Kochthread

[MacLeon]

Angestachelt durch den Abnehmthread musste es heute mal low carb werden. Man will ja nicht rumlaufen wie eine Kugel. Also habe ich uns "Kürbissuppe nach Paul Bocuse" gekocht. Die Zutaten: Kleine Hokkaido-Kürbisse, Creme Double, Sahne, Knoblauch, Greyerzer:

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Käse reiben:

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Knoblauch kleinhacken und mit der Creme Double anwärmen und durchziehen lassen:

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Derweil die Kürbisse köpfen und die Kerne aushöhlen:

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Sauce und Käse in die Kürbisse füllen:

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Bei 200 Grad bei Ober- und Unterhitze in den Ofen:

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Und warten:

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Nach eineinhalb Stunden sind sie fertig. Dann sieht das ganze so aus:

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Das weiche Fleisch des Kürbisses von innnen abkratzen und mit der Sauce mischen, ggf. etwas nachwürzen, servieren:

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Fazit: Es war EXTREM lecker und wird unbedingt wiederholt!