Basis ist eigentlich eine Bechamelsauce, dann kommt da Cheddar rein und noch etwas American Cheese, also eine Art Schmelzkäse. Salz, Paprika, Pfeffer, ich hab noch einen Hauch Curry dazu und ein Teil davon vom Herd und 2 Eigelb rein, ein löffel Dijon Senf, kurz vorher wieder untermischen. < Muss aber nicht sein, bindet halt etwas besser.

Mit den gekochten Maccaroni mischen Paprikapulver drüber und noch 15-20 Min ins Rohr.