Oak würde ich auch nehmen :ea:

[skeyepad]

Frage an die Experten: Weiß jemand, wo es in Deutschland oder Zentraleuropa noch die Locations Wines von Orin Swift zu kaufen gibt?

Danke im Voraus.

[jk737]

Zum ersten sous vide Steak

126408

[Barnabas]

Napanook :dr:

Wie war er?

[Barnabas]

Hier gab es auch was aus Napa :)

http://i1217.photobucket.com/albums/dd398/barnabas29/1%20Honeymoon/EF203669-A5FA-409B-9FA4-12665BDB2200_zpscovjvluw.jpg (http://s1217.photobucket.com/user/barnabas29/media/1%20Honeymoon/EF203669-A5FA-409B-9FA4-12665BDB2200_zpscovjvluw.jpg.html)

[jk737]

Ausgezeichnet und 2006 perfekt zum trinken.

Silber oak ist auch immer spitze :dr:

[Thedas]

Ihr Trink hier wieder Weine :verneig:

Ich raste mich ja langsam an das Thema Rotwein ran - der Mondavi Napa Valley hat schonmal sehr gut geschmeckt :gut: Kanns zwar nicht einordnen, aber der wird nachbestellt :ea:126447

[Cookie]

Wenn du noch im Napa Valley bist kann ich dir nur empfehlen das Weingut hier zu besuchen:

https://www.raymondvineyards.com

[jk737]

Glasweise getrunken, dürfte einiges durchforsten und bin dann bei den beiden hängengeblieben

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[peterlicht]

Gut war er, wie imho alles aus dem Süd- und Mittelburgenland :dr:

https://c2.staticflickr.com/9/8646/28516715265_6f8ae09206_b.jpg

[Barnabas]

Wir trinken und heute durch Frankreich :dr:

http://i1217.photobucket.com/albums/dd398/barnabas29/barnabas29001/B27D020D-D77A-42BC-8F1B-22252DB8BB31_zpsrwbpdmzx.jpg (http://s1217.photobucket.com/user/barnabas29/media/barnabas29001/B27D020D-D77A-42BC-8F1B-22252DB8BB31_zpsrwbpdmzx.jpg.html)

[marcolino]

Wir trinken und heute durch Frankreich :dr:

http://i1217.photobucket.com/albums/dd398/barnabas29/barnabas29001/B27D020D-D77A-42BC-8F1B-22252DB8BB31_zpsrwbpdmzx.jpg (http://s1217.photobucket.com/user/barnabas29/media/barnabas29001/B27D020D-D77A-42BC-8F1B-22252DB8BB31_zpsrwbpdmzx.jpg.html)

Mit einer Flasche, na ihr habt ja was vor :D

[Barnabas]

Flasche nach Flasche :op: