Wenn es etwas windiger ist funktioniert die Sizzle Zone nicht - das ist aber bei allen Herstellern so.
Ein Beefer ist da konstruktionsbedingt im Vorteil.
Daher ist ein Windschutz für die Sizzle Zone von Nöten - gibt es für kleines Geld bei den einschlägigen Anbietern.......
Bei Temperaturproblemen mal die Brennereinstellung kontrollieren (ich meine, wir hätten hier vor kurzem ein entsprechendes Video verlinkt).