1000 kcal pro Tag klingt extrem schwer, vor allem auf Dauer. Hut ab, dass Du das durchhältst.
Ich wünsche Dir, dass irgendwann, wenn Du Dein Gewichtsziel erreicht hast und wieder auf eine normale Energiezufuhr zurückkehren, nicht der berühmt-berüchtigte Jojo-Effekt zuschlägt.

Gruß
Thomas