griller... weber & co.

[JoeBlack1822]

Entweder Q320 oder direkt Genesis.
Die Spirit sind weder Fisch noch Fleisch...

Ich habe meinen Weber auch das ganze Jahr über draussen stehen. Allerdings mit einer Schutzhülle versehen.
Die ist aber in 10 Sekunden auch wieder runter.

[t1mbo]

image.jpg

Neuer Rost für meinen E320.

[Koenig Kurt]

Erklär mal bitte, wozu der gut ist.

[RAMichel]

Erklär mal bitte, wozu der gut ist.

Rost raus, Wok drauf oder Gussrosteinleger reinlegen.

[Koenig Kurt]

Ah, sehr gut. Danke!

[t1mbo]

Genau, Wok, Pizzastein, was du halt willst.
Und er lässt sich imho leichter reinigen als der Standardrost beim E320.

[ehemaliges Mitglied]

Danke für die Thermometer-Tips, werde ich mir heute abend mal in Ruhe ansehen.

Ansonsten sehe ich auch keinerlei Problem damit, den Grill im Winter draußen zu lassen.

[JoeBlack1822]

Morgen Früh um 09:00 Uhr geht es los

Mein erstes Pulled Pork!

[Hamburger]

Dann vorab schonmal guten Appetit. Schaut schonmal super aus

[Subdate300]

Ich freu mich auf Bilder... sieht super aus! Erzähl mal was zum Rub.

EDIT: Wie um 9??? Wann will Du essen? Gegen Mitternacht?

[JoeBlack1822]

Ich freu mich auf Bilder... sieht super aus! Erzähl mal was zum Rub.

EDIT: Wie um 9??? Wann will Du essen? Gegen Mitternacht?

Bilder werden definitiv kommen.
Rub ist Butt Glitter Rub.
Das sind nur knapp über 2 KG Nacken. Ich denke schon, dass es gegen 18:30 Essen gibt.

[JoeBlack1822]

Danke!
Ich halte mich an die hier im Forum bereits "kampferprobten" Rezepte.
Butt Glitter Rub / South Carolina Mustard Sauce / KFC-Coleslaw

[ehemaliges mitglied]

gutes gelingen, bei mir dauert das immer 8 - 9 stunden bei umme 2kg nacken. dann noch was ruhen lassen..

[JoeBlack1822]

Weiter im Programm:

KFC-Coleslaw

[mask]

Peter ich wünsche gutes Gelingen

[Lübke]

Viel Erfolg, Peter. Bis hierhin sieht es schon mal super aus.

Ich muss auch mal das nächste PP planen.

[JoeBlack1822]

Sebastian, ich bete jetzt schon, dass mein Buns halbwegs so wie Deine werden

[Lübke]

Teig gut durchkneten und zwei mal (vor und nach dem fomen der buns) je eine Stunde im an warmen Ort gehen lassen, dann klappt das schon.

[Subdate300]

[JoeBlack1822]