Was gibt's heute bei Euch zu Essen, Part IV - in Memoriam Shorty

[RacingTurtles]

Genau so

[flyfisher]

Frisch gemahlener, schwarzer Pfeffer aus der Pfeffermühle

Aha. Danke.

Bei der Menge Pfeffer kommt der Geschmack des Kalbfleischs ja richtig gut `raus...

[Herman]

Du wirkst bei dem Thema immer ein wenig verbissen Christian - hat Dir mal ein Pfefferpflücker mit so `nem Gericht den Typen ausgespannt?

[RacingTurtles]

an so etwas ähnliches musste ich auch denken Johann, der Peter mag es nun mal sehr gerne etwas schärfer

Bei uns gestern etwas gesundes, einen Salat mit dicken Bohnen und Putenloins...

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[avalanche]

Man kann und darf meinen - sagen wir mal - etwas saloppen Umgang mit Gewürzen sicher thematisieren

Schlussendlich bleibt es halt einfach eine Geschmacksfrage. Manche mögen Salz und Aromat, andere stehen eher auf Chilis und Pfeffer. Frischgemahlenen Pfeffer brauche ich meist, um dem eigentlich fertig abgeschmecktem Gericht die letzte Note zu geben. Aber so richtig gelernt habe ich das alles nicht. Ich koche einfach so, wie es mir und einigen Menschen aus meinem Umfeld schmeckt

Shorty: Bei dir würde ich sogar Salat essen

[Herman]

Shorty: Bei dir würde ich sogar Salat essen

Des sowieso

[Herman]

Heute: Grünkohl

[nominator]

Schaut guat aus!

[HD_Klaus]

Wammerl mit Mini-Kartoffel-Klößen und Wirsching...

Einiges übrig geblieben...schmeckt aber kalt mit Brot und Senf auch sehr gut:

[flyfisher]

Du wirkst bei dem Thema immer ein wenig verbissen Christian - hat Dir mal ein Pfefferpflücker mit so `nem Gericht den Typen ausgespannt?

Hömma Schatzi, stalkst Du mich etwa? Du musst Dir mal ein Hobby oder so was zulegen...

[HD_Klaus]

Das IST sein Hobby

[BeepBeepImAJeep]

Hier Calamari fritti mit Knoblauchmayo

[ehemaliges mitglied]

[tbdbg]

Ragù alla bolognese mit selbstgemachten Nudeln und Grana Padano

[alicia]

Yummy 👍

heut endlich mal wieder....

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[Hypophyse]

Wammerl

Gelbes Curry mit viel Gemüse.

[HD_Klaus]

Roland, wie sieht das dann fertig aus?

[Hypophyse]

So:



Aktuell eher eine Suppe als dick und sämig, weil ich nur sehr wenig Kokosmilch verwende. :fettkampf:

[avalanche]

Aktuell eher eine Suppe als dick und sämig, weil ich nur sehr wenig Kokosmilch verwende. :fettkampf:

Du kannst ohne grosse Geschmackseinbusse auch einfach Sahne verwenden

[Hypophyse]

Dass ich darauf nicht gekommen bin!