Was gibt's heute bei Euch zu Essen, Part IV - in Memoriam Shorty

[Herman]

Die Würste schauen so aus, wie ich Würste wirklich mag, auch wenn ich keine Ahnung habe, was da verwurstet wurde.

Nach ehrlichem, regionalen und traditionellen Fleischerhandwerk, und nicht nach vakuumverpacktem Supermarktbilligstschrott

So ist es: Ehrliches Handwerk.

Links Pinkel. Geräucherte Grützwurst mit Speck, Rindertalg, Schweineschmalz und grob zerkleinerten Getreidekörnern.
Rechts Bregenwurst. Das ist eine geräucherte Mettwurst.

[avalanche]

Hier die erste Runde (nach einer Woche) von der selbstgemachten Pastrami als Reuben-Sandwich....
War schon gut aber die Pastrami kann noch ein bisschen länger liegen, schauen wir mal nächste Woche
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Hechel! Der Aufwand scheint sich ja wirklich auszuzahlen

So ist es: Ehrliches Handwerk.
Links Pinkel. Geräucherte Grützwurst mit Speck, Rindertalg, Schweineschmalz und grob zerkleinerten Getreidekörnern.
Rechts Bregenwurst. Das ist eine geräucherte Mettwurst.

Kenne beide Würste nicht, klingt aber nach #Geschmacksgranaten

Hier? Gibt es gleich Burger Nummer vier. Ich habe mir heute beim kneten der Patties ein paar Gedanken gemacht, welche Geschmacksschrauben ich in Zukunft noch besser einstellen könnte.

[RacingTurtles]

Hier? Gibt es gleich Burger Nummer vier. Ich habe mir heute beim kneten der Patties ein paar Gedanken gemacht, welche Geschmacksschrauben ich in Zukunft noch besser einstellen könnte.

Ich bin gespannt