Heute Abend gab‘s hier spontan 650 Gramm Entrecote

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von beiden Seiten mit hoher Temperatur angegrillt und dann auf 53° Kerntemperatur ziehen lassen

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Rosmarin, Thymian und Salbei aus dem Garten geholt und klein gehackt

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auf dem fertigen Steak verteilt und ruhen lassen

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auf Scheiben geschnitten, Salz und Pfeffer drauf, fertig

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