Der Espresso-Thread

[hadi]

Ich hab seit knapp 3 Jahren eine Uno Pid und bin sehr zufrieden.

[Edmundo]

Ascaso Duo PID

Die wäre mir auch eingefallen, die ist doch gerade auch überarbeitet worden. Ich mag das klassische Prinzip mehr, aber je nach Einsatz kann auch ein Thermoblock gut funktionieren.

[madmax1982]

Sowas in der Richtung wird irgendwann meine nächste Espressomaschine.
Zur kurzen Aufheizzeit sollte man sich aber bewusst sein, dass Brühgruppe und Siebträger nicht nach 5min auf Betriebstemperatur sind. Scheizzphysik halt.
D.h. wenn man seinen Espresso gleich nach dem Einschalten trinken will, muss man halt erst mal spülen.

[hadi]

Das stimmt, Max - es geht aber tatsächlich ziemlich schnell, nach 10 min. ist alles richtig heiß.

[Corium]

So ist es auch bei meiner Baby T Plus. Test hin oder her.

[Edmundo]

10-15min schafft eine Linea Mini auch. Dafür braucht man keinen Thermoblock.

[madmax1982]

Ich glaub, dem TS gehts um den Stromverbrauch. Da haben Thermoblocks gerade zu Hause nen deutlichen Vorteil.

[Edmundo]

Das stimmt, aber die letzten Postings bezogen sich alle auf die Aufheizzeit. Da sind die Unterschiede nicht so groß wenn man Deinen Einwand berücksichtigt.

Thermoblock und Milch schäumen passt aber nur halbwegs gut zusammen, da sollte man sich bewusst sein. Auch wenn die Ascaso Duo V2 hier verbessert wurde, wird immer noch von „gemächlichem“ Schäumen gesprochen. Die Power der Zweikreiser oder Dualboiler hat man nicht, geschweige denn die einer Linea Mini, die echt Wums hat. Und je mehr Power desto einfacher ist es, perfekten Schaum zu machen. Es ist nicht nur schneller. Wenn man nur Espresso trinkt oder ab und an mal für einen Gast einen Cappuccino braucht ist das egal, aber je nach Konzept kauft man sich unterschiedliche Nachteile ein. Es ist wie immer, alles perfekt gibt es nicht.

[Surforbiter]

Hi zusammen,

Hat jemand Erfahrungen mit einer hochwertigen Thermoblock? Gibts sowas überhaupt oder ist für einen guten Espresso eine schwere, durchgewärmte Brühgruppe technisch ein Muss? Irgendwie widerstrebt es mir mittlerweile 1-2l Wasser über 30min aufzuheizen um 30ml Espresso zu ziehen. Aber welche Alternativen gibt es?

Beste Grüße, Marco

Wenn Milchschaum keine Priorität hat, Du keine Wissenschaft draus machen möchtest, keinen Bock auf Temperatursurfen hast, einfach nur nach drei, vier Minuten Aufheizen einen klasse Cafe aus einer gut gebauten Maschine mit einem zeitlos-schönen Design (a la Aicher und Rams) ziehen willst: Zuriga Z1 oder Z2.

[Edmundo]

Gibt anscheinend nur noch E2 und E2-S aber die sind richtig schön, wenn man es pur mag.

[madmax1982]

Der Thread lebt ja auch von Bildern.
Zeit für Morgenlatte…

[Surforbiter]

Gibt anscheinend nur noch E2 und E2-S aber die sind richtig schön, wenn man es pur mag.

Du hast recht, da hab ich die Buchstaben durcheinander gebracht.

Noch ein Caveat. Bei der Zuriga ist die Temperatur voreingestellt auf 92-93 Grad. Das ist gut für dunkle Röstungen, wie ich sie hauptsächlich verwende. Wer es spitz, hell und fruchtig mag, wird wahrscheinlich ein bis zwei Grad mehr bevorzugen.

[Edmundo]

Für mich auch ein Latte Macchiato bitte

[madmax1982]

Mach ich dir gerne, Elmar!
Musst halt mal in die Südpfalz kommen.

[Surforbiter]

Hi zusammen,

Hat jemand Erfahrungen mit einer hochwertigen Thermoblock? Gibts sowas überhaupt oder ist für einen guten Espresso eine schwere, durchgewärmte Brühgruppe technisch ein Muss? Irgendwie widerstrebt es mir mittlerweile 1-2l Wasser über 30min aufzuheizen um 30ml Espresso zu ziehen. Aber welche Alternativen gibt es?

Beste Grüße, Marco

PS: Wenn es noch teurer sein darf, gab es ja bislang die Gilda, die ich aber trotz Red Dot Award ziemlich hässlich fand. Und jetzt kommt aus der Schweiz eine weitere Maschine, die das Tesla-Feeling auf die Espresso-Zubereitung übertragen will, inklusive USB-Slot, um neue Software auszuspielen und Touchscreen. Mit der kannst Du zumindest auf dem Papier so ziemlich alle Parameter kontrollieren. Und die ist auch in zwei Minuten startklar. Preis steht noch nicht fest, aber ich denke mal ähnlich wie die Gilda: also um die 4000 Euro.

https://www.unica.coffee/unica-pro_espressomaschine/

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[Edmundo]

Mach ich dir gerne, Elmar!
Musst halt mal in die Südpfalz kommen.

[Edmundo]

Die decent ist auch ein Termoblock und kann fast alles richtig gut. Kommt aber aus Asien, man zahlt noch gut Transportkosten, Zoll und Mwst. und da es hier wohl keine Händler gibt, wäre mir der Service zu risky. Irgendwann braucht man jemanden der sich auskennt und da will ich die Maschine nicht rumschicken müssen, egal wohin.

Außerdem ist es wie bei Uhren: Quarzuhren und noch mehr Apple Watch können alles besser als unsere Favoriten, sind aber irgendwann veraltet und ich finde Maschinen ohne Displays besser. Bei Espressomaschinen für 4K und mehr wünsche ich mir, dass die auch nach Jahren noch „aktuell“ sind und vor Ort repariert und gewartet werden können. Wer kauft heute noch eine vollgoldene Apple Watch der ersten Generation?

Trotzdem ist das eine klasse Maschine.

https://de.decentespresso.com/

[Ruben]

Dann trage ich hier auch mal (bildermäßig) was bei: Rocket nach leichtem „Tuning“.

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[Edmundo]

Hast Du den Wiedemann reich gemacht?

[Ruben]

Hast Du den Wiedemann reich gemacht?

Könnte man so sagen. Aber schön sind die Sachen und da ich die Maschine sehr viel benutze, war‘s mir das wert.