Der Champagner-Thread

[marcolino]

Ich will Deinem Geschmack nicht vorgreifen Markus, befürchte aber, dass Du enttäuscht sein wirst...

[AndreasS]

Ich habe hin und wieder mal eine Flasche beim Discounter mitgenommen, einfach aus Interesse. Kann man sich meiner Meinung nach sparen, es war einmal einer dabei, der war ok, aber nicht gut. Den Rest konnte man einfach nicht trinken. Ich mache das nicht mehr, da ich ungern Lebensmittel wegwerfe. :ka: ;)

[Barnabas]

An manchen Tagen darf es auch ein P2 sein :dr:

159623

[AndreasS]

Nomnom, sehr gut. :dr:

Ich glaube, nach dem Training reiß ich mir heute auch eine Flasche auf. :jump:

[lordbre]

An manchen Tagen darf es auch ein P2 sein :dr:

159623

Sehr schön, hierzu hätte ich 2 Fragen:

1. Wie ist der?

2. Gibt's was zu feiern? :D

Lass ihn dir schmecken :dr:

[Barnabas]

Markus,

Ich bin ja wie schon öfter gesagt eher ein "schmeckt / Schmeckt nicht / schmeckt besser als xyz" Typ. Aber ja, der ist geil. Sehr weinig,butterig, wird mit der Zeit und ein wenig aufwärmen noch besser. Auf jeden Fall kein Vergleich mit einem normalen DP der neueren Vintages :-)

Und bei mir gibt es immer was zu feiern. Der neue Wagen, dann dass ich diese Woche nimmer arbeiten muss & dass das Leben im Grunde einfach schön ist.

Darauf kann man trinken :dr:

[lordbre]

So ist es :dr:

[jk737]

Prost :dr: klingt sehr durchdacht :D :gut: :dr:

[marcolino]

Champagne an sich ist doch Grund zu feiern? Braucht´s da noch mehr?

[Barnabas]

Traumtag heute in Kitzbühel,

Warm genug um mit Bubbly draußen am Pool zu liegen :gut:

159739

[JoeBlack1822]

Markus, schreib mal bitte was zu dem Gobillard Prestige.
Den gibt's hier im Supermarkt immer für schlanke 20,- zu kaufen.

[Eames]

Traumtag heute in Kitzbühel,

Warm genug um mit Bubbly draußen am Pool zu liegen :gut:


Sei doppelt froh. Zu Hause regnet es schon den ganzen Tag. Schönen Urlaub noch. :dr:

[Barnabas]

Markus, schreib mal bitte was zu dem Gobillard Prestige.
Den gibt's hier im Supermarkt immer für schlanke 20,- zu kaufen.


Kaufen, toller Champagner für kleines Geld... :gut:

[JoeBlack1822]

Danke! :dr:

[Fluzzwupp]

Champagner Abend mit Freunden

159894

[Archer]

Sehr schön, hierzu hätte ich 2 Fragen:

1. Wie ist der?

2. Gibt's was zu feiern? :D

Lass ihn dir schmecken :dr:

Der P2 ist große klasse und feiern kann man(n) immer... :gut:

Prost Markus... :dr:

[kurvenfeger]

Hätte auf was anzustoßen und wollte dazu ne Flasche DP ordern. Welcher ist besser? 2006 oder 2009? Kosten das gleiche...

[lordbre]

Den älteren würde ich nehmen.

Wobei einer aus den 90ern sicher die beste Wahl wäre :D

[JoeBlack1822]

Der 2009 ist gaaaaaanz neu ins Portfolio gekommen.
Also erstens sehr jung und zweitens wohl fast von niemandem probiert.

Der 2006er konnte länger reifen und ist erwiesenermaßen ein guter Jahrgang gewesen -> nimm den 2006er :dr:

[lordbre]

Von reifen kann man da auch noch nicht wirklich reden...

[kurvenfeger]

Dachte ich mir und hab den schon im Warenkorb.

Danke!

[JoeBlack1822]

Can, vielleicht ganz nette Lektüre für dich

http://trinklaune.de/2015/11/14/dom-perignon-2006-klare-aussage/

[kurvenfeger]

Danke! Bin mal gespannt. Hab gerade gesehen, dass ich den 2006er schon mal hatte, ich glaube zum 40ten meiner Frau. Habe ihn in guter Erinnerung.

Wollte dazu noch ein wenig Marion Bosser hier ordern, jetzt gibts den nicht mehr. Kommt der irgendwann wieder?

[lordbre]

Kleiner Tipp: bestell beim AndreasS (https://www.allaboutthetaste.de)! Da gibt's feines Sprudelwasser!!!

[Hypophyse]

Hab gerade gesehen, dass ich den 2006er schon mal hatte, ich glaube zum 40ten meiner Frau. Habe ihn in guter Erinnerung.

Logisch, ab dem 40er feiert man ja nimmer so richtig.

[kurvenfeger]

Ja, damals haben wir eigentlich beide weitgehend mit dem Leben abgeschlossen. Schön war's! :mimimi:

[Michael S.]

Dieser Champagner hat uns bei einem privaten Tasting sehr gut gefallen:

160399

Deshalb habe ich mir mal eine ganze Kiste gegönnt.

[ROLSL]

Was gibt es besseres als nach einer sch... Woche das Wochenende mit einem Klassiker einzuleuten!
https://www.r-l-x.de/forum/attachment.php?attachmentid=160502&stc=1

[Barnabas]

Sehr schön Lars,

Bei uns heute einen schönen Doyard zum Apero :dr:

160505

[marcolino]

Sehr schön Lars,

Bei uns heute einen schönen Doyard zum Apero :dr:

160505

Machte große Sachen, der Charles, leider vor ca. einem Monat mit 31 Jahren, verstorben...probiere mal den REvolution...für mich noch besser, der gleiche Wein, aber keine Dosage und, da bin ich mir nicht sicher, länger in der Flasche...

[Barnabas]

Oh,

Das wusste ich nicht. Viel zu früh... :(

[marcolino]

4 Mal absoluter Trinkspaß...

[marcolino]

...

[marcolino]

Pommery kenne ich nicht. Das ist der Erste und das ist gut. Er hat immer noch eine Perlage, die aber relativ schnell verschwindet. Lebendig ist er, das ist gut.
Eine Nase von gereiften trockenen Früchten und am Gaumen sehr gehaltvoll, fast wie ein Sherry. Langer Nachhall.

[lordbre]

Sehr schön!

[AndreasS]

Oh ja, darauf hätte ich jetzt auch Bock. :dr:

[kurvenfeger]

Wollte ich noch nachreichen: DP 2006, war sehr gut!

[THX_Ultra]

Eine Bank - eigentlich mehr als das. Immer wieder genial, wird von Jahr zu Jahr besser. Die Winzerin hat echt ein Händchen für großartigen Stoff.
Leider auch bei uns out of stock, aber vor Weihnachten kommt wieder neuer Stoff rein bei www.neunweine.at

161110

[kurvenfeger]

Poste bitte mal hier, wenn Nachschub da ist.

[THX_Ultra]

Rosé haben wir ein paar Flaschen auf Lager (glaub 12)
https://www.neunweine.at/de-AT/product/144/marion-bosser/344/brut-rose-1er-cru/
Und noch - ich glaube 6 Flaschen Vintage 2008 https://www.neunweine.at/de-AT/product/144/marion-bosser/346/brut-millesime-1er-cru/
Blanc kommt mit Sicherheit noch vor Weihnachten - aso mit dem Code Luxify17 gibt es auch noch 5% Rabatt auf alles.

[THX_Ultra]

Heute zum 18. Geburtstag geöffnet. Außerordentlich schön, noch relativ frisch und viel Perlage. Hat nicht ganz die Klasse von 98 und schon gar nicht 96, aber ein sehr solider Dom Perignon

161559

[jk737]

Anna's 18ter ist heute? 8o big fat congrats und das nächste Glas Rioja trink ich auf sie :dr:

[Edmundo]

nicht auf sie, mit ihr. ;)

[gonzo85]

161593

[jk737]

Echt fair für EUR 80 beim Sternejapaner

161874

[Fluzzwupp]

Jo, hab oft die Erfahrung gemacht dass man in Sterneläden echt faire Weinkurse so um 2.0-2.5x Ladenpreis findet

[kurvenfeger]

Hui, da kann man wirklich nicht meckern! :gut:

[lordbre]

Jo, hab oft die Erfahrung gemacht dass man in Sterneläden echt faire Weinkurse so um 2.0-2.5x Ladenpreis findet

Das sind, je nach angesetztem Ladenpreis, auch mal immerhin 300-375 Euro für nen aktuellen Jahrgang Dom Perignon...:ka:

[Fluzzwupp]

Je teurer der Wein desto geringer der Aufschlag. DP bei Faktor 2 wären dann so 250 für n 2006er. Den kriegt man ja für 130 ca.

[jk737]

Das sind, je nach angesetztem Ladenpreis, auch mal immerhin 300-375 Euro für nen aktuellen Jahrgang Dom Perignon...:ka:

DP und Krug hätten, was ich im Kopf hab, EUR 225 gekostet. Finde ich fairer für ein Restautant.

[Fluzzwupp]

Tipptopp

[lordbre]

Das ist sehr fair, war aber sicher nicht in D, sondern in AT :mimimi:

[jk737]

Wirklich ausgezeichnet :dr:

162253

[jk737]

Wisst ihr vielleicht für diesen Henri Abele eine Bezugsquelle? Danke dr Ich such mir Finger wund, bin aber offenbar zu blind :ka:

[THX_Ultra]

Naja das Internet lässt einem schon was finden, ich würde jetzt war gerne sagen bei mir aber den haben wir (noch) nicht im Programm.

[jk737]

Ich hab ihn nicht gefunden, Vivino hatte zwar preis aber keinen Händlerlink :ka:

Heute auf Empfehlung meines Weinbarfreundes

162591

[newharry]

Wisst ihr vielleicht für diesen Henri Abele eine Bezugsquelle? Danke dr Ich such mir Finger wund, bin aber offenbar zu blind :ka:

Hm, nicht ganz einfach, die hätte ich gefunden:

http://www.eweinkaufen.de/henri-abele-brut-traditionnel.html

http://www.wineselec.com/henri-abele-brut-75-cl.html?___store=de&___from_store=default

Oder auch hier nachfragen?
https://www.champagner-und-champagner.de/champagne-henri-abele/

[jk737]

Danke! Den blauen hätte ich auch gefunden. Für paar Tage hab ich eh noch auf Lager, aber der war richtig gut.

[jk737]

Solide und immer gut

162783

[marcolino]

Solide und immer gut

162783

:gut:

[engelhorn]

Selten hat mir einer aus der Rubrik "Gut und Günstig" so gut geschmeckt ....

162873

[jk737]

The Taste macht durstig :ka:

163017

[ROLSL]

Der ist stark!!!!

https://www.r-l-x.de/forum/attachment.php?attachmentid=163171&stc=1

[JoeBlack1822]

Brocard Pierre macht tolle Sachen :dr:

[jk737]

Stimmt :dr:

Hier auch ein Klassiker :dr:

163175

[AndreasS]

Der ist stark!!!!

[IMG]https://www.r-l-x.de/forum/attachment.php?attachmentid=163171&stc=1G]

Freut mich. :) :dr:

[jk737]

Immer gut :dr:

163573

[Gertschi]

Auch gehabt:

163600

[d_s]

Auf Euch :dr:

163672

[JoeBlack1822]

Bollinger geht immer :gut:

Gamet aber ebenso gewohnt lecker :dr:

http://up.picr.de/30775504aa.jpg

[AndreasS]

Ich glaub, ich mach mir jetzt dann auch eine Brause auf. Muss eh noch Reifen wechseln. Zum Wohl, die Herren. :dr:

[marcolino]

Ich glaub, ich mach mir jetzt dann auch eine Brause auf. Muss eh noch Reifen wechseln. Zum Wohl, die Herren. :dr:

Sehr gut ! Hier gibt es heute nur rot und weiss - siehe andere Threads...:-) Santé !

[marcolino]

Ich glaub, ich mach mir jetzt dann auch eine Brause auf. Muss eh noch Reifen wechseln. Zum Wohl, die Herren. :dr:

Sehr gut ! Hier gibt es heute nur rot und weiss - siehe andere Threads...:-) Santé !

[JoeBlack1822]

Die Cuvée 5000 von Gamet kann ich empfehlen.

http://up.picr.de/30777844or.jpg

[AndreasS]

Zum Reifenwechsel mag ich am liebsten den. :D ;)

163773

Da sind wieder die richtigen Leute da, das eskaliert bestimmt wieder. :weg:

[JoeBlack1822]

:D

Den 2006er Brocard muss ich auch mal probieren.

[AndreasS]

Sind beide klasse, egal ob Chardonnay oder Pinot Noir. :)

[d_s]

Heute spontan mitgenommen....

Wobei wir nach dem Einkauf noch Taittinger Rose getrunken haben und den fand ich ebenfalls sehr lecker.

163786

[paia99]

Nix besonderes, habe damit Champagner Cocktail gemacht, der war sehr lecker

http://up.picr.de/30780793jm.jpeg

[BeepBeepImAJeep]

Hier auch wieder was richtig Gutes vom Forumsdandler AndreasS :)

http://up.picr.de/30793297xe.jpg


Und die Vorräte aufgefüllt:

http://up.picr.de/30793299vn.jpg

[kurvenfeger]

Woah, sieht das geil aus! :verneig:

[JoeBlack1822]

Josef, der Roman d‘Hiver ist ein großer Wein.
Den sollte man dementsprechend auch aus einem großen Weinglas trinken ;)

[BeepBeepImAJeep]

Ich habe ein Glas aus einem großen Glas getrunken, ein Glas aus der Ritzenhoff-Flöte. Wieder mal zum Test.

Frag mich nicht warum, aber ich mag Champus lieber aus dieser Flöte. :)

[JoeBlack1822]

Auf jeden Fall so oder so toller Stoff :dr:

[Royal-Oak]

So hab heute diesen "Recamier" getestet gab es gestern noch -25% drauf: https://www.merkurmarkt.at/shop/08-787224/recamier-champagne-brut Abfüller ist "Paul Laurent" kennt die wer? Geschmacklich war er wirklich gut und meiner Meinung nach nicht schlechter als Moet oder Veuve...ist aber nur mein Geschmack ;)

[Gertschi]

So hab heute diesen "Recamier" getestet gab es gestern noch -25% drauf: https://www.merkurmarkt.at/shop/08-787224/recamier-champagne-brut Abfüller ist "Paul Laurent" kennt die wer? Geschmacklich war er wirklich gut und meiner Meinung nach nicht schlechter als Moet oder Veuve...ist aber nur mein Geschmack ;)

Du wirst lachen: ich habe diesen Champagner auch probiert und fand ihn gar nicht so übel... bis mir Michael erklärt hat, wie der gemacht wird! Seit dem kommt mir der nicht mehr ins Haus. Habe gerade 6 Flaschen Brocard Pierre bei 9Weine gekauft! Spätestens am Freitag werde ich den testen!

Herzliche Grüße
Gertschi

[Royal-Oak]

Gertschi, wie wird der gemacht?

[kurvenfeger]

Der Brocard Pierre ist sehr fein, habe schon nachgeordert. :gut:
Den darf man nur nicht zu kalt trinken.

[AndreasS]

Stimmt, Can. 8-10 Grad finde ich optimal, kälter geht zwar auch, aber da geht dann viel verloren.

[kurvenfeger]

Sogar im Gegenteil. Als er so richtig rattenkalt war, meinte meine Frau trocken: Hmm, der schmeckt ganz schön streng nach Nelken.
10 Minuten später waren wir total happy.

[Gertschi]

@markus,
Ist angeblich die dritte Pressung der Trauben. Bei dem Preis aber garnicht anders möglich

@Brocard Pierre
Hmmm... dann bin ich sehr gespannt, denn ich trinke die Blubberbrause gerne eiskalt.

[AndreasS]

Welchen hast Du gekauft?

[Gertschi]

Diesen hier hab ich gekauft: Champagne Brocard Pierre - Brut Cuvée Tradition

Aber es ist eine Eigenheit von mir, dass ich Champagner und Weisswein gerne kühler, als andere, trinke. Champagner habe ich am liebsten bei 2-4 Grad und Weisswein (ich trinke vorzugsweise "Grüne Veltliner") bei 8 Grad.

[AndreasS]

Achso, den kann man schon kühler trinken, würde ich sagen. Einfach mal ausprobieren. :) :dr:

[kurvenfeger]

Gertschi, ich doch auch. Hat mehrere Gründe: viele Champagner verlieren bei wenigen Grad mehr schnell Kohlensäure und auch der mineralisch frische Geschmack weicht einer blumig fuseligen Note. Kenner nennen das wohl weinig ;)
Ich mag das nicht, aber beim Pierre mache ich da wirklich und ehrlich eine Ausnahme.

Lass ihn die schmecken :dr:

[Barnabas]

Heute einen all time favorite als Apero

164374

[THX_Ultra]

:verneig: eigentlich ist sowas mehr als ein Apero - lass den Rotwein danach einfach weg und order noch eine zweite Flasche Krug... :D

[jk737]

Spitze

164495

[jk737]

Und der auch

164501

[Edmundo]

lass den Rotwein danach einfach weg und order noch eine zweite Flasche Krug... :D

:gut:

[Hypophyse]

Flatrate vom Roger sein Pol :dr:

[jk737]

Fein der brunch oder? :ea:

[Hypophyse]

Wunderbar, nämlich alles. Von den Vorspeisen über die Hauptgänge bis zu den Desserts. :ea:

Nur beim Austern-Buffet gab’s etwas Stau, da musste ich fast weinen. :erstewelt:

[jk737]

Hab’s Dir ja gesagt :gut: und beim Champus schenken sie ja flott nach, damit man weniger weinen muss :D

[AndreasS]

Wovon redet Ihr? Klingt interessant. :D

[Hypophyse]

:D

http://palais-coburg.com/kulinarik/specials/champagner-brunch/ :dr:

[mojohh]

:D

http://palais-coburg.com/kulinarik/specials/champagner-brunch/ :dr:

Gyle! :dr:

[AndreasS]

Yeah. :gut:

[THX_Ultra]

Kann man sagen was man will, ich liebe dieses Zeug :verneig:

164634

[newharry]

Und der auch

164501

Ja, der war wirklich nicht schlecht :dr:

[newharry]

Kann man sagen was man will, ich liebe dieses Zeug :verneig:

164634

:verneig:

[tonymontana]

Kann man sagen was man will, ich liebe dieses Zeug :verneig:

164634

Gibt's den mal wieder bei euch im Shop? :dr:




Gruß,
Andi

[THX_Ultra]

Sollte in ein paar Tagen wieder erhältlich sein

[Eames]

Sollte in ein paar Tagen wieder erhältlich sein

Super. :jump:

[tonymontana]

Sollte in ein paar Tagen wieder erhältlich sein

:gut::jump:




Gruß,
Andi

[kurvenfeger]

Ist wieder erhältlich!

[d_s]

Schon eine Kiste bestellt :jump:

[jk737]

Nach langem Suchen gefunden und er schmeckt daheim auch so gut

165250

[d_s]

Zur Feier des Tages :dr:

165307

[Barnabas]

Was gibt's denn zu feiern?! :dr:

[d_s]

Das Leben Markus. Am 11.11.2012 hatte ich eine Schlaganfall. Laut MRT hätte es auch der Rollstuhl werden können. Von daher gibt es eigentlich jeden Tag etwas zu feiern :dr:

Und ich freue mich jeden Tag über dieses geniale Fotum und die tollen Members. Danke die Herren!

[Barnabas]

Großartiger Grund :verneig:

[AndreasS]

Lass ihn Dir schmecken, Denis. :dr: :)

[d_s]

Ich danke Euch!

[THX_Ultra]

Gestern in Salzburg - Dom Pérignon Luminous Night. 2009er noch vieeeeel zu jung, aber bei den Mengen eigentlich egal :)

165312

165313

165314

[lordbre]

:supercool:

[Edmundo]

:verneig:

[Hypophyse]

Geil :dr:

Denis :dr:

[d_s]

Danke Roland :dr:

Wo hast du den Rosé her? Meine Kiste weißer Marion Bosser sollte morgen kommen. Da kann ich mir wenigstens die Wartezeit vom iPhone X schön trinken.

[Hypophyse]

Der war aus einer älteren Bestellung bei https://www.neunweine.at :dr:

[THX_Ultra]

Der war aus einer älteren Bestellung bei https://www.neunweine.at :dr:
Kam übrigens diese Woche wieder an. :jump:
https://www.neunweine.at/de-AT/product/144/marion-bosser/344/brut-rose-1er-cru/

[d_s]

Super :dr:

Hatte vor zwei Stunden geschaut und es war nichts zu sehen.

[d_s]

Dann bin ich mal gespannt :gut:

165403

[kurvenfeger]

Hatte gerade mein erstes (und auch noch zweites und drittes) Glas Bosser - ich bin mal richtig begeistert! :verneig:
Der geht für mich stark in Richtung Bollinger, sagenhafte Farbe, spitzig, fruchtig und dazu noch deutlich günstiger.
Ich glaube das wird mein neuer Favorite!

[d_s]

Bosser geht ganz stark in Richtung Bollinger, jedoch deutlich runder und harmonischer. Bin begeistert.

[THX_Ultra]

Freut mich sehr, dass euch der gefällt. Wartet auf den Blanc de Blancs den finde ich einfach nur :verneig:

[marcolino]

Ich mag den Style des 1818 gegründeten Hauses Billecard-Salmon (Mareuil -sur- AY) und die Cuvée NFB insbesondere.
60% Pinot Noir, Rest Chardonnay (so wohl in der Regel die Verteilung) und eine sehr lange Zeit (>10 Jahre) sur lattes, die z.B. Pol Roger Sir Winston Churchill oder auch Roederer Christall um Jahre schlägt. Ich weiß nicht, wie Francois Dome es macht, aber die Balance zwischen Reife und Frische ist einfach genial. OK, 2002 ist für mich noch drüber, aber auch dieser 98er ist eine wahre Freude und kein wenig müde. #benchmark

[jk737]

Immer gut

165556

[Edmundo]

Neuzugang

165580

[AndreasS]

Heute mal einen neuen Jahrgang probiert. Bin mir noch nicht sicher, ob ich den 2010er oder den 2011er besser finde. Sind beide ziemlich geil. :grb:

Zum Wohl, die Herrschaften. :dr:


165588

[lordbre]

Hätt ich jetzt auch gern...

[AndreasS]

Ist schon wieder fast weg, nach dem Training hab ich immer so Durscht. :D :augenzu:

[jk737]

Die Eltern beim Kindergeburtstag hatten echt Durst 8o ich musste mehrfach in den Keller Nachschub holen :rofl:

165595
165598

[TTR350]

Apple typisch ab und an quer...

165599

[Hypophyse]

Frühstück :dr:

[jk737]

Klassiker zu den Trüffelnudeln

166072

[Barnabas]

Saisoneröffnung :dr:

166159

[d_s]

Sauber :dr: Wünsche dir eine gute Zeit.

[Edmundo]

Don´t drink and drive ;)

[jk737]

166327

[Seb4]

:dr:

166537

[JoeBlack1822]

Großartig, Sebastian :dr:

[jk737]

167340

[newharry]

Der ist wirklich ziemlich großartig :dr:

[jk737]

Das war er :dr: vielen Dank dem edlen Spender :D

[Edmundo]

Dank 9Weine ist das Lager wieder voll :dr:

167361

[ducsudi]

Du lagerst vor dem Fernseher ...8o8o8o

[Edmundo]

Das Programm taugt ja eh nix.

[lordbre]

167407

[jk737]

Donnerstag

167835

Freitag

167836

[skygott]

http://up.picr.de/31250269xg.jpg

Heute zum Geburtstag der Herzdame. Wirklich toller Champagner. :dr:

[Edmundo]

Am Donnerstag eine "kleine" Champagner-Verkostung gehabt:


Delamotte Millesime 2007
Janisson-Baradon Cuvée 7C
Olivier Horiot Cuvée "5 Sens" 2011
David Leclapart L’Amateur '13
Jansson Bariton Toilette (Special Club) 2004
Pierre Moncuit Millesime 2002
Robert Moncuit ????
Cédric Bouchard Les Ursulas 2013
H. Billiot Essence 2012
Dosnon Millésime 2008
Jaques Selosse Initial
Krug Grand Cuvée (Basis 2008)


#3, #5, #6, #12 waren meine Favoriten. #3 extrem außergewöhnlich. #9 war nicht meins (fast wie ein Rose-Champagner vom Geschmack her) und auch #11 war nicht mein Fall, auch wenn die anderen Teilnehmer da begeistert waren. Mir war der vom Eindruck her einfach zu süßlich. Die anderen dazwischen waren alle lecker.

Aber sehr nette Probe mit anschließendem "Karussell im Kopf". ;)

[AndreasS]

Karussell im Kopf gehört ja dazu. Beim Champus hat man am nächsten Tag wenigstens keine Nachwehen. :D

[THX_Ultra]

http://up.picr.de/31250269xg.jpg

Heute zum Geburtstag der Herzdame. Wirklich toller Champagner. :dr:

Aber bitte nimm künftig "vernünftige" Gläser - also normale Weingläser. Der Champagner und dein Gaumen werden es dir danken.
Schmeckt, vor allem riecht einfach besser aus einem guten Glas :dr:

[Eames]

Probiere mal den Brut Réserve Grand cru Blanc de Blancs von De Sousa! :op:

Donnerstag

167835

[d_s]

Auf das schöne Leben :dr:

168172

[jk737]

Prost :dr:

168175

[jk737]

168248

[lordbre]

Ahhhh...Bordeaux-Champagner :D

[Thedas]

#sodastream

[PCS]

:rofl:

[jk737]

:rofl: :rofl:

Lach net Percy, schiebs zum Rotwein rüber bitte :op: :D Danke! :dr:

[lordbre]

168421

Weihnachtswein:)

[AndreasS]

:dr:

Hier ist auch schon wieder die fünfte Flasche offen. :rolleyes:

Dazu Austern, Scampi und ein ziemlich geiles Carpaccio. Ich liebe Heiligabend.

Frohe Weihnachten Euch allen. :dr:

[Barnabas]

Wir fangen dann auch mal an,

Frohes Fest euch allen :dr:

168434

[ROLSL]

Hier geht es auch los!
https://www.r-l-x.de/forum/attachment.php?attachmentid=168442&stc=1

[kurvenfeger]

... und der Papa schaut zu...

[OrangeHand]

Joyeux Noël :dr:

168454

[JoeBlack1822]

http://up.picr.de/31326681tp.jpg

[jk737]

168469

[PCS]

Prosit! :dr:

168471

[backröding]

168421

Weihnachtswein:)

Geiler Stoff....:dr:

[jk737]

168542
168543

[newharry]

Neu bei Wein & Co und ich hab noch ein paar Gutscheine - kennt den jemand?

Encry Veuve Blanche Estelle
Champagne Brut Blanc de Blanc Grand Cuvée

https://www.weinco.at/produkt/encry-veuve-blanche-estelle-champagne-brut-blanc-de-blanc-grand-cuvee-50000567

[Barnabas]

Bei uns heute ein mir sehr lieber NV Champagner :dr:

168593

[THX_Ultra]

Neu bei Wein & Co und ich hab noch ein paar Gutscheine - kennt den jemand?

Encry Veuve Blanche Estelle
Champagne Brut Blanc de Blanc Grand Cuvée

https://www.weinco.at/produkt/encry-veuve-blanche-estelle-champagne-brut-blanc-de-blanc-grand-cuvee-50000567

Noch nie gehört - wobei es gibt ja doch paar tausend Produzenten ;)

Die Weingutsbeschreibung auf der Seite ist ja eh sehr umfangreich :D

[Hypophyse]

Die beleuchtete Flasche ist schon nett anzuschauen. :)

http://oysterreich.net/2017-12-25_19-07-22_800.jpg

[mws]

Tolles Bild, Roland.

[Hypophyse]

:dr:

[newharry]

Champagner: Qualität kann man hören

Zu Silvester mit teurem Champagner anstoßen oder mit billigem Schaumwein? Den Unterschied kann man hören - und zwar am Klang der sprudelnden Bläschen. Als Faustregel gilt: Hohe Qualität zeigt sich an hohen Tönen.

http://science.orf.at/stories/2885223/

:dr:

[Edmundo]

Die "Forscher" wollten doch nur auf Uni-Kosten Champagner trinken.

[hadi]

Also können sich Schwerhörige das teure Zeug sparen und Prosetscho trinken. :D

[Cineast]

Hat mir gut geschmeckt...

http://up.picr.de/31382386cb.jpg

[5130G]

Man vergisset gerne, was es noch alles so gibt neben den stark beworbenen Marken. Ich stand jüngst im Regal beim Leclerc und war überfordert. Habe dann ein paar Flaschen im mittlerenSegmet mitgenommen, Anlässe gibt es immer wieder.

[5130G]

Das mache ich mittlerweile auch. Gefällt mir sehr.


Aber bitte nimm künftig "vernünftige" Gläser - also normale Weingläser. Der Champagner und dein Gaumen werden es dir danken.
Schmeckt, vor allem riecht einfach besser aus einem guten Glas :dr:

[5130G]

Ich tue genau das - die Etiketten kaufen, jedoch nicht den Markenname. Ebenso beim Wein. Ich bin ein sehr visuell geprägter Mensch, und so nehme ich meine erste Vorselektion vor. So "sprechen" auch viele der Gran Crus zu mir, weil ich die Etiketten mag, mit den etwas melancholischen Stahlstichen oder Zeichnungen der Stammhäuser. "Bunt" geht gar. nicht, oder gewollt/modern/avangardistich. Auch beim Champagner gibt es viele VAriantionen. Ich rühre zum Beispiel Perrier-Jouët nicht an, weil ich die Formensprache des Jugendstils nicht mag, und VC ist mir einfach zu knallig/flach und die Farbe tut mir weh (siehe auch Aqua di Parma). Bollinger hingegen finde ich "respekteinflössend"; und als ich jüngst beim E. Leclerc vor dem Riesenregal stand, habe ich einfach die mitgenommen, deren Gestaltung mich angesprochen hat.



Kauf den Inhalt nicht die Eriketten :)

[5130G]

Wunderschönes Etikett, wie "Eucris".


Sau geiler Stoff ! Ich feier´ das ab, sowas von fresh! Das ist groß! Weinig ? Ja! Langer Nachhall? Ja! Perfekt. Der Jahrgang ist halt auch kein wirklich schlechter :supercool:

[THX_Ultra]

Spannend, reduktiv, Extra Brut 2,7g Dosage - großteils 2012er Jahrgang und 2017 degorgiert.#

168970

[Cineast]

Jetzt, zum „Dinner for One“ was solides :-) ...

http://up.picr.de/31393270tf.jpg

[Roland90]

169037

Einen guten Rutsch euch allen :dr:

[ReneS]

zur Feier meiner Rückkehr und des neuen Jahres hol ich mal wieder was recht Seltenes aus dem Kühlschrank:
169052

[PCS]

169057

Cheerio, Miss Sophie! :dr:

[ReneS]

:dr:

[Hypophyse]

Was vom guten Süßen.

http://up.picr.de/31396225pc.jpg

[Bluedial]

schmeckt in den Zaltos noch besser....;)

https://abload.de/img/fullsizeoutput_1770pboeg.jpeg (http://abload.de/image.php?img=fullsizeoutput_1770pboeg.jpeg)

alles Gute im neuen Jahr...:dr:

[jk737]

169089
169090

Prosit 2018

[THX_Ultra]

Die Ausbeute von Gestern - durchaus sehr spannende Sachen dabei.

Pascal Doquet war sicher der spannendste was die Machhart angeht mit teilweisem Ausbau im Holz.
Aber durch die Bank super Champagner :gut:

169125

[marcolino]

Ja der Diapason ist als NV super klasse, ziemlich fettes Mundfeeling...

[Zackbumm]

in den Zaltos hauen die Perlen aber schon recht schnell ab, oder?

[Edmundo]

So weit muss man es ja nicht kommen lassen ;)

[jk737]

169361

[jk737]

169538

[marcolino]

in den Zaltos hauen die Perlen aber schon recht schnell ab, oder?

Nö, kann ich nicht bestätigen. Geh mal von ca. gut 1 Mio. Bubbels pro Glas aus, das kann schon bisschen stehen...:-)

[JoeBlack1822]

Heute mal eine Prestige-Cuvee aus dem Hause Pommery :dr:

http://up.picr.de/31449766av.jpg

[Barnabas]

Der ist schön,

hatte ich schon lange nimmer :gut:

[JoeBlack1822]

Dann bin ich mal gespannt, wie er ist :gut:

[THX_Ultra]

Sehr nice, extra Brut - tendenziell eher süffig ;)

169658

[Edmundo]

Blanc de Blanc - ist immer lecker

169667

[THX_Ultra]

Doquet macht echt interessante Sachen :gut: Gimonet hab ich schon ewig nicht mehr gekostet

[OrangeHand]

Gimonet hab ich schon ewig nicht mehr gekostet

Diesen hier gibt es bei Jaques Weindepot um die Ecke. Ich mag den ziemlich gerne.

169670

[Hypophyse]

Geoffroy Rosé de Saignée

http://www.champagne-geoffroy.com/en/rose-de-saignee-brut.html

Schwer zu beschreiben. Eine ziemliche Fruchtbombe, deren erster Eindruck an Whisky erinnert.

http://up.picr.de/31457351ml.jpg

[marcolino]

Naja, bei der Traube kann man das Fruchtige ja auch erwarten;), zumal die ja keinen Roten dazukippen, sondern die Farbe und damit auch der Geschmack durch die Mazeration entsteht...

[Edmundo]

Geoffroy Rosé de Saignée

http://www.champagne-geoffroy.com/en/rose-de-saignee-brut.html

Schwer zu beschreiben. Eine ziemliche Fruchtbombe, deren erster Eindruck an Whisky erinnert.

http://up.picr.de/31457351ml.jpg

Warst Du im LeCru?

[Hypophyse]

Ja :gut:

[newharry]

:gut: :dr:

[Barnabas]

Wochenende :dr:

170231

[marcolino]

Sehr schön Markus, noch das alte Eti, finde den extra brut (jetzt Révolution) noch gelungener...Santé.

[Hypophyse]

http://up.picr.de/31528550tm.jpg

[jk737]

Arbeit :ka:

170492

[Hypophyse]

Das ist bitter. :dr:

[jk737]

170798

[ROLSL]

Arbeit :ka:

https://www.r-l-x.de/forum/attachment.php?attachmentid=170492&stc=1

Ich kenne es. Bis der Mist immer verräumt ist. Ganz schön stressig...

[jk737]

:dr:

170889
170890

[backröding]

https://imagizer.imageshack.com/v2/1024x768q90/922/DcJ1vF.jpg

[jk737]

171418

[jk737]

Wenn der Kunde unbedingt will, trinkt man halt seinen Lieblingssprudel :ka:

171537

[T-800]

Laurent Perrier Rose -30%
https://www.gourmondo.de/search/?text=1000369801+2000034458&aid=1805_mi_laurentperrier_brutrose&et_cid=3&et_lid=3&et_sub=1805_mi_laurentperrier_brutrose&utm_source=e-mail&utm_medium=e-mail&utm_campaign=e-mail&sc_src=email_1072700&sc_lid=24977661&sc_uid=bPgrIo47sc&sc_llid=9849&sc_eh=8c958e34b3593eb41

[hadi]

Bosser Rose‘ - letzte Flasche der ersten RLX-Auflage, also schon ein paar Jahre alt.

Geniales Zeug, „Erdbeer-Körbchen-Fruchtphase“ ist natürlich vorbei, dafür erste Anzeichen von Vintage Aromen (tertiär)...wunderbar!

171673

[hadi]

Ausgetrunken...:D

[jk737]

Kleinigkeit zum mal zum kosten mitgenommen und schmeckt uns der gut

172007

[jk737]

172881

[JoeBlack1822]

Klassiker. Geht fast immer.

http://up.picr.de/31854355ge.jpg

[Barnabas]

Viel zu lang nichts gereiftes mehr im Glas gehabt :dr:

173251

[mactuch]

Apropos gereift - mal ne Frage an die Kenner unter Euch: Reift oder entwickelt sich ein Champagner in großen Flaschen über die Jahre eigentlich anders als in kleinen? Also merkt man (irgendwann?) einen (Qualitäts-) Unterschied zwischen einer Imperial und einer Salmanazar beispielsweise?

[marcolino]

Darüber streiten sich wohl die Geister. Tests gibt es wohl nicht (von mir auch nicht)=(
Manche Sagen, dass -bezogen auf Stillwein- nach der MAG nicht mehr viel passieren würde.
Der Unterschied zum Champagne ist aber, dass hier der Sauerstoff viel schwieriger (durch den Korken) auf den Wein einwirken kann wegen der Kohlensäure.

[mactuch]

Ist das jetzt gut oder schlecht? Oder einfach nur ein Argument für längere Haltbarkeit, das mit dem Sauerstoff?

[Socialworker]

Gibt es beim Champagner auch einen PLV Forumliebling? Sprich gibt es was trinkbares für < 25 Euro ?

Gruß
Socialworker

[Barnabas]

Kein Champagner,

Aber toller Sekt aus der Pfalz. Von Buhl, da hat seit ein paar Jahren der Kellermeister von Bollinger das Zepter in der Hand.

Guter Stoff & nicht teuer :)

[marcolino]

Matthias: Weniger Berührung mit Sauerstoff=längere Haltbarkeit. Wein, auch Champagne schmeckt anders/besser aus größeren Formaten...:dr:

[JoeBlack1822]

Gibt es beim Champagner auch einen PLV Forumliebling? Sprich gibt es was trinkbares für < 25 Euro ?

Gruß
Socialworker

1. Pommery ist immer mal wieder im Angebot für deutlich unter 25,-
2. schau mal nach Winzer-Champagner Philippe Gamet
3. von dem Sekt "von Buhl" hat mir nur der Reserve Brut gut geschmeckt.