Griller... Weber & Co. Part2

**lordbre** · 08.07.2021, 06:43

Zitat von buchfuchs1

Liebe Griller*innen…

…Grillende

**siggi415** · 08.07.2021, 10:46

"Ich bin Dein Brater"

**Edmundo** · 08.07.2021, 13:14

Frage an die Profis: Mein Weber Spirit 310 kommt langsam ins Rentenalter (ok, ist älter als 10 Jahre und steht immer draußen, das ist ok), die Tür rostet und ich werde vermutlich irgendwann neu kaufen (müssen).

Ich habe max. Platz für 1,40m Breite. Ich brauche 3 Brenner. Sizzle Zone ist nett, aber nicht zwingend nötig. Die Seitenteile sollen aus Edelstahl und nicht lackiert/beschichtet sein. Die Gasflasche soll im inneren und/oder an der Seite untergebracht werden können.

In der näheren Auswahl sind der Weber Spirit II EPX 315 GBS und der Napoleon Rogue 425 SE

Vorteil Weber:
Gasflasche aussen für 11kg verblendet und innen für <8kg, also zwei Flaschen außer Sicht. Preis derzeit knapp 700 Euro, 10 Jahre Garantie (aber 5 weniger als beim Napoleon). Integriertes Weber Connect mit digitalem Weber Connect-Display.

Nachteil Weber:
Keine Edelstahl-Roste

Vorteil Napoleon:
Gasflaschen innen bis 11kg, etwas größer, passt aber so gerade. Edelstahl-Roste, beleuchtete Bedienelemente, Sizzle Zone (hab aber einen Beefer, ist also eher unnötig), 15 Jahre Garantie.

Nachteil Napoleon:
Ersatzflasche nicht unterbringbar, deutlich teurer (1200 Euro).

Mit Napoleon hab ich schon schlechte Erfahrungen gemacht zwecks Rost. Wie der Pelue auch damals. Innerhalb von einem Jahr war das Ding weg gerostet. Jetzt hört man aber, dass Napoleon noch besser verarbeitet sein soll als Weber. Und jetzt überlege ich halt.

Hat von euch jemand ein der beiden Grills und kann dazu was sagen?

Weiß jemand, ob ich meine für den Spirit I 310 gekauften Edelstahlroste in dem Spirit II 315 weiter verwenden kann?

Ich habe ein Weber Grillthermometer. Funktioniert das mit dem „integrierten Weber Connect mit digitalem Weber Connect-Display“ zusammen oder brauche ich da was anderes oder neues?

Eure Erfahrungen wären hilfreich.

**lordbre** · 08.07.2021, 13:15

Damit mal auch sinnvoller Content von mir kommt: Bacon Bomb

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**Krokodil** · 08.07.2021, 13:30

Zitat von Edmundo

Frage an die Profis: [...]

In der näheren Auswahl sind der Weber Spirit II EPX 315 GBS und der Napoleon Rogue 425 SE

Ich bin kein Profi, aber vielleicht darf ich Charbroil noch ins Rennen werfen. Je nach Serie (Professional/ Professional Pro) gibt es ihn mit und ohne Sizzle Zone. Ich bin mit meinem Zweibrenner aus der Professional-Serie sehr zufrieden: er rostet nicht, geringer Gasverbrauch, stabile Roste und dank der Emitterplatten keine Stichflammen und vermutlich weniger Verschleiß, da die Brenner, Wärmeverteiler und Fettwanne kaum mit Essens- und Fettresten in Kontakt kommen. Die Wärmeverteilung ist zudem sehr gleichmäßig.
Für die neue Professional Pro-Serie gibt es außerdem reichlich Zubehör, um den Grill an die eigenen Bedürfnisse anzupassen (Regale, Aufbewahrung usw).

**Kevin248** · 08.07.2021, 14:58

Kenne beide Grills nicht persönlich, der Napoleon hat aber zusätzlich noch einen Heckbrenner für die Rotisserie.

**Vanessa** · 08.07.2021, 14:59

Zitat von Corium

Ich habe da mal eine vielleicht blöde Frage!

Bei uns in der Gegend heißt das Gerät, welches man zum Grillen verwendet, Grill und nicht Griller. Griller ist evtl. derjenige der grillt.
Kann es sein, dass das nicht überall so ist und es Gegenden gibt, wo das Gerät als solches Griller heißt?

Den thread hat ein Öse erstellt- die packen alles auf den Griller....bei uns isses halt der Grill.

**itsmedee** · 08.07.2021, 15:18

Zitat von Edmundo

In der näheren Auswahl sind der Weber Spirit II EPX 315 GBS und der Napoleon Rogue 425 SE

Hi Elmar,
ich bin auch kein Profi, aber bin letztes Jahr vor der selben Entscheidung gestanden.
Bei mir wurde es der Weber Genesis II EP 335. Hab mir hier zusätzlich noch den Igrill 3 gekauft, obwohl ich auch ein Weber Grillthermometer hatte. Du siehst in der App dann beide Geräte, wenn du beide gekoppelt hast. Ist aber eigentlich nicht nötig, weil der Igrill hat 3 Eingänge für Temperaturfühler (sind die selben wie vom usprünglichen Grillthermometer).
Die Edelstahl Variante wäre dann der SP 335. Mittlerweile gibt es da aber glaub ich auch einen Nachfolger, da hast du dann auch das Weber Connect Display integriert. Ob die auch die selben Temperaturfühler haben, kann ich dir leider nicht sagen.
Übrigens bekommst du aktuell bei Weber sogar einen Drehspieß gratis dazu

**Edmundo** · 08.07.2021, 17:07

Der Genesis ist super, aber leider 1,50m und scheidet daher leider aus

der passt nicht in die Ecke.

**Ombel** · 08.07.2021, 17:38

Elmar, eigentlch spricht bei dir alles für den Weber. Das Mass vom Grillrost müßte B 600 x T 445 mm sein??

**ictus** · 08.07.2021, 18:09

Elmar, aktuell gibt es ja von Weber den Drehspieß bei der Registrierung des Grills noch kostenlos dazu.

**itsmedee** · 08.07.2021, 18:49

Zitat von Edmundo

Der Genesis ist super, aber leider 1,50m und scheidet daher leider aus

der passt nicht in die Ecke.

Oh… Sorry, dachte von den Maßen nehmen sich der Spirit und der Genesis nichts…

**Edmundo** · 08.07.2021, 19:39

Zitat von DonFamassos

Oh… Sorry, dachte von den Maßen nehmen sich der Spirit und der Genesis nichts…

Passt schon, der Grund-Gedanke war ja richtig

Ja der Weber scheint P/L echt gut zu sein

Oli: vom neuen? Dann kann ich meine mal messen.

**Ombel** · 08.07.2021, 20:17

Elmar, ich habe hier (Edelstahl Grillrost Weber Spirit 2 300er Serie) geschaut..

**Edmundo** · 08.07.2021, 20:24

Das schaut gut aus. Dann kann ich meine Roste weiterverwenden. Danke.

**JakeSteed** · 11.07.2021, 12:24

Hier, Organschutzwochen!

**Corium** · 11.07.2021, 12:28

Zitat von Vanessa

Den thread hat ein Öse erstellt- die packen alles auf den Griller....bei uns isses halt der Grill.

Danke für die Antwort. Wusste ich wirklich nicht!

**JakeSteed** · 16.07.2021, 10:23

Es sei jedem Gasgriller nochmal ans Herz gelegt, regelmäßig seine Fettauffangwanne zu reinigen und von Fett zu befreien, denn wenn die mal in Brand gerät, dann wird’s sportlich. Hab gestern Abend fast den Balkon abgefackelt. Flach grille ich ja eigentlich nur gutes fettarmes Rind oder Lamm. Selten mal ein paar Bradwürschd. Aber nie richtig schweinisch fettig mariniertes Zeugs. Fisch und Gemüse meist sauber in irgendwelchen Schalen. Geflügel meist in irgendwelchen Halterungen oder Ständern.
Gestern Abend gab‘s Chorizo und Salsiccia und der Grill ist fast explodiert. Das brennende Fett is an den Brennern und Schutzblechen vorbei direkt in die Wanne getropft und nach kurzer Zeit hat die Wanne, seit nem Jahr nicht mehr sauber gemacht, zu brennen angefangen. Brenner aus, Gas weg. Die brennende Wanne schnell vorne durch die geöffneten Türen rausgezogen und oben auf den Rost gestellt und Deckel zu. Dann hab ich ne dicke Alufolie geholt, doppelt gelegt und die ganze Wanne mit der Alufolie abgedeckt und flach gedrückt bis es aus war.
Ich bin im Umgang mit Feuer eigentlich recht entspannt und hab zumindest früher zu denen gehört, die am Holzkohle Grill stehen, mit der Bierflasche in der einen Hand, während man mit der anderen Hand den flüssigen Grillanzünder in das offene Feuer gießt und ob der entstehenden Stichflammen hysterisch lacht. Aber das gestern Abend brauch ich nicht nochmal.
Hier bei uns in Nürnberg ist vor vielen Jahren mal auf die praktisch gleiche Art und Weise ein ganzes Burger King abgefackelt, als die verfettete Dunstabzugshaube in Brand geraten ist, der nicht mehr zu löschen war.

Also ab und zu mal die Wanne putzen!

**auster** · 16.07.2021, 14:05

Zitat von lordbre

…Grillende

„Grillende“, geht auch nicht, weil das ja Menschen sind, die gerade grillen. Sobald sie aufhören, sind sie keine „Grillenden“ mehr. Gendern ist tricky.

**jpf** · 18.07.2021, 10:43

Bei uns gabs Gestern mal wieder den Versuch eines Grill-Händls, aber ich bekomme das nicht richtig hin - und weiss nicht warum...

* freilaufendes Landhuhn, 1.2kg
* eingerieben mit Ankerkraut "Grillhähnchen" Gewürz, kein Öl, Honig oder sonstiges
* 4 Brenner Gasgrill, nur 2 äußerste Flammen, kleinste Stufe + Backburner kleinste Stufe
* Auffangschale im Grill, diesmal ohne Bier oder andere Flüssigkeit
* Temperatur um die 200°C (weniger bekomm ich nicht hin)
* mit Meter Thermometer gemessen an dickster Bruststelle
* letzte 2-3min den Backburner nochmal volle Pulle zum anknuspern

Probleme:
* Fleisch hat sich schlecht gelöst; war zwar durch, aber irgendwie "Gummi-artig" (kann ja auch ma Huhn gelegen haben)
* Nur minimal knusprig, ich will dass die Haut richtig schön knusprig ist!
* beim runter machen vom Spieß ist mir massig Flüssigkeit/Fett aus dem Huhn raus gelaufen und teilweise das Gewürz abgewaschen

Letzteres war wohl meine eigene Dummheit, aber mit so viel hatte ich nicht mehr gerechnet.
Wo ist mein größter Fehler dabei? Das kann doch nicht so schwer sein?!?!?!

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