griller... weber & co.

[Spacewalker]

Mit direktem Anschluß an die Gas-Pipeline?

[Skip*17]

Bin gerade dabei meinen Weber zu "tunen". Was empfiehlt sich eher für den Ersatz der stinknormalen emailierten Blechroste und warum? Gusseisern oder Edelstahl? Preislich liegen beide fast gleich...

Immer Gusseisen. Hat die bessere Wärmeverteilung und lässt sich super sauber brennen, kann allerdings bei längerem Nichtgebrauch rosten. In diesem Fall immer schön einfetten oder im Haus lagern.

[Koenig Kurt]

Hm, wo findet ihr Pures Gusseisen auf der Weberseite? Ich finde nur emailliertes Gusseisen. Sowohl als Roste als auch als Platten.

[Skip*17]

Den meine ich doch, ich war nur schreibfaul. Du hast auf jeden Fall den richtigen.

Was ist fürs we grilltechnisch geplant?

[Koenig Kurt]

Mal nachher in der Metro schauen. Es gibt da diese herrlichen T-Bone-Steaks vom deutschen Jungbullen im Zweierpack, das wäre eventuell was.

[Edmundo]

emailliertes Gusseisen

Wunderbares Marketing.

[Koenig Kurt]

Was meinst Du damit, Elmar?

[Skip*17]

Bei mir gibts Lachs auf Zedernholzbrett mit Limettenreis vom Grill (hoffe der Reis fällt nicht durch den Rost und meine Frau hilft mir beim Wenden)

Und Tags darau Rip Eye mit Papa Asada und gefüllte Spitzpaprika.

Wenn ich nen Lachs mit Haut heute auftreibe dann folgen morgen Bilder von mir. Wenn net suche ich Bilder bei google.

[paddy]

*Das* aber wiederum merkt die beim Einkaufswagenrückgabehäuschen aufgerissene und auf ein Schmeckleckerle mitheimgenommene Else. Nene, da macht der Paddy keine halben Sachen.

Ich fühle mich beobachtet... :brill:

Bin gerade dabei meinen Weber zu "tunen". Was empfiehlt sich ...

Auf jeden Fall zuerst mal Thermometerscheibe leicht nach links drehen, siehe Anleitung:

... so muss das ausschauen:

[Maga]

kann jemand was zu diesem Grillthermometer sagen, oder hat ne Empfehlung

[ehemaliges mitglied]

http://www.amazon.de/Outdoorchef-Bra...9770386&sr=8-1

Das ist klasse, misst auch die Temperatur des Grills auf Höhe des Grillguts.

[PCS]

Jep. Das hab ich auch...

[Skip*17]

Hey Markus.

sieht aus wie meines nur rot...


ich kann es nur empfehlen, macht mächtig Spass bei Hähnchen und Braten, sicher ist sicher...

[RAMichel]

kann jemand was zu diesem Grillthermometer sagen, oder hat ne Empfehlung

Das Teil ist nicht sonderlich brauchbar. Mit zwei Temp-Fühlern - die man haben sollte, wenn man smoken will - gibt es aus meiner Sicht zwei gute Geräte. Einmal das hier:

http://www.bbq-county.de/grillthermo...-mit-funk.html

Und das etwas ältere Maverick ET 73. Ich habe beide im Einsatz. Sehr gut finde ich, dass man die Fühler einzeln kaufen kann, falls mal einer abraucht. Die Basis und die Sendeeinheit laufen bis heute bei mir problemlos. Alle Temperaturvorgaben lassen sich übrigens gradgenau einzeln einstellen.

[RAMichel]

http://www.amazon.de/Outdoorchef-Bra...9770386&sr=8-1

Das ist klasse, misst auch die Temperatur des Grills auf Höhe des Grillguts.

Wenn man kein Funkthermometer braucht, ist das ODC die erste Wahl. Es mißt zwei Temperaturwerte und kann 300 Grad ab.

[Skip*17]

Mir reicht aber doch ein Themperaturwert voll und ganz....

ich bin total zufrieden damit

[RAMichel]

Mir reicht aber doch ein Themperaturwert voll und ganz....

ich bin total zufrieden damit

Wenn Du keinen großen Zinnober am Grill veranstaltest und z.B. kein Pulled Pork oder Deppengaleeren grillen willst, reicht ein Wert. Aber wenn Du einen Smoker, Kugelgrill, Mehrbrennergasgrill voll ausnutzen willst, ist ein Zweiwert-Thermometer schon sehr sinnvoll, zumal die Deckelthermometer der meisten Grills eher Schätzeisen sind. Die Thermometer von ODC und Maverick sind da schon um einiges besser, zumal Du sie eben gezielt in der Grillkammer positionieren kannst.

[Skip*17]

Naja, ein zweiter Gasgrill oder Kohlegrill ist schon noch in Planung, allerdings in längerfristiger Planung...

dann komm ich gern darauf zurück....

[Lübke]

Deppengaleeren

Google ist ratlos.
Thomas, was sind das für wunderbare Dinge, die in einem Satz mit PP stehen dürfen?

[RAMichel]

Die Deppengaleere ist ein Schweinefilet im Serranomantel, das gescheibt mit Sylter Salatfrische serviert wird. Genialer Stoff. Ich schaue mal, ob ich das Rezept noch finde.