griller... weber & co.

[Peter_O]

Hast ja recht. Aber es gibt überhaupt keinen Grillpfannenthread hier

Ich nehme an Skeppshult oder le Creuset gehen - oder gibt's nen Preistip?

[Muellema]

Ich versteh diese Euphorie um Grillpfannen nicht. Gusseiserne Pfanne von der Hammerschmiede Scholl. Günstig, gut geschmiedet und allemal vergleichbar mit Turk etc... es geht ja um flächige Röstaromen für den Geschmack und nicht um ein Muster wie mit dem Lineal gezogen, oder?

[Peter_O]

Hm, weiss nicht. Ich kann mir z.B. nicht so richtig vorstellen Burgerpatties in einer Pfanne mit ebenem Boden zu machen...

[Muellema]

Ein Beefer macht auch keine grillstreifen 😉

[kurvenfeger]

Magst meine le Creuset Grillpfanne haben?
Ich nutz die nie. Seit wir das Glasdach haben Grille ich ganzjährig draußen.

[Donluigi]

Ein Beefer macht auch keine grillstreifen 😉

Natürlich macht er die. Einfach das Blech vorher untern Brenner für paar Minuten. Danach Fleisch drauf - Hallooo, Grillstreifen

[Muellema]

Natürlich macht er die. Einfach das Blech vorher untern Brenner für paar Minuten. Danach Fleisch drauf - Hallooo, Grillstreifen

Für die Optik machbar, aber ohne geschmacklichen Mehrwert, da bevorzuge ich eine flächige Kruste ;-)

[Donluigi]

Wieviel geschmacklichen Mehrwert denn noch aus nem Beefer?

[Muellema]

Wieviel geschmacklichen Mehrwert denn noch aus nem Beefer?

eben... wozu dann die Grillstreifen? Und es ging doch urpsrünglich um Grillpfannen

[Peter_O]

Naja, was meine Frage betrifft ging es in erster Linie ums drinnen Grillen, egal wie. Und einen Beefer möchte ich auch nicht unbedingt im Haus betreiben, oder bin ich da zu schissrig?

[Donluigi]

Beefer als standalone ist auch zu teuer und zieht zuviel nach sich. Das Thema macht erst Spaß mit Sous-Vide und all dem Krempel. Und manche Sachen - Würstchen etwa - gehen garnicht. Also, gehen irgendwie schon, aber das wäre mit Kanonen auf Spatzen. Ich find Grillpfannen gut. vereinen sie doch die Vorteile des Grills - "Grillgut" liegt nicht im Fett, Grillstreifen - mit den Vorteilen der Zubereitung auf dem Herd.

[Donluigi]

Ich würds nicht tun. Gasgeräte indoor sind mir suspekt.

[Thedas]

Moin zusammen,

bei mir steht ein Umzug an und die Außenfläche wird leider mehr als halbiert - daher muss der Genesis einem Beefer weichen. Hat von euch schonmal jemand einen Genesis verkauft? Denke gerade nach wo und wie... ist ja ziemlich sicher nur für Selbstabholer interessant

Problem: Das Ding steht mitten im Niemandsland (-> Koblenz)

[Edmundo]

hier im network

[Ombel]

Genesis gegen Beefer? Das kann nichts werden...

Hätte ggf Interesse an deinem Genesis, gerne mehr per PN

[Thedas]

Genesis gegen Beefer? Das kann nichts werden...

Hätte ggf Interesse an deinem Genesis, gerne mehr per PN

Oli ich wechsel von der Provinz in die Großstadt... da ist nur noch ne kleine Terasse drin. Und wir benutzen den Genesis eher selten - wenn dann gibt es Black-And-Blue Entrecote... und das kann der Beefer besser

[JoeBlack1822]

Kommt auf den Einsatzzweck an.
Für Steaks ist Sous Vide + Beefer einem Genesis deutlich überlegen.

Würstchen, Beer-Can-Chicken, Pulled Pork brauchst natürlich den Genesis.

[Ombel]

Ja, dafür ist der Beefer Perfekt!

[optics]

... habe da was ...

IMG_2926.jpg

[Donluigi]

Genesis würd ich hier verkaufen. Koblenz ist nicht weit. Wenn der Preis stimmt, kommen wir vielleicht sogar zusammen.