Zitat Zitat von Ombel Beitrag anzeigen
Je Seite je 1 Minute für jeden cm Dicke?

Dann bist aber bei Medium und nicht mehr bei Raw, oder?
Das sind ja Richtwerte. Zirka 1 Minute pro cm.

Wenn Du ein 5 cm dickes Steak 25 Minuten vorher aus dem Kühlschrank nimmst und dann von jeder Seite 4 Minuten grillst, dann hast Du vielleicht eine KT um die 35 Grad und kannst ganz gemütlich indirekt auf die gewünschte KT ziehen.