War mal wieder soweit. Dieses mal hab ich das Caputo Cuoco Mehl für extra lange Gehzeit hergenommen. Waren wieder 48h Stockgare und 24h Stückgare, also gleiche Gehzeit wie sonst mit dem Caputo Pizzeriamail. Ehrlich gesagt hab ich zwischen den beiden Mehlen keinen Unterschied geschmeckt
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Thema: DER Pizza-Thread
Baum-Darstellung
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20.04.2024, 13:50 #11Gruß, Dietmar
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