griller... weber & co.

[tobstar]

Ne, noch die Kleine.

[ehemaliges mitglied]

???

Also die Einwegkartusche? Die hat kein Drehventil.

[tobstar]

Ja, die Einwegkartusche - die Kartusche selbst hat keinen, aber der Schlauch der dabei war.

[ehemaliges mitglied]

Du hast doch Garantie auf den Grill. Ruf den Händler an oder melde es an Weber Stephen. Wenn das Ventil auf ist kannst du ja weiter grillen.

[tobstar]

Bin ja fertig, die Frage ist, kann etwas passieren, wenn Gas weiter "im Schlauch" ist?!

[ehemaliges mitglied]

Ich nehme nicht an, das Ding steht im Freien zugänglich für zündelnde Personen?

Wenn die Regler für die Brenner zu sind sollte kein Gas entweichen und du bist sicher. Ich würde allerdings den Grill im Freien lassen.

Die Kartuschen sind viel zu teuer. Hol dir einen Schlauch mit Druckminderer und dann mit 5 kg Flasche betreiben.

[tobstar]

Den schlauch und eine 5 KG Flasche hab ich hier schon stehen
Die Kartusche muss nur noch leer und dann wird gewechselt, danke!

[AndreasS]

Ich möchte demnächst gerne mal so ein Beer-Can-Chicken machen, bin mir aber nicht sicher, wie ich das würzen soll, da ich kaum Gockerln esse.

Hat jemand vielleicht eine Idee für einen Rub? Würde mich sehr freuen.

[bkv]

Hallo Leute,

ich benötige eine kleine Kaufberatung zwecks Anschaffung eines Webergrills. Folgende Ausgangssituation:
Wir haben einen überdachten Balkon, keinen Garten. Bisher habe ich entweder mit Holzkohle gegrillt (früher, als ich noch eine Garten hatte) oder mit einem einfache elektrischen Tischgrill (auf unserem Balkon).
Nun ist der Tischgrill hinüber und eine Neuanschaffung steht an. Ein Holzkohlengrill kommt nicht in Betracht, da der Rauch in unsere Wohnung zieht. Also bleibt nur ein Gas- oder Elektrogrill übrig. Als Forumsgeschädigter habe ich mich mal mit Weber beschäftigt und bin dabei auf den Elektrogrill Q140 und den Gasgrill Q120 gestoßen. Da der Balkon nicht sonderlich groß ist, kommt nur einer der beiden vorgenannten Grillvarianten in Betracht, wobei ich persönlich eher zum Q120 neigen würde.
Nun stelle ich mir die Frage, welche Gefahren die Nutzung eines Gasgrills auf dem Balkon nach sich zieht. Ist da ein Elektrogrill vielleicht sinnvoller, weil ungefährlicher? Wo bewahrt man eine Gasflasche oder Kartusche auf? Was gibt es noch zu beachten oder zu berücksichtigen, wollte man einen Gasgrill nutzen?
Über ein bisschen Input würde ich mich freuen.

So, Q120 am Samstag gekauft und auch schon einmal gegrillt. Ich war begeistert, werde mich aber aufgrund fehlender Erfahrung noch ein bisschen mit dem Grillen auf Gas beschäftigen müssen, um optimale Ergebnisse zu erreichen.
Vielen Dank für die Tipps, demnächst stelle ich mal ein Bild von einem schönem amerikanischen Ribeye ein.

[tobstar]

Ich für mich habe gelernt, immer weit über 200 Grad vorheizen (Q120, Rindersteaks)

[Koenig Kurt]

Ich möchte demnächst gerne mal so ein Beer-Can-Chicken machen, bin mir aber nicht sicher, wie ich das würzen soll, da ich kaum Gockerln esse.

Hat jemand vielleicht eine Idee für einen Rub? Würde mich sehr freuen.

Kein Geld für die Grillbibel? Dem Mann kann geholfen werden: KLICK

[ehemaliges mitglied]

Ich möchte demnächst gerne mal so ein Beer-Can-Chicken machen, bin mir aber nicht sicher, wie ich das würzen soll, da ich kaum Gockerln esse.

Hat jemand vielleicht eine Idee für einen Rub? Würde mich sehr freuen.

http://www.blackforestbbq.tv/2010/bbbq-rub/

Als Basis nicht übel. Ich würde nur das Selleriesalz weglassen, da ist Glutamat drin.

[AndreasS]

Kein Geld für die Grillbibel? Dem Mann kann geholfen werden: KLICK

Mei, die Grillbibel liegt hier sogar irgendwo rum, daran hab ich natürlich wieder nicht gedacht. Merci für den Link.

http://www.blackforestbbq.tv/2010/bbbq-rub/

Als Basis nicht übel. Ich würde nur das Selleriesalz weglassen, da ist Glutamat drin.

Danke dir, das liest sich schonmal nicht schlecht. Mal schauen, irgendwas werde ich schon zusammenmischen.

[kramerboandl]

low carb, mit ausnahme der halben bier








lg boandl

[JoeBlack1822]

Heute kam ein kleiner Teil meiner Fleischbestellung auf den Weber:

Ein schönes 250 Gramm argentinisches Rumpsteak. Tolle Qualität.

[kramerboandl]

perfekt, peter. sag mal was zur zubereitung

boandl

[JoeBlack1822]

perfekt, peter. sag mal was zur zubereitung

boandl

Einfacher geht´s nimmer

Weber Gasgrill alle Brenner auf maximale Stufe.
Jede Seite ca. 3 Minuten ( pro 1 cm Dicke = 1 Minute pro Seite ), wenn man medium möchte.
Alle Brenner aus und 4 Minuten ruhen lassen.
Also 10 Minuten insgesamt Zubereitungszeit.
Pfeffer und Salz drauf. Fertig.

[kramerboandl]

voll gas heisst um die dreihundert grad und beim anbraten und ruhen lassen den deckel zu?

danke... werds ausprobieren.

gibts alternativen zu gourmetfleisch?

da boandl

[JoeBlack1822]

Deckel bei Weber immer zu!

Nach ca. 10 Minuten vorheizen sollte der Gasgrill irgendwo bei 280 Grad sein.
Da kann man die Rindersteaks mit gutem Gewissen drauflegen.
Mein Weber-Spirit-320 hat ein erhöhtes Warmhalterost.
Dort kann man das Steak gemütlich ruhen lassen.
Direkt auf dem gusseisernen Rost würde es mir wohl zu stark weitergaren.
Soll ja nur ruhen...

Ausser bei Gourmetfleisch.de habe ich noch nicht oft im Internet bestellt.
Aber was ich bisher von denen hatte, war top!
Am letzten WE gab es 25% auf alle Steaks. Das hat sich schon gerechnet.
Die Bestellung ist immer am nächsten Arbeitstag bis 12:00 Uhr mit UPS da. ( Sonntags bestellt / Dienstags um 08:25 Uhr geliefert )
Das Fleisch hält sich im Kühlschrank mindestens 12 Tage!

[kramerboandl]

mei, dieses forum macht mich arm. hab grade bestellt. danke peter, vielen dank

da boandl