griller... weber & co.

[Ichfreumich]

Die habe ich seit ca. 20 Jahren und bin super zufrieden, immer eine in Reserve, bzw. zum verschenken

Anhang 123886

Ich würde gern einmal sehen, wie Du mit dem OP besteck ein 1,2 KG Porterhouse wendest.

[kurvenfeger]

Ich habe die von Rösle und bin sehr zufrieden.
Landet auch ohne Probleme im Geschirrspüler.
Einzig sollte man sie da offen reinlegen, wenn die mal unaufgefordert aufklappt gehen sonst schnell ein paar Gläser zu Bruch...

https://www.amazon.de/gp/aw/d/B000N5...oLL&ref=plSrch

Edit: und sie ist extrem stabil und greift auch schweres Grillgut sicher

[fireball]

Ist bei dir alles damit ok? Ich überlege den fürs Boot zu kaufen. Im Internet häufen sich aber negative Reviews, weil wohl irgend ein Ventil nicht ganz dicht ist. Ich bin jetzt leicht unentschieden... Gibts alternativen?

grüße
Christian

Ja gibt es, ich hatte auch einen Weber und bin auf den Cobb umgestiegen, mir liegt dieser wesentlich mehr da definitiv unten keine Wärme entsteht und er wesentlich mehr drauf hat bezüglich der Grillmöglichkeiten und dem Zubehör.

[Nixus77]

Den Cobb will ich mir auch demnächst kaufen

[Lord Sinclair]

Ok. Direktes Angrillen bei grösstmöglicher Hitze ist gewünscht, oder?

Zum einen spielt die Kohle eine Rolle.
Die Steakkohle von Weber wird besonders heiß.
Zum anderen wilst Du ja volles Glühen erreichen.
Damit muß also auch genug Luft und Zug vorhanden sein.

Spiel mal mit den unteren Luftschlitzen rum. Eher mehr Luft. Oben muß natürlich dann auch offen sein.

Kurze Rückmeldung und herzlichen Dank an alle für die Tips!

Habe jetzt den alten (Nachbau)-kamin entsorgt und einen Weber Anzündkamin eingesetzt.
Was für ein Unterschied!

Die Kohlen (aus dem selben Sack wie vorher) waren viel schneller durchgeglüht und mit dem Tip, die Lüftung oben und unten zu öffnen, habe ich 320° erreicht!

Zugleich habe ich den Gusseisenrost für den ODC eingebrannt, war etwa eine Stunde lang ein bestialischer Gestank, aber jetzt geht es. Vermutlich weil ich vergessen hatte, die Schutzschicht vorher abzuwaschen.

Jetzt habe ich ihn dreimal eingeölt, eingebrannt und abgekühlt. Hoffe das reicht.

[ibi]

grillzange?
die hier

https://www.amazon.de/Mr-Grill-MRGRI...rds=grillzange

[Sailking99]

Schulde noch das Bild von der Zange
image.jpg

image.jpg

[promnight]

Ich würde gern einmal sehen, wie Du mit dem OP besteck ein 1,2 KG Porterhouse wendest.

Mit 'nem Lngenbeck- Haken kein Problem. Damit bekommste auch 4 Kilo Leber gewendet...

[Herman]

[JoeBlack1822]

Ersatz-/Austausch-Rost für meinen Summit



Damit kann ich nun endlich das verkaXXXckte GBS-System rausschmeissen:



Oder, wenn man mal eine mega-große Grillfläche benötigen sollte, den kleinen Rost + Räucherbox ersetzen:

[Gertschi]

peter,

Ich überlege gerade, ob ich mir das GBS-System für den Summit bestelle...,warum bist du damit unglücklich?

[JoeBlack1822]

Ich brauche es nicht und finde es macht optisch den Rost unruhig.
Klappert zu viel beim abbürsten.
Luxusprobleme...
Ist halt derzeit beim Summit "leider" serienmäßig dabei.

[Gertschi]

Danke für die rasche Antwort. Jetzt bin ich am grübeln...

[JoeBlack1822]

Gertschi, wenn Du die Einsätze nutzen möchtest: Wok, Pizzastein, Waffeleisen,...
dann macht das ja durchaus Sinn.

Aber einen "normalen" Weber-Pizzastein habe ich schon, den GBS brauche ich dann nicht noch.
Sear-Grade aus Guss brauche ich auch nicht, wenn man schon mal Edelstahl-Roste hat. So schlecht "branden" die auch nicht.

Von daher sehe ich bei GBS für mich keinen Nutzen.

[Gertschi]

Pizzastein habe auch schon... Wäre eh nur eine Spielerei gewesen.

[Sub5]

Genesis war gestern.........



Liebe Grüsse

Thomas

[Lapua 338]

Genesis war gestern.........



Liebe Grüsse

Thomas

Gratulation zum neuen Weber! Mehr Bilder wären nicht schlecht!
Wo liegt der jetzt preislich lt. Liste?
Ich glaub es waren mal knapp 2000,- angepeilt.
In den Staaten soll er für ca. 1400 Dollar zu bekommen sein.

[Ombel]

Da ist er ja! Und, was sagst?

[ehemaliges mitglied]

So, Nachdem jetzt noch ein Beefer kam, wird die Outdoor-Küche langsam fertig..... Schaizz ipad, mal wieder verkehrt rum fotografiert.....

[Ombel]

Tom, aufm Kopf stehend, schaut er geil aus!