was gibt's heut bei euch zu essen...

[WUM]

wass das, Hannes ???


Gruss



Wum

[Spacewalker]

Maultaschen mit Erbsen und Möhrchenwürfelchen vielleicht?

[Hannes]

"Mauldasche" bitte

[madmax1982]

Spaghett mit Spinat und Gorgonzola

[Hannes]

Sieht lecker aus

Der Gorgonzola würde mich persönlich aber eher abschrecken

[AndreasL]

[Koenig Kurt]

Beste Grüße,
Kurt

[JakeSteed]

Sparchers!

Wie machst Du den im Ofen? Was sind das für Beutel? Fragen über Fragen.

[Koenig Kurt]

Sparchers!

Wie machst Du den im Ofen? Was sind das für Beutel? Fragen über Fragen.

Spargel im Wasser auskochen ist was für Zuzler.

Ich mache den nur noch im Ofen. Ein Stück Butter auf ein Backpapier/Alufolie, etwa acht Stangen pro Päckchen (je nach Dicke auch mal nur 5), salzen, leicht zuckern und pfeffern, das Päckchen so gut verschließen wie möglich (bei Backpapier mit dem Hefter) und dann etwa 40 Minuten bei 160° Umluft.

[JakeSteed]

Spargel im Wasser auskochen ist was für Zuzler.

Ich mache den nur noch im Ofen. Ein Stück Butter auf ein Backpapier/Alufolie, etwa acht Stangen pro Päckchen (je nach Dicke auch mal nur 5), salzen, leicht zuckern und pfeffern, das Päckchen so gut verschließen wie möglich (bei Backpapier mit dem Hefter) und dann etwa 40 Minuten bei 160° Umluft.

Wird nächste Woche getestet! Danke für die Info

[ehemaliges mitglied]

Spargel - liegt bei uns auch ein Kilogramm in der Küche.

[Geraldpeter]

Hi,

heute hatte unser Klappgrill premiere. Es gab Scheiben vom jungen Polizeihauptmeister

http://i48.tinypic.com/dr9rud.jpg


Fazit: keine schlechte Sache, dieser Grill. Das Fleisch war lecker und der Putzaufwand hielt sich in Grenzen.

Dazu Knoblauchbaguette und Spinatquiche

G.

[Geraldpeter]

ach ja,

Spargel aus dem Ofen ist klasse, ich glaub, ich werf meinen Spargeltopf weg.

G.

[tigertom]

Kurt, das kingt sehr interessant. Ich habe den weissen Spargel bis jetzt immer im Wasser gekocht, bevor ich ihn "weiterveredelt" habe. Verwendest du am Backblech überhaupt kein Wasser? Trocknet der Spargel so nicht aus?
Ich kann mir das jetzt gar nicht vorstellen, werde das aber bei nächster Gelegenheit probieren.

[Koenig Kurt]

Bei 140-160° trocknet er nicht aus, hat ja - frisch - genügend Wasser "inside". Das Gute an dieser Methode: Du kochst keinen Geschmack aus. Alles bleibt im Spargel. Probier Deinen Spargelsud nach dem Kochen - schmeckt der kräftig und gut nach Spargel, ist all dieser Geschmack logischerweise nicht mehr im Spargel.

[Maga]

gestern zum ersten Mal den weißen Spargel in der Pfanne "gebraten";
in mundgerechte Stücke geschnitten und mit etwas Gemüsebrühe angegossen. war echt lecker und leicht nussig.

[der_wiener]

1,1 Kilo Fleisch mit Marchfelder Spargel und Sauce Hollandaise

[Jane76]

Kurt, dein Spargel war der Hammer! Hab den direkten Vergleich mit dem Spargel meiner Mama gehabt, da war der in der folie besser : ) gut, dass wir mehr in folie gemacht haben. Und dazu gabs Hirsch mit Knödel.
Nachmittags kommt die ganze Sippe und da gibts dann wieder viele Kuchen u lustige Geschichten.

[ehemaliges mitglied]

[ulfale]

Wurstsalat mit Pommes?