griller... weber & co.

[PureWhiteDesign]

Rezepte sind doch nur zum anlehnen da - musst halt probieren um die für dich ideale Mischung zu finden.

Sehe ich auch so. Ob da jetzt 2 Esslöffel Majo drin sind oder 3 ist egal.

[AndreasS]

Bei einem Kumpel gab's gestern Ripperln.

Sehr fein, aber für fünf Leute war's dann doch ein bisschen zuviel.

[bernie1978]

Bei einem Kumpel gab's gestern Ripperln.

Sehr fein, aber für fünf Leute war's dann doch ein bisschen zuviel.

und ich war nicht eingeladen...

[AndreasS]

und ich war nicht eingeladen...

Das nächste Mal kommt ihr vorbei.

[PCS]

[JakeSteed]

Bei einem Kumpel gab's gestern Ripperln.

Sehr fein, aber für fünf Leute war's dann doch ein bisschen zuviel.

Was auf dem Bildschirm schwarz erscheint, ist in Wirklichkeit nur gut gebräunt

Ich hab mit Ribs immer so meine Probleme. Hab nun schon öfters welche gemacht. Im Kugelgrill und auch daheim im Ofen. Trotz super ultra slow cooking sind die irgendwie noch nicht so geworden wie seinerzeit in USA. Das erste Problem sind ja schon mal die Rippchen an sich. Beim Metzger bei den Amis krieg ich wenn ich "Spareribs" verlange, was anderes, als wenn ich hier unsere deutschen (oder fränkischen?) Schellrippchen/Schälrippchen/Leiterchen bestelle. In USA ist da immer wesentlich mehr "dran".

[PureWhiteDesign]

In USA ist da immer wesentlich mehr "dran".

Dann bitte den Fleischer deines Vertrauens, etwas mehr dran zu lassen

[rongos]

Ich überleg mir grad, ob ich mir den q320 holen soll. Wohne in einer genossenschaftswohnung, im vorletzten Stock. Wenn in der Hausordnung Gasgrills nicht verboten sind, sollts da schon mal keine Probleme geben, oder?! Wie stark ist denn die Rauchentwicklung bei so einem Grill? Will ja auch die Leute in der Wohnung über mir nicht räuchern Hat da irgendwer Erfahrung?

[Spacewalker]

Das hängt in erster Linie davon ab, was Du draufpackst. Auch mit einem Gasgrill kann man jemanden ausräuchern.

[noksie]

Sebastian:
Die 130 Grad waren direkt nach dem Schließen des Deckels!
Ihr wollt Bilder:
Hier kriegt ihr Bilder! Schließlich hat man als Jury Mitglied der lokalen offiziellen Weber Grillmeisterschaften mit Qualifikation für die deutschen Grillmeisterschaften ein paar aufm PC)


http://www.bilderload.com/bild/224565/img1707EGU8Y.jpg

http://www.bilderload.com/bild/224566/img1698GUVXA.jpg

http://www.bilderload.com/bild/224567/img1703ZMLK0.jpg



Und hier das ist das ist dann daheim:




Hier sieht man mal die Original Weber Doppelspieße
http://www.bilderload.com/bild/224568/img18107L2Z7.jpg


Es geht auch heißer als 130 Grad, allerdings dann ohne Rolex
http://www.bilderload.com/bild/224570/img1809HML0K.jpg


Halb halb
http://www.bilderload.com/bild/224571/img1806WUD7Z.jpg

[Spacewalker]

Schließlich hat man als Jury Mitglied der lokalen offiziellen Weber Grillmeisterschaften mit Qualifikation für die deutschen Grillmeisterschaften ein paar aufm PC)

Sonderdisziplin "Grillen in der Schwerelosigkeit?"

[PCS]

Ui!

[Maga]

hat jemand ein gutes Rezept für Folienkartoffel?

[cfischer]

hat jemand ein gutes Rezept für Folienkartoffel?

Karfoffel abwaschen, in Folie einpacken, ab auf den Grill bis sie weich ist.
In der Zwischenzeit Creme-fraiche und Saure Sahne verrühren, reichlich Schnittlauch dazu, Salz und etwas Zucker dazu, Pfeffern, fertig :-)

[FriendlyAlien]

Karfoffel abwaschen, in Folie einpacken, ab auf den Grill bis sie weich ist.
In der Zwischenzeit Creme-fraiche und Saure Sahne verrühren, reichlich Schnittlauch dazu, Salz und etwas Zucker dazu, Pfeffern, fertig :-)

Ich ritze die Kartoffeln noch an. ( einmal Quer, einmal längs ). Etwas Öl ( ich nehme Rapsöl ), Knoblauchsalz, dann in die Folie und ab in den Ofen.
bei Umluft zwischen 50-60min bei 220°C ( normale Größe )

Uhps, es geht ja ums Grillen

Müsste natürlich auch klappen, nur da kenne die Grilldauer nicht.

[mws]

Karfoffel abwaschen, in Folie einpacken, ab auf den Grill bis sie weich ist.
In der Zwischenzeit Creme-fraiche und Saure Sahne verrühren, reichlich Schnittlauch dazu, Salz und etwas Zucker dazu, Pfeffern, fertig :-)

Genau so... ca. 30min. indirekt und dann auf den Warmhalterost.

[ehemaliges mitglied]

hat jemand ein gutes Rezept für Folienkartoffel?

Ich mache die "nebenbei" auf dem Ablagerost und nicht direkt auf dem Grill.

[Edmundo]

Warum der wohl pink ist...?

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Vorgestern erst mal nen Honk von einer Jugendeinrichtung rund gemacht.

Der hat mit seinen Kids gegrillt - und mal eben ne halbe Flasche Spiritus in die Glut gekippt, weil es ihm nicht schnell genug ging...

Ich frage mich allen ernstes, was solche Leute in der Jugendarbeit zu suchen haben

Irgendwas muss die Notaufnahme ja zu tun bekommen.

[rongos]

Raucht ein gasgriller mehr als ein elektrogriller?

[cfischer]

Raucht ein gasgriller mehr als ein elektrogriller?

unsere Nachbarn grillen elektrisch....das Teil raucht wie eine alte Dampflock