griller... weber & co.

[Jacek]

Danke Tobias

Ich mag es medium ...

Zart wie die Haut einer Jungfrau

[ibi]

was hat die zarte der haut mit der Jungfräulichkeit zu tun

[Jacek]

dachte junge haut ist immer zart(er)

[Jacek]

Nun, Grillen mit Nachbarn

Nummer 1. Füllung mit Champignons, Emmentaler und Zwiebel..

[Jacek]

Dazu etwas Gemüse

[Jacek]

Es geht los...











Mahlzeit

[Jacek]

Nummer 2. Füllung mit Paprika, Emmentaler und Zwiebel







Grill ist auch langsam bereit

[mask]

US Porterhouse 1,1Kg ganz für mich allein

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[jk737]

[JoeBlack1822]

Mega Bacon Bombs!
Gamma Steak

[mask]

Heute nochmal ein geniales RibEye US Goldlabel auf den Weber geworfen. Habe für mich jetzt zwei Erkenntnisse.
Erstens: RibEye ist einfach DER(!) Cut schlechthin. Macht einfach viel mehr Spaß als Porterhouse & Co.
Zweitens: Kein mir bekanntes deutsches Rindfleisch (auch kein dryaged) kommt an die Qualität und den Geschmack von US Fleisch heran. Letzteres ist einfach der Hammer !!

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[JoeBlack1822]

Dirk, da gebe ich dir in beiden Punkten vollumfänglich recht.
US Beef ist einfach top und Entrecôte bietet die beste Kombination aus Geschmack und Zartheit (meiner Meinung nach).

[mask]

Word!

[Sailking99]

Beim Cut bin ich voll dabei.
RibEye ist einfach das Beste. Gleich auf mit oder über geilem Filet.

Beim US Prime möchte ich widersrechen. Es gibt exzellente deutsche Hersteller, gerade auch beim Dry Age, aus Deutschland.
Your Beef finde ich spitze oder auch mein Metzger um die Ecke hat wirklich gutes Dry Age inzwischen.
Aber auch die Franzosen haben exzellentes Beef.

Alle Expats aus den USA, welche ich kenne, bevorzugen inzwischen europ. Rindfleisch. Deren Begründung ist der Unterschied in der Fütterung (Gras in Europa - Mais in den USA). Das Fleisch in Europa ist weniger fett ( schon klar, dass Fett auch ein Geschmacksträger ist). Ich denke es kommt vor allem darauf an ein Fleisch aus einer reinen Fleischzucht und keiner Mischzucht (erst Milchproduktion, dann Fleisch) zu bekommen.

[heradot]

Hallo zusammen,

was habt ihr für Erfahrungen mit den Gasverbrauch eines Genesis II? Ich habe jetzt die 3 Flasche in 3 Monaten dran und nicht übermäßig viel gegrillt. Der vorherige Napoleon hat mit zwei Flaschen locker das Jahr durchgehalten. Ich habe schon Leckage-Tests gemacht aber nichts gefunden; auffällig ist allerdings das der Druckminderer und die Anschlüsse eine ordentliche Schicht Grünspan haben. Any ideas?

Viele Grüße, Marco

[marceltobias]

Hallo zusammen,

was habt ihr für Erfahrungen mit den Gasverbrauch eines Genesis II? Ich habe jetzt die 3 Flasche in 3 Monaten dran und nicht übermäßig viel gegrillt. Der vorherige Napoleon hat mit zwei Flaschen locker das Jahr durchgehalten. Ich habe schon Leckage-Tests gemacht aber nichts gefunden; auffällig ist allerdings das der Druckminderer und die Anschlüsse eine ordentliche Schicht Grünspan haben. Any ideas?

Viele Grüße, Marco

Sowas ist ja immer schwierig zu sagen.

Wie groß ist die Flasche? Wie oft grillst du? Was grillst du? Wie lange feuerst du an? Brennst du nachher jedes Mal ab? Wieviele Brenner hatte dein Napoleon? Drehst Du die Flasche nach jedem Mal grillen auch wieder zu?

Mit Deinen Angaben kann man ja so nix anfangen.

Ich denke ich komme mit zwei 11 Kilo Gasflaschen durch den Sommer. Wir grillen 2-3 Mal die Woche. Mal nur Würstchen, mal Steak, mal ganzes Huhn, etc.
Ich brenne vor dem Grillen immer den Grill ab, bzw. lasse ihn 15-30 Minuten auf voller Pulle vorheizen.

[HD_Klaus]

Das kommt mir doch seehehr komisch vor...ich grille wirklich sehr viel, aber der Verbrauch hält sich total in Grenzen und eine Flasche reicht mir locker 3 Monate...kommt halt immer darauf an, WAS Du machst und WIE. Abbrennen danach mit voller Temperatur? Indirektes Grillen (Hähnchen) mit über 1 Stunde usw usw usw...
Das mit dem Druckminderer und den Anschlüssen würde ich aber unbedingt von einem Profi abklären lassen!

[BBCS]

Hallo Leute, hat jmd von Euch schon Langzeiterfahrung mit dem Lotusgrill XL gemacht?
Bin bei der Suche nach einem Grill auf den LotusGrill ( http://lotusgrill.de/de/ ) aufmerksam gemacht worden.
Falls hier der falsche Thread dafür ist, bitte nicht steinigen, die Suche nach dem Thema hat nur ein paar Einträge von vor 2 Jahren ergeben.

Ich möchte gerne einen Holzkohlegrill haben, habe aber die Anzündfummelei von "normalen" Grills satt, es liegt im Bereich des Möglichen, dass ich mich dabei zu dämlich anstelle, oder aber einfach nur zu ungeduldig bin.

Wäre für Erfahrungen (pos./neg.) sehr dankbar...

[01kaufmann]

Leckere Sachen wieder hier. Ich habe mir mal eine ordentliche Fettauffangschale besorgt.

Gruß
Konstantin

[Thedas]

Sodele...

Was ist der beste Oberhitzegrill? Bestell ich mir einfach nen Beefer One Pro oder geht da noch mehr?