Der Espresso-Thread

[heradot]

Hi zusammen,

Hat jemand Erfahrungen mit einer hochwertigen Thermoblock? Gibts sowas überhaupt oder ist für einen guten Espresso eine schwere, durchgewärmte Brühgruppe technisch ein Muss? Irgendwie widerstrebt es mir mittlerweile 1-2l Wasser über 30min aufzuheizen um 30ml Espresso zu ziehen. Aber welche Alternativen gibt es?

Beste Grüße, Marco

[Corium]

Hi zusammen,

Hat jemand Erfahrungen mit einer hochwertigen Thermoblock? Gibts sowas überhaupt oder ist für einen guten Espresso eine schwere, durchgewärmte Brühgruppe technisch ein Muss? Irgendwie widerstrebt es mir mittlerweile 1-2l Wasser über 30min aufzuheizen um 30ml Espresso zu ziehen. Aber welche Alternativen gibt es?

Beste Grüße, Marco

Ich habe eine ascaso Baby T plus und bin sehr zufrieden!

[Surforbiter]

Hi zusammen,

Hat jemand Erfahrungen mit einer hochwertigen Thermoblock? Gibts sowas überhaupt oder ist für einen guten Espresso eine schwere, durchgewärmte Brühgruppe technisch ein Muss? Irgendwie widerstrebt es mir mittlerweile 1-2l Wasser über 30min aufzuheizen um 30ml Espresso zu ziehen. Aber welche Alternativen gibt es?

Beste Grüße, Marco

Wenn Milchschaum keine Priorität hat, Du keine Wissenschaft draus machen möchtest, keinen Bock auf Temperatursurfen hast, einfach nur nach drei, vier Minuten Aufheizen einen klasse Cafe aus einer gut gebauten Maschine mit einem zeitlos-schönen Design (a la Aicher und Rams) ziehen willst: Zuriga Z1 oder Z2.

[Surforbiter]

Hi zusammen,

Hat jemand Erfahrungen mit einer hochwertigen Thermoblock? Gibts sowas überhaupt oder ist für einen guten Espresso eine schwere, durchgewärmte Brühgruppe technisch ein Muss? Irgendwie widerstrebt es mir mittlerweile 1-2l Wasser über 30min aufzuheizen um 30ml Espresso zu ziehen. Aber welche Alternativen gibt es?

Beste Grüße, Marco

PS: Wenn es noch teurer sein darf, gab es ja bislang die Gilda, die ich aber trotz Red Dot Award ziemlich hässlich fand. Und jetzt kommt aus der Schweiz eine weitere Maschine, die das Tesla-Feeling auf die Espresso-Zubereitung übertragen will, inklusive USB-Slot, um neue Software auszuspielen und Touchscreen. Mit der kannst Du zumindest auf dem Papier so ziemlich alle Parameter kontrollieren. Und die ist auch in zwei Minuten startklar. Preis steht noch nicht fest, aber ich denke mal ähnlich wie die Gilda: also um die 4000 Euro.

https://www.unica.coffee/unica-pro_espressomaschine/

Screenshot 2022-09-11 at 12.24.07.jpg

[Edmundo]

Die decent ist auch ein Termoblock und kann fast alles richtig gut. Kommt aber aus Asien, man zahlt noch gut Transportkosten, Zoll und Mwst. und da es hier wohl keine Händler gibt, wäre mir der Service zu risky. Irgendwann braucht man jemanden der sich auskennt und da will ich die Maschine nicht rumschicken müssen, egal wohin.

Außerdem ist es wie bei Uhren: Quarzuhren und noch mehr Apple Watch können alles besser als unsere Favoriten, sind aber irgendwann veraltet und ich finde Maschinen ohne Displays besser. Bei Espressomaschinen für 4K und mehr wünsche ich mir, dass die auch nach Jahren noch „aktuell“ sind und vor Ort repariert und gewartet werden können. Wer kauft heute noch eine vollgoldene Apple Watch der ersten Generation?

Trotzdem ist das eine klasse Maschine.

https://de.decentespresso.com/

[madmax1982]

Ascaso Duo PID

[Edmundo]

Ascaso Duo PID

Die wäre mir auch eingefallen, die ist doch gerade auch überarbeitet worden. Ich mag das klassische Prinzip mehr, aber je nach Einsatz kann auch ein Thermoblock gut funktionieren.

[heradot]

Vielen Dank euch beiden. Mit der Baby T hatte ich mich schon mal beschäftigt, allerdings war dieser Test recht vernichtend. Wenn ich das richtig verstehe kommt die Maschine ohne Boiler nicht auf 93 Grad; heißt letztlich wieder 2,3l Wasser erhitzen damit der Thermoblock korrekt arbeitet….? Das wäre ja völlig sinnlos. Die Duo Pid werde ich mir mal anschauen.

https://www.kaffeemacher.ch/blog/ascaso-baby-t-plus/

Viele Grüße, Marco

[THX_Ultra]

Vielen Dank euch beiden. Mit der Baby T hatte ich mich schon mal beschäftigt, allerdings war dieser Test recht vernichtend. Wenn ich das richtig verstehe kommt die Maschine ohne Boiler nicht auf 93 Grad; heißt letztlich wieder 2,3l Wasser erhitzen damit der Thermoblock korrekt arbeitet….? Das wäre ja völlig sinnlos. Die Duo Pid werde ich mir mal anschauen.

https://www.kaffeemacher.ch/blog/ascaso-baby-t-plus/

Viele Grüße, Marco

Das ist genau ein Test, ich denke dem sollte man gar nicht soviel Beachtung schenken, weil die das Konzept der Maschine irgendwie falsch verstanden haben. Oder sagen wir mal so - Ascaso hat einen dummen Fehler gemacht, und zwar den Boiler abschaltbar zu machen. Wäre das nicht, hätte die Maschine wohl den Test mit Bravour gemeistert. Das kann man jetzt Ascaso sicher zulasten legen, aber wenn der Boiler läuft, ist die Maschine offensichtlich sehr stabil und braucht am Ende trotzdem weniger Strom als ein herkömmlicher Dual Boiler.

Ich hab das Gefühl, dass sich da eh gerade sehr viel tut bei den Thermoblockmaschinen und es sieht durchaus so aus, als würden diese in Zukunft sehr viel weiter verbreitet werden, wenn nicht sogar der Standard werden könnten.

[hadi]

Ich hab seit knapp 3 Jahren eine Uno Pid und bin sehr zufrieden.

[madmax1982]

Sowas in der Richtung wird irgendwann meine nächste Espressomaschine.
Zur kurzen Aufheizzeit sollte man sich aber bewusst sein, dass Brühgruppe und Siebträger nicht nach 5min auf Betriebstemperatur sind. Scheizzphysik halt.
D.h. wenn man seinen Espresso gleich nach dem Einschalten trinken will, muss man halt erst mal spülen.

[hadi]

Das stimmt, Max - es geht aber tatsächlich ziemlich schnell, nach 10 min. ist alles richtig heiß.

[Corium]

So ist es auch bei meiner Baby T Plus. Test hin oder her.

[Edmundo]

10-15min schafft eine Linea Mini auch. Dafür braucht man keinen Thermoblock.

[madmax1982]

Ich glaub, dem TS gehts um den Stromverbrauch. Da haben Thermoblocks gerade zu Hause nen deutlichen Vorteil.

[Edmundo]

Das stimmt, aber die letzten Postings bezogen sich alle auf die Aufheizzeit. Da sind die Unterschiede nicht so groß wenn man Deinen Einwand berücksichtigt.

Thermoblock und Milch schäumen passt aber nur halbwegs gut zusammen, da sollte man sich bewusst sein. Auch wenn die Ascaso Duo V2 hier verbessert wurde, wird immer noch von „gemächlichem“ Schäumen gesprochen. Die Power der Zweikreiser oder Dualboiler hat man nicht, geschweige denn die einer Linea Mini, die echt Wums hat. Und je mehr Power desto einfacher ist es, perfekten Schaum zu machen. Es ist nicht nur schneller. Wenn man nur Espresso trinkt oder ab und an mal für einen Gast einen Cappuccino braucht ist das egal, aber je nach Konzept kauft man sich unterschiedliche Nachteile ein. Es ist wie immer, alles perfekt gibt es nicht.

[Edmundo]

Gibt anscheinend nur noch E2 und E2-S aber die sind richtig schön, wenn man es pur mag.

[Surforbiter]

Gibt anscheinend nur noch E2 und E2-S aber die sind richtig schön, wenn man es pur mag.

Du hast recht, da hab ich die Buchstaben durcheinander gebracht.

Noch ein Caveat. Bei der Zuriga ist die Temperatur voreingestellt auf 92-93 Grad. Das ist gut für dunkle Röstungen, wie ich sie hauptsächlich verwende. Wer es spitz, hell und fruchtig mag, wird wahrscheinlich ein bis zwei Grad mehr bevorzugen.

[madmax1982]

Der Thread lebt ja auch von Bildern.
Zeit für Morgenlatte…

[Edmundo]

Für mich auch ein Latte Macchiato bitte