griller... weber & co.

[Koenig Kurt]

Nicht verwechsel mit dem Wagyu vom Koberind ....

Genau so ist es! Normalerweise Kilopreis in der Metro für "Normal-Wagyu" aus dem Kühlraum: um die 20 bis 30, 35 Euro, je nach Angebot.

[Curator]

Nicht verwechsel mit dem Wagyu vom Koberind ....

Genau so ist es! Normalerweise Kilopreis in der Metro für "Normal-Wagyu" aus dem Kühlraum: um die 20 bis 30, 35 Euro, je nach Angebot.

Danke, Jungs!

"Kobe-Rind" ist ein Wagyu-Rind aus Kobe, also eigentlich eine Herkunftsangabe. Wagyu ist die Rinderrasse. Stimmt so, oder?

[Spacewalker]

Da kann man nicht meckern.

Ich hab bei dem richtig teuren Fleisch immer Angst, dass ich es versauen könnte.

[Edmundo]

Und deshalb nimmst Du immer billiges Fleisch? Komische Logik.

[Spacewalker]

Naja, billiges Fleisch nicht, aber bei Wagyu ist man schon mal schnell bei > 200,-- € / kg. Und da ist mir die Gefahr dann doch etwas zu groß.

Dann geh ich lieber ins Daitokai.

[pelue]

Freut mich.

[Edmundo]

Also nicht aus dem Kühlraum, sondern aus der TK-Theke? Da werde ich auch mal schauen ...

[Spacewalker]

Also nicht aus dem Kühlraum, sondern aus der TK-Theke? Da werde ich auch mal schauen ...

Du wirst doch nicht etwa dieses billige Fleisch kaufen wollen.

[Edmundo]

Du wirst doch nicht etwa dieses billige Fleisch kaufen wollen.

Ich kaufe i.d.R. arg. Rinderfilet am Stück aus dem Kühlhaus in der Metro und portioniere das selber. Das ist schon super. Und auch nich soooo teuer.

[Koenig Kurt]

Ich kaufe i.d.R. arg. Rinderfilet am Stück aus dem Kühlhaus in der Metro und portioniere das selber. Das ist schon super. Und auch nich soooo teuer.

Demnächst gibt es bestimmt wieder mal Black Angus als Roastbeef, Huftsteak und Entrecote im Angebot in der Metro, am Stück.

Jungs, dann zugepackt! Dieses Fleisch war ein Traum!!! ich hab hier irgendwo Bilder gezeigt, mir jeweils etwa fünf Zentimeter dicke, 600gr schwere Stücke geschnitten. Wahnsinn!

[Curator]

Demnächst gibt es bestimmt wieder mal Black Angus als Roastbeef, Huftsteak und Entrecote im Angebot in der Metro, am Stück.

Black Angus - meine Lieblings-Rinderrasse. Neben den Charolais-Rindern. Deren Fleisch kann ich Dir ebenfalls sehr empfehlen, Kurt!

[paddy]

Demnächst gibt es bestimmt wieder mal Black Angus ...

Hatte ich gestern vom Grill, ein Träumchen.

[Koenig Kurt]

Charolais-Entrecote, immer in meiner Tiefkühltruhe zu finden. Auch in der Metro zu bekommen, leider zu dünn für den Grill. Die gibt es dann aus der Gusseisernen.

[Curator]

Charolais-Entrecote, immer in meiner Tiefkühltruhe zu finden.

Es hätte mich in der Tat auch erstaunt, wenn Du das nicht sammeln würdest...

[RAMichel]

Ich kann immer wieder das Black Angus als Hüftsteak empfehlen. Als 3 KG-Stück in der Metro zu akzeptablen Preisen erhältlich. Selbst zurechtschneiden in dicke Steaks, ggf. für die weitere Lagerung oder Frostung vakuumieren; beim Grillen gibt es kaum besseres Fleisch und kaum eines mit "beefigerem Geschmack". Das Filet ist dagegen geradezu nichtssagend im Geschmack.

[Curator]

Ich kann immer wieder das Black Angus als Hüftsteak empfehlen.

+1, Thomas! Einfach fantastisch, mehr geht nicht.

[Koenig Kurt]

Hatte ich kürzlich als Roastbeef, was ich wegen des Fettrands sehr gerne mag, wie oben geschrieben: Ein Traum. Besser kann Fleisch fast nicht schmecken.

[buchfuchs1]

Weiss zwar nicht, was die Fleischqualität mit Grillen zu tun hat, aber Kobe gibts ned in Europa.
Und zum Grillen eignet sich das wenig.
Auch wenns aus Kobe wäre.
Was es aber nie ist.

[Koenig Kurt]

Weiss zwar nicht, was die Fleischqualität mit Grillen zu tun hat...

Gutes Fleisch kann jeder auf dem Grill kaputt machen, schlechtes Fleisch aber niemand gut.

[kurvenfeger]

Wie sind denn diese Metro-Teile vom Reifegrad her? Sollte man die noch wochenlang im Kühlschrank Reifen lassen oder sind die "ready to eat?". Ich hatte auch mal so ein Dingen in den Hand, war mir dann aber unsicher...