Der Espresso-Thread

[ibi]

gleicher mahlgrad wie espresso oder wie bereitest du den kaffee / americano vor?

[MacLeon]

Meine Mühle kast mich jetzt ziemlich an und ich tendiere zu einer vernüftigen on demand mit Timer. Was sollte man sich ansehen? Mazzer, Macap oder Ceado habe ich im Auge. Gibt es Alternativen so bis 1k? Dann muss aber auch mal gut sein

Viele Grüße, Marco

Mahlkönig Pro M oder K 30, wenn's ein bisschen g..ler sein darf. Liegt dann aber knapp über Deinem Limit.

[heradot]

Ja, gleicher Mahlgrad. Ich würde ja jedesmal ein Pfund Kaffee verbrauchen zur Einstellung. Ausserdem hat meine Mühle einen Doser und somit recht viel Pulver im System. Das macht sich erst am nächsten Tag bemerkbar wenn ich den Mahlgrad verstelle

Viele Grüße, Marco

Marcus: An K30 dachte ich auch schon aber der Preis ist heftig für die Ausstattung. 65mm Mahlscheiben und nicht konisch; kann die wirklich soviel mehr wie die Anderen?

[oberstklink]

Hallo ich habe mal eine Frage an Euch . Aktuell trinken wir Filterkaffee und haben dazu eine Kaffeemühle die grad kaputt geht. Ein schöner Moment etwas aufzurüsten.
Mein Plan ist jetzt eine neue Mühle Rancillio Rocky mit Dosierfunktion und zu Weihnachten eine Rancillio Silvia dazu zu kaufen.
Taugen die beiden Geräte und die besonders Mühle?

Danke Euch!

[heradot]

Hi Christoph,
die Geräte kenne ich nicht aber ich würde keine Mühle mehr mit Doser kaufen. Macht Sinn wenn Du ein Cafe hast und ständigen Bezug; sonst verwendet Du immer Kaffeemehl was Du vor ein paar Tagen gemahlen hast. Ist irgendwie wie gezielt altes Brot essen.
Viele Grüße, Marco

[Edmundo]

kann die wirklich soviel mehr wie die Anderen?

Man sagt die Mahlkönig ist eine der besten Mühlen auf dem Markt. Wenn man es wirklich perfekt kann, wird man es bestimmt merken. Es geht um Nuancen. Ob man einen Unterschied merkt, wenn man einfach bisher so gute Espressi hinbekommt, ist eine gute Frage. Dreimal so gut wie ne Mazzer Mini wird sie nicht sein, das ist halt bei guten Sachen, da ist viel Preisunterschied nötig für die letzten paar Prozent.

Aber hey, sein wir ehrlich, es ist für mich die optisch geilste Mühle auf dem Markt und wenn ich die Kohle übrig hätte würde ich vermutlich auch schwach werden. So tut es eine Mazzer Mini und das prima.

[MacLeon]

Ich glaube auch, dass man den Unterschied nicht mehr schmecken kann. Die K30 ist extrem leise, schnell und gut einzustellen.

[ehemaliges mitglied]

Ich glaube auch, dass man den Unterschied nicht mehr schmecken kann. Die K30 ist extrem leise, schnell und gut einzustellen.

Genau so ist es
Der Kauf tut nur einmal weh - der Spaß hält ein Leben lang

[avalanche]

"Echten Espresso kann man nur mit einer echten Siebträgermaschine zubereiten. Doch die sind ganz schön teuer. Oder reicht auch eine 130-Euro-Maschine?"

Hier geht's zum Test

[heradot]

So, nach einigem hin und her ist es eine Mazzer geworden + 2 Dosen Cape Cod geworden
Vielleicht gibt es Bessere; imho aber keine stilechtere Mühle. Bin happy:



Beste Grüße, Marco

[ferrismachtblau]

Hi Marco,

da kannst du auch happy sein! Sehr schönes Equipment!

Gruß Frank

[ROEMER]

Ge*le Kombi

[oberstklink]

Danke Euch für 95 Seiten Lesestoff. Mein Neuzugang:

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[Homer82]

Sehr schön, ich wünsche Dir viel Spaß und viele leckere Espressi damit. Bald wird Dir der Espresso nur noch zu Hause schmecken...

[Mawal]

nice, die silvia ist klasse

[ibi]

Die tage mal den roen - extra bar getestet.
Schmeckt mir ausgesprochen gut und easy in der zubereitung

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[heradot]

Setzt jemand von euch das LM 1er Sieb ein? Bin gerade am ausprobieren; mit 7g ist der Espresso aber doch recht dünn?

Viele Grüße, Marco

[ibi]

vergiß die gr. zahl - unter 12gr kommt nix gescheits raus.

[heradot]

12g im LM ist natürlich schwierig zu tampern. Müsste man fast zweistufig machen; erst die Mitte tempern mit 41mm, dann den Rest mit 58. Ist mir eigentlich zu aufwendig. 12g Espresso bekomme ich mit dem Rocket Sieb auch gut hin.

Viele Grüße, Marco

[Edmundo]

Tamper ganz normal auch im LM, alles andere ist quatsch