griller... weber & co.

[heintzi]

Im Normalfall ja. Wenn Du merkst, dass die Hitze zu stark wird, kannst Du kurz zu machen.

Unten und oben dicht machen lässt die Briketts irgendwann "aus gehen". Kann sich lohnen, wenn man mal nur kurz ein Steak grillen mag, aber nur noch die guten Weber Long Lastings im Haus sind. Die kann man dann nochmal verwenden.

[ehemaliges mitglied]

Danke!

[AndreasS]

Für alles Kurzgegrillte (sagt man das so?) lass ich die Schlitze offen. Ich stelle da eigentlich nur bei Longjobs rum oder, wie schon beschrieben, um den Grill auszumachen.

[jk737]

Der Rost MUSS so aussehen.

Beim nächsten Anheizen den Rost zum "Glühen" bringen, mit der Stahlbürste drüber und die nächste Ladung Fleisch drauf. That´s it.

Genau so mache ichs!

Jürgen, schaut alles sehr gut aus! Wenn du das beste Fleisch, das man derzeit in Österreich bekommen kann einmal probieren willst, dann ruf da an: http://www.goritschnigg.com/fleischerei/

Danke, der hat aber keinen online shop oder?

Mein Favorite derzeit ists das American Ribeye vom Radatz. Und ich sollte noch im August von einem Freund selbstgezüchtetes Galloway Rind bekommen. Da hatte ich letzten Sommer was, das war auch top.

[heintzi]

Wasserbüffel von der Metro ist auch Um die 20 Euro pro Kilo (Roastbeef zum Steaks schneiden)

[habepe]

Anhang 33048

Kindergeburtstag???

[habepe]

Der Rost MUSS so aussehen.

Beim nächsten Anheizen den Rost zum "Glühen" bringen, mit der Stahlbürste drüber und die nächste Ladung Fleisch drauf. That´s it.

Sollte man nicht besser eine Bürste mit Messing o.ä. Borsten verwenden, von wegen Rostbildung??

[hugo]

Sollte man nicht besser eine Bürste mit Messing o.ä. Borsten verwenden, von wegen Rostbildung??

Edelstahl,schadet nicht der emaillierung und lässt den Grillrost auch nach Jahren noch gut aussehen.
Der ist einfach nur auf,fehlen ja schon Stücke
Auch wenn das Fleich gut aussah

[trophy]

Weil wir gerade bei Grillpflege sind wie macht Ihr die emailierte Oberfläche auf Euren Grills wieder spiegelnd und blitzblank? Habe einen Genesis und der ist auf der Rückseite ganz schön matt geworden...

[hugo]

Liegt in der Natur der Sache,wird matt,bleibt matt.
Mein 8 Jahre altes und ca. 7-800 mal genutztes Grillrost des Q300 sieht heute so aus

image.jpg

image.jpg

[jk737]

Wie reinigst Du den?

[hugo]

Seit dem ersten Grillen damit:
http://www.amazon.de/Weber-6424-Drei...inigungsbürste

Nach dem Grillen hochheizen,abbürsten (auch die Unterseite) und dann mit 3-4 Blatt zusammengeknüllten und nassen (nicht nur feucht,richtig nass) Küchenkrepp abwischen.Trocknen lassen,abkühlen lassen,Abdeckung rüber und fertig.
Steht seit 8 Jahren draußen und wird regelmäßig genutzt,auch im Winter ;-)

Noch viel wichtiger ist allerdings auf dieses grausame in roter Pampe eingelegte Irgendwas aus dem Discounter/Supermarkt zu verzichten.
Es reicht wenn das Fleisch ganz dünn mit Oel eingepinselt wird.Hat der Rost die richtige Temperatur brennt eh nichts fest und gewürzt wird grundsätzlich hinterher.
Gibt nichts schlimmeres als verbrannte Gewürze und Oel macht das Fleisch weder zart noch geschmacklich besser.
Die rote Pampe macht nichts anderes als mehr Gewicht und dadurch mehr in der Kasse und einen siffiger Grillrost.

[jk737]

Danke! Interessant, mich wundert, dass Dir der Rost nicht rostet.

Genau die Bürste hab ich auch...

[hugo]

Wenn du genau hinsiehst,rechte Seite Mitte,dort wo meist nie was liegt,oder höchstens mal Gemüse wie Zwiebeln oder Brot ...
Leichte Spuren von Rost.
Ab und an mal auch ölen ;-)

[jk737]

Wenn ich Deinen blitzblanken Grill sehe, kriege ich echt ein schlechtes Gewissen.... :grillputzengehe:

[PCS]

Mein Grillrost sieht genau so aus wie Deiner, Jürgen.

[jk737]

War auch nur ein Scherz. Meiner funktioniert jetzt seit 3 Jahren so. Und bislang hats bei mir noch allen geschmeckt

[hugo]

Mein Grillrost sieht genau so aus wie Deiner, Jürgen.

Iiiiiiiiihhhhhhhhhhhhhh

Na denn mal los ...

http://www.webergrill.de/Weber-Ersat...-320::644.html

[PCS]

Hier, ich hab ein Jahr dazu gebraucht, DASS er so ausschaut *patina*

[PCS]

Wenn ich dann aber auch noch klugscheissern darf, Udo: das was Du da machst ist brandgefährlich. Die Gusseisen-Platte darf nur auf die rechte Seite, nicht auf die Linke.