Was gibt's heut bei Euch zu essen Part II...

[Herman]

Rauchpeitschn-Laugnstangerl

http://i1151.photobucket.com/albums/o625/Johann_089/temporary_zps50bdc582.jpg (http://s1151.photobucket.com/user/Johann_089/media/temporary_zps50bdc582.jpg.html)

[lachender]

sieht gut aus Markus, so ein Weber ist schon etwas feines!

[itsck]

Whats Beef...

http://abload.de/img/fotob6uq0.jpg

[Barnabas]

Ja,

Die Bürger Buden in DUS sind schon fein :gut:

[Barnabas]

In Paris gab es heute Menu of the day...

Tatar, danach Steak & Frites...

Viel zu viel, aber sehr lecker, und Mit 30€ Für Paris auch echt günstig! :gut:

http://i1217.photobucket.com/albums/dd398/barnabas29/barnabas29001/EC8D2864-AC04-45D5-A826-CBE1DD72F30F_zpsulmizsiu.jpg (http://s1217.photobucket.com/user/barnabas29/media/barnabas29001/EC8D2864-AC04-45D5-A826-CBE1DD72F30F_zpsulmizsiu.jpg.html)

http://i1217.photobucket.com/albums/dd398/barnabas29/barnabas29001/17B0F3C0-D870-4111-AAC5-D88EE29A65F9_zpssc9axp0b.jpg (http://s1217.photobucket.com/user/barnabas29/media/barnabas29001/17B0F3C0-D870-4111-AAC5-D88EE29A65F9_zpssc9axp0b.jpg.html)

[itsck]

Ja, Düsseldorf hat schon leckere Burgerläden!

30€ in Paris? Wo? Nur das Tatar oder etwa alles?

Als ich letztens noch in Paris war, habe ich 19€ für eine mini Pizza bezahlt (nein, nicht nähe des Eifelturms oder im Hotel)

[uhrlaubeer]

haute cuisine auf den letzten seiten...

meinerseits diesbezüglich ein kulinarisches downgrade (strohwittwers vesper)

http://i58.tinypic.com/oivix2.jpg

@markus. respect, ich hätte nicht gedacht, dass du bekoch-schnösel auf der art hohem niveau mit dem weber hier einsteigst :verneig:

[Herman]

Rigatoni mit Walnusssauce

http://i1151.photobucket.com/albums/o625/Johann_089/2014_zps4bc35f6b.jpg (http://s1151.photobucket.com/user/Johann_089/media/2014_zps4bc35f6b.jpg.html)

[backröding]

http://imagizer.imageshack.us/v2/1024x768q90/674/v74EWr.jpg

[uhrlaubeer]

die rigatoni und die falafel schaun gut aus!

hier (auch wenns aussieht wie aufm oktoberfest hinterm zelt)

http://i58.tinypic.com/67qglu.jpg

linsen mit hendl und g'müse

[P_Wayne]

Das sieht alles wieder top aus :gut:

[Barnabas]

Dry-aged Côte de Bœuf Mir Trüffelpüree zum Dinner...

http://i1217.photobucket.com/albums/dd398/barnabas29/barnabas29001/23965190-CD8C-4D81-89C0-44FA56AB70C4_zpsqvz9bzrd.jpg (http://s1217.photobucket.com/user/barnabas29/media/barnabas29001/23965190-CD8C-4D81-89C0-44FA56AB70C4_zpsqvz9bzrd.jpg.html)

[Herman]

Salat mit Pizza

http://i1151.photobucket.com/albums/o625/Johann_089/temporary_zps56d9081e.jpg (http://s1151.photobucket.com/user/Johann_089/media/temporary_zps56d9081e.jpg.html)

[Gertschi]

Am Wochenende gabs, seit langem, wieder einmal:

http://i1353.photobucket.com/albums/q679/gerhard_kainz/309F544B-8D76-416D-AE57-EB6014A17439_zpsm4zwmkik.jpg (http://s1353.photobucket.com/user/gerhard_kainz/media/309F544B-8D76-416D-AE57-EB6014A17439_zpsm4zwmkik.jpg.html)

[Barnabas]

Pata Negra als Bier Snack...

http://i1217.photobucket.com/albums/dd398/barnabas29/barnabas29001/4ABCCDBA-7CAA-40D6-8861-1753C8523159_zpsayzlxyph.jpg (http://s1217.photobucket.com/user/barnabas29/media/barnabas29001/4ABCCDBA-7CAA-40D6-8861-1753C8523159_zpsayzlxyph.jpg.html)

[ehemaliges Mitglied]

Chorizo als Vorspeise und 300g Rinderfilet mit Pommes

http://i60.tinypic.com/fweq0.jpg

http://i57.tinypic.com/3581gug.jpg

http://i60.tinypic.com/4uuc5c.jpg

[Barnabas]

Hier auch filet, mit Garlic Fries...

http://i1217.photobucket.com/albums/dd398/barnabas29/barnabas29001/A947D09A-2116-4AF6-82B5-46ECA81A8A18_zps3e68xo0w.jpg (http://s1217.photobucket.com/user/barnabas29/media/barnabas29001/A947D09A-2116-4AF6-82B5-46ECA81A8A18_zps3e68xo0w.jpg.html)

[avalanche]

Wieso Roastbeef oder Pastrami für's Sandwich kaufen, wenn im Kühlschrank noch Black Angus vom Grillieren lagert? Ich mag das Rinderfilet ja frisch vom Grill, aber eingebettet in einem frischen Baguette schmeckt es mir eben auch sehr gut :ea:

http://i57.tinypic.com/wqsnpw.jpg

http://i58.tinypic.com/2r2b3nn.jpg

[ehemaliges mitglied]

Gestern Abend Pilzsüppchen a la Oliver :gut:
Hab's aber etwas fester in der Konsistenz gemacht und für mich als Carnivore noch Wildschwein Salsiccia zugefügt :ea:


67635

[itsck]

Cheeseburger & Chilli Cheese Fritten - beides aus dem Kofferraum heraus gegessen weil es anfing zu regnen und der Foodtruck leider keine Unterstellmöglichkeiten bietet.


http://abload.de/img/foto15pskp.jpg

http://abload.de/img/foto2tess5.jpg

[JoeBlack1822]

Boah, die Fritten...8o :ea:

[emjey]

Wo gibt es diesen Food Truck :ea:

[itsck]

Ruhrgebiet
http://snack-n-roll.de/

http://abload.de/img/10393840_7240224509954veiw.jpg

Auf seiner Facebook Seite gibt es weitere Bilder

[Herman]

Super Sache! Viel Erfolg für den Jungen!

[Mogli369]

Sieht lecker aus!!!

[Hagebuttenweg]

In Münster gibt es ein ähnliches Konzept, nennt sich BurgerGrün. Kann ich empfehlen.

http://www.burgergruen.de/

[Herman]

Ebenfalls sehr sympathisch.
Da könnte ich mich glatt zu einem Burger hinreißen lassen :ea:

Ruhrgebiet und Münster. Das merk' ich mir!

:gut:

[Barnabas]

Wird Zeit das der US Trend der Premium Food Trucks hier startet! :gut:

Einzig die Genehmigungswut in D bzgl "wo darf ich halten" wird dem ganzen entgegenstehen.

In San Francisco war ich dauernd dort mittags kaufen, und die stehen einfach überall

[lachender]

Super Chris, danke für diesen Tip, den besuche ich in den nächtsten Wochen, Link ist gebooked !!!

Und heute Spagetti, Tomantensauce, Zwiebeln, Salami, Parmesan

http://i8.photobucket.com/albums/a27/lachender-/848D278B-AE61-404C-8534-BC2E6DD776EC_zpshbzduazj.jpg

[lachender]

Der Foodtruck aus Essen hatte heute sogar Pulled Pork :ea:

[Barnabas]

Hier gabs filet und Gurkensalat in HH....

http://i1217.photobucket.com/albums/dd398/barnabas29/barnabas29001/E4E64BAA-89CA-494F-85E5-70125E3743B8_zpsnkapcdns.jpg (http://s1217.photobucket.com/user/barnabas29/media/barnabas29001/E4E64BAA-89CA-494F-85E5-70125E3743B8_zpsnkapcdns.jpg.html)

[itsck]

Wird Zeit das der US Trend der Premium Food Trucks hier startet! :gut:

Einzig die Genehmigungswut in D bzgl "wo darf ich halten" wird dem ganzen entgegenstehen.

In San Francisco war ich dauernd dort mittags kaufen, und die stehen einfach überall

Das stimmt! Aktuell steht er wohl nur auf Privatplätzen - in Essen z.B. auf dem von einem Fitnessstudio :D :gut:

Das Steak sieht gut aus - ist aber eher ein kleineres oder?


Der Foodtruck aus Essen hatte heute sogar Pulled Pork :ea:

Ja - hatte! =( Das letzte ging genau vor mir weg... sah aber richtig gut aus.

Schreib mir mal eine PN wenn Du hingehen möchtest.. evtl. kann man gemeinsam einen Burger essen.

[Onkel C]

Chorizo als Vorspeise und 300g Rinderfilet mit Pommes

[IMG]http://i60.tinypic.com/fweq0.jpg[IMG]

[IMG]http://i57.tinypic.com/3581gug.jpg[IMG]


[IMG]http://i60.tinypic.com/4uuc5c.jpg[IMG]
Aaaah, beim Kollegen Hitzegrad in Solingen gewesen! :dr:

[ehemaliges mitglied]

67706

67707

[Barnabas]

Das scheint dir dort zu gefallen Jürgen:D

Hier gabs die deutsche Variante!

http://i1217.photobucket.com/albums/dd398/barnabas29/barnabas29001/CCD63D95-F552-4332-9B1D-D8E3E535570A_zpsu9qjmx1o.jpg (http://s1217.photobucket.com/user/barnabas29/media/barnabas29001/CCD63D95-F552-4332-9B1D-D8E3E535570A_zpsu9qjmx1o.jpg.html)

[ehemaliges mitglied]

Na ja....besser als beim Schotten auf jeden Fall und v.a. nur 2-3 Minuten von zuhause aber morgen ist wieder Weber time :ea:

[bonkers]

http://www.luxify.de/wp-content/uploads/2014/10/C0ED4E7F-E554-435D-AE64-DE256713D96E_zpsitrqpmet.jpg

http://www.luxify.de/wp-content/uploads/2014/10/A40B94C1-A34B-40E0-959B-F68D5F76C58E_zpsg6uib6jh.jpg

Was es außerdem noch zu essen gab, könnt Ihr auf luxify nachlesen:

Visiting: Haerlin, Hamburg (http://www.luxify.de/visiting-haerlin-hamburg/) (luxify)

:dr: :)

[jk737]

Wagyu mit Pasta :ea:

67776

[alicia]

:ea:

Hach ich mag den Laden - so muss das...

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[jk737]

Traumhaft wars :verneig:

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67792
67793

[Chefcook]

Hier gabs filet und Gurkensalat in HH....


Hihi, das ist seit letztem HH-Besuch unser neuer Lieblingsladen :gut:

[lachender]

wow, siehts heute gut hier aus!

[lachender]

ist es das East Hotel?

[Barnabas]

Für uns gibt's heute zum Nöthels,

Ehemaliger 2 Sterbe Koch...

Und das merkt man noch, selbst glutenfreies Brot gibt es für meine Freundin :gut:

http://i1217.photobucket.com/albums/dd398/barnabas29/barnabas29001/89FF3ED7-334B-43B5-9044-5C9AA5310EBC_zpstxzv7pcp.jpg (http://s1217.photobucket.com/user/barnabas29/media/barnabas29001/89FF3ED7-334B-43B5-9044-5C9AA5310EBC_zpstxzv7pcp.jpg.html)

Der Sauerbraten, "wie er ihn für die Queen kochte", war auch große Klasse!

http://i1217.photobucket.com/albums/dd398/barnabas29/barnabas29001/EAED55ED-9D4B-4328-A216-119960CA0393_zpsuswav8xe.jpg (http://s1217.photobucket.com/user/barnabas29/media/barnabas29001/EAED55ED-9D4B-4328-A216-119960CA0393_zpsuswav8xe.jpg.html)

[lachender]

der :ea:Sauerbraten sieht spitze aus Markus

[ehemaliges mitglied]

Für uns gibt's heute zum Nöthels,

Ehemaliger 2 Sterbe Koch

8o:rofl:

[Vanessa]

:rofl:

[Barnabas]

:rofl:

:gut:

[steboe]

Traumhaft wars :verneig:

67791
67792
67793
Herrlich:ea:
2 Sterbe Fleisch:top:

[Chefcook]

ist es das East Hotel?

Ja, East.

[ehemaliges mitglied]

Weber time

67833

[ehemaliges mitglied]

Feddisch

67835

[Barnabas]

:gut:

Hier auch fertig, abe begrillen lassen, mit Trüffelsauce...

http://i1217.photobucket.com/albums/dd398/barnabas29/barnabas29001/2487F648-17C0-42CD-9C9E-2C1390001BBC_zps9qbcwqdd.jpg (http://s1217.photobucket.com/user/barnabas29/media/barnabas29001/2487F648-17C0-42CD-9C9E-2C1390001BBC_zps9qbcwqdd.jpg.html)

[ehemaliges mitglied]

:ea:...der Plebs muss halt selber grillen 8o

[ehemaliges mitglied]

67894

[JoeBlack1822]

Chicken Wrap

http://up.picr.de/19851480ik.jpg

[uhrlaubeer]

:jump: legga

[lachender]

lecker hier jungs!

heute war ich wieder im Tatort...

http://i8.photobucket.com/albums/a27/lachender-/061AB7EA-6D24-4721-9031-5509DB36B1FC_zpsimh5kz37.jpg

http://i8.photobucket.com/albums/a27/lachender-/F3D16385-5740-4A9C-A9EF-19B55F0B9AF9_zps8ku6cdgo.jpg

Lachstartar
http://i8.photobucket.com/albums/a27/lachender-/8605A5FE-07F8-455E-953F-28EDEC595DD1_zpsppwxgxj5.jpg

http://i8.photobucket.com/albums/a27/lachender-/B6DC2AAB-DDBA-4202-A7E1-E6E96557F318_zpsydzsigus.jpg

Australisches Flat Steak und Tartar
http://i8.photobucket.com/albums/a27/lachender-/3B86CDF5-4D50-40C6-BC1C-41B140ABEA65_zpsnjqknkyh.jpg

http://i8.photobucket.com/albums/a27/lachender-/19C00728-0AB0-4E7C-9C3D-2C9BBBE9BC2B_zpsswvjxxji.jpg

[ehemaliges mitglied]

Das Lachstatar sieht ein bisschen aus wie ein Verkehrsunfall... 8o

[lachender]

war zumindest lecker.

[tela]

just another roast beef

67934

[jk737]

Wagyu Hüfte Reste fuer mich :ea: und Bio Filet für die Frau

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67942

[alicia]

auch wenn es noch viel zu früh ist ... :ea:

[watchman]

heut abend: vacherin aus der holzschachtel mit walnußbrot. jetzt schon heiß drauf!

[Barnabas]

Boah Jürgen,

Das wär es jetzt :verneig: :ea:

[jk737]

Danke!

Hab noch ein 1,1kg Stück ergattert :D und eingelagert... :ea:

[alicia]

...bin unterwegs...

[Barnabas]

Wär ich auch gerne :ea:

Muss echt heute Mittag mal ein filet bestellen :jump:

[alicia]

ja, wird echt Zeit, Markus....ab und an ein Stück Fleisch braucht der Mensch schon :gut: :D

[avalanche]

Das Wagyu sieht roh und zubereitet köstlich aus, hast du da in/um Wien eine Bezugsquelle?

Bei mir kam der Hauptdarsteller aus dem Glas, ich sag nur Red Curry Paste

http://i57.tinypic.com/2qv9sw5.jpg

http://i62.tinypic.com/15fqglf.jpg

http://i60.tinypic.com/2ep0ck2.jpg

http://i59.tinypic.com/34q5u1h.jpg

[Fluzzwupp]

Wahnsinn wie gut das Curry aussieht :ea:

[ehemaliges mitglied]

Gestern Abend Spaghetti mit Salsiccia und Fenchel


67978

[Barnabas]

Find ich auch Flo,

Das ist food porn :verneig:

[Son Goku]

auch wenn es noch viel zu früh ist ... :ea:


VETO!!
Dafür ist es selten zu früh, denn meistens nicht früh genug!:ea:

Der Form halber nennt man es aber vor 11:30Uhr Aufschnitt.

[Barnabas]

Hier gabs filet mit Nudeln,

Werde gleich noch zum hiken getrieben, da braucht es Energie...

http://i1217.photobucket.com/albums/dd398/barnabas29/barnabas29001/24AAEED9-1494-4553-8E44-8D3B0E532B5E_zpsykhwdkqz.jpg (http://s1217.photobucket.com/user/barnabas29/media/barnabas29001/24AAEED9-1494-4553-8E44-8D3B0E532B5E_zpsykhwdkqz.jpg.html)

[Onkel C]

Gestern Abend Spaghetti mit Salsiccia und Fenchel


67978

Sehr clevere Kombi, probier ich demnächst mal aus! :gut:

[Barnabas]

Dominos' Comfort Junk Food BBQ Beef Pizza zum Fortuna Spiel...

http://i1217.photobucket.com/albums/dd398/barnabas29/barnabas29001/6CB5DB1A-6D38-48C7-BF74-BCEA7D5EE12B_zpsuau2wkwy.jpg (http://s1217.photobucket.com/user/barnabas29/media/barnabas29001/6CB5DB1A-6D38-48C7-BF74-BCEA7D5EE12B_zpsuau2wkwy.jpg.html)

[ehemaliges mitglied]

Wieder mal Zurheide in Düsseldorf

US Beef und Iberico-Kotelett

http://i1048.photobucket.com/albums/s366/Panfloyd/bfaead7af3bf19ad2e91101d434a4cc5_zps693156e5.jpg


http://i1048.photobucket.com/albums/s366/Panfloyd/c221e6a1a8a5944273c260796031be04_zps902bf65c.jpg


http://i1048.photobucket.com/albums/s366/Panfloyd/822bf3a63895cc9cc1fb72293f24b0b6_zpsba76d87c.jpg

http://i1048.photobucket.com/albums/s366/Panfloyd/c579d8db8b5ec4b30c662a6fb5b263ef_zps0bd733d2.jpg

Thomas

[avalanche]

Mmmhhhh! Das sieht alles so lecker aus! Also auf ein Filet an grüner Pfeffersauce hät ich jetzt ja auch lust - aber - hab Eierschwämmli gesucht, und bei Hieber (EDEKA) gefunden ...

http://i58.tinypic.com/i3gg1e.jpg

http://i61.tinypic.com/af8o6t.jpg

http://i61.tinypic.com/200xzzn.jpg

http://i61.tinypic.com/2wn0p69.jpg

http://i60.tinypic.com/309okkl.jpg

[Barnabas]

Chicken Tikka mit Garlic Naan zum Lunch...


http://i1217.photobucket.com/albums/dd398/barnabas29/barnabas29001/56F1AFC7-5D74-4AC5-BC0A-D87F98F7D464_zps9kzftzuu.jpg (http://s1217.photobucket.com/user/barnabas29/media/barnabas29001/56F1AFC7-5D74-4AC5-BC0A-D87F98F7D464_zps9kzftzuu.jpg.html)

http://i1217.photobucket.com/albums/dd398/barnabas29/barnabas29001/855D8C58-28A1-4AC6-A5E7-93622F93ECD7_zpsvg603ndq.jpg (http://s1217.photobucket.com/user/barnabas29/media/barnabas29001/855D8C58-28A1-4AC6-A5E7-93622F93ECD7_zpsvg603ndq.jpg.html)

[Herman]

Buchweizenspätzle mit Bergkäs

http://i1151.photobucket.com/albums/o625/Johann_089/temporary_zps18e924ee.jpg (http://s1151.photobucket.com/user/Johann_089/media/temporary_zps18e924ee.jpg.html)

[ehemaliges mitglied]

http://i1048.photobucket.com/albums/s366/Panfloyd/77cbd936f82275658a189536d2a4902e_zpsc98b2ec1.jpg

Thomas

[Barnabas]

Neues Diner um die Ecke getestet:

200 Gramm Steak Medallions, 250 Gramm Beef Brisket, plus Fries und Salat, für 15£...

http://i1217.photobucket.com/albums/dd398/barnabas29/barnabas29001/828B49A1-B566-4801-9F94-DBD9731ADBB6_zpsguztshb7.jpg (http://s1217.photobucket.com/user/barnabas29/media/barnabas29001/828B49A1-B566-4801-9F94-DBD9731ADBB6_zpsguztshb7.jpg.html)

Keine Ahnung wer so eine Portion aufessen kann, aber lecker war es...

[AndreasS]

Whoa, Markus. Das könnte ich jetzt auch brauchen.

[avalanche]

Entrecôte mit Rosmarinkartoffeln

http://i59.tinypic.com/10395qf.jpg

http://i62.tinypic.com/2cnwhnb.jpg

http://i59.tinypic.com/2r7smmv.jpg

http://i61.tinypic.com/11uurkz.jpg

http://i57.tinypic.com/2ai3gr7.jpg

http://i59.tinypic.com/2z4gwpi.jpg

[The Banker]

Hat mein Lieblingsgastronom gerade kreiert:

http://up.picr.de/19889803fl.jpg

[Herman]

http://i1151.photobucket.com/albums/o625/Johann_089/temporary_zps550c5e8e.jpg (http://s1151.photobucket.com/user/Johann_089/media/temporary_zps550c5e8e.jpg.html)

[dafredy]

...koa Pizza Roma bestellt und nach Mengenrabatt gefragt? :D

[bonkers]

Der Johann hat's drauf :gut:

[AndreasS]

Des kann man wohl sagen. :gut:

Hier Rührei mit Trüffel:

68168

Meine Freundin fand's auch ganz gut, aber sie wollte lieber noch Pommes dazu. :weg: :D

68169

[Barnabas]

Fuer sowas sollte man in den Knast kommen,

Pommes mit Ketchup zu Alba Trueffel!!! :motz: ;)

Aber naja, hauptsache ihr hat's geschmeckt, und sie war nachher nett zu Dir! :D

[AndreasS]

Ich hab auch ein bissl gestutzt, aber mei, im Magen kommt eh alles zusammen. :D

[ibi]

Fuer sowas sollte man in den Knast kommen,

Pommes mit Ketchup zu Alba Trueffel!!! :motz: ;)

Aber naja, hauptsache ihr hat's geschmeckt, und sie war nachher nett zu Dir! :D

beim rätsel - welches bild gehört zu welchen user - hätte ich beim anblick des bildes auf ***** getippt :D

[Barnabas]

Alba Trueffel mit Pommes und Ketchup hat was von wunderbarem Kalbsschnitzel mit Kochkaese... :grb: :kriese:

[ibi]

beim rätsel - welches bild gehört zu welchen user - hätte ich beim anblick des bildes auf ***** getippt :D

.

[ibi]

beim rätsel - welches bild gehört zu welchen user - hätte ich beim anblick des bildes auf ***** getippt :D

hhää seit wann werden namen zensiert?

[alicia]

...ich wollte mich gerade reinlegen :ea:

Belugalinsensalat mit Süßkartoffeln, Apfel, Zuckerschoten, Zwiebeln und Thymian (dazu passen würde eine mit Honig glasierte Entenbrust - gibt's dann beim nächsten Mal)

68177

68178

...und dazu ein schönes Olivenbrot, in Öl getunkt und mit Hibiskus Salz (das kann ich täglich essen)

[Barnabas]

Mit dem Brot,

Plus ein bissle Protein, vorzugsweise Steak, wäre das heute das perfekte Dinner Anna :ea:

[uhrlaubeer]

der leberkäs und der linsensalat schaun echt gut aus...

hier, bami goreng

http://i62.tinypic.com/9gdc01.jpg

[Barnabas]

Filet de Bœuf au Poivre...

Mit Butter ist doch alles besser! :ea:

http://i1217.photobucket.com/albums/dd398/barnabas29/barnabas29001/E1B32A3F-0C74-4622-A9EB-85D97C53D9E6_zpsptx83pgw.jpg (http://s1217.photobucket.com/user/barnabas29/media/barnabas29001/E1B32A3F-0C74-4622-A9EB-85D97C53D9E6_zpsptx83pgw.jpg.html)

[lachender]

jungs und Anna, wunderbar lecker siehts wie fast immer aus !

Trüffel und Rührerei sind eine spitzen-Kombi :gut: jedoch Pommes mit Ketchup empfehle ich dann im Nachgang zu essen wenn man noch hungrig ist, in Kombi hat es zumindest Seltenheitswert :pale:

[Barnabas]

Kalbsschnitzel mit Büffelmozzarella und Nudeln zum lunch

http://i1217.photobucket.com/albums/dd398/barnabas29/barnabas29001/D356A85E-45EA-470F-BCBB-C8C0ED024A89_zpsh3c7l13x.jpg (http://s1217.photobucket.com/user/barnabas29/media/barnabas29001/D356A85E-45EA-470F-BCBB-C8C0ED024A89_zpsh3c7l13x.jpg.html)

[axelk]

Keinen Kochkäse? 8o :bgdev:

[Barnabas]

KK?! :kriese:

Niemals! :op:

[ehemaliges mitglied]

Where is the beef ? 8o

[Barnabas]

Veal is young beef Wüstensohn :op:

[ehemaliges mitglied]

Verstehe...Du hattest es eilig und wolltest nicht so lange warten :supercool:

[Navigator1337]

KK?! :kriese:

Niemals! :op:

Du hast halt einfach keine Ahnung was schmeckt :ka:

[uhrlaubeer]

donnerstags bin ich selbstversorger... :jump:

http://i57.tinypic.com/28mea6a.jpg

[lachender]

hähnchen

http://i8.photobucket.com/albums/a27/lachender-/5E5BCBF4-D772-4303-803A-F7095FEE0E8A_zpssctdw5bm.jpg

[P_Wayne]

Gestern zum wiederholten male davon überzeugt dass dies für mich nicht der beste Burger in Düsseldorf ist

http://up.picr.de/19906047ft.jpg

[Barnabas]

Sieht eher aus wie ein gutes Frikadellenbroetchen.

Wo war denn das Pascal?

[Barnabas]

Hier gabs heute Mittag Trüffel!

Erst Alba mit Spiegelei...

http://i1217.photobucket.com/albums/dd398/barnabas29/barnabas29001/1D9EFE3A-9889-433E-959D-948FBA07BE6F_zpsmfpvt1cn.jpg (http://s1217.photobucket.com/user/barnabas29/media/barnabas29001/1D9EFE3A-9889-433E-959D-948FBA07BE6F_zpsmfpvt1cn.jpg.html)

Dann Filet mit Trüffelsauce...

http://i1217.photobucket.com/albums/dd398/barnabas29/barnabas29001/BA5DDFF9-2C77-4BCD-98CF-C19168BD508C_zpsv640xx93.jpg (http://s1217.photobucket.com/user/barnabas29/media/barnabas29001/BA5DDFF9-2C77-4BCD-98CF-C19168BD508C_zpsv640xx93.jpg.html)

[AndreasS]

Keine Pommes? 8o

Schmarrn, sieht super aus. Ich könnte auch schon wieder. :ea:

[P_Wayne]

Markus, Richie n' Rose, Burger No1 in Unterbilk. Finde die Location eigentlich ganz nett, der Burger ist aber eher was für den hohlen Zahn und haut einen auch ansonsten nicht um.

Aber da wir in Ddorf ja jetzt nochmal ordentlich Zuwachs auf der Hammerstrasse bekommen ist die Welt ja in Ordnung... Wobei ich bei den ganzen Neueröffnungen von Burgerläden langsam schon schmunzeln muss.

[ehemaliges mitglied]

Lunch heute Mittag

http://i1048.photobucket.com/albums/s366/Panfloyd/03386e6e2f7a8f56a9ebf82d685bb9b6_zps3fff508e.jpg

http://i1048.photobucket.com/albums/s366/Panfloyd/f8b0fa482ff29a7745e848deee958a9c_zps4a7bc08d.jpg

http://i1048.photobucket.com/albums/s366/Panfloyd/cf68c49c48f0c4275dbc67eea228054e_zpscd27422e.jpg

http://i1048.photobucket.com/albums/s366/Panfloyd/b271c16b23d8912e393fa042ac40358b_zps19b287ab.jpg

Thomas

[backröding]

http://imagizer.imageshack.us/v2/1024x768q90/674/SksTLd.jpg

[P_Wayne]

Thomas, das schaut super aus :ea:

[avernas]

http://imagizer.imageshack.us/v2/1024x768q90/674/SksTLd.jpg

:verneig:

[PCS]

Hier gabs heute Mittag Trüffel!

Erst Alba mit Spiegelei...

http://i1217.photobucket.com/albums/dd398/barnabas29/barnabas29001/1D9EFE3A-9889-433E-959D-948FBA07BE6F_zpsmfpvt1cn.jpg (http://s1217.photobucket.com/user/barnabas29/media/barnabas29001/1D9EFE3A-9889-433E-959D-948FBA07BE6F_zpsmfpvt1cn.jpg.html)

Dann Filet mit Trüffelsauce...

http://i1217.photobucket.com/albums/dd398/barnabas29/barnabas29001/BA5DDFF9-2C77-4BCD-98CF-C19168BD508C_zpsv640xx93.jpg (http://s1217.photobucket.com/user/barnabas29/media/barnabas29001/BA5DDFF9-2C77-4BCD-98CF-C19168BD508C_zpsv640xx93.jpg.html)

Yessss!!! :ea:

[PCS]

Hier heute am Abend :flauschi:

68312

[lachender]

yes, yes Percy & Markus !!!!

[Onkel C]

http://i73.photobucket.com/albums/i216/OnkelC/Restaurant/imagejpg1-1.jpg
http://i73.photobucket.com/albums/i216/OnkelC/Restaurant/imagejpg4.jpg

[lachender]

:ea: auch gut, Peitsche vom Chinamann Bei mir gab es heute Fischsuppe.

http://i8.photobucket.com/albums/a27/lachender-/FB4C3976-BA1F-4A8D-A552-E2F928A736E4_zpsdhwztkrg.jpg

[Nixus77]

Spätes Abendessen

68320

[Barnabas]

Hier gab es gestern Tatar zum selber bauen

http://i1217.photobucket.com/albums/dd398/barnabas29/barnabas29001/E4D674F5-5BAC-44A7-B389-B3DDBB97EE77_zpsenaczz8h.jpg (http://s1217.photobucket.com/user/barnabas29/media/barnabas29001/E4D674F5-5BAC-44A7-B389-B3DDBB97EE77_zpsenaczz8h.jpg.html)

http://i1217.photobucket.com/albums/dd398/barnabas29/barnabas29001/3379B1F4-2A09-437F-B150-1958C214A29C_zpsp8vrc4qn.jpg (http://s1217.photobucket.com/user/barnabas29/media/barnabas29001/3379B1F4-2A09-437F-B150-1958C214A29C_zpsp8vrc4qn.jpg.html)

[P_Wayne]

Roberts :gut:

[love_my_EXII]

Steak mit Pasta in Trüffel-Sahne-Sauce + mehr Trüffel *lach* ;)

68360

Viele Grüße,
Oliver

[jk737]

Sieht toll aus, Oliver :ea:

[ehemaliges mitglied]

68383

[ehemaliges mitglied]

68384

[lachender]

Magic, Oliver, Markus :ea::ea::ea:

Heute gab es krosse Chinamann Ente zum Mittag.

http://i8.photobucket.com/albums/a27/lachender-/C6CF097A-134A-4360-AA3B-E9A798A37A78_zpsljmzc73g.jpg

[Herman]

Letzte eigene Ernte: Bohnen, Walnüss, Zwiebeln :ea:

http://i1151.photobucket.com/albums/o625/Johann_089/temporary_zps5d8bbbc6.jpg (http://s1151.photobucket.com/user/Johann_089/media/temporary_zps5d8bbbc6.jpg.html)

[lachender]

Hermann, das sieht lecker aus :dr:

[love_my_EXII]

Noch schnell was zum Nachmittags-Kaffee gemacht :)

Crêpe Suzette

68392

Viele Grüße,
Oliver

[Nixus77]

68410

[jk737]

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68436

[Herman]

Suppe aus der Hühnerkarkasse mit Maultaschen und Gemüse

http://i1151.photobucket.com/albums/o625/Johann_089/temporary_zpsc6d51a07.jpg (http://s1151.photobucket.com/user/Johann_089/media/temporary_zpsc6d51a07.jpg.html)

[pelue]

Quiche mit Lauch

http://i108.photobucket.com/albums/n21/pelue/Quiche_zps85ec2f87.jpg (http://s108.photobucket.com/user/pelue/media/Quiche_zps85ec2f87.jpg.html)

[BeepBeepImAJeep]

-> Jürgen: Hülsta ET 1000? :D Bis auf die Messer ist es top ;)

[hugo]

Gestern Abend

68481

Heute Mittag

68482

[Herman]

Heut überschlagen sich die kulinarischen Ereignisse bei mir!
Zum Kaffee gleich noch einen Cinnamon Babka.

http://i1151.photobucket.com/albums/o625/Johann_089/temporary_zps51d68abc.jpg (http://s1151.photobucket.com/user/Johann_089/media/temporary_zps51d68abc.jpg.html)



Da wirst Augen machen was es heut Abend gibt!

[jk737]

Wagyu :ea:

68494
68495

[jk737]

-> Jürgen: Hülsta ET 1000? :D Bis auf die Messer ist es top ;)

Meinst Du mich? Was ist Hülsta?

[Nixus77]

Hülsta ist ein Möbelhersteller

Edit: wie er bei einem weißen Tisch auf einen Hülsta ET1000 kommt ist mir auch schleierhaft

[jk737]

Ah, nein, ist ein günstiger Tisch von Interio aus unserer alten Wohnung... einen schönen gibt's erst wieder in der nächsten Wohnung/Haus, wenn die Kleine nicht mehr mit Liebe mit Loeffel & co draufpruegelt... :D

[jk737]

68502
68503

[BeepBeepImAJeep]

Hülsta ist ein Möbelhersteller

Edit: wie er bei einem weißen Tisch auf einen Hülsta ET1000 kommt ist mir auch schleierhaft

Weil "ER" selber einen weißen Hülsta ET 1000 hat, der recht ähnlich aussieht. Optiwhite heißt das Modell.

[THX_Ultra]

Ganz simpel aber genial - Mac'n Cheese

68504

[Nixus77]

Weil "ER" selber einen weißen Hülsta ET 1000 hat, der recht ähnlich aussieht. Optiwhite heißt das Modell.

Sorry wollte dich mit dem "ER" keineswegs angreifen:gut:

[BeepBeepImAJeep]

Sorry wollte dich mit dem "ER" keineswegs angreifen:gut:

Passt, alles gut :gut:
Ich kann den Tisch nur empfehlen, wenn man wie wir Parkett im Esszimmer hat. Holztisch auf Holzboden wirkt häufig etwas überfrachtet.
Der ET1000 optiwhite ist wirklich der einzige "Glas"tisch, der mir bis jetzt gefallen hat und noch immer gefällt.

[jk737]

Achso ;) Und was ist an den Messern so schlecht? Ich mag die ganz gerne...

[backröding]

http://imagizer.imageshack.us/v2/1024x768q90/661/vwHdQh.jpg

http://imagizer.imageshack.us/v2/1024x768q90/537/lkiH5j.jpg

http://imagizer.imageshack.us/v2/1024x768q90/674/ohSb9l.jpg

[lachender]

Thorsten und Jürgen bei Euch sieht's wieder richtig lecker aus.

[backröding]

:dr: danke, war es auch..:ea:

[Barnabas]

Schnitzel :ea:

http://i1217.photobucket.com/albums/dd398/barnabas29/barnabas29001/D55B311F-363E-40E1-A357-4B2CCD1FDB51_zpsnri3xo6r.jpg (http://s1217.photobucket.com/user/barnabas29/media/barnabas29001/D55B311F-363E-40E1-A357-4B2CCD1FDB51_zpsnri3xo6r.jpg.html)

[ducsudi]

Schaut gut aus.:ea:

[babablau]

Ein Träumchen, das Schnitzel

[jk737]

68506
68507

[BeepBeepImAJeep]

Achso ;) Und was ist an den Messern so schlecht? Ich mag die ganz gerne...

Hmm naja. Ganz schlecht sind Kai sicher nicht, aber überteuerte Standardindustrieware ist es auf jeden Fall. Ganz interessant wird es, wenn man die US-Preise von denen mit den EU-Preisen vergleicht. Bei uns ist es anscheinend ein Premiumprodukt, zumindest von der Preisstrategie her :D

Damit ich nicht nur rumnörgle: Was du immer so zeigst hier, finde ich wirklich große Klasse! :top:

[jk737]

Ich hab Deine Posts im Messerthread eh gelesen. Ich hab auch ein Japanisches Messer, aber das ist nicht meins. Griff zu duenn und ich brauch auch rostfrei in der Kueche.

Die Steakmesser hab ich geschenkt bekommen und die beiden Kochmesser hab ich günstig fuer unter bzw knapp EUR 100 bekommen und das sind sie mE wert. Sind nichts fuers grobe. Aber superscharf und liegen mir gut in der Hand. Ich sehe Küchenmesser als "Tools"... aber als schönes Spielzeug krieg ich in den nächsten Wochen ein Schanz custom :D

[Barnabas]

Göttlich Jürgen,

Einfach nur Göttlich :verneig:

[tigertom]

68312

8o Kaum schaut man hier ein paar Tage nicht rein, passiert sowas :verneig: :ea:

[BeepBeepImAJeep]

Ich hab Deine Posts im Messerthread eh gelesen. Ich hab auch ein Japanisches Messer, aber das ist nicht meins. Griff zu duenn und ich brauch auch rostfrei in der Kueche.

Die Steakmesser hab ich geschenkt bekommen und die beiden Kochmesser hab ich günstig fuer unter bzw knapp EUR 100 bekommen und das sind sie mE wert. Sind nichts fuers grobe. Aber superscharf und liegen mir gut in der Hand. Ich sehe Küchenmesser als "Tools"... aber als schönes Spielzeug krieg ich in den nächsten Wochen ein Schanz custom :D

Hört sich nachvollziehbar an :) Das Schanz wirst du lieben!

[jk737]

Danke übrigens mit dem Tipp, dass es die Kai in den USA so günstig gibt :) Da werde ich mir, wenn ich wieder in NYC bin, wohl noch Steakmesser mitnehmen müssen :D

[Herman]

Grünkohl!

http://i1151.photobucket.com/albums/o625/Johann_089/temporary_zpsc751f28e.jpg (http://s1151.photobucket.com/user/Johann_089/media/temporary_zpsc751f28e.jpg.html)

[Barnabas]

Ui,

Grünkohl hatte ich ewig nimmer :gut:

Hier gabs Junkfood zum lunch...

http://i1217.photobucket.com/albums/dd398/barnabas29/barnabas29001/2769A949-AE3B-4D94-95ED-71F2551AD647_zps5tiiupr5.jpg (http://s1217.photobucket.com/user/barnabas29/media/barnabas29001/2769A949-AE3B-4D94-95ED-71F2551AD647_zps5tiiupr5.jpg.html)

[BeepBeepImAJeep]

Danke übrigens mit dem Tipp, dass es die Kai in den USA so günstig gibt :) Da werde ich mir, wenn ich wieder in NYC bin, wohl noch Steakmesser mitnehmen müssen :D

:D Du lernst es nicht... :D
z.B hier das 4er Set für 300 Dollar, da kann man dann echt nix sagen: http://www.houzz.com/photos/5186389/Kershaw-KAI-Shun-Classic-4-Piece-Steak-Set-asian-steak-knives

[jk737]

Doch, ich find die Dinger schön und bin zufrieden damit. Ich will mir echt keine Gedanken machen, ob ich ein Küchen oder Steakmesser immer rechtzeitig gleich abwasche...

Danke für den Link! :gut:

[ehemaliges mitglied]

Schmeckt das Fleisch dann besser?

Lege eigentlich mehr Wert auf die Qualität des Fleisches, mein WMF 60 € Steakmesser Set hatte keine Probleme mit Wagyu, US Beef oder Biofleisch.

Thomas



:D Du lernst es nicht... :D
z.B hier das 4er Set für 300 Dollar, da kann man dann echt nix sagen: http://www.houzz.com/photos/5186389/Kershaw-KAI-Shun-Classic-4-Piece-Steak-Set-asian-steak-knives

[jk737]

Warum kauft man sich schöne Dinge? :ka: Fleisch schneiden kann ich mit nem Aldi Messer auch. Rolex bräuchte ich auch keine... ein EUR 5 Quarzwecker sagt auch die Zeit, wahrscheinlich genauer... :ka:

[nic10]

Ziemlich geil Markus :)

Jürgen du weisst doch wieso - weil wir es können :P ^^

[BeepBeepImAJeep]

Warum kauft man sich schöne Dinge? :ka: Fleisch schneiden kann ich mit nem Aldi Messer auch. Rolex bräuchte ich auch keine... ein EUR 5 Quarzwecker sagt auch die Zeit, wahrscheinlich genauer... :ka:

Das hast du schön gesagt ;)
Es gibt aber auch wirklich gute Steakmesser, die trotzdem rostfrei und sehr stilvoll sind.
Ich hab zB Atelier Perceval 9.47, die kann ich dir wärmstens ans Herz legen. Sind jetzt aber eher etwas hochpreisiger. z.B bei Claudia: http://www.messerkontor.eu/Tafelmesser/Besteck/Perceval-Le-947/ATELIER-PERCEVAL-947-Tafelmesser-Various-6-tlg::2930.html

Mir schmeckt das Fleisch alleine dadurch besser, dass ich ein tolles Messer in der Hand habe :) Außerdem werden das Fleisch durch einen sauberen Schnitt geteilt, somit gibt es quasi weniger Oberfläche an der Schneidkante im Vergleich zu einem weniger scharfen Messer. Billige Steakmesser haben häufig eine Sägeklinge, ich bilde mir da schon ein, auch einen Unterschied zu schmecken. Der Fleischsaft ist dann in meinem Mund, nicht auf dem Teller/Brett.

[ehemaliges mitglied]

OK. Ihr habt mich überzeugt. Habe jetzt mal recherchiert , kann man damit was anfangen?

Authentisch LAGUIOLE® - 6 STEAKMESSER - echtes BRAUNES ZEBRA HOLZ - Klingenstärke: 2,5 mm - mit berühmte Schäferkreuz (offizielles luxus hochwertiges Laguiole - Zebraholz Tafelbesteck/Spezial Besteck für 6 Personen - direkt aus Frankreich - dekorative Stahl Mitte - Edelstahl Nieten +

Thomas

[BeepBeepImAJeep]

Leider nicht. Laguiole ist kein geschützter Begriff. Die meisten Laguioles sind deshalb billiger Müll, wollen aber so klingen als wären sie was hochwertiges. Die Beschreibung die du postest hört sich imho genau so an.
Es gibt auch hochwertige Hersteller, ich würde dir dazu den Messerthread ans Herz legen, da siehst du viele schöne Exemplare.

[Nixus77]

Ich dachte Laguiole ist eine firma?8o

[Barnabas]

Und damit hat Josef den Punkt getroffev,

Hier geht's um's Essen... :op:

Mein Argentinisches Steak war guter Durchschnitt, leider nicht mehr...

Wobei ein Messer ein Steak noch nie besser gemacht hat?!? :grb:

http://i1217.photobucket.com/albums/dd398/barnabas29/barnabas29001/04F204B7-DCF1-4C5C-971A-2C68E2A1556A_zpsfqvdfufc.jpg (http://s1217.photobucket.com/user/barnabas29/media/barnabas29001/04F204B7-DCF1-4C5C-971A-2C68E2A1556A_zpsfqvdfufc.jpg.html)

[jk737]

Es gibt aber auch wirklich gute Steakmesser, die trotzdem rostfrei und sehr stilvoll sind.
Ich hab zB Atelier Perceval 9.47, die kann ich dir wärmstens ans Herz legen. Sind jetzt aber eher etwas hochpreisiger. z.B bei Claudia: http://www.messerkontor.eu/Tafelmesser/Besteck/Perceval-Le-947/ATELIER-PERCEVAL-947-Tafelmesser-Various-6-tlg::2930.html

Mir schmeckt das Fleisch alleine dadurch besser, dass ich ein tolles Messer in der Hand habe :)

Die kenn ich eh aus einem Restaurant hier... Sind sehr schön.. Ich hab aber eh auch noch Forge de Laguiole in schwarzem Horn....

Messer machen Spaß, aber wie Markus sagt, das Fleisch wird davon nicht besser :ka:

[backröding]

http://imagizer.imageshack.us/v2/1024x768q90/538/bywPxG.jpg

Und nein, nicht zum Frühstück...

[THX_Ultra]

Nach den ganzen Steak Orgien der letzten Tage...

Dry Aged Ribeye mit Kürbisrisotto

68634

[mojohh]

Nach den ganzen Steak Orgien der letzten Tage...

Dry Aged Ribeye mit Kürbisrisotto

68634


Michael, sieht lecker aus!

[alicia]

Ohja :ea:

[Barnabas]

Danish dry-aged in einender coolen US Steakhouse in London,

Das ist wahre Völkerverständigung :D

http://i1217.photobucket.com/albums/dd398/barnabas29/barnabas29001/5B0B65DF-63A3-4188-9CD1-91E5B34D1C9A_zpsoelz9xnx.jpg (http://s1217.photobucket.com/user/barnabas29/media/barnabas29001/5B0B65DF-63A3-4188-9CD1-91E5B34D1C9A_zpsoelz9xnx.jpg.html)

[mojohh]

Mash ist große Klasse!

[lachender]

heute mal wieder seit längerem ein Rinderfilet mit Champignons und Sahnesauce

http://i8.photobucket.com/albums/a27/lachender-/C62093E4-BD53-43EC-93E0-330F7490327C_zpsjyw8xraf.jpg

vom WE - beim Griechen

http://i8.photobucket.com/albums/a27/lachender-/CD458F00-69FD-4CBE-B14A-653B78C3D64B_zps2xuap4zn.jpg

[Hannes]

Die hat gerade ein Kunde vorbeigebracht 8o :ea:

68670

[love_my_EXII]

:ea:

Viele Grüße,
Oliver

[PCS]

Episch!! 8o

[jk737]

Geil :ea:

[uhrlaubeer]

perfekt nur, wenn du in einem 2mann betrieb arbeitest !

[ehemaliges mitglied]

:grb:

Thomas

[Navigator1337]

@Hannes: Ich sitz hier im Büro und hab Hunger.. und du kommst mit so ner Pizza

[Gertschi]

Männeressen:

http://i1353.photobucket.com/albums/q679/gerhard_kainz/01C524F8-686A-45E0-9567-A871D595C63C_zpsbfwhcxz6.jpg (http://s1353.photobucket.com/user/gerhard_kainz/media/01C524F8-686A-45E0-9567-A871D595C63C_zpsbfwhcxz6.jpg.html)

[karlhesselbach]

Episch!! 8o


Für Dich sind die beiden Reihen ganz rechts.

[jk737]

:rofl: :bgdev:

[ehemaliges mitglied]

Stuffed Burger - Lammpatty gefüllt mit Zwiebel & Pfefferkörnern in Whisky + Cheddar...einer reicht voll und ganz :ea:



68688

[lachender]

:ea:

[Barnabas]

Den könnt ich jetzt auch verdrücken :ea:

Aber muss erstmal noch kurz ein bissle fliegen... :rolleyes:

[Mogli369]

Die hat gerade ein Kunde vorbeigebracht 8o :ea:

68670

Ui...:ea:

[lachender]

Pizza

http://i8.photobucket.com/albums/a27/lachender-/762582A1-F2AC-4086-9C48-2E355FBBB7AC_zpsthokk5wk.jpg

[dj74]

Heute Abend einen Freund zum Essen eingeladen:

# Meine Auswahl

Geflügelconfit auf Spinatrahm/Kartoffelstampf
http://up.picr.de/19967276if.jpg


Geschmorte Kalbsbäckchen mit Pfifferling-Tagliatelle
http://up.picr.de/19967277pq.jpg


Himbeerparfait, irgend ein weißes Schäumchen im Glas und Apfel-Mirabellen-Kompott im Pergamentpapier gegart.
http://up.picr.de/19967278ay.jpg


# Seine Auswahl

Dreierlei Jacobsmuschel
http://up.picr.de/19967279nl.jpg


Kalbsrücken in Rauchfleisch mit Spätzle vom Brett
http://up.picr.de/19967280hm.jpg


Dreierlei Parfait mit gebrannten Pistazien und Fruchtkomposition
http://up.picr.de/19967281tx.jpg

[Barnabas]

Schwere Entscheidung was da die bessere Wahl war... :verneig:

[Barnabas]

400 Gramm argentinisches Filet mit ohne alles als Midnight Dinner in Amsterdam...

http://i1217.photobucket.com/albums/dd398/barnabas29/barnabas29001/06327CA9-033E-4422-9D5A-BF24DE773A25_zps7bxov0di.jpg (http://s1217.photobucket.com/user/barnabas29/media/barnabas29001/06327CA9-033E-4422-9D5A-BF24DE773A25_zps7bxov0di.jpg.html)

[AndreasS]

Beilagen machen eh nur dick. :gut:

[Barnabas]

Brotzeit...

http://i1217.photobucket.com/albums/dd398/barnabas29/barnabas29001/04FA016B-30EA-4459-9174-B9C4040E9261_zps7ll4qkrc.jpg (http://s1217.photobucket.com/user/barnabas29/media/barnabas29001/04FA016B-30EA-4459-9174-B9C4040E9261_zps7ll4qkrc.jpg.html)

[lachender]

Markus ich hätte nicht gedacht das das Foto von Dir ist ;)

Heute M2

http://i8.photobucket.com/albums/a27/lachender-/A24108A4-06D4-4D86-97FD-0CDADEDA95AF_zpssgukd9pc.jpg

[ehemaliges mitglied]

http://250kb.de/u/141030/j/zSLiyWZAr6hW.jpg
http://250kb.de/u/141030/j/lxeoIupQH5bp.jpg

[Barnabas]

Jürgen,

Du machst mich fertig.. :kriese: :gut:

[ehemaliges mitglied]

Schmeckt echt gut !

[Barnabas]

Das glaub ich dir,

Manchmal ist ne Dose Erbsensuppe alles was man braucht... :)

[ehemaliges mitglied]

Heute zu Hause..

Für mich Carpaccio

http://i1048.photobucket.com/albums/s366/Panfloyd/889d710c0a58572eb9a3a2ddc06c1ebf_zpse1eebf97.jpg

Für meine Frau Vitello Tonnato

http://i1048.photobucket.com/albums/s366/Panfloyd/16cc92143a1a58b56313ed136b337ad1_zpsfecc3bef.jpg

Für uns was süßes

http://i1048.photobucket.com/albums/s366/Panfloyd/037ab0bd52160230c6ecadfd7d58447b_zps9a607029.jpg

Thomas

[Herman]

Salat und Ragout vom Rehkitz aus Unterammergau mit Spätzle

http://i1151.photobucket.com/albums/o625/Johann_089/temporary_zpsf81084d4.jpg (http://s1151.photobucket.com/user/Johann_089/media/temporary_zpsf81084d4.jpg.html)

[Barnabas]

Taglerini mit Alba Trüffel,

Welcome to heaven... :verneig:

http://i1217.photobucket.com/albums/dd398/barnabas29/barnabas29001/44436202-358E-4597-B971-5F0645233F1A_zps4z2a5zlp.jpg (http://s1217.photobucket.com/user/barnabas29/media/barnabas29001/44436202-358E-4597-B971-5F0645233F1A_zps4z2a5zlp.jpg.html)

[AndreasS]

Sehr geil. :verneig:

[Rolli128]

Nix =(

[volvic]

68780

[Barnabas]

Mich zog es mal wieder ins Mangold zum lunch!

http://i1217.photobucket.com/albums/dd398/barnabas29/barnabas29001/FF9ECCBA-E24C-4B7B-8B28-CA6EFA8F24CD_zps0fusjyeq.jpg (http://s1217.photobucket.com/user/barnabas29/media/barnabas29001/FF9ECCBA-E24C-4B7B-8B28-CA6EFA8F24CD_zps0fusjyeq.jpg.html)

[alicia]

68780

8o ...wenn Du da bist, wo ich denke, dass Du bist :mimimi:

[BeepBeepImAJeep]

Ozaki Beef, manche kennen es auch als Kobe oder Wagyū, sind alles mehr oder weniger gelungene Marketingbezeichnungen für die japanische Rinderrasse Tajima-Ushi. Die haben wir heute mal probiert, 5 Kilo andere Cuts sind noch in der TK :)

Dazu einfach ein paar verschiedene Salze und Pfeffer, braucht man aber kaum. War echt megalecker, aber lieber etwas weitergaren als die hier geläufigen Sorten. Das Fleisch verträgt es ;)

http://img5.fotos-hochladen.net/uploads/20141030201108t4zh5ufy2j.jpg (http://www.fotos-hochladen.net)

http://img5.fotos-hochladen.net/uploads/20141030201105hyr61ai7k5.jpg (http://www.fotos-hochladen.net)

http://img5.fotos-hochladen.net/uploads/20141030202804zeu81plbih.jpg (http://www.fotos-hochladen.net)

[Nixus77]

Diese Marmorierung:verneig:

[Schmackofatz]

Nix =(

Au Weia!

[Schmackofatz]

http://250kb.de/u/141030/j/zSLiyWZAr6hW.jpg


Altbestände?

:kriese:

[mojohh]

Danish dry-aged in einender coolen US Steakhouse in London,

Das ist wahre Völkerverständigung :D



Zur Völkerverständigung fällt mir da noch ein. Mash, ein "amerikanisches" Steakhouse, ist dänisch. Der Miteigentümer und Chefkoch des Restaurants in Kopenhagen und London ist Franzose, Francis Cardenau.

Ich muss da auch mal wieder hin :ea:

[lachender]

Babi Pangang

http://i8.photobucket.com/albums/a27/lachender-/8E6C9C85-874E-43D6-9224-CDFE8C579D7C_zpszkyy69rd.jpg

[Schmackofatz]

Gänsekeule an Orangensauce mit Apfelrotkohl, hausgemachten Serviettenknödel-Taler und Maronen

68809

[ehemaliges mitglied]

Pures Protein...Markus-Style :D



68815


68816

[volvic]

Danke für den Tipp, Anna :dr: ;)

[Townmaster]

Dank der heutigen Lieferung von Andreas, Tagliatelle al Thomaso :ea:

[tigertom]

Diese Knolle schaut in der Tat großartig aus: fest und glatt, ohne Einschlüsse, tolle Farbe... enjoy! :ea:

[Barnabas]

Bei uns gabs gestern Rouladen,

Gute deutsche Hausmannskost!

http://i1217.photobucket.com/albums/dd398/barnabas29/barnabas29001/83D0035D-684A-4A56-A6CC-E836B08A34A9_zpsrkjip4ni.jpg (http://s1217.photobucket.com/user/barnabas29/media/barnabas29001/83D0035D-684A-4A56-A6CC-E836B08A34A9_zpsrkjip4ni.jpg.html)

[jk737]

Ozaki Beef, manche kennen es auch als Kobe oder Wagyū, sind alles mehr oder weniger gelungene Marketingbezeichnungen für die japanische Rinderrasse Tajima-Ushi. Die haben wir heute mal probiert, 5 Kilo andere Cuts sind noch in der TK :)

Dazu einfach ein paar verschiedene Salze und Pfeffer, braucht man aber kaum. War echt megalecker, aber lieber etwas weitergaren als die hier geläufigen Sorten. Das Fleisch verträgt es ;)

http://img5.fotos-hochladen.net/uploads/20141030201108t4zh5ufy2j.jpg (http://www.fotos-hochladen.net)

http://img5.fotos-hochladen.net/uploads/20141030201105hyr61ai7k5.jpg (http://www.fotos-hochladen.net)

http://img5.fotos-hochladen.net/uploads/20141030202804zeu81plbih.jpg (http://www.fotos-hochladen.net)


Hammer die Marmorierung! :verneig: Macht man wohl am besten Medium oder? Hast Du es kurzgebraten oder langsam mit niederer Temperatur gemacht?

[ehemaliges Mitglied]

Gestern Abend bei der Fortuna:
Neuseeländisches Rinderfilet mit Gemüse...

http://i60.tinypic.com/14u7qrc.jpg

http://i57.tinypic.com/ddkxok.jpg

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[Mogli369]

Bei uns gabs gestern Rouladen,

Gute deutsche Hausmannskost!

http://i1217.photobucket.com/albums/dd398/barnabas29/barnabas29001/83D0035D-684A-4A56-A6CC-E836B08A34A9_zpsrkjip4ni.jpg (http://s1217.photobucket.com/user/barnabas29/media/barnabas29001/83D0035D-684A-4A56-A6CC-E836B08A34A9_zpsrkjip4ni.jpg.html)

:gut:

[BeepBeepImAJeep]

Hammer die Marmorierung! :verneig: Macht man wohl am besten Medium oder? Hast Du es kurzgebraten oder langsam mit niederer Temperatur gemacht?

Kurz in der Eisenpfanne angebraten, dann im Ofen bei 80 Grad ziehen lassen, bis es medium ist. Normale Steaks esse ich am liebsten medium-rare, dieses Fleisch sollte man ruhig einen Ticken weiter garen. Die Japaner essen es fast durch! War wirklich ein Traum.

[lachender]

sieht spitze aus!

[NicoH]

Ja, das Durchgaren passt hier, weil das Fleisch sehr fetthaltig ist und das Fett erst mit zunehmender Garung schmilzt.

[lachender]

jetzt habe ich ein ungefähre Vorstellung wie Schnitzel mit Kochkäse schmecken wird:

Schweizer Schnitzel mit Hollandaise & Käse u. Schinken:

http://i8.photobucket.com/albums/a27/lachender-/8072492B-1E13-4EA6-A348-130A0B148808_zpswckso7js.jpg

Das Schnitzel ist unter dem Käse versteckt, war lecker und bestimmt mit 3.000 kcal 8o.

[lachender]

Gestern: Wakame, und Wan Tan Suppe, sowie Dim Sum.

http://i8.photobucket.com/albums/a27/lachender-/16A73634-EED4-4658-8FF9-3C51C3DFB9BB_zps5qcwsyte.jpg

http://i8.photobucket.com/albums/a27/lachender-/9B34808F-C871-446A-926B-B8EBE08477F7_zpszbv4zpfb.jpg

[jk737]

Ja, das Durchgaren passt hier, weil das Fleisch sehr fetthaltig ist und das Fett erst mit zunehmender Garung schmilzt.

Jup, da gare sogar ich :-)

Nur in den USA in den Steakhaeusern kriegen sie ein marmoriertes Fleisch auch rare gut hin. "Black & Blue"' weil die Oefen so heiß werden, dass das Fett auch schmilzt, wenn nur kurz mit brutaler Hitze gart.

[Navigator1337]

jetzt habe ich ein ungefähre Vorstellung wie Schnitzel mit Kochkäse schmecken wird:


Nicht im Ansatz....
Netter Versuch :D

[Onkel C]

*lülps*
http://i73.photobucket.com/albums/i216/OnkelC/Restaurant/imagejpg1-2.jpg
Thom Ka Gai, gemischte Vorspeisen, Nudeln mit Rind, gebratener Reis, Kroepoek.

[Fluzzwupp]

Lunch im Victorian Bistro. Wirklich gut aber etwas teuer.

68929

[Herman]

Spitzkohl mit Schupfnudeln

http://i1151.photobucket.com/albums/o625/Johann_089/temporary_zps883b5ddc.jpg (http://s1151.photobucket.com/user/Johann_089/media/temporary_zps883b5ddc.jpg.html)

[uhrlaubeer]

na mahlzeit. und spar dir deine heilerde. durchräuma solls di, morgn früh!

[Herman]

:D

[Barnabas]

Suppe! :D

http://i1217.photobucket.com/albums/dd398/barnabas29/barnabas29001/A5498873-B5FF-4F03-A34A-F57C70D09183_zpsc5wr0tdy.jpg (http://s1217.photobucket.com/user/barnabas29/media/barnabas29001/A5498873-B5FF-4F03-A34A-F57C70D09183_zpsc5wr0tdy.jpg.html)

[ehemaliges mitglied]

Gestern Abend: Dry Aged Roastbeef



68941

[Fluzzwupp]

Markus :D

Joe :ea:

[ehemaliges mitglied]

Das schaut gut aus!:gut::ea:

Thomas

[hugo]

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68943