was gibt's heut bei euch zu essen...

[Hannes]

Restefrühstück.....

Hier auch nochmal

[mask]

Also den Tag mit lecker Champus zu beginnen sehe ich ja noch ein Percy, aber warum dazu so einen riesen Klecks Leberwurst

[Geraldpeter]

Leber ja, aber Wurst - glaub ich eher nicht

G.

[PCS]

Lass das mal ned meine Freundin hören. Die HASST Leberwurst. Aber von Foie Gras d'Oie kriegt sie nie genug. Leider.

[Barnabas]

Lass das mal ned meine Freundin hören. Die HASST Leberwurst. Aber von Foie Gras d'Oie kriegt sie nie genug. Leider.

Ich bin da preiswerter, da andersrum: Leberswurst, gerne vom Kalb, immer! Aber geh mir weg mit Gänseleberpastete...

Ist in CA aber auch illegal, selbst der Verkauf.

Werde es daher eher weniger auf einer Karte sehen

[ehemaliges mitglied]

david lynch oder ?

[PCS]

david lynch oder ?

Jep.

[ehemaliges mitglied]

Jep.

[ehemaliges mitglied]

Mein Magen hatte sich heute kurzzeitig erholt. Dann gab's auch bei uns eine Gans. Jetzt ist mir wieder schlecht. Bekämpfe das gerade mit Schnaps.

[Chefcook]

Heute ein Kilogramm Rinderfilet auf den Grill:



Davor, leider ohne Bilder, Jakobsmuschel mit Feldsalat. Als Beilage zum Filet Thomatensalat und Kartoffelgratin:



Das Filet habe ich auf 62°C Kerntemperatur gegrillt, es war perfekt

[Onkel C]

...und die Freddy Schilling Burger werde ich nächste mal in Köln probieren, die sehen richtig lecker aus, danke für den Tip. Wobei in Köln esse ich acuh gerne bei "sushi am Ring".

Gib mal Bescheid, wenn Du in der Gegend bist.

[Barnabas]

Für Burger und Köln kann ich auch noch Die fette Kuh in dem Raum werfen...

Großartig, gerade die speziellen Kreationen jede Woche

[mask]

Heute schöön mit der Familie meiner Frau essen gewesen.

Als Amuse Gueule gab es hausgebeizten Wildlachs auf einem Bett von aüßerst lecker angemachtem Couscous ( war leider nur ein Happen und der war zu schnell weg )

Weiter ging's mit einer Terrine von Jacobsmuschel, Scampi und Stubenküken mit pikanter Mango



Gefolgt von einem Kürbiscremesüppchen mit Scampieinlage



Dann ging's an Eingemachte

Bei mir Rinderfilet unter der Pinienkernkruste mit bissi Gemüsegedöns



Für Madame ging's weiter mit Störfilet und Safran-Muschelrisotto



Fortan hatte ich für den Rest des Abends das Gefühl gleich zu platzen und so musste konsequenterweise mal zur Abwechslung kurz ein schnelles 0,2'er und ein Averner eingeschoben werden



Danach noch die obligatorische Dessertvariation u.a. mit lauwarmen Schokokuchen und Creme Brülee garniert mit Tonkabohne.



Ein Glück ist morgen traditionell bei uns über den gesamten Tag Sport angesagt

Allen einen schönen 2. Weihnachtsfeiertag

[PCS]

Ok, nächstes Jahr auch 500g......

[Hannes]

LOL, wir dachten daran auf 300 zu reduzieren

[Barnabas]

Hausmannskost

[MacLeon]

Gestern gab es Filetsteak mit Prinzessbohnen, heute wird es Filetsteak mit Rosenkohl und morgen Filetsteak mit Amarone-Sauce und Ofenkartoffeln geben.

[Onkel C]

Krabbencocktail mit Avocados und Toast Skagen, begleitet von etwas Räuchelachs mit Merettich und senfsauce. Vielleicht etwas Camembert danach.

[Koenig Kurt]

Gestern Abend gab's die Reste von vorgestern. Sieht zwar aus wie schon mal gegessen, schmeckt aber hervorragend: Geflügelsalat aus Fasan und ein wenig Huhn.




Und jetzt gibt es dann gleich Weißwürste!

Guten Appetit,
Kurt

[ehemaliges mitglied]