was gibt's heut bei euch zu essen...

[jk737]

Schon am WE, aber heute gibts die Reste






Und dazu ein nettes Tröpfchen

[lachender]

Filet mit Zwiebeln, Pilzen in Tomatensauce...

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[Onkel C]

[Hagebuttenweg]

Lecker - auf so eine ordentliche Portion Grünkohl hätte ich jetzt auch Lust.

[Chefcook]

Piri Piri Hähnchen:



Man nehme zwei Keulen, streiche sie mit Pipi Piri Öl ein - das Öl einfach aus Gewürzpaprikapulver, kleingeschnittenen Piri Piri und Olivenöl am Vortag ansetzen -, salzen und schiebe alles 35 Minuten bei 180°c Umluft in den Backofen. Zwischendurch immer wieder mit dem Öl einstreichen.
Ist man nicht nur zu zweit oder hat großen Hunger, kann man gerne auch ein ganzes Hähnchen nehmen.







In der Backzeit festkochende Kartoffeln schälen und klein würfeln, dann ca. 20 Minuten ungekocht mit Öl in die Pfanne. Nur salzen, sonst kein Gewürz dran!



Dazu mag ich gerne Bohnen. Waschen, kleinschneiden, mit ein paar Kirschtomaten anbraten. Ein Schluck Wasser, ein Löffelchen vom scharfen Öl und etwas Tomatenmark dran, das reicht.



Ganz toll passt dazu Guacamole aus einer reifen Avocado, Créme Fraîche, Knoblauch, Kirschtomate, Limettensaft, Salz, Pfeffer und Zwiebel.



Ein fruchtiger Rosé schmeckt mir dazu am besten. Je fruchtiger desto besser. Das ergänzt sich gut mit der Schärfe des Vogels...

[Barnabas]

Turkey Sandwich mit Salat zum Lunch

[ibi]

Filet beim thai - GRANDIOS

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[THX_Ultra]

Mal wieder ausser Haus Steak

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[Spacewalker]

So muss ein Steak aussehen.

Ohne das ganze Soßengelumpe kommt auch der Geschmack zur Geltung.

[hallolo]

... aber "rare" ist das wohl eher nicht ... oder? Mir wäre ja noch nicht mal mehr richtig "Medium" so durch wie das ist !

Mal wieder ausser Haus Steak

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[THX_Ultra]

Aussen ist es etwas mehr durch, innen dann deutlich weniger - hat schon gepasst.

[WUM]

bei mir gabs gestern Entrecote mit Gorgonzola Sauce und Pommes


Gruss


Wum

[Herman]

[Koenig Kurt]

Mhhh, Thunfisch im Schweinerücken!

[Herman]

an Kresse

[ulfale]

Das hattest Du schon mal hübscher arrangiert angerichtet

[Koenig Kurt]

an Kresse

...auf vanilliertem Topinamburschaum und Edelknochen-Jus.

[Herman]

... und Edelknochen-Jus.

Das war mein Speichel.

[Koenig Kurt]

Und was hab ich geschrieben? Passt doch!

[Herman]

ok