griller... weber & co.

[X-E-L-O-R]

Grillseminare mache ich schon seit 2007, ebenso das Grillwiki. Das ist für mich die beste Art der Entspannung nach anstrengenden Verhandlungen und Stress.

http://www.edlhuber.net/wiki/index.p...al:Alle_Seiten

GOIL!

[ehemaliges mitglied]

Es braucht nicht kochen, verdunsten reicht. Hast du eine Zwiebel in den Hals gestopft?

[Koenig Kurt]

Und Zucchini, Paprika und vier Bier. Oder meintest Du die Vögel?

Ne, das wusste ich nicht.

[ehemaliges mitglied]

Der Hals, bzw. das was davon übrig ist sollte verschlossen werden. Da nicht jeder nähen mag nimmt man eine Kartoffel oder Zwiebel.

[Vanessa]

Es braucht nicht kochen, verdunsten reicht. Hast du eine Zwiebel in den Hals gestopft?

Und Zucchini, Paprika und vier Bier. Oder meintest Du die Vögel?

Ne, das wusste ich nicht.

[Koenig Kurt]

Der Hals, bzw. das was davon übrig ist sollte verschlossen werden. Da nicht jeder nähen mag nimmt man eine Kartoffel oder Zwiebel.

Okay, danke! Das werde ich das nächste Mal machen.

[JoeBlack1822]

Da ist das Ding:



Was würde man bloß ohne das Forum machen...

[Edmundo]

Da ist das Ding:



Was würde man bloß ohne das Forum machen...

Wofür ist das Kabel im Gerät? Ich dachte es ist ein Funkthermometer.

[JoeBlack1822]

Hi Elmar,

nein, das ist die "normale" Variante. Übertragung läuft bei diesem Modell per Kabel:

http://www.amazon.de/Outdoorchef-Bra...0194479&sr=8-1

[giftmischer]

So, heute Mittag gabs Pizza aus dem Napoleon.
Ich habe einen Schamottstein als Pizzastein verwendet und eine ordentliche Pizzaschaufel besorgt.
Fazit: Super wars! Pizza war innerhalb von 5-6 Minuten superknusprig und alle waren begeistert

[PCS]

Hier nur Regen, Regen, Regen.....

[Edmundo]

Hier nur Regen, Regen, Regen.....

Hier auch, Unwetterwarnung Stufe rot. Ist schon Nacht hier. :-/

[Treo]

Hier auch, Unwetterwarnung Stufe rot. Ist schon Nacht hier. :-/

du kennst ja mein Städtchen, hier regnet es jeden Tag und keine Besserung in sicht.....

[Koenig Kurt]

Ja, da freue ich mich auch schon drauf. Pizza aus'm Grill.

Grillwalt: Ja, das stimmt, schön saftig war's. Ich ging auch davon aus, dass dies der Sinn an der Prozedur ist. Mein Vater hätte halt trotzdem gern ein bisserl warmes bier zum kalten geschmeckt.

Nächstes mal probiere ich es mal mit Whiskey.

[Treo]

So... jetzt komm ich auch mal dazu die Bilder vom Gyros-grillen einzustelllen (sorry, hatte da bis jetzt leider keine Zeit für)

Also die Grundlage des Gyros


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Die Marinade:


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und auf den Grill damit...


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Die passende Temperatur einregulieren..


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nach einer Stunde sah´s dann so aus


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nach gut zwei Stunden (die Gäste hatten verspätung)


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Der Tisch


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nach dem ersten Anschnitt


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War super lecker! und jetzt Resteverwertung zum Deutschlandspiel am Sonntag:



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und ich muss sagen, die Pizza war fast noch besser (eben anders), hatte den Teig auch über 24h vorher gemacht.

So ich hoffe ihr hattet viel spaß, ich brat mir jetzt ein Filet (ohne Bilder)! ;-)

[Lübke]

Spätestens mit diesem Beitrag hätten wir dann auch klargestellt, wer hier den Längsten hat.

[Edmundo]

Als ich da gewohnt habe hatte ich danach Schwimmhäute zwischen den Zehen.

[kurvenfeger]

Die Idee mit dem Gyros gefällt mir. Und ich will endlich mal Spieß und Backburner einweihen....

[Treo]

Nimm den Backburner aber erst zum Schluss sonst verkohlt dir alles Can

[Maga]

so, mein Neuer steht auf dem Balkon ... Leckagetest wird morgen gemacht.