Zitat Zitat von marcolino Beitrag anzeigen
Habe mir ein ca. 8 cm dickes Strip loin von der fetten alten Kuh ( ja genau die) gekauft. Will das auf beiden Seiten 3 Minuten scharf angrillen
Das kannst Du bei dieser enormen Dicke auch ruhig von jeder Seite länger als 3 Minuten angrillen. Darf halt nur nicht schwarz sein.
Ich würde das min. 5 Minuten je Seite machen. Um so schöner wird die Kruste.