griller... weber & co.

[Gertschi]

Gertschi, schaut super aus.

Was ist denn da alles in dem Blechwandl drin?

Wir essen beim Griechen sehr gerne den "überbacken Feta". Da ich das aber nicht zusammenbekomme, ist dieses Blechwandel entstanden:

Es besteht aus mehreren Schichten, die sich immer wiederholen: Tomaten in Scheiben, gewürfelter Feta, Oliven,Cherrytomaten, geschnittener Zwiebel, schwarze Oliven (ohne Stein! ), Basilikumblätter und eine Menge Don's Olivenöl. Thats all!

Ich mache das ganze indirekt und es dauert ca. 30-45 Minuten...

Edith sagt: Pfefferoni (aus der Dose) - die frischen sind zu hart.

[Subdate300]

Danke Dir! Das werde ich mal nachmachen.

[PCS]

Ohja. Ich auch. Aber ohne die Zwiebeln...

[Big Ben]

Heute Rinderfilet am Stück in Kräuterkruste direkt und indirekt auf dem Weber m

image.jpg[ATTACH=CONFIG]110441[/ATTA

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[Gertschi]

Oha! Das schaut aber sehr gut aus!

[Big Ben]

War auch super lecker

Morgen gibt es einen Rotisserieschinken, auch ein Erstversuch

[Sailking99]

Drehspiess is super.
Bitte um Liveberichterstattung.

[Muellema]

Drehspiess is super.
Bitte um Liveberichterstattung.

+1

Den Livebericht schau ich mir gerne an

[Big Ben]

Ok, gleich geht`s los

Das Ding braucht aber 1,5 - 2 Std.

Schinken 1.jpg

Schinken 2.JPG

[Big Ben]

Mit Senfglasur

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[Big Ben]

Erneut einpinseln und 2 Briketts nach legen

Schinken 003.JPG

Schinken 004.JPG

[Big Ben]

Nochmal Glasur und Kohle.

Grilltemp. sollte max. 185C sein, Kerntemperatur so 60-65C

Schinken 005.JPG

Schinken 006.JPG

[Big Ben]

Auch wenn`s keinen wirklich interessiert, ich bringe das hier fertig

Lecker war`s

Schinken 007.JPG

Schinken 3.JPG

Schinken 009.JPG

[Gertschi]

Auch wenn`s keinen wirklich interessiert, ich bringe das hier fertig

Stimmt nicht! Ich habe deine Bilder verfolgt und regelmäßig reingeschaut!

Das schaut sehr, sehr saftig aus. Wie hat es geschmeckt? Wie lange hat sich das Teil gedreht?

[Sasch]

Auch wenn`s keinen wirklich interessiert, ich bringe das hier fertig

Lecker war`s

Schinken 009.JPG

Schaut klasse aus Dein Schinken. Kannst Du auch noch was zu der Soße sagen? Die sieht auch lecker aus!

[Big Ben]

Schaut klasse aus Dein Schinken. Kannst Du auch noch was zu der Soße sagen? Die sieht auch lecker aus!

Nur eine gekaufte....war aber sehr gut

[Big Ben]

2 Stunden war das Teil drauf und war echt lecker,wie du schon sagst, sehr saftig.

Das Zubereiten war recht einfach und pflegeleicht. Ideales Gericht wenn die Kumpels an einem Samstag zum Bundesliga schauen kommen

[Archer]

Toller Bericht...

[JoeBlack1822]

Alex, das sieht sehr gut aus
Ich hab auch den Thread verfolgt.

[Muellema]

Schaut extrem saftig aus. Was für ein Fleischstück war das?