was gibt's heut bei euch zu essen...

[Barnabas]

Schließe mich Anna und Kurt an



Wie macht ihr die leckeren Teile?

Karamellisieren!

Oder einfach warm als Snack geniessen...

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Ich schieb sie auch bei 200° 30-40 Min.

Kenne es aber auch, sie vorher in Salzwasser zu blanchieren. Pfanne geht auch, ist aber nicht mein Fav.
Auf dem Kohlegrill werden sie auch richtig gut

[Barnabas]

Fu**, jetzt will ich welche haben... Aber woher kriegen?!?

[ehemaliges mitglied]

Besseresser, bitte weiterscrollen ...

Heute Mittach gab es Bauarbeitermarmelade, Pott Kaffee und 'ne Bild:



Ja, Bier hätte besser gepasst!

[Barnabas]

Och Darren,

dafuer kannste mich auch begeistern!

[ehemaliges mitglied]

DIR nehme ich das auch ab, Markus!

Treffe mich jederzeit gerne wieder mal mit Dir. Ich mag auch Rinderfilet in Barolosauce an Trüffelpüree mit einem Glas Rotwein ... genau so gern jedoch eine Bratwurst mit ordentlich Senf im Brötchen und 'ne handvoll Bier.

[Koenig Kurt]

Und noch einfacher geht es mit einem Maroni-Ritzer. Ehrlich!





Beste Grüße,
Kurt

[Barnabas]

DIR nehme ich das auch ab, Markus!

Treffe mich jederzeit gerne wieder mal mit Dir. Ich mag auch Rinderfilet in Barolosauce an Trüffelpüree mit einem Glas Rotwein ... genau so gern jedoch eine Bratwurst mit ordentlich Senf im Brötchen und 'ne handvoll Bier.

Mach 2 Haende draus, dann passt das...

Muss hier momentan echt aufpassen, bei all den Junk Food Versuchungen

[Barnabas]

Kurt,

Du hast auch echt jedwedes Kuechen Gadget, oder?!?

[Koenig Kurt]

Fast, ja. Aber manuell muss es sein. Auf Elektro-Schnickschnack fahre ich nicht so ab. Benütze zum Beispiel auch keine Tussilette, sondern einen großartigen Bäcker-Schneebesen zum Eiweißschlagen und so weiter.

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Und noch einfacher geht es mit einem Maroni-Ritzer. Ehrlich!

Ich nehm, seit Jahr und Tag, n normales Sägemesser

[ehemaliges mitglied]

Kurt,

Du hast auch echt jedwedes Kuechen Gadget, oder?!?

Streiche "Kuechen" (habt Ihr in den Staaten keine Tastatur mit Umlauten?) - dann passt's!

[Curator]

Kennt Ihr Vermicelles? Ein wunderbares Dessert.

Ich habe vor längerer Zeit folgendes Rezept aus dem Internet heruntergeladen, und es klappt wunderbar:

Zutaten: 1 kg Kastanien, 2 dl Milch, 1 Vanilleschote, 1 Prise Salz, 50 g Butter, 80 g Zucker

Schneiden Sie die Kastanien kreuzweise auf der gewölbten Seite ein, geben Sie sie auf ein Backblech in den heissen Ofen oder in kochendes Wasser. Nach einigen Minuten springen sie auf und Sie können die äußere harte Schale und die innere Haut leicht entfernen. Geben Sie die geschälten Kastanien in einen Topf, knapp mit Wasser bedecken, ca. 45 Minuten kochen. Dann gießen Sie die Milch dazu, geben das Mark der Vanilleschote (oder Vanillezucker) dazu und lassen unter Rühren einkochen. Passieren Sie die Kastanien durch ein Sieb, geben Sie Zucker und Butter dazu, solang die Masse noch heiss ist. Das erkaltete Pürree wird durch eine Kartoffelpresse gedrückt, wobei sich die charakteristischen "Würmchen" bilden. Mit geschlagener Sahne garnieren.

[Barnabas]

Streiche "Kuechen" (habt Ihr in den Staaten keine Tastatur mit Umlauten?) - dann passt's!

Wir sind eine kleine Firma!

Und nein, haben wir nicht, und ich kenne diese Codes fuer Umlaute nicht. Muesst also damit die naechsten Monate leben

[alicia]

Ui so nen Ritzer brauche ich auch ... Ach ja ich befeuchte sie immer wieder ein wenig im Backofen und gebe auch eine Schale Wasser mit hinzu....wenn vorgeheizt reichen bei mir auch 25min

Edit: mag's am liebsten pur so ohne alles, wobei so ein Glas Wein ....

[ehemaliges mitglied]

Ich sende Dir ein paar per PN zu ... kannst Du dann per C&P einfügen.

[Barnabas]

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Edit: mag's am liebsten pur so ohne alles, wobei so ein Glas Wein ....

+1 aber die gehen, wie alles andere, nur mit Bier

[love_my_EXII]

Ich sende Dir ein paar per PN zu ... kannst Du dann per C&P einfügen.

Jeder nur einen Umlaut...

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Guten