Zitat Zitat von HD_Klaus Beitrag anzeigen
Danke Klaus!

Ich werde das morgen oder übermorgen mal nachkochen.

Im Prinzip fast ähnlich wie ein Rezept, welches ich vor vielen Jahren mal in der Toskana von einer betagten Italienerin bekommen habe...

Ich werde berichten !
Denk dran, das Hack VOR dem Braten mit Salz und in wenig Pfeffer passend zu würzen. Der explizite Hinweis fehlt im Rezept.

Viel Spaß.