DER Pizza-Thread

[wolli]

mazelmarcel


Danke für den Preistipp für den Unold. Unser Luigi ist heute morgen gekommen, gerade war anblasen angesagt. Tolles Ergebnis für Schmales. So muss Forum.

So eine Pizza kannst du hier nirgendwo für Geld kaufen!

Sturzpizza
45093D12-F464-4406-B355-63AF8570810B.jpg

[buchfuchs1]

mazelmarcel


Danke für den Preistipp für den Unold. Unser Luigi ist heute morgen gekommen, gerade war anblasen angesagt. Tolles Ergebnis für Schmales. So muss Forum.

So eine Pizza kannst du hier nirgendwo für Geld kaufen!

Sturzpizza
45093D12-F464-4406-B355-63AF8570810B.jpg

[THX_Ultra]

Gleich geht’s los

787CE80C-EFE4-4FBF-B410-98BF97F1212E.jpg

[buchfuchs1]

Gleich geht’s los

787CE80C-EFE4-4FBF-B410-98BF97F1212E.jpg

Wird geil. Bei dir eh.

[wolli]

Danke Dirk!

[mazelmarcel]

Die sieht mal sehr geil aus, alles richtig gemacht

[THX_Ultra]

War auch mega - wobei ich merke, dass es teilweise auf das Mehl ankommt, wie sehr die Pizza bräunt. Aber das Ergebnis war geschmacklich großartig

IMG_5039.jpg

IMG_5040.jpg

[itsmedee]

Oh Mist… Eine Teigknetmaschine brauch ich auch noch! Bin jetzt schon angefixt!

Bei uns war‘s heut auch wieder soweit. Teig vom Mittwoch, 68% Hydration:

IMG_8675.jpg

[Sailking99]

Bei Waldi schmachte ich die Teigkneter immer an, aber ich muß mich erst einmal zum Ofen durchringen.

[alphie]

Go for Luigi oder Alfredo, für den Preis no brainer!

Die Teigmaschine allein macht keine Pizza, der Ofen sehr wohl ;-)

[mazelmarcel]

Lecker

[IMG][/IMG]

[Sailking99]

Falls noch jemand wegen Luigi und Alfredo nachdenkt, ich fand dieses Video sehr hilfreich.

[buchfuchs1]

Ich hätte da ja Bock drauf, ist mir aber Alles zu groß.

[Mat.Bo]

Gerade gefunden, vielleicht für den einen oder anderen interessant.
Unhold Don Alfredo für Aktionspreis 199,99Euro

[mazelmarcel]

Der reicht auch.

[IMG][/IMG]

[Sailking99]

Für 16 Euro mehr sollte man unbedingt den oben verlinkten Don Alfredo nehmen.
Alleine das Zubehör macht den Preisunterschied weg und die Drehregler scheinen ja wirklich eine Verbesserung gegenüber dem Touch zu sein.

[THX_Ultra]

Wenn man keinen Pizzaschieber hat, ist das sicher ein guter Deal. Wobei den Luigi gibt es immer wieder auch um 159,-

Gestern mal die Pizzeria mit der besten Pizza der Welt (natürlich ausserhalb Italiens) und vom Ranking her Nummer 3 in Europa getestet.

ich mein irgendwo ist Pizza halt Pizza - die war schon sehr gut, aber ich wüsste jetzt nicht, dass die merklich besser wäre, als bei andern guten Pizzerias, die ich kenne.

IMG_5072.jpg

IMG_5071.jpg

[tigertom]

IMG_5071.jpg

Die Pizza ist schon genial in der Via Toledo, und genauso ben cotto gehört sie. Muss dort demnächst wieder einmal hin

[Sailking99]

Ich find die, ehrlich gesagt, ganz schön dunkel.
War der Teig denn geschmacklich irgendwie besonders?

[THX_Ultra]

Ich find die, ehrlich gesagt, ganz schön dunkel.
War der Teig denn geschmacklich irgendwie besonders?

Also der Teig war schon wirklcih sehr gut, extrem luftig und leicht, super verträglich. Ist aber trotdzdem immer so eine Sache mit den Awards und Auszeichnungen, sind halt Momentaufnahmen und auch nicht immer objektiv würde ich jetzt sagen