Was gibt's heut bei Euch zu essen Part III...

**backröding** · 13.02.2016, 22:19

Zitat von 580

10% Lob gehen ja an Deine Frau

**pelue** · 14.02.2016, 09:15

Frisch gebackenes Brot - Mjamm

**sunseeker49** · 14.02.2016, 09:22

Sieht Klasse aus, Peter

**jk737** · 14.02.2016, 09:56

Die Vorspeisensushi waren jetzt nicht spannend fürs fotografieren, wenn auch sehr gut, aber diese Rinderrippchen waren der Hammer

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**bonkers** · 14.02.2016, 13:00

Letzte Woche ein fast identisches Menü in Stockholm, Frantzén ist für mich das beste Restaurant Skandinaviens und gehört damit auch zu den vielleicht 5 besten Restaurants der Welt. Das "The Table" von Kevin Fehling in Hamburg, welches ja ein ähnliches Konzept verfolgt hat keine Chance!

**Moin** · 14.02.2016, 13:06

Göttlich!

**jk737** · 14.02.2016, 13:11

Sieht toll aus

**lachender** · 14.02.2016, 15:41

wow - das ist ja mal wirklich Endstufe

**lachender** · 14.02.2016, 15:44

Wildbratwürstchen auf Linsensalat

Irischer Rinderrücken

Schokoladenkuchen warm mit Rotweineis

**Jr1231** · 14.02.2016, 15:50

Hunger

sieht toll aus

**bonkers** · 14.02.2016, 15:54

Ja, ich habe dort viele Produkte in Referenzqualität erlebt. Es gibt nur ein Menü, Carte Blanche, keine Wahlmöglichkeit... bedingt durch jahreszeitliche Verfügbarkeit, man beschränkt sich allerdings nicht dogmatisch auf heimische Produkte. Anders als im Video hatte ich noch Skrei mit Vin Jaune-Buttersauce und Reh mit Kürbis. Außerdem gab's keinen Alba-Trüffel mehr auf dem French Toast sondern dicke Scheiben Périgord. Der Gang "Satio Tempestas" ändert sich täglich, als ich dort war wurden für den Gang 46 verschiedene Gemüse von der eigenen Farm benutzt, alle einzeln zubereitet. Das alles - immerhin eines der besten Essen der Welt - passiert anders als oft in Deutschland in ungezwungener formloser Atmosphäre, man kann sich dort im T-Shirt aber auch im Anzug wohl fühlen.

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**AndreasL** · 14.02.2016, 16:40

**Barnabas** · 14.02.2016, 16:45

So mag ich Pasta

**Gertschi** · 14.02.2016, 16:51

Cordon Bleu

Mit erdäpfel-Salat:

**RacingTurtles** · 14.02.2016, 17:34

Jürgen, Pascal, Andreas, Henning und Gertschi wie immer top

**RacingTurtles** · 14.02.2016, 17:37

Zitat von backröding

Fertig...gefühlt 100 Gramm für die Frau und 900 Gramm für mich ...

Das gehört noch mal auf die nächste Seite geholt Thorsten

**AndreasL** · 14.02.2016, 17:48

Das sieht ja wirklich klasse aus, Thorsten.

Danke fürs Rüberholen Shorty. btw: Hattest Du schon den Schnitzel Selbstversuch gestartet?

**RacingTurtles** · 14.02.2016, 17:54

Ja, war aber optisch nicht sooo der Burner.... Gucke doch mal in den Schnitzelthread

Aber die nächste Runde steht noch an

**RacingTurtles** · 14.02.2016, 18:00

Thorsten, was benutzt Du den da für ein bescheidenes Messer, damit kann es ja nichts werden

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**AndreasL** · 14.02.2016, 18:00

Das beruhigt mich etwas. Hätte gedacht, dass es bei Dir direkt gut aussieht.
Finde es schwer und die Motivation es öfter zu probieren ist wegen des Geruchs bei uns nicht so hoch.