Was gibt's heut bei Euch zu essen Part II...

[ehemaliges mitglied]

Danke Jungs...mein Vorsatz für 2015 ist, wieder mehr zu kochen :dr:

[Schmackofatz]

Danke Jungs...mein Vorsatz für 2015 ist, wieder mehr zu kochen :dr:

Hi Joe,

respekt!

Ich finde diesen Vorsatz toll und würde dem auch gerne mehr nachgehen, allerdings fehlt es bei uns meistens an der Zeit, die man dafür aufwenden muss.

Klar gibt es Gerichte, die leicht und schnell gemacht sind, aber dennoch...

Wobei ich auch bei jedem Besuch der Metro und real meistens mit frischem Fisch nach Hause komme.

Vor Allem die Fischtheke bei real ist bei uns hier ist top und hat nicht unverdient den Titel "Fischtheke des Jahres" bekommen.

Kochst Du für Dich alleine?

[Nixus77]

Ich nehme es mir auch häufig vor, aber für eine Person ist es mir meistens zu anstrengend. Deshalb leider nur, wenn besuch oder meine Freundin da ist.

[ehemaliges mitglied]

Hi Peter,


meistens sind meine Gerichte gar nicht so zeitaufwändig, ich mag nicht stundenlang in der Küche stehen.
Der Zeitaufwand für die drei Gänge heute lag bei 2,5 Stunden. Wäre auch schneller gegangen,
aber ich war heute nicht ganz bei der Sache.
Ich koche meist für zwei oder direkt für mehrere, mache bei neuen Gerichten aber gern ein
"Probekochen" nur für mich.

[Schmackofatz]

Uih, 2,5 Stunden sind natürlich schon eine Menge. Relativiert sich natürlich durch drei Gänge.

Aber das Ergebnis kann sich sehen lassen. Wirklich klasse!

Hast Du eigentlich den Schwertfisch absichtlich in eine Herzform gebracht? :xmas:

Handelt es sich um eine offensichtlich versteckte Botschaft?

[ehemaliges mitglied]

Wenn ich mir den Schwertfisch so anschaue...
... hast du wohl für ein weibliches Wesen gekocht. ;)

Sieht wirklich sehr gut aus! :gut:

Mit dem Kochen anfangen ist auch einer meiner Vorsätze für 2015 - passende neue Küche kommt in Kürze. :flauschi:

[ehemaliges mitglied]

Da habe ich die Vorgabe der Natur genutzt, um das ausgefallene Valentinsdinner auszugleichen =)

[ehemaliges mitglied]

:dr:

[Schmackofatz]

http://www.world-of-smilies.com/wos_love/liebe_wos16.gif (http://www.World-of-Smilies.com)

[lachender]

Joe, sieht sehr sehr gut aus :ea:

[Barnabas]

Genug Junkfood über Karneval,

Back to normal... :)

http://i1217.photobucket.com/albums/dd398/barnabas29/barnabas29001/76F9CDD1-52D9-4A61-8E01-D2769A6CE997_zpsaisaeo0c.jpg (http://s1217.photobucket.com/user/barnabas29/media/barnabas29001/76F9CDD1-52D9-4A61-8E01-D2769A6CE997_zpsaisaeo0c.jpg.html)

[THX_Ultra]

Heute mal in Wien eine gsnz kleine Burgerbude getestet und für sehr gut befunden omnomburger

78647

[lachender]

Markus einfach genial ! und Michael Deiner sieht viel besser aus als meiner (Burger).

Gestern Chinamann

http://i8.photobucket.com/albums/a27/lachender-/C399FF2C-7115-4AAA-844D-FF6A8DBA0FC2_zpshhioh0sq.jpg

Heute Burger

http://i8.photobucket.com/albums/a27/lachender-/3DBD1E74-5E6B-4883-87E4-FA64C41F2D92_zpstm9zexgq.jpg

[mask]

Suppe & Weißbier + CL. Mir könnt's nicht besser gehen.

http://i1113.photobucket.com/albums/k516/mask1982/B1DBE7A1-9004-4BA9-A1A8-7F9AB0C8E087.jpg (http://s1113.photobucket.com/user/mask1982/media/B1DBE7A1-9004-4BA9-A1A8-7F9AB0C8E087.jpg.html)

[avalanche]

Heute mal in Wien eine gsnz kleine Burgerbude getestet und für sehr gut befunden omnomburger

78647

Danke für den Tipp! Werde ich bald testen!!

Ich hab grad einen Fetzen Fleisch im Kühlschrank gefunden - da lässt sich doch prima ein Entrecôte Café de Paris draus zaubern, hab ich mir gedacht ...

http://i62.tinypic.com/9q9pok.jpg

http://i61.tinypic.com/mlh5dx.jpg

http://i62.tinypic.com/211qia1.jpg

http://i61.tinypic.com/11bkaz6.jpg

[Barnabas]

:ea:

Und die Burger sowieso! :jump:

[Barnabas]

Kleines Omaha Filet zum Lunch...

http://i1217.photobucket.com/albums/dd398/barnabas29/barnabas29001/F379E9A8-A526-4206-A4DA-473BA331C8D9_zpslbyppwcw.jpg (http://s1217.photobucket.com/user/barnabas29/media/barnabas29001/F379E9A8-A526-4206-A4DA-473BA331C8D9_zpslbyppwcw.jpg.html)

[sunseeker49]

Markus, Du bist aber auch ein Genießer :dr:, sieht immer sehr lecker aus:gut:

[ehemaliges mitglied]

http://i1048.photobucket.com/albums/s366/Panfloyd/4eccfb003324817b405d6aafc30cd78b_zpseb9e545b.jpg

Thomas

[JakeSteed]

"Der Ire" bei Hempel's. Mit Whiskeyzwiebeln und -champions :ea:

http://www.hubertusdemmel.de/ire.jpg

[Chris360]

Fastenzeit fängt an :jump:

[nominator]

... erst 2016 ... :bgdev:

[Barnabas]

Tatar zum Selberbauen... :)

http://i1217.photobucket.com/albums/dd398/barnabas29/barnabas29001/2C4E1125-4C04-4620-97DE-4B0B130BC63E_zpsh2f9wbz4.jpg (http://s1217.photobucket.com/user/barnabas29/media/barnabas29001/2C4E1125-4C04-4620-97DE-4B0B130BC63E_zpsh2f9wbz4.jpg.html)

http://i1217.photobucket.com/albums/dd398/barnabas29/barnabas29001/BC6185EC-C2DD-4658-80E8-287E0912FDA9_zpscr71plng.jpg (http://s1217.photobucket.com/user/barnabas29/media/barnabas29001/BC6185EC-C2DD-4658-80E8-287E0912FDA9_zpscr71plng.jpg.html)

[madmax1982]

Interessant aber sehr strange! :D

[ehemaliges Mitglied]

Stark. Zum Robert muss ich auch mal wieder :ea:

[volvic]

Die Bouillabaisse dort ist zum :verneig:

[ehemaliges mitglied]

Ich finde, Robert hat schwer nachgelassen...

[avalanche]

Flammkuchen? Eigentlich auch nicht schlecht, wenn man den Kühlschrank mal aufräumen will ...

http://i59.tinypic.com/2wn4wlj.jpg

http://i61.tinypic.com/5cd7hz.jpg

[ehemaliges mitglied]

Gestern ein kleiner Snack


78763

[Barnabas]

Ich finde, Robert hat schwer nachgelassen...

Da geb ich Dir Recht, Hülsmann ist besser. Aber da steht der Meister ja auch selber in der Küche... :)

[uhrlaubeer]

selfmade 18min pasta

http://i57.tinypic.com/2r28wf4.jpg

[Herman]

Die sind dann ganz schön weich oder?

[Barnabas]

:rofl: :gut:

[Herman]

http://i1151.photobucket.com/albums/o625/Johann_089/2015_zpsiwxg95nn.jpg (http://s1151.photobucket.com/user/Johann_089/media/2015_zpsiwxg95nn.jpg.html)

[ehemaliges mitglied]

Hier auch Brotzeit

http://i1048.photobucket.com/albums/s366/Panfloyd/62bfef8e414dcc3475f5c0ee5ecf4b40_zps868accdb.jpg

Thomas

[Barnabas]

Hier Filet mit Barolosauce :)

http://i1217.photobucket.com/albums/dd398/barnabas29/barnabas29001/3114F3E3-E3FD-4657-9D1D-1ED5C23EA49E_zpsawvmo6ze.jpg (http://s1217.photobucket.com/user/barnabas29/media/barnabas29001/3114F3E3-E3FD-4657-9D1D-1ED5C23EA49E_zpsawvmo6ze.jpg.html)

[THX_Ultra]

Gleich :jump:

78901

[Thedas]

Heute bleibt die Küche kalt - Brotzeit vom Hermannsdorfer

78902

[THX_Ultra]

Fast vergessen Bilder zu machen

78903

78904

[Eames]

Sieht sehr gut aus Michael. :gut:

[mask]

Klasse Michael. Muss mir auch mal wieder Dryaged gönnen :gut:

[THX_Ultra]

Und man glaubt es kaum - mein Fleischer hatte nur 2 Wochen normal gereiftes Fleisch heute :)

Aber es war auch ganz großartig - klar 3 Monate gereift ist nochmal eine andere Liga, aber wenn die Qualität passt ist es auch klassisch sehr gut :gut:

[Barnabas]

Ein Wiener in Düsseldorf...

http://i1217.photobucket.com/albums/dd398/barnabas29/barnabas29001/E0C89ABC-FABA-4D48-9E6B-EBEE83C854F9_zpsy3dpiset.jpg (http://s1217.photobucket.com/user/barnabas29/media/barnabas29001/E0C89ABC-FABA-4D48-9E6B-EBEE83C854F9_zpsy3dpiset.jpg.html)

[THX_Ultra]

Oh sieht durchaus glaubwürdig aus :gut:

[ehemaliges mitglied]

Als Vorspeise karamellisierter Fenchel


78944

[AriGold]

Da der Thread ja von einer Delegation aus der Landeshauptstadt dominiert wird, würde ich mir gerne ein paar Tipps bzgl. einfacher und guter italienischer Küche abholen. Principale kenne ich bereits und war bisher zufrieden. In der Kategorie sollte es auch ungefähr bleiben, also keine Sternebude.

Gibt's da etwas passendes?

[Barnabas]

Casa Luigi - Pasta, Fisch und Fleisch
San Leo - Pasta, Fisch und Fleisch (Achtung, keine Reservierung)
Pinocchio - Pizza
La Castagnas - Pasta, Fisch und Fleisch
Trattoria Zollhof - Pizza, Pasta, Fisch und Fleisch
Salumeria Saitta - Antipasti, Pasta (aber nur Bartische, da auch ein Feinkostladen)
Hot und Fratelli - Zwei Laeden mit gleicher Karte, top Pizza und Pasta (klein und immer voll)

[Herman]

Metzgerei Pfleger - Leberkäse
Dr Schweizer - Sarepta Senf
Bäckerei Lutz - Breze
Familie Bauer - Hanftee

http://i1151.photobucket.com/albums/o625/Johann_089/2015_zps5v1fbqed.jpg (http://s1151.photobucket.com/user/Johann_089/media/2015_zps5v1fbqed.jpg.html)

[kAot]

weil's letztes Wochenende so lecker war und ich dieses Wochenende wieder auch noch die Zeit dafür hatte, gab's das gleiche nochmal :-)

http://abload.de/img/10370975_102058603604wou49.jpg

Teller 1 von 2 :D
http://abload.de/img/14719_102058603632137cruk4.jpg

und als ich beim Fleischer war, um die Leber zu kaufen, habe ich folgendes zum ersten mal gesehen
http://abload.de/img/10351406_102058603788t2u3h.jpg

http://abload.de/img/11021202_102058603818qguii.jpg

wenn ich es teste, wird berichtet

MfG

[Barnabas]

Wagyu ist toll,

Bin aber jedes Mal wieder am überlegen ob mir der Mehrpreis Wert ist... :grb:

Hier gabs Filet mit Markkruste...

79009

[backröding]

Markus, schaut sehr lecker aus. Beim Kobe muss ich nicht mehr nachdenken, ich mag es nicht.
Nicht heute, sondern gestern Abend gab es einen leckeren Burger mit Coleslaw, BBQ Sauce, etc. Das Foto wird dem Burger leider nicht gerecht:

http://imagizer.imageshack.us/v2/1024x768q90/631/LErrjW.jpg

[backröding]

Heute Abend dann Toast Beef, heute Nachmittag hergestellt und am Abend kalt aufgeschnitten. Dazu selbst gemachte Remoulade und Salat.

http://imagizer.imageshack.us/v2/1024x768q90/661/d6OiA9.jpg

http://imagizer.imageshack.us/v2/1024x768q90/910/HcYtMa.jpg

[Herman]

http://i1151.photobucket.com/albums/o625/Johann_089/2015_zpsejpgwfi7.jpg (http://s1151.photobucket.com/user/Johann_089/media/2015_zpsejpgwfi7.jpg.html)

[Moin]

Aber Fußball könnt Ihr gut!

[volvic]

:D

[AriGold]

Casa Luigi - Pasta, Fisch und Fleisch
(...)

Vielen lieben Dank für die Zusammenstellung! :gut:
Die Liste werde ich jetzt nach und nach abarbeiten. :ea:

[Barnabas]

Mach das Tobi! :gut:

Dann setz noch Alfredo auf die Liste. Abends eher hochpreisig, aber mittags kannst du manche Gerichte günstig genießen. Plus das Ambiente ist interessant, der Chef hantiert in der Küche, und hat was immer was zu meckern, das er dann lautstark kundtut. Schon lustig.

Das Tagliata dort gestern Abend war klasse... :)

http://i1217.photobucket.com/albums/dd398/barnabas29/barnabas29001/1075A59E-9ADC-4960-B0CE-E341EFCBA1A8_zpsrvpglym6.jpg (http://s1217.photobucket.com/user/barnabas29/media/barnabas29001/1075A59E-9ADC-4960-B0CE-E341EFCBA1A8_zpsrvpglym6.jpg.html)

[lachender]

Pizza mit Meeresfrüchte am Freitag

http://i8.photobucket.com/albums/a27/lachender-/CABEB802-8316-49D3-8F53-C523707BD0EF_zpss0snnqtc.jpg

heute Fischsuppe

http://i8.photobucket.com/albums/a27/lachender-/35427CCC-5FE6-421D-9880-50839A478803_zpsezlscyk6.jpg

kleines Rinderfilet

http://i8.photobucket.com/albums/a27/lachender-/71D8D9A0-928D-4E89-84F3-8E48B89BEE70_zps9cslynjt.jpg

Nachtisch mit Mango

http://i8.photobucket.com/albums/a27/lachender-/A24FEDC1-1D4E-476B-8226-869FA7C4E85D_zpsamehbbjt.jpg

[AndreasS]

Sehr gut, v.a. die Fischsuppe. Das wird das erste sein, was ich in der neuen Küche zubereite, darauf habe ich mal wieder richtig Lust. :ea:

[JakeSteed]

Fleischküchle, Bratkartoffeln und Wirsing

http://www.hubertusdemmel.de/fkbkw.jpg

[uhrlaubeer]

:ea: die richtige portionsgröße fürn kleinen hunger zwischendurch!

[backröding]

http://imagizer.imageshack.us/v2/1024x768q90/538/xWZ1d7.jpg

[Hypophyse]

Currywurscht

http://i1184.photobucket.com/albums/z330/hypophyse/9BBD455D-942A-43CB-A608-8176CB1AEB50_zpswlxgrvje.jpg

[volvic]

Ist das Curry 36 ?

[mask]

Roland da gehört aber eindeutig mehr Curry dran :op:

[Hypophyse]

Ist das Curry 36 ?

Richtig! :gut:


Roland da gehört aber eindeutig mehr Curry dran :op:

Vor allem aber weniger Ketchup, aber so ist das hier mit der Tunke. :D

[volvic]

Krass, ich muss ein Alien. 8o
Erkenne das ein Ösi in Berlin ne Wurst isst.

[RacingTurtles]

79188

[Herman]

Aber Fußball könnt Ihr gut!

:D



.... und Bierbrauen :op:

[Mogli369]

79188

Geil!

[VanessaH]

Ist das Curry 36 ?
Juhu da war ich auch schon :D

Bei mir gibts heute Abend mal nur Salat. Gestern beim All-you-can-eat etwas arg reingehauen :D

[Hypophyse]

Krass, ich muss ein Alien. 8o
Erkenne das ein Ösi in Berlin ne Wurst isst.

:D

Next Level:

http://i1184.photobucket.com/albums/z330/hypophyse/13EB96A6-38B6-46AF-AC3D-0441150DDAEA_zpsaeazrxqa.jpg

[Barnabas]

Geil,

Premium Big Mac :verneig:

[Barnabas]

Angefixt von Euch gabs bei mir auch Burger...

Und für einen Airport Burger gar nicht mal soo schlecht! :gut:

http://i1217.photobucket.com/albums/dd398/barnabas29/barnabas29001/9822D431-5E98-4B25-B6EC-F6089FE0AF91_zpsgiotlodl.jpg (http://s1217.photobucket.com/user/barnabas29/media/barnabas29001/9822D431-5E98-4B25-B6EC-F6089FE0AF91_zpsgiotlodl.jpg.html)

[avernas]

:D

Next Level:

http://i1184.photobucket.com/albums/z330/hypophyse/13EB96A6-38B6-46AF-AC3D-0441150DDAEA_zpsaeazrxqa.jpg

Hans im Glück :grb:

[backröding]

Die Burger schauen :ea: aus. Heute noch mal Roast Beef

http://imagizer.imageshack.us/v2/1024x768q90/538/WwmITq.jpg

[uhrlaubeer]

die burger :jump:

und thorsten, der low carb burger :ea:

[Hypophyse]

Hans im Glück :grb:

8o 8o 8o

Faszinierend! :gut:

[emjey]

Edit sagt: aktualisieren hilft.

[Barnabas]

Ein Filet mit Chilisauce zum Lunch...

http://i1217.photobucket.com/albums/dd398/barnabas29/barnabas29001/5782AC3C-5955-4A8C-964F-E5DB37B086AB_zpsghd9t0zb.jpg (http://s1217.photobucket.com/user/barnabas29/media/barnabas29001/5782AC3C-5955-4A8C-964F-E5DB37B086AB_zpsghd9t0zb.jpg.html)

[Barnabas]

Zuhause is(s)t es doch am Besten... :)

http://i1217.photobucket.com/albums/dd398/barnabas29/barnabas29001/561783E9-BD9F-4503-B14F-B621D16B6718_zpswdcz5lw3.jpg (http://s1217.photobucket.com/user/barnabas29/media/barnabas29001/561783E9-BD9F-4503-B14F-B621D16B6718_zpswdcz5lw3.jpg.html)

[nominator]

Das ist ein echter Traum von Fleisch - :dr:

Mein Wunsch, Vegetarier zu werden, rückt in weiter Ferne ...

[andy1993]

Darf ich mal fragen was für Pfannen ihr für eure Steaks benutzt? Habe mal im Netz geschaut und fand die Gusseisenpfanne von Krüger ganz interessant und für 35-40€ ein wahres Schnäppchen. Hat die vielleicht sogar wer und kann was dazu sagen? Laut Kundenrezensionen bei Amazon soll das ein top Teil sein.

[Barnabas]

Das Steak wurde einfach auf einer beschichteten Pfanne gebraten.

Hab aber auch eine uralte Gusseiserne, auf die schon mein Vater jahrzentelang gegrillt hat.

Wuerde ich mir eine Neue kaufen wuerde es wohl eine von Le Creuset werden!

[ehemaliges mitglied]

...in einem Arabischen Land, von Philippinischen Koechen zubereitet....ein Urdeutsches Gericht: :D
79388

[Herman]

Zunge Herz Salat Knödl Ei Zwiebel

http://i1151.photobucket.com/albums/o625/Johann_089/2015_zpsssqzsi69.jpg (http://s1151.photobucket.com/user/Johann_089/media/2015_zpsssqzsi69.jpg.html)

[serpico]

die welt ist ein dorf :dr:

[Barnabas]

Hier gabs Hirschfilet mit Preiselbeer-Pfeffersauce...

http://i1217.photobucket.com/albums/dd398/barnabas29/barnabas29001/4E8C7186-5BC6-4D18-B91B-39E4A26C6FDD_zpsa6p7r2jb.jpg (http://s1217.photobucket.com/user/barnabas29/media/barnabas29001/4E8C7186-5BC6-4D18-B91B-39E4A26C6FDD_zpsa6p7r2jb.jpg.html)

[Schmackofatz]

...in einem Arabischen Land, von Philippinischen Koechen zubereitet....ein Urdeutsches Gericht: :D


Mit Alles und scharf? :bgdev:

[ehemaliges mitglied]

Logo :D

[domer]

Darf ich mal fragen was für Pfannen ihr für eure Steaks benutzt?

Im Sommer natürlich vom Grill.

Ansonsten aus einer alten Gusspfanne oder wenn ich wenig Zeit habe aus meiner

Neuentdeckung und echt gut: http://www.amazon.de/Tefal-E43504-Oliver-Pfanne-edelstahl/dp/B0045CHVB0

Alte Liebe: http://www.amazon.it/dp/B0024NLEMY/ref=pe_386201_51767741_TE_dp_1

Wenn ich eine beschichte Pfanne nehme, dann nehme ich das Fleisch pro cm Dicke (vom Fleisch!) 1 Stunde vor dem Anbraten aus dem Kühlschrank und massiere von jeder Seite minimalst Öl dran und brate es ohne weitere Ölzugabe an.

.....ich werde heute Abend dank Markus anstatt Fisch auf Rinderhüfte umschwenken. Danke! :)

[andy1993]

Danke für die Antworten!!
Gusseisen soll es schon sein, und diese Rillen finde ich für die Optik des Fleisches auch ganz wichtig :ea:
Ich glaube ich bestelle mal die Krüger http://www.amazon.de/gp/product/B003VJV67I/ref=gno_cart_title_0?ie=UTF8&psc=1&smid=A3BUUMOL371RUA
Die Le Creuset liest sich natürlich noch besser aber kostet auch mehr als das Doppelte.. hmm...
Bis ich gestern hier reingelesen habe hat mir meine Pfanne eigentlich voll und ganz gereicht.. verdammtes Forum! :D

[Nevermind]

Pizza :ea:

79454

[backröding]

Spaghetti della casa

http://imagizer.imageshack.us/v2/1024x768q90/673/Lc8dWN.jpg

[lachender]

Thorsten :ea: und das Fleisch Markus :ea:

[m.w.]

Bratkartoffeln :ea:

[Mogli369]

Hier gabs Hirschfilet mit Preiselbeer-Pfeffersauce...

http://i1217.photobucket.com/albums/dd398/barnabas29/barnabas29001/4E8C7186-5BC6-4D18-B91B-39E4A26C6FDD_zpsa6p7r2jb.jpg (http://s1217.photobucket.com/user/barnabas29/media/barnabas29001/4E8C7186-5BC6-4D18-B91B-39E4A26C6FDD_zpsa6p7r2jb.jpg.html)

:dr:

[backröding]

Lachender :dr:

[JakeSteed]

Danke für die Antworten!!
Gusseisen soll es schon sein, und diese Rillen finde ich für die Optik des Fleisches auch ganz wichtig :ea:
Ich glaube ich bestelle mal die Krüger http://www.amazon.de/gp/product/B003VJV67I/ref=gno_cart_title_0?ie=UTF8&psc=1&smid=A3BUUMOL371RUA
Die Le Creuset liest sich natürlich noch besser aber kostet auch mehr als das Doppelte.. hmm...
Bis ich gestern hier reingelesen habe hat mir meine Pfanne eigentlich voll und ganz gereicht.. verdammtes Forum! :D

Also die Le Creuset Skillet Pfanne haut mich bisher nicht vom Hocker. Aber vielleicht stell ich mich auch nur wieder doof an. Rillen sind toll für die Optik aber ansonsten ist drauf gesch....
Ich hab zwischenzeitlich auch wieder Steaks in der Turk Freiformpfanne gemacht und die waren subjektiv besser. Und das obwohl die freigeschmiedete bei Hitze derart verzogen ist, dass sie auf meinem Ceranfeld am Ende nur noch punktuell aufliegt und am anderen Ende fast nen Zentimeter aufsteht.

[ibi]

Ich hab die skeppshult gusseisen mit rillen.
Die steaks mal top, mal flop.
Hab noch nicht den richtigen dreh raus ob mit bratöl, ohne bratöl, temperatur etc.
mach ich die zu heiss rufen die nachbarn die feuerwehr so sehr qualmt das.

[21prozent]

Ich hab die skeppshult gusseisen mit rillen.
Die steaks mal top, mal flop.
Hab noch nicht den richtigen dreh raus ob mit bratöl, ohne bratöl, temperatur etc.
mach ich die zu heiss rufen die nachbarn die feuerwehr so sehr qualmt das.

Vermutlich spülst du die Pfanne nach dem Gebrauch?
Gusseisen bitte "einbrennen" und nur mit einem Küchentuch in warmem Zustand auswischen.

[ibi]

Ich spuel die kurz mit heissem wasser ab.
Die skeppshult sind ja ab werk eingebrannt.

[backröding]

Ibi, kein Öl in eine Gusspfanne, das verqualmt nur beim Aufheizen. Pfanne vor dem Braten ordentlich aufheizen (aber nicht durchglühen ;)). Zum Braten dann nur auf dem Fleisch ein wenig Öl mit der Hand verreiben. Wenn es festpappt, ein wenig warten (das brät sich selbst wieder los, daher das Fleisch nicht 0,5 cm dünn schneiden lassen) und losrütteln, nicht Schaben. Ein paar mal üben, das klappt schon....:gut:

Und Hubertus: bei Rillen funktioniert es ähnlich, ich mag die bei Pfannen aber auch nicht. Daher habe ich nur eine flache LeCreuset.

[JoeBlack1822]

Also die Le Creuset Skillet Pfanne haut mich bisher nicht vom Hocker. Aber vielleicht stell ich mich auch nur wieder doof an

Ich habe auch die le Creuset mit den Rillen und komme ebenfalls nicht gut damit zurecht...=(

[ehemaliges mitglied]

79512

[ehemaliges mitglied]

79513

[jk737]

Ich habe auch die le Creuset mit den Rillen und komme ebenfalls nicht gut damit zurecht...=(

+1 :ka:

[Der Hans]

79512

Was ist das rechts oben über dem Fleisch? 8o

[JakeSteed]

Ich habe auch die le Creuset mit den Rillen und komme ebenfalls nicht gut damit zurecht...=(


+1 :ka:

Müsste man ja fast ne Selbsthilfegruppe gründen und sich wöchentlich mit ein paar kg Filet treffen. Oder das Ding hergeben. Aber vorher kauf ich mir noch den Panini-Deckel :D Dann kann ich das Ding überhaupt nicht mehr heben. Brauch jetzt schon 2 Hände.
Spass beiseite: Eingebrannt hab ich sie mehrfach ordentlich mit Leinöl. Genutzt hab ich sie bisher vielleicht 5x jeweils mit Steaks und die Ergebnisse waren allesamt bestenfalls durchschnittlich. Was eigentlich bei einer neuen Pfanne, die man noch nicht kennt, die auch noch plötzlich Rillen hat und die man glaube ich gelesen zu haben auch nicht mit Volldampf fahren soll, auch kein Wunder sein sollte.

[jk737]

Finde die Rillen viel zu hoch, dadurch kriegt das Fleisch keine Hitze, das stört mich. Aber die werden sich ja was dabei gedacht haben ;)

[Smoke]

Ich muss leider auch einreihen. Mit den Rillen bekomme ich auch nicht das Ergebnis, das ich gerne hätte.

Ich bin ja fast froh, dass es euch auch so geht. Ich dachte schon, ich bin einfach zu dumm ;-)

Welche andere Pfanne könnt Ihr denn empfehlen?

Viele Grüße,

[Herman]

Was ist das rechts oben über dem Fleisch? 8o

Werd a Schwammerl sei .....




Hier und heute: Weißwurstgröstl "Currywurst Art" nach A.S.

http://i1151.photobucket.com/albums/o625/Johann_089/2015_zpscxgofntx.jpg (http://s1151.photobucket.com/user/Johann_089/media/2015_zpscxgofntx.jpg.html)

[backröding]

http://imagizer.imageshack.us/v2/1024x768q90/538/dwQxcP.jpg

[uhrlaubeer]

weißwurscht gröstl :ea:

@thorsten: falafel, köttbullar?

[backröding]

Falafel. Die esse ich ab und an sehr gerne.

[Mogli369]

Falafel. Die esse ich ab und an sehr gerne.

Dito!

[uhrlaubeer]

falafel :ea: ich bin nicht am döner stand ungeschoren vorbeigekommen. aber seit kurzem kann ich auch vegan!
bei uns in murnau gibts an ägypter-imbiss, der verkauft sowas:

http://i59.tinypic.com/8vvxbk.jpg

[backröding]

Und was hat der Ägypter da serviert?

[uhrlaubeer]

herrgott



FALAFEL! halt

[backröding]

Ah, habe auf dem iPad nicht genau erkennen können. Gedacht hab ichs mir...;)

[uhrlaubeer]

da brauch ich echt kein fleisch mehr. thorsten, machst du die falafel selber?

[backröding]

Ja, die machen wir selbst.

[uhrlaubeer]

sag mal dein rezept, bitte

[backröding]

Gerne. Für 2 Personen:

ca. 200 Gramm getrocknete Kichererbsen, über Nacht einweichen, abgießen.
Eine Zwiebel, Knoblauch nach Geschmack, Chili nach Geschmack, ca.jeweils 1 TL Kreuzkümmel und Koriandersaat, Saft einer Zitrone oder Limetten, Koriandergrün (wahlweise Petersilie), etwas Olivenöl, 1 TL Backpulver, ca. 2 EL Mehl.

Das alles dann in einem Mixer pürieren, Bällchen Formen und frittieren.

Edit: habs Salz vergessen.... ;) Also: Salzen nach Geschmack.

[emjey]

Au ja, da würd ich mich auch freuen, sieht super aus:ea:

Edit sagt danke!

[21prozent]

Ich muss leider auch einreihen. Mit den Rillen bekomme ich auch nicht das Ergebnis, das ich gerne hätte.

Ich bin ja fast froh, dass es euch auch so geht. Ich dachte schon, ich bin einfach zu dumm ;-)

Welche andere Pfanne könnt Ihr denn empfehlen?

Viele Grüße,

Merde, ich hab' mir heute eine gekauft! Was genau ist euer Problem?

[uhrlaubeer]

Gerne. Für 2 Personen:

ca. 200 Gramm getrocknete Kichererbsen, über Nacht einweichen, abgießen.
Eine Zwiebel, Knoblauch nach Geschmack, Chili nach Geschmack, ca.jeweils 1 TL Kreuzkümmel und Koriandersaat, Saft einer Zitrone oder Limetten, Koriandergrün (wahlweise Petersilie), etwas Olivenöl, 1 TL Backpulver, ca. 2 EL Mehl.

Das alles dann in einem Mixer pürieren, Bällchen Formen und frittieren.

Edit: habs Salz vergessen.... ;) Also: Salzen nach Geschmack.

muchos gracias! ich werds mit erbsen aus der dose versuchen und das backpulver weglassen und anstatt dem mehl vielleicht semmelbrösel

[RacingTurtles]

Ist mir gerade nicht fleischlastig genug:supercool:

Heute mal einen "Low carb burger", schreibt man(n) das so......
340g und war richtig lecker mit geribenem Scamorza:jump:

79524

[uhrlaubeer]

strohwittwering

http://i57.tinypic.com/ipmu7t.jpg

[mask]

Triple Cheese. Der war geil.

http://i1113.photobucket.com/albums/k516/mask1982/836001CD-E2A6-4568-9F34-C96C1DBDA277.jpg (http://s1113.photobucket.com/user/mask1982/media/836001CD-E2A6-4568-9F34-C96C1DBDA277.jpg.html)

[backröding]

muchos gracias! ich werds mit erbsen aus der dose versuchen und das backpulver weglassen und anstatt dem mehl vielleicht semmelbrösel

Also, mit Erbsen aus der Dose haben die nicht gehalten, das war dann frittierter Brei. Ohne Backpulver waren sie dann das Gegenteil, recht kompakt. Musst Du mal ausprobieren.

[Smoke]

Merde, ich hab' mir heute eine gekauft! Was genau ist euer Problem?
Ich und wohl auch andere hier glauben, die Rillen sind zu hoch. So wird das Fleisch nicht durchgehend genügend karamellisiert.
Eine gescheite "Kruste" krieg ich nicht hin.

[Barnabas]

Wir waren gestern bei einem Dinner vom Restaurant D'Vine in Kooperation mit Markus Molitor.

Markus Molitor persoenlich hat durch den Abend gefuehrt, und sowohl sehr viel ueber seine Weine erzaehlt, aber auch ueber den Aufbau seiner Firma, und ueber das Weingebiet um Mosel und Saar. Und dabei scheint er Uhren zu moegen, hat eine wunderschoene goldene IWC getragen! :gut:

Geispeist wurde an einer langen Tafel, so dass man auch schnell mit den anderen Gaesten ins Gespraech kam.

http://i1217.photobucket.com/albums/dd398/barnabas29/barnabas29001/B345A1C8-68C4-4DCE-BEC3-14B42F5C6AA5_zps49u1jjsr.jpg (http://s1217.photobucket.com/user/barnabas29/media/barnabas29001/B345A1C8-68C4-4DCE-BEC3-14B42F5C6AA5_zps49u1jjsr.jpg.html)

Das Menu versprach viel, und fuer mich als militanten Filet Besteller waren auch einige Dinge dabei, die ich noch nicht gegessen hatte..

http://i1217.photobucket.com/albums/dd398/barnabas29/barnabas29001/8F33FB3C-E62C-491E-8AD4-3CC532E67036_zps5mjmeamj.jpg (http://s1217.photobucket.com/user/barnabas29/media/barnabas29001/8F33FB3C-E62C-491E-8AD4-3CC532E67036_zps5mjmeamj.jpg.html)

Nach einem Pinot Noir als ungewoehnlichem, aber sehr schmackhaften Apero ging es mit dem Gruss aus der Kueche los, einem Parmesanschaum mit Birne und Wallnuss.

http://i1217.photobucket.com/albums/dd398/barnabas29/barnabas29001/CB7A6378-C56D-4E98-9E5C-BA182A03C0EB_zpsi4iag414.jpg (http://s1217.photobucket.com/user/barnabas29/media/barnabas29001/CB7A6378-C56D-4E98-9E5C-BA182A03C0EB_zpsi4iag414.jpg.html)

Kaisergranat hatte ich noch nie. Aber sowohl der gebratene Schwanz als auch das Tatar waren klasse. Und der leichte sowie trockene Zeltinger Sonnenuhr Kabinett harmonierte perfekt. Zitat Markus: "Der ist schoen leicht, da kann man auch mal mehr als 1 Flasche am Tag trinken..." :D

http://i1217.photobucket.com/albums/dd398/barnabas29/barnabas29001/76A08CA4-AADB-4B8C-A3AD-03ED0C0CA375_zpscmkdgao7.jpg (http://s1217.photobucket.com/user/barnabas29/media/barnabas29001/76A08CA4-AADB-4B8C-A3AD-03ED0C0CA375_zpscmkdgao7.jpg.html)

Die perfekte Dorade kam auf einem Octopus Carpacchio mit dem fuer mich Paradewein von Molitor, den Alten Reben!

http://i1217.photobucket.com/albums/dd398/barnabas29/barnabas29001/8689D907-7564-4441-B110-A4C49DA7E74C_zpsosos7eop.jpg (http://s1217.photobucket.com/user/barnabas29/media/barnabas29001/8689D907-7564-4441-B110-A4C49DA7E74C_zpsosos7eop.jpg.html)

Faszinierend bei den beiden folgenden Gaengen war dass wir keine Rotweine getrunken haben, sondern Auslesen mit Restsuesse, die aber tatsaechlich wunderbar zur Taube und zum Kalb passten. Trotz dem dominanten Fleischgeschmack konnte die Suesse den Geschmack eher noch erweitern. :gut:

Die Taube, ja! Auch das war fuer mich eine Premiere. Hatte ein wenig Sorge das mir das nicht schmeckt, war aber super zart, und das Fleisch auch sehr schmackhaft.

http://i1217.photobucket.com/albums/dd398/barnabas29/barnabas29001/7E597331-0B0C-4358-A2E2-A1A1CC71817A_zpsutgbls7w.jpg (http://s1217.photobucket.com/user/barnabas29/media/barnabas29001/7E597331-0B0C-4358-A2E2-A1A1CC71817A_zpsutgbls7w.jpg.html)

Bei der Kalbshaxe und dem Kalbskopf hat Markus dann gleich zwei Weine aufgefahren. Und gerade der 1999 Zeltinger Sonnenuhr war eine absolute Bombe!

http://i1217.photobucket.com/albums/dd398/barnabas29/barnabas29001/37E9D243-C936-4FE7-8623-313E473E8AEC_zpsu2cgpent.jpg (http://s1217.photobucket.com/user/barnabas29/media/barnabas29001/37E9D243-C936-4FE7-8623-313E473E8AEC_zpsu2cgpent.jpg.html)

Das Desser wurde unterstuezt von einem Uerziger Wuerzgarten Spaetlese. Alleine getrunken schmeckte er nach Karamell, ging in richtung Toffifee. In Kombination mit Eis und Schokolade wurde er aber dann trockener, war wirklich faszinierend.

http://i1217.photobucket.com/albums/dd398/barnabas29/barnabas29001/04B259CF-291E-4FA1-A544-5F2272F90B76_zpsvovnqant.jpg (http://s1217.photobucket.com/user/barnabas29/media/barnabas29001/04B259CF-291E-4FA1-A544-5F2272F90B76_zpsvovnqant.jpg.html)

Alles in allem ein wunderschoener Abend, mit einem erfolgreichen Winzer, der bodenstaendig geblieben ist, und mit lustigen Pointen durch den Abend gefuehr hat! :jump:

[ROEMER]

Klingt nach einem rundum gelungenen Abend :gut:

[ehemaliges mitglied]

:gut:

Molitor gibt es heute Abend zum Zander.

Thomas

[ehemaliges mitglied]

Mahlzeit!

http://i1048.photobucket.com/albums/s366/Panfloyd/3cb05a230c471ee8c0a10f77489ec394_zps13ff538c.jpg

Thomas

[backröding]

http://imagizer.imageshack.us/v2/1024x768q90/538/l2dg7Q.jpg

[AndreasS]

:D :ea:

[backröding]

Vielen Dank nochmal an Dich, Andreas.:dr:
Von wem sollte die Knolle denn sonst sein, wenn nicht vom Forumsknollenkonzi...;)

[backröding]

http://imagizer.imageshack.us/v2/1024x768q90/537/LsBW6q.jpg

[jk737]

Fleisch vom Tischgrill mit einem Freund, ich schneid mal :ea:

79611

[Herman]

Linsn mit Kartoffeln

http://i1151.photobucket.com/albums/o625/Johann_089/2015_zpsalvrj0up.jpg (http://s1151.photobucket.com/user/Johann_089/media/2015_zpsalvrj0up.jpg.html)

Wahnsinn :ea:

[mask]

Fleisch vom Tischgrill mit einem Freund, ich schneid mal :ea:

79611

Schöne Maserung Jürgen, ist das Kobe ?

[Townmaster]

Heute mal wieder den Kontaktgrill angeschmissen :ea:

79618

79619

[ehemaliges mitglied]

Top! Machen wir auch so!

Thomas

[ehemaliges mitglied]

Zander

http://i1048.photobucket.com/albums/s366/Panfloyd/e45b98ea2c4400c51067f6d8ce174812_zps9897aeb5.jpg

Thomas

[Nixus77]

Jürgen, Andreas, Thomas :verneig:

[lachender]

Jürgen, Andreas, Thomas, Markus :jump: wow was geht hier heute ab :dr:

[jk737]

Schöne Maserung Jürgen, ist das Kobe ?

Ja, "Austrian Kobe"

[mask]

Also was ganz feines :D

[Barnabas]

Sieht auf jeden Fall Top aus das Fleisch Jürgen :gut:

[Barnabas]

Hier gabs endlich mal wieder Fleisch....

http://i1217.photobucket.com/albums/dd398/barnabas29/barnabas29001/F4FBF6FC-AD8E-482B-B0D5-64F4097A8C2D_zpspws1mlxe.jpg (http://s1217.photobucket.com/user/barnabas29/media/barnabas29001/F4FBF6FC-AD8E-482B-B0D5-64F4097A8C2D_zpspws1mlxe.jpg.html)

[ibi]

dein vorspeisenteller? :D

[Roland90]

Rumpsteak auf Tomate Mozzarella Salat
Natürlich selbstgebraten :ea:
http://i1296.photobucket.com/albums/ag19/Roland_Bran/IMG_20150202_141731_hdr_zpssbqal6th.jpg (http://s1296.photobucket.com/user/Roland_Bran/media/IMG_20150202_141731_hdr_zpssbqal6th.jpg.html)

[Dino01]

A bissl a Brotzeit :ea:

79699

[Mr.Magoo]

Sehr geil Ralf:gut:

[backröding]

Optisch nicht der Brüller, aber :ea:
Rentier mit Trüffelsauce und Trüffelpü...

http://imagizer.imageshack.us/v2/1024x768q90/903/5qpQws.jpg

[emjey]

http://i1203.photobucket.com/albums/bb397/emjey79/F3941BD5-6281-4511-B34B-4300687816DC_zpsdbxfqlkl.jpg (http://s1203.photobucket.com/user/emjey79/media/F3941BD5-6281-4511-B34B-4300687816DC_zpsdbxfqlkl.jpg.html)

[ehemaliges Mitglied]

http://up.picr.de/21140058sl.jpg

http://up.picr.de/21140032rx.jpg

[ehemaliges mitglied]

http://i1048.photobucket.com/albums/s366/Panfloyd/6c14e63b49e840822c362e6ef9226268_zpsb0670dfb.jpg

Thomas

[AndreasS]

A bissl a Brotzeit :ea:

79699

Geil war's. Vielen Dank. :dr:

[Dino01]

Immer wieder gerne Andreas ������

[Barnabas]

Wir waren gestern nach langer Zeit mal wieder in Essen im Hugenpoet,

Ein wunderbares Hotel mit einer großartigen Küchenchefin!

http://i1217.photobucket.com/albums/dd398/barnabas29/barnabas29001/D21984A2-270D-4CD1-83B2-293B825C8749_zpsiqzet8fz.jpg (http://s1217.photobucket.com/user/barnabas29/media/barnabas29001/D21984A2-270D-4CD1-83B2-293B825C8749_zpsiqzet8fz.jpg.html)

Das Menü und wie Weine waren top. Hätte nicht gedacht das man aus Slowenien schöne Sauvignon's findet..

http://i1217.photobucket.com/albums/dd398/barnabas29/barnabas29001/354AF902-954C-4071-9EC4-5E6431B07D05_zpsyzlzy4oi.jpg (http://s1217.photobucket.com/user/barnabas29/media/barnabas29001/354AF902-954C-4071-9EC4-5E6431B07D05_zpsyzlzy4oi.jpg.html)

Die Jakobsmuscheln als Caparcchio und im ganzen gebraten waren ein guter Start..

http://i1217.photobucket.com/albums/dd398/barnabas29/barnabas29001/3D076E34-752B-4C43-B1F7-1B185F61DA6C_zpsmfxxszkz.jpg (http://s1217.photobucket.com/user/barnabas29/media/barnabas29001/3D076E34-752B-4C43-B1F7-1B185F61DA6C_zpsmfxxszkz.jpg.html)

Der Skrei war mir dagegen ein wenig laff...

http://i1217.photobucket.com/albums/dd398/barnabas29/barnabas29001/E58EC68A-E268-4275-9116-62C6025262CC_zpsadod94qf.jpg (http://s1217.photobucket.com/user/barnabas29/media/barnabas29001/E58EC68A-E268-4275-9116-62C6025262CC_zpsadod94qf.jpg.html)

Das Lamm aber war große Klasse, auch die Belugalinsen waren zum reinlegen!

http://i1217.photobucket.com/albums/dd398/barnabas29/barnabas29001/4C88FF3C-189E-40BA-B521-805541D61CC0_zpscomfwbag.jpg (http://s1217.photobucket.com/user/barnabas29/media/barnabas29001/4C88FF3C-189E-40BA-B521-805541D61CC0_zpscomfwbag.jpg.html)

Earl Grey Mousse als Abschluss mit dem Dessertwein war ein schönes Ende eines langen Abends..

http://i1217.photobucket.com/albums/dd398/barnabas29/barnabas29001/1E3D7269-2B8B-4036-88B3-03829C7519D1_zpsuex1zy5p.jpg (http://s1217.photobucket.com/user/barnabas29/media/barnabas29001/1E3D7269-2B8B-4036-88B3-03829C7519D1_zpsuex1zy5p.jpg.html)

[sunseeker49]

Sieht wieder spitze aus Markus:dr:

[JakeSteed]

Trennkost bzw. eine weiterer Le Creuset Test

http://www.hubertusdemmel.de/lcsteak1.jpg

Strikt nach der offiziellen Le Creuset Rezeptur (http://www.lecreuset.de/DasperfekteSteak.aspx). Hab mich strikt daran gehalten, außer dass meine Steaks nach 30min ausm Kühlschrank noch lange keine Zimmertemperatur haben. Bräune war trotz Rillen ok, aber die Steaks waren nicht mal mehr medium, sondern durch.
Die "mittlere Hitze" hat den Vorteil, dass die Rauchmelder nicht triggern und weder Feuerwehr noch THW zum Essen kommen.
Aber das "2 Minuten von beiden Seiten" und "wenns nicht leicht abgeht, einfach weiterbraten" halte ich für fragwürdig, da wir bei Steaks im Millisekundenbereich sind, was roh, medio sanguine, well done und Schuhsohle angeht. 160 Grad im Ofen ist natürlich auch ne Menge.
Zum Thema Rillen gibt's bei Chefkoch (http://www.chefkoch.de/forum/2,8,517094/Hilfe-mit-Le-Creuset-Grillpfanne.html) nen Thread dazu.
Fazit: Weitertesten

[jk737]

Danke für die Le Creuset Tipps!

Gestern abend

79790

[Barnabas]

Das ist doch viel zu durch fuer Dich Juergen :op:

[jk737]

Ich weiss, war halt im Restaurant... :ka: war selber schuld, wollte Black & Blue und er koch hat sich "bemüht".. gut wars aber trotzdem...;)

[Barnabas]

Das ist die Hauptsache :gut:

[Herman]

http://i1151.photobucket.com/albums/o625/Johann_089/2015_zpsoyryeryf.jpg (http://s1151.photobucket.com/user/Johann_089/media/2015_zpsoyryeryf.jpg.html)

[ehemaliges mitglied]

79802

[ehemaliges mitglied]

http://i1048.photobucket.com/albums/s366/Panfloyd/8e001ff9f836f842dcfa40ee3516e3a3_zpsa96adcee.jpg

Thomas

[backröding]

http://imagizer.imageshack.us/v2/1024x768q90/537/LDVJa1.jpg

[hugo]

Was kleines vom Grill ....

79834

79835

79836

[Ombel]

Linsn mit Kartoffeln

http://i1151.photobucket.com/albums/o625/Johann_089/2015_zpsalvrj0up.jpg (http://s1151.photobucket.com/user/Johann_089/media/2015_zpsalvrj0up.jpg.html)

Wahnsinn :ea:

Selbst gemacht? Rezept? :)

[Barnabas]

Sehr cool,

Fleisch rockt Jungs :verneig:


Hier auch!!!

http://i1217.photobucket.com/albums/dd398/barnabas29/barnabas29001/38DD21CC-AEE0-4509-BD29-8F179EE301FD_zpsexcgwihe.jpg (http://s1217.photobucket.com/user/barnabas29/media/barnabas29001/38DD21CC-AEE0-4509-BD29-8F179EE301FD_zpsexcgwihe.jpg.html)

[Mogli369]

:gut:

[m.w.]

Penne all'Arrabbiata mit Pollo alla Pizzaiola
79838

[ehemaliges mitglied]

Heute war Sushi angesagt:


79839



Mit besten Grüßen an die Thronerbin

[Chris360]

No offense, mir ist nicht der Sinn nach Kritik, aber manchmal frage ich mich, ob einige User die Gefahren des zu häufigen Verzehrs roten Fleischs kennen =(
Würde mich echt interessieren, inwiefern die möglichen Gesundheitsrisiken bekannt sind, und wie die User zu ihrem persönlichen trade off gekommen sind.

[Nixus77]

Joe, ich weiß nicht wie es in DDorf ist, aber in Köln ist die Qualität sehr wechselhaft.

[ehemaliges mitglied]

No offense, mir ist nicht der Sinn nach Kritik, aber manchmal frage ich mich, ob einige User die Gefahren des zu häufigen Verzehrs roten Fleischs kennen =(
Würde mich echt interessieren, inwiefern die möglichen Gesundheitsrisiken bekannt sind, und wie die User zu ihrem persönlichen trade off gekommen sind.

Da solltest Du zuerst im Rotwein Thread aktiv werden :D



Joe, ich weiß nicht wie es in DDorf ist, aber in Köln ist die Qualität sehr wechselhaft.

Hier in D ist das Okinii eine sichere Nummer :dr:

[Barnabas]

Chris,

Das Leben ist eh kurz, ergo: genieß es! :)

[lachender]

Sieht wie immer spitze hier aus! Bei mir vom Wochenende:

Iskender-Teller

http://i8.photobucket.com/albums/a27/lachender-/40931DDA-73FB-4396-A449-624AB23BBBD3_zpshyihud78.jpg

Pizza Marina

http://i8.photobucket.com/albums/a27/lachender-/CE273157-A2BE-49CF-A5AD-904277843399_zpsi2dqyroq.jpg

Beim Einkaufen ein schönes Stück Kabeljaufilet gesichtet und spontan mitgenommen

http://i8.photobucket.com/albums/a27/lachender-/1A4E35A0-BE3D-4021-9A8D-82EBEC685719_zpscebrrgni.jpg

http://i8.photobucket.com/albums/a27/lachender-/811893C5-0B78-4870-8D0D-57D8E69784D1_zpsiibcotde.jpg

Fischsuppe

http://i8.photobucket.com/albums/a27/lachender-/E0D6822C-56E9-4CFE-92DF-1944656CD7B0_zpsx45rudql.jpg

Tortelini in einer Trüffelsahnesauce

http://i8.photobucket.com/albums/a27/lachender-/3C0EC8CF-2ED0-4190-B6BA-6F278673136D_zpseoj7uplc.jpg

[RacingTurtles]

Chris,

Das Leben ist eh kurz, ergo: genieß es! :)


Markus, da bin ich bei Dir:op::ea::dr:

[RacingTurtles]

@lachender, Iskender Teller ist großes Kino aber nur wenn sie es richtig machen, mit zerlassener Butter und Piement:bgdev::ea:

[itsck]

Hier in D ist das Okinii eine sichere Nummer :dr:

Das stimmt! Aber ich bin auch schon öfters, als in DDorf kein Tisch frei war kurz nach Köln gefahren und muss sagen, dass die Qualität in Ddorf wirklich besser ist.

[Herman]

Selbst gemacht? Rezept? :)

Daheim mache ich Essen immer selbst.

Ganz easy (für 2 Personen) und fleischfrei :gut:
250 gr (Teller/Berg)Linsen in
1 Liter Gemüsebrühe ca 45 Minuten weichkochen (nicht salzen),
während dessen zwei bis vier festkochende Kartoffeln kochen,
dannach die Flüssigkeit im Linsentopf mit 2 Eßlöffel Tomatenmark binden.
Etwas salzen und pfeffern, bissl Majoran dazu.

Dann die Kartoffeln (ggf schälen) in Würfel schneiden zu den Linsen geben kurz aufkochen.
Wenn's danach noch zu flüssig ist, etwas Tomatenmark dazugeben und wenn's zuwenig flüssig ist, etwas Brühe dazugeben.


Fertig.


Laß da schmeckn
Johann

[Nixus77]

Das stimmt! Aber ich bin auch schon öfters, als in DDorf kein Tisch frei war kurz nach Köln gefahren und muss sagen, dass die Qualität in Ddorf wirklich besser ist.

Dann muss ich wohl auch mal die paar km mehr in kauf nehmen:gut:

[ehemaliges mitglied]

Ist sowieso die schoenere Stadt :op::gut:

[backröding]

Lachender, schaut gut aus...:ea:

[Barnabas]

Ein Stück Herrentorte für die Seele :)

http://i1217.photobucket.com/albums/dd398/barnabas29/barnabas29001/6E1FB0FE-F8A8-4881-8C43-974D2C100CE5_zpspdmuktj4.jpg (http://s1217.photobucket.com/user/barnabas29/media/barnabas29001/6E1FB0FE-F8A8-4881-8C43-974D2C100CE5_zpspdmuktj4.jpg.html)

[ibi]

coole aussicht :gut:

[Cosmic]

coole aussicht :gut:

+1

Hat mich auf den ersten, kurzen Blick total an Pink Floyd Animals erinnert. :gut:

Ach ja, und guten Appetit! :dr:

[Barnabas]

Ist ein Fensterposter :D

[Cosmic]

Neee, DU bist ein Fenster-Poster! ;)

[ibi]

Ist ein Fensterposter :D

und dann hängste dir die vw werke wolfsburg ran? :D

[Barnabas]

:rofl: :rofl: :rofl:

[Lübke]

http://i1217.photobucket.com/albums/dd398/barnabas29/barnabas29001/D21984A2-270D-4CD1-83B2-293B825C8749_zpsiqzet8fz.jpg (http://s1217.photobucket.com/user/barnabas29/media/barnabas29001/D21984A2-270D-4CD1-83B2-293B825C8749_zpsiqzet8fz.jpg.html)

Sowas druckt man neu! :op:

[Barnabas]

8o

Hat ne Minute gedauert bis ich den Fehler gefunden habe... :rofl:

[Lübke]

Sind ja auch immerhin rund 10 Wörter... :D

[Barnabas]

Ich bin von einfachem Gemüt... :op:

[itsck]

Dann muss ich wohl auch mal die paar km mehr in kauf nehmen:gut:

Lohnt sich wirklich. Vor allem die warmen Speisen sind deutlich "frischer"...

[Barnabas]

Wenn Euch Okinii gefaellt geht mal in die Tokio Lounge...

Gleiches Konzept, meines Erachtens besseres Essen! :)

[Nixus77]

Danke für den Tipp, Speisekarte sieht interessant aus:gut:

[backröding]

heute wieder nichts für die Fleischfraktion:

http://imagizer.imageshack.us/v2/1024x768q90/540/gmySIM.jpg

[Barnabas]

Keine Sorge,

Ich gehe jetzt was essen ;)

Sieht aber sehr lecker aus Thorsten :gut:

[backröding]

Danke, war es auch, trotz ohne Fleisch.
Dir einen guten Appetit...:dr:

[Ombel]

Daheim mache ich Essen immer selbst.

Ganz easy (für 2 Personen) und fleischfrei :gut:
250 gr (Teller/Berg)Linsen in
1 Liter Gemüsebrühe ca 45 Minuten weichkochen (nicht salzen),
während dessen zwei bis vier festkochende Kartoffeln kochen,
dannach die Flüssigkeit im Linsentopf mit 2 Eßlöffel Tomatenmark binden.
Etwas salzen und pfeffern, bissl Majoran dazu.

Dann die Kartoffeln (ggf schälen) in Würfel schneiden zu den Linsen geben kurz aufkochen.
Wenn's danach noch zu flüssig ist, etwas Tomatenmark dazugeben und wenn's zuwenig flüssig ist, etwas Brühe dazugeben.


Fertig.


Laß da schmeckn
Johann

Danke dir! :gut: Werde es, als bald kochen :ea:

[Barnabas]

Hier gabs ein Filet & zur Feier des Tages noch ein Schokotörtchen...

http://i1217.photobucket.com/albums/dd398/barnabas29/barnabas29001/54105936-FA43-4953-96FA-66CF93BEDE9F_zpszy4zt0xr.jpg (http://s1217.photobucket.com/user/barnabas29/media/barnabas29001/54105936-FA43-4953-96FA-66CF93BEDE9F_zpszy4zt0xr.jpg.html)

http://i1217.photobucket.com/albums/dd398/barnabas29/barnabas29001/FA470394-FD03-4C15-B4E5-5E95BAD6C4D0_zpswcoase26.jpg (http://s1217.photobucket.com/user/barnabas29/media/barnabas29001/FA470394-FD03-4C15-B4E5-5E95BAD6C4D0_zpswcoase26.jpg.html)

[itsck]

Gestern Abend "Platte für 2"

http://abload.de/img/fullsizerendertekvu.jpg

[Cosmic]

Gestern Abend "Platte für 2"

http://abload.de/img/fullsizerendertekvu.jpg

Ah, jetzt verstehe ich Dein Post im Ärger-Faden. Du wurdest also versetzt... :D

[Datejust94]

Gestern Abend "Platte für 2"

http://abload.de/img/fullsizerendertekvu.jpg

Für zwei Familien? 8o

[madmax12345]

Wenn Euch Okinii gefaellt geht mal in die Tokio Lounge...

Gleiches Konzept, meines Erachtens besseres Essen! :)

Danke für den Tipp!! :verneig:
Ist es denn einfacher in der Tokio Lounge einen Tisch zu bekommen?
Das Okinii ist ja immer ziemlich ausgebucht.

[itsck]

Ah, jetzt verstehe ich Dein Post im Ärger-Faden. Du wurdest also versetzt... :D

Korrekt. Der Arbeitskollege musste dann noch in einen Call und ich... :kriese:

[Barnabas]

Danke für den Tipp!! :verneig:
Ist es denn einfacher in der Tokio Lounge einen Tisch zu bekommen?
Das Okinii ist ja immer ziemlich ausgebucht.

Sollte gut klappen mit ein paar Tage Vorlauf fürs Wochenende :gut:

[madmax12345]

Danke Markus! :dr:
Dann werden wir es die Tage mal testen.

[backröding]

Suppe aus gelben Erbsen mit Kassler, leider etwas zu dünn geraten.

http://imagizer.imageshack.us/v2/1024x768q90/540/YyOSnr.jpg

[Barnabas]

So,

Heute endlich mal die Chance gehabt Bob&Mary im MedienHafen in Düsseldorf zu testen.

Viel negatives, einiges positives gehört. War also gespannt!

Burger ist in der Tat gut, perfekt nach Ansage Medium rare gegrillt. Die Buns sehen pappig aus, sind aber gute und leckere Brioche Brötchen.

Die Pommes dagegen waren eher langweilig, aber gibt auch Sweet Potato Fries, die sagen besser aus...

Aber alles in allem: guter Läden, und sicher tausend mal besser als Hans im Glück ein paar Meter weiter!

http://i1217.photobucket.com/albums/dd398/barnabas29/barnabas29001/AC35B5DB-0A88-4DCC-B414-510551EE11C6_zpsrq0vowjj.jpg (http://s1217.photobucket.com/user/barnabas29/media/barnabas29001/AC35B5DB-0A88-4DCC-B414-510551EE11C6_zpsrq0vowjj.jpg.html)

[Mr.Magoo]

:dr:

[Herman]

Schwarzwurzel-Tarte

http://i1151.photobucket.com/albums/o625/Johann_089/2015_zpsmyzbwwex.jpg (http://s1151.photobucket.com/user/Johann_089/media/2015_zpsmyzbwwex.jpg.html)

[Barnabas]

Schwarzwurzel ist Klasse :ea:

Hier gabs Filet mit Barolosauce und Trüffel Pü

http://i1217.photobucket.com/albums/dd398/barnabas29/barnabas29001/D4633CBB-4ED7-4EAF-80BC-72D5C90D06C8_zpsr3zktzep.jpg (http://s1217.photobucket.com/user/barnabas29/media/barnabas29001/D4633CBB-4ED7-4EAF-80BC-72D5C90D06C8_zpsr3zktzep.jpg.html)

[itsck]

Zander mit Gemüse, Honig-Senf-Sauce...

http://abload.de/img/fullsizerendereuuek.jpg

[lachender]

M26

http://i8.photobucket.com/albums/a27/lachender-/F94E5DC6-A08D-42C9-BAF1-53B2226274AF_zpshkofbxld.jpg

[lachender]

Spagetti Carbonara, selbstgemacht schmeckt hierbei viel besser :op:

http://i8.photobucket.com/albums/a27/lachender-/F075D76B-94F6-4FED-9C6E-81B67C894433_zpsmps6zifo.jpg

[RacingTurtles]

Mal wieder Strohwitwer:mimimi:
und dann gibt es wie immer "low carb" Burger:ea:

80175

80176

Mit Ziegenkäse gratiniert und mit Trüffelhonig betreufelt.... :ea:

[backröding]

Spagetti Carbonara, selbstgemacht schmeckt hierbei viel besser :op:

http://i8.photobucket.com/albums/a27/lachender-/F075D76B-94F6-4FED-9C6E-81B67C894433_zpsmps6zifo.jpg

Das stimmt. Waren gestern auswärts essen, die Carbonara meiner Holden waren mal nix.

[ehemaliges mitglied]

80190

[steboe]

Hallal :top:

[ehemaliges mitglied]

Und wie....:gut::ea:

[Herman]

Oa Oa un a Hirschkaminwurz

http://i1151.photobucket.com/albums/o625/Johann_089/2015_zpsorlejdyc.jpg (http://s1151.photobucket.com/user/Johann_089/media/2015_zpsorlejdyc.jpg.html)

[lachender]

Rinderfilet & Kartoffelgratin

http://i8.photobucket.com/albums/a27/lachender-/5AD12336-B53B-428D-954F-5015B237542A_zpsqopx64pg.jpg

[mask]

Boah könnt' ich da gerade drauf!

[Kiki Lamour]

jup, ich auch, wäre ich nicht schon satt...

[mask]

Wir im Norden essen Lachs

http://i1113.photobucket.com/albums/k516/mask1982/5BEDC00A-39C3-4285-93B6-3FBE4144F95B.jpg (http://s1113.photobucket.com/user/mask1982/media/5BEDC00A-39C3-4285-93B6-3FBE4144F95B.jpg.html)

http://i1113.photobucket.com/albums/k516/mask1982/D3A5D2D9-AE39-413F-A1E9-F19C124CDFA7.jpg (http://s1113.photobucket.com/user/mask1982/media/D3A5D2D9-AE39-413F-A1E9-F19C124CDFA7.jpg.html)

[Barnabas]

Rinderfilet mit Erdnuss-Kräuter Kruste...

http://i1217.photobucket.com/albums/dd398/barnabas29/barnabas29001/6707EDE6-9404-4BED-BB8C-3630D6471DA5_zps6ncbacxy.jpg (http://s1217.photobucket.com/user/barnabas29/media/barnabas29001/6707EDE6-9404-4BED-BB8C-3630D6471DA5_zps6ncbacxy.jpg.html)

[lachender]

Boah Markus & Dirk :ea:

türkische Pizza
http://i8.photobucket.com/albums/a27/lachender-/D2E07200-9583-4036-99BA-5699C7D6A9BD_zpsghppzf74.jpg

[Herman]

http://i1151.photobucket.com/albums/o625/Johann_089/2015_zpsafdxgvrk.jpg (http://s1151.photobucket.com/user/Johann_089/media/2015_zpsafdxgvrk.jpg.html)

[Mogli369]

Rinderfilet mit Erdnuss-Kräuter Kruste...

http://i1217.photobucket.com/albums/dd398/barnabas29/barnabas29001/6707EDE6-9404-4BED-BB8C-3630D6471DA5_zps6ncbacxy.jpg (http://s1217.photobucket.com/user/barnabas29/media/barnabas29001/6707EDE6-9404-4BED-BB8C-3630D6471DA5_zps6ncbacxy.jpg.html)

Heidenei... :ea:

[John Wayne]

Rinderfilet mit Gemüse.
80309

[lachender]

Lecker Steffen :ea:

Heute war ich seit langem mal wieder beim Griechen, schön Tzaziki & Co.

http://i8.photobucket.com/albums/a27/lachender-/C9A12C51-30A9-43D8-AD36-7573D4C86706_zpsbcldn8e3.jpg

http://i8.photobucket.com/albums/a27/lachender-/56EBF901-69D0-4FF6-9777-2CBA4271BCB3_zpsytzyj8je.jpg

http://i8.photobucket.com/albums/a27/lachender-/D584A165-0AF6-4E7E-8155-E2416831D740_zpsa3saerfy.jpg

[mask]

Heute seit langer Zeit mal wieder Chinese.

http://i1113.photobucket.com/albums/k516/mask1982/F224ED37-821A-4C51-B8A1-C4FAC143C1B9.jpg (http://s1113.photobucket.com/user/mask1982/media/F224ED37-821A-4C51-B8A1-C4FAC143C1B9.jpg.html)

Phänomen bei mir:
Das Zeug schmeckt ja irgendwie und bei Buffet geht man auch schon gerne mal 2-3 Mal ran :D
Fühlen tue ich mich dann danach nur leider immer als würde ich gleich in die Luft fliegen..

[Barnabas]

A Wiener...

http://i1217.photobucket.com/albums/dd398/barnabas29/barnabas29001/2A482D8C-337A-4C1A-92D0-2341158A75D2_zpswldttfvj.jpg (http://s1217.photobucket.com/user/barnabas29/media/barnabas29001/2A482D8C-337A-4C1A-92D0-2341158A75D2_zpswldttfvj.jpg.html)

[buchfuchs1]

Heute seit langer Zeit mal wieder Chinese.

Phänomen bei mir:
Das Zeug schmeckt ja irgendwie und bei Buffet geht man auch schon gerne mal 2-3 Mal ran :D
Fühlen tue ich mich dann danach nur leider immer als würde ich gleich in die Luft fliegen..


Äääh, dann würd ich das mal lassen.

[ehemaliges mitglied]

Heute seit langer Zeit mal wieder Chinese.

Phänomen bei mir:
Das Zeug schmeckt ja irgendwie und bei Buffet geht man auch schon gerne mal 2-3 Mal ran :D
Fühlen tue ich mich dann danach nur leider immer als würde ich gleich in die Luft fliegen..


Glutamat?

[mask]

Äääh, dann würd ich das mal lassen.

Lasse ich sonst eigentlich auch. War aber vom Inhaber eingeladen und mochte nicht ablehnen.


Glutamat?

Gaaaaaanz sicher ja !

[Hagebuttenweg]

Hot Pot im Dolar House - Düsseldorf. :ea:

http://img4.fotos-hochladen.net/uploads/foto3ae3pdmuws7.jpg (http://www.fotos-hochladen.net)

[Herman]

http://i1151.photobucket.com/albums/o625/Johann_089/2015_zps5u1ywfar.jpg (http://s1151.photobucket.com/user/Johann_089/media/2015_zps5u1ywfar.jpg.html)

[Barnabas]

Speckpfannkuchen..

http://i1217.photobucket.com/albums/dd398/barnabas29/barnabas29001/72A1DFFA-4DCE-4DE0-AAA0-861FDB36CE87_zps4ayhniys.jpg (http://s1217.photobucket.com/user/barnabas29/media/barnabas29001/72A1DFFA-4DCE-4DE0-AAA0-861FDB36CE87_zps4ayhniys.jpg.html)

[JoeBlack1822]

Moules & Frites

http://up.picr.de/21204742ii.jpg

http://up.picr.de/21204743gn.jpg