Was gibt's heut bei Euch zu essen Part III...

[volvic]

War mal was anders...., und Besteck gab es nur für uns, nur mit Händen ist nicht meins

[Ombel]

Ist aber sicher eine goile Erfahrung, die man später vielleicht nicht missen mag?!

[Herman]

Des gfällt mir was hier alles aufgetischt wird

Johann
Deine Lasagne sieht Weltklasse aus! Wobei, die beiden Lorbeerblätter verwundern mich dann schon, wo machste die hin??

Und dann mal ne andere Frage an dich als unser "Bayrischer Kochkönig" hier, ich bin durch Zufall auf "Saurer Giggel" gestoßen und frage mich nun gerade, ob das ähnlich dem Sauerbraten oder doch eher ähnlich dem Asiatischen Süß-Sauer ist? Kennst du das??

Danke! Die Loorbeerblätter spicke ich mit Nelken in eine Schalotte und gebe sie dann eine knappe halbe Stunde lang in die köchelnde Béchamelsauce.

War fies von mir, da auf dem Zutatenfoto ja auch die Nelken, das Mehl, der Butter und die Milch fehlen. Sorry!


"Saurer Giggel" hab ich noch nie gehört. Bin aber auch kein Kochkönig. Bayerisch schon. Ecosia sagt, ein Giggel ist im Augsburger Raum ein Brotanschnitt, also ein Scherzl. Demnach vielleicht eine Art Brotsuppe?

Die Hessen sagen wohl zum Hündl Giggel. Also zum Hendl, zum Huhn, weißt schon ..... Wenn Du mehr erfährst, darfst Du's gerne weitergeben. Interessiert mich der Giggel.



Grüße,
Johann

[Ombel]

Garnicht fies, eher raffiniert!

Und, doch du bist und bleibst, mein "Bayrischer Kochkönig"! (Kenne sonst keinen anderen aus Bayern, der kocht.. )

Hier das "Saurer Giggel Rezept" über das ich gestolpert bin.

[Herman]

Jaaaaaaa, a Giggerl! Des ist schon ein Hündl! Du schrobst jedoch Giggel. Des wär ja dann so wie Ohbatzta Creme.

A Giggerl, jetzt sind wir beieinander. Das probier ich mal. Sauerbraten mag ich, Hündl mag ich. Passt!

[Ombel]

Sorry Johann, Ja ich weiß mein Bayrisch ist noch arg Verbesserungswürdig

[Herman]

Mein Klingenstädtisch bestimmt auch

[cheech]

Heute mal nur Salat

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[RacingTurtles]

Die Vorbereitungen zu unserem Tiroler Abend laufen

Das Fleischbrettle...

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[tigertom]

Geil Shorty, die kleine Tiroler Jause! Und was essen die anderen?

[Ombel]

Hammer Shorty!

[JoeBlack1822]

Entrecôte

[backröding]

Für später...



Knapp am Kilo vorbei.

[RacingTurtles]

Klasse Peter, schaut gut aus
Das ist mal ein Tomahawk, was für eine tolle Maserung, viel Spass und guten Appetit

[RacingTurtles]

Geil Shorty, die kleine Tiroler Jause! Und was essen die anderen?

Das ist ja noch nicht alles Tom, warte ab

[Barnabas]

Für später...



Knapp am Kilo vorbei.

Ich mache mich dann mal auf den Weg

[580]

Fleisch.

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Die Versuchsreihen können beginnen

[ehemaliges mitglied]

Leckere Sachen gibt's hier!!


Hier gab es selbstgemachtes Sushi. Die Arbeit lohnt sich.

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[pelue]

Marius, das sieht Klasse aus!

[Barnabas]

Das stimmt

Sushi hat ich bisher immer nur gekauft