Der Champagner-Thread

[buchfuchs1]

Ich bin unterwegs

[R.O. Lex]

Da bin ich schneller! :D

[Mr. Edge]

Wenn der Dirk schon von HH runter kommt, werdet ihr doch wohl ein Fläschchen für ihn übrig lassen:op:
Sonst muss er halt kurz vorm Ziel einen Zwischenstopp einlegen, dann gibts alles, was das Herz begehrt - natürlich außer Dom:bgdev:

Wenn ich sage, dass ich noch nie einen Dom getrunken habe, dann bin ich wohl echt ein … (bitte einsetzen)=(

[kurvenfeger]

Fori-Treffen bei mir? Ich bestelle nach… :jump:

[ReneS]

Jetzt? Wo muss ich hinkommen? Ich hab noch ein paar Magnums 2006 und 2008 vom Moncuit da.

[buchfuchs1]

Wenn der Dirk schon von HH runter kommt, werdet ihr doch wohl ein Fläschchen für ihn übrig lassen:op:
Sonst muss er halt kurz vorm Ziel einen Zwischenstopp einlegen, dann gibts alles, was das Herz begehrt - natürlich außer Dom:bgdev:

Wenn ich sage, dass ich noch nie einen Dom getrunken habe, dann bin ich wohl echt ein … (bitte einsetzen)=(


Ich trinke Dom nur an Silvester oder wenn ich ihn bei Can, Markus, Tobias etc.pp. schnorren kann.
Den Zwischenstopp bei dir hab ich eh auf dem großen Plan.

[buchfuchs1]

Geographisches Glück


Da bin ich schneller! :D

[Edmundo]

Ich hab noch ein paar Magnums 2006 und 2008 vom Moncuit da.

Bin dabei

[buchfuchs1]

Letztes Jahr…

281024

[ReneS]

Bin dabei

Dann hol ich Dich auf dem Weg zu Can ab :D

[buchfuchs1]

Deppen!

Next Step—>Private Jet(elektrisch)

[ReneS]

Dirk :dr:

Ein RLX-Jet wäre schon cool…

[Edmundo]

René kommt mit dem Heli, da kann er hier auf dem Dach landen. Jet ist in der Stadt immer so schwer zu landen.

[ReneS]

Man merkt, dass Du Akademiker UND Praktiker bist :verneig:

[kurvenfeger]

Wir haben ein Pult-Dach… Läuft… bis später.
Bis morgen hab ich sturmfrei. Die Kids schlafen schon. Also macht hinne :D

[R.O. Lex]

Fori-Treffen bei mir? Ich bestelle nach… :jump:

Das ist doch mal ein Ansatz ... und wenn die anderen nur mit Jet oder Heli anreisen können, ich schaff's zur Not mit'm Rad'l ... =)

[buchfuchs1]

Auch bis zu mir?

[R.O. Lex]

Ich fürchte nein, weder da noch dort. ;(

[buchfuchs1]

:mimimi:

[PCS]

Letztes Jahr…

281024

Episch. :verneig:

[OrangeHand]

Fori-Treffen bei mir? Ich bestelle nach… :jump:

Wann? Wo? Wäre mit dem hier als Mitbringsel dabei. :D

281037

[Fluzzwupp]

Trink grad zum ersten mal den Bosser

ist mir irgendwie zu süss sorry :(

[kurvenfeger]

Zu süß? Was sind denn sonst Deine Favoriten?

[buchfuchs1]

8o

[THX_Ultra]

Trink grad zum ersten mal den Bosser

ist mir irgendwie zu süss sorry :(
Gibt ja auch nen Extra Brut mit fast keinem Zucker.....

[Fluzzwupp]

Hinten raus im Abgang empfinde ich so eine süsse Note (bin kein Sommelier) irgendwie störend.

Geschmäcker sind verschieden, evtl drücke ich mich auch falsch aus.

Der Champagner der mir hier bspw besser geschmeckt hast ist der Gadet zb, sonst finde ich Krug super, genauso aber auch Gosset oder Ruinart Blanc de Blancs

[THX_Ultra]

Das ist spannend, was du schmeckst ist gar nicht so die Süße, sondern der Kalk - weil alle von dir genannten haben eigentlich mehr Zucker bzw. eine höhere Dosage. Aber gut, dass es so viele verschiedene Geschmäcker gibt, wär ja fad sonst :D

[Fluzzwupp]

ok verstehe, danke :gut:

[lordbre]

281244

Den gab‘s gestern. Einer der besten Champagner, die ich je getrunken habe. Alles perfekt, nix auszusetzen. Kann mit DP, Krug et al. problemlos mithalten!

Problem ist nur: kaum zu bekommen :mimimi:

[Patrizzi]

Der Ulysse Collin ist eine Wucht! Bin froh dass ich davon noch genug im Keller habe.
Ab und an mal bietet sich die Möglichkeit auf paar Flaschen.

[lordbre]

So ist es :D Da heißt es zuschlagen :dr:

[THX_Ultra]

Ich komm mit dem Stil überhaupt nicht klar, aber gut - der war bei Selosse und macht die Champagner ähnlich. Oxidativ, Holzfass.... das ist ein Stil den man finde ich wirklich mögen muss. Hab den jetzt ein paar Mal getrunken, war aber nie so, dass ich den unbedingt nachkaufen wollte. Da sieht man schon auch Unterschiede der Produzenten, Selosse muss ich auch nicht haben zb.

[ReneS]

Der braucht ein wenig Luft, dann ist der wirklich ganz großes Kino. So für zwischendrin ist der nix, zum bewussten Genießen oder als Essensbegleiter eine Bombe.

[OrangeHand]

Nachdem mir der günstige Brut Réserve als Aperitif Champagner gut geschmeckt hatte, habe ich mir mal einen Robert Allait Schnelltest Kit gekauft.

:dr:

281298

[kurvenfeger]

Sehr zum Wohl, Frank! :dr:

[Edmundo]

Selosse :kriese:

[THX_Ultra]

Der braucht ein wenig Luft, dann ist der wirklich ganz großes Kino. So für zwischendrin ist der nix, zum bewussten Genießen oder als Essensbegleiter eine Bombe.

Dem kann ich nicht zustimmen aus meiner Sicht, ich persönlich finde die alle reduktiv / oxidativ - manche möglich das als besonders und wie auch immer speziell beschreiben, für mich ist das immer knapp am Weinfehler. Aber gut, dass Geschmäcker so verschieden sind ;)

[Mr. Edge]

Seinen Preis mehr als wert:gut:

https://up.picr.de/42491427zz.jpeg

[Kabelkasper]

Sagt mal, gibt's einen gescheiten alkoholfreien Champagner? Meins ist es ja nicht, aber es gibt Leute, die dürfen aktuell keinen Alkohol trinken und trotzdem muss man hin und wieder mal anstoßen

[THX_Ultra]

Nein das gibt es nicht.

Es dürfte auch nicht Champagner heissen. Aus der Champagne gibt es zwar ein schäumendes Getränk aus Trauben aus der Region, das heisst "So Jennie Luxury bubbles" aber mehr als aromatisierter Traubensaft ist das nicht.

[Kabelkasper]

Habt ihr den bereits probiert? Kann man den trinken? Ich muss ja nur ein Jahr überbrücken

[lordbre]

Es gibt alkoholfreie Sprudelgetränke aus Trauben (wie auch immer man das nennen will). Die meisten sind pappsüß und ganz furchtbar…es gibt einzelne, die man ganz gut trinken kann, aber mit Champagner oder Sekt hat das nur entfernt zu tun. Am besten ist es, den Weinhändler deines Vertrauens aufzusuchen. Die meisten haben so etwas im Angebot, da musst du dich einfach durchprobieren.

[lordbre]

Doppelpost :dr:

[AndreasS]

Alles was ich da probiert habe schmeckte wie Robby Bubble. Dann lieber eine Saftschorle oder sowas.

[Kabelkasper]

Danke euch. Ich hatte einen noseco probiert. Der war gut. Ich hatte gehofft, was edles, Forums konformes zu finden.

[01kaufmann]

Ist hier natürlich total off topic, aber wir haben diesen als trinkbar befunden:

https://www.jacques.de/weine/16798/2020-pugibet-rose-alkoholfrei/?keywords=Sekt%20alkohlfrei&filterDataType=product&productsPerPage=12&section=search

Gruß
Konstantin

[Patrizzi]

Raumland Traubensecco.

[Kabelkasper]

Vielen Dank. Die werde ich mir mal besorgen. Danke euch. Bzw. Michael, kann man die über dich beziehen? Mir bleibt derzeit eh nur die online Abwicklung

[THX_Ultra]

Nein das verkaufen wir nicht :D - Aber ein Freund von mir ist der Importeur in DE. Ich hab das mal gekostet, das ist schon nicht schlecht, also die Perlage ist durchaus eines Schaumweines würdig, vergorene Trauben schmecken halt anders, entzieht man denen den Alk, bleibt nicht viel übrig... leider.

[R.O. Lex]

Ich habe mal etwas von denen probiert: https://www.manufaktur-joerg-geiger.de/Alkoholfrei/PriSecco-Alkoholfrei-Prickelnd/

Ist nicht so klebrig süß, aber natürlich alles andere als Champagner.

[Mann_mit_hut]

vllt hier https://kolonnenull.com/

War gerade in der Weinschule und ein Studienkollege kam von dort. Selbst noch nie probiert.

[Donluigi]

Geiger und Raumland wären auch meine Empfehlungen.

[Kabelkasper]

Wow... Hier geht's ja los. Ich muss mir erstmal ne Liste machen, wo ich was bestelle. Das werden paar verschiedene Flaschen.

Vielen vielen lieben Dank. Gerade Geiger hat vieles im Sortiment. Toll

[wwi]

Vaux fand meine Frau in den beiden Schwangerschaften auch ganz erträglich ;-) Geiger ist sonst echt gut.

[Edmundo]

Macht es Sinn, das aus dem Thread herauszulösen? Zum einen könnte es viele interessieren, die kein Alkohol trinken dürfen (Schwangere, …) und hier nicht reinschauen und es geht ja nicht um Champagner sondern um irgendwas sprudeliges.

[ReneS]

Gute Idee, ich habe gerade erst Sparkling Tea bestellt, wurde mir als heißer Tipp empfohlen. Habs aber noch nicht probiert.

282484

[gonzo85]

Großes Kino:

https://up.picr.de/42520149jk.jpg

[THX_Ultra]

Freut mich so - ich bin auch ganz großer Fan von den Geschwistern. Total nette und junge Winzer, die gerade vom Vater das Weingut übernehmen - werden immer besser und Jetzt schon so gut. Gerade neue Cuvees bestellt - Single Cru aus Mesnil sur Oger und aus Cramant - das ist einfach nur umwerfend.

[Seb4]

Sehr gut. :dr:

282839

[bkv]

283255283254

Vorne Melone und Pfirsich, im Abgang würzig mit Vanille und Karamell.

[JoeBlack1822]

Freut mich so - ich bin auch ganz großer Fan von den Geschwistern. Total nette und junge Winzer, die gerade vom Vater das Weingut übernehmen - werden immer besser und Jetzt schon so gut. Gerade neue Cuvees bestellt - Single Cru aus Mesnil sur Oger und aus Cramant - das ist einfach nur umwerfend.

Gestern schon den Rosé im Glas gehabt. Absolut top gewesen.
Nun den Extra Brut. Ebenfalls sehr gut.

https://picr.eu/images/2021/12/19/iSg82.md.jpg (https://picr.eu/i/iSg82)

[THX_Ultra]

:verneig: ich freu mich, aber ich feier das Weingut auch wirklich. Großartige Entdeckung :gut:

[mojohh]

Freunde des Champagners,

vielleicht kann mir hier jemand weiterhelfen. Es wäre jedenfalls großartig.

Vor ewigen Zeiten habe ich mal ein paar Flaschen

Poésie Fruitée Brut Rosé aus dem Hause Lacroix-Triaulaire

bei AndreasS gekauft.

Andreas hat diesen Champagner leider nicht mehr im Programm. Das Champagner-Business war vermutlich zu zeitintensiv.

Hat hier vielleicht jemand eine deutsche Bezugsquelle?

Vielen Dank im Voraus!

Leif

[lordbre]

Hier (https://www.champagner-und-champagner.de/champagne-lacroix-triaulaire/) anfragen!

Oder ne Mail ans Weingut schicken. Ab einer Menge von >12 Flaschen schicken die dir das wahrscheinlich direkt nach Hause.

Oder einen anderen Rosé Saignée (https://www.champagne-characters.com/art/rose-saignee/) probieren...

[mojohh]

Vielen Dank, das sieht schon mal vielversprechend aus. =)

[lordbre]

Hab noch was ergänzt :D

[mojohh]

Dem Weingut hab ich bereits direkt geschrieben. Bekam leider keine Antwort.

12 Flaschen sind ein guter Anfang.

[lordbre]

Schade. Haut meistens hin...

[mojohh]

Jo. Vielleicht sollte ich es mal mit Google Translate probieren.

Ansonsten sollte Englisch doch kein Problem darstellen.

[lordbre]

Wenn du's auf Französisch hinbekämet, wäre das sicher kein Nachteil!

[PCS]

Ansonsten sollte Englisch doch kein Problem darstellen.

In Frankreich???? 8o :rofl: :weg:

[mojohh]

Vermutlich besser als Deutsch oder Dänisch. :bgdev:

[shocktrooper]

In Frankreich ist fast jede Sprache besser als deutsch..

[R.O. Lex]

Deswegen besuchten Baerbock und Scholz (und frühere Außenminister*innen und Kanzler*innen) als erstes auch Macron (und frühere Präsidenten). Wie schwierig wäre das erst ohne die deutsch-französische Freundschaft?

Sorry für's Semmeln.

[lordbre]

Dem Weingut hab ich bereits direkt geschrieben. Bekam leider keine Antwort.


Ich muss da noch mal nachhaken...deren Website gibt's auch auf englisch, sollte also kein Problem sein. Hast du das Kontaktformular oder die Mailadresse verwendet? Wenn Formular, dann würde ich es noch mal über die Mail versuchen.

Außerdem gibt's doch hier im Forum sicher jemanden, der dir eine nette kurze Mail in französisch aufsetzen könnte? :dr:

[mojohh]

Danke fürs Nachhaken.

Ich hab das Kontaktformular verwendet.

Leif

[lordbre]

Ahhhhh….daran könnte es liegen! Hatte eine Userin hier auf einer Website auch. Einfach direkt an die Mailadresse schreiben!

[bkv]

284377
Für mich ein herausragend guter Champagner!

284378
Dieser war auch sehr gut!

[Edmundo]

https://up.picr.de/42680558kx.jpeg


Gestern 2002 vs. 2006 vs. 2008 verkostet.

2002 grandios, 2008 kurz dahinter, 2006 sehr gut hatte es aber schwer. 2008 wird zudem noch richtig gut.

Interessant war der 2002. Der hatte ein extrem Touch nach Kokos und schmeckte im Abgang wie Raffaello, aber man konnte es nicht nur erahnen, sondern es war recht intensiv, langanhaltend. Echt außergewöhnlich, und auch richtig lecker. Bisher noch nicht als Geschmacksnote gehabt bei Champagner.

[OrangeHand]

284490

[horologium89]

284536

[O.J.]

https://up.picr.de/42696298vv.jpg

Den gabs zum Fest...

[Barnabas]

Was ist das für ein Jahrgang O.J.?

Bei uns gabs als finalen Schluck Krug Rosé :)

284551

[O.J.]

2012. Krug Rosé ist natürlich auch traumhaft :dr:

[jk737]

284594

[01kaufmann]

https://up.picr.de/42703374dq.jpg

Frohe Weihnachten!

Gruß
Konstantin

[jpf]

Bei Nico Burkhard vor ein paar Wochen im Restaurant entdeckt, direkt geordert und Gestern verköstigt.

284614

[NicoH]

Konstantin: Tiptop, der geht immer :gut:

[bkv]

284617

[bkv]

Gleich kommt Besuch
284619

[01kaufmann]

@Nico: :dr:

Gruß
Konstantin

[kurvenfeger]

284639

[OrangeHand]

Santé :dr:

284641

[bkv]

284640
284642
284643

[wwi]

Magst du verraten, was das für Gläser sind?

[1325fritz]

Es könnte ein Zalto Glas sein.

http://www.zaltoglas.at/de_sort_cham.php

[bkv]

Wenn Du mich meinst: Zalto Champagner Glas, ich bin von den Gläsern begeistert.

[wwi]

Danke! War mir eigentlich sicher, aber dann muss meine Rot- und Weißwein Sammlung von Zalto
Glasern tatsächlich noch dem Wunsch meiner Frau entsprechend erweitert werden!

BTW: Auch einer meiner Champagner-Favoriten, insofern rundum Kompliment ;-)

[bkv]

Vielen Dank!

[THX_Ultra]

Bevor ihr alle Zalto kauft, schaut euch bitte die Sophienwald Gläser an - persönlich finde die ich noch einen Tick spannender. Bekommen wir demnächst auch im Shop, aber aktuell halt noch woanders zu kaufen :)

[tigertom]

Sophienwald sind aktuell die besten! :gut::dr:

[alphie]

Sophienwald Bordeaux

One for all - passt - für meinen sehr bescheiden entwickelten Gaumen - sehr gut.

Weniger filigran, aber auch ein tolles Glas: das dicke Gabriel.

[Markus1]

Zum guten Tatort heute diesen hier ….

284665

[Zackbumm]

Bevor ihr alle Zalto kauft, schaut euch bitte die Sophienwald Gläser an - persönlich finde die ich noch einen Tick spannender. Bekommen wir demnächst auch im Shop, aber aktuell halt noch woanders zu kaufen :)

Dann warten wir halt noch n bissl ;)

[_huudi]

Da im Elsass kurz vor Weihnachten die Champagner alle stark rabattiert sind, haben wir auch endlich mal den Ruinart Rosé probiert...

https://up.picr.de/42715382rf.jpg

[Edmundo]

Danke! War mir eigentlich sicher, aber dann muss meine Rot- und Weißwein Sammlung von Zalto
Glasern tatsächlich noch dem Wunsch meiner Frau entsprechend erweitert werden!

Ich bin kein Freund der Champagner Gläser. Die laufen so spitz zu unten und die Oberfläche wird zu klein, um die Aromen zu entfalten. Für Standard Champagner ok, aber bessere Champagner gewinnen durch einen größeren Boden, wie z.B. das Zalto Universal (etwas größer) oder Sophienwald Weissweinglas (etwas kleiner, ich glaube, die haben inzwischen auch eine Zalto Universal Alternative in der Größe), deutlich. Ich persönlich würde mir das Geld für so Sektflöten sparen.

[THX_Ultra]

Es gibt schon ziemlich gute Gläser mittlerweile, aber die sind auch oben so weit wie gute Weingläser. Zum "Trinken" sind die schon gut, aber wenn man Champagner auch degustieren und schmecken will, dann sollten die Gläser schon größer sein.

[DerLeon]

Huudi, kannst du mir sagen, welches Liebherr Modell das ist? :)

[NyKoN]

Huudi, kannst du mir sagen, welches Liebherr Modell das ist? :)

Ich vermute der gleiche wie meiner - ewtGB2383

[DerLeon]

Dankeschön :)
Ich mag die Anordnung des untersten Fachs

[NyKoN]

Dankeschön :)
Ich mag die Anordnung des untersten Fachs

284989
284990

Ich kann das Teil nur empfehlen.

[Barnabas]

Vorsichtiges anglühen, guten Rutsch allerseits :dr:

285177

285178

[JoeBlack1822]

Allen einen guten Rutsch.

https://picr.eu/images/2021/12/31/iBH3S.jpg

[NyKoN]

285214

Guten Rutsch zusammen!

[OrangeHand]

Auf die guten Zeiten. :dr:

285215

[NicoH]

Den gibt‘s hier auch gerade :) Prost Frank :dr:

[jpf]

Happy New Year!

285216

[Hypophyse]

Prosit Neujahr!

https://up.picr.de/42739593pj.jpeg

[THX_Ultra]

Wir haben uns gestern auch ein wenig durch die Champagne gesäbelt :D

285244

[Paradise1!]

285258

Gestern den hier zur Feier des Tages geköpft … Schon lecker, aber nennt mich gerne einen Banausen, aber in der 40€ Liga findet sich für meinen Geschmack so einiges Ebenbürtiges … Trotzdem schönes Erlebnis :)

[NicoH]

Du musst mehr davon trinken, um den Unterschied zu erschmecken!

[Paradise1!]

Axo :D

[NicoH]

;) :dr:

[AndreasS]

Da hat Nico, wie immer, Recht. :gut:

[Zackbumm]

Wir haben uns gestern auch ein wenig durch die Champagne gesäbelt :D



Finger sind noch alle dran? ;)

[THX_Ultra]

Meine schon :D

Aso das mit dem Dom Perignon ist schon so eine Sache - in der 40 Euro Liga gibt es realistisch einfach Nichts was dem nahe kommt Merkt Mann dann erst richtig, wenn man die side by side verkosten würde, aber von kleinen Erzeugern gibt es schon Champagner ab ca. 60-70 Euro die in guten Jahren nahe rankommen Dennoch Dom Perignon ist immer wieder die Referenz für Champagner, es hilft leider nix :)

[buchfuchs1]

Es ist so, und der 2009 war dieses Jahr schon besser als letztes. Sagt Percy, ich hab den 2009 heuer zum ersten Mal getrunken.

[newharry]

Aso das mit dem Dom Perignon ist schon so eine Sache - in der 40 Euro Liga gibt es realistisch einfach Nichts was dem nahe kommt Merkt Mann dann erst richtig, wenn man die side by side verkosten würde, aber von kleinen Erzeugern gibt es schon Champagner ab ca. 60-70 Euro die in guten Jahren nahe rankommen Dennoch Dom Perignon ist immer wieder die Referenz für Champagner, es hilft leider nix :)

Dom Perignon zeichnet neben der überwiegend unbestrittenen Komplexität auch ein hauseigener Stil aus, man mag dies als primären "Hefe-" oder "Briocheton" bezeichnen und mögen (Percy) oder auch gar nicht mal so sehr (Harald) ;)

Im entsprechend hohen Preissegment ziehe ich einen gut gereiften Blanc de Blancs (Salon ...) jederzeit vor ...

Aber wie Michael richtig schreibt, bekommt man auch im Bereich 60-70 Euro großartig Komplexes, von Marion Bosser Millésime über Eric Rodez (gerade heute einen Blanc de Noirs getrunken :dr: - in Bezug auf Kompelxität aber vor allem auch der Cuvée des Grands Vintages zu nennen, deren Multi-Vintage-Inspiration wohl aus seiner Zeit als Kellermeister bei Krug stammt, der Wein aber keine Krug-Kopie ist) und noch Unzählige mehr ...

[buchfuchs1]

Und das ist auch sowas von gut.

[Seb4]

Apropos Dom Perignon. Ich muss jetzt mal die Lanze für den Aldi Nord Champagner brechen. Veuve Durand heißt er. Für den Preis einer Bottle Dom P. kriegt man hier 2 Kisten. :bgdev:

Kostet 13 Steine und schmeckt wie und nach: Champagner. Nicht spektakulär, nicht hervorragend, aber gut. Und viel besser als der von Lidl, den ich vor zwei Jahren verkostete und gar nicht mochte.

[Daniel200]

Wir hatte Silvester diesen hier, hat uns überhaupt nicht geschmeckt.
Für die Kohle hätte ich besser 2 Kisten Heineken gekauft :ka:

285303

[HD_Klaus]

Daniel, Du hättest ihn halt nicht mit dem Orangensaft von Feinkost-Aldi mischen sollen ! ;)

[Edmundo]

Gehört der hier in den Thread. :bgdev:

[Hypophyse]

Wie der Moët mit Käsleberkas.

https://up.picr.de/42795685sv.jpeg

[lordbre]

Kleine, sehr wahnsinnige Verkostung mit ReneS am vergangenen Donnerstag. Beide wahnsinnig gut, der 82 war einfach nur zum Nierknien. Immer noch mit schöner Perlage, ein Riesenaroma und ein minutenlanger Abgang. Alles war auch beim 2005er da, nur noch nicht so rund. Und etwas mehr Perlage. Beide absolut top :gut:

286185

[PCS]

Uff! 8o

[Edmundo]

Nice

[Eddm]

Den gab es neulich und er war sehr lecker. Hat mir z.B. besser geschmeckt, als der Blanc de blancs von Ruinart

:dr:
286204

[OrangeHand]

Verdientes Wochenende. Ganz toller Pinot Meunier. :dr:

286452

286453

[mactuch]

Hat jemand von Euch Feinschmeckern und Champagner-Liebhabern den Cuvée Villa Kellermann schon mal probiert (KLICK MICH!) (https://andremaciongacuvee.com/shop/weingut/adam-mereaux/cuvee-villa-kellermann-2012/) ?

Ich mag Extra Brut und die Beschreibung liest sich lecker. Kann aber eben auch nur Marketing-Gelaber sein. 2012 war jedenfalls ein gutes Champagner-Jahr, das spräche schon mal dafür. Danke für Euren Input!

[lordbre]

600€ für nen Schampus nur nach Beschreibung ausgeben? Geh, lass es. Für 90€ bekommst du überall einen sensationellen Champagner extra Brut.

[bkv]

588 € kosten sechs Flaschen, eine kostet 98 €.

[horologium89]

286486

[mactuch]

Getreu dem Motto "Es gibt nix Gutes, außer man tut es!" hab ich jetzt mal zugeschlagen.

https://up.picr.de/42913096nh.jpg

Und ich muss sagen: die Beschreibung trifft es wirklich sehr gut. Natürlich ist das immer auch Geschmacksache, ganz unabhängig vom Preis. So mag ich beispielsweise auch den Pommery Royal Brut ganz gerne, der dem Daniel zu Beginn dieser Seite wohl so gar nicht zugesagt zu haben scheint.

Der Kellermann Cuvée ein ein feinperliges Tröpfchen, tolles leichtes und fruchtiges Bouquet, entgegen der Beschreibung hab ich da eher Himbeere als Holunderblüte in der Nase, aber gut, sei's drum. Der Kauf hat sich gelohnt. Da hab ich in der Vergangenheit schon deutlich mehr Geld für nicht mal ansatzweise so große Geschmacksfreuden ausgegeben. Ein bisschen günstiger gab es ihn auch, dank einer Aktion bei AMEX. Von mir eine klare Empfehlung.

[lordbre]

Cool, freut mich sehr für dich! :dr:

[tomy773]

Auch wenn Ihr mich hier gleich ein blaues Auge holen.
Lohnt es sich eigentlich verschiedene Jahrgänge v
Dom Perignon zu holen.
Natürlich werden sie verkostet, aber 1-2 Flaschen weglegen kann ja nicht schaden.
Wie ist der Markt für sowas? Falls es nichts bringt kann es ja gut gelagert später noch getrunken werden.

[Mann_mit_hut]

Auch wenn Ihr mich hier gleich ein blaues Auge holen.
Lohnt es sich eigentlich verschiedene Jahrgänge v
Dom Perignon zu holen.
Natürlich werden sie verkostet, aber 1-2 Flaschen weglegen kann ja nicht schaden.
Wie ist der Markt für sowas? Falls es nichts bringt kann es ja gut gelagert später noch getrunken werden.

Kann man machen, wenn man drauf steht.

Aktuell steigt der Preis, wenn es älter wird. Faktor aber eben wieder abhängig von der Nachfrage nach dem Jahrgang.
Dazu sollte er eben auch gut gelagert werden.

Wenn das alles für dich nebensächlich ist, so klingt es, einfach machen oder sich an anderen Champagnern austoben :)

[tomy773]

Im schlimmsten Fall wird er ja getrunken und das ist alles andere als schlimm.

Kann mir vielleicht noch jemand sagen was das P2 bei Dom Pérignon P2 bedeutet?

[JoeBlack1822]

Kann mir vielleicht noch jemand sagen was das P2 bei Dom Pérignon P2 bedeutet?

Nach etwa 15 Jahren erreicht ein Dom Pérignon ein zweites Qualitätsplateau, „Plénitude“ genannt.

In der Logik von Dom Pérignon ist das die zweite Plénitude, daher der Name „P2“. Die P1 nach sieben Jahren Hefelagerung entspricht der normalen Dom Pérignon Qualität.

[THX_Ultra]

Das stimmt so aber leider gar nicht - das P2 erreicht der Champagner, wenn er weiterhin auf der Hefe gelagert wird. Wenn der Kellermeister meint, es wäre so weit, dann wird er degorgiert und als P2 (füher einfach nur Dom Pérignon Oenotheque genannt), auf den Markt gebracht.

Wenn er einmal degorgiert wurde, dann reift er und entwicklet hauptsächlich tertiäre Aromen (Honig, Nuss etc.), ab Degorgement kann ein Dom Perignon aber ähnlich lagern wie hochwertiger Top Rotwein, verliert aber mit der Zeit Perlage, wird meist mehr und mehr zum Stillwein (nicht alle, aber doch viele). Es lohnt sich aber auf jeden Fall ein paar Flaschen zu lagern und zu beobachten wie die sich entwickeln :jump:

[JoeBlack1822]

Das stimmt so aber leider gar nicht - das P2 erreicht der Champagner, wenn er weiterhin auf der Hefe gelagert wird.

Nix anderes hab ich geschrieben. Natürlich weiterhin auf der Hefe gelagert…

[THX_Ultra]

Ok :D mea culpa, ich hab den letzten Teil des zweiten Satzes wohl nicht mehr gelesen :D

[ReneS]

Wenn Du genug Flaschen hast, ruf‘ an, ich kenn da ein Aufräumkommando :D

287150

[buchfuchs1]

Da wär ich gern dabei gewesen

[lordbre]

Dafür haben wir den Arsch nicht weit genug oben, Dirk :D

[ReneS]

Ich hab da auch nur von gehört :ka: Muss brutal gewesen sein.

[tomy773]

Da wäre ich gern dabei gewesen. Aber hey sollte am Ende nur das trinken übrig bleiben, machen wir ein Tasting inklusive Hotel. Danach kann garantiert keiner mehr fahren :D

[Barnabas]

A junges Schei**erle,

Schmeckt abee trotzdem :dr:

287215

[Fluzzwupp]

hatten wir gestern auch

287217

[THX_Ultra]

2012 auch, aber andere Baustelle.

Beide ganz großes Champagnerkino - Mesnil ist jetzt schon so fantastisch, Cramant wird sich unfassbar gut entwickeln, da kommt der pure Kalk, viel Zitrus, ordentlich Druck am Gaumen. Habe die beiden gestern das erste mal seit der Champagne verkostet und bin sehr begeistert.

287219

[bkv]

287243

Brioche, Butter, Apfel, Aprikose in der Nase und am Gaumen. Ausgezeichneter Champagner von einem kleinerem Champagner Gut.

[noksie]

Kennt jemand von euch den Moet Resérve Impériale?
Scheint eine neue Sorte zu sein. Ich finde aber nix darüber?
Hat schon jemand Erfahrungen sammeln können?

[Barnabas]

Höre ich zum ersten Mal :ka:

…

Der war aber mal wieder eine sichere Bank gestern :dr:

287386

[buchfuchs1]

Den gibts schon, kostet nen Fuffi.
Getrunken hab ich den noch nie.

287390

[Fluzzwupp]

hab ich auch noch nie gesehen.

[THX_Ultra]

Ab heute bis zum Valentinstag gibt es 25 % !!! 8o8o auf alle Rosé und Schaumweine bei 9Weine >> https://www.neunweine.de/aktionen/valentinstag :jump:

[AndreasS]

Da muss ich doch gleich mal was bestellen. :D Hätte jetzt schon wieder Durscht. :dr:

[bkv]

287570287571

[Tyrael]

A junges Schei**erle,

Schmeckt abee trotzdem :dr:

287215

Wie ist der 2012er im Vergleich zum 2010er und 2008er?

[Barnabas]

Vitamin Sea tanken :dr:

289000

[bkv]

289489
289490

[ReneS]

So mag ich Aperitif. Sowohl qualitativ als auch quantitativ :D

290917

[Thomas Crown]

Dufour ist einfach so lecker.:dr:

[JoeBlack1822]

Prost :dr:

https://i.ibb.co/xLPXhMC/B64-FA289-1-B51-4-D49-8-EEE-0-B106750128-A.jpg (https://ibb.co/qjX7BRy)

[JoeBlack1822]

https://i.ibb.co/CsrzK5g/FEBF4-BC8-F915-4-CEB-8-D5-A-F424-B8292937.jpg (https://ibb.co/G3h0Qvy)

[Edmundo]

Seh nix

[JoeBlack1822]

Sorry...schlechter Pic-Hoster...Jetzt aber hoffentlich.

https://i.imgur.com/Wy4D202.jpg

[neunelfer]

Prost :dr:

https://i.ibb.co/xLPXhMC/B64-FA289-1-B51-4-D49-8-EEE-0-B106750128-A.jpg (https://ibb.co/qjX7BRy)

Kann wer was? Hab ich gestern geschenkt bekommen aber vorher nicht so wirklich auf dem Schirm gehabt.

[JoeBlack1822]

Kann wer was? Hab ich gestern geschenkt bekommen aber vorher nicht so wirklich auf dem Schirm gehabt.

Ja, 169. Edition fand ich sehr gut :gut:

[Edmundo]

Der „Standard“ Krug ist generell wirklich gut. Der Vintage sowieso. Also kannst Du beruhigt angehen. ;)

[Hypophyse]

Moët aus der Plastikflöte, aber die Aussicht entschädigt.

https://up.picr.de/43673703wd.jpg

[AndreasS]

Ach und so schlecht ist der Mojee jetzt auch nicht. Klar, gibt bessere, aber ich find den kann man schon trinken. Zum Wohl :dr:

[Hypophyse]

Mir schmeckt er eh. Aschanti, wie der Franz-Josef sagt. :dr:

[d_s]

Roland, ganz stark! Ich liebe Paris.

[horologium89]

296524

[biffbiffsen]

Ach und so schlecht ist der Mojee jetzt auch nicht. Klar, gibt bessere, aber ich find den kann man schon trinken. Zum Wohl :dr:

Mo-ett!! :op:

[_huudi]

hier 2012er Dompi bei der Eröffnungsparty der Eventlocation von nem guten Freund.

https://up.picr.de/43935995yu.jpg

[ReneS]

Grüße aus dem Schampuskeller :dr:

296548

296549

[neunelfer]

Ok, du hast eingekauft… :verneig:

[_huudi]

Nächstes Wochenende geht es nach Èpernay. Gebucht haben wir eine Tour bei Moet. Mal sehen was wir dort übers Wochenende noch so alles Entdecken werden.

[ReneS]

Hatten eine Privattour bei Deutz, das war extrem cool:

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296584

[mojohh]

Hatten eine Privattour bei Deutz, das war extrem cool:

296584




Sehr gyle! Klingt nach einem spannenden Erlebnis.

Hattet ihr ausreichend Platz im Kofferraum oder habt ihr Euch die paar Flaschen schicken lassen?

[NicoH]

Die Bilder sind schon bei René im Keller.

[mojohh]

Okay, das erklärt natürlich auch, weshalb da kaum noch Flaschen übrig sind.

Außerdem werden wohl auch noch ein paar Flaschen im Schlosskeller gelagert sein, so hoffe ich.

@Nico, danke für die Aufklärung.

[ReneS]

Die Bilder sind schon bei René im Keller.

:rofl::dr:

[Barnabas]

A ganz was feines :dr:

297072

[ReneS]

Bürotermine nach 21 Uhr nicht ohne Bubbles.

297084

[JoeBlack1822]

Der 2012er gefällt mir sehr gut :dr:

https://i.ibb.co/QFmdW0S/B81-AE9-DF-21-AF-4-F9-B-8785-8-C36-BB93-FEB8.jpg (https://ibb.co/4ZNdbkv)

[Cineast]

Von Zeit zu Zeit und insbesondere im Sommer mag ich diese „süße Plörre auf Eis“ 🥂

https://up.picr.de/44010576dt.jpeg

[Donluigi]

Eigentlich soll man ja nicht mit Champagner mixen, aber grad misch ich gern 1 Teil Italicus mit 2 Teilen Champagner und die saufen das hier weg wie nix. Extrem sommerlich und erfrischend.

[Cineast]

„Bergamotte“ ist aber auch ein herrlicher Sommergeschmack!

edit: aber ansonsten bin ich völlig Deiner Meinung - Champagner am liebsten pur!!!

[_huudi]

Wir haben uns letztes Wochenende in Epernay und Reims rumgetrieben. War sehr schön dort. Donnerstag (Feiertag) sind wir von Hof zu Hof in Epernay und haben einige Gläser Champagner probiert und 2-3 Schinkenplatten verputzt. Freitag waren wir in Reims in den Höhlen von Pommery und am Nachmittag dann zur Führung bei Moet & Chandon / Dom Perignon. Wir haben nur etwas über drei Stunden Fahrzeit nach Epernay und werden das definitiv bald mal wieder machen.

https://up.picr.de/44028029kb.jpg

https://up.picr.de/44028028zb.jpg

https://up.picr.de/44028027an.jpg

https://up.picr.de/44028026kz.jpg

[Barnabas]

Mein erster Selosse,

Das ist schon ganz großes Tennis :dr:

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[Edmundo]

Mit Selosse kannst Du mich jagen. Furchtbares Zeug, für mich viel zu oxidativ. :weg:

[south]

Ich hatte diese Woche das Vergnügen eines Glases Selosse Substance - das war großes Kino… :jump:

[newharry]

Mit Selosse kannst Du mich jagen. Furchtbares Zeug, für mich viel zu oxidativ. :weg:

Das wird oft gesagt, aber ist für mich für den Initial nicht nachvollziehbar, den ich mehrmals sehr gerne getrunken habe, die Hausstilistik scheint mir erst bei den dann darüber hinausgehenden Abfüllungen wirklich zu greifen ...

Überrascht hat mich zuletzt der völlig absurde Preissprung selbst des Initial über die letzten 3 Jahre 8o

[Neal Caffrey]

299517 Outstanding da fehlen mir die Worte - 02 neben 04 und 08 Topjahr in der Champagne. Auch generell relativ schlank für LR. 85 Vintage unfassbar frisch und zu Clos d Ambonnay brauch ich denk ich mal nix sagen ;)

[shocktrooper]

Mmmhh :dr:

Habt ihr den Cristal sabriert oder schaut das nur auf dem Foto so aus?

[Neal Caffrey]

Nein haben wir nicht ist lediglich ist das Bild mit dem Iphone Portrait Modus entstanden. Manchmal sieht das dann zumindest bei mir so aus :dr:

299582

Im März hatte ich die Möglichkeit relativ viel Selosse vom Vater sowie vom Sohn zu probieren. Der wilde, ungeschönte Oxi Style gefällt mir schon sehr gut. Lediglich der nicht trockene „Exquise“ hat mir nicht so gut gefallen. Ansonsten von Substance, Initial über die Einzellagen alles getrunken. Das Bild sprich Bände :supercool: :gut:

[Hypophyse]

Stößchen.

https://up.picr.de/44279913vi.jpeg

[lordbre]

Für Freunde reifer Champagner sehr zu empfehlen! Kaum noch Perlage, die dafür aber ultrafein. Karamell, Brioche, alles da…

300233

[THX_Ultra]

Würd gern wieder mal mit dir paar Champagner verkosten :jump:

[Edmundo]

Immer dieses furchtbare Zeugs :dr:

[lordbre]

Würd gern wieder mal mit dir paar Champagner verkosten :jump:

Ich auch. Im Oktober habe ich eine lokale Runde hier, da gibt’s auch etwas Champagner. Wir sollten uns mal kurzschließen, vielleicht im Frühjahr 2023? Wäre super genial! :dr:

[wristory]

Am Samstag gab es zum ersten Mal eine Flasche abseits der üblichen Verdächtigen
300316

Den fand ich wirklich lecker :gut:

[Barnabas]

Zero Dosage in Perfektion :dr:

300406

[Edmundo]

Nett den Preis auf die Flasche geschrieben :dr:

[Barnabas]

Hat der Laden in Reims,

Und zwar mit einem Stift, der nicht abgeht :ka:

[Edmundo]

Dass Du das nicht gemacht hast, hab ich mir schon gedacht. ;)

Blanc de Blanc und Zero ist was für mich.

[Mann_mit_hut]

Top Laden. Muss man nirgends anders hingehen in Reims 😁

[alphie]

Ist das der Laden direkt an der Cathedrale in Reims?

[Barnabas]

Epicerie Au Bon Manger

[alphie]

In Reims gibt links direkt an der Cathedrale (vom Hauptportal aus gesehen) einen Bubbles-Laden, der ich weiß nicht wieviele Marken und Winzer verkauft - Grandes Marques + Producteurs independant, inkl. üblicher Preise und top Beratung.
Schön in den warmen Monaten: es gibt gekühlte Flaschen inkl. Plastik-Flöten, so dass man direkt auf dem Platz einen kleinen Apero nehmen kann ...

[Edmundo]

inkl. Plastik-Flöten
:weg: dann kannst Du auch Zeugs vom Supermarkt nehmen. Man ist ja nicht mit nem Zelt und Fahrrad auf einem Campingplatz.

[alphie]

Na ja, grundsätzlich gebe ich Dir Recht Man hat ja die Wahl und kann in einer der umliegenden Bars aus einem Glas trinken... ist dann halt etwas anderes ...

Auch ich bin nicht mit Zelt und Rad unterwegs, habe aber selten Champagner Gläser in der Hosentasche.

[Mann_mit_hut]

Müsste der Laden von Nicolas Papavero sein.

In Reims würde ich immer Les Caves du Forum aufsuchen. Er hat alles, nicht nur Champagner

[Kalle]

https://up.picr.de/44398404kr.jpg

[Cineast]

Den fand ich lecker…
https://up.picr.de/44411129qb.jpeg

[Barnabas]

Road to 40 :dr:

301235

[Zackbumm]

Road to 40 :dr:


Standesgemäß, würd ich sagen. :) Gutes Ankommen im neuen Lebensjahrzehnt! :)

[Barnabas]

Zum Finale der Wiesn ein bissle was Größeres :dr:

301445

[ReneS]

Ich bin immernoch ganz wuschig… Von den geilsten Typen gabs ein irres Geschenk:

304154

Wie geil :verneig::verneig::verneig:

[buchfuchs1]

Boah, wie geil.

[AndreasS]

Echt geil geworden. :verneig:

[lordbre]

:D

[Edmundo]

Schick :gut:, aber wisch das Blut mal von der Arbeitsplatte.

[nooks]

304212

schönes Ding René :D

[Fluzzwupp]

Gibt es eigentlich einen sinnvollen Grund für dieses Absäbeln? Ernstgemeinte Frage.

[Hypophyse]

Mann. Säbel. Action.

[shocktrooper]

Tja, man produziert meist kleine oder größere Glassplitter und vergeudet in der Regel ein bissi von dem guten Stoff. Aber geil isses schon..

[Fluzzwupp]

Ok, also just for the show.

Dann kann ichs auch weiter albern finden ;) Aber jeder Jeck is anders

[ReneS]

Gibt es eigentlich einen sinnvollen Grund für dieses Absäbeln? Ernstgemeinte Frage.

Mann. Säbel. Action.

Alles gesagt. Das macht einfach super viel Spaß. Natürlich ist das albern. Völlig sinnfrei. Aber halt geil :ka: Also mach‘ ich das :D:dr:

[Fluzzwupp]

solange du niemandem was absäbelst ist dagegen auch nix zu sagen ;)

[Edmundo]

Albern aber geil :dr:

[Jet]

Alles gesagt. Das macht einfach super viel Spaß. Natürlich ist das albern. Völlig sinnfrei. Aber halt geil :ka: Also mach‘ ich das :D:dr:

Das Ding ist soooo geil, durfte es bei Markus schon befingern. Tolles Handwerk :gut:Und halt deutlich besser als mitm Brotzeitmesser in die Hand rammen... :bgdev:

Benutzen würd ich sowas nicht, aber du kannst halt alles tragen. :flauschi::flauschi::flauschi:

Grüße
Christian

[Seb4]

Rich, B!tch, Shit, Drinkin‘… now you…..

304332

[Dominik_0212]

Happy Birthday to myself! :dr:

304507

[NicoH]

Happy Birthday und Prost :dr:

[Dominik_0212]

Happy Birthday und Prost :dr:

Vielen Dank für die Glückwünsche. =)
War nicht die einzige Flasche… :dr:

[THX_Ultra]

Irgendwie, haben wir keinen allgemeinen Schaumwein Thread - also poste ich es mal hier.

Ich habe vor ein paar Monaten die Weine von Miha Istenic aus Slowenien entdeckt und war sofort angetan, weil ich überhaupt nicht damit gerechnet hatte, dass von dort solche top Schaumweine kommen.

Ich hab die Produkte jetzt bei uns aufgenommen, eben weil ich gerne mal über den Tellerrand blicke und freu mich jedes Mal, wenn ich solche Sachen entdecke.

https://www.neunweine.de/istenic

Gestern den Sparkling, No. 1 getrunken, was quasi die Einstiegscuvée aus Pinot Noir, Chardonnay und Rumeni Plavec darstellt. Drei Jahre Reife auf der Hefe merkt man schnell an der Perlage und den zarten Brioche-Noten. Ich finde, der benötigt Luft und darf nicht zu kalt getrunken werden, dann wird er immer cremiger und geht richtig schön auf im Mund.
Was mir besonders gefällt ist die lebendige Säure und Zitrusfrische, die der Schaumwein mit sich bringt - das erinnert auch ein wenig an die Weine aus der Champagne.
Vergleicht man hochwertige Schaumweine aus aller Welt, dann haben die meist einen großen Nachteil gegenüber Champagner, neben dem Boden. Und zwar die Säure und Frische, die so charakteristisch für Champagner ist.
Das findet sich hier und darum machts auch richtig Spaß. Es ist kein Champagner, will auch keiner sein, aber für den Preis von ca. 18 Euro, bekommt man schon verdammt gutes Zeug.

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